Высокорослые сорта перца обязательно формируют. Оптимальной считается формировка в два стебля – и растению комфортно, и урожаи хорошие. Сначала удаляют коронный цветок. После первой развилки оставляют самые сильные побеги. О том, когда и как правильно формировать перец в теплице, читайте в этой статье с пошаговыми рекомендациями и советами агронома.
Оглавление
1. Зачем формировать перец 2. Какие сорта перца нужно формировать3. Перцы, которые формировать не надо4. Как формировать перец в теплице5. Прищипывание и пасынкование перца6. Способы формирования перца в теплице7. Советы агронома
При формировании перцы меньше конкурируют за свет и питание
фото автора
Зачем нужно формировать перец в теплице
У перцев, которые формируют, есть ряд преимуществ:
- На «ухоженных» кустах плоды, как правило, крупные, мясистые и очень сочные, чего не скажешь о загущенных посадках.
- Хорошо продуваемые растения в меньшей степени подвержены развитию различных инфекций и распространению вредителей.
- Растениям меньше приходится конкурировать за хорошее освещение, воздух, необходимое питание и влагу.
- Уход за растениями облегчается: прополки, рыхление, подкормки.
Важно
Формирование куста и прищипывание точки роста за 1-1,5 месяца до финишного сбора плодов позволит ускорить процесс полного созревания плодов в конце вегетации, что не всегда происходит при неограниченном росте растения.
Какие сорта нужно формировать?
Требуют формирования по большей части индетерминантные и высокорослые детерминантные сорта перца для теплиц, вырастающие до высоких размеров: 1,5-2 м. Плюсом у них будет гораздо большие урожаи, чем у их менее высокорослых собратьев.
Не требуется сложное формирование перца в теплице среднерослых экземпляров. Достаточным будет удалить ослабленные побеги, растущие во внутрь куста. Меньше хлопот доставляют низкорослые, до 45-65 см, и карликовые сорта и гибриды. Тут и вовсе можно обойтись формирования. На упаковке с семенами зачастую производители приводят схему формирования перечного куста данного сорта.
Перцы, не требующие формировки
Огородникам, не желающим заниматься подобными работами, на помощь пришли селекционеры. В настоящее время выведено немало низкорослых слабоветвящихся сортов и гибридов, не требующих формирования куста.
Не требуют дополнительного вмешательства в свой внешний образ декоративные и комнатные разновидности перцев. Хотя нередко для получения большего урожая и к ним применяют формировку.
Сорта без формировки:
- Флорида;
- Добрыня Никитич;
- Илья Муромец;
- Баргузин;
- Богатырь;
- Тополин;
- Винни Пух;
- Белозерка;
- F1 Буратино;
- F1 Максим;
- F1 Отелло;
- F1 Гудвин;
- F1 Джемини и др.
Совет
При покупке семян поинтересуйтесь, нуждается ли выбранный сорт в каких-то манипуляциях со стеблем, поскольку не все перцы следует обрезать и прищипывать.
Низкорослым сортам перца формирование не требуется
Когда и как формировать перец в теплице
Начинать мероприятия по формировке перца следует после того, как высаженная рассада адаптируется и сформирует хотя бы пару новых листьев. Только тогда станет ясно, что растение здорово и хорошо укоренилось.
Сроки зависят от конкретной зоны, где выращивают перец в закрытом грунте, сроков высадки рассады в теплицу и от конкретных погодных условий.
Совет
Можно выделить единое правило для всех – как только появилось первое разветвление (развилка), можно приступать к формированию.
Вся работа по проведению прищипывания куста и удаления пасынков проводится по определенным правилам.
Как обрезать перец в теплице?
Стоит сказать, что нет единодушного мнения по поводу удаления коронного цветка (бутона). Кто-то его обрезает, кто-то нет. Первых все же больше, на мой взгляд. Что же это за цветок такой? Он образуется ранее других в первом разветвлении побегов.
Обычно к этому времени:
- высота основного стебля достигает 20-25 см;
- в наличии имеется около 10 настоящих листочков;
- начинается его ветвление, из одного стебля образуется 2-3. Их называют боковые побеги первого порядка или скелетные.
Если коронный цветок не удалить, ветвление и рост будут проходить замедленно. Нередко в развилке можно наблюдать сразу несколько коронных цветков. Удаляются все.
Важно
Иногда коронный бутон не убирают, чтобы использовать для получения семян. Считается, что именно здесь формируются самые лучшие полноценные семена. Для этого можно оставить пару самых лучших кустов и собрать семена с плодов, завязавшихся из коронных цветков.
Прищипывание и пасынкование побегов
Прищипывают верхушки всех побегов, которые появляются ниже 2-3-го, иногда 5-го основных здоровых побегов, составляющих основу скелета куста. У их основания (в пазухах) вскоре появляются маленькие отростки. Это побеги-пасынки, которые тоже удаляют. Делается это практически в течение всего вегетационного периода.
Не допускают перерастания пасынков. Их длина не должна превышать 5-6 см. Такая работа требует аккуратности. Маленькие пасынки удаляют вручную, более взрослые обрезают ножницами. Пенек можно не оставлять. У перца он отрастает крайне редко. Хотя встречаются иные рекомендации с оставлением пеньков, но не длиннее 3 см. Ранки лучше посыпать порошковым мелом или активированным углем.
Удаление листьев перца:
- Удаляют семядольные и нижние мелкие листочки, которые быстро разрастаются и могут послужить помехой развитию центрального стебля, затрудняют вентиляцию и освещение. Все-равно толку от них нет никакого.
- Слаборазвитые бесплодные побеги до первой развилки также обрезают.
- Не следует проявлять излишнее усердие, вырезая сразу все листочки. Вы только навредите растению.
Совет
За один день избавьте кустик от 2-3 штук. Удаляйте листья с интервалом 5-7 дней до полного освобождения стебля центральной развилки.
Удаление коронного цветка
Способы и пошаговые схемы формирования перца в теплице
Известно несколько способов или методов как формировать кусты болгарского перца в теплице. Это будет зависеть от сортовых характеристик и сложившихся условий:
- в один стебель;
- в два стебля;
- в три стебля.
Выбор способа будет зависеть от высаженного сорта, схемы посадки рассады перца в теплице и личных предпочтений в уходе. Однако основным требованием к формированию будет количество высаженных растений.
Справка
Семена гибридов не сохраняют сортовые характеристики. Семена не собирают, а покупают каждый год новые.
Пошаговая инструкция формирования перца в теплице в один стебель
К такому способу формирования зачастую прибегают в условиях ограниченной площади или при загущенных посадках. Для хозяев небольших теплиц этот метод поможет увеличить урожай перца.
- Оставляют один центральный побег, все боковые удаляют. В итоге получается одно высокое растение, направленное вверх, на котором образуются листья и плоды.
- Появляющиеся периодически новые побеги безжалостно удаляются.
- Оставляется лишь одно соцветие и 1-2 листочка сверху.
- После формирования основного урожая перцев (не менее 12 шт) настает очередь подрезания и верхушки главного стебля. Делается это для ограничения роста стебля в высоту и направлению всех питательных веществ в завязавшиеся плоды, способствуя их наливу до полного созревания.
Этот метод не очень широко распространен, тем не менее встречается. Применим преимущественно для высокорослых сортов. С растениями средних размеров и карликовыми образцами проводить подобное одностебельное формирование перцев не следует. Это приведет к значительному снижению урожайности.
Совет
При такой схеме придется применить подвязывание стебля к шпалере или тепличной перекладине, или поддержку металлическим крюком.
Как формировать перец в теплице в два стебля
Наиболее популярный и востребованный метод – создание V-образной формы перца. Применим для любых сортов независимо от размеров куста.
| Номер этапа | Что делать | Пояснение |
| 1 | После первой развилки оставляют 2 стебля – побеги первого порядка. | Это скелетные побеги, которые будут формировать куст. |
| 2 | На каждом из двух побегов первого порядка оставляют по одному побегу второго порядка, наиболее хорошо развитому и сильному вместе с листьями и бутонами. | Далее эти побеги будут разветвляться снова. После разветвления каждого из них образуются побеги второго порядка. Это будет продолжение куста. Он также будет являться скелетом всего растения. |
| 3 | Все остальные побеги обрезают (прищипывают) после цветочного бутона с 1-2 листочками выше него. | Побеги должны быть готовы выдерживать хорошо налитые созревшие плоды. |
| 4 | Остальные побеги прищипываются над первой цветочной почкой и 1-2 листочками, питающими будущий новый перчик. Без их помощи плоду не выжить. | Далее снова идет разветвление на побеги третьего порядка. С ними поступают аналогичным путем, оставляя один наиболее мощный. |
| 5 | Удаление пасынков. | За растением следят и удаляют пасынки в пазухах всех стеблей и листьев. |
Аналогичным путем проводят работу со вторым побегом второго порядка.
Прищипывание верхушки:
- Ждем, когда на растении завяжется 15-20 плодов. Такой будущий урожай куст сможет обеспечить питанием.
- Примерно за полтора месяца до окончания сезона следует срезать (отщипнуть) верхушечные точки роста обоих стеблей, чтобы прекратить их дальнейшее отрастание.
- Кустик получается достаточно компактный, правильной формы, несущий отличный урожай.
Справка
До первой развилки удаляются все листья и побеги.
Как формировать куст перца в теплице в три стебля
Подходит для теплиц большой площади, поскольку в процессе роста образуются хорошо облиственные крупные кусты, требующие для своего комфорта много места.
Рекомендован в основном для сортов средних размеров. Суть метода аналогична формированию в 2 стебля:
- Удаляют коронный бутон в первой развилке.
- Оставляют после первой развилки 3 самых мощных стебля.
- После образования побегов второго порядка на каждом главном стебле оставляют по одному побегу, самому сильному и наиболее развитому.
- Остальные прищипывают, оставляя 1 цветочную почку и обязательно 1-2 листа над ней. Также поступают и с побегами последующих порядков.
- Как только на кустах завяжется примерно 25 плодов, все 3 верхушки прищипывают. Теперь все питательные соки направятся на налив плодов до полного их созревания.
Не забывайте периодически удалять листья до первой развилки и пасынки в междоузлиях.
Важно
Воспользоваться данной схемой формирования возможно лишь при наличии в первой развилке не менее 3-х побегов. Если побегов меньше, то придется воспользоваться схемой формирования в 2 стебля. Либо использовать еще один наиболее крепкий стебель второй развилки. А далее действовать по предложенной схеме.
Чтобы получить богатый урожай, формируйте перец в обязательном порядке
Советы агронома по формированию перца
Для получения богатого урожая ароматных витаминных полезных плодов кусты следует в обязательном порядке формировать. Этот процесс включает в себя прищипывание верхушечных точек роста, удаление лишних и слаборазвитых частей растения (листьев и побегов) и обрезку перца в теплице.
- Необходимо удалять все пасынки и листья, расположившиеся до развилки основных стеблей.
- Нельзя провести прищипывание куста одноразово и на этом поставить точку. Формирование перца – продолжительный и трудоемкий процесс, требующий определенных знаний и опыта.
- Перед началом работ необходимо подготовить и продезинфицировать спиртосодержащими препаратами необходимые инструменты для избежания заражения растений.
- Удалять листья, пасынки и побеги лучше утром для снижения стресса у растений. К тому же условия в теплице в это время более благоприятные, чем в жару.
- Оптимальное время – в сухую или пасмурную погоду.
- Лучше не проводить полив кустов перцев сразу после окончания прищипки. Подождите 1-2 дня, иначе в свежие ранки может попасть инфекция.
- В более теплых регионах рекомендуется выращивать перцы в 3 стебля.
- В условиях короткого летнего периода наиболее применимы схемы с 1 или 2 стеблями.
Перец, в отличие от других пасленовых, культура нежная, даже капризная. Уж очень она не любит конкуренции за условия проживания. И если в открытом грунте эта проблема не столь актуальна, то для защищенного все гораздо сложнее.
Вырастая до внушительных размеров, сильно ветвясь и обрастая листвой, болгарский перец значительно снижает свою активность при формировании плодов. Зачастую они имеют небольшие размеры, да и хорошим вкусом отличаются не всегда. А все происходит из-за конкуренции соседних растений за свет, воду и воздух.
В силу более благоприятных условий произрастания перечные растения в теплице быстро растут, набирают пышную вегетативную массу и готовятся вступать в фазу плодоношения. Однако пустить весь процесс на самотек никак нельзя.
Шпалера для подвязки перца
Больше по теме
А как формируете перец вы? Поделитесь опытом в комментариях.
Понравилась статья? Вы можете сохранить ее в избранном и поделиться ей в социальных сетях!
Выращивание перца в теплице требует особого подхода к формированию растений, ведь правильная техника обработки напрямую влияет на урожайность и качество плодов. Многие огородники сталкиваются с проблемой загущенности посадок и неравномерного развития кустов, что приводит к снижению продуктивности культуры. Интересно, что даже при наличии современной теплицы и качественных семян, без грамотного формирования растений можно потерять до 40% потенциального урожая.
Основные принципы формирования перца в тепличных условиях
Формирование перца представляет собой комплекс агротехнических мероприятий, направленных на создание оптимальной структуры куста. Этот процесс включает удаление лишних побегов, пасынкование и подвязку растений. Согласно исследованиям Всероссийского НИИ овощеводства, правильно сформированные кусты дают прирост урожайности на 35-40% по сравнению с необработанными растениями.
- Первичное формирование проводится через 2-3 недели после высадки рассады
- Оптимальное количество стеблей — 2-3 основных побега
- Регулярность обработки — каждые 7-10 дней
| Этап формирования | Сроки проведения | Особенности |
|---|---|---|
| Первичное пасынкование | Через 2-3 недели после высадки | Удаление всех пасынков до первой развилки |
| Формирование основных стеблей | Через 4-5 недель | Оставление 2-3 сильных побегов |
| Подвязка растений | По мере необходимости | Фиксация к опоре каждые 20-25 см роста |
Пошаговая инструкция с фото-примерами
Начнем с базового алгоритма формирования перцев в теплице. Первый шаг — это подготовка необходимого инвентаря: острые секаторы или ножницы, мягкие подвязочные материалы и опорные конструкции.
- Шаг 1: Осмотрите растение сразу после высадки в теплицу. Убедитесь, что корневая система хорошо расправлена, а стебель не поврежден.
- Шаг 2: Когда высота растения достигнет 20-25 см, начинайте первичное пасынкование. Удаляйте все боковые побеги до первой развилки.
- Шаг 3: Оставьте 2-3 самых сильных вертикальных побега. Это будут основные стволы будущего куста.
Рис.1 — Первичное пасынкование перца через 3 недели после высадки
Важный момент: при удалении пасынков не затрагивайте основной стебель. Делайте срез под углом 45°, оставляя пенёк не более 5 мм.
Альтернативные методы формирования
Существует несколько популярных схем формирования перца в теплицах:
- Одностеблевая система — для раннего получения урожая
- Двухстеблевая система — наиболее распространенная
- Многостеблевая система — для поздних сортов
| Система формирования | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Одностеблевая | Раннее плодоношение | Меньший общий урожай |
| Двухстеблевая | Оптимальный баланс | Требует больше внимания |
| Многостеблевая | Максимальный урожай | Позднее созревание |
Типичные ошибки и их последствия
Рассмотрим наиболее частые промахи начинающих огородников:
- Запоздалое пасынкование — приводит к истощению растения
- Чрезмерное удаление листьев — замедляет фотосинтез
- Неправильная подвязка — вызывает механические повреждения
Рис.2 — Последствия неправильного формирования
Экспертное мнение
Александр Петрович Кузнецов, агроном с 25-летним опытом работы в крупнейших тепличных комплексах России:
«В своей практике я часто сталкиваюсь с тем, что огородники недооценивают важность своевременного формирования перца. Особенно хочу отметить значение правильной подвязки. Рекомендую использовать мягкие текстильные ленты, которые не травмируют стебель. В моей практике был случай, когда фермер получил двойной урожай благодаря переходу на профессиональную систему шпалер.»
Ответы на частые вопросы
- Когда начинать формировать перец? Оптимально — через 2-3 недели после высадки в теплицу, когда растение адаптируется и начнет активный рост.
- Как часто нужно проводить пасынкование? Регулярно, каждые 7-10 дней, чтобы предотвратить перерасход питательных веществ.
- Можно ли формировать перец без опор? Теоретически возможно, но это значительно снизит урожайность и увеличит риск полегания растений.
Современные технологии формирования
Сегодня появились инновационные решения для облегчения процесса формирования перца:
- Автоматические системы подвязки
- Биоразлагаемые подвязочные материалы
- Специальные клипсы для фиксации стеблей
Особого внимания заслуживает технология «умных» шпалер, которые автоматически регулируют натяжение в зависимости от роста растения.
Заключение
Правильное формирование перца в теплице — это ключ к получению богатого урожая качественных плодов. Следуя рекомендациям из этой статьи, вы сможете создать оптимальные условия для роста растений и минимизировать потери урожая. Помните, что регулярность и внимание к деталям — основные составляющие успеха в тепличном овощеводстве.
RU DESIGN SHOP — это интернет магазин товаров для дома и ремонта от российских производителей, rudesignshop.ru предлагает большой выбор по доступной цене и является надежным партнером при покупке с быстрой доставкой по всем городам России. RU DESIGN SHOP помогает подобрать товар по вашему проекту, а также есть система лояльности, акции и скидки. RU DESIGN SHOP реализует товары произведенные в России.
Статьи на сайте RU DESIGN SHOP (https://rudesignshop.ru) в разделе БЛОГ (https://rudesignshop.ru/blog/) носят исключительно ознакомительный характер и не является призывом к совершению каких-либо действий. Автор ИИ не ставит целью оскорбить, оклеветать или нанести ущерб репутации физических или юридических лиц. Информация подготовлена на основе открытых источников, включая официальные сайты государственных органов и публичные заявления представителей профильных организаций. Решения, принятые на основе материалов статьи, осуществляются читателем на свой страх и риск. Автор и редакция не несут ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования предоставленной информации. Для получения юридически значимых разъяснений рекомендуется обращаться к квалифицированным специалистам. Все совпадения с реальными событиями, именами или названиями организаций случайны. Мнение автора может не совпадать с официальной позицией государственных структур или коммерческих компаний. Текст соответствует требованиям законодательства РФ, включая Гражданский кодекс (ст. 152, 152.4, 152.5), Уголовный кодекс (ст. 128.1), а также Федеральный закон «О средствах массовой информации». Актуальность информации подтверждена на дату публикации. Адреса и контакты организаций, упомянутых в тексте, приведены в ознакомительных целях и могут быть изменены правообладателями. Автор оставляет за собой право на исправление неточностей в случае их выявления.
*Facebook и Instagram являются продуктами компании Meta Platforms inc. признанной экстремистской организацией и запрещенной в Российской Федерации.
Сладкий перец – овощ нежный и капризный, требует постоянного внимания. Даже при хорошем уходе он не даст большого урожая, если не заниматься формировкой кустов.
Перец теплолюбив, любит полив и подкормки. Когда его что-то не устраивает, он перестает завязывать плоды или начинает сбрасывать завязи. Если не получается получить большой урожай, не опускайте руки, а немного измените уход за перцем. Иногда достаточно правильно прищипнуть побеги, чтобы кусты наконец-то украсились многочисленными плодами.
Перец – посадка и уход
Перец развивается медленно, поэтому во всех регионах его выращивают рассадой, высаживая в теплицу или открытый грунт в возрасте 60-70 дней. Расстояние между растениями при посадке зависит от габитуса сорта – обычно не менее 30-40 см. Рассаду высаживают без заглубления или слегка заглубляя в заправленные минеральными и органическими удобрениями лунки.
Подкормка и полив
Культура любит влажную, рыхлую, насыщенную воздухом почву. Поливайте перец дважды в неделю, в жару – чаще. Почва не должна быть покрыта коркой. После каждого полива ее нужно рыхлить и пропалывать.
При выращивании перца не обойтись без удобрений. Перед перекопкой рассыпьте по поверхности почвы 200 г суперфосфата и полведра перегноя на кв. м. При посадке добавьте в каждую лунку 5 шариков мочевины и щепотку калийной соли.
Во время цветения и плодоношения кусты нужно подкормить минимум 3 раза удобрением с макро- и микроэлементами. Подойдут:
- Фертика Люкс кристаллический,
- Фертика Leaf Power для пасленовых,
- Органик Микс Эликсир №1 для овощей.
Они хорошо растворяются в воде. Их можно применять как подкормку по листьям или для полива под корень.
Формирование детерминантных кустов перца
Чтобы получить солидный урожай, кусты придется формировать. Способ прищипки зависит от особенностей роста растения.
Растения детерминантного типа останавливают рост на высоте 50-60 см. Далее куст может расти только вширь. В умеренном климате детерминантный перец способен сформировать не более 12-15 полноценных плодов, поэтому лишние цветы и завязи надо удалить. Без нормировки завязей перцы будут мелкими, с тонкими стенками.
Формирование перца в открытом грунте не нужно низкорослым сортам и гибридам с букетным типом плодоношения. Для всех остальных детерминантных растений формирование в теплице и открытом грунте обязательно. Вовремя и правильно сформированный куст увешан плодами разной степени зрелости, компактен, хорошо проветривается, имеет большое количество здоровых листьев.
Формирование перца – пошаговая инструкция:
- Удаляйте все пасынки, выросшие ниже первой развилки. Листья на этом участке стебля со временем тоже можно срезать – тогда куст будет лучше проветриваться.
- После первой развилки куст состоит из двух, в редких случаях — трех скелетных веток. Их нужно оставить.
- На скелетных ветках будут образовываться пасынки. Их придется удалять, но не полностью, а оставив 1 лист.
- В развилках между скелетной веткой и пасынками формируются бутоны. Часть их нужно удалить, оставив на каждой основной ветке 5-6 завязей.
Важно. Пасынкование перца лучше не откладывать на потом. Пасынки оттягивают на себя много питательных веществ, загущают куст, отодвигают уборку урожая.
Для стимуляции плодообразования можно использовать любой из популярных и проверенных препаратов, например, Завязь на основе натриевой соли гиббериллиновой кислоты или Партенокарпин, действие которого основано на уникальных свойствах парафена. Вся линейка препаратов для подкормок, стимулирования и защиты перцев собрана в разделе Удобрения для перцев, баклажанов и томатов.
Коронный цветок – удалять или нет?
Коронным цветком называют бутон, появившийся на первой развилке ствола. Его прищипывание отодвигает первый сбор плодов на 1-2 недели, но увеличивает общий урожай. Каждый садовод сам выбирает, какая плодовая отдача от перца ему нужнее: ранняя или обильная.
Формирование индетерминантных кустов перца
Индетерминантные перцы не ограничены в росте и могут достигать 2-3 метров в высоту. К ним относятся новые сорта и гибриды, предназначенные для выращивания по интенсивному типу. Если у вас оказались семена индетерминантного перца, приготовьтесь уделить много времени формировке.
Сорта неограниченного роста предназначены для теплиц. Их выращивают в два стебля. Когда появится главная развилка, удаляют все листья ниже. Коронный бутон обязательно прищипывают. Если его оставить, то развитие растения сильно замедлится. Дальнейшая схема формирования перца такая же, как у обычных сортов.
Совет. Чтобы формирование перца в теплице не было чересчур утомительным, высаживайте на квадратном метре не более 4 индетерминантных растений.
Уход за перцем в теплице предполагает подвязку на шпалеру или шпагат. За 2 недели до окончания сезона макушки главных стеблей нужно прищипнуть. Тогда рост в высоту остановится, а питательные вещества направятся в плоды.
Как вы формируете кусты перцев? Обязательно поделитесь в комментариях своим опытом, особенно, если он успешный — это очень пригодится начинающим огородникам. А вы знаете, что выращивать перцы можно не только на даче, но и на обычном балконе? Посмотрите короткий мастер-класс от специалиста Беккер — может быть, и у вас появится “балкон с перчиком”?
Опубликовано: 23 июл 2021
Просмотров: 19424
Болгарский перец давно уже стал любимой овощной культурой наравне с помидорами, кабачками и огурцами. Хороший дачник не может представить свой огород без этого растения. Сам перец является прекрасным ингредиентом для множества кулинарных блюд, а также отличным продуктом для зимних заготовок. Но чтобы получить приличный овощной урожай за ним так же, как и за другими культурами требуется тщательный уход.
Нужно понимать, что если оставить все на самотек, то вряд ли можно получить достойный сбор болгарского перца. Поэтому необходимо сразу же начинать формирование после появления ростков на грядах и в теплице.
Как формировать перец в условиях теплицы
Формирование кустов болгарского перца используется огородниками для того, чтобы увеличить количество получаемых плодов, а также их величину. Суть его заключается в том, что при удалении отдельно взятых побегов, которые не принимают участие в зарождении плода, но активно забирают себе питательные элементы, значительно повышается урожайность.
Хотя по большому счету существуют сорта перца, для которого данный агротехнический прием не имеет смысла. Это специально выведенные гибриды, имеющие небольшую высоту стебля и слабовыраженные ответвления. К таким сортам, к примеру, относится перец Богатырь.
И все же опытные огородники советуют, что даже у растений, которые имеют малый рост нужно обрывать слабые и пустые побеги тем более в тепличных условиях. Что уж говорить о высоких кустах, имеющих большое количество излишней зелени. Она забирает много питания, обделяя те ветви, на которых формируются плоды перца. Поэтому земледельцы, не обращающие внимания на такие ключевые моменты, рискуют значительно уменьшить урожайность сладкого перца.
Формирование перца в теплице дает следующие преимущества:
- растение начинает распределять питательные вещества только среди плодоносящих ветвей;
- созревание стручков идет по более равномерному пути, что отлично сказывается на размере плода;
- куст перца благодаря удалению лишних побегов и листьев значительно облегчается от бесполезных завязей и соцветий;
- прореживая «джунгли», мы достигаем лучшей вентиляции растений;
- освещенность ветвей и плодов также улучшается, что тоже является немаловажным фактором для развития хорошего здоровья у сладкого перца;
- выполняется профилактика возможных заболеваний и распространение вредных насекомых и личинок.
Следует помнить, что формирование куста перца начинается только после того, как начнет распускаться его самый первый цветок. В это время растение принимается активно разветвляться. Удаление ненужных побегов происходит поэтапно и заканчивается не позднее, чем за 45 дней до завершающей стадии созревания плодов.
Так как тепличные условия подразумевают высокую влажность и температуру, то перечные кусты начинают в избытке разрастаться все новыми побегами и листьями. При этом плодов появляется не слишком много, потому как всю свою мощь куст направляет на поддержание неплодоносящей зеленой массы.
На начальной стадии формировать перец принимаются после того, как он достигнет высоты чуть более 15 сантиметров и в ответвлении его появится первый цветок, называемый в среде огородников «коронным бутоном». Его необходимо оборвать, чтобы дать возможность появиться новым ветвям и завязям.
Уход за болгарским перцем на открытых грядках
Формирование перца в отрытом грунте происходит точно так же, как и в теплице за исключением карликовых и низкорослых кустов. Высокорослые же растения нуждаются в регулярном удалении излишней зелени.
Происходит это следующим образом. У каждого перечного разветвления оставляют 4-5 наиболее крепких побегов. После того как на них начнут появляться плоды, побеги аккуратно подвергают удалению методом прищипывания или обрезания. При этом питание уже пойдет на созревание плода, а не побега.
В результате оставляем так называемый «скелет» куста, имеющий не более трех основных ветвей. Все остальное можно смело удалять.
Когда на растении появится необходимое количество подов, можно начинать прищипывать почки для предотвращения возникновения новых побегов на основных ветвях.
Схема формирования перца довольно проста и подразделяется на:
- одностебельную;
- двухстебельную;
- трехстебельную.
Все три способа имеют свои преимущества. При одностебельном формировании обрезают все боковые побеги относительно центральной ветви. Перец стремится расти прямо вверх и достигает значительной высоты. После того как на нем образуется двенадцать завязей, верх основного стебля отрезают, чтобы исключить его дальнейший рост и направить питание в плоды.
Двухстебельное формирование является наиболее распространенным среди овощеводов. После обрывания коронного бутона начинают отсекать все боковые побеги, оставляя только два центральных ростка. Растение получается довольно компактным V-образной формы и значительно увеличивает свою плодоносность.
Третий способ формирования перца применяют в том случае, когда растения посажены на значительном расстоянии друг от друга. После того как произойдет разделение главного ствола, на кусте сохраняют уже три побега, удаляя остальные. На каждом из них оставляют по одному плодносящему побегу, а остальные также обрываются.
Чтобы облегчить нагрузку на основной стебель рядом с кустом перца втыкается в почву специальная опора, к которой привязывается растение. Это поможет уберечь перец от поломки в результате внезапных порывов ветра.
Опубликовано: 23 июл 2021
Просмотров: 19383
Сладкий перец — наш любимый овощ. Он не просто вкусный, он — кладезь витаминов, которых насчитывается до 30, а также других жизненно необходимых веществ. У перца сладкого есть замечательное свойство. Он сохраняет многие полезные качества в сухом и молотом виде и практически не теряет их при консервировании.
Каждый огородник, выращивая овощи на своем участке, старается получить большой урожай и, не зная всех основ агрономии, часто затрачивает силы, время и средства неэффективно.
Пытаясь вырастить большой урожай, хозяин усиленно подкармливает растения, до изнеможения поливает, травит их, защищая от болезней и вредителей. Конечно, эти приемы дают положительные результаты, но есть способы, которые обеспечат высокий урожай при значительно меньших затратах средств, времени и здоровья. К такому приему относится формирование перечного куста, как формируют томаты, огурцы, кабачки и другие овощные культуры.
Всегда ли необходимо формирование перца сладкого?
Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приемом для повышения урожая и крупности плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки.
Для овощеводов, игнорирующих формирование куста перцев сладких, селекционеры предлагают сорта и гибриды, при выращивании которых можно обойтись без этого приема. В формировании не нуждаются следующие низкорослые, слабоветвящиеся сорта перца и гибриды.
- Слабоветвящиеся сорта перца: Флорида, Баргузин, Тополин, Зодиак, Алеша Попович, Багратион, Лумина (Белозерка), Добряк, Виктория, Богатырь, Илья Муромец, Ласточка, Подарок Молдовы, Добрыня Никитич и другие.
- Слабоветвящиеся гибриды перца: Буратино F1, Клаудио F1, ОтеллоF1, Гудвин F1, Джемини F1, Максим F1, Меркурий F1 и другие.
Для низкорослых кустов (40-65 см) перца достаточно вырезать слабые, бесплодные и растущие внутрь побеги. Высокорослые формируют большую вегетативную массу, отбирающую питательные вещества, необходимые растениям для развития плодов. Давайте попробуем разобраться, какие возможности упускает огородник, не используя прием формирования высокорослых сортов перца сладкого, значительно повышающий урожай витаминного продукта.
К высокорослым относятся перцы, кусты которых достигают высоты 100–200 см. Густо разросшаяся надземная масса создает идеальные условия для развития болезней и вредителей. Их обязательно нужно разредить, чтобы улучшить проветривание, освещение, питание. Поэтому все высокорослые сорта и гибриды перцев нуждаются в формировании кустов.
Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Формирование включает несколько приемов и проводится в несколько этапов.
Правила формирования сладкого перца в тепличной культуре
В ограниченном пространстве защищенного грунта только правильным формированием можно добиться повышения урожая и крупности плодов перца. В оптимальной тепличной среде куст будет пышно разрастаться в ущерб развитию генеративных органов. Как правило, в теплице культуру выращивают через рассаду.
Рассадный период
При самостоятельном выращивании рассады перца формирование куста начинают при достижении сеянцем 15-20 см высоты. Обычно на такой высоте стебель перцев начинает ветвиться, разделяясь на 2 веточки. В развилке разветвления появляется бутон, который может зацвести до пересадки в теплицу. Этот бутон называют коронным. Его обычно удаляют, чтобы дать возможность дальнейшему ветвлению куста перца. Каждая веточка будет формировать плоды и за этот счет увеличится общий урожай.
При самостоятельном получении семян перца коронный бутон оставляют на 1-2 кустах. Он формирует самые здоровые семена, которые используют для дальнейшего размножения.
Формирование куста сладкого перца в теплице
При перенесении в теплицу перец высаживают так, чтобы оставалась возможность увеличить объем куста на 2-3 ветки. Схема посадки сортов и гибридов с высокой кустистостью может быть 40-50х70-80, т.е. 2-5 или 3-6 штук на кв. м. Если кустистость средняя, то на кв. м высаживают от 6 до 8 кустов перца.
Формирование куста перца заключается в прищипывании, удалении лишних бесплодных побегов и обрезании. После посадки и приживления кусты осматривают, чтобы они были здоровыми и без вредителей. Бесплодные нижние побеги и листья, находящиеся на штамбе до первой развилки, удаляют, обеспечивая кустам нормальную вентиляцию и освещение.
Веточки перца, образовавшиеся после разветвления, называют боковыми. Это ветки первого порядка, или скелетные. Каждая боковая ветка вначале растет центральным стеблем, на котором есть листья. У основания черешков этих листьев (в пазухе) появляются побеги. Это пасынки. Их удаляют прищипыванием.
Центральная ветка перца первого порядка тоже ветвится на 2 побега. Это побеги второго порядка. Более сильный оставляют. Он считается скелетным и должен иметь силу поддерживать остальные, расположенные выше, побеги. На нем оставляют листья, бутоны или цветки/плоды. Второй побег второго порядка перца, как правило, слабее. Его прищипывают, оставляя плод и лист.
Скелетный побег 2-го порядка, в свою очередь, делится на 2 ветки. Это ветки 3-го порядка. С ними поступают также. Выделяют главный, или скелетный. Он нормально растет и развивается. В пазухах его листьев удаляют пасынки. Осматривают и убирают со штамба и скелетных ветвей пожелтевшие листья перца. Второй побег (более слабый) третьего порядка прищипывают над первой цветочной почкой. Обязательно оставляют лист, который будет обеспечивать питание завязи.
Такой же процесс проделывают на скелетном побеге первого порядка второй ветки (помните, первая развилка). Это формирование куста в 2 стебля. Если на штамбе перца оставить не один, а 2 побега боковых, то скелетных ветвей первого порядка будет не 2, а 4. Одну удаляют. Остаются 3 стебля. Формируют по приведенной выше схеме.
Если перец намечено формировать стеблевым методом, необходимо заранее установить шпалеру так, чтобы каждый порядок ветвей был прикреплен к поперечному креплению. Масса растущих плодов может сломать хрупкие ветки. Не забывайте, осматривая куст перца, удалять побеги без цветков (жирующие, бесплодные). Не жалейте прищипывать один из побегов на развилке и обрывать старые желтые (не работающие) листья.
На каждом скелетном стебле 1-го, 2-го, 3-го и других порядков ниже разветвления появляются со временем листья и дополнительные побеги (стебли не остаются голыми, они обрастают листочками, побегами). Их нужно обязательно удалять, но постепенно. Не более 2-х листочков в день. Причем, в первую очередь, удаляют листья, которые затеняют завязи перца.
Эту операцию повторяют, пока кусты не достигнут потолка своего роста 1,0-1,2 м. Обрезают верхушку, чтобы прекратить рост в высоту и перенаправить питательные вещества в нижерасположенные завязи и плоды. За 1,5 месяца до окончания уборки урожая перца обрезают верхушки скелетных веток всех порядков, чтобы остановить рост и перенаправить питательные вещества в молодые плоды.
Обычно на сформированных кустах перца оставляют по 20-25 крупных толстостенных плодов. На несформированных разросшихся кустах к осени будет полно мелких завязей и плодиков. Полноценный урожай перца в этом случае получится ниже и практически, особенно среднеспелых сортов, без плодов в их биологической спелости.
Формирование куста сладкого перца в открытом грунте
При выращивании перца в открытом грунте формированию подлежат только высокорослые сорта и гибриды. У среднерослых удалению подлежат бесплодные жирующие побеги, нижние побеги и пасынки, чтобы обеспечить кусту нормальное освещение и проветривание. Низкорослые сорта перца не нуждаются в формировании. Подлежат удалению кривые, обломанные, растущие внутрь побеги. На средне– и низкорослых кустах перца для усиления бокового ветвления проводят прищипывание центральных побегов. Общее число плодоносных побегов перца не превышает 4-6, а количество плодов в зависимости от сорта — 15-25.
Высокорослые растения при выращивании в открытом грунте необходимо нагрузить боковыми побегами. Чтобы заставить растение куститься, прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 25-30 см от уровня почвы и удаляют коронные бутоны. Основу куста перца составят 4-5 скелетных побегов первого порядка. Остальные удаляют.
Остальной процесс формирования связан с прищипыванием лишних побегов. Оставляют 3-5 самых сильных побегов, сформированных от развилки побега. На каждом очередном разветвлении куста оставляют примерно такое же количество побегов, остальные удаляют. Получается пышный куст. Когда на кусте перца образуется достаточное количество плодов, скелетные ветви прищипывают или обрезают верхушку. Плоды перца, оставленные на кусте, будут усиленно набирать массу, а новые прекратят завязывание. Энергия процессов роста переключится на созревание уже сформировавшихся плодов. В этот период будут продолжать нарастать новые листья и побеги.
Прищипывание и удаление листьев перца обеспечат комфортные условия культуре. Весь период вегетации сладкого перца необходимо учитывать погодные условия. Если лето сухое, то нижние листья лучше не удалять. Они прикроют почву от излишнего прогрева. В сырое и дождливое лето, наоборот, нижнюю часть куста нужно оголить (в основном, на уровне штамба), чтобы не застаивалась излишняя влага, провоцирующая грибковые и бактериальные заболевания.
Таким образом, формирование перца, своевременное удаление, прищипывание и обрезка помогут получить более высокий и качественный урожай любимых перцев.