Эупарен фунгицид инструкция по применению

Вредители и болезни голубики
Часть 1

Мумифицирование ягод, возбудитель заболевания — гриб Monilinia vaccinii-corymbosi. Проявляется на молодых побегах, соцветиях, поражает молодые ткани и приводит к быстрому увяданию листьев, которые чернеют и отмирают (симптомы похожи на повреждение от заморозков), а споры гриба заражают ягоды (рис. 1). Зараженные ягоды развиваются почти до полного размера, а затем рост их приостанавливается, они постепенно усыхают и падают на землю. Споры гриба зимуют внутри мумифицированных ягод.

Рис. 1 – Мумифицированные ягоды голубики

Методы борьбы. Удаление опавших больных ягод голубики, в небольших насаждениях падалицу можно убрать и сжечь. На больших площадях рекомендуется междурядное дискование. Вместо культивации можно увеличить слой мульчи под кустами — до 5 см толщиной. Обработка растений мочевиной весной (после обрезки) позволяет предотвратить заражение ягод.

Фунгициды для применения на голубике высокорослой (щитковой): Topas 250E (Топас 250Е), Mission 418EC (Миссия 418ЕС), Funginex 190EC (Фунгинекс 190ЕС), Allegro 500F (Аллегро 500F), Serenade Max (Серенада Макс) и Serenade ASO (Серенада АСО). Серенада Макс, Аллегро и АСО пригодны для органических систем производства, они могут обеспечить только подавление болезни.

Серая гниль, или ботритис (Botrytis cinerea). Серая гниль поражает в основном созревшие плоды, при благоприятных условиях гриб может паразитировать даже на древесине. На гниющих ягодах появляется характерный серый пушок — мицелий гриба Botrytis. Мицелий и склероции гриба накапливаются в растительных остатках на поверхности почвы, где они образуют новые поколения конидий, которые ветер переносит на растения. Серая гниль наиболее опасна при продолжительной прохладной и влажной погоде (рис. 2).

Наиболее опасным является попадание патогена на цветки — это может привести к снижению урожайности. Споры гриба сохраняются зимой на больных, отмерших ветках и в почве. Наиболее подвержены этому заболеванию растения, перекормленные азотом, а также растения в насаждениях с плохой циркуляцией воздуха — в загущенных посадках.

Рис. 2 – Серая гниль на голубике

Профилактика: сажать устойчивые к ботритису сорта голубики и не слишком близко; своевременно обрезать кусты, удаляя больные, отмершие и пересекающиеся ветки, мешающие нормальной циркуляции воздуха в кроне куста. В борьбе с серой гнилью рекомендуется применять системные фунгициды, содержащие серу и медь.

Черная пятнистость (фомопсис, эскориоз, отмирание побегов) вызывается грибом Phomopsis viticola.

Рис. 3 – Черная пятнистость

Гриб вызывает повреждения растений на площадях, где в период вегетации на некоторое время застаивается вода. Он проникает в ткани верхушки растущего побега и быстро распространяется до его основания. Верхушка побега увядает и темнеет. Возбудитель болезни размножается только бесполым путем — конидиями. Наиболее вредоносно заболевание в регионах с повышенной влажностью воздуха. Первые признаки заражения появляются в июне на листьях (рис. 3) и однолетних побегах в виде черно-бурых, круглых или овальных точек. Гриб вызывает обесцвечивание коры, пятна появляются, как правило, на первых 6-7 междоузлиях, а при сильном развитии болезни заражение проявляется на плодовых звеньях и многолетних ветвях. На выцветших участках коры при температуре выше 10 °С образуются плодовые тела гриба — пикниды, которые часто сливаются в вытянутые продольные пятна. В дождь, или при сильной росе, массы спор расплываются с каплями воды, а после высыхания разносятся ветром, насекомыми и клещами. Когда вокруг старой древесины образуется кольцо пораженной коры, части растения, расположенные выше этого кольца, отмирают. Растения часто заражаются черной пятнистостью из-за механических повреждений. Быстрее распространяется болезнь на плантациях, где внесен азот. При благоприятных для развития гриба условиях могут погибнуть все годичные приросты голубики.

Методы борьбы. Осенью, после листопада, пораженные кусты следует опрыскивать контактными препаратами меди. Усыхающие побеги — вырезать. Весной, при появлении 2-3-х листьев, нужно применять фунгициды: Антракол, Бордосская смесь, Купроксат, Ридомил, Строби, Танос, Хорус, Хлорокись меди. Если поражение верхушек побегов обнаружено летом, то их следует срезать до здоровой сердцевины.

Рак стебля (ожог побегов, годрониоз, бактериоз). Вызывается грибом Godronia cassandrae Peck. Это наиболее вредоносное заболевание голубики (рис. 4). Вначале на побегах появляются мелкие красноватые пятнышки, которые, увеличиваясь в размерах, становятся овальными и приобретают каштаново-коричневую окраску.

Рис. 4 — Рак стебля голубики

Постепенно пятна увеличиваются, сливаются друг с другом, окольцовывают побег и вызывают его отмирание. На старых побегах образуются медленно расширяющиеся язвы, покрытые отслоившейся корой. Листья больных растений приобретают яркую красновато-коричневую окраску задолго до осеннего изменения их окраски.

В летний период гриб образует на листьях округлые коричневые пятна с ярким малиново-красным ореолом.

Меры борьбы. Не сажать голубику на участках с избыточным увлажнением и не вносить слишком высокую дозу азотных удобрений. Необходимо регулярно обрезать и сжигать пораженные побеги. Обрабатывать растения фунгицидами — фундазол, топсин или эупарен (0,2% раствор): 3 опрыскивания с интервалом в 7 дней до цветения и трижды — после уборки ягод; необходима ранневесенняя обработка бордоской жидкостью.

Мучнистая роса (Sphaerotheca mors) — грибное заболевание, проявляющееся в виде белого налета (рис. 5), чаще с верхней стороны листовой пластинки. Со временем налет становится серым, подсыхает, и в нем формируются точечные черные плодовые тела зимующей стадии гриба.

Рис. 5 — Мучнистая роса

Особенно сильно развивается болезнь в сухую жаркую погоду с резкими колебаниями температуры и влажности. В таких условиях заметно снижается тургор растений. А это способствует развитию паразита, который легко внедряется, пробуравливая клетки покровных тканей. Поражаются молодые листья, побеги и завязи плодов. Побеги деформируются и засыхают, что ослабляет кусты и снижает зимостойкость растений. Поражение мучнистой росой ягод снижает урожайность. Инфекция сохраняется на опавших растительных остатках и на коре веток, весной споры гриба разносятся ветром.

Меры борьбы: эффективны химические препараты – раствор медного купороса (3-5 %), Сульфарид, Топаз, Байлетон.

Антракноз (Colletotrichum gloeosporioides) является одним из самых распространенных заболеваний голубики. Гриб повреждает в основном ягоды, но встречаются и пораженные ветки (рис. 6). Споры гриба распространяются преимущественно во время дождей. Наиболее сильное поражение отмечается в жаркую и влажную погоду.

Споры возбудителя болезни зимуют на ветках, плодах, в местах их повреждений. Весной с помощью дождя и ветра споры гриба попадают на здоровые части растений.

Рис. 6 – Антракноз на соцветиях и плодах голубики

При поражении антракнозом соцветия становятся коричневыми или черными, а плоды голубики — мягкими. Зараженные ягоды окрашиваются в ярко-розовый цвет из-за большого количества спор гриба. Наблюдается коричневое увядание листьев, молодые пораженные побеги отмирают.

Перезревшие ягоды особенно восприимчивы к развитию антракноза. Циркуляция воздуха и своевременный сбор урожая помогают снизить риск поражения голубики.

Симптомы болезни четко проявляются на пораженных плодах во время их созревания и хранения. Снизить распространение этого заболевания можно при бережном уходе за кустами, снижении дозы азотных удобрений и выращивая сорта с высокой устойчивостью к болезни.

Монилиоз плодов. Гриб Monilia oxycoccii Wor. поражает ветви, листья, цветки и плоды вегетирующих растений (рис. 7). Пораженные части растений выглядят как после повреждения морозом. Зимует гриб в мумифицированных ягодах.

Рис. 7 – Проявление монилиоза

Первые признаки монилиального ожога, плодовой гнили и поражения коры появляются перед началом или во время цветения. Пораженная верхушка побега внезапно поникает, желтеет, буреет, затем чернеет и усыхает. Болезнь в этой стадии называют «монилиальным ожогом». Особенно сильно поражаются цветки, они буреют и поникают. Пораженные ягоды буреют и полностью теряют свои вкусовые качества. Вскоре после первичного заражения на листьях, ветвях и плодах появляется конидиальное спороношение гриба в виде мелких, беспорядочно разбросанных сероватых подушечек, которые служат источником вторичной инфекции.

В течение лета гриб дает несколько поколений конидий. Гриб захватывает и древесину, вызывая растрескивание коры, изредка с образованием камедных ран и наплывов. Пораженные ветви постепенно отмирают.

Борьба с монилиозом заключается в удалении и сжигании пораженных частей растений. Лучше проводить это в первой половине вегетации.

Белая пятнистость листьев. Возбудитель болезни — гриб Sclerotinia sclerotiorum. На листьях пораженных растений наблюдается множество пятен диаметром 5-6 мм округлой или неправильной формы. Пятна белые или светло-серые до рыжевато-коричневых, могут быть окружены красновато-коричневой каймой (рис. 8). Пораженные листья опадают. Плодовое тело – хорошо развитая пикнида на верхней стороне листа.

Рис. 8 — Белая пятнистость листьев

Симптомы болезни: увядание верхушки растения и загнивание нижней части стебля. Пораженные нижние листья обесцвечиваются, становятся водянистыми, покрываются белым налетом. На срезе стебля видны крупные черные образования — склероции гриба. Иногда они образуются и на поверхности побега. Заражение происходит через почву, откуда возбудитель проникает в ткани нижней части ветвей. Болезнь резко проявляется при низкой температуре воздуха (12-15 °C) и при резких перепадах температуры в период высокой влажности. Пораженные листья опадают.

Профилактика: опавшие листья рекомендуется собирать и сжигать, а почву регулярно мульчировать.

Двойная пятнистость листьев. Гриб поражает только листья, причем в дождливые годы болезнь может приобрести характер эпифитотии с сильным опадением листьев в августе-сентябре и снижением урожая.

Рис. 9 — Двойная пятнистость голубики

Немногочисленные пятна появляются на листьях во второй половине мая, затем количество их резко возрастает. Вначале диаметр пятен 2-3 мм, они светло-бурые или серые, по краям темно-коричневые. Ткань образует защитную зону по краю кольца, и гриб оказывается локализованным в узком пространстве. Во второй половине лета гифы гриба прорывают защитную зону, и пятно увеличивается до 6-13 мм, оно может иметь неправильную форму или форму веера с более темным окаймлением. При этом первичное окаймление сохраняется и в результате наблюдается двойное пятно. Меры борьбы с заболеванием — как и при белой пятнистости.

Гипертрофия листьев, цветков и плодов. Возбудителем является гриб-аскомицет, относящийся к семейству Тафри́новых. Он вызывает различные повреждения листьев, побегов и плодов — усиленное разрастание отдельных участков зараженных органов растения. Гипертрофированные участки имеют ярко-красную или бледно-розовую окраску. Пятнистость возникает в результате некроза тканей.

Меры борьбы.

Ранней весной и поздней осенью проводят профилактические обработки Ровралом (0,1-0,2% раствор). До цветения надо провести 3 опрыскивания через 7 дней. Эффективными являются обработки Топсином и Эупареном.

Секреты темно-синих ягод (Часть 2)

Голубика высокорослая: выращивание и уход

А.И. Кожина на промышленной плантации голубики высокорослой

Голубика – кустарник, высотой от 1,2 до 1,8 м., с компактной или раскидистой кроной, с крупными ягодами. Вкус ягод кисло-сладкий, с очень приятным ароматом. Ягоды созревают с первой декады июля до второй декады сентября. Высаживают голубику в любое время вегетационного периода, на расстоянии 1,0-1,2 м.

Произрастает голубика только на кислой почве. Оптимальный уровень pH3,5-4,5. На приусадебном участке почва не всегда соответствует требованиям выращивания голубики, поэтому на хорошо освещенных местах готовят так называемые «колодцы». Для этого выкапывается яма глубиной 40-50 см, диаметром 0,8-1,0 м., которая заполняется верховым нераскисленным торфом. При отсутствии торфа, яма заполняется субстратом, который состоит на 50% из выкопанной почвы, 40-45% опада хвои с подстилкой из соснового леса и 5-10% сосновой коры. Хвоя хорошо закисляет почву и создает условия для развития микорозы.

Чтобы повысить кислотность почвы, вносят порошковую серу – 10-15 г на 1м² весной или осенью. Корневая система голубики расположена на глубине до 40 см. Поэтому необходимо следить, чтобы почва в этом слое постоянно была влажной. Но и длительного застоя воды допускать нельзя, поскольку недостаток кислорода в почве приводит к гибели растений. Вода для полива должна быть кислой, т.е. иметь рН от 3,5 до 4,5. Нейтральные и щелочные воды необходимо подкислять. Для чего можно использовать столовый уксус (100 мл на 10 л воды).

Pehametr Heliga – простое и функциональное устройство для определения кислотности почвы

При посадке в весеннее время вносят 35-40 г. сульфата аммония под растение. Чтобы получать хороший урожай в последующие годы количество сульфата аммония увеличивают в соответствии с годовым ростом растения. Новые ветви должны каждый год замещать старые, а слабые побеги должны удаляться во время обрезки. Должно оставаться как минимум 3-5 самых молодых побегов, отходящих от основания куста. Ежегодно делают 4 подкормки. Начало апреля (п-д распускания почек) – азот. Начало мая и начало июня – азот, фосфор и калий. Середина сентября – фосфор и калий. Фосфор вносят в форме простого (норма 50-60г на растение) и двойного (норма 25-30 г. на растение) суперфосфата с заделкой на глубину 5-10 см. Калийные удобрения – в форме сульфата калия, потому что хлористый калий токсичен для растений голубики. Норма вносимого сульфата калия – от 30 до 40 г. на куст. Чтобы предотвратить появление болезней, после обрезки весной, растения обрабатывают фунгицидами (топсин, эупарен и др.).

Подготовка почвы под закладку промышленной плантации голубики

При выборе участка под насаждения голубики необходимо обращать внимание на глубину и структуру слоев почвенного покрова. Верхний горизонт почвы толщиной 10 — 20 см должен содержать 3-5% органического вещества, быть насыщенным песчано-суглинистых частями. Следующий горизонт не должен быть перенасыщенным глиной, которая мешает элевации полезных веществ (поднятию влаги и минералов из нижних слоев почвы в верхние), он должен содержать растворенные органические вещества и соли. Третий горизонт почвы для голубики — на глубине 60 — 100 см, как правило, содержит больше глины, которая позволяет почве лучше удерживать влагу. Наличие песчаного грунта или другого типа почвы в этом слое приводит к быстрой потере влаги верхними слоями почвы и перерасходу воды при капельном орошении.

Промышленная плантация голубики

Идеальным грунтом для голубики считается песчанистый суглинок с составом органики 2-3%. Тяжелые почвы допустимы лишь при условии их хорошего дренажа. Поднятие рядов голубики на 20-25 см (выше уровня поля) улучшает дренаж, однако требует установки системы искусственного капельного орошения.

Концентрация кальция в почве должна быть менее 1000 ppm, избыточное количество его мешает нормальному физиологическому развитию растения голубики.

Оптимальной кислотностью почвы для голубики считается pH 4.5-4,7. Повысить кислотность почвы можно следующими способами:

• сажать голубику в торф;
• полить вокруг куста уксусной кислотой (100 г кислоты на 10 литров воды), повторять эту процедуру следует раз в 4-5 лет;
• добавить под куст опилок хвойных растений, но опилки вытягивают из почвы азот, поэтому для его компенсации необходимо вносить с опилками азотные удобрения.

Ягодник голубики необходимо располагать подальше от лесов и заброшенных земельных участков, которые могут стать загрязнителями и рассадниками различных вредителей и болезней.

Направление рядов голубики, как правило, должно совпадать с экспозицией преобладающих ветров в районе ягодника и быть ориентировано с севера на юг. Оптимальное расстояние между центрами рядов голубики до 3,5 м, между кустами — до 150 см.

Плантация голубики сорта Нортблю

Лучшим местом для голубики считаются пологие южные склоны, где обеспечиваются хорошие условия для проветривания ягодника: уменьшается угроза весеннего подмерзания, улучшается дренаж почвы, снижается угроза застоя дождевых вод в ягоднике. На хорошо проветриваемом участке лучше испаряется влага с поверхности листьев после дождя, что способствует снижению развития различных болезней и размножения вредителей. Для возделывания голубики подходят равнины с большим количеством осадков и наличием источников воды вблизи плантации. Не подходят — впадины и переувлажненные болотистые места.

Стратегия построения эффективной системы защиты сада от компании Сингента

Препараты для защиты плодовых культур

Обоснование выбора фунгицидов

На первом этапе развития парши (от начала лёта аскоспор до начала заражения) — можно использовать любые контактные фунгициды (медьсодержащие, Каптан, Делан, Полирам, Эупарен и др.).

Созревание аскоспор происходит при температуре от 0 до 25°С, оптимальная температура 12-16 °С.

Вылет аскоспор происходит при температуре от 2 до 32 °С, оптимальная температура 4-16 °С.

На втором этапе: от начала заражения- до появления первых пятен – высоко эффективен Хорус

Активность Хоруса

Воздействует на патоген в 3 различных местах жизненного цикла

• Формирование ростовой трубки
• Проникновение в ткани растения
• Рост межклеточного и поверхностного мицелия

Защищает листья и плоды снаружи и изнутри

Поведение ХОРУС и стробилурина в разных частях листа

На третьем этапе — от начала конидиального спороношения до окончания лета аскоспор — используются системные фунгициды из группы триазолов или аналогичного действия: Скор и др.

Продолжительность инкубационного периода парши составляет 7-19 дней.

Оптимальные условия для прорастания конидий: Температура 16-24 °С.

Увлажнение листьев в течение 9 часов.

Скор – спектр действия

Скор 250 обеспечивает отличную защиту семечковых от парши (Venturia spp.) и ржавчины (Gymnosporangium spp.).

В дополнении он обладает действием против грибов рода Alternaria на яблоне и груше и Monilia spp.

На яблоне обладает дополнительным действием против летних болезней Сажистый грибок, Септориоз, Гнили при хранении.

В условиях средней инфекционной нагрузки достигается хорошая эффективность также против мучнистой росы.

Лучший партнер для смесей с контактными препаратами.

Лечащее / профилактическое действие фунгицидов на паршу яблони(данные опубликованы департаментом плодоводства МСХ Франции)

На четвертом этапе, перезаражение конидиями, можно использовать как контактные так и трансламинарные фунгициды (стробилурины), а также их баковые смеси.

Программа фунгицидной защиты плодовых культур компании Сингента

Инсектициды компании Сингента для защиты яблони

Болезни плодов яблони при хранении

Основным фактором, снижающим сохранность свежих плодов яблони в зимне-весенний период, является развитие болезней различной природы при длительном хранении. Болезни плодов при хранении подразделяются на неинфекционные (физиологические) и инфекционные (микробиологические, паразитические). Физиологические расстройства связаны с нарушением внутреннего обмена в плодах, они могут быть вызваны неблагоприятными погодно-климатическими условиями вегетационного сезона, несвоевременностью съема яблок с деревьев и несоблюдением правил хранения.

Микробиологические болезни вызваны проникновением в плод различного рода грибов (микозы). Инфекционные заболевания, проявляющиеся на плодах яблони при хранении, подразделяются на две группы: одни начинают развиваться еще в период вегетации в саду, другие, вследствие механических повреждений (ушибы, проколы) при уборке, сортировке и транспортировке, в период длительного хранения.

В хранилище нужно закладывать только качественные плоды

Физиологические расстройства

К основным физиологическим расстройствам плодов яблони относятся горькая ямчатость (подкожная пятнистость), загар (побурение кожицы), мучнистый распад мякоти, увядание, стекловидность, побурение сердцевины, побурение мякоти.

Горькая ямчатость плодов характеризуется мелкими, углубленными до нескольких миллиметров шириной неравномерно округлыми пятнами разных оттенков – темно-фиолетового (у плодов с красным эпидермисом), зеленого (у плодов с желтым эпидермисом). Чаще всего поражается верхняя, обращенная к чашечке половина плода, в то время как со стороны черешка подкожная пятнистость может отсутствовать. При прогрессировании болезни темно-фиолетовые и зеленые пятна становятся коричневыми, а мякоть на пораженных участках имеет горький вкус. Признаки болезни можно обнаружить еще в саду, но чаше всего болезнь проявляется через 4–6 недель после съема.

Горькая ямчатость плодов яблони

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Недостаточное количество кальция и избыток калия и магния в местах развития болезни.
2. Высокие дозы азотных удобрений.
3. Сильная обрезка.
4. Повышенная влажность в весенне-летний период.
5. Поздний срок съёма плодов.
6. Неправильный режим хранения.

Защитные мероприятия:

1. Проведение в период вегетации 4–8 опрыскиваний кальций содержащими препаратами с интервалом 15 дней, начиная через 10 дней после опадения лепестков.
2. Сбор только зрелых плодов, отбраковка плодов с намечающейся подкожной пятнистостью.
3. Хранение плодов зимних сортов при температуре от – 1 до +2 °С относительной влажности воздуха 90–95%.

Загар, или поверхностный ожог, характеризуется появлением на плодах синевато-зеленых или светло-коричневых размытых полосок, на которых позже появляются бурые пятнышки; при прогрессировании болезни последние могут разрастаться и охватывать весь плод. От загара в основном страдает только кожица, однако при очень сильном поражении побурение может распространяться и на подкожные слои мякоти плода. Повреждение плодов поверхностным ожогом начинается через 4-5 месяцев хранения. Часто болезнь начинается от чашечки или с менее зрелой стороны плода.

Загар на плодах яблони

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Накопление в покровных восках плода продуктов окисления фарнезена.
2. Высокие дозы азотных удобрений, недостаток фосфорных и калийных.
3. Поздние сроки полива.
4. Загущение крон.
5. Сухое и жаркое лето, высокие температуры в последний месяц перед сбором урожая.
6. Высокая влажность воздуха при слабой вентиляции хранилища.
7. Перепад температур во время реализации плодов из холодильника.

Защитные мероприятия:

1. Поддержание оптимальной влажности почвы в период роста плодов.
2. Оптимальный срок съёма.
3. Быстрое охлаждение плодов после съёма.
4. После уборки обработка водным раствором антиоксидантов.

При мучнистом распаде плодов (пухлости) мякоть плода становится рыхлой, теряет свою консистенцию. При прогрессировании заболевания кожица лопается вместе с мякотью, вплоть до сердцевины плода.

Мучнистый распад плодов яблони

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Поздний срок съёма плодов.
2. Высокие дозы азотных удобрений.
3. Низкое содержание кальция в почве.

Защитные мероприятия:

1. Оптимальные сроки съёма плодов.
2. Обработка плодов в саду и после съёма водными растворами солей кальция и кальций содержащими препаратами.
3. Соблюдение режимов и сроков хранения.

Увядание характеризуется потерей более 5% естественной массы плодов. Основной причиной данного физиологического расстройства является несоблюдение температурно-влажностного режима в холодильных камерах при хранении.

Увядание плодов при хренении

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Поздний срок съёма плодов.
2. Высокая температура хранения урожая
3. Низкая влажность воздуха и недостаточная его циркуляция в хранилище.

Защитные мероприятия:

1. Оптимальные сроки съёма плодов.
2. Соблюдение режимов и сроков хранения.
3. Такие яблоки рекомендуется хранить в промасленной бумаге.

Стекловидность (налив). Заболевание возникает из разности осмотического давления в клетках и межклеточном пространстве, которое возникает вследствие быстрого перехода крахмала в сахара, в результате чего часть клеточных стенок разрушается и межклетники заполняются клеточным соком.

Стекловидность плодов яблони

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Съём плодов в фазе полной зрелости при прохладной погоде в предуборочной период.
2. Низкие температуры хранения, высокая влажность воздуха и недостаточная его циркуляция.

Защитные мероприятия:

1. Известкование почв.
2. Внесение калийных удобрений.
3. Снятие плодов в начале съёмной зрелости.
4. Быстрое охлаждение до оптимальной для сорта температуры хранения.
5. Хранение плодов в РГС при температуре 0–3 °С.

Побурение сердцевины. При данном виде заболевания вокруг семенной камеры появляется побуревшая мякоть, остальная часть плода остается здоровой. При прогрессировании заболевания побурение может проникать в семенную камеру. Внешний вид больного плода ничем не отличается от здорового.

Побурение сердцевины плода яблони

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Сильные дожди или поздний полив перед созреванием плодов.
2. Высокая температура, слишком низкие температуры и плохая вентиляция при хранении.
3. Продолжительное хранение.

Защитные мероприятия:

1. Съём плодов в оптимальной степени зрелости.
2. Обеспечение достаточной вентиляции при хранении.
3. Кратковременное хранение в прохладных условиях, хорошей циркуляцией воздуха.

Побурение мякоти может возникать вследствие старения плодов, а также при хранении плодов ниже оптимального предела температуры для сорта, но выше точки замерзания цитоплазмы. Развитие болезни начинается в зоне мякоти между кожицей и первичными проводящими пучками, появляются резко отграниченные бурые зоны, позже на кожице появляются более крупные, неравномерные без четких границ сине-зеленые пятна. В редких случаях побурение мякоти затрагивает семенную камеру.

Побурение мякоти плодов во время хранения

Факторы, способствующие развитию болезни:

1. Поздний срок съёма плодов.
2. Высокие дозы азотных удобрений.
3. Низкое содержание кальция в почве.

Защитные мероприятия:

1. Оптимальные сроки съёма плодов.
2. Обработка плодов в саду и после съёма водными растворами солей кальция и кальций содержащими препаратами.
3. Соблюдение режимов и сроков хранения.

Микробиологические заболевания

К основным микробиологическим болезням яблони относятся различного рода гнили: плодовая гниль, или монилиоз, горькая (глеоспориозная) гниль, пенициллиновая (голубая) плесень, серая и другие.

Плодовая гниль поражает плоды яблони в период вегетации и при длительном хранении. Заболевание вызывается грибами Monilia fructigenum и Monilia laxa. Основным источником распространения инфекции служат зараженные побеги и мумифицированные плоды. Проникновение возбудителя в плод осуществляется главным образом через механически поврежденную кожицу. Споры Monilia распространяются ветром и насекомыми. При несоблюдении температурно-влажностных режимов на плодах начинает развиваться черная плодовая гниль. Болезнь начинается с небольшого бурого пятна, которое в течение нескольких дней может охватить весь плод, параллельно с разрастанием пятна появляются концентрически расположенные подобные валикам белые или кремово-желтые кольца с маленькими конидиями. Затем плоды высыхают и мумифицируются. При хранении проявляется другой тип плодовой гнили. Поверхность яблока становиться черной, лаковой и кожистой, без спороношений гриба. На здоровые яблоки плодовая гниль, как правило, не распространяется.

Плодовая гниль яблони

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Низкий уровень агротехники (повреждение плодов вредителями, поражение паршой, механические ранения).
2. Грязная тара и оборудование в недезинфицированных помещениях.

Защитные мероприятия

1. Вырезка ветвей с засохшими концами и мумифицированными плодами.
2. Своевременная уборка плодов, отбраковка больных.
3. Предохранение плодов от механических повреждений при съеме и транспортировке.
4. Тщательная дезинфекция тары и хранилища.
5. Обработка деревьев в течение вегетации фунгицидами в следующие сроки: Эупарен Мульти вдг 1,5 кг/га – обособление бутонов, сразу после цветения, через 10–12 дней после второй обработки; Зато вдг 0,15 кг/га за две-четыре недели до сбора урожая.
6. Хранение плодов в помещениях при температуре 0,5–1 °С.

Горькая (глеоспориозная) гниль – одна из самых вредоносных и часто появляющихся грибных болезней хранения, вызываемая тремя видами грибов: Gleosporium album, Gleosporium perennans, Gleosporium fructigenum. Болезнь проявляется в виде одного или нескольких от светло- до темно-бурых округлых гнилостных пятен на кожице плода. При прогрессировании болезни пятна сливаются, гниль проникает в мякоть плода, которая становится горькой на вкус.

Источником инфекции служат высохшие ветви, отмершие участки коры, ранения при обрезке. Гриб проникает в плод через не полностью опробковевшие чечевички при избыточном увлажнении воздуха и остается там в латентном состоянии до определенной степени зрелости плода, лишь во время хранения начинается развитие возбудителя и проявление признаков болезни.

Горькая гниль яблони

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Инфекция, находящаяся на отмерших участках коры, высохших ветвях, ранах после обрезки, в местах крепления опавших листьев.
2. Повышенная температура и влажность.

Защитные мероприятия.

1. Обрезка поражённых и засохших ветвей.
2. Уничтожение мумифицированных плодов.
3. Опрыскивание деревьев фунгицидом Зато вдг 0,15 кг/га за две недели до сбора урожая.
4. Своевременная уборка плодов.
5. Предохранение плодов от механических повреждений при съёме и транспортировке.
6. Хранение плодов в помещениях при температуре 0,5–1 °С.

Пенициллиновая (голубая, сизая) плесень вызывается грибами Penicillium digitatum и Penicillium expansum. Заражение плодов происходит только через повреждения кожицы плода, так как оба возбудителя являются облигатными раневыми паразитами.

На плодах появляются гнилостные пятна водянистой мягкой консистенции от светло-желтого до коричневого цвета, которые начинают разрастаться по поверхности и вглубь. При прогрессировании болезни образуется белый мицелий, переходящий в зеленовато-синий слой спор. Поврежденные плоды характеризуются плесневелым вкусом и запахом.

Голубая гниль на плодах яблони и груши

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Механические повреждения кожицы плодов.
2. Повышенная температура в период хранения и высокая влажность.

Защитные мероприятия

1. Тщательная дезинфекция фруктохранилища и тары.
2. Уборка плодов в оптимальные сроки.
3. Немедленное охлаждение плодов после съёма.
4. Обработка деревьев фунгицидом Зато вдг 0,15 кг/га за две недели до сбора урожая.
5. Хранение плодов в условиях РГС.

Серая (ботритиозная) гниль. Ее возбудителем является гриб Botrytis cinerea, который развивается на побегах яблони и отмерших частях растений. Инфекция проникает через поврежденные участки кожицы и чашечку.
Поражение плодов начинается в виде коричневых, слегка вдавленных участков кожицы. При прогрессировании заболевания гниль распространяется по всему плоду, на нем образуется ватообразный грибной налет. Мякоть плодов приобретает коричневую окраску и кислый запах.

Серая гниль яблони

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Ушибы, некрозы, проколы кожицы.
2. Отсутствие вентиляции, высокая относительная влажность воздуха и повышенная температура при хранении плодов.

Защитные мероприятия

1. Тщательная дезинфекция камер хранения и тары.
2. Предохранение плодов от контакта с почвой и травой.
3. Своевременный съём и охлаждение плодов.
4. Обработка деревьев фунгицидом Зато вдг 0,15 кг/га за две недели до сбора урожая.

Парша вызывается грибом Fusicladium dendriticum, сумчатая стадия Venturia inaequalis. Заражение плодов происходит в любое время периода вегетации. На кожице плода появляются мелкие, матовые, темного цвета, резко очерченные пятна. При заражении в начале периода вегетации плоды приобретают уродливую форму, и на пораженных участках появляются трещины. Поздняя инфекция в период съема может быть не заметна, такие плоды, как правило, используются для хранения. При хранении парша развивается, пятна увеличиваются, что вызывает усиление транспирации и, как результат, происходит увядание плодов. Парша сама по себе не вызывает гниения плодов, но она создает благоприятные условия для проникновения других возбудителей гнилей.

Парша яблони

Факторы, способствующие развитию болезни

1. Инфекционный запас.
2. Восприимчивость сорта.
3. Загущение крон.
4. Залужение междурядий.
5. Частые росы, туманы или дожди при температуре 16–22 °С.

Защитные мероприятия

1. Раздельная посадка сортов с разной устойчивостью.
2. Уничтожение зимующей инфекции.
3. Оптимальное минеральное питание.
4. Проведение обрезки.
5. Опрыскивание в течение вегетации разрешенным фунгицидом.

Кроме перечисленных болезней встречаются и другие заболевания, приносящие значительный ущерб при длительном хранении – это фомоз (вызывается различными видами грибов Phoma), альтернариозная гниль, фитофтороз, зеленая плесень, черная плесень, сажистый налет, гнили семенной камеры.

На развитие физиологических расстройств и микробиологических заболеваний влияет большое число факторов среды, агротехники и хранения.

Основные правила подготовки фруктохранилищ и оптимальные параметры для плодов при хранении

1. Плоды хранят в помещении при температуре воздуха не выше +5°С, влажности около 80-90%.

2. Подготовку хранилища для яблок, груш и других плодов и ягод начинают весной. Помещение очищают от мусора, просушивают, проветривают, ремонтируют и заделывают все щели, через которые могут проникнуть грызуны.

3. Не позднее, чем за 20 дней до закладки урожая на хранение, помещение белят известью (15% раствором) с медным купоросом (2%), а в случаях заражения плодов при хранении в предыдущий год добавляют еще 0,25% хлористый кальций.

4. Для дезинфекции хранилища можно воспользоваться 40% формалином (250 г на 10 л воды). Обработку проводят при температуре воздуха 16-18°С и высокой влажности. После этого помещение закрывают на 2 дня, а потом хорошенько проветривают.

5. Деревянные конструкции в хранилище дезинфицируют 4% раствором железного купороса. Этим же раствором перед побелкой известью обрабатывают пол, стены и потолок хранилища. В момент соединения извести с железным купоросом выделяется серная кислота, губительная для всех грибов и плесени.

6. Некоторые применяют для дезинфекции хранилищ серные шашки. Но тут важно помнить, что их применяют без совмещения с любыми другими средствами дезинфекции. Кроме того, если хранилище расположено в подвале жилого дома или вблизи жилья, серные шашки использовать не рекомендуется, т.к. при их горении выделяется ядовитый для человека сернистый газ.

7. Яблоки и груши, закладываемые на длительное хранение, нужно сразу помещать в хранилище, т.к. даже 24 часа при температуре +20°С снижает их лежкость на 15 дней.

8. Для повышения влажности в хранилище можно развешивать по стенам мокрую мешковину или расставлять на полу емкости с водой.

9. Обязательна вентиляция помещения во время хранения яблок.

10. Во время хранения яблок выделяется этилен, который отрицательно влияет на сроки хранения корнеплодов, капусты и других овощей.

11. Разные сорта яблок хранятся при разных температурах. Антоновка, Победитель, Богатырь хранятся при температуре +4°С, а при более низких температурах они заболевают побурением мякоти. Пепин шафранный, Уэлси, Северный Синап, Жигулевское, Оранжевое лучше хранить при температуре от -1°С до +1°С.

Хранение яблок в современных фруктохранилищах

Болезни винограда грибкового, бактериального и физиологического происхождения

Виноград был окультурен еще в античные времена, и конечно до наших дней это растение накопило довольно много различных болезней, бороться с которыми просто необходимо, иначе урожая можно и не получить. Данные болезни можно разделить на инфекционные и неинфекционные, они серьезно нарушают жизнедеятельность растения, даже могут погубить его.

Неинфекционными болезнями не могут заразиться другие растения в винограднике. Заболеть такими болезнями виноград может как под влиянием неблагоприятных погодных явлений, таких как град, засуха, сильная жара или наоборот – повышенная влажность, так и при недостатке каких-либо нужных ему условий.

Инфекционные болезни вполне могут предаваться от больных кустов к здоровым. Заражение происходит под воздействием возбудителей, которыми являются бактерии, вирусы, или грибки. Такие болезни особенно опасны, так как при определенных, благоприятных для их распространения условиях, болезнь может поразить большую часть виноградника в короткое время, и даже полностью уничтожить его. Передача подобных болезней происходит как между живыми кустами, так и от отмерших частей инфицированных кустов.

С этими болезнями необходимо бороться всеми доступными методами. Среди методов борьбы с инфекционными болезными можно выделить:

• профилактические мероприятия
• сохранение высокого агрофона
• карантин

Инфекционные болезни винограда

Милдью, или ложномучнистая роса

Милдью, или ложномучнистая роса

Меры борьбы. Основной метод борьбы с милдью — опрыскивание виноградников фунгицидами: 1%-ной бордоской жидкостью, 0,4%-ными растворами купрозана (4—6 кг/га), хомецина (4—6 кг/га), поликарбацина (4—6 кг/га), полихома (4—6 кг/га). Высоко эффективны против милдью системные фунгициды — микал (4 кг/га), ридомил (0,8 кг/га). Последний используют в смеси с заменителями бордоской жидкости в половинной норме расхода.

Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25—30 см, второе — перед цветением, третье — сразу после цветения. В дальнейшем обработки повторяют в зависимости от погодных условий, но не реже, чем через 15 дней. За период вегетации проводят 7—8 опрыскиваний фунгицидами. Микал применяют с интервалами между обработками 15—21 день: в течение лета 4—5 опрыскиваний. Заменители бордоской жидкости и системные фунгициды используют в июне — июле, чередуя их с бордоской смесью.

Оидиум (мучнистая роса)

Оидиум (мучнистая роса)

Очень опасная болезнь винограда, поражающая надземные части растения, покрывая белым налетом верхнюю сторону листьев. На пораженных болезнью листьях проявляются темные точки. На побегах проявляются пятна, бутоны и цветки буреют и опадают. Если болезнь начинается в период созревания ягод, виноградины трескаются обнажая серую гниль. При сильном поражении, появляется специфический запах гнилой рыбы. Болезнь проявляется от жаркой и сухой погоды, преимущественно в июле — августе, от резкой смены засухи на влажность. В период цветения, на вегетирующих зеленых побегах и листьях, появляется налет пепельно-серого цвета, под которым листья вздуваются, становятся бурыми и отмирают. Пораженные болезнью побеги, соцветия и ягода, выглядят как будто осыпанными пеплом, который пахнет гнилой рыбой.

Меры борьбы. Применяют серные препараты. Перед цветением виноградники опрыскивают коллоидной серой или 80%-ным смачивающимся порошком (с. п.) этого препарата. После цветения при высоких температурах воздуха эффективна молотая сера, особенно при опыливании по росе. На 1 га виноградника расходуют 9—12 кг коллоидной или 15—30 кг молотой серы. В период развития эпифитотии оидиума очаги болезни обрабатывают бенлейтом (1,5 кг/га), топсином (1,5 кг/га), фундазолом (1,5 кг/га). Хорошие результаты дает байлетон — 25%-ный и 5%-ный с. п. (0,3 и 1 кг/га).

Обработки проводят при появлении болезни. При развитии эпифитотии оидиума опрыскивания повторяют через 10—15 дней до размягчения ягод.

Серая гниль

Серая гниль

Проявляется в бурении и сморщивании виноградных ягод, которые сморщиваются и лопаются, покрываясь серым гниющим налетом. Процесс распространения болезни, очень скоро распространяется на всю гроздь. Серая гниль способна уничтожить весь урожай винограда.

Меры борьбы. Для уменьшения потерь урожая от серой гнили на виноградниках проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов (удаление неплодоносящих побегов, подвязка), тщательно ведут борьбу с вредителями и болезнями, своевременно снимают урожай. Развитие серой гнили на виноградниках сдерживают фунгициды: бенлейт (1,5 кг/га), эупарен (2—3 кг/га), топсин (1—1,5 кг/га). Первое опрыскивание проводят после опадения колпачков, второе — перед смыканием ягод в гроздях, третье — в начале созревания, четвертое — за месяц до сбора урожая.

Белая гниль

Белая гниль

Грибковое заболевание. Развивается в жаркую и влажную погоду перед созреванием ягод. Пораженные ягоды сморщиваются, покрываются мелкими бугорками и засыхают. Поражаются также листья и побеги: листья приобретают грязно-серую окраску, а на побегах образуются бурые или черные пятна. В ткани растений возбудитель заболевания проникает через различные механические повреждения, особенно градобоины. Споры гриба зимуют на опавших листьях и ягодах.

Меры борьбы: тщательное уничтожение больных ягод, являющихся источником инфекции. Опрыскивание кустов, поврежденных градом, 2 %-ным раствором бордоской жидкости (сразу же после градобития и спустя 5-6 дней повторно).

Кислотная гниль

Кислотная гниль

Страдают от нее сорта винограда с тонкой кожицей на ягодах и сочной мякотью. Симптомы обнаруживаются после появления коричневых гниющих ягод в хороших гроздях винограда.

Вокруг распространяющейся порчи, роем вьются дрозофиллы, а от ягод пахнет уксусом. Этот запах привлекает мушек, которые интенсивно растут и размножаются.

Заболевание носит стремительный характер и может нанести огромный ущерб урожаю. Урожай ягод становится не пригоден для употребления в пищу, производства вина или переработки.

Меры борьбы: для профилактики следует увеличить популяцию цикад и трипсов. Прореживать поврежденные грозди, не допуская развития серой гнили. При незначительном поражении, удалить все повреждённые ягоды и обработать грозди инсектицидом типа фитоверм. Обработать 1 % бордоской смесью. Положительный эффект дает опудривание гроздей садовой серой. Дрозофиллы гибнут в отравленных приманках для ос.

Черная гниль

Черная гниль

Заболевание винограда, вызывающее потери урожая до 80%, в основном от поражения ягод винограда. Поражённые ягоды буреют, мокнут, покрываются рыхлым, сначала серым, потом чернеющим налётом. Характерный симптом — истечение сока ягод. Болезнь развивается после механического повреждения ягод градом, насекомыми или перезревания. Особенно быстро развивается при температуре 28 -30 С, при такой температуре споры прорастают через 36 часов. Возбудитель живёт в почве и на растительных остатках, питаясь ими.

Меры борьбы: для профилактических обработок против черной гнили обычно используют контактные фунгициды. В первую очередь это медьсодержащие препараты, которые ингибируют фазу прорастания патогенна. Кроме этого высокой активностью против черной гнили обладают контактные и системные фунгициды на основе действующих веществ: каптан, манкоцеб, метирам, пропинеб, триадименол, фолпет, миклобутанил, азоксистробин, кризоксимметил, дифеноконазол, гексаконазол, триадимефон ципроконазол; фенгексамид; флудиоксонил; ципродинил; трифлоксисторобин, тебуконазол, спироксамин и др.

Аспергиллезная гниль

Аспергиллезная гниль

В отличие от серой гнили, данное заболевание особенно вредоносно для ягод при жаркой погоде, в период созревания и хранения, так как возбудитель аспергиллезной гнили является термофильными организмом, интенсивнее развивающимся при повышенных температурах воздуха, 28-31ºС.

Визуальные признаки заболевания проявляются на ягодах вначале в виде светлых, затем темнеющих вдавленных пятен. Позже ягоды растрескиваются, на них появляется белый налет мицелия с последующим образованием конидиального спороношения в виде черно-бурой или другого цвета порошащей массы. Грозди, пораженные в сильной степени, выглядят черными. Развитие спороношения отмечают как на гроздях, первично пораженных грибными болезнями или заселенных мушками-дрозофилами, так и на неповрежденных, здоровых ягодах, где гриб проявляет паразитические свойства.

Меры борьбы: поскольку возбудитель аспергиллезной гнили раневый патоген, используемые методы защиты должны быть, в первую очередь, направлены на предотвращение повреждений на ягодах: проведение уборки в оптимальные сроки; тщательное выдерживание оптимальных сроков и норм поливов; использование внекорневых подкормок и регуляторов роста растений, способствующих увеличению эластичности и плотности кожицы ягод.

Защитные мероприятия, проводимые от черной и серой гнили, снижают распространение и вредоносность аспергиллезной гнили.

Эффективность профилактических обработок от аспергиллезной гнили медьсодержащими препаратами составляет 75-90%. Высокую эффективность, более 90%, показывают фунгициды с д.в. фолпет + триадименол, фолпет, крезоксим-метил, толилфлуанид, тиофанат-метил, пенконазол, пираклостробин + метирам, миклобутанил + квиноксифен, флудиоксонил + ципродинил, фенгексамид и др.

Побочное действие на возбудителя аспергиллезной гнили (эффективность 60-75%) оказывают фунгициды с д.в. цимоксанил + фамоксадон.

Альтернариоз

Альтернариоз

Это грибковое, очень вредоносное заболевание винограда, распространенное повсеместно.

Вызывает заболевание жаркая и влажная погода. При заболевании альтернариозом, поражается листовой покров виноградного куста, зеленые побеги и ягоды с характерными симптомами, внешне напоминающими оидиум.

На листьях появляются светлые пятна с характерным проявлением некроза в центре, затем виноградный лист темнеет покрываясь плесенью во время дождей. На ягодах образуется пелена, придающая виноградным ягодам металлический блеск с последующим образованием бархатного налёта. Ягода сморщивается, приобретая неприятный вкус.

Если заражение произошло во время снятия урожая, грибок легко начнет развиваться во время хранения и испортит весь урожай.

Для того чтобы отличить альтернариоз от оидиума, нужно поражённую часть виноградного побега или больного листа поместить на блюдце с водой и накрыв его влажным стаканом поставить в тёплое место на несколько часов. Если это альтернариоз побег или виноградный лист покроется бархатистым налётом оливкового цвета. Из — за этого налета, болезнь имеет ещё одно название — оливковая пятнистость.

Меры борьбы: aдекватны мерам химической защиты против чёрной пятнистости и антракноза. Хорошие результаты даёт обработка триходермином.

Возбудитель болезни, зимует в коре отмерших частей растений и в растительных остатках, находящихся в почве.

Симптомы заболевания проявляются, во второй половине вегетационного периода виноградника, поэтому мероприятия по защите от инфекции нужно начинать весной с опрыскивания кустов бордосской смесью или другими фунгицидами, содержащими манкоцеб (Ридомил)

Во время смыкания ягод в гроздях, используют системные фунгициды типа «Скор», «Квадрис», «Кабрио-топ», «Рапид голд», «Колфуго супер» с интервалом обработки 10 – 14 дней.

Антракноз

Антракноз

Болезнь винограда, поражающая листья, побеги, соцветия и ягоды.

Источник инфекции – гриб в виде мицелия, дающий за один сезон до 30 поколений спор.

Повышенная в весенний период влажность вызывает поражение молодых листьев и побегов. Сначала на листьях появляются бурые пятна с темной каймой, затем пятна сливаются. В местах поражения, ткань листьев отмирает и проваливается. На междоузлиях появляются вдавленные пятна темно-коричневого, бурого цвета. Ткань трескается образуя глубокие раны, из-за чего побеги ломаются и усыхают.

Похожие поражения проявляются на гребнях виноградных гроздей и черешках листьев. Пораженные грибом соцветия приобретают коричневый цвет и усыхают. На ягодах образуются буроватые пятна с темной каймой. Очаговое распространение болезни наблюдаются в дождливую погоду.

Поражённые антракнозом побеги необходимо удалить и сжечь.

Весной, когда молодые побеги достигнут в длину 5 -10 см, производят опрыскивание 3% бордоской смесью.

Меры борьбы: перед цветением и после него через 10 -12 дней производят повторное опрыскивание в очагах поражения 1% бордосской смесью или поликарбацином, арцеридом, хлорокисью меди, полихомом, можно применять также Телдор, Свитч и другие фунгициды.

Черная пятнистость (Фомопсис)

Черная пятнистость (Фомопсис)

Грибковое заболевание винограда, поражающее все зеленые и одеревеневшие части виноградного куста.

Признаки поражения проявляются в июне, на первых семи узлах однолетних побегов. На листьях появляются точки черно-бурого цвета, постепенно сливающиеся в пятна, окруженные светлой каймой. Созревшие ягоды становятся темно-фиолетового цвета и неприятные на вкус. На вызревающей лозе появляются белесые пятна, глубоко врастающие в древесину. Прогнившие участки вызывают отмирание рукавов.

Меры борьбы: осенняя обрезка и уничтожение повреждённой древесины. Защиту прироста нужно начинать ранней весной с профилактических мероприятий против грибковых заболеваний. Побочное действие на черную пятнистость оказывают опрыскивания бордоской жидкостью, микалом, эфалем и эупареном.

Церкоспороз

Церкоспороз

Поражаются сорта винограда стойкие к милдью. Церкоспороз винограда можно встретить в основном на старых, ослабленных кустах. В начале августа проявляется на нижней стороне листьев с оливкового налета и доходит до бурого цвета, далее происходит засыхание листа. Ягоды также покрываются сначала оливковым налетом, плавно переходящего в покров зеленого цвета, далее осыпание ягод от любого касания.

Меры борьбы: своевременное удаление с растений поврежденных и высохших листьев, обработка бордоской жидкостью каждые две недели. Для борьбы с церкоспорозом используют те же методы, что для милдью.

Бактериоз

Бактериоз

Это инфекционное заболевание винограда, вызываемые патогенными бактериями.

Бактериоз может поражать всё растение, отдельные его части или органы.

К числу возбудителей инфекции, относятся бактерии из родов Pseudomonas и Bacillus, которые проникают в растение через естественные водяные поры.

Возбудители из родов Agrobacterium и Xanthomonas, обладают не столь выраженными паразитирующими свойствами и способны проникать в растение только через раны.

В некоторых случаях, возбудители инфекции распространяются насекомыми — переносчиками.

Распространение бактериоза, происходит во время вегетационного периода винограда. Среди разновидностей бактериоза, самой вредоносной инфекцией является бактериальный рак.

Меры борьбы:в зависимости от особенностей заболевания применяют соответствующие агротехнические физико — механические, химические и биологические методы.

Для борьбы с бактериозами, нужно использовать устойчивые сорта винограда, с комплексными мерами проведения фитокарантинных и фитосанитарных мероприятий.

Бактериальный рак

Бактериальный рак

Заболевание, под воздействие которого попадают открытые части виноградного штамба.

Поражение выглядит воздушным пузырем под корой, который со временем выступает на поверхность, разрывая кору.

Диаметр пузыря может достигать 30 см., а разрывается он осенью или зимой, преимущественно после суровых морозов.

Меры борьбы. Сводятся к проведению своевременных профилактических мероприятий.

Прежде всего необходимо надежно защищать саженцы и кусты от морозов и механических повреждений.

• стараться, чтобы место прививок не соприкасалось с землей.
• при обрезке кустов винограда, как можно меньше гнуть штамбы, нанося им механические повреждения.
• делать весеннюю обрезку, более безопасную, чем осенняя.
• при обнаружении проявлений бактериального рака, наросты необходимо тщательно срезать.
• после обрезки пораженных тканей, удаленный материал собрать и сжечь. Раны нужно обработать 5 % раствором железного купороса или 3% раствором бордоской смеси.

При выявлении признаков возникновения бактериального рака, применяется только фосфорно-калийное удобрение. Также очень эффективна древесная зола. Азотные удобрения на 2 — 3 года необходимо исключить.

Короткоузлие

Короткоузлие

Это вирусная болезнь инфекционного происхождения. Встречается в европейских странах, где поражает все органы куста. Пораженные вирусом кусты приобретают карликовый вид и кустистость.

Пораженные вирусом побеги имеют укороченные междоузлия, двойные узлы и раздвоенные органы. Листья становятся веерообразными, деформируются и покрываются пятнами желтой мозаики. На пораженных короткоузлием виноградных кустах наблюдается массовое горошение и осыпание ягод. Очаги болезни охватывают группы кустов и со временем расширяются.

На молодых виноградниках, с зараженным посадочным материалом, больные кусты размещаются беспорядочно. Возбудитель болезни передается нематодами вида Xiphinema index Thorne et Allen.

Лечение. Уничтожение больных растений. Фумигация почвы против нематод, являющихся переносчиком вирусов.

Пятнистый некроз

Пятнистый некроз

Это болезнь винограда, результатом которой является усыхание виноградной лозы. Некроз винограда бывает двух видов:

• Инфекционный;
• Неинфекционный.

Некроз, или пятнистый некроз, сухорукавность — так еще называют эту болезнь приносит непоправимый вред виноградным кустам. Вследствие этой болезни усыхают как одно- или двухлетние лозы, так и целые рукава.

Причина инфекционного некроза — проникновение в организм растения патогенов различного происхождения: грибы, бактерии или вирусы. Среди самых распространенных некрозов: пятнистый некроз и некроз сосудов древесины.

Неинфекционный некроз развивается из-за неблагоприятного воздействия погодных факторов.

Пятнистый некроз винограда, одно из широко распространенных инфекционных заболеваний укрывных виноградников. Основной причиной его появления является резкая смена условий зимовки растений под земляным укрытием, когда зимой резко меняется температура воздуха и повышается влажность. Сильному проявлению болезни способствует влажная осень и теплая зима с частыми оттепелями и малоснежным покровом. На древесине появляются небольшие пятнышки, но спустя несколько лет пятна разрастаются и сливаются в одно, движение сока по растению затрудняется и это приводит к усыханию целых рукавов.

Профилактика

• осенний сбор и уничтожение опавших листьев.
• глубокая осенняя перекопка земли вокруг головы куста.
• правильная обрезка, улучшающая проветривание куста.

Лечение заключается в своевременности проведения профилактических мероприятий.

• обрабатывать высаживаемые саженцы 4% железным купоросом
• хранить саженцы и черенки в хорошо проветриваемом подвальном помещении.
• применять высокоштамбовые формировки виноградных кустов.

Краснуха инфекционная

Краснуха инфекционная

Различают два вида краснухи: инфекционную и неинфекционную.

Признаки начала заболевания. На листьях между крупными прожилками появляются желтоватые пятна, которые у сортов винограда с темной ягодой краснеют.

У сортов со светлоокрашенными ягодами, пятна на листьях остаются желтыми. Края пятен могут иметь ярко-зеленую каемку с клинообразным сегментом поражения.

Пораженные сегменты листа усыхают, а при более сильном развитии болезни, листья засыхают полностью и опадают.

Преждевременная потеря листьев ухудшает рост виноградного куста. Замедление роста, часто сопровождается осыпанием плодоносных соцветий.

При значительной потере листьев, вызревание побегов становиться невозможным а плодовая завязь будет мелкой.

Инфекционная краснуха чаще всего развивается в засушливое лето на бедных каменистых почвах, сопровождаемых нарушением водного и питательного баланса растений.

Нарушение водного и пищевого баланса виноградного куста, ослабляет его, уменьшая сопротивляемость к болезни, которая интенсивно начинает прогрессировать в период дождей.

Симптомы неинфекционной краснухи у винограда проявляются в период дефицита калия. Отличительной особенностью заболевания является распространение очага болезни не на отдельных фрагментах виноградного куста, как при симптомах инфекционной краснухи, а на всем винограднике.

Распространению неинфекционной краснухи способствует засуха и понижение температуры воздуха в ночное время.

Болезнь может проявляться в течение всего периода вегетации, сопровождающиеся утолщением листьев в местах поражения. При сильном поражении кустов неинфекционной краснухой, отмирают и засыхают участки гребней виноградных гроздей.

Меры борьбы. Химическую защиту растений от инфекционной краснухи проводят с использованием фунгицидов, тех же, что и при борьбе с милдью.

В связи с тем, что краснуха развивается значительно раньше милдью, то профилактических мероприятий нужно проводить на несколько опрыскиваний больше, так как против инфекционной краснухи не проводят специальных профилактических мероприятий.

С проявлением неинфекционной краснухи борются путем уничтожения причин ее возникновения.

Если же поражение краснухой привело к большой потере листьев, потерю зеленой массы необходимой для правильного фотосинтеза растения, компенсируют во время зеленых операций на винограднике, с обязательным применением удобрений для лучшего роста.

Хлороз

Хлороз

Это распространенная болезнь растений, относящаяся не только к винограду. При заболевании растений, в листьях нарушается образование хлорофилла, вследствие чего нарушается процесс фотосинтеза.

Главный признак заболевания, проявляется при изменении цвета листьев, с зелёного на бледно — жёлтый, лимонный или белёсый.

Хлороз бывает двух видов инфекционный и неинфекционный.

Хлорозом может болеть один куст винограда, или несколько растений рядом. Очаговый хлороз поражает все растительные посадки.

Хлороз неинфекционный, возникает от недостатка железа и называется — железный хлороз.

Меры борьбы:

• лечение хлороза проводят 3 — 4 кратным внесением железосодержащих препаратов. Наиболее эффективно опрыскивание по листьям раствором железного купороса или препаратами, содержащими железо.
• использование препарата «Брексил — хелат» с одновременным использованием умеренной дозы калийных удобрений, окажет положительное влияние на растение. В течение 4 — 6 часов после обработки, можно увидеть результат возвращения зеленой окраски листьев.
• главным способом профилактики хлороза винограда, является подбор специальных подвоев, устойчивых к засолению или к содержанию карбонатов в почве.

Апоплексия

Инфекционное заболевание, вызванное патогенными видами возбудителей типа вертициллёза, фузариоза, армилляриоза. Эти возбудители способны вырабатывать токсины, проникновение которых в проводящую систему растения вызывает общее отравление.

Листья увядают, и растение гибнет. Страдают от заболевания единичные растения. Апоплексия случается при жаркой погоде у ослабленных или истощённых растений.

Неинфекционные болезни винограда.

Некроз сосудов древесины

Некроз сосудов древесины

Это неинфекционное заболевание, связанное с физиологическими нарушениями жизнедеятельности растения.

Заболевание винограда, которым в основном поражаются саженцы.

Симптомы: побурение и отмирание клеток лозы, расположенных вблизи сосудов древесины.

Больные растения начинают отставать в росте и становятся неустойчивыми к морозам, засухе и прочим воздействиям внешней среды.

Исследователи считают, что болезнь вызывается грибом Fusarium viticolum и заражение проходит во время зимнего хранения лозы, другие связывают заболевание с проникновением в структуру древесины гриба Botrytis cinerea.

Меры борьбы:

• Заготавливать и укладывать на хранение, только хорошо вызревшую лозу, без заматывания и перестилания ее влагоудерживающим материалом, типа полиэтиленовой пленки.
• Виноградные маточники, нужно размещать только на легких почвах с высоким уровнем агротехнических мероприятий.
• При выращивании вегетирующих саженцев; производить подкормки растений борными удобрениями.

Усыхание побегов

Усыхание побегов

Происходит из-за нарушения обмена веществ в скелете виноградной грозди, поэтому болезнь не является инфекционной.

Болезнь вызывают факторы физиологического питания растения в засушливый и слишком влажный период.

Усыхание гребней виноградных гроздей, происходит внезапно, при накоплении сахара в ягодах 7 — 12%, когда в разветвлениях или в дистальной части появляются точечные или продолговатые пятна, быстро буреющие или чернеющие, захватывающие несколько слоев клеток. В засушливое время эти пятна углубляются из-за основательной потери влаги.

Меры борьбы: борьба с параличом виноградных гребней возможна лишь условно. Хорошие результаты дает обработка винограда хлоридом кальция (0,75%), хлоридом магния (0,75%) или смесью обеих солей в 0,5% концентрации. Опрыскивание хлоридом магния (0,75%) и особенно сульфатом магния (3%). Обработку виноградных гроздей нужно начинать незадолго до периода вероятного поражения болезнью, повторяя ее через каждые 10 дней. Хороший результат в борьбе с усыханием виноградных гроздей дает опрыскивание зоны расположения болезни 5%-ным раствором сульфата магния. Для чувствительных сортов винограда нужно исключить химические меры борьбы. Можно ограничиться агротехническими мероприятиями, например, внесением сбалансированных удобрений.

Особенности технологии выращивания земляники садовой

Земляника занимает первое место среди других ягодных культур. Она наиболее скороплодная и высокоурожайная. При соблюдении всех требований технологии и подбора соответствующих сортов можно получить до 25 т/га.

Основные составные технологии выращивания земляники:

• качественный посадочный материал;
• качественная подготовка почвы;
• использование оптимальных схем размещения растений;
• выращивание высокоурожайных сортов;
• и эффективная защита от вредителей и болезней.

Подготовка участка и посадка

При закладке плантации земляники большое значение имеет правильный выбор участка. Растения хорошо растут и плодоносят на оптимально увлажненных почвах. Они чувствительны к недостатку влаги в почве, в особенности в верхнем 20 см слое, где размещается основная масса корней. Однако, в то же время, корневая система не переносит перенасыщения водой верхнего слоя почвы. На равных участках следует избегать блюдец, в которых долго застаивается вода. Такие блюдца при подготовке почвы необходимо выровнять. Подземные воды должны быть не ближе одного метра от поверхности. Под насаждения земляники не следует отводить участки, которые затапливаются весной ли во время ливней, крутые склоны, которые пересыхают летом.

Важным моментом является защита земляничных плантаций от сильных ветров. На защищенных участках создаются лучшие условия для увлажнения, зимой более равномерно нарастает снеговой покров и дольше сохраняется, растения лучше опыляются пчелами и другими насекомыми. Если естественной защиты нет, плантацию обсаживают защитными полосами из высокорослых деревьев и кустов.

Выращивание земляники на мульчирующей пленке

Земляника не сильно требовательна к почве. Она хорошо растет и плодоносит почти на всех основных типах почв средней плотности, легкого суглинистого и супесчаного состава. Непригодны для земляники известняковые, солончаковые, очень заболоченные, чрезмерно кислые и переувлажненные почвы. На тяжелых глинистых почвах, а также на таких, что легко заплывают и образуют прочную корку, земляника растет плохо, такие участки не следует использовать для закладки плантаций.

Землянику лучше всего выращивать в специальном севообороте, который дает возможность лучше всего подготовить почву, уничтожить сорняки и вредителей.

Примером такого севооборота может быть:

• 1 поле — пар;
• 2 поле — молодая земляника;
• 3-4 поле — плодоносная земляника;
• 5 поле — зерновые культуры.

На этом поле уничтожают однолетние и некоторые многолетние двухдольные сорняки в т.ч. осоты внесением 2.4-д-аминной соли, 68.5 % ВР в количестве 1.2 л/га или сатиса, 18% ЗП в количестве 150 г/га в фазу конца кущения озимой пшеницы.

Выбранные под землянику участки обследуют на зараженность почвенными вредителями и проводят борьбу с ними. При выявлении высокой численности личинок майского жука (0,5 личинок на м2) проводят внесение в почву аммиачной воды. В почву парового поля, предназначенного для закладки земляники в первой половине мая вносят аммиачную воду из расчета 2000 л/га (в перерасчете на 20%-ную аммиачную воду) на глубину до 20 см с помощью ПОУ или специально оборудованного плуга или культиватора. В результатах опытов, проведенных в институте садоводства, внесение в почву аммиачной воды обеспечивало гибель 80-90% личинок майского жука. Очень важно при выполнении этого приема строго придерживаться сроков внесения аммиачной воды — май, если личинки майского жука находятся в верхнем еще влажном пласте почвы, так как позже почва пересохнет и они перемещаются на глубину до 40 см и желаемого эффекта от внесения аммиачной воды не будет.

Плодоношение земляники садовой, выращенной по интенсивной технологии

Важным агротехническим мероприятием, которое обеспечивает получение высокого урожая, есть обогащение почвы элементами питания. Под пахоту в среднем вносят 80-100 т/га перегноя или компоста и 90-120 кг/га фосфора и калия. Конкретные нормы удобрений устанавливают в зависимости от обеспеченности почвы питательными элементами, но не большее, чем по 300 кг питательного вещества на 1 гектар. В земляничных севооборотах рекомендуется удобрять лишь предшественник.

Для удобства обработки почвы, ухода за растениями и сбора урожая каждое очередное поле делят на кварталы, размер которых зависит от размера поля и может быть от одного до нескольких гектаров. Оптимальная длина кварталов 100-200 м.

Сжать землянику можно весной, летом (рассада «фриго»)и осенью (свежевыкопанная рассада). Оптимальный срок посадки с 10 августа по 20 сентября. Посаженые в этот период растения хорошо укореняются до замерзания почвы. Если по определенной причине земляника не посажена осенью, то это необходимо сделать весной в первые дни полевых работ. Летняя посадка возможна при наличии рассады, которая сохраняется в холодильниках. Посадочный материал необходимо оберегать от подсушивания при перевозке и подготовке к посадке. Плантации следует закладывать рассадой, которая отвечает государственным стандартам, то есть она должна быть чистосортной, свободной от вирусных заболеваний и опасных вредителей, иметь хорошо развитую корневую систему длиной 6-8 см и не меньшее двух хорошо развитых на коротких черешках нормальных зеленых листков (для свежевыкопанной рассады) и сформированную верхушечную почку.

Для получения высокого урожая и удобства возделывания почвы междурядья на промышленных плантациях должны быть шириной 80-90 см, расстояние между растениями в ряду — 15-20 см. Качество посадки влияет на приживаемость растений и их последующий рост. Следят, чтобы корни рассады были расправлены, не загнуты, хорошо обжаты землей в ямке, что является важным условием хорошего развития растений. Глубина посадки должна быть такой, чтобы верхушечная почка размещалась на уровне поверхности почвы и не была присыпана землей. При глубокой посадке верхушечные почки загнивают, а при мелкой — корни оголяются и подсыхают, отчего растения гибнут. При посадке обязателен полив.

Через 10-12 дней после посадки проверяют количество прижившейся рассады и при необходимости подсаживают новые растения. На протяжении вегетационного периода земляники нужно удерживать междурядья в чистом от сорняков и рыхлом состоянии, своевременно проводить борьбу с вредителями и болезнями, при необходимости поливать и подкармливать. Подкормки проводят в наиболее важные периоды жизни растений: перед цветением, в период роста завязей и после сбора урожая. При выращивании земляники на мульчирующей пленке с капельным орошением поливная вода и подкормки подаются через систему фертигации.

Повышение урожайности

Одним из наиболее действующих источников повышения урожайности насаждений и улучшения качества урожая — это выращивание новых высокопродуктивных сортов, ягоды которых пригодны и для потребления в свежем виде, и для переработки. Сортимент земляники очень разнообразный (насчитывает свыше 2,5 тыс. образцов), что дает возможность подобрать нужные. Но, к сожалению, не все они пригодны для промышленного выращивания.

Производство может базироваться на трех группах сортов:

• ранние крупноплодные десертного назначения;
• универсальные сорта средних сроков созревания;
• и поздние сорта в основном для технической переработки.

Получение высоких урожаев земляники невозможно без защиты растений от вредителей и болезней. Наиболее опасными из вредителей являются земляничный клещ, малинно-земляничный долгоносик, земляничный пильщик, из болезней — серая гниль, белая и бурая пятнистость листьев, мучнистая роса.

Четырехстрочная система производства земляники в странах с теплым климатом

В борьбе с вредными объектами следует проводить опрыскивания молодой и плодоносной земляники перед цветением:

• эупареном (50% ЗП, 1.2 кг/га) против серой гнили и пятнистостей листьев;
• топазом (10% КЭ, 0.5 л/га) или байлетоном (25% ЗП, 0.24 кг/га) против мучнистой росы;
• и актеликом (50% КЭ, 0.6 л/га) против вредителей.

Такое же опрыскивание необходимо провести после сбора урожая. Серая гниль — одно из самых распространенных и опасных заболеваний земляники. В благоприятных для гриба условиях (повышенная влажность, пониженная температура) болезнь быстро развивается. Во влажные годы она может быть причиной потери 30% и больше урожая. Следует помнить, что одной из мер борьбы с этой и другими болезнями являются агротехнические мероприятия — тщательное удаление с плантации растительных остатков весной, оптимальная густота растений, уничтожение сорняков, сбалансированное по основным элементам питания внесение удобрений (внесение больших доз азотных удобрений оказывает влияние на распространение и развитие болезней, в т.ч. и серой гнили), своевременный сбор урожая с обязательным удалением гнилых ягод, своевременная обработка почвы, и т.д.

Подобные мероприятия обеспечивают хорошее состояние растений, повышают устойчивость к болезням и вредителям.

The results of adaptation and the introduction of the «Integrated technology of high quality production strawberry» have been presented. The effect of high quality planting material, plant age, different coverings and protection system plant productivity in Central Chernozem Zone has been established.

Земляника является одной из ведущих культур в ягодоводстве. На её долю приходится свыше 70% общемирового производства ягод. В последние годы в ряде наиболее развитых стран резко возросли валовые сборы. Главными производителями являются: США (825 тыс. т), Испания (305 тыс. т), Япония (209 тыс. т), Южная Корея (203 тыс. т), Польша (197 тыс. т), Италия (169 тыс.т). Из числа мировых магнатов Испания – лидер по экспорту свежих ягод — свыше 60% сбора [6]. Происходит концентрации промышленного производства и расширение площадей в наиболее благоприятных климатических условиях, внедряются новые методы возделывания культуры, повышается урожайность насаждений.

We cannot display this gallery

Развитие интенсивного ягодоводства тесно связано и с внедрением наиболее урожайных высококачественных сортов земляники, составляющих основу экономической эффективности культуры в целом. В связи с развитием экспорта, холодильной и перерабатывающей промышленности к сортам предъявляются более жесткие требования. Наряду с высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды они должны быть иммунны к грибным и вирусным заболеваниям, обладать высокой способностью к хранению и транспортировке. На рынке востребованы крупные, блестящие, хорошо окрашенные плоды с плотной мякотью, ароматные, десертного вкуса, пригодные для потребления в свежем виде и для различного вида переработок.

В России под насаждениями земляники занято более 35 тыс. га. Валовое производство составляет 134 тыс. т, или 0,9 кг на душу населения. Ее массовое потребление не превышает 6 недель в год вместо круглогодичного в экономически наиболее развитых странах [2].

Комплексный анализ состояния производства ягод этой культуры, основанный на изучении результатов исследований научных учреждений, деятельности садоводческих хозяйств РФ и зарубежного опыта, позволяет сделать вывод о том, что удовлетворение потребности населения и перерабатывающей промышленности возможно лишь при использовании современных прогрессивных технологий возделывания насаждений [1, 2]. Основой их является применение новейших агротехнических приемов, обеспечивающих наиболее полную реализацию потенциала продуктивности без снижения экологической устойчивости растений в конкретных природно-климатических условиях произрастания (Табл. 1).

Начиная с 2007 года, ряд сельскохозяйственных предприятий РФ (ООО «Снежеток», Тамбовская область; ЗАО «Острогожсксадпитомник», ЗАО «Зареченский» Воронежская область; ЗАО «Корочанский плодопитомник», ООО «Федосеевские сады», Белгородская область; ООО «Авангард», Рязанская область; СПК «Мичуринский», Волгоградская область; ООО «Сад», Самарская область; ЗАО Агрофирма «Агрокомплекс» предприятие «Выселковское», Краснодарский край и др.) перешли на интенсивный путь возделывания промышленных насаждений земляники, основанный на применении «Интегрированной технологии производства ягод».

We cannot display this gallery

На протяжении пяти лет нами проводились исследования с целью определения количественных и качественных характеристик продуктивности растений при применении новейших агроприемов выращивания. Объектами служили промышленные плантации земляники садоводческих предприятий ряда областей, а также опытно-показательный участок в ООО «Снежеток» (Тамбовская область).

Таблица № 1

Сравнительный анализ различных технологий выращивания ягод земляники

Одной из главных составляющих, обеспечивающих стабильную продуктивность насаждений, является качество посадочного материала. В соответствии с новыми национальными стандартами, рассада земляники «frigo» (физиологически зрелая и прошедшая длительное хранение в контролируемых условиях холодильника), делится на первый и второй товарные сорта [4].Толщина рожка первого сорта должна составлять не менее 15 мм, второго – не менее 8 мм.

We cannot display this gallery

Промышленные и экспериментальные насаждения, являющиеся объектами исследований, были заложены рассадой, привезенной из ведущих центров Западной Европы по производству оздоровленного посадочного материала, где применяется более расширенная сортировка по морфологическим признакам с индивидуальной ценовой политикой. При проведении исследований по влиянию категории качества рассады на урожайность растений земляники в год посадки в ниже приведенных данных мы использовали классификацию, рекомендованную в этих странах. Изучались четыре категории со следующими показателями: W.b. – 2-3 хорошо сформированных рожка, d корневой шейки 30-35 мм; А+ extra – 2 рожка, d корневой шейки 20-22 мм; А+ — 1-2 рожка, d корневой шейки 15-18 мм, А (контроль) – 1 рожок, d корневой шейки 8-10 мм. Срок высадки рассады – третья декада апреля — первая декада мая. Созревание ягод наступало в начале июля.

У всех изучаемых сортов по результатам пяти сборов самые высокие показатели отмечены при использовании рассады категории W.b. (табл. 2).

Высокая экологическая пластичность земляники позволяет выращивать ее практически на всех типах почв, хотя предпочтение отдается легким почвам. Реализация потенциала продуктивности растений зависит от многих факторов, среди которых важнейшими являются: обеспеченность основными макро- и микроэлементами, качество питания и орошения насаждений. В современных экономических условиях стоит задача более рационального использования минеральных удобрений с помощью автоматизированной системы капельного полива, которая позволяет вносить удобрения с поливной водой (фертигация).

Таблица № 2

Влияние качества посадочного материала на урожайность рестрений земляники в год посадки

(экпериметнальный участок ООО «Снежеток», Тамбовская область)
Посадка 1 декада мая. Данные 2007-2009 гг.

Однако эффективность этого элемента технологии зависит от грамотно разработанной системы внесения оптимальных доз удобрений с учетом результатов анализов (почва, вода), почвенно-климатических особенностей зоны возделывания и фаз развития растений. Соблюдение регламента позволяет получать стабильно высокие урожаи качественных ягод.

We cannot display this gallery

Важным показателем при оценке продуктивности земляничных насаждений является и возраст растений. Нами учитывалась фактическая урожайность и вегетативная продуктивность промышленных плантаций в трех областях Центральной зоны России: Воронежская (ЗАО «Острогожсксадпитомник»), Белгородская (ЗАО «Корочанский плодопитомник»), Тамбовская (ООО «Снежеток»). Возделывание насаждений в этих хозяйствах осуществлялось по интенсивному типу под авторским контролем сотрудников Ассоциации садоводов-питомниководов с применением капельного орошения и системы питания.

Установлено, что максимальная продуктивность у растений земляники наступает на второй год плодоношения. На третий год урожайность и качество ягод снижается вследствие уменьшения энергетического потенциала растений (табл. 3, 4).

Анализ данных позволяет сделать вывод о том, что при возделывании земляничных насаждений по интенсивному типу экономически целесообразно ограничить их эксплуатацию тремя годами плодоношения.

Важной составляющей адаптивного потенциала земляники является зимостойкость. В нашей стране зимние повреждения растений представляют особенно серьёзную проблему не только в суровые малоснежные зимы в северных и восточных регионах, но и в центральной зоне европейской части России. Наиболее опасные периоды в перезимовке – бесснежные поздняя осень и начало зимы – ноябрь, декабрь, когда еще не выпал снег, а температуры воздуха понижаются до –8–10° С. В это время подмерзают листья, цветочные почки, а при более сильных морозах — рожки и целые кусты. Особенно страдают малозимостойкие сорта, а также растения, плохо подготовившиеся к зиме.

Таблица № 3

Фактическая урожайность промышленных плантаций земляники в различных областях Центральной зоны России

Посадка — май 2007 г. Данные 2007-2009 гг.

Таблица № 4

Биометрические показатели промышленых плантаций земляники в различных областях Центральной зоны России

Посадка — май 2007 г. Данные 2007-2009 гг.

Второй критический период для земляники – конец зимы – начало весны. Снег на плантациях начинает оседать и таять, кусты открываются. Днем тепло и солнечно, а ночью возможны сильные морозы. Опасны для растений и чередования оттепелей и морозов, когда снег у земли подтаивает, а сверху сохраняется снежная корка. В это время наблюдается подопревание кустов.

В связи с этим, важным условием при возделывании земляники по интенсивному типу в зоне рискованного земледелия является укрытие растений в осенне-зимний период различными материалами с целью защиты от воздействия неблагоприятных погодных условий.

We cannot display this gallery

Изучение устойчивости промышленных насаждений земляники к повреждающим факторам осенне-зимнего периода проводили весной в период усиленного роста, перед цветением, когда наиболее ярко выражены признаки зимних повреждений в полевых условиях (табл. 5).

Таблица № 5

Оценка общего состояния интенсивных насаждений земляники в зависимости от способа укрытия в осенне-зимний период в разных зонах выращивания (балл)

Данные 2008-2009 гг.

Интенсивная технология получения высококачественной земляники предусматривает преимущественно химическую защиту от вредителей и болезней. В европейских странах система защиты плодоносящей земляники включает до 10 обработок пестицидами, последняя производится за 3-5 дней до сбора урожая [3]. В списке разрешенных препаратов — 12 инсектицидов, 6 акарицидов, 15 фунгицидов. Большинство действующих веществ широко известны и в России, однако регистрацию на землянике имеют только 6 инсектицидов, несколько химических и биологических фунгицидов [5]. Нет ни одного акарицида, несмотря на то, что проблема распространения земляничного клеща стоит достаточно остро. Однако, как показала практика, даже при наличии ограниченного ассортимента разрешенных пестицидов возможно получение высокого урожая качественных ягод. Главное условие — использование оздоровленного посадочного материала.

Немаловажным фактором является совмещение пестицидных обработок с системой пофазного листового питания, способствующего повышению устойчивости растений земляники. Важную роль играет и качество обработок с помощью современной техники.

We cannot display this gallery

Для адаптации системы защиты необходимо знание видового состава вредителей и болезней и их потенциальной вредоносности в конкретных агроклиматических зонах. Основное внимание должно уделяться борьбе с гнилями ягод, корневыми гнилями, пятнистостями листьев земляники. В весенний период и в начале июня могут быть вредоносны листогрызущие вредители: малинно-земляничный долгоносик, земляничный листоед, пилильщики, листовертки, а также крестоцветные блошки. Проблема распространения земляничного клеща при соблюдении технологии носит второстепенный характер, т.к. накопление численности вредителя на плантации выше ЭПВ происходит не ранее третьего года эксплуатации.

В результате наших исследований установлено, что на интенсивных плантациях земляники в средней зоне России следует проводить 3-4 обработки пестицидами до сбора ягоды и 1-2 опрыскивания после сбора урожая (табл. 6). В отличие от западных стран продукция, полученная в средней зоне садоводства, отличается более высокой экологичностью, связанной с меньшей кратностью обработок.

Интенсификация технологий возделывания имеет свои отличительные особенности и означает не только дополнительное вложение денежных средств и труда, но и грамотное выполнение агротехнических приемов, позволяющее получать устойчивый и качественный урожай и доводить его до потребителя с минимальными потерями.

В связи с этим в рамках Ассоциации садоводов-питомниководов с 2007 года систематически организуются стажировки руководителей и специалистов садоводческих хозяйств на базе крупнейших сельскохозяйственных предприятий, научно-исследовательских центров РФ и стран Западной Европы. В целях изучения особенностей возделывания земляники по новой технологии и подбору оптимального сортимента на территории ряда областей Ассоциацией заложены опытно-показательные участки.

Таблица № 6

Эффективность систем защиты плодоносящий земляники второго года эксплуатации (руб.)

Данные 2009 г.

Системный подход в решении поставленных задач и накопленный в течение ряда лет опыт позволили добиться существенных успехов. Интенсивные насаждения на площади более 25 га, возделываемые по «Интегрированной технологии производства ягод земляники», в 2009 г. служили объектами показа при проведении международного научно-практического семинара «Инновационные технологии в возделывании ягодных и косточковых культур» (13-15 мая ЗАО «Острогожсксадпитомник», Воронежская область) и ежегодной Всероссийской выставки «День садовода – 2009» (4-6 сентября ООО «Снежеток», Тамбовская область).

Были представлены результаты адаптации и введения «Интегрированной технологии производства высококачественных ягод земляники». Установлено влияние высокого качества посадочного материала, возраста растений, разных способов укрытия и систем защиты растений на продуктивность в Центрально-Черноземном регионе.

Ключевые слова: земляника, продуктивность, высокое качество посадочного материала, интенсивная технология возделывания, интенсивная плантация земляники, маточник земляники, земляника «frigo».

Литература

1. Князев С.Д. Ягодоводство в России – состояние и перспективы развития /С.Д. Князев, Т.В. Шейкина// Состояние и перспективы развития ягодоводства в России: Материалы Всероссийской науч.-метод. конф. 19-22 июня 2006 г. – Орел, ВНИИСПК, 2006 – с. 3-14
2. Куликов И.М. Производство плодов и ягод в мире /И.М. Куликов, О.З. Метлицкий// Плодоводство и ягодоводство в России – Москва, ВСТИСП, 2006 – с. 99-112
3. Методические указания по борьбе с гнилями ягод земляники /под редакцией О.З Метлицкого, И.А. Ундрицовой, Н.А. Холод – М.:ВСТИСП, 2003. – 73с.
4. Новые национальные стандарты в области садоводства /И.М. Куликов, А.М. Малько, А.А. Борисова, Т.А. Грачева – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. – 100 с.
5. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2009г //Прил. к журналу «Защита и карантин растений». – 2009. — №6. – 608с.
6. Kubiak K. Kierunki lirodukcji I zagosliodarowania owocow truskawek w kraju i zagranica /K. Kubiak// Ogolnoliolska konferencja “Intensyfikacja lirodukcji truskawek – Skierniewice, 2001 – 115 li.

Болезни земляники

Белая пятнистость листьев

Белая пятнистость листьев земляники

Наиболее распространенная болезнь земляники, фактически сопровождающая данную культуру. Поражает листья, черешки, плодоножки и ягоды. На поверхности листьев появляются небольшие округлые белые пятна с пурпуровым ободком диаметром 1 — 2 мм . Центральная часть пятна со временем выпадает, чего не наблюдается при других болезнях листьев земляники, лист становится дырчатым и отмирает. Развитие болезни начинается с ранней весны. Первичное заражение новых листьев земляники проявляется в середине — конце мая. Инкубационный период болезни 10-15 дней. Гриб нетребователен к влаге и температурным условиям (оптим. t°= 20-22° C), но свет оказывает положительное влияние на развитие болезни. Обычно на более освещенных участках полевого типа болезнь развита сильнее. На общее развитие болезни влияют условия агротехники. Наиболее усиливается пораженность растений при: загущенной посадке, длительной эксплуатации участка, запаздывании с весенней обработкой почвы и уборкой сухих листьев. Большое влияние на развитие болезни оказывают погодные условия. Чем благоприятнее они складываются для взаимоотношения гриба и растения, тем раньше и в большей степени поражаются сорта крупноплодной садовой земляники. Болезнь распространяется ветром, дождем и насекомыми. Зимует гриб в пораженных частях растения.

Меры борьбы. Ранневесенняя очистка плантации от прошлогодних листьев и сжигание их. Для профилактики белой пятнистости растений опрыскивают осенью препаратом ордан, а при весеннем отрастании листьев — препаратом фалькон, или эупарен. Для закладки плантаций используют оздоровленную рассаду.

Бурая пятнистость листьев

Бурая пятнистость листьев земляники

Болезнь развивается во второй половине лета. Одно из основных заболеваний земляники. Бурая пятнистость поражает листья, реже черешки и усы. На листьях болезнь вызывает очень характерные неправильно угловатые, большей частью ограниченные жилками листа крупные пятна. Вначале они темно-пурпурные, затем по мере отмирания пораженной ткани буреющие. По поверхности пятен с верхней стороны листа разбросаны чёрные, как бы лакированные, мелкие припухшие подушечки — плодовые тела гриба — возбудителя болезни. По мере созревания спор пигментированная покровная ткань лопается, и на поверхность выделяются вначале слизистые, затем ссыхающиеся комочки спор. По мере старения пятна теряют свои типичные признаки; плодоношение гриба, облегчающее диагноз болезни, исчезает, и листья кажутся просто засохшими. На черешках и усах пятна мелкие, немного вдавленные, без заметного плодоношения. Пурпурная окраска пораженной части растения — специфический внешний признак данной болезни. Гриб хорошо развивается при умеренных температурах (+8° C), но свет мало влияет на его распространение. Формирование спор происходит одинаково интенсивно как на свету, так и в темноте. Распространение инфекции зависит от выпадения капельножидкой влаги, которая размачивает ссохшиеся комочки спор, после чего они могут рассеиваться в воздухе. Заражение листьев бурой пятнистостью происходит главным образом с нижней стороны. Инкубационный период болезни длится в среднем 5-10 дней. Распространяется болезнь так же, как и белая пятнистость.

Меры борьбы. Для профилактики болезни эффективно осеннее опрыскивание плантаций препаратом ордан. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. Профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратами фалькон, эупарен, метаксил, или ридомил. При выращивании земляники в двухлетней или многолетней культуре — опрыскивание этими же препаратами после сбора ягод..

Коричневая пятнистость

Коричневая пятнистость

Распространенное заболевание, вызывающее во второй половине вегетации массовое поражение

с последующим отмиранием листьев, в результате чего растения слабеют и это сказывается снижением зимостойкости растений и урожая будущего года. Поражает листья, черешки, плети усов, чашелистики, плодоножки и ягоды. Пятна на листьях образуются в июне-июле. Сначала они округлые, пурпуровые, затем в центральной части становятся серо коричневыми. По краю пятен долго сохраняется пурпуровое окаймление. Позже пятна быстро увеличиваются, распространяются вдоль жилок, между жилками или от краёв листьев к центру и приобретают угловатую форму. По жилкам и на поверхности пятен во влажную погоду в конце лета образуются пикниды гриба, образующие много конид выступающих из пикнид светлыми слизистыми усиками. На плетях усов и черешках листьев пятна коричневые, размягчающиеся, позже некротические, возникают перетяжки. На чашелистиках возникают некрозы. Зимует гриб на поражённых листьях, вызывая весной новые заражения.

Меры борьбы.Для профилактики болезни эффективно осеннее опрыскивание плантаций препаратом ордан. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратами фалькон, квадрис, метаксил, или ридомил. При выращивании земляники в двухлетней или многолетней культуре — опрыскивание этими же препаратами после сбора ягод.

Мучнистая роса

Мучнистая роса

Болезнь поражает все надземные части земляники, образуя слабо заметный белый налет. Больные ягоды становятся сизоватыми, пахнут плесенью. Инфекция распространяется воздушным путем, на новые участки заносится с посадочным материалом.

Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала. Закладка плантаций на хорошо освещенных, проветриваемых участках. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. При выращивании в открытом грунте в зонах сильного поражения болезнью — профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратом квадрис. При появлении признаков поражения заболеванием — опрыскивание земляники после сбора ягод препаратами фундазол, свитч, байлетон.

Болезни увядания. Вертициллезное увядание
(Verticillium dahliae).

Вертициллезное увядание

Серьезной проблемой при выращивании земляники во многих странах являются болезни увядания. Наиболее часто встречаются вертициллезное, фузариозное и фитофторозное увядания.

Вертициллезное увядание земляники вызывают грибы Verticillium albo-atrum Reinke et Berthold и V.dahliae Kleban. Вредоносность вертициллезного вилта проявляется в резком снижении урожая, в постепенном или быстром отмирании кустов и, как следствие, недобора усов. Выход рассады снижается на 43-90%, а урожай – на 40-70%. Пораженное растение отмирает полностью через 2-3 года.

В случае сильного распространения болезни, особенно при возделывании неустойчивых сортов, таких, как Фестивальная, отдельные плантации становятся совершенно нерентабельными или вовсе погибают.

Уровень потерь от вертициллеза зависит от степени заражения почвы патогеном и восприимчивости к заболеванию выращиваемого сорта. Вилт проявляется серьезнее там, где предшественниками земляники были сильно восприимчивые к вертициллезу культуры: томаты, перец, баклажаны, хлопчатник, картофель, малина и др. Снижают запас инфекции зерновые, зернобобовые, люцерна, горчица и сидеральные культуры. Этой болезнью поражается земляника любого возраста. Обычно болезнь начинает проявляться в конце мая – начале июня и развивается в течение всей вегетации, достигая пика в июле – сентябре, в зависимости от региона. Заражение растений земляники вертициллезом происходит через корневую систему. Внедрившись в корень, мицелий гриба проникает в проводящую систему растения, где он размножается. По мере развития заболевания корень внутри буреет и отмирает, превращаясь в сухую гниль. На нем во влажных условиях можно наблюдать спороношение белого и серого цвета.

Симптомы вертициллеза варьируют в зависимости от восприимчивости сорта, типа почвы и других факторов. На легких песчаных почвах земляника гибнет буквально за 3-4 дня, а на суглинистой и супесчаной почве – медленнее.

Хроническая форма характеризуется постепенным нарастанием симптомов болезни, проявляющихся в виде хлоротичности, отставания в росте листьев и уменьшения их количества. К концу вегетации черешки листьев слегка краснеют, растения все больше угнетаются, приобретают плоский карликовый вид и постепенно гибнут. Некоторые кусты со временем оправляются, выживая сезон, и дают новый рост весной. Эта форма характерна для сортов, обладающих устойчивостью.

Меры борьбы. Здоровы посадочный материал, севооборот, никакой картошки в предшественниках, борьба с нематодами возделыванием бархатцев.

Серая гниль
(Botrytis cinerea)

Серая гниль

Широко распространенная и опасная болезнь земляники. Поражает все надземные органы растения: листья, бутоны, цветки, плодоножки, завязи, ягоды. На листьях образуются крупные расплывчатые тёмно-серые загнившие пятна. На созревающих ягодах образуются бурые пятна, ткань плодов размягчается, становится дряблой, водянистой, теряет вкус, аромат, цвет. Ягоды покрываются густым серым пылящим налетом. Источник заболевания гриб паразит. Спорообразование гриба происходит при высокой относительной влажности (70-80%) и широкой амплитуде колебания температуры — от 5° до 30° C. Особенно опасно для земляники сочетание сырой и холодной погоды, это снижает устойчивость растения к заболеванию. Соприкосновение цветоносов и ягод с землёй, наличие гниющих остатков растений, гнилой соломы или опилок, больных ягод — всё это увеличивает возможность заражения. В годы с частым выпадением осадков потери урожая от этой болезни достигают 50% и более. Распространяется спорами. Инфекция сохраняется в почве и на растительных остатках.

Меры борьбы. Мульчирование соломой, увеличение расстояния между растениями, 3-4 опрыскивания средствами защиты растений в начале, середине и конце цветения, например, Сигнум, Свитч, Телдор.

Антракнозная гниль плодов
(Colletotrichum acutatum)

Антракноз земляники

Это опасная и очень распространенная болезнь, поражающая все растение. На листьях образуются округлые пятна, мелкие, до 3 мм в диаметре, серые в середине, окруженные пурпуровой каймой. На стеблях образуются серые пятна и мелкие глубокие язвы, окруженные широкой пурпуровой каймой. При массовом поражении пятна сливаются и стебли покрываются сплошной побуревшей, осенью сереющей, растрескивающейся тканью, что приводит к отмиранию концов побегов. Плодовые кисти, пораженные антракнозом, отмирают вместе с несозревшими ягодами, а пораженные ягоды засыхают. Возбудитель болезни зимует главным образом на пораженных побегах. Особенно сильно антракноз развивается в годы с влажной весной и летом.

Меры борьбы. Для профилактики антракноза необходимо использование для закладки плантаций только оздоровленной рассады. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. При появлении первых признаков заболевания растений — опрыскивание препаратами антракол, метаксил, квадрис.Опрыскивание в начале закладки цветков с использованием Сигнума и Свитча.

Ризоктониоз
(Черная Корневая гниль)
(Phytophthora cactorum)

Ризоктониоз (Черная Корневая гниль)

Корневая гниль вызывается разными возбудителями. Сначала чернеют резко отграниченные участки молодых еще белых корней, затем возникают черные окольцовывающие быстрорастущие пятна. Корни становятся хрупкими, на них обнаруживаются сухие перетяжки. Такие растения теряют часть жизнеспособной корневой системы, угнетаются, плохо плодоносят, образуют слабые боковые побеги или их почти нет. Постепенно буреет нижняя часть корневища, часть розетки и черешки листьев. Образуется сухая бурая гниль, растения легко вынимаются из почвы и погибают. Заболевание распространено на индивидуальных участках с бессменной культурой земляники, а также при выращивании ее после многолетнего возделывания картофеля или овощных растений. Заболевают растения разного возраста, нобольше молодые. Проявляется гниль в течение всей вегетации.

Меры борьбы. Правильная агротехника выращивания земляники — важнейшая мера, предупреждающая возникновение болезни. Не следует возвращать землянику на то же место раньше, чем через 4-5 лет. Нельзя удобрять почву плохо приготовленными и не перепревшими компостами из растительных остатков картофеля, овощных и сорных растений, где в массе сохраняются склероции ризоктонии. Профилактическое опрыскивание с осени репаратом ордан. Весной эффективно применение триходермы через систему капельного орошения.

Фитофторозная кожистая гниль

Одно из наиболее вредоносных заболеваний земляники. Оно приводит к снижению урожая ягод на 15-20%, а в некоторых регионах отдельные годы почти к полной потере урожая. Он поражает все надземные органы растения: ягоды, бутоны, цветки, соцветия, верхушки стеблей, точки роста. Наибольший вредгриб наносит ягодам. На зрелых ягодах образуются коричневые с лиловым оттенком твердые кожистые пятна. Пораженная мякоть становится упругой и не отделяется от остальной части ягоды. Больные ягоды — горькие. Зеленые плоды покрываются светло-коричневыми пятнами с более темным центром и легкой каймой, приобретают жесткость и горький вкус. Вся пораженная ткань пронизывается мицелием гриба, там же образуются летние (зооспорангии) и покоящиеся зимние (ооспоры) споры. Постепенно ягоды ссыхаются, мумифицируются. Пятна на пораженных бутонах, цветках и соцветиях имеют неправильную форму и коричневую окраску. Наблюдается некроз точки роста, через которую гриб проникает в верхнюю часть стебля.При этом стебель буреет, отмирают основания черешков листьев и розетка куста. Гриб может проникать и в корни, но редко. На всех пораженных органах, особенно на ягодах, при влажной погоде образуется густой белый налет гриба. Развитию фитофторозной гнили способствует наличие капельно-жидкой влаги. Поэтому вспышки болезни наблюдаются после дождей и обильных рос. Проявляется заболевание в конце мая на розетках и

соцветиях, в июне оно обнаруживается на бутонах и цветках. Максимального развития фитофторозная гниль достигает в конце июня — июле, когда сильно поражаются ягоды. Зимует гриб в виде покоящихся ооспор на зараженных растительных остатках и в почве, а также в живых розетках кустов.

Меры борьбы: Использование оздоровленной рассады, соблюдение севооборота, однолетняя культура земляники, правильный режим полива и удобрений. Опрыскивание до цветения земляники препаратами метаксил, ридомил, квадрис.

Черная гниль

Поражает ягоды. Пораженные болезнью ягоды буреют, становятся водянистыми, теряют запах, вкус и покрываются вначале бесцветным, позднее темнеющим налетом, представляющим собой мицелий гриба, на котором образуются спорангии. Возбудитель болезни развивается на любом гниющем материале, образуя в пораженных тканях растений темноокрашенные шаровидной формы зигоспоры.

Развитию болезни способствуют высокая температура и относительная влажность воздуха выше 85%. Меры борьбы. Выращивание земляники в укрывной культуре, на высоких грядах, в вертикальной культуре позволяет исключить необходимость химической защиты от этого заболевания. Химические способы борьбы — осеннее опрыскивание плантации препаратом ордан, весной при активном отрастании листьев — опрыскивание препаратами эупарен, свитч.

Белая гниль

Поражает листья и ягоды. Пораженные листья вначале светлеют, затем засыхают, а в сырую погоду загнивают; больные ягоды гниют. Поверхность больных листьев и ягод покрывается белым налетом, состоящим из грибницы и образующихся на ней склероций. Грибница стойка к высыханию. В летнее время она выполняет функцию размножения гриба. Ее кусочки разносятся воздухом и, попадая в сырые места, дают вегетирующий мицелий. Зимует гриб в почве на растительных остатках в виде склероциев, на которых весной образуется белый налет грибницы. Наилучшие условия для развития белой гнили создаются при сырой и прохладной погоде, особенно в загущенных и засоренных насаждениях.

Меры борьбы.Для профилактики болезни необходимо использование для закладки плантаций только оздоровленной рассады. Болезнь, как правило, поражает растений в открытом грунте, но реже проявляется при выращивании в теплицах, на черной пленке или в подвесной и вертикальной культуре. При появлении первых признаков заболевания растений — опрыскивание препаратом дерозал.

Фитофтороз корней
(покраснение осевого цилиндра корня)

Позднее боковые корни и мелкие корешки отмирают и остаются только более крупные, почерневшие в нижней их части, похожие на «крысиный хвост». Листья пораженных болезнью растений становятся синевато-красноватыми, начиная с более старых, увядают. Молодые листья больных растений мельчают. Возбудитель сохраняется в почве в виде зооспор. Проникая в корневые волоски, зооспоры дают начало мицелию, который, разрастаясь, заполняет всю проводящую ткань корня. Мицелий бесцветный, не имеющий перегородок, межклеточный. Развивается в древесине корня. Зооспорангии образуются на поверхности пораженных корней при повышенной влажности почвы и в воде после дождей и полива. В течение всего лета они образуются в стержневом цилиндре корня, после разрушения которого споры прорастают в росток, дающий первичный зооспорангий. Основным источником инфекции являются зараженный посадочный материал и почва. Использование оздоровленной рассады, соблюдение севооборота, однолетняя культура земляники, обработка почвы триходермой через систему капельного орошения, правильный режим полива и удобрений — вот основные меры по профилактике этой болезни. При обнаружении инфекции обработки плантации препаратами метаксил, ридомил, квадрис через систему капельного орошения.

«Особенности стратегии защиты яблони от парши в различных регионах России»

Основная болезнь – парша яблони

Цикл развития возбудителя парши яблони

Сумчатая стадия Fusicladium dendriticum

Конидиальная стадия Venturia inaequalis

Фундамент успешной защиты от парши

Эффективность мочевины в снижении зимующей стадии патогена парши яблони.

Влияние мочевины на снижение запаса парши, формирование плодовых почек и урожайность яблони сорта Голден Делишес (1998-2001гг.)

Очень важны первые обработки фунгицидами

Своевременность

Наблюдения на прошлогодних листьях за развитием, созреванием и вылетом аскоспор в лабораторных условиях
Контроль за метеоусловиями (температура воздуха, количество осадков, время увлажнения листа)

Правильный выбор препарата по механизму действия

• Контактные (Cu – содержащие, полирам, эупарен, мерпан, каптан)
• Системные (хорус)
• Контактно-системные (фундазол, колфуго)

Определение степени созревания аскоспор

Сроки наблюдений: начало – сход снегового покрова; окончание – наличие в перитециях зрелых аскоспор. Периодичность наблюдений:  1 раз в 3 дня

Прошлогодние листья с пятнами парши промывают и помещают на влажную бумагу, чтобы перитеции немного набухли и стали более заметными.

Затем листья переносят на столик бинокуляра и с помощью препаровальной иглы перитеции выбирают и переносят на предметное стекло в каплю воды, накрывают покровным стеклом, слегка надавливают на покровное стекло и просматривают под микроскопом.

Незрелые аскоспоры светлые, из сумок не выходят даже при сильном надавливании на покровное стекло. Зрелые аскоспоры оливкового цвета

Определение срока начала лета аскоспор

Сроки наблюдений: начало наблюдений – наличие в сумках зрелых аскоспор; окончание – лет аскоспор

Периодичность наблюдений: ежедневно

Позиционирование обработок

Обоснование выбора фунгицидов

На первом этапе развития парши (от начала лёта аскоспор до начала заражения)  — можно использовать любые контактные фунгициды  (медьсодержащие, Каптан, Делан, Полирам и др.).

На втором этапе: от начала заражения до появления первых пятен необходимы системные фунгициды (Хорус,строби,импакт,фундазол)

Созревание аскоспор происходит пр температуре от 0 до 25°С, оптимальная температура 12-16 °С

Вылет аскоспор происходит при температуре от 2 до 32 °С, оптимальная температура 4-16 °С

Активность хоруса

Воздействует на патоген в 3 различных местах жизненного цикла

• Формирование ростовой трубки
• Проникновение в ткани растения
• Рост межклеточного и поверхностного мицелия

Защищает листья и плоды снаружи и изнутри

Биологический механизм действия  хоруса (ципродинила)

Данн

ые исследований оптической микроскопии Venturia inequiales

Ципродинил в основном активен после прорастания спор, эффективно подавляет рост мицелия внутри тканей

Развитие парши в разных регионах России

Фунгициды для первых обработок

Профилактика (от начала лёта аскоспор до начала заражения) — контактные фунгициды (Cu, Эупарен, Пенкоцеб, Каптан, Делан, Полирам и др.).

Блокировка прорастания аскоспор: от начала заражения до появления первых пятен — системные фунгициды (Хорус,строби,импакт,фундазол)

Поведение ципродинила и азоксистробина в разных частях листа

Распределение действующих веществ в разных частях листовой пластины (Радиологическое исследование)
120 часов после применения (% от внесенного)

Ципродинил лучше азоксистробинов сохраняется внутри листа

Первый этап защиты от парши

Критический период для распространения парши

Защита яблони от парши.
СКНИИГПС, Кабардино-Балкария, 2009г.

Защита яблони от парши.
Агрофирма «Красный сад». Ростовская область, 2010г.

Система защиты яблони от парши.
ООО «Агросадоводческое»,
Белгородская область, 2010.

ООО «Агросадоводческое»,
Белгородская область, июль 2010г.

Система защиты яблони от парши
«Вейделевские сады», 2009г.

Эффективность применения различных схем фунгицидов против парши яблони в садах ЦЧО, 2008г.

Защита яблони от парши.
Липецкая область, 2009г.

«Агроном», июль 2009г.

Схема обработок против парши.
«15 лет Октября», Липецкая область, 2009г.

Схема обработок против парши. Тамбовская область, 2009г.

Состояние плодов яблони сорта Жигулевское.
Тамбовская область, 2009г.

Рост и созревание плодов

Количество микроорганизмов в 1 м³ воздуха в интенсивном саду ОПО ВНИИС, шт. (2007 г.)

Оценка загрязненности поверхности яблок микроорганизмами при закладке на хранение (посев 19.09.07, сорт Вишневое)

Влияние предуборочной обработки плодов фунгицидами на сохраняемость плодов в процессе хранения (ревизия 20.01.2009 г.)

Оценка загрязненности поверхности яблок микроорганизмами при закладке на хранение (посев 16.09.08, сорт Вишневое)

Развитие грибных гнилей на плодах яблони сорта Вишневое в период длительного хранения (ревизия 20.01.09)

Стратегия и тактика защиты яблони от парши

МОДЕЛИ СИСТЕМ ЗАЩИТЫ ЯБЛОНИ ОТ ПАРШИ

Стратегия эффективной защиты сада препаратами БАСФ

О концерне BASF

• Портфель предложений концерна включает химикаты, пластмассы, специальные химикаты, средства защиты растений, а также нефть и природный газ.
• Объем продаж концерна BASF в 2011 г. достиг 73,5 млрд. евро
• Общее число сотрудников превысило 111 тысяч человек
• Более подробная информация о концерне BASF представлена в сети Интернет по адресу: www.basf.com.

Стратегические сегменты производства

Сбалансированный портфель БАСФ

Курс на инновации

Продажи подразделения АГРО по сегментам Общие продажи = 3,55 млрд. евро (2009 г.)

Поиск и разработка новых действующих веществ и препаратов

Долгий путь от 140 000 синтезированных веществ до 1 действующего вещества:

• После синтеза огромного количества различных химических соединений
• Производится отбор веществ, которые проявляют активность по отношению к живым организмам
• Для отобранных д.в. разрабатываются препаративные формы,
• Которые сначала тестируются в теплицах,
• А после – производятся полевые исследования

На исследования требуется 8-10 лет

Стоимость разработки новых средств защиты растений

Система защиты Яблони

FRAC

Цветы и развивающиеся плоды крайне восприимчивы к парше!

Наиболее вредоносное заболевание яблони в Европе – ПАРША

Затраты на борьбу с паршой:

300 – 650 € / га в год

В период с 2005 по 2009 гг. в регионах выращивания яблони требовалось от 10 до 26 обработок за сезон против парши (Venturia inaequalis)

Venturia inaequalis
стратегия борьбы с паршой

• Какие препараты имеются в наличии
• Выбор правильного препарата
• Срок применения — профилактически <-> лечебно

Фунгициды для профилактической борьбы с паршой

Фунгициды с низким уровнем риска возникновения резистентности multi-site

Варианты развития резистентности

Сдвиг -> через адаптацию, отбор

• триазолы, стробилурины, дикарбоксимиды и др.

Скачкообразная резистентность -> отбор, редко мутация

• бензимидазолы (беномил, тиофанат-метил)
• стробилурины, фениламиды (металаксил) и др.

важны:

• частота и порядок проведения обработок, но и  условия месторасположения и др. факторы

Управление резистентностью
— ПАРША —

Снижение инокулюма (источника)

• измельчение листвы, подверженность сорта, сила роста, обрезка, орошение

Соблюдение рекомендаций FRAC

• правильная (рекомендуемая) норма расхода
• чередование препаратов разных групп
• комбинированное применение (дитианон, метирам)
• предпочтительно профилактическое применение
• не заканчивать обработки препаратами с повышенным риском возникновения резистентности
• при наличии резистентности – только баковые смеси

Цикл развития гриба Venturia inaequalis

Первичное заражение аскоспорами -> Март — Май

Вторичная инфекция конидиальная -> Май — Октябрь

Цикл развития гриба Venturia inaequalis

Места вмешательства фунгицидов

Широкая линейка препаратов БАСФ на Яблоне

Против парши:

• Терсел + (М.р.)
• Строби
• Делан
• Полирам ДФ
• Новый продукт

Против мучнистой росы:

• Новый продукт + (Б. хранения)
• Кумулус ДФ

Против вредителей:

• Би-58 Новый
• Фастак

Делан

Характеристика фунгицида Делан®

• основа любой антирезистентной стратегии борьбы с болезнями
• высокая и стабильная эффективность действия
• возможно применение на всех фазах развития культур
• хорошая прилипаемость и устойчивость к смыванию осадками
• возможность применения в баковых смесях или в последовательных обработках совместно с другими фунгицидами
• очень хорошо переносится культурой (не фитотоксичен)
• не опасен для пчел, сохраняет полезную энтомофауну

Полирам ДФ

Характеристика фунгицида Полирам®

• исключительно широкий спектр действия
• превосходно переносится культурой (не фитотоксичен)
• возможность применения в баковых смесях или в последовательных обработках совместно с другими фунгицидами
• быстрое начальное действие
• современная препаративная форма (легко дозируется, не образует пыли, быстро диспергируется в воде)

Кумулус ДФ

Характеристика фунгицида Кумулус®

• современная препаративная форма (легко дозируется, не образует пыли)
• быстро диспергируется в воде, не образуя пены
• оптимальное распределение серы в рабочем растворе
• быстрое, интенсивное и продолжительное действие
• дополнительное акарицидное действие
• экологически безопасный продукт
• экономичен и выгоден

Строби

Характеристика фунгицида Строби®

• широкий спектр контролируемых болезней (парша, мучнистая роса, сажистый грибок, «мухосед», альтернариоз, плодовые гнили и др.)
• очень высокая эффективность действия независимо от погодных условий
• возможность применения на всех фазах развития культуры
• высокая дождеустойчивость
• озеленяющий эффект
• очень хорошо переносится культурой
• практически безопасен для пчел
• высокая окупаемость препарата

Эффективность обработок препаратами Строби®, Делан® и их баковой смесью

Результаты 16 опытов из Бельгии, Германии, Франции, Италии, Англии (2001-2004 гг.)

+ ДЕЛАН

Одновременное действие против парши яблони

• Venturia inaequalis & и настоящей мучнистой росы яблони
• Podosphaera leucotricha

Характеристика фунгицида ТЕРСЕЛ®

(40 г/кг) + ДЕЛАН (120 г/кг)

= комплексное решение против парши и мучнистой росы

= встроенное управление резистентностью комбинацией из 2-х действующих веществ

Пираклостробин образует на восковом налете листа запасы действующего вещества, часть которого посредством диффузии в газовой фазе уже в течение нескольких минут после опрыскивания быстро проникает в лист

Длительное и стабильное фунгицидное действие обеспечивается последующим высвобождением запасов действующего вещества

Фастак

Характеристика инсектецида Фастак®

• обладает молниеносным эффектом в отношении насекомых-вредителей
• высокая эффективность против широкого спектра вредителей
• не фитотоксичен
• устойчив к смыванию атмосферными осадками

БИ-58 Новый

Характеристика инсектецида Би-58 Новый®

• широкий спектр действия против вредных насекомых всех групп
• системное действие и выраженная контактная активность
• продолжительная защита
• возможность применения в широком температурном диапазоне
• хорошо переносится культурой (не фитотоксичен)
• возможность применения в баковых смесях с фунгицидами
• идеальный партнер для баковой смеси с пиретроидами например, с препаратом ФАСТАК™

Система защиты Яблони

Картинка с сайта: asprus.ru

Евдокимов Игорь Петрович

генеральный директор ОАО КСП «Светлогорское» (Краснодарский край)