Духовой шкаф электрический наер инструкция

Инструкции
Духовые шкафы
Haier

Инструкция к Haier HOX-P06HGB
PDF, 4.97 Мб

Схема встраивания с размерами (1)
PNG, 91.48 Кб

Схема встраивания с размерами (2)
PNG, 85.92 Кб

Инструкция к Haier HOX-P06HGBX
PDF, 4.97 Мб

Схема встраивания с размерами (1)
PNG, 91.48 Кб

Схема встраивания с размерами (2)
PNG, 85.92 Кб

Инструкция к Haier HOX-P06HGW
PDF, 4.97 Мб

Схема встраивания с размерами (1)
PNG, 91.48 Кб

Схема встраивания с размерами (2)
PNG, 85.92 Кб

Инструкция к Haier HOX-C09ATQBC
PDF, 9.08 Мб

Инструкция к Haier HOX-C09ATQBB
PDF, 9.08 Мб

Инструкция для Haier HOD-P08WGB на русском языке
PDF, 7.07 Мб

Инструкция для Haier HOY-P09NSGBB на русском языке
PDF, 1.63 Мб

Схема с размерами для Haier HOY-P09NSGBB
JPG, 56.08 Кб

Инструкция для Haier HOX-FP5RABX на русском языке
PDF, 11.77 Мб

Инструкция для Haier HOX-FP3AGB на русском языке
PDF, 12.68 Мб

Инструкция для Haier HOD-P08TGBX на русском языке
PDF, 7.07 Мб

Инструкция для Haier HOX-FP5RAGB на русском языке
PDF, 11.77 Мб

Инструкция для Haier HOX-FP3ABX на русском языке
PDF, 12.68 Мб

Инструкция для Haier HOY-P09NCGB на русском языке
PDF, 41.93 Мб

Инструкция для Haier HOQ-K5AAN3GB на русском языке
PDF, 25.92 Мб

Инструкция для Haier HOX-FP3AWB на русском языке
PDF, 12.68 Мб

Инструкция для Haier HOX-FP5RAGG на русском языке
PDF, 11.77 Мб

Источник

Чтобы использовать духовой шкаф Haier, первый шаг — понять, как он работает. Зачастую пользователи сталкиваются с проблемой, когда не знают, как правильно включить свою новую технику. Не всегда вручную можно понять, как активировать духовку, особенно если это ваша первая модель. К тому же, учет всех функций и режимов может напугать. Но не стоит паниковать. Лишь несколько простых шагов, и вы сможете воспользоваться всеми преимуществами вашего устройства.

Как включить духовой шкаф Haier — основные методы

Существует несколько методов того, как включить духовой шкаф Haier. Каждый из них может отличаться в зависимости от модели устройства. Большинство духовых шкафов имеют стандартные функции, однако у каждой модели есть свои особенности. Ниже представлены основные методы включения.

Использование механического переключателя.
Электронная панель управления.
Автоматические программы и предустановленные рецепты.
Ручное управление температурой и временем.

Как включить духовой шкаф Haier с помощью механического переключателя

Этот метод подходит для старых моделей духовых шкафов. Обычно на передней панели устройства имеется механический переключатель, который иногда обрамлён значками. Чтобы включить духовой шкаф, найдите этот переключатель, затем:

1. Установите переключатель на нужное положение, указывающее на включение.
2. Выберите температуру с помощью градусной шкалы, если такая имеется.
3. Дождитесь, пока нагревательный элемент достигнет нужного уровня температуры.
4. Можно загружать блюда в духовой шкаф, ориентируясь на предустановленные рекомендации по времени и температуре.

Этот метод достаточно прост и позволяет быстро включить духовку. Однако недостатком может быть отсутствие точной настройки.

Как включить духовой шкаф Haier через электронную панель управления

Современные духовые шкафы Haier часто имеют цифровую панель управления. Эта функция позволяет использовать подробные настройки и предустановленные программы. Чтобы включить духовой шкаф Haier через электронную панель:

1. Найдите кнопку «Вкл./Выкл.» на панели.
2. Выберите необходимый режим нагрева — конвекция, верхний/нижний обогрев, гриль и т.д.
3. Установите нужную температуру и время приготовления.
4. Нажмите кнопку старта.

Электронная панель управления удобна и позволяет точно настраивать все параметры, включая время готовки и температуру.

Использование автоматических программ и предустановленных рецептов

Модели духовых шкафов Haier могут быть оснащены автоматическими программами приготовления. Эти функции позволяют готовить без глубокого понимания процесса. Чтобы воспользоваться этой функцией, выполните следующие шаги:

1. Включите духовку через панель управления.
2. Выберите желаемую программу из списка — например, «Печь пиццу» или «Запекать курицу».
3. Установите вес блюда, если это необходимо.
4. Нажмите старт.

Эти программы автоматизируют процесс и позволяют вам не беспокоиться о деталях.

Как включить духовой шкаф Haier вручную

Иногда будет достаточно ручного включения устройства. Для этого:

1. Убедитесь, что духовка подключена к сети и дверца закрыта.
2. Откройте крышку панели управления.
3. Выберите соответствующий температурный режим.
4. Установите необходимое время приготовления на таймере.
5. Нажмите кнопку запуска.

Этот метод подходит тем, кто предпочитает контролировать все этапы приготовления.

Дополнительная информация об использовании духового шкафа Haier

У каждого духового шкафа Haier есть свои особенности, поэтому прежде чем приступить к готовке, стоит внимательно изучить руководство пользователя. В нём описаны все функции устройства, а также есть советы по уходу и чистке. Это поможет избежать повреждений и продлить срок службы вашей техники. Если у вас возникли проблемы с запуском, возможно, дело в ошибке подключения.

Вопросы и ответы по теме, как включить духовой шкаф Haier

Какой минимальный срок разогрева духовки?
Ответ: Обычно, он составляет около 10-15 минут, в зависимости от установленной температуры.
Можно ли оставлять духовой шкаф включенным на длительное время?
Ответ: Это не рекомендуется, так как это может привести к перегреву и поломке устройства.
Как предотвратить аварийную ситуацию?
Ответ: Всегда следите за духовкой, особенно во время нового рецепта или программы.

Советы эксперта по использованию духового шкафа Haier

Александр Михайлов, специалист по кухонной технике с более чем 10-летним опытом, советует тщательно изучить инструкцию перед первым использованием. По его словам, лучше всего начинать с простых рецептов, а затем экспериментировать с автоматическими программами. Даже самые современные духовые шкафы требуют внимания к деталям. Кроме того, важно следить за чистотой устройства, так как это также влияет на качество готовки.

Заключение о том, как включить духовой шкаф Haier

Правильное включение духового шкафа Haier — это не только ключ к питательной и вкусной еде, но и возможность исследовать новые кулинарные горизонты. Знание одного из множества способов активации устройства способно сделать процесс приготовления проще. Следуя простым инструкциям, вы легко разберетесь со всеми функциями вашего духового шкафа. Не забывайте об уходе и чистоте, и ваша техника прослужит долго.

Попробуйте сами и убедитесь, что готовить — это просто!

Статьи на сайте RU DESIGN SHOP (https://rudesignshop.ru) в разделе БЛОГ (https://rudesignshop.ru/blog/) носят исключительно ознакомительный характер и не является призывом к совершению каких-либо действий. Автор ИИ не ставит целью оскорбить, оклеветать или нанести ущерб репутации физических или юридических лиц. Информация подготовлена на основе открытых источников, включая официальные сайты государственных органов и публичные заявления представителей профильных организаций. Решения, принятые на основе материалов статьи, осуществляются читателем на свой страх и риск. Автор и редакция не несут ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования предоставленной информации. Для получения юридически значимых разъяснений рекомендуется обращаться к квалифицированным специалистам. Все совпадения с реальными событиями, именами или названиями организаций случайны. Мнение автора может не совпадать с официальной позицией государственных структур или коммерческих компаний. Текст соответствует требованиям законодательства РФ, включая Гражданский кодекс (ст. 152, 152.4, 152.5), Уголовный кодекс (ст. 128.1), а также Федеральный закон «О средствах массовой информации». Актуальность информации подтверждена на дату публикации. Адреса и контакты организаций, упомянутых в тексте, приведены в ознакомительных целях и могут быть изменены правообладателями. Автор оставляет за собой право на исправление неточностей в случае их выявления.
*Facebook и Instagram являются продуктами компании Meta Platforms inc. признанной экстремистской организацией и запрещенной в Российской Федерации.

Источник

В сегодняшнем обзоре мы поделимся впечатлениями и результатами практических тестов многофункционального духового шкафа Haier HOQ-F6CASGB. Это вместительная встраиваемая модель мощностью 3480 Вт. По описанию — практически духовка мечты.

В ней есть как и привычный набор режимов нагрева, так и ряд специальных программ, включая приготовление с паром, выпекание хлеба и су-вид. Кроме того, духовка оснащена термощупом и набором автопрограмм с предустановленными настройками для запекания мяса и птицы.

Характеристики

Производитель	Haier
Модель	HOQ-F6CASGB
Тип	электрический встраиваемый духовой шкаф
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев
Срок службы^*	7 лет
Энергопотребление	3480 Вт, класс A++
Температура нагрева	30—250 °C
Объем	72 л
Цвет корпуса	черный
Материал корпуса	металл, стекло
Внутреннее покрытие	эмаль
Тип дверцы	откидная, съемная
Количество стекол	3
Управление	сенсорная панель, электронный поворотный переключатель с функцией нажимания и дисплей
Количество режимов работы	14
Количество автопрограмм	10 + Хлеб (авто)
Тип очистки	каталитическая + аква
Направляющие духовки	2 пары, металлические, съемные, телескопические
Аксессуары в комплекте	металлическая решетка, 2 противня разной глубины
Функции	конвекция, гриль, разморозка, расстойка, выпечка хлеба, су-вид, ручная и автоматическая подача пара, аэрогриль, таймер, блокировка панели управления
Вес без упаковки	38 кг
Габариты без упаковки (В×Ш×Г)	595×597×565 мм
Розничные предложения	узнать цену

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Встраиваемый духовой шкаф прибыл к нам на тестирование в коробке из прочного картона. На гранях упаковки размещены: логотип компании, транспортировочные значки и наклейки с наименованием модели, ее техническими характеристиками и информацией о производителе.

Комплект Haier HOQ-F6CASGB:

духовой шкаф с установленными боковыми направляющими
две пары телескопических направляющих
решетка
два противня разной глубины
инструкция, гарантийный талон и наклейка об энергоэффективности

На первый взгляд

Встраиваемый духовой шкаф Haier HOQ-F6CASGB выпускается в черном и белом цвете. Модель, поступившая к нам на тестирование, относится к первому варианту.

Фасад духовки в современном минималистичном дизайне изготовлен из глянцевого стекла, смотровое окошко — прозрачное, сенсорные кнопки обозначены белым цветом, а некоторые части панели управления выделены темно-серым. Дисплей имеет приглушенное зеркальное покрытие.

Черная матовая ручка по краям скошена, что добавляет изящества в строгий облик устройства.

Дверь с тройным остеклением съемная, два внутренних стекла — тоже. Открывается и закрывается плавно и хорошо держится в приоткрытом состоянии. Прилегание к корпусу плотное, без щелей и люфта.

Рабочая камера объемом 72 литра покрыта эмалью. На задней стенке четырьмя винтами закреплена каталитическая панель с пористой жиропоглощающей эмалью, способствующей распаду жировых отложений и нагара, оседающих на поверхности при нагреве. За панелью скрыт вентилятор конвекции и нагревательный элемент. На боковых стенках установлены съемные металлические направляющие с 6 уровнями.

Слева вверху — разъем для установки комплектного термощупа, закрытой резиновой крышечкой.

Сам термощуп выглядит следующим образом.

Духовой шкаф комплектуется двумя парами съемных телескопических направляющих, которые можно закрепить на 2 уровнях.

Вверху камеры привычно расположен тэн. Там же вверху, ближе к дверце, находится галогенная лампочка мощностью 25 Вт.

На дне камеры, посередине, встроен парогенератор в виде круглого резервуара из металла с керамическим покрытием. У элемента отдельный нагрев.

Емкость объемом 200 мл закрыта металлической крышкой с прорезями.

На внешних боковых стенках духовки выштамповки и ручки в виде углублений с пластиковыми вставками для удобства переноски.

На задней стенке внизу небольшие прорези для вентиляции, вверху — место крепления кабеля без вилки.

В комплекте Haier HOQ-F6CASGB есть решетка и два эмалированных противня разной глубины. Форма и материалы аксессуаров стандартные.

Материалы использованные при изготовлении корпуса, всех съемных элементов и аксессуаров выглядят качественными, сборка духовки аккуратная, никаких недочетов при визуальном осмотре мы не обнаружили

Инструкция

Инструкция к духовому шкафу представлена в виде 70-страничной брошюры на двух языках: русском и казахском. Документ содержит иллюстрированную информацию об устройстве духовки, об установке и правильном использовании всех ее съемных элементов, об управлении, обо всех режимах работы, а также о технике безопасности и правилах ухода.

Инструкция составлена последовательно, простым языком и очень подробно. Вопросов после прочтения документа не остается, что особенно ценно в работе с многофункциональным устройством, управление которым, на первый взгляд, кажется запутанным и сложным.

Управление

Панель управления Haier HOQ-F6CASGB состоит из дисплея, сенсорных кнопок вокруг него и круглого поворотно-нажимного переключателя (ручки) посередине.

Ручка — это основной элемент настройки режимов работы, установки времени и температуры, а также подтверждения выбранных параметров.

Кнопки вокруг дисплея служат для:

включения и выключения освещения в камере
запуска ручной подачи пара на 50 секунд (работает не во всех режимах)
установки режима Шаббат, предназначенного для представителей религиозных конфессий, которые соблюдают требование не работать в субботу — в этом режиме дисплей с индикаторами не светится, кнопки, за исключением включения и подсветки, не активны, звуковые сигналы не подаются, а из функций доступна только Выпечка (нагрев верх+низ)
установки таймера и/или температуры
блокировки панели
выбора автоматической программы
запуска и паузы процесса приготовления
включения и выключения духовки

При включении духовки на дисплее слева и справа загораются значки режимов работы, переключаемые круглой ручкой.

8 режимов работы слева:

Выпечка. Это традиционный режим, в котором нагрев идет одновременно от нижнего и верхнего нагревательных элементов.
Принудительная конвекция. Работают задний нагревательный элемент и вентилятор конвекции.
Аэрогриль. В этом режиме, интенсивный жар обеспечивается верхними нагревательными элементами и разгоняется по камере вентилятором.
Гриль. Работают верхние внутренние и наружные нагревательные элементы. В отличие от остальных режимов, где можно выставить необходимую температуру с шагом в 1 градус, диапазон Гриля разделен на 11 уровней. Какой степени нагрева соответствуют некоторые из них, можно прочитать ниже, в разделе об измерениях.
Выпечка с конвекцией. В этом случае работают верхние и нижние нагревательные элементы, а вентилятор, в свою очередь, разгоняет тепло по всем уровням камеры для максимальной равномерности запекания.
Сушка. По описанию из инструкции, тут, как и в режиме Принудительной конвекции задействованы задний нагревательный элемент и вентилятор. В чем разница? В Сушке максимальная температуры ограничена отметкой в 200 °C, а также, в отличие от Принудительной вентиляции, невозможна ручная подача пара и установка термощупа.
Классическая выпечка. Тепло поступает от нижнего нагревательного элемента. Вентилятор не работает.
Выпечка на пару. В этом режиме вентилятор конвекции разгоняет по камере нагрев, идущий от заднего элемента, а вода, добавленная в парогенератор на дне камеры, способствуют образованию пара на протяжении всего цикла приготовления.

Диапазон установки времени для всех режимов един: от 1 минуты до 23 часов 59 минут. Шаг 1 минута. Диапазон установки температуры во всех режимах: от 30 до 250 °C, кроме Сушки и Классической выпечки (там максимум 200 и 220 °C), а также в Выпечке на пару — от 120 до 250 °C.

Установка термощупа возможна во всех режимах, кроме Сушки. Ручная подача пара активна в режимах: Выпечка, Принудительная конвекция, Выпечка с конвекцией и Классическая выпечка.

При нажатии кнопки А в правом нижнем углу панели загорается блок индикаторов с правой стороны и для выбора становятся доступны:

Расстойка теста. Духовка работает при 35 °C. В парогенератор добавляется 200 мл воды и при желании устанавливается таймер. Изменить температуру нельзя.
Размораживание. Выполняется при 40 °C (без изменений) с таймером или просто обратным отсчетом.
Приготовление в вакууме (су-вид). Диапазон нагрева от 60 до 90 °C с шагом 1 °C. Таймер — по желанию.
Пицца. Диапазон нагрева от 160 до 250 °C с шагом 1 °C. Таймер — по желанию.
Выпечка хлеба. Процесс, состоящий из расстойки и выпечки теста. На выбор два варианта: для выпечки хлеба или для соленых/сдобных булочек. Парогенератор заполняется водой. Время и температура неизменяемы.
Аэрогриль. Диапазон установки температуры от 160 до 220 °C с шагом 1 °C. Таймер — по желанию.
Рецепты. 10 автоматических программ с предустановленными настройками, без возможности корректировки значений.
Акваочистка. Очищение рабочей камеры паром.

Набор авторежимов для запекания различных видов мяса и птицы имеет 10 уровней с подпунктами в зависимости от желаемой степени прожарки. Настройки всех режимов рассчитаны на определенный вес блюда — 450 г. Соответственно, если мясо, отправляемое в духовку, весит в несколько раз больше, по окончании цикла придется запустить режим снова и возможно не единожды. Так что для больших порций лучше использовать термощуп, которые обеспечит гарантию непрерывного приготовления до готовности.

В процессе нагрева на дисплее попеременно отображается фактическая и заданная температура. По достижении выставленной цифры звучит звуковой сигнал — мелодия. Большинство звуков — это не стандартный писк, а мягкая электронная трель. Звуковое сопровождение не отключается, но громкость и характер звучания сигналов в общем-то раздражения не вызывают.

С подробной информацией об установке и подключении духового шкафа можно ознакомиться в инструкции.

Эксплуатация

Перед тем, как приступить к работе мы прогрели духовку, как советуется в инструкции, на максимальной температуре в нескольких режимах в общей сложности в течение 60 минут. Появлением дыма и своеобразного запаха первое включение не сопровождалось. Дождавшись, когда камера остынет, протерли ее влажной тканью с мягким моющим средством и высушили.

За все время эксплуатации мы не столкнулись ни с какими сложностями. Несмотря на многофункциональность духовка имеет логичное понятное управление, все процессы, протекающие до нагрева и в ходе приготовления, отображаются на дисплее. Точность фактической температуры внутри камеры относительно заданной близка к идеалу, ровно, как и соответствие показателей комплектного термощупа, размещенного внутри продукта в процессе приготовления. Сравнительные измерения мы проводили сторонним проверенным термощупом. Особенно отметим удобство автоотключения нагрева по достижении выставленной для термощупа температуры. Не во всех моделях, имеющих термощуп, оно предусмотрено.

Равномерность нагрева по плоскости противня мы также оцениваем высоко — подгоревших или явно недоготовленных участков ни в одном из наших блюд не обнаружилось. В процессе длительной работы при высокой температуре корпус духовки не перегревается. Шум во время работы минимальный — настолько, что иногда можно и вовсе забыть, что духовка работает, особенно если освещение в камере выключено. Единственный минус — это невозможность отключить звуковые сигналы.

Про функцию расстойки теста и выпечки с добавлением пара. Процесс для пользователя прост: залить воду в емкость на дне камеры, в процессе готовки нажать кнопку и подождать 50 секунд — столько времени нужно парогенератору, чтобы сгенерировать порцию пара. Это если делать всё вручную. В авторежиме — заливаем воду, включаем духовку, а дальше она сама. В общем, нам понравилось — это не то слово. Функция крайне полезная и реализована правильно. Объема в 200 мл каждый раз было достаточно, доливать воду в процессе не приходилось.

Уход

Чтобы загрязнения не приросли к камере духовки намертво, очистку эмали следует проводить после каждого использования. Для этого можно использовать влажную ткань или мягкую губку с нейтральным моющим средством. Таким же образом моются и остальные части устройства: съемная дверца, боковые решетки, направляющие, противни и решетка. Железные мочалки и абразивные моющие средства в уходе запрещены.

После удаления грязи вручную можно воспользоваться функцией Акваочистки. В этом режиме стенки камеры подвергаются воздействию пара в течение 20 минут, по завершении и после остывания камера протирается тканью или губкой.

Наши измерения

До 180 °C холодная духовка нагревается за 11 минут 20 секунд, энергопотребление за это время составляет 0,486 кВт·ч.

Максимальное энергопотребление было зафиксировано в режиме автоматического выпекания хлеба — 3059 Вт. За 1,5 часа работы в этом режиме духовка «съела» 1,003 кВт·ч.

Максимальное потребление в режиме верхнего и нижнего нагрева с конвекцией при температуре 190 °C составило 2750 Вт. За 1 час работы в этом режиме духовка потребила 1,705 кВт·ч.

За 3 часа работы в режиме Приготовление в вакууме при 62 °C духовка потребила 0,538 кВт·ч.

Измерения уровней мощности гриля показали нам следующие цифры:

Hi	250—255 °C
5	100—120 °C
4	85—90 °C
Low	50—57 °C

При настройке режима на дисплее отображается только номер уровня, сама температура появляется после выключения нагрева, в момент остывания камеры, что не очень удобно.

Мы проверили соответствие нагрева противня заданной температуре и разброс значений по его плоскости. Для этого мы включили режим нижнего и верхнего нагрева без конвекции при температуре 200 °C. Поддержание тепла в духовке происходит следующим образом: сначала температура растет до определенного предела, потом начинает падать (нагрев отключается), потом снова растет (нагрев включается). Эти две цифры, минимального и максимального значения температуры, мы и зафиксировали в пяти точках разогретого противня.

Вот что у нас получилось:

205—212 °C		206—218 °C
	203—212 °C
206—215 °C		209—214 °C

О термоизоляции корпуса. Дверца духовки, в течение нескольких часов работающей на 180—200 °C, нагревалась максимум до 45 °C, боковые стороны и внешняя верхняя панель — до 23—27 °C.

Практические тесты

Запеченная утка

Тушку весом 2 кг снаружи и внутри натерли смесью соли и специй. Сверху обмазали брусничным соусом, начинили нарезанными на кубики зелеными яблоками. На поддон выложили дольки апельсина и яблок, сверху уложили птицу.

Разогрели духовку до 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева с конвекцией, поставили противень в камеру и воткнули в тушку термощуп, установив предел в 75 °C. Первые 1,5 часа утка запекалась под фольгой. Дальше мы сняли фольгу, выдвинули противень, облили тушку вытопившимся жиром и примерно за 15 минут до окончания поменяли режим на Гриль максимальной мощности. В последние 5 минут перевернули, чтобы получить корочку со всех сторон.

Всего для полной готовности понадобилось 2 часа. По достижении заданной температуры раздался звуковой сигнал, и духовка выключилась. В процессе мы дважды подавали пар вручную.

Утка хорошо пропеклась, сырых участков не осталось. Мясо сочное, корочка умеренно поджарилась.

Результат: отлично.

Картофель

Дольки сырого картофеля, обмазанные солью и специями с небольшим количеством масла, поджаривались в режиме Аэрогриль при температуре 200 °C ровно 20 минут.

Внутри картофель получился мягкий, а снаружи, как и полагается, легкая корочка.

Результат: отлично.

Сушка яблок

Режим сушки мы решили проверить на яблоках. Нарезали их тонкими дольками, уложили на решетку, застеленную бумагой, и поместили в камеру, нагретую до 70 °C.

Высушенными, но пластичными дольки стали уже через 3 часа. Еще 30 минут понадобилось, чтобы сделать их хрустящими.

Равномерность по плоскости поддона идеальная, переворачивать решетку и ворошить дольки не пришлось.

Результат: отлично.

Пирог из дрожжевого теста

Для пирога мы взяли два шарика замороженного дрожжевого теста, по 0,5 кг каждый. После разморозки при комнатной температуре каждый колобок по очереди был отправлен в камеру на расстойку с паром в течение 20 минут.

В процессе расстойки, благодаря оптимальному уровню влажности, тесто не обветрилось, увеличилось в объеме и получилось достаточно пышным. 200 мл воды в парогенераторе хватило как раз на обе части теста (по окончании в емкости еще оставалось примерно 50 мл воды). Мы снова наполнили парогенератор, так как дальнейшую выпечку мы планировали с ручной подачей пара.

Первую часть теста растянули руками на весь противень, уложили начинку из заранее поджаренных куриных бедрышек с луком. Второй частью теста, также растянутой вручную, накрыли будущий пирог и защипнули по краям. Обильно смазали яйцом, а посередине сделали отверстие для выхода пара.

Сформированный пирог оставили в теплой духовке для расстойки примерно на 20 минут. Затем, не вынимая противень, включили нагрев до 180 °C в режиме Выпечка (верхний и нижний нагрев). Как только прозвучал сигнал о достижении заданной температуры, подали первую порцию пара.

Через 25 минут пирог уже заметно зарумянился. Включили подачу пара еще два раза подряд, а когда верхушка полностью зарумянилась, сменили режим на нагрев снизу и через 10 минут выключили духовку.

Корочка снизу хорошо поджарилась, нигде ничего не подгорело. Внутри тесто пропеклось идеально, а верхушка получилась с превосходной тончайшей корочкой.

Результат: отлично.

Хлеб

Раз есть авторежим для выпечки хлеба, грех им не воспользоваться. Замешали тесто из цельнозерновой и пшеничной муки с семенами и пшеничными отрубями и отправили в камеру для первой расстойки. Расстойка с паром длилась 50 минут (время мы выставили на свое усмотрение). Тесто подросло, стало очень воздушным, мы аккуратно обмяли его со всех сторон, сформировали будущую буханку, выложили на присыпанную мукой бумагу и вернули в камеру. В парогенератор добавили воды и включили авторежим выпечки хлеба.

Процесс делится на две части: расстойка и выпечка. Всего духовка отводит на это мероприятие 1,5 часа, 50 минут из них — на расстойку.

Хлеб заметно увеличился и обрел красивую немного неправильную форму.

Далее пошел процесс выпекания. За всё время мы не вмешивались в процесс и не открывали дверцу, а полностью доверились технике и просто наблюдали.

По окончании приоткрыли дверцу и дали хлебу остыть в течение 15 минут. Корочка показалась нам излишне твердой, поэтому доходил хлеб уже на столе, обернутым в полотенце. Корочка стала мягче, тончайший ее слой похрустывал ровно так, как и планировалось.

Внутри среднепористый мякиш получился полностью пропеченным, мягким и не слишком плотным. Верх, низ и края буханки зарумянились одинаково хорошо.

Результат: отлично.

Свиная вырезка с глазурью из соуса Хойсин

Свиную вырезку поделили на 4 части, натерли солью с черным молотым перцем и вакуумировали в 3 пакета.

В режиме Приготовление в вакууме при 62 °C мясо готовилось ровно 3 часа.

На следующий день, из холодильника

На следующий день кусочки свинины вынули из пакета, промокнули бумажным полотенцем, густо обмазали соусом Хойсин и быстро обжарили с обеих сторон на раскаленной сковородке.

Нежное мясо в сочетании с медово-пряной глазурью вышло роскошным.

Результат: отлично.

Выводы

Духовой шкаф Haier HOQ-F6CASGB показал себя как очень достойное и комфортное в использовании устройство. Эту многофункциональную духовку можно назвать одной из лучших среди протестированных нами за последнее время. В процессе эксплуатации мы по достоинству оценили весь набор режимов и ряд автопрограмм, включающий циклы для выпечки хлеба и су-вид, и остались крайне довольны результатами. Отдельно отметим хорошо реализованную систему автоматической и ручной подачи пара, производимого встроенным парогенератором на 200 мл с отдельным нагревом, и, конечно, термощуп с отключением духовки по достижении заданной температуры.

Комбинации нагревательных элементов и настройки специальных режимов хорошо продуманы. К плюсам отнесем в том числе широкий диапазон выбора температуры нагрева с шагом установки в 1 градус, а также удобный таймер и наличие целых двух пар съемных телескопических направляющих.

Объективно, минусов у духовки нет, есть пара нюансов. При настройке режима Гриль на дисплее отображается только номер уровня, а фактическая температура появляется лишь после выключения нагрева, в момент остывания камеры — так ориентироваться сложнее и нужно постараться запомнить, какая цифра какой температуре соответствует. Второй нюанс касается невозможности отключить звук, но нам лично мелодичные сигналы не мешали.

Плюсы:

равномерный нагрев и стабильное поддержание температуры в течение всего времени готовки
установка температуры с шагом 1 градус, таймер и блокировка панели управления
автоматическая и ручная подача пара, встроенный термощуп
вместительная камера объемом 72 литра
съемные дверца, стекла, боковые решетки и телескопические направляющие
очень хорошая термоизоляция корпуса

Минусы:

не обнаружено

Источник

Характеристики

Тип: электрический
Конвекция: да
Тип очистки: паровая (гидролизная)
Количество режимов нагрева: 17

Духовой шкаф Asko OCS8487B — это элегантное и функциональное устройство, которое придаст особый шарм любой кухне. Эта модель относится к коллекции Craft и выполнена в современном стиле. Цвет шкафа — черный, что придает ему строгости и утонченности, а фурнитура — серебристая, что создает контраст и делает дизайн более выразительным. Благодаря своим компактным размерам (высота — 45.5 см, ширина — 59.5 см, глубина — 54.6 см), духовой шкаф не займет много места на кухне, но при этом обеспечит достаточное пространство для приготовления пищи.
Устройство обладает объемом камеры 51 литр и четырьмя уровнями приготовления, что позволяет готовить сразу несколько блюд одновременно. Это устройство оснащено подсветкой внутреннего пространства, что облегчает контроль за процессом приготовления. Управление осуществляется с помощью двух поворотных переключателей и сенсорных кнопок, а на дисплее отображается всю необходимую информацию о режиме работы шкафа.
Одной из особенностей духового шкафа Аско OCS 8487 B является наличие 17 режимов нагрева, включая верхний и нижний нагрев, классический нагрев, гриль малой и большой площади, вентиляционный нагрев, размораживание, экоприготовление, быстрый нагрев духовки и приготовление на пару. Благодаря такому разнообразию режимов, вы сможете выбрать идеальный для каждого блюда.
Духовка также оснащена функцией автоприготовления и 160 автопрограммами, что значительно упрощает процесс приготовления пищи. Внутреннее покрытие камеры выполнено из пиролитической эмали, которая обеспечивает легкую очистку от жира и грязи. Кроме того, устройство имеет паровую (гидролизную) систему очистки, что обеспечивает максимальную гигиеничность и продлевает срок службы шкафа.
Для обеспечения безопасности использования, этот премиальный духовой шкаф оснащен системой охлаждения корпуса и защитой от детей. Дверца шкафа имеет четыре стекла и функцию Dual Soft Close, которая обеспечивает плавное и тихое закрывание. Также в комплекте с шкафом идут металлические направляющие для противней и термощуп, который помогает контролировать температуру приготовления пищи.
В целом, духовой шкаф от шведского бренда — это не только стильное и функциональное устройство, но и надежный помощник на кухне. Благодаря своим техническим характеристикам и особенностям, он обеспечивает высокое качество приготовления пищи и комфорт в использовании. Эта модель произведена в Словении и имеет гарантию на 24 месяца, что подтверждает ее высокое качество и надежность.

Источник