Инструкция к мультиварке скороварке тефаль

TEFAL ПРИОРИТЕТИРУЕТ БЕЗОПАСНОСТЬ
Безопасность — наш главный приоритет. Мы разрабатываем и производим нашу продукцию с соблюдением самых высоких стандартов безопасности и технологий. Однако, как и любой электроприбор, Turbo Cuisine требует внимательного обращения, чтобы избежать потенциальных рисков. Мы настоятельно рекомендуем вам следовать всем инструкциям для обеспечения безопасного использования.

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

Прежде чем приступить к использованию прибора, внимательно прочитайте все инструкции и сохраните их для дальнейшего использования. Несоблюдение указанных рекомендаций может привести к повреждению прибора или травмам.

• Приготовление пищи под давлением может привести к ожогам паром, если прибор используется неправильно.
• Безопасность — при проектировании этого прибора мы учли все важнейшие стандарты безопасности, включая директиву по низкому напряжению, электромагнитную совместимость, использование материалов, совместимых с пищевыми продуктами, и экологические требования.

1. Где безопасно использовать прибор?

• Только для использования в помещении. Этот прибор предназначен исключительно для бытового использования и не подходит для использования в профессиональных кухнях (в офисах, магазинах и других рабочих местах), на фермах, в гостиницах, мотелях и других подобных местах.
• Не используйте прибор в духовке или рядом с открытым огнем. Не ставьте прибор в нагретую духовку или на горячую плиту, а также не размещайте его рядом с легковоспламеняющимися предметами.
• Рабочая поверхность: Для безопасного использования установите прибор на плоской, устойчивой и термостойкой поверхности, подальше от брызг воды.

2. Кому безопасно использовать прибор?

• Этот прибор не предназначен для использования людьми с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также детьми, если они не находятся под присмотром или не прошли инструктаж по безопасному использованию прибора.
• Люди с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями могут использовать прибор только при строгом контроле, если они понимают все потенциальные опасности, связанные с его использованием.
• Не позволяйте детям использовать прибор. Храните его и шнур питания в недоступном для детей месте.
• Никогда не позволяйте детям играть с прибором. Следите за детьми, чтобы они не играли с устройством, особенно когда оно находится в рабочем состоянии.

3. Общие рекомендации по безопасному использованию

• Использование по назначению: Не используйте прибор не по назначению. Например, не применяйте его для жарки продуктов в масле. В приборе разрешено только поджаривание.
• Запрещенные методы: Не используйте скороварку в режиме давления для жарки во фритюре.
• Блюда из теста: При приготовлении блюд из теста осторожно встряхивайте скороварку перед открытием крышки, чтобы избежать вытекания пищи.
• Не для стерилизации: Этот прибор не предназначен для стерилизации банок, избегайте использования для этих целей.
• Не используйте с внешним таймером: Прибор не предназначен для управления с помощью внешнего таймера или дистанционного управления.
• Переноска прибора: При переноске всегда используйте боковые ручки на корпусе прибора. Наденьте кухонные прихватки, если прибор горячий, и убедитесь, что крышка надежно закрыта перед переносом.
• Контакт с нагревательной пластиной: Убедитесь, что дно кастрюли и нагревательная пластина находятся в непосредственном контакте. Удалите все остатки пищи или предметы, находящиеся между ними, так как это может повлиять на эффективность работы устройства.
• Особенности приготовления: Некоторые продукты, такие как яблочное пюре, клюква, ревень, перловка, овсянка и другие крупы, могут сильно пениться, разбрызгиваться и закупоривать клапаны. Будьте осторожны при их приготовлении и тщательно очищайте клапаны после использования.
• Молочные продукты: Некоторые рецепты с молоком могут вызвать пену, которая может перелиться через край и забить клапаны. Внимательно следите за процессом и очищайте клапаны после использования.
• Приготовление мяса с кожей: После приготовления мяса с кожей (например, бычьего языка) не прокалывайте кожу, если она выглядит вздутой под действием давления, так как это может привести к ожогам. Проколите её до приготовления.
• Использование пустого прибора: Не используйте прибор пустым, без кастрюли или ингредиентов внутри. Это может привести к повреждению устройства.
• Приготовление без воды: Не используйте прибор под давлением без добавления воды, так как это может повредить его.
• Без кастрюли: Не используйте прибор без кастрюли, а также не ставьте другие кастрюли в прибор.
• Обращение с электрическим шнуром: Не допускайте проливания жидкости на вилку и шнур питания.

4. Безопасность перед использованием

• Проверка клапанов: Перед использованием убедитесь, что поплавковый клапан и клапан ограничения давления чистые и не заблокированы.
• Уплотнительная прокладка: Проверьте, что уплотнительная прокладка правильно установлена на крышке.
• Чистота компонентов: Убедитесь, что дно кастрюли и нагревательная пластина чистые. Уберите все остатки пищи и мусор.
• Не превышайте максимальный уровень: Не заполняйте прибор выше отметки MAX на кастрюле.
• Соотношение воды и пищи: Следуйте рекомендациям по объему пищи и воды, чтобы избежать выкипания, которое может повредить прибор или вызвать травмы.
• Правильное закрытие: Перед запуском прибора убедитесь, что крышка закрыта плотно.

5. Безопасность во время приготовления

• Не открывайте крышку до нормализации давления: Не пытайтесь открыть крышку, пока давление в приборе не снизится, а поплавковый клапан не опустится.
• Никогда не применяйте силу: Не открывайте крышку силой. Если она не открывается, проверьте, нормализовалось ли давление.
• Осторожность с паром: Во время работы прибора и в процессе выпуска пара держитесь подальше от устройства, чтобы избежать ожогов. Не прикасайтесь к крышке во время приготовления.
• Не перемещайте прибор под давлением: Не перемещайте прибор, если он находится под давлением. Используйте боковые ручки для транспортировки, при необходимости наденьте кухонные рукавицы. Не используйте ручку крышки для подъема прибора.
• Риски при подрумянивании: В режиме подрумянивания будьте осторожны, чтобы избежать ожогов от разбрызгивающихся горячих ингредиентов.

6. Безопасность после приготовления

• Открытие крышки: Открывая крышку, держитесь за ручку крышки. Убедитесь, что кипящая вода не останется между уплотнительной прокладкой и крышкой, так как это может вызвать ожоги.
• Риск ожога от пара: Будьте осторожны при открытии крышки, так как горячий пар может вызвать ожог. Приоткройте крышку сначала немного, чтобы пар аккуратно вышел.
• Не прикасайтесь к горячим частям: После использования поверхности прибора, включая нагревательную пластину, могут оставаться горячими до 2 часов. Будьте осторожны.
• Отключение от сети: Выключайте вилку из розетки, когда прибор не используется. Дайте устройству остыть, прежде чем снимать или устанавливать детали.

7. Очистка и уход за прибором

• Регулярная очистка: После каждого использования протирайте дно кастрюли и нагревательную пластину.
• Запрещено погружать прибор в воду: Не погружайте сам прибор в воду. Для очистки используйте мягкую ткань и горячую мыльную воду.
• Мытье кастрюли и крышки: Кастрюлю и крышку можно мыть горячей водой с мылом, но не кладите их в посудомоечную машину.
• Очистка корпуса: Очистите корпус прибора мягкой тканью.

8. Что делать в случае повреждения

• Не используйте поврежденный прибор: Если шнур питания или сам прибор повреждены, не используйте его. Обратитесь в авторизованный сервисный центр для ремонта.
• Замена поврежденных частей: Заменяйте поврежденные части только в авторизованных сервисных центрах. Используйте только оригинальные запчасти.
• Не используйте поврежденные уплотнительные прокладки: Если уплотнительная прокладка повреждена или изношена, замените её.
• Гарантия и использование: Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильным использованием. Для коммерческого использования или использования не по назначению гарантия не действует.

9. Утилизация

• Экологическая утилизация: Прибор содержит ценные материалы, которые можно переработать. Утилизируйте его в соответствии с местными нормами переработки бытовых отходов.

ВСЕ ЧАСТИ ВАШЕГО ПРОДУКТА

Картинка с сайта: teamplush.by

ЗНАКОМСТВО С ПАНЕЛЬЮ УПРАВЛЕНИЯ

Картинка с сайта: teamplush.by

СООБЩЕНИЯ О СОСТОЯНИИ

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ЧИСТИТЬ РУКОВОДСТВО
Не стесняйтесь обращаться к рисункам, обозначенным как (Рис.x), в разделе «Краткое руководство пользователя».
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

1. 1. Удаление упаковки

   • Осторожно извлеките прибор из упаковки и внимательно ознакомьтесь с руководством пользователя перед первым использованием.
   • Удалите все рекламные наклейки (если они есть) с прибора перед первым использованием.

   2. Открытие крышки

   • Для открытия крышки возьмитесь за ручку и поверните её против часовой стрелки, затем аккуратно поднимите крышку (см. Рис. 1 и 2).
   • Примечание: При открытии крышки может случиться так, что кастрюля останется прикрепленной к крышке. Это нормально и свидетельствует о хорошем уровне герметичности устройства. Чтобы избежать сильного падения кастрюли на продукты, всегда открывайте крышку осторожно.

   3. Установка на ровную поверхность

   • Поместите прибор на ровную и устойчивую поверхность. Убедитесь, что все защитные материалы и аксессуары были удалены из внутренней части прибора (см. Рис. 3).

   4. Очистка всех частей прибора

   3а. Очистка крышки, кастрюли и принадлежностей

   • Для очистки крышки, кастрюли и аксессуаров используйте мягкую губку и горячую мыльную воду (см. Рис. 4).
   • Тщательно высушите крышку, кастрюлю и принадлежности после мытья (см. Рис. 5).
   • Важно: Не используйте абразивные губки или мочалки, так как они могут повредить антипригарное покрытие кастрюли (см. Рис. 40).
   • Предупреждение: Не погружайте прибор в воду (см. Рис. 41). Если прибор случайно погрузился в воду или вода попала на нагревательную пластину, немедленно отнесите его в авторизованный сервисный центр для проверки и ремонта.
   • Важно: Не кладите крышку и кастрюлю в посудомоечную машину (см. Рис. 42).

   3б. Мытьё аксессуаров

   • Только аксессуары, такие как ковш, лопатка, мерный стакан и паровая корзина, можно мыть в посудомоечной машине.

3б. Очистите уплотнительную прокладку

• 1. Очистка уплотнительной прокладки:
     Снимите уплотнительную прокладку с крышки и тщательно очистите ее с помощью мягкой губки и горячей мыльной воды (см. Рис. 7 и 8). После очистки убедитесь, что прокладка полностью высохла.
  2. Установка уплотнительной прокладки:
     Поместите уплотнительную прокладку на соответствующую стойку и аккуратно вдавите ее на место (см. Рис. 9). Для надежной фиксации прокладки сильно нажмите вниз, чтобы убедиться, что она плотно прилегает.
  3. Открытие крышки:
     Если после установки прокладки крышка не открывается сразу, подождите несколько секунд, пока кастрюля не отсоединится от крышки (см. Рис. 37 и 38). Это нормально и означает, что герметичность прибора в порядке.
     Чтобы избежать повреждений или случайного падения кастрюли при открытии, всегда открывайте крышку осторожно (см. Рис. 39).

  Важное замечание: Никогда не используйте прибор без уплотнительной прокладки, так как это может привести к утечке пара или нарушению нормальной работы устройства (см. Рис. 44).

3в. Очистите клапаны

• Очистка клапана ограничения давления

  1. Снимите клапан: Отсоедините клапан ограничения давления от патрубка на верхней части крышки (см. Рис. 10).
  2. Очистите клапан: Используйте мягкую губку и горячую мыльную воду для очистки клапана (см. Рис. 11).
  3. Просушите и проверьте: После того как клапан высохнет, убедитесь, что воздуховод трубы чист. Затем установите клапан обратно на патрубок крышки (см. Рис. 12). Убедитесь, что клапан свободно двигается вверх и вниз.

  Очистка крышки клапана ограничения давления

  1. Отвинтите крышку: Чтобы очистить крышку клапана ограничения давления, отвинтите ее изнутри крышки устройства (см. Рис. 13).
  2. Очистите крышку: Протерите крышку мягкой губкой и горячей мыльной водой (см. Рис. 14).
  3. Просушите и установите обратно: После высыхания крышки, убедитесь, что воздуховод трубы чист. Завинтите крышку клапана обратно в верхнюю часть крышки устройства (см. Рис. 15).

  Очистка поплавкового клапана

  1. Снимите прокладку и поплавковый клапан: Для очистки поплавкового клапана снимите прокладку с внутренней стороны крышки и переверните крышку, чтобы поплавковый клапан выпал (см. Рис. 16).
  2. Очистите поплавковый клапан и прокладку: Используйте мягкую губку и горячую мыльную воду для очистки поплавкового клапана и его прокладки (см. Рис. 17).
  3. Просушите и установите обратно: После того как все элементы высохнут, установите поплавковый клапан обратно в крышку и закрепите прокладку (см. Рис. 18). Убедитесь, что поплавковый клапан движется вверх и вниз без препятствий.

  Очистка корпуса прибора

  1. Протрите корпус: Очистите внешний корпус устройства мягкой тканью.
  2. Не погружайте прибор в воду: Важно! Не погружайте сам прибор в воду (см. Рис. 41).
  3. Очистка нагревательной пластины: Протрите нагревательную пластину сухой тканью.

  После очистки все детали должны быть полностью высушены перед следующими использованием устройства.

РУКОВОДСТВО ПО ПРИМЕНЕНИЮ

1. Поместите ингредиенты в кастрюлю

   1. Извлеките кастрюлю из корпуса: Аккуратно выньте кастрюлю из устройства.
   2. Добавьте ингредиенты: Положите все необходимые продукты в кастрюлю.
   3. Уровень продуктов: Убедитесь, что уровень ингредиентов и жидкостей не превышает максимальную отметку на внутренней стенке кастрюли (см. Рис. 19).
      • Важно: Для продуктов, которые увеличиваются в объеме во время приготовления, таких как обезвоженные овощи или рис, используйте режимы с давлением и не заполняйте кастрюлю более чем на половину ее максимальной вместимости.

   Поместите кастрюлю в корпус

   1. Очистите дно кастрюли: Перед установкой убедитесь, что дно кастрюли чистое и сухое, а на нагревательной плите нет остатков пищи (см. Рис. 20).
   2. Разместите кастрюлю в корпусе: Аккуратно поставьте кастрюлю в корпус устройства (см. Рис. 21).
   3. Не используйте прибор без кастрюли: Убедитесь, что кастрюля всегда находится внутри корпуса перед использованием устройства.

   Закройте и зафиксируйте крышку

   1. Проверьте уплотнительную прокладку: Убедитесь, что уплотнительная прокладка надежно закреплена на крышке (см. Рис. 43).
   2. Закройте крышку: Возьмитесь за ручку крышки, установите ее на прибор и поверните по часовой стрелке до щелчка, чтобы зафиксировать крышку на месте (см. Рис. 22).

   Присоедините клапан ограничения давления

   1. Установите клапан: Надежно закрепите клапан ограничения давления на крышке устройства (см. Рис. 23). Обратите внимание, что клапан будет немного свободен — это нормальное состояние.

   Включите прибор

   1. Подключите прибор к сети: Полностью разверните шнур питания и подключите его к электрической розетке (см. Рис. 24).
   2. Прибор готов к работе: После подключения прибор издаст звуковой сигнал, экран будет мигать и отобразится индикация.

   Выберите и запустите программу

   1. Выбор программы: Каждая программа имеет заранее установленное время и температуру, а также требует определенного положения крышки. Для детальной информации о программах и их настройках обратитесь к таблице программ приготовления.

   Теперь можно начать готовку, выбрав подходящую программу!

ТАБЛИЦА ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Примечание: Во время приготовления вы можете заметить небольшую утечку пара из-под крышки, особенно из клапана ограничения давления. Это нормально и возникает при повышении давления.
Пожалуйста, обратитесь к рисункам из Краткого руководства (от Рис. 25 до Рис. 36)
 Программа тушения 

• Поместите ингредиенты в кастрюлю и полностью закройте и зафиксируйте крышку.
• Поверните ручку панели управления вправо, чтобы перейти к программе «Тушение». . На экране отображается время приготовления по умолчанию.
• Дополнительно: нажмите и установите нужное время, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения времени) или влево (для уменьшения времени).
• Нажмите для запуска программы приготовления.
• Прибор начинает фазу предварительного нагрева. На экране попеременно отображаются  и световой индикатор предварительного нагрева включается.
• Когда фаза предварительного нагрева завершена, прибор автоматически переключается на фазу приготовления. На экране отображается обратный отсчет и световой индикатор процесса приготовления.  включается.
• В процессе приготовления в приборе создается давление, которое толкает поплавковый клапан вверх. Световой индикатор недостаточного давления включается, уведомляя о том, что крышку нельзя открыть без предварительного сброса давления.
• По окончании обратного отсчета прибор издает звуковой сигнал и на экране отображается .
• Через несколько секунд прибор автоматически переключится на фазу поддержания тепла. На экране отображается и световой индикатор сохранения тепла включается.
• Нажмите на 3 секунды, чтобы остановить программу в любой момент.
• Нажмите кнопку сброса давления, чтобы сбросить давление. Когда поплавковый клапан опущен, возьмитесь за ручку крышки, поверните против часовой стрелки и поднимите крышку, чтобы открыть ее.

 Суповая программа

• Поместите ингредиенты в кастрюлю и полностью закройте и зафиксируйте крышку.
• Поверните ручку панели управления вправо, чтобы перейти к программе «Суп». Экран отображает время приготовления по умолчанию.
• Дополнительно: нажмите и установите нужное время, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения времени) или влево (для уменьшения времени).
• Нажмите, чтобы запустить программу приготовления.
• Прибор начинает фазу предварительного нагрева. На экране попеременно отображаются  и световой индикатор предварительного нагрева включается.
• Когда фаза предварительного нагрева завершена, прибор автоматически переключается на фазу приготовления. На экране отображается обратный отсчет и световой индикатор процесса приготовления. включается.
• В процессе приготовления в приборе создается давление, которое толкает поплавковый клапан вверх. Световой индикатор недостаточного давления включается, уведомляя о том, что крышку нельзя открыть без предварительного сброса давления.
• По окончании обратного отсчета прибор издает звуковой сигнал и на экране отображается .
• Через несколько секунд прибор автоматически переключится на фазу поддержания тепла. На экране отображается и световой индикатор сохранения тепла включается.
• Нажмите на 3 секунды, чтобы остановить программу в любой момент.
• Нажмите кнопку сброса давления, чтобы сбросить давление. Когда поплавковый клапан опущен, возьмитесь за ручку крышки, поверните против часовой стрелки и поднимите крышку, чтобы открыть ее.

 Браун программа

 Паровая программа

• Налейте 150 мл воды (3⁄4 стакана) в кастрюлю, положите ингредиенты в паровую корзину и поставьте паровую корзину на кастрюлю. Полностью закройте и зафиксируйте крышку.
• Поверните ручку панели управления вправо, чтобы перейти к программе Steam. . На экране отображается время приготовления по умолчанию.
• Дополнительно: нажмите и установите нужное время, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения времени) или влево (для уменьшения времени).
• Нажмите для запуска программы приготовления.
• Прибор начинает фазу предварительного нагрева. На экране попеременно отображаются  и индикатор предварительного нагреваили включается.
• Когда фаза предварительного нагрева завершена, прибор автоматически переключается на фазу приготовления. На экране отображается обратный отсчет, и загорается индикатор процесса приготовления.
• В процессе приготовления в приборе создается давление, которое толкает поплавковый клапан вверх. Световой индикатор недостаточного давления включается, уведомляя о том, что крышку нельзя открыть без предварительного сброса давления.
• По окончании обратного отсчета прибор издает звуковой сигнал и на экране отображается .
• Через несколько секунд прибор автоматически переключится на фазу поддержания тепла. Отображается экран и световой индикатор сохранения тепла. включается.
• Нажмите на 3 секунды, чтобы остановить программу в любой момент.
• Нажмите кнопку сброса давления, чтобы сбросить давление. Когда поплавковый клапан опущен, возьмитесь за ручку крышки, поверните против часовой стрелки и поднимите крышку, чтобы открыть ее.

 Программа выпечки

 Программа Slow-cook/Sous-vide

СОВЕТЫ ДЛЯ SOUS-VIDE

Ниже приведены ориентировочные рекомендации по времени и температуре приготовления продуктов методом Sous-vide. Вы можете отрегулировать температуру в зависимости от желаемого уровня готовности.

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

МЯСО (говядина, баранина и др.)

ПТИЦА (курица, утка, индейка и др.)

СВИНИНА

ОВОЩИ

ФРУКТЫ

ЯЙЦА

 Рисовая программа

• Перед приготовлением отмерьте рис с помощью прилагаемой мерной чашки и промойте рис (не промывайте при приготовлении ризотто).
• Равномерно распределите промытый рис по поверхности чаши.
  Если вы готовите две чашки риса, например,ample, промыв рис и равномерно распределив его по миске, добавьте воды до отметки уровня 2.
• Полностью закройте и зафиксируйте крышку.
• Поверните ручку панели управления вправо, чтобы перейти к программе «Рис». . На экране отображается время приготовления по умолчанию.
• Дополнительно: нажмите и установите нужное время, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения времени) или влево (для уменьшения времени).
• Нажмите для запуска программы приготовления.
• Прибор начинает фазу предварительного нагрева. На экране попеременно отображаются и световой индикатор предварительного нагрева включается.
• В процессе приготовления в приборе создается давление, которое толкает поплавковый клапан вверх. Свет под давлением загорается индикатор, уведомляющий о том, что крышка не может быть открыта без предварительного сброса давления.
• По окончании обратного отсчета прибор издает звуковой сигнал и на экране отображается .
• Через несколько секунд прибор автоматически переключится на фазу поддержания тепла. На экране отображается и световой индикатор сохранения тепла включается.
• Нажмите на 3 секунды, чтобы остановить программу в любой момент.
• Нажмите кнопку сброса давления, чтобы сбросить давление. Когда поплавковый клапан опущен, возьмитесь за ручку крышки, поверните против часовой стрелки и поднимите крышку, чтобы открыть ее.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РИСА

Ниже приведена таблица с рекомендациями по приготовлению белого риса в зависимости от количества риса и уровня воды:

Примечания:

• Типы риса: Для белого риса (басмати, длиннозерный, паэлья, короткозерный и смеси белого басмати с диким рисом) следуйте указанным пропорциям.
• Для других видов риса (цельнозерновой коричневый рис, ризотто, рис для суши, жасминовый рис, круглый белый итальянский рис): используйте те же пропорции, что и для обычного белого риса, измеряя количество риса в чашках, а не в граммах. Эти виды риса могут быть немного тяжелее.
• Для клейкого риса: уменьшите количество воды, например, при использовании 6 чашек липкого риса заполняйте уровень воды до отметки 5 чашек.

 Программа «Йогурт/Подъем хлеба»
Программу «Йогурт/Подъем хлеба» можно использовать для приготовления йогурта или подъема теста для хлеба/кондитерских изделий.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЙОГУРТА
ВЫБОР МОЛОКА ДЛЯ ЙОГУРТА

Все наши рецепты, если не указано иное, подразумевают использование коровьего молока. Однако вы можете использовать растительное молоко, например, соевое, а также овечье или козье молоко. Обратите внимание, что густота йогурта может варьироваться в зависимости от выбранного молока. Ниже приведены рекомендации по использованию различных типов молока:

1. Стерилизованное молоко с длительным сроком хранения:
   • Цельное ультрапастеризованное молоко делает йогурт более густым.
   • Полуобезжиренное молоко приведет к менее густой консистенции йогурта. Если вы предпочитаете использовать полуобезжиренное молоко, добавьте 3-5 столовых ложек сухого обезжиренного молока на 1 литр молока для улучшения текстуры.
2. Пастеризованное свежее молоко:
   • Это молоко дает более сливочный йогурт с небольшой кожицей сверху. Перед использованием его нужно вскипятить, остудить и процедить через сито, чтобы удалить кожицу.
3. Сырое молоко (фермерское молоко):
   • Оно требует обязательного кипячения. Рекомендуется кипятить молоко на протяжении длительного времени. Использование сырого молока без кипячения небезопасно. После кипячения дайте молоку остыть до комнатной температуры перед использованием. Для йогурта, приготовленного из сырого молока, культурация (закваска) не рекомендуется.
4. Сухое обезжиренное молоко:
   • Из сухого молока получается очень сливочный йогурт. Восстановите порошок по инструкции на упаковке, выбирая цельное молоко, желательно ультрапастеризованное с длительным сроком хранения.

Закваска для йогурта

Вы можете использовать несколько типов заквасок для приготовления йогурта:

1. Натуральный йогурт, купленный в магазине:
   • Используйте йогурт с максимально возможным сроком годности. Это поможет получить более активную закваску, что сделает йогурт более густым.
2. Сублимированный фермент:
   • Следуйте инструкциям на упаковке сублимированного фермента, чтобы активировать закваску. Такие ферменты можно найти в супермаркетах, аптеках или специализированных магазинах здорового питания.
3. Недавно приготовленный йогурт:
   • Для закваски можно использовать часть уже приготовленного йогурта. Он должен быть натуральным и свежим. Этот процесс называется «культурирование». Однако имейте в виду, что с каждым циклом культурирования активность ферментов в йогурте снижается, и после пяти циклов йогурт может стать менее густым. В этом случае лучше начать с нового купленного йогурта или сублимированного фермента.

Важные советы:

• Если вы вскипятили молоко, подождите, пока оно не остынет до комнатной температуры, прежде чем добавлять закваску. Это важно для правильной активации ферментов и получения качественного йогурта.

.

• СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЙОГУРТА
• Вы можете приготовить домашний натуральный йогурт прямо в миске с максимальным количеством молока до 1 литра. Для этого тщательно вымойте чашу в теплой воде с моющим средством, затем тщательно ополосните и высушите.

  Важно, чтобы все оборудование, используемое для приготовления йогурта, было предварительно стерилизовано. Для стерилизации можно использовать специальный раствор Milton или вымыть аксессуары в посудомоечной машине. Стерилизация необходима, чтобы избежать попадания нежелательных микроорганизмов, которые могут помешать процессу инкубации культуры и привести к получению жидкого йогурта, который не застынет.

  1. Приготовьте йогуртовую смесь по рецепту, указанному в прилагаемой книге рецептов. Также смотрите раздел «Выбор молока».
  2. Натуральный йогурт можно подсластить как в процессе приготовления, так и после готовности. После того как йогурт готов, просто добавьте сахар или мед по вкусу. При приготовлении смеси сахар можно растворить после кипячения молока или в холодном ультрапастеризованном молоке. Рекомендуемая дозировка — не более 80 г сахара на 1 литр молока.

  Режим «Йогурт» имеет время приготовления по умолчанию — 8 часов. Вы можете отрегулировать время от 0,5 до 12 часов. Более длительное время (12 часов) сделает йогурт более кислым и густым, а короткое время (6 часов) — более сладким и жидким.

  После завершения процесса приготовления йогурт необходимо полностью остудить. Накройте его крышкой или пищевой пленкой и охладите в холодильнике минимум 4 часа, а лучше оставьте на ночь. Это поможет йогурту немного загустеть.

  Натуральный йогурт хранится в холодильнике до 7 дней, в зависимости от свежести молока. Йогурты с добавлением джема или дополнительных ингредиентов можно хранить до 3 дней.

  Важно помнить, что домашний йогурт не содержит загустителей и стабилизаторов, как йогурты промышленного производства, и может иметь более жидкую консистенцию. Иногда в домашнем йогурте образуется питательная сыворотка, которую можно либо добавить обратно в йогурт, либо слить, в зависимости от предпочтений.

  Если вы хотите ароматизировать йогурт, добавляйте свежие фрукты или компоты холодного приготовления после того, как йогурт остынет и будет готов. Фрукты, добавленные до ферментации, могут повлиять на консистенцию йогурта и сделать его слишком жидким. Особенно кислые фрукты, такие как свежий ананас, могут привести к расслаиванию или свертыванию йогурта, поэтому такие фрукты лучше подавать отдельно.

 Каша программа

 Регулируемый режим шеф-повара

• Поместите ингредиенты в кастрюлю и закройте крышку или нет, в зависимости от вашего рецепта.
• Поверните ручку панели управления вправо, чтобы перейти в режим регулируемого шеф-повара. . На экране отображается время приготовления по умолчанию.
• Дополнительно: нажмите и установите нужное время, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения времени) или влево (для уменьшения времени).
• Дополнительно: нажмите и установите желаемую температуру, повернув ручку панели управления вправо (для увеличения температуры) или влево (для уменьшения температуры).
• Нажмите для запуска программы приготовления.
• Прибор начинает фазу предварительного нагрева. На экране попеременно отображаются  и световой индикатор предварительного нагрева  включается.
• Когда фаза предварительного нагрева завершена, прибор автоматически переключается на фазу приготовления. На экране отображается обратный отсчет и световой индикатор процесса приготовления. включается.
• По окончании обратного отсчета прибор издает звуковой сигнал и на экране отображается .
• Через несколько секунд прибор автоматически перейдет в режим ожидания. На экране отображается .
• Нажмите на 3 секунды, чтобы остановить программу в любой момент.
• Если установлена ​​температура >100°C, нажмите кнопку сброса давления, чтобы сбросить давление после приготовления. Когда поплавковый клапан опущен, возьмитесь за ручку крышки, поверните против часовой стрелки и поднимите крышку, чтобы открыть ее.
  * Рекомендация для быстрого разогрева блюд: установите температуру >=95°C и готовьте с закрытой, но разблокированной крышкой в ​​течение 4 минут.

7. Используйте функцию отложенного старта

8. Откройте крышку

Отключите прибор от сети

• После использования отключите прибор от сети и дайте ему остыть не менее 2 часов перед очисткой.

Очистите после использования

• Очищайте прибор после каждого использования, чтобы поддерживать его в хорошем состоянии. Перед очисткой убедитесь, что прибор остыл, оставив его на минимум 2 часа.

  Подробные инструкции по очистке приведены в разделе 3. Все детали прибора, которые требуют предварительной очистки, должны быть вымыты в соответствии с указаниями в разделе «Перед первым использованием».

Советы по обслуживанию

• Для обеспечения долгосрочной эксплуатации кастрюли избегайте нарезки продуктов прямо в ней. Используйте только прилагаемые аксессуары и не применяйте металлическую посуду, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

  После использования уплотнительная прокладка может впитывать запахи приготовленных блюд. Это нормальное явление, так как силикон имеет микропоры, которые открываются под воздействием высокой температуры и закрываются, когда она снижается.

  Чтобы устранить запахи, выполните следующие действия:

  • Поместите силиконовое кольцо в посудомоечную машину для очистки.
  • Заполните кастрюлю 1 стаканом уксуса, 1 стаканом воды и 1 крупно нарезанным лимоном, затем запустите программу приготовления на пару на 2 минуты. После завершения программы дайте пару выйти естественным образом.

  Рекомендуется заменять уплотнительную прокладку каждые 2 года или раньше, если она повреждена.

ТЕХНИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ НЕИСПРАВНОСТЕЙ