Должностная инструкция мойщицы посуды в кафе

Стрептоцид (300 мг)

МНН: Сульфаниламид

Производитель: Химфарм АО

Анатомо-терапевтическо-химическая классификация: Sulfanilamide

Номер регистрации в РК:
№ РК-ЛС-5№003366

Информация о регистрации в РК:
26.03.2020 — бессрочно

русский
қазақша

Скачать инструкцию медикамента

Торговое название

Стрептоцид

Международное непатентованное название

Сульфаниламид

Лекарственная форма

Таблетки 300 мг

Состав

Одна таблетка содержит

активное вещество — сульфаниламид 300 мг,

вспомогательные вещества: крахмал картофельный, кислота стеариновая, кремния диоксид коллоидный безводный (аэросил), полисорбат-80.

Описание

Таблетки белого или почти белого цвета с фаской и плоской поверхностью. На одной стороне таблетки имеется риска, на другой — фирменный логотип в виде креста.

Фармакотерапевтическая группа

Антибактериальные препараты для системного использования. Сульфаниламиды и триметоприм. Сульфаниламиды короткого действия. Сульфаниламид.

Код АТХ J01EB06

Фармакологические свойства

Фармакокинетика

При приеме внутрь быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Максимальная концентрация (Cmax) в крови создается через 1–2 ч и

снижается на 50% обычно менее чем за 8 ч. Проходит через гистогематические, включая гематоэнцефалический (ГЭБ), плацентарный барьеры. Распределяется по тканям, через 4 ч обнаруживается в спинно-мозговой жидкости. В печени ацетилируется с потерей антибактериальных свойств. Выводится преимущественно (90–95%) почками.Фармакодинамика

Стрептоцид – антибактериальное средство широкого спектра действия. Механизм противомикробного действия стрептоцида связан с антагонизмом ПАБК (парааминобензойная кислота), с которой он имеет химическое сходство. Стрептоцид захватывается микробной клеткой, препятствует включению ПАБК в дигидрофолиевую кислоту и, кроме того, конкурентно угнетает бактериальный фермент дигидроптероатсинтетазу (фермент, ответственный за встраивание ПАБК в дигидрофолиевую кислоту), в результате нарушается синтез дигидрофолиевой кислоты, уменьшается образование из нее метаболически активной тетрагидрофолиевой кислоты, необходимой для образования пуринов и пиримидинов, останавливается рост и развитие микроорганизмов (бактериостатический эффект). Активен в отношении грамположительных и грамотрицательных кокков (в т.ч. стрептококков, пневмококков, менингококков, гонококков), Escherichia coli, Shigella spp., Vibrio cholerae, Clostridium perfringens, Bacillus anthracis, Corynebacterium diphtheriae, Yersinia pestis, Chlamydia spp., Actinomyces israelii, Toxoplasma gondii. Стрептоцид – сульфаниламидный препарат короткого действия.

Показания к применению

— рожистое воспаление

— ангина

— раневая инфекция

Способ применения и дозы

Перед назначением пациенту препарата желательно определить чувствительность к нему микрофлоры, вызвавшей заболевание у данного больного.

Внутрь взрослым и детям старше 12 лет рекомендуют по 300-600 мг 3 раза в день.

Детям с 6 лет и до 12 лет – по 300 мг 4 раза в сутки.

Высшие дозы для взрослых внутрь: разовая – 1200 мг, суточная – 2400 мг;

детям разовая – 300 мг, суточная 1200 мг.

Продолжительность курса лечения определяет лечащий врач, в среднем 7 дней.

При глубоких ранах местно вводят в полость раны в виде тщательно измельченного порошка, одновременно назначая антибактериальные препараты внутрь.

Побочные действия

— тошнота, рвота, диарея

— дерматиты

— аллергические реакции в виде крапивницы, фотосенсибилизация

— эозинофилия, тромбоцитопения, лейкопения, гипопротромбинемия,

агранулоцитоз, апластическая анемия, гемолитическая анемия, при дефиците глюкозо-6-фосфатдегидрогиназы

— тахикардия, миокардит

Редко

— нефротоксические реакции (наиболее вероятны у пациентов с нарушениями

функции почек)

— парестезии

— кристаллурия при кислой реакции мочи

В единичных случаях

— нарушение зрения

— легочные инфильтраты, фиброзирующий альвеолит

— головная боль, головокружение, асептический менингит, судороги, периферическая нейропатия, периферические невриты, нарушение сна

— гипотиреоидизм

— гипогликемия

— системная красная волчанка

— атаксия

— анафилактический шок, синдром Стивенса-Джонсона, синдром Лайелла

— лекарственная лихорадка

— панкреатит, псевдомембразный колит

— повышение уровня АЛТ, АСТ, ПУР

— холестатический гепатит, холестаз, желтуха

Противопоказания

— гиперчувствительность к сульфаниламидам

— почечная и печеночная недостаточность

— наличие в анамнезе выраженных токсико-аллергических реакции на сульфаниламиды

— тиреотоксикоз

— врожденный дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогиназы

— острая порфирия

— угнетение кроветворения в костном мозге

— заболевания кроветворной системы, анемия, лейкопения

— детский возраст до 6 лет

— беременность, период лактации

Лекарственные взаимодействия

При одновременном применении:

с нестероидными противовоспалительными препаратами, производными сульфонилмочевины, антикоагулянтами средствами, антагонистами витамина К усиливается действие этих препаратов;

с фолиевой кислотой, бактерицидными антибиотиками (в том числе пенициллины, цефалоспорины) — снижается эффективность сульфаниламидов;

с бактерицидными антибиотиками, оральными контрацептивами – снижается действие этих препаратов;

ПАСК и барбитуратами- усиливается активность сульфаниламидов;

с эритромицином, линкомицином, тетрациклином – взаимно усиливается

антибактериальная активность, расширяется спектр действия;

рифампицин, стрептомицин, мономицином, канамицином, гентамицином, производными оксихинолина (нитроксолин) – антибактериальное действие препаратов не меняется;

с кислотой налидиксовой (невиграмон) – иногда наблюдается антагонизм;

с хлорамфеникололм, нитрофуранами – снижается суммарный эффект;

с препаратами, содержащими эфиры ПАБК (новокаин, анестезин, дикаин) – инактивируется антибактериальная активность сульфаниламидов.

Стрептоцид может усиливать эффект и/или метотрексата вследствие вытеснения его их связи с белками и/или ослабления его метаболизма.

При одновременном применении с другими препаратами, вызывающими угнетение костного мозга, гемолиз, гепатотоксическое действие, риск развития токсических эффектов. Не рекомендуется одновременное применение с уротропином вследствие повышения риска развития кристаллурии при кислой реакции мочи.

Фенилбутазон (бутадион), салицилаты и индометацин могут вытеснять сульфаниламиды из связи с белками плазмы крови, тем самым повышая их концентрацию в крови. При применении с парааминосалициловой кислотой и барбитурами усиливается активность сульфаниламидов; с левомицетином – увеличивается риск развития агранулоцитоза; с препаратами, содержащими эфиры парааминобензойной кислоты (новокаин, анестезин, дикаин) инактивируется антибактериальная активность сульфаниламидов.

Во время применения препарата нежелательно принимать такие препараты как дигитоксин, изопреналин, кислоту хлористоводородную, кофеин, фенилэфрин, фенобарбитал, адреналина гидрохлорид, неодикумарин, дифенин;

С антидиабетическими препаратами не рекомендуется комбинировать.

Особые указания

Преждевременное прекращение лечения препаратом может способствовать развитию устойчивых к сульфаниламидам штаммов микроорганизмов.

При длительном применении препарата необходимо систематически контролировать состояние картины крови, функции почек и печени, уровня глюкозы в крови.

Назначение препарата в недостаточных дозах или ранее прекращение применения препарата может способствовать повышению устойчивости микроорганизмов к сульфаниламидам.

Сульфаниламиды не следует применять для лечения инфекций, вызванных бета-гемолитическим стрептококком группы А, поскольку они не приводят к

его эрадикации и, как следствие, не могут предотвратить такие осложнения как ревматизм и гломерулонефрит.

Препарат необходимо с осторожностью назначать больным с хронической сердечной недостаточностью, заболеваниями печени и при нарушении функции почек. Стрептоцид следует назначать с осторожностью пациентам с тяжелой формой аллергических заболеваний или бронхиальной астмой, с заболеваниями крови. При появлении признаков реакции повышенной чувствительности препарат следует отменить. При почечной недостаточности возможна кумуляция сульфаниламиды и его метаболитов в организме, что может привести к развитию токсического эффекта.

С осторожностью следует применять сульфаниламиды, в том числе стрептоцид, больным сахарным диабетом, поскольку сульфаниламиды могут повлиять на уровень сахара в крови. Высокие дозы сульфаниламидов оказывают гипогликемическое действие.

Поскольку сульфаниламиды является бактериостатическими, а не бактерицидными препаратами, необходим полноценный курс терапии для предотвращения рецидива инфекции и развития устойчивых форм микроорганизмов.

Учитывая сходства химической структуры, сульфаниламиды нельзя применять людям с повышенной чувствительностью к фуросемид, тиазидных диуретиков, ингибиторов карбоангидразы и производных сульфонилмочевины.

Пациентам необходимо употреблять достаточное количество жидкости для предотвращения кристаллурии и развития уролитиаза.

У людей пожилого возраста отмечается повышенный риск развития тяжелых побочных реакций со стороны кожи, угнетение кроветворения, тромбоцитопеническая пурпура (последнее-особенно при сочетании с тиазидными диуретиками). Следует избегать назначения препарата пациентам в возрасте от 65 лет в связи с повышенным риском возникновения тяжелых побочных реакций.

Рекомендуется избегать воздействия прямых солнечных лучей и искусственного ультрафиолетового облучения, учитывая возможность развития фотосенсибилизации при применении сульфаниламидов.

Во время лечения необходимо соблюдать режим дозирования, применять рекомендованную дозу с интервалом в 24 часа, не пропускать приема препарата. В случае пропуска дозы не удваивать следующую дозу.

Особенности влияния лекарственного средства на способность управлять транспортным средством или потенциально опасными механизмами

Учитывая побочные действия лекарственного средства следует соблюдать осторожность при управлении автотранспортом и работе с потенциально опасными механизмами.

Передозировка

Симптомы: тошнота, рвота, головные боли. При длительном применении лихорадка, гематурия, кристаллурия, тахикардия, токсический гепатит, лейкопения, агранулоцитоз.

Лечение – симптоматическое, промывание желудка 20% раствором натрия гидрокарбоната. Суспензия активированного угля или других энтеросорбентов, форсированный диурез, гемодиализ.

Форма выпуска и упаковка

По 10 таблеток помещают в контурную ячейковую упаковку из плёнки поливинилхлоридной и фольги алюминиевой.

Контурные ячейковые упаковки помещают в коробки из картона. В каждую коробку вкладывают утвержденные инструкции по медицинскому применению на государственном и русском языках. Количество инструкций в групповую упаковку вкладывается по числу упаковок.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше 300С.

Хранить в недоступном для детей месте!

Срок хранения

5 лет

Не использовать по истечении срока годности.

Условия отпуска из аптек

По рецепту

Производитель

АО «Химфарм», Республика Казахстан,

г. Шымкент, ул. Рашидова, 81

Владелец регистрационного удостоверения

АО «Химфарм», Республика Казахстан

Адрес организации, принимающей на территории Республики Казахстан претензии (предложения) от потребителей по качеству лекарственных средств, ответственной за пострегистрационное наблюдение за безопасностью лекарственного средства

АО «Химфарм», г. Шымкент, Республика Казахстан,

ул. Рашидова, 81, т/ф: 560882

Номер телефона 7252 (561342)

Номер факса 7252 (561342)

Адрес электронной почты infomed@santo.kz

347140751477976377_ru.doc	49.34 кб
312200461477977571_kz.doc	99 кб

Отправить прикрепленные файлы на почту

Национальный центр экспертизы лекарственных средств, изделий медицинского назначения и медицинской техники

Источник

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
пакет (пакетик) 2 г

Производитель: Тульская фармацевтическая фабрика ООО (Россия)

18.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
флакон 5 г — пачка картонная

Производитель: Ярославская фармацевтическая фабрика (ЗАО «ЯФФ») (Россия)

50.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
№2 — пакет (пакетик) 2 г (2) — пачка картонная

Производитель: Люми ООО [г.Санкт-Петербург] (Россия)

15.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
№10 — пакет (пакетик) 2 г (10) — пачка картонная

Производитель: Люми ООО [г.Санкт-Петербург] (Россия)

15.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, туба алюминиевая 25 г — пачка картонная

Производитель: Тульская фармацевтическая фабрика ООО (Россия)

61.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, банка (баночка) темного стекла 25 г — пачка картонная

Производитель: Тульская фармацевтическая фабрика ООО (Россия)

58.00

Стрептоцид, мазь для местного и наружного применения,
10%, туба алюминиевая 25 г — пачка картонная

Производитель: Биосинтез ОАО (Россия)

75.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
пакет (пакетик) из комбинированного материала термосвариваемый 2 г — пачка картонная

Производитель: Лекарь (Россия)

15.00

Производитель: Ивановская фармфабрика (Россия)

21.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, туба 30 г — пачка картонная

Производитель: Тверская фармацевтическая фабрика ОАО (Россия)

80.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, туба 25 г — пачка картонная

Производитель: Зеленая Дубрава ЗАО (Россия)

65.00

Стрептоцид, мазь для местного и наружного применения,
10%, туба 25 г — пачка картонная

Производитель: Биосинтез ПАО (Россия)

91.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
пакет (пакетик) полиэтиленовый 2 г — пачка картонная
для стационаров,

Производитель: Мелиген ФП ЗАО (Россия)

19.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
№5 — пакет (пакетик) полиэтиленовый 2 г (5) — пачка картонная
для стационаров,

Производитель: Мелиген ФП ЗАО (Россия)

59.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
пакет (пакетик) 5 г — пачка картонная

Производитель: Мелиген ФП ЗАО (Россия)

84.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
флакон-капельница стеклянная 2 г — пачка картонная

Производитель: Ивановская фармфабрика (Россия)

9.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, туба 25 г — коробка (коробочка) картонная
для стационаров (9-300),

Производитель: Усолье-Сибирский ХФЗ АО (Россия)

51.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
2 г, №5 — пакет (пакетик) 2 г (5) — пакет (пакетик) полиэтиленовый
для стационаров,

Производитель: Самарамедпром (Россия)

60.00

Стрептоцид, мазь для наружного применения,
10%, туба 25 г
для стационаров,

Производитель: Ярославская фармацевтическая фабрика (ЗАО «ЯФФ») (Россия)

42.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
№10 — пакет (пакетик) 2 г (10) — пачка картонная

Производитель: Флора Кавказа АО (Россия)

120.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
№10 — пакет (пакетик) 5 г (10) — пачка картонная

Производитель: Флора Кавказа АО (Россия)

183.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
пакет (пакетик) из комбинированного материала термосвариваемый 10 г — пачка картонная

Производитель: Лекарь (Россия)

112.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
банка полимерная с дозатором 2 г — пачка картонная

Производитель: Лекарь (Россия)

15.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
банка полимерная с дозатором 5 г — пачка картонная

Производитель: Лекарь (Россия)

82.00

Стрептоцид, порошок для наружного применения,
банка полимерная с дозатором 20 г — пачка картонная

Производитель: Лекарь (Россия)

143.00

Источник

При лечении инфицированных ран необходимо учитывать множество факторов. Когда кожа повреждена, бактерии могут проникнуть в подлежащие ткани, что может привести к опасным для жизни последствиям. Для ускорения заживления ран используют местные противомикробные препараты¹. Одним из таких препаратов является Стрептоцид. Из статьи Вы узнаете, что это за средство, когда и как его правильно использовать.

Что такое Стрептоцид, и для чего он нужен?

Стрептоцид относится к группе противомикробных лекарственных средств — сульфаниламидам.^2,3 Предназначен для местного наружного применения. Препарат содержит действующее вещество сульфаниламид, которое вызывает гибель микроорганизмов, способных вызывать инфекции у человека³.

Существует несколько вариантов лекарственных форм — это порошок и мазь⁴. Порошкообразная форма Стрептоцида выпускается в различных дозировках от 2 до 20 г⁴.

Перед использованием препарата необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку гнойные раны требуют индивидуального подхода. Кроме того, у некоторых пациентов наблюдаются аллергические реакции на действующие компоненты препарата^2,3.

На российском рынке представлен еще один препарат для местного лечения инфицированных ран — РАНАВЕКСИМ от российской фармацевтической компании «Авексима». РАНАВЕКСИМ обладает противомикробным действием и предназначен для наружного лечения инфицированных ран, инфицированных ожогов II-III степени и других гнойно-воспалительных процессов мягких тканей. РАНАВЕКСИМ вызывает гибель микроорганизмов, способных вызывать инфекции у человека. Выпускается в виде порошка. Разрешен для применения лицам старше 3 лет³.

Картинка с сайта: ranavexim.ru

Где купить Ранавексим противомикробный порошок для лечения ран и ожогов?

Состав и фармакологическое действие препарата

В состав Стрептоцида входит сульфаниламид. Это лекарственное средство обладает противомикробным бактериостатическим действием.

Его механизм действия обусловлен конкурентным антагонизмом с парааминобензойной кислотой и угнетением дигидроптероансинтетазы, что приводит к нарушению синтеза дигидрофолиевой, а затем тетрагидрофолиевой кислоты и в результате – к нарушению синтеза нуклеиновых кислот микроорганизмов.

Стрептоцид эффективен в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий: Escherichia coli., Corynebacterium diphtheria, Vibrio cholerae, Yersinia pestis, Shigella spp., Toxoplasma gondii., Chlamydia spp., Bacillus anthracis, Clostridium perfringens, Actinomecys aisraelii².

Показания к применению

В составе комплексной терапии: гнойные раны, инфицированные ожоги (I-II степени) и другие гнойно-воспалительные процессы мягких тканей².

Как применять Стрептоцид?

Препарат используется наружно.

Порошок:

● Наносят непосредственно на поврежденную поверхность; перевязки проводят через 1-2 дня.

● При глубоких ранениях вносят в полость раны 5-10-15 г порошка для наружного применения.

● Максимальные дозы для взрослых: разовая доза – 5 г, суточная доза – 15 г.

Мазь:

Наносят тонким слоем на поврежденный участок кожи или на марлевую салфетку.

Перевязки производят через 1-2 дня. Курс лечения 10-14 дней.

Если после применения Стрептоцида улучшения не наступает, или симптомы усугубляются, или появляются новые симптомы, необходимо проконсультироваться с врачом^2,3,5.

Лекарственные взаимодействия

Миелотоксичные лекарственные средства усиливают проявления гематотоксичности (отрицательное воздействие на кровь) препарата^2,5.

Побочное действие

При использовании Стрептоцида возможно развитие следующих неблагоприятных побочных реакций: аллергические реакции (следует немедленно отменить применение препарата), тошнота, рвота, головная боль, головокружение, появление кристаллов в моче, диспепсия, цианоз, лейкопения (снижение количества лейкоцитов в крови), агранулоцитоз.

При появлении любого из перечисленных симптомов необходимо прекратить применение средства и незамедлительно обратиться к врачу^2,3,5.

Противопоказания

Стрептоцид нельзя применять при наличии выраженной чувствительности к препаратам сульфаниламидного ряда. Средство противопоказано при патологиях кроветворной системы, тиреотоксикозе (повышенном содержании гормонов щитовидной железы в крови), печеночно-почечной недостаточности, анемии, сердечной недостаточности и некоторых других заболеваниях^2,3,5.

Влияние на способность управлять автомобилем

Учитывая побочные действия лекарственного средства (головокружение) следует соблюдать осторожность при управлении транспортными средствами, работе с движущимися механизмами, работе диспетчера и оператора^2,3,5.

Применение во время беременности

Препарат нельзя применять в период беременности и грудного вскармливания^2,3,5.

Передозировка

При превышении рекомендуемой суточной дозы Стрептоцида могут появиться рвота, кишечные колики, лихорадка, агранулоцитоз, нарушение зрения, сонливость, гематурия (кровь в моче), тошнота, боли в голове, спутанность сознания^2,3,5.

Условия хранения

Необходимо хранить в закрытом от детей, защищенном от солнечного света месте, при температуре воздуха в пределах 25 °С.

Срок годности

Составляет 4 года. Не рекомендуется применять после окончания срока годности.

Коротко о главном

➢ Стрептоцид — это лекарственный препарат для терапии гнойных и инфицированных ожоговых ран.

➢ Он выпускается в виде порошка или мази. Применяется наружно в соответствии с инструкцией по медицинскому применению препарата.

➢ Перед применением Стрептоцида необходимо проконсультироваться с врачом. Возможны реакции индивидуальной непереносимости компонентов препарата.

➢ Средство противопоказано беременным и кормящим женщинам.

➢ Курс лечения составляет 10–14 дней.

Список литературы

¹ Negut I, Grumezescu V, Grumezescu AM. Treatment Strategies for Infected Wounds. Molecules. 2018 Sep 18;23(9).

² Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата СТРЕПТОЦИД порошок для наружного применения. ЛП-008601 от 06.10.2022.

³ Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата РАНАВЕКСИМ. ЛП-№ (004270)-(РГ-RU) от 12.01.2024

⁴ По данным Государственного Реестра Лекарственных Средств. Дата обращения 14.02.2024.

⁵ Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата СТРЕПТОЦИД мазь. ЛП-006495 от 06.10.2020.

Источник

Показания к применению

Местно: тонзиллит, гнойно-воспалительные поражения кожи, инфицированные раны различной этиологии (в т.ч. язвы, трещины), фурункул, карбункул, пиодермия, фолликулит, рожа, вульгарные угри, импетиго, ожоги (I и II степени).

Противопоказания

Гиперчувствительность (в т.ч. к другим сульфон- и сульфаниламидам), заболевания кроветворной системы, анемия, почечная/печеночная недостаточность, врожденный дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, азотемия, порфирия.

Применение при беременности и в период грудного вскармливания

При системной абсорбции сульфаниламид может быстро проходить через плаценту и обнаруживаться в крови плода (концентрация в крови плода составляет 50–90% таковой в крови матери), а также вызывать токсические эффекты. Безопасность применения сульфаниламида при беременности не установлена. Неизвестно, может ли сульфаниламид оказывать вредное эмбриональное воздействие при приеме беременными женщинами. В экспериментальных исследованиях у крыс и мышей, получавших в период беременности некоторые сульфаниламиды (включая сульфаниламид) короткого, среднего и длительного действия внутрь в высоких дозах (в 7–25 раз превышающих терапевтическую пероральную дозу для человека), показано значительное увеличение частоты развития волчьей пасти и других пороков развития костей у плода.Проникает в грудное молоко, может вызвать ядерную желтуху у новорожденных.

Побочное действие

Аллергические реакции; при длительном местном применении в больших количествах— системное действие: головная боль, головокружение, парестезия, тахикардия, тошнота, рвота, диспепсия, лейкопения, агранулоцитоз, кристаллурия, цианоз.

Особые указания

При длительном применении необходимо периодически проводить анализ периферической крови.

Условия хранения

В защищенном от света месте, при температуре не выше 15°C. Хранить в недоступном для детей месте.2000-2017. Регистр лекарственных средств России

Источник

Должностная инструкция мойщика посуды используется в качестве справочника, где прописаны основные аспекты его трудовой деятельности. Инструкцию составляют на основе стандартных образцов, с использованием подходящих профстандартов и разделов квалификационных справочников. Поскольку она может применяться в юридических и административных разбирательствах по трудовым спорам, от работодателя требуется внимательное отношение к качеству её составления.

ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции мойщика посуды .doc

Образец должностной инструкции мойщика посуды

1. Общий раздел

Мойщик посуды нанимается и увольняется директором учреждения общественного питания.
Мойщик посуды состоит в подчинении у шеф-повара.
На время отсутствия сотрудника (отпуск, лечение заболевания и пр.) его подменяет другой кухонный работник, рекомендованный шеф-поваром.
Лицо, претендующее на эту работу, должно удовлетворять следующим критериям:
- действительная медицинская книжка;
- успешно пройденное медобследование;
- требования к трудовому опыту и образованию не предъявляются.
Мойщик посуды обязан понимать:
- профильные акты и законы;
- профессиональные стандарты;
- стандарты эксплуатации посудомоечной машины;
- нормативы расходования моющих препаратов;
- правила использования чистящих веществ;
- требуемые параметры качества работ;
- правила использования тележки для перевозки посуды;
- стандарты обращения со столовыми приборами, подносами, посудой;
- правила чистки посуды, её последующей сортировки и укладывания;
- правила пожарной и технической безопасности, а также нормативы охраны труда;
- стандарты трудовой дисциплины;
- обязательные к применению на кухне санитарно-гигиенические нормативы.
Специалист руководствуется:
- нормативными актами;
- действующим законодательством;
- внутренней документацией учреждения;
- разделами данного документа.

2. Обязанности

Мойщик посуды отвечает за следующий спектр задач:

Помощь служащим кухни в границах своей компетенции.
Информирование руководства о проблемных моментах в работе посудомоечной машины.
Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов.
Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств.
Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание.
Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены.
Составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щеток и пр.
Участие в уборке пищевых отходов.
Участие в наведении порядка на кухне в конце смены.
Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком.
Изготовление требуемых чистящих растворов.
Обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой.
Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов.
Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.

3. Ответственность

Мойщик посуды может быть наказан в следующих ситуациях:

За материальный ущерб, полученный работодателем по его вине, — в соответствии с разделами трудового законодательства.
За невыполнение профессиональных функций — в тех пределах, которые обозначены в трудовом законодательстве и документации работодателя.
За правонарушения, совершенные на рабочем месте, — в порядке, указанном в подходящих разделах административного, трудового и уголовного права.

4. Права

Мойщик посуды наделен работодателем нижеперечисленными возможностями:

Доносить до менеджмента предложения по улучшению трудовых процессов на кухне.
Участвовать в собраниях работников кухни, на которых обсуждаются вопросы её функционирования.
Получать дополнительные выплаты при выполнении показателей эффективности (KPI), а также в случаях, оговоренных в инструкции и трудовом договоре.
Требовать от коллег получения нужной в работе информации.
Иметь доступ к критериям, на основании которых менеджмент оценивает эффективность работы.
Требовать от менеджеров содействия в исполнении своих трудовых функций.

5. Условия труда

Мойщик посуды снабжается работодателем фирменной рабочей одеждой (халат, перчатки, шапочка).
Мойщик посуды имеет право на питание за счет заведения в порядке, указанном в документах учреждения.
График работы сотрудника допускает его занятость в праздничные и выходные дни, а также ночью; при этом служащий получает дополнительное вознаграждение, в соответствии с положениями трудового законодательства.
Мойщик посуды может привлекаться к работе на выезде, для содействия в обслуживании праздничных мероприятий.

Базовые параметры написания документа

Работодатели составляют должностную инструкцию с использованием профильных стандартных образцов, опираясь на правила делового документооборота.

Типовая структура инструкции:

Общая часть.
Профессиональные обязанности.
Возможная ответственность работника.
Его права.

Если наниматель хочет детальнее описать какие-то аспекты, то он может добавить и дополнительные части. Наиболее востребованы:

Особенности работы.
Требования к квалификации.
Критерии определения эффективности труда (KPI).
Порядок должностных взаимосвязей.

Внимание! Инструкция может создаваться в двух вариантах: «для позиции» и «под специалиста». В первом варианте пишется стандартный образец, который подходит для любого сотрудника. Во втором, если инструкция пишется под специалиста на ответственной позиции, применяется более индивидуальный подход.

Общие положения

В этой части описаны базовые параметры профессиональной деятельности:

У кого состоит в подчинении сотрудник.
Кто его заменяет на время отсутствия.
Кто руководит его кадровыми перемещениями.
Каковы требования к его квалификации.
Другие моменты.

Особую значимость играют квалификационные требования: опыт, образование и практические умения. Они нужны для гарантии эффективного выполнения профессиональных задач, описанных в следующем разделе.

Внимание! Для ряда профессий могут использоваться положения профстандартов и разделов Единого квалификационного справочника (ЕТКС). Так, для мойщика посуды можно применять параграфы 16-17 в выпуске ЕТКС №51, утвержденном Минтрудом в 2004 году.

Обязанности

Перечень должностных функций работника можно разделить на три части:

Базовые, которые обязательны для конкретной профессии, независимо от особенностей компании-работодателя.
Вспомогательные, которые могут отличаться у разных работодателей, в зависимости от проводимой ими трудовой политики, отраслевой специфики, масштабов деятельности и пр.
Типовые, присутствующие у сотрудников почти любых направлений: соблюдение норм охраны труда, пожарной безопасности и пр.

Внимание! Если служащему предоставляется нанимателем спецодежда или какие-то инструменты, то в отдельном пункте прописывают необходимость аккуратно их использовать.

Ответственность

Здесь даны основные варианты привлечения сотрудника к ответственности за возможные нарушения. Содержание раздела дано в общей форме, поскольку конкретную меру наказания работнику можно присудить лишь после определения степени его вины, после окончания соответствующих юридических разбирательств.

Права

Конкретное содержание раздела зависит от важности профессии, трудовой политики работодателя и других аспектов. Как правило, чем значительнее круг решаемых служащим задач, тем больше у него должно быть прав для их решения.

Условия работы

В этом дополнительном разделе прописываются особенности работы на конкретном предприятии. Обычно сюда добавляют данные по нестандартному рабочему графику, особенности дополнительных выплат и возможность получения сотрудником льгот от работодателя.

Для утверждения инструкции используется следующий порядок действий:

Создание чернового варианта на базе типовых инструкций, подходящих профстандартов, параграфов ЕТКС.
Его согласование с участием будущих коллег и руководителей сотрудника, юриста и специалиста кадровой службы.
Внесение необходимых правок в документ.
Печать чистовика на корпоративном бланке, с проставлением даты составления, расшифровкой подписей и другими атрибутами официального документа.
Визирование инструкции специалистами, с которыми согласовывался её чистовик.
Проставление подписи главой организации-работодателя.

Заключительным этапом вступления инструкции в силу является её подписание самим работником в ходе трудоустройства.

Источник