Из-за своего удобства и возможности приготовить много кофе за раз этот метод считается одним из самых популярных в мире. Мы считаем этот метод одним из самых удобных и практичных. Рассказываем, как приготовить кофе в капельной кофеварке.
Принцип работы капельной кофеварки очень прост: горячая вода проливается через молотый кофе. Из-за своего удобства и возможности приготовить много кофе за раз этот метод считается одним из самых популярных в мире. Мы считаем этот метод одним из самых удобных и практичных, и на это есть причины.
Перед приготовлением кофе рекомендуем узнать об основных факторах, которые влияют на вкус кофе вне зависимости от способа приготовления.
Что понадобится
Обязательно:
1. Кофе в зернах или молотый.
2. Капельная кофеварка.
3. Бумажные фильтры.
4. Холодная вода.
Желательно:
1. Весы.
2. Кофемолка.
Степень помола и дозировка
Чем больше кофе вы используете, тем крупнее должен быть помол. Для объема воды 250–300 мл помол должен быть как для пуровера, а для 500–1000 мл уже как для френч-пресса.
Для определения количества необходимого кофе всегда используйте правило 60 грамм кофе на 1 литр воды, то есть для приготовления 500 мл кофе вам понадобится 30 грамм кофе. Мы не рекомендуем отмерять кофе на глаз, потому что малейшие отклонения в пропорциях значительно влияют на результат. Чтобы результат был стабильным, лучше всего перед каждым приготовлением взвешивать его на весах с шагом в 0,1 г.
Начало приготовления
Сначала нужно пролить через бумажный фильтр небольшое количество горячей воды, чтобы убрать возможный привкус бумаги. Чем меньше объём завариваемого кофе, тем важнее этот этап. Если при приготовлении двух литров кофе почувствовать бумажный привкус будет сложно, то при приготовлении, например, 500 мл напитка вы его заметите сразу.
После этого нужно насыпать молотый кофе в фильтр и равномерно распределить его по воронке, чтобы экстракция протекала правильно.
Некоторые капельные кофеварки оснащены встроенным нейлоновым фильтром, смачивать горячей водой его не нужно, но следует тщательно мыть после каждого приготовления.
Приготовление
Преимущество капельной кофеварки в том, что это быстро и просто.
Общее время приготовления отличается в зависимости от объёма воды. За ориентир можно принять показатель от 2,5 минут для 250 мл воды до 6 минут для 2 литров воды с момента попадания первых капель на молотый кофе. Если вода проливается слишком быстро или, наоборот, слишком долго, то это можно исправить с помощью помола: уменьшить помол, если вода проливается быстро или увеличить — если слишком медленно.
Кроме этого, статья о том, что такое TDS и уровень экстракции поможет понять, как правильно настроить вкус кофе в капельной кофеварке.
Кофемашины становятся все более популярным способом приготовления ароматного и бодрящего напитка в домашних условиях. Они удобны, просты в использовании и позволяют быстро получить чашку эспрессо, американо или капучино нажатием пары кнопок. Современные модели кофемашин оснащены множеством полезных функций и настроек, позволяющих адаптировать процесс приготовления кофе под ваши личные предпочтения. Более того, некоторые продвинутые кофемашины теперь можно даже контролировать через смартфон, что добавляет дополнительный уровень удобства и персонализации. Однако чтобы ваш напиток всегда был безупречным, нужно знать как правильно пользоваться кофемашиной и ухаживать за ней.
Типы кофемашин и их особенности
Прежде чем разбираться, как пользоваться кофемашиной, давайте рассмотрим основные типы этих устройств:
— Рожковые кофемашины — используют молотый кофе, который засыпается в рожок. Требуют некоторых навыков для приготовления хорошего эспрессо. Позволяют экспериментировать с разными сортами кофе и степенями помола.
— Капсульные кофемашины — работают с кофейными капсулами. Очень просты в использовании, но ограничивают выбор кофе. Идеальны для тех, кто ценит скорость и удобство.
— Кофемашины с автоматическим капучинатором — позволяют легко готовить капучино, латте и другие напитки с молоком благодаря встроенному капучинатору. Многие модели оснащены съемным контейнером для молока, который можно хранить в холодильнике.
У каждого типа кофемашин есть свои преимущества и особенности использования. Некоторые модели совмещают в себе функции разных типов, например, имеют и рожок для молотого кофе, и возможность использования капсул. Это важно учитывать при выборе подходящей модели для дома или офиса.
Первые шаги — установка и подготовка кофемашины
Итак, вы приобрели кофемашину. Что делать дальше? Вот пошаговая инструкция по подготовке устройства к работе:
1. Аккуратно распакуйте кофемашину, удалите все защитные пленки и стикеры. Сохраните инструкцию и гарантийный талон. Внимательно изучите руководство пользователя, особенно разделы по технике безопасности и уходу за прибором.
2. Очистите все съемные части кофемашины — резервуар для воды, поддон, контейнер для капсул или рожок. Вымойте их теплой водой с мягким моющим средством, тщательно ополосните и высушите.
3. Найдите подходящее место на кухне для установки кофемашины. Она должна стоять на ровной устойчивой поверхности рядом с розеткой. Убедитесь, что кофемашине ничего не мешает, отсутствуют источники влаги и тепла.
4. Перед первым использованием обязательно пропустите через кофемашину чистую воду без кофе, чтобы прочистить все внутренние детали. Для этого наполните резервуар холодной фильтрованной водой до максимальной отметки и запустите процесс приготовления на максимальном объеме.
5. Ознакомьтесь с настройками вашей модели — температурой, крепостью кофе, объемом порции. Отрегулируйте их по своему вкусу. Попробуйте приготовить несколько порций кофе в разных режимах, чтобы понять, какие настройки вам больше нравятся.
Теперь кофемашина готова к использованию. Можно приступать к приготовлению ароматного кофе!
Пошаговая инструкция для рожковой кофемашины
Рожковые кофемашины считаются полупрофессиональными устройствами, с их помощью можно приготовить превосходный эспрессо. Для этого нужно сделать следующее:
1. Наполните резервуар кофемашины чистой холодной водой. Используйте фильтрованную воду, чтобы продлить срок службы прибора и избежать появления накипи.
2. Отмерьте нужное количество молотого кофе и засыпьте его в рожок. Для одной порции эспрессо обычно требуется 7-9 г. Кофе должен быть свежемолотым, среднего помола. Слишком мелкий помол может забить фильтр, слишком грубый — сделает вкус кофе водянистым.
3. Равномерно распределите и утрамбуйте кофе в рожке с помощью темпера. Поверхность должна быть ровной. Правильная трамбовка важна для получения качественного эспрессо. Прикладывайте достаточное, но не чрезмерное усилие.
4. Установите рожок с кофе в кофемашину до упора и зафиксируйте его. Рожок должен быть плотно закреплен, чтобы избежать протечек и получить хорошую пенку (крему).
5. Поставьте чашку под носики рожка. Выберите желаемый объем порции на панели управления. Для классического эспрессо достаточно 30-35 мл. Для двойного эспрессо или напитков с молоком нужен больший объем.
6. Нажмите кнопку пуска. Кофемашина начнет прогревать воду и пропускать ее под давлением через молотый кофе в рожке. Наблюдайте за процессом экстракции — кофе должен вытекать тонкой струйкой цвета карамели. Если он льется слишком быстро и выглядит водянистым, значит помол слишком грубый. Если кофе вытекает слишком медленно и имеет очень темный цвет — помол слишком мелкий.
7. Через 25-30 секунд ваш эспрессо будет готов. Удалите рожок, выбейте из него кофейную гущу и ополосните водой. Крему (пенка) должна быть плотной, орехового цвета. Вкус эспрессо — насыщенным и сбалансированным, без излишней горечи.
Чтобы получить идеальный эспрессо, нужно использовать свежемолотый кофе подходящей степени помола и правильно утрамбовывать его в рожке. Не бойтесь экспериментировать с количеством кофе и степенью его прессовки, чтобы найти свой золотой стандарт. Учитывайте, что при смене сорта кофе могут понадобиться корректировки настроек.
Пошаговая инструкция для капсульной кофемашины
Капсульные кофемашины — оптимальный вариант для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий готовить неплохой кофе. Вот как ими пользоваться:
1. Включите кофемашину в сеть и дождитесь, пока она нагреется. Обычно это занимает около 30 секунд. На большинстве моделей индикатор готовности к работе загорается или перестает мигать.
2. Откройте отсек для капсул и вставьте выбранную капсулу с кофе. Капсулы бывают разных видов и производителей, поэтому убедитесь, что выбранная капсула подходит для вашей модели кофемашины.
3. Убедитесь, что в резервуаре достаточно воды. Для приготовления одной порции эспрессо обычно требуется около 50-100 мл воды. Лучше наполнить емкость с запасом.
4. Поставьте чашку под дозатор кофе и выберите желаемый напиток на панели управления — эспрессо, лунго или другой. Размер порции зависит от вида капсулы и модели кофемашины, обычно он указан на упаковке.
5. Нажмите кнопку старта. Кофемашина пробьет капсулу и начнет готовить кофе. Процесс приготовления занимает около 30 секунд и происходит полностью автоматически. Кофе будет наливаться тонкой струйкой прямо в чашку.
6. По окончании приготовления удалите использованную капсулу из отсека и выбросьте ее. В большинстве моделей отработанные капсулы автоматически сбрасываются в специальный контейнер, который нужно периодически очищать.
Неоспоримое преимущество капсульных систем — простота и удобство использования. Некоторые производители предлагают широкий выбор капсул с кофе разных сортов, составов и ароматов, в том числе без кофеина. Однако будьте готовы к ограниченному выбору и довольно высокой цене расходных материалов.
Приготовление капучино и других напитков с молоком
Для приготовления кофейных напитков с молоком, таких как капучино, латте или флэт-уайт, в кофемашине должен быть капучинатор. Он бывает двух типов:
— Ручной капучинатор в виде трубки, через которую подается пар. С его помощью можно самостоятельно взбить молоко до нужной консистенции пены. Требует некоторых навыков и практики, зато позволяет экспериментировать с текстурой и температурой молока.
— Автоматический капучинатор, который все делает сам. Достаточно налить молоко в специальный контейнер и нажать кнопку напитка. Современные модели могут выполнять несколько режимов взбивания молока, готовить молочную пену разной плотности и температуры.
Чтобы получить идеальную молочную пену ручным капучинатором, нужна сноровка. Держите чашку с молоком под углом и погрузите паровое сопло чуть ниже поверхности. Медленно перемещайте чашку вверх-вниз, чтобы распределить пар. Когда молоко увеличится в объеме вдвое и станет однородным, сделайте несколько секунд «полоскания» на поверхности для образования мелкопористой пены. Оптимальная температура молока для взбивания — 4-6°С. Не допускайте его перегрева, иначе пена получится крупнопористой и быстро осядет. После каждого использования обязательно прочищайте паровое сопло, пропуская через него пар.
С автоматическим капучинатором все намного проще. Кофемашина сама нагреет и вспенит молоко, а потом добавит его в кофе в нужной пропорции для выбранного напитка. Вам останется только периодически очищать контейнер и трубки от остатков молока. Следуйте инструкции производителя по очистке капучинатора, используйте только рекомендованные чистящие средства. Большинство моделей имеют функцию автоматической промывки капучинатора паром после каждого использования.
Уход за кофемашиной — очистка от накипи и кофейных масел
Чтобы кофемашина служила долго и всегда радовала вкусным кофе, ей необходим регулярный уход. Обязательные процедуры:
— Удаление накипи (декальцинация). Частота зависит от жесткости воды, в среднем — 1-2 раза в месяц.
— Очистка кофемашины от кофейных масел.
— Если в кофемашине есть фильтр для воды, меняйте его каждые 2-3 месяца. Фильтры смягчают воду и предотвращают образование накипи, продлевая срок службы прибора. Однако со временем они теряют свои свойства и требуют замены.
При очистке строго следуйте инструкции к вашей модели кофемашины и используйте только рекомендованные производителем средства. Не применяйте абразивные материалы, металлические щетки или агрессивные химикаты, чтобы не повредить покрытие деталей. После процедуры тщательно ополосните все детали и пропустите не менее 2-3 чашек чистой воды.
Советы по выбору кофе и настройке помола
Вкус и аромат кофе зависит не только от кофемашины, но и от самого кофе, который вы используете. Несколько советов по выбору:
— Отдавайте предпочтение свежеобжаренным кофейным зернам или молотому кофе. Срок годности после обжарки — не более 3-4 недель для зерен и 1-2 недель для молотого кофе. Покупайте кофе небольшими партиями и храните в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте.
— Выбирайте 100% арабику или смесь с небольшим содержанием робусты. Арабика обладает более тонким вкусом и ароматом, меньшей горечью. Робуста придает кофе крепость и плотность пенки. Оптимальное соотношение в смеси — не более 20% робусты.
— Для рожковых кофемашин нужен средний помол, для капсульных — мелкий. Степень помола влияет на скорость экстракции кофе и его вкусовые качества. Слишком мелкий помол для рожка может дать горький вкус, слишком крупный — кислый и водянистый.
— Регулируйте степень помола в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и особенностями кофемашины. При использовании зерен более темной обжарки рекомендуется делать помол чуть крупнее, чтобы избежать горечи. Для кофемашин низкого давления подойдет более мелкий помол.
Некоторые продвинутые кофемашины оснащены встроенными кофемолками, позволяющими регулировать степень помола. Чем мельче помол, тем медленнее вода проходит через кофе и тем крепче получается напиток. Оптимальное время экстракции для эспрессо — 25-30 секунд. Если вода проходит быстрее, увеличьте тонкость помола, если медленнее — наоборот.
Экспериментируйте с разными сортами кофе, пропорциями и настройками вашей кофемашины, чтобы найти свой идеальный рецепт. Ведите дневник и записывайте параметры понравившихся напитков — вид и количество кофе, степень помола, объем порции, температуру. Так вы сможете легко их воспроизвести. И помните, что залог вкусного кофе — не только качественные ингредиенты, но и чистая кофемашина.
Заключение
Как видите, пользоваться кофемашиной не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное — внимательно изучить инструкцию к вашей модели и следовать ей в процессе приготовления кофе и ухода за прибором. Не бойтесь экспериментировать и настраивать кофемашину под свой вкус. Пробуйте разные сорта кофе, меняйте степень помола и объем порции, добавляйте молоко и специи.
Регулярная очистка кофемашины от накипи и кофейных масел продлит ее срок службы и обеспечит стабильно высокое качество кофе. Составьте график ухода за прибором и придерживайтесь его. Своевременная замена фильтров и расходных материалов также положительно скажется на работе кофемашины.
Теперь вы знаете, как правильно выбирать кофе, настраивать помол, готовить эспрессо, капучино и другие любимые напитки. Делитесь этими знаниями с близкими, угощайте их вкусным кофе собственного приготовления. Смело осваивайте новые рецепты и наслаждайтесь ароматным кофе каждый день. Приятного вам кофепития!
Перейти к контенту
Постоянно обновляемый большой каталог документации по эксплуатации и использованию современных устройств и оборудования на русском языке. Бесплатное скачивание файлов.
Кофеварки
В этой рубрике Вы найдете инструкции по эксплуатации и установке кофеварок разных производителей. Для Вашего удобства все устройства распределены по брендам. Каждый мануал от любого производителя доступен для просмотра в браузере или для бесплатного скачивания.
Инструкции по производителям
Загрузить PDF
Загрузить PDF
Ежедневно миллионы людей по всему миру пьют кофе. Для кого-то кофе является просто вкусным и бодрящим напитком, а для кого-то – магическим эликсиром, который включает мозг по утрам. Даже если вы никогда не пользовались кофеваркой, процесс приготовления кофе понятен на интуитивном уровне. Следуя простым советам из этой статьи, вы быстро приготовите великолепную чашечку ароматного кофе.
-
Вставьте фильтр для кофе в фильтродержатель (отсек-корзину) кофеварки. Несмотря на то, что вы можете использовать натуральные или белые бумажные фильтры, не рекомендуется пользоваться универсальными фильтрами для кофе. Дешевые универсальные фильтры не подходят для достижения наилучших результатов, они даже могут засорить кофеварку.
- Многие кофеварки выпускаются с собственными фильтрами-сеточками. Это самый простой и экологически безопасный выбор. Во-первых, фильтр всегда будет у вас под рукой, вам не придется постоянно помнить о том, что надо пополнить запас одноразовых фильтров. Во-вторых, вы экономите большое количество бумаги и продлеваете жизнь не одному дереву. Если кофеварка продается в комплекте с пластиковым фильтром-сеточкой, отдайте предпочтение именно этому фильтру для кофе, а не бумажному.
-
Чем большее количество заваренного кофе вы хотите получить, тем больше молотого кофе необходимо положить в фильтр. От типа вашей кофеварки и вида кофе, который вы готовите, будет зависеть и количество молотого кофе. Стандартная пропорция – 2 столовые ложки молотого кофе на каждые 180 мл воды для варки кофе (или одна полная крышка кофемолки, не больше). Внимательно ознакомьтесь с инструкцией к кофеварке для определения правильного соотношения молотого кофе и воды.
- Особые сорта кофе имеют свои пропорции кофе и воды, обычно рецепт написан на упаковке.
- Обратите внимание, необходимо использовать столовую ложку. К некоторым кофеваркам в комплекте прилагаются мерные ложки для кофе. Прочтите инструкцию и определите, сколько мерных ложек кофе вам необходимо взять.
-
Для точного измерения вы можете использовать метки на стенке стеклянного кофейника или на стенке кофеварки. Используйте стеклянный кофейник, чтобы налить воду в емкость кофеварки. Обычно она располагается либо за фильтром, либо над ним.
- Если вы пользуетесь кофеваркой впервые, у вас будет соблазн налить воду прямо в корзинку для фильтра. Не делайте этого. Налейте воду в отсек, предназначенный для хранения воды до начала заваривания кофе. После того, как вы налили воду, поставьте кофейник на нагревательный диск кофеварки.
-
Некоторые кофеварки начинают варить кофе автоматически после подключения к электросети, для некоторых кофеварок требуется ручное включение.
-
Дождитесь, пока кофе полностью приготовится перед тем, как его наливать. Некоторые кофеварки можно поставить на «паузу» и налить кофе в чашку до того, пока он окончательно сварится.
-
Если вы используете бумажный фильтр, немедленно уберите его из фильтродержателя и выбросьте его. Если вы уберете кофейную гущу слишком поздно, ваш кофе станет горьким, так как ароматов, образовавшихся позже в процессе заваривания кофе.
- Если вы используете пластиковый фильтр-сеточку, просто вытряхните кофейную гущу в мусорное ведро (или используйте ее ) и помойте фильтр.
Реклама
-
Для самого свежего, наиболее ароматного кофе, покупайте свежие кофейные зерна и мелите их сами, вместо того чтобы покупать уже готовый молотый кофе. Кофейный вкус образовывается из тонких вкусовых соединений внутри кофейного зерна. Когда вы размалываете кофе, спрятанный внутри зерна вкус выходит наружу, взаимодействует с воздухом, заставляя кофе терять свой аромат.[1]
- Храните кофейные зерна в герметичном контейнере. Кофе отлично впитывает запахи, вот почему его можно использовать вместо питьевой соды в качестве поглотителя запаха в холодильнике. К сожалению, по этой причине, если кофе не хранить в правильно, вы можете получить «напиток со вкусом чеснока».
- Поклонники кофе не могут договориться, можно ли хранить кофе при низких температурах. Некоторые советуют хранить кофейные зерна в холодильнике, а если они не использованы в течение недели, перекладывать их в морозильную камеру. Некоторые предпочитают хранить кофе в прохладном, темном месте.[2]
-
Как и любой кухонный прибор, использующий горячую воду, кофеварка подвержена образованию накипи. Эти отложения могут придать кофе неприятный прогорклый вкус. [3]
Время от времени чистите кофеварку дл того, чтобы вкус кофе был всегда бесподобным. Подробную инструкция по чистке кофеварки читайте в статье о том, как почистить кофеварку.- Если от кофеварки исходит неприятный запах, на стенках заметны отложения, и вы не можете вспомнить, когда чистили ее в последний раз, возможно, пришло время почистить кофеварку.
-
Разные методы заварки требуют кофе тонкого или более грубого помола для достижения нужного вкуса. В связи с тем, что молотые зерна, взаимодействуя с водой, передают ей свои вкусовые компоненты, изменение помола кофе (и изменение поверхности молотого зерна, которая взаимодействует с водой) может привести к изменению конечного вкуса готового напитка. В основном, чем дольше варится кофе и чем дольше молотые зерна контактируют с водой, тем грубее должен быть помол кофейных зерен.
- Для кофеварок капельного типа, описанных выше в Части 1, обычно используют кофе среднего помола (это обычно кофе, смолотый и упакованный на производстве). Для более нетрадиционных методов заваривания кофе, например с помощью френч пресса или аэропресса, ознакомьтесь с таблицей степени помола кофе: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
-
Для процесса заварки кофе вода должна быть 90-96 o C, или должна почти кипеть. Более холодная вода не сможет извлечь вкус и аромат из кофейных зерен, в то время как очень горячая вода ошпарит зерна и негативно повлияет на вкус. [4]
- Если вы сами кипятите воду для кофе, доведите ее до кипения, снимите с источника нагрева и подождите 1 минуту, прежде чем заливать ею зерна кофе.
- Если вы берете кофейные зерна из холодильника, температура воды не сможет негативно на них отразиться. Но если вы готовите эспрессо, дайте зернам полежать при комнатной температуре перед заваркой. [5]
При приготовлении эспрессо используется относительно небольшое количество воды, вода контактирует с зернами короткое время, и холодные зерна могут сильно повлиять на процесс извлечения вкуса.
Реклама
-
Как все бытовые приборы, кофеварки подвержены неожиданным сбоям при регулярном использовании. Ниже перечислены самые распространенные проблемы и предложения по их устранению. Прежде чем приступить к устранению неисправностей, отключите кофеварку от электросети и убедитесь, что в резервуаре нет горячей воды.
-
Как уже упоминалось в Части 2, горячая вода оставляет минеральные отложения на частях кофеварки, если они будут увеличиваться, это может повлиять на вкус кофе. Рекомендуется регулярно чистить кофеварку (включая внутренние части) 1 раз в месяц. Этого будет достаточно, если делать это регулярно. Подробную инструкцию читайте в статье о том, как почистить кофеварку.
- Проверьте, правильно ли вы храните кофе. Кофе не должен храниться в открытом виде, не должен контактировать с другими продуктами – кофе хорошо впитывает вкусы и запахи того, что его окружает.
-
Если из кофеварки вытекает очень мало воды (или вода совсем не течет), возможно, одна из трубок кофеварки засорена. Особенно склонны к засорению алюминиевые нагревательные трубки. [6]
) Пропустите через кофеварку уксус, не кладите кофе и фильтр. Повторяйте промывание до тех пор, пока проблема не устранится. Затем промойте кофеварку чистой водой дважды. -
Многие современные кофеварки имеют функцию контроля количества заваренного кофе, чтобы пользователь мог налить напиток напрямую в кружку или термос. Проверьте настройки своей кофеварки и количество воды в резервуаре перед тем, как вы начнете варить кофе. Обратитесь к инструкции кофеварки, чтобы правильно настроить количество сваренного кофе.
-
Вероятнее всего проблема заключается в нагревательном элементе кофеварки. Найти запасную часть, чтобы заменить нагревательную спираль, будет не просто, также процесс починки кофеварки связан с вмешательством во внутреннюю структуру прибора и подсоединением потенциально опасных электропроводов, поэтому в данном случае целесообразно будет заменить кофеварку целиком.
- Если вы все-таки решитесь починить кофеварку, обязательно отсоедините провод от электросети перед тем, как приступать к процессу.[7]
Инструкции «Сам себе мастер» на любой случай жизни можно легко найти в интернете.
Реклама
- Если вы все-таки решитесь починить кофеварку, обязательно отсоедините провод от электросети перед тем, как приступать к процессу.[7]
Советы
- Если ваш кофе часто получается более горьким, чем хотелось, попробуйте насыпать 2-3 щепотки соли сверху на молотые зерна. Этот способ поможет устранить горечь, образующуюся во время заваривания кофе (особенно, если кофейные зерна достаточно низкого качества). Несколько кусочков яичной скорлупы дадут такой же эффект.
- Не забывайте герметично закрывать пакет с кофе после того, как вы отмерили необходимое количество. Иначе кофейный аромат будет выдыхаться при взаимодействии с воздухом.
- Используйте кофейную гущу после заваривания кофе. Кофейная гуща может послужить поглотителем запаха на кухне и в холодильнике, или как абразивное средство для чистки кастрюль. В связи с тем, что кофейные зерна богаты фосфором и азотом, используйте их в качестве удобрения в саду. [8]
- Для «продвинутых» способов приготовления кофе, читайте Как приготовить вкусный кофе.
- Тонко помолотая корица, насыпанная на молотые зерна перед началом заваривания кофе, снизит горечь крепкого кофе. Только будьте осторожны, если в кофеварку капельного типа вы положите больше, чем одну столовую ложку специй в виде порошка, кофеварка может засориться, вода вытечет поверх фильтра и зальет корпус кофеварки.
- Несмотря на то, что описанный выше метод заваривания кофе является стандартным, с небольшими изменениями подходит для множества кофеварок, он не является единственным. О других способах заваривания кофе читайте:
- Как пользоваться френч прессом
- Как сварить кофе в кофейнике
- Как сделать пуровер для кофе
- Как пользоваться профессиональной эспрессо машиной
- Как сделать кофе при помощи кофе пресса
Реклама
Предупреждения
- Никогда не нагревайте стеклянный кофейник, если в нем нет воды, кофейник может треснуть.
- Не забывайте выключать кофеварку, когда вы закончите варить кофе. Хоть и редко, но пожары случаются именно по той причине, что у кофеварок нет функции автоматического отключения.
- Будьте осторожны, открывая стандартную кофеварку во время приготовления кофе. Кипяток может брызнуть из нагревательного механизма.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 87 997 раз.