Инструкция для мойки кулера

2) Очистка кулера от накипи

Для обработки одного кулера от микробов и накипи требуется 2 часа.

Для санитарной обработки кулера Вам потребуется: чистая губка, ершик, резиновые перчатки, любое жидкое средство для мытья посуды (в нашей организации используется «Мистер мускул» как наиболее подходящее), 50 мл дезинфицирующего средства «Криодез» (или содой: на 1ст. 1 ч.л. или можете приобрести в магазине/аптеке необходимый разрешенный препарат), 50 мл средства очистки от накипи «Биолайт Н» (или лимонная кислота на 2л 250г), дезинфицирующее моющее средство «Мистер Мускул» или любое другое, 1 бутыль бутилированной воды «Диво» или водопроводная вода, чистая влажная салфетка, чистая сухая салфетка.

В кулерах с электронным охлаждением, т.е. с двумя резервуарами (холодной и горячей воды) наша организация рекомендует обрабатывать оба резервуара от микробов и накипи.

Дезинфекция кулера от микробов:

1. Санитарную обработку следует проводить при замене пустой бутыли на полную.

2. Перед началом обработки тщательно вымойте руки. Установите выключатели нагрева и охлаждения в положение отключено О. Выньте вилку кулера из розетки. Подождите 10-15 минут для охлаждения горячей воды в баке.

3. Снимите бутыль с кулера, резко потянув ее вверх. Слейте в чистые емкости воду из холодного и горячего кранов, откройте задние сливные отверстия и слейте воду из них. Будьте осторожны, чтобы не обжечься – температура сливаемой воды может быть еще высокой. У настольных кулеров сливная пробка находится снизу кулера! У кулеров с электронным охлаждением две сливные пробки сзади кулера.

Всегда сохраняйте последовательность при сливе: сначала слить с 2-х кранов, затем из сливного отверстия.

4. Снимите водоприемник (бутылеприемник), повернув его против часовой стрелки. (В некоторых моделях кулеров водоприемник снимается только с верхней крышкой при помощи отвертки). Дополните воду до верхнего края резервуара. Рекомендуется делать полный курс очистки кулера с бутилированной водой, которую вы пьете. Если в наличии нет столько воды, то можно воспользоваться водопроводной водой, но промывку сделать с водой бутилированной.

5. Добавьте в резервуар 50мл дезинфицирующего средства «Криодез» (или соду на 1ст. 1 ч.л. или другое средство)*. Откройте краны для более быстрого заполнения резервуара. Когда из кранов пойдет вода непрерывной струей — баки заполнились полностью — закрыть краны.

6. Помешайте воду в резервуаре с «Криодезом», чтобы средство равномерно распределилось. Оставьте средство на 30 минут в резервуаре для дезинфекции.
Снимать краны в это время нельзя, так как резервуар заполнен водой. В противном случае вода выльется через краны вместе с дезинфицирующим средством.

7. При помощи щеток и ершиков прочистить внутренние детали водоприемника, разделитель (сепаратор), резервуар охлаждения и водотоки на дне резервуара.

8. Периодически через каждые 10 минут наливать воду в стакан и выливать ее в резервуар. Так 3 раза за 30 минут. Пять стаканов по 200мл или одной литровой кружкой.

9. Через 30 минут слейте дезинфицирующий раствор из резервуара в емкость.

Промывка съемных частей

Теперь следует промыть съемные части кулера (после дезинфекции можно промыть водоприемник, после полной обработки от накипи — краны, трубопроводы, каплесборники). Трубопроводы находятся между между резервуаром и кранами. Краны откручиваются против часовой стрелки.

Трубопроводы чистятся при сильном загрязнении кулера. Промыть их губкой и ершиком с дезинфицирующим средством для мытья посуды. И прополаскать водой. Затем поставить их на место.

Внимание! Водоприемники у некоторых кулеров могут состоять из 1 части, у других моделей – из 5 частей. В этом случае запомните последовательность разбора водоприемника.

Перед промывкой кулера мы моем съемные части кулера.

Внимание! При съеме крана следует иметь в виду, что краны в кулерах бывают с внешней резьбой и с внутренней. При последнем варианте краны снимаются после разборки кулера.

Разобрав кран на части, моем его ершиком с моющим дезинфицирующим средством. Необходимо прочистить водотоки кранов на кулере ершиком. Очистить переднюю панель корпуса кулера (под кранами).
Наша организация использует дезинфицирующее моющее средство «Мистер мускул» как наиболее подходящее. Нельзя царапать кран внутри и снаружи. Так как внутри можно повредить кран и вода из него будет подтекать. Снаружи на месте царапин накипь будет оседать быстрее.

Перед тем как ставить краны на место, мы наматываем фум-ленту на резьбу под краны по часовой стрелке. Если этого не сделать, то возможны утечки воды через резьбу под краном.

Обработка от накипи:

1. Налейте подогретую воду в резервуар до краев (примерно 2 литра). Добавьте раствор от накипи «Биолайт Н» 50мл в резервуар (в домашних условиях можно воспользоваться лимонной кислотой: на 2л 250г лимонной кислоты). При большем объеме резервуара для нагрева взять дополнительное количество лимонной кислоты.

2. Включить нагрев (установить клавишу горячей воды красного цвета сзади кулера в положение I). Оставить кулер включенным на 30 минут.

3. Периодически через каждые 10 минут наливать воду в стакан и выливать ее в резервуар. Так 3 раза за 30 минут. Пять стаканов по 200 мл или одной литровой кружкой.

4. Через 15 минут после включения клавиши горячей воды еще раз пролить резервуар нагрева через кран. Пять стаканов по 200мл или одной литровой кружкой.

5. Слить раствор «Биолайт Н» в емкость. Выключить клавишу.

Промывка поверхности кулера

Теперь необходимо обработать поверхность кулера. Перед дезинфекцией аппарат необходимо протереть влажной тряпочкой, для удаления с поверхности кулера биоплёнки, так как она предохраняет бактерии от ликвидации. Если сразу дезинфицировать, то химические вещества всего лишь сожгут биоплёнку и не уничтожат бактерии.

Биопленка — множество микроорганизмов, расположенных на какой-либо поверхности. Биопленка находится на поверхности кулера, а также на резине и подобных ей материалах, используемых для прокладок.

Для мытья кулера используют моющие средства без хлора, те, которые обычно используют для мытья посуды.

Для того, чтобы эффективно произошла борьба с бактериями на поверхности кулера, его чистку необходимо проводить при комнатной температуре. И только продолжительный контакт с дезинфицирующим средством должным образом дезинфицирует поверхность.

После удаления биопленки тряпочкой, нужно промыть поверхность кулера с дезинфицирующим средством для мытья посуды. После обработки дезинфицирующими средствами поверхность кулера необходимо протереть насухо. Так как сухая среда, испарение воды губительно для бактерий.

Протереть влажной тряпкой все поверхности кулера, в том числе решетку на задней стенке и провод электропитания.

Промывка кулера:

Для промывки системы чистой водой требуется приблизительно 5-10л чистой воды. Однако объем воды в кулерах может быть разный. Наша организация рекомендует делать промывку кулера в два цикла по 30 минут.

1. Залить чистую воду до верхнего края резервуара. Оставить на 30 минут чистую воду в кулере.

2. Периодически через каждые 10 минут наливать воду в стакан и выливать ее в резервуар. Так 3 раза за 30 минут. Пять стаканов по 200мл или одной литровой кружкой.

3. 2 цикл промывки: залить чистую порцию воды. Повторить первый цикл промывки.

4. Слить воду из обоих кранов полностью. Водоприемник вставить на место.

5. Сзади кулера для себя можно наклеить этикетку с пометкой даты очистки кулера.

6. Установить полную 19 литровую бутыль на кулер чистыми руками, предварительно сняв этикетку. Не устанавливайте бутыль с водой, которая имеет трещины. Если в бутыли есть трещина (то есть вода вытекает из бутыли), следует резким движением рук снять бутыль с кулера и отправить ее производителю на замену, замотав горлышко бутылки пленкой (пометка замены бутыли).

7. Включите кулер в розетку. Дождитесь нагрева и охлаждения воды. Кулер готов к использованию. Можно пить воду.

*Креодез — концентрированное жидкое кислотное беспенное средство на основе перекиси водорода и стабилизированной надуксусной кислоты (НУК). Содержание действующего вещества — НУК в концентрате от 10 до 15%. Средство предназначено для низкотемпературной дезинфекции предварительно вымытого технологического оборудования, коммуникаций, установок ультрафильтрации и обратного осмоса, оборотных поликарбонатных бутылей и полиэфирных (ПЭТФ, ПЭН) бутылок, инвентаря, тары методом циркуляции, орошения, погружения. Применяется в закрытых автоматизированных системах мойки (CIP- мойки) на предприятиях молочной, пивобезалкогольной и ликероводочной промышленности.

Санитарная обработка кулера полная инструкция скачать

Инструкция по мойке и чистке кулера

1. Для мойки и очистки кулера Вам потребуется: чистая губка, любое жидкое средство для мытья посуды, чистая влажная салфетка, чистая сухая салфетка.
2. Мойку лучше проводить при замене пустой бутыли на полную.
3. Перед началом мойки тщательно вымойте руки.
4. Выньте вилку кулера из розетки.
5. Снимите бутыль с кулера (если вода остается в бутыли, снимайте ее аккуратно, чтобы клапан, закрывающий крышку, не всплыл на поверхность; если клапан всплыл, следует дождаться опорожнения бутыли, а затем ее снимать).
6. Тщательно промойте все наружные поверхности влажной губкой с любым жидким средством для мытья посуды. Особое внимание уделите верхнему участку вокруг иглы, куда надевается бутыль.
7. Снимите поддон, выньте из него решетку, промойте поддон губкой с моющим средством, а затем тщательно прополосните его проточной водой. Протрите насухо чистой сухой салфеткой.
8. Протрите начисто все поверхности кулера влажной чистой салфеткой, следите, чтобы не осталось следов пены моющего средства.
9. Затем сухой салфеткой насухо протрите все поверхности кулера.
10. Вставьте поддон на место.
11. Установите бутыль на кулер, предварительно сняв стикер с пробки.
12. Слейте из каждого крана по стакану воды, чтобы промыть краны от возможного попадания моющего средства. Эту воду следует вылить, употреблять ее нельзя, т.к. в ней могут быть следы моющего средства.
13. Включите кулер в розетку. Дождитесь нагрева и охлаждения воды. Кулер готов к использованию.

Как правильно ухаживать за помпами и кулерами? В марте 2021 года на эту тему опубликованы методические рекомендации Роспотребнадзора для предприятий общественного питания.

Приводим выдержки из МР 2.3.6.0233-21, касающиеся санитарной обработки ручных помп и мойки кулеров:

1. Рекомендации по санитарной обработке ручных помп.

Мойку и санитарную обработку помпы необходимо проводить при каждой смене бутыли.

Мойка и санитарная обработка помпы проводится в моечных ваннах для мытья столовой посуды и включает в себя следующие этапы:

1.1. Снять помпу с бутыли, вынуть из нее наливной кран, водоразборные трубки и разъединить их.

1.2. Промыть все наружные и внутренние поверхности водоразборных трубок и наливного крана с использованием ершика под проточной водой.

1.3. Приготовить раствор дезинфекционного средства в концентрации для мытья столовой посуды (дезинфекционное средство должно быть разрешено для обработки столовой посуды, иметь инструкцию по применению).

1.4. Поместить основание помпы в моечную ванну с раствором так, чтобы все отверстия для воды были погружены (до насоса). Поместить туда же наливной кран, водоразборные трубки помпы, чтобы они были полностью погружены в раствор дезинфекционного средства. Время экспозиции определяется в соответствии с инструкцией по применению дезинфекционного средства.

1.5. Протереть наружные поверхности нажимного стакана и насоса (те части, которые не были погружены в раствор) чистой ветошью, смоченной в растворе дезинфекционного средства.

1.6. Промыть наливной кран и водоразборные трубки под проточной водой (длительность ополаскивания определяется в соответствии с инструкцией по применению дезинфекционного средства) с температурой не ниже 65 °C.

1.7. Высушить помпу.

2. Рекомендации по мойке и санитарной обработке кулера.

Необходимо проводить регулярную мойку поверхностей кулера, контактирующих с водой, и их санитарную обработку. 

2.1. Рекомендации по мойке кулера.

2.1.1. Для мойки кулера потребуется: чистая щетка, жидкое средство для мытья посуды, чистая ветошь.

2.1.2. Мойку проводят не реже 1 раза в 7 календарных дней.

2.1.3. Снять бутыль с кулера.

2.1.4. Тщательно промыть все наружные поверхности щеткой с жидким средством для мытья посуды. Особое внимание уделить верхнему участку вокруг иглы, куда надевается бутыль.

2.1.5. Снять поддон, вынуть из него решетку, промыть поддон щеткой с моющим средством, а затем тщательно прополоскать его проточной водой. Протереть насухо чистой сухой ветошью.

2.1.6. Протереть начисто наружную поверхность кулера, чтобы не осталось следов пены моющего средства.

2.1.7. Вставить поддон на место.

2.1.8. Установить бутыль на кулер, предварительно сняв стикер.

2.1.9. Слить из каждого крана по стакану воды, чтобы промыть краны от возможного попадания моющего средства.

2.2. Рекомендации по санитарной обработке кулера.

Санитарная обработка кулера проводится после его мойки с периодичностью не реже одного раза в три месяца.

2.2.1. Для санитарной обработки кулера потребуется: чистая щетка, ершик, резиновые перчатки, жидкое моющее средство для мытья посуды и дезинфекционное средство (дезинфекционное средство должно быть разрешено для обработки столовой посуды, иметь инструкцию по применению), 4 бутылки емкостью не менее пяти литров очищенной воды, ветошь.

2.2.2. Снять бутыль с кулера. Слить воду из холодного и горячего кранов, открыть задние сливные отверстия и слить воду из них.

2.2.3. Развести дезинфекционный раствор. Для этого открыть 1 пятилитровую бутылку воды и добавить в нее дезинфекционное средство в концентрации для мытья столовой посуды, закрыть бутылку крышкой и взболтать. Затем оставить бутылку до полного растворения дезинфекционного средства в воде.

2.2.4. Закрыть заднее сливное отверстие и опустить краны в обычное положение «закрыто».

2.2.5. Открутить краны, тщательно промыть их изнутри и снаружи щеткой и ершиком с использованием моющего средства для мытья посуды. Тщательно прополоскать их в проточной воде.

2.2.6. Промыть все внешние поверхности кулера, согласно указанным в п. 2 рекомендациям по мойке кулера, до п. 2.1.7 включительно.

2.2.7. Прикрутить краны на место.

2.2.8. Открыть краны, подставить под них емкости. Аккуратно налить дезинфекционный раствор в верхнюю чашу кулера (углубление, где располагается игла для бутыли) до тех пор, пока из крана польется раствор. Закрыть краны. Продолжать наливать раствор в верхнюю чашу до заполнения (игла должна быть скрыта дезинфекционным раствором).

2.2.9. Оставить кулер с дезинфекционным раствором на время, необходимое для дезинфекции в соответствии с инструкцией по применению.

2.2.10. Слить дезинфекционный раствор из кранов, затем из задних сливных отверстий.

2.2.11. Закрыть задние сливные отверстия.

2.2.12. Открыть краны, подставить под них емкости. Наполнить верхнюю чашу кулера питьевой водой из пятилитровой бутыли до тех пор, пока из крана не польется вода. Закрыть краны. Продолжить наливать воду в верхнюю чашу до заполнения (игла должна быть скрыта водой). Затем слить воду из кранов.

2.2.13. Повторите п. 2.2.12 еще два раза. Всего необходимо промыть кулер очищенной питьевой водой 3 раза.

2.2.14. Установить полную бутыль на кулер, предварительно сняв стикер.

2.2.15. Кулер готов к использованию.

Для проведения домашней санитарной обработки понадобится примерно 2-3 часа времени и некоторые специальные чистящие средства. В данной инструкции подробное описание всех этапов проведения обработки. В санации в домашних условиях нет ничего трудного, в этом можете убедиться сами!

Санитарная обработка или санация это обязательный комплекс мероприятий, направленный на очищение аппарата от скопившегося за время эксплуатации загрязнения. Кулеры и диспенсеры нуждаются в регулярной санации, так как подвержены быстрому повышению бактериальной обсемененностью, что негативно сказывается на качестве воды. Биообрастание внутри аппарата, возникающие от активного размножения попавших внутрь бактерий во время замены бутыли, необходимо минимизировать путем соблюдения правил гигиены при замене бутыли. Но полная дезинфекция кулера возможна только при санитарной обработке. Причем эффективность домашней даже самой старательной обработки будет значительно ниже эффективности профессиональной санитарной обработке. Но хотелось бы заметить, что проведение самостоятельной санитарной обработки продлит срок службы кулера и отсрочит необходимость проведения профессиональной чистки.

Не советуем Вам полностью отказываться от профессиональной санации! Стоимость данной услуги не высока и не стоит подвергать свое здоровье риску, забота о своем организме важнее сэкономленных средств.

Бутилированная вода в своем составе содержит соли и минералы. Соли постепенно приводят к нарастанию накипи на нагревательных элементах кулера, которая в свою очередь влияет на продолжительность нагрева воды и на ухудшение вкусовых качеств воды, появлению осадка или пленки. Соли так же могут стать причиной протекания кранов, поскольку оседая на уплотнительные элементы снижают их эластичность.

Мы не рекомендуем Вам дожидаться момента, когда Ваш кулер обрастет плесенью, или накипью до критического состояния, или до часа полного выхода аппарата из строя. Будет значительно безопаснее для Вашего здоровья и дешевле для Вашего кошелька проводить регулярную чистку кулера. Мы советуем Вам проводить чистку для домашнего кулера один раз каждые полгода, а для аппаратов установленных в офисных помещениях не реже одного раза каждые 3 месяца.

Для проведения домашней санитарной обработки понадобится примерно 2-3 часа времени и некоторые специальные чистящие средства. При этом запрещено использовать абразивные вещества и вещества, содержащие хлор и активные растворители! Так же запрещено использовать паровые очистители и погружать аппарат в воду, это приведет к поломке оборудования.

Санация это не только дезинфекция внутренних резервуаров от биообрастания, но и очистка внутренних трубок от накипи, налета и других миниральных отложений.

Производите домашнюю санацию в три этапа:

Первый этап это обеззараживание кулера и заключается в мойке корпуса, внутреннего резервуара и съемных деталей аппарата;

Второй этап это очищение от накипи;

Третий этап самый лёгкий, это промывка кулера.

Для проведения санитарной обработки в домашних условиях вам потребуется:

1. чистая мягкая губка; 
2. новый ершик для посуды; 
3. резиновые перчатки; 
4. средство для мытья посуды, в составе которого исключены абразивные вещества хлор; 
5. средство для очистки от накипи «Биолайт Н»; 
6. чистая сухая салфетка.

Не рекомендуется производить замену чистящих средств, например на лимонную кислоту — это может привести к выходу из строя внутренних деталей.

Первый этап. Обеззараживание:

Начинайте проводить санитарную обработку перед очередной заменой бутыли воды.

• Кулер, как и любое техническое устройство, перед началом проведения очистительных работ необходимо отключить от сети электропитания. 
• Дождитесь, когда горячая вода остынет, и слейте всю воду с устройства согласно инструкции. 
• Не забудьте о соблюдение личной гигиены, используйте чистые перчатки и проводите очистку в чистом помещении.

Не используйте для мытья жесткую сторону губки, это приведет к появлению мелких царапин на стенках резервуара. На месте царапин будет быстрее происходить оседание накипи и размножение бактерий.

• Снимите чашу бутылеприемника (в некоторых моделях может потребоваться отвертка, пожалуйста, ознакомьтесь с инструкцией к вашей модели) и мягкой губкой с небольшим количеством средства для мытья посуды промойте внутренний резервуар, необходимо снять образовавшуюся биологическую пленку и осадок минералов и солей. 
• Очистите внешнюю панель кулера, снимите краны (открутив против часовой стрелки), трубопроводы и каплесборники и промойте их вручную с применением чистящего средства. Промойте съемную чашу бутылеприемника и иглу от нее.

Не пренебрегайте простой чисткой губкой со средством для мытья посуды всех съемных деталей! Простая мойка удаляет биопленку, которая является защитным барьером для дезинфицирующих средств, направленных на уничтожение бактерий!

• При применение дезинфицирующего средства «Криодез» соблюдайте пропорции разведения с водой, указанные в инструкции от производителя. 
• Промойте все съемные элементы приготовленным раствором. 
• Просушите съемные элементы аппарата сухой чистой салфеткой. 
• Установите краны на место для проведения дальнейшей дезинфекции.

Для дезинфекции съемных деталей запрещено использование пароочестителей и мытье в посудомоечных машинах.

• Заполните резервуар приготовленным раствором с применением дезинфицирующего средства «Криодез».
• Каждые 10 минут в течение получаса сливайте раствор из внутреннего резервуара через оба крана и вновь заполняйте резервуар раствором. 
• Через 30 минут полностью слейте дезинфицирующий раствор из резервуара, в том числе через сливное отверстие, расположенного на задней панели кулера.

Не торопитесь сливать дезинфицирующий раствор быстрее времени указанного в инструкции, так как только продолжительный контакт с дезинфицирующим средством должным образом дезинфицирует поверхность.

Второй этап. Обработка от накипи:

При применении средства от накипи «Биолайт Н» соблюдайте пропорции разведения с водой, указанные в инструкции от производителя

• Заполните резервуар приготовленным раствором до краев (примерно 2 литра). 
• Включите кулер в сеть электропитания. 
• Установите выключатель нагрева в положение I. 
• Дождитесь окончания подогрева. 
• Слейте из крана подачи горячей воды 1 стакан и вылейте его обратно в резервуар. 
• Повторите процедуру еще 3 раза с интервалом в 10 минут. 
• Выключите нагрев и снова включите. 
• Повторите процедуру слива по одному стакану воды каждые 10 минут. 
• Через 30 минут полностью слейте раствор от накипи из резервуара, в том числе через сливное отверстие, расположенного на задней панели кулера. 
• Отключите кулер от сети электропитания.

Финальная установка кранов на месте обязательно должна быть с использованием фум-ленты, без ее использования возможна протекание воды через резьбу.

Третий этап. Промывка кулера:

Советуем проводить помывку той водой, которую вы устанавливаете в кулер. Для этого достаточно половины бутыли воды.

• Заполните резервуар чистой водой до краев (примерно 2 литра). 
• Оставьте примерно на полчаса. 
• Каждые 10 минут сливайте по 1 стакану воды из каждого крана в течении получаса. 
• Через 30 минут полностью слейте воду из резервуара, в том числе через сливное отверстие, расположенного на задней панели кулера. 
• Повторно заполните резервуар чистой водой до краев. 
• Повторите процедуру слива воды. 
• Через 30 минут полностью слейте воду из резервуара, в том числе через сливное отверстие, расположенного на задней панели кулера. 
• Установите на место чашу бутылеприемника и иглу. 
• Установите новую бутыль на кулер соблюдая все правила по установке. 
• Наклейте на заднюю панель кулера этикетку с указанием даты проведения санитарной обработки. 
• Включите кулер в сеть электропитания.

Обязательно сливайте воду через сливное отверстие, расположенное на задней панели кулера! Даже совсем малое количество дезинфицирующего средства или раствора для отчистки от накипи, оставшихся внутри резервуаров способно нанести вред Вашему здоровью!

ВНИМАНИЕ!!!

Помпа так же подвержена обрастанию бактериями! А значит, за помпой так же необходим уход!

При каждой замене бутыли на новую не забывайте произвести чистку помпы и соблюдайте правила личной гигиены!

Для того что бы очистить помпу нужно:

• разобрать помпу на составные части; 
• каждый элемент промыть губкой и средством для мытья посуды$
• просушить сухой чистой салфеткой; 
• с периодичностью один раз в квартал необходимо дезинфицировать помпу путем обработки каждой составной части раствором перекиси водорода 3% или дезинфицирующего средства «Криодез»

Дополнительно

Дополнительная вкладка, для размещения информации о статьях, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.