Инструкция пароконвектомат piron g910rxs d

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПЕЧИ И
ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
PIRON

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ШП G906RXS D, ШП G910RXS D

1

Содержание

Введение

1. Предварительные замечания 3

2. Установка

2.1 Установка на определенное место

2.2 Выбор места расположения печи

2.3 Электрическое подключение

2.4 Эквипотенциальная система

2.5 Подключение к водопроводу

2.6 Подключение к канализационной

2.7 Слив воды

2.8 Вытяжка камеры приготовления
пищи

3.3 Использование пароувлажнения

4. Цифровая панель управления

4.1 Печь вкл/выкл (on/off)

4.2 Этапы приготовления пищи

4.3 Установка времени

4.4 Освещение

4.5 Установка основной температуры

4.6 Установка температуры термощупа

4.7 Установка скорости двигателя

4.8 Установка регулировки выхода пара
из камеры

8

4.9 Уставнока языка – даты/времени

5. Системы приготовления пищи

5.1 Приготовление вручную

5.2 Приготовление по установленным
программам

5.3 Сохранение программ

6. Очистка и техническое

6.1 Очистка

6.2 Дверь печи

6.3 Замена лампочки печи

7. Проблемы неисправной работы

8. Рисунки по использованию и
техническому обслуживанию 14

2

Производитель оставляет за собой право изменять (модифицировать) продукт, как и когда сочтет полезным и
необходимым без предварительного уведомления.

Введение

Уважаемый покупатель, мы хотели бы поблагодарить вас и поздравить вас с приобретением этой конвекционной печи
(пароконвектомата) и мы верим, что это будет началом продолжительных взаимоотношений.

1. Предварительные замечания

Все операции по установке, монтажу, сервисному обслуживанию и поддержке должны производиться квалифицированным
персоналом в соответствие с действующим законодательством и нормативами.

Пожалуйста, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации перед установкой и введением в эксплуатацию
оборудования.

Данное руководство по эксплуатации является неотъемлемой частью оборудования. Оно должно храниться в целостности и в
доступном месте в течение всего срока эксплуатации печи (пароконвектомата).

Это оборудование предназначено для профессионального использования и соответствует действующим на данный момент
требованиям. Данное оборудование предназначено только для использования в целях выпекания. Любое другое использование
расценивается как неправильное. Производитель не несет никакой ответственности по неправильному использованию.

Отделите все отходы (отработанные материалы) и утилизируйте их в ближайшем специализированном центре по утилизации
отходов.

Оборудование должно быть подсоединено к основному источнику энергии в соответствии с методами (технологиями), требуемыми
правилами безопасности. Перед использованием оборудования в первый раз убедитесь, что внутри камеры приготовления
нет инструкций по эксплуатации, пластиковых пакетов или каких-либо других предметов.

Перед использованием оборудования все ярлыки (наклейки) и защитная пленка, используемая внутри или снаружи, должны быть
удалены.

Штепсельная вилка, которая будет подключаться к сетевому кабелю и розетка должны быть одного типа и должны
соответствовать действующему законодательству.

Не засоряйте вентиляционные отверстия и не нагревайте щели, распределяющие воздух.

Если печь не работает, отключите её от источника питания и свяжитесь с ближайшим техническим центром. Никогда не
пытайтесь ремонтировать оборудование.

Всегда следите, чтобы кнопки управления находились в отключенном состоянии, когда вы заканчиваете работать с
оборудованием.

Никогда не помещайте легко воспламеняющиеся предметы в печь: они могут случайно загореться и спровоцировать пожар.

Оборудование предназначено для профессионального использования и должно использоваться только квалифицированным
персоналом.

В случае приготовления пищи с очень большим содержанием жира, поместите контейнер внизу камеры приготовления, чтобы
собирать (стекающий) жир.

Должно быть обращено особое внимание на то, чтобы предотвратить возникновение несчастных случаев при изъятии поддона,
содержащего горячую жидкость (остатки).
Если поддон содержит горячую жидкость, поместите его внутрь печи, на уровень, позволяющий оператору следить (наблюдать)
за ним.
Обратите особое внимание во время изъятия горячей пищи в течение и после приготовления: температура может быть очень
высокой и вызвать возгорание.

Откройте дверь печи медленно, чтобы избежать возгорания от горячего пара.

3

Используйте печь при комнатной температуре от +5 °C до + 35 °C.

Данное оборудование промаркировано в соответствие с европейской директивой 2002/96/EC по утилизации

электрического и электронного оборудования.
Эти нормативы являются основополагающими по европейскому законодательству о возврате и переработке отходов
электрического и электронного оборудования.

Производитель не несет никакой ответственности за причинение вреда людям или предметам, вызванным
(спровоцированным) не соблюдением выше приведенных предписаний либо вмешательством в какую-либо часть
оборудования, либо использованием не оригинальных запасных частей.

2. Установка

Перед тем, как разместить оборудование, пожалуйста, проверьте все габариты и точное местоположение электропроводки и
водопровода и вытяжкой дыма, а также сверьтесь с информацией на техническом шильдике (рисунок 4).

2.1 Установка

Печь (пароконвектомат) должна быть установлена в помещении, вентилируемом соответствующим образом.

2.2 Выбор места расположения печи (пароконвектомата)

Снимите упаковку с оборудования и выньте защитную пленку с внешних панелей. Используйте подходящий растворитель, чтобы
удалить любые остатки клея, оставшиеся на панелях.

Оборудование не предназначено для встроенного расположения.

Печь (пароконвектомат) должна быть размещена на плоской поверхности. Высота рабочей поверхности может быть
отрегулирована при помощи регулируемых ножек.

—поверхность, смежную (прилегающую) мебель и все материалы, используемые во время установки, должны быть

предназначены (рассчитаны) для работы при температуре 150 °C, не будучи поврежденными.

— Прилегающая мебель должна быть установлена таким образом, чтобы оставалось место для электрического подключения.

2.3 Электрическое подключение
! Важно:

— подключение к электроэнергии должно быть произведено квалифицированным персоналом в соответствии с действующими
требованиями/нормами требованиями.

— подключение должно быть произведено в соответствии с действующими требованиями/нормами европейскими

требованиями.

— электрическое подключение возможно однофазного типа 220 — 230 V ~ 50/60 Hz либо трехфазного 380-400 3N V.

! Оборудование должно быть правильно подсоединено к системе заземления.

—Если печь (пароконвектомат) подсоединена напрямую к источнику электрического питания, лицо, ответственное за его

установку, должно установить изолированный выключатель, подходящий (соответствующий) для номинального тока с
контактом, прерывающим расстояние, по крайней мере, 3 мм. Изолирующий выключатель должен быть установлен близи
оборудования в постоянной электрической системе помещения.

— В любом случае кабель заземления не должен прерываться с помощью выключателя.

! Предупреждение:
Перед тем, как производить техническое обслуживание, всегда отключайте печь (пароконвектомат) от основного
источника электроснабжения, повернув основной выключатель либо отсоединив штепсельную вилку из розетки.

Печь (пароконвектомат) может быть оснащена электрическим кабелем без штепсельной вилки. В этом случае необходимо
установить вилку, убедитесь, что она соответствует максимальной мощности печи. Убедитесь, что кабель заземления (желто­зеленый) подсоединен к соответствующей клемме на вилке. Если вам необходимо установить или заменить кабель, следуйте
ниже указанному:

—отсоединить печь (пароконвектомат) от источника питания.

—снимите среднюю заднюю панель пароконвектомата сзади печи (рисунок 2).

—подсоедините провода к клеммным зажимам (с внутренней стороны печи или пароконвектомата), как показано на наклейке на

задней стороне изделия, убедившись, что желто-зеленый кабель подсоединен к клемме заземления. В случае, если
используется разрешенная BS. 1363 13A вилка, установите предохранитель (пробку) на 13ампер.

—кабель должен быть закреплен при помощи зажима для проводов на клеммной панели таким образом, чтобы они сами не

перекрутились или не выскочили. Не позволяйте никакой части кабеля находиться при температуре свыше 75 °C.

—вилка и электрическое подсоединение должно соответствовать мощности печи. Убедитесь, что вилка доступна и удобна. В

случае, если оборудование напрямую подсоединено к источнику электроэнергии, обеспечьте наличие всеполярного устройства

4

отключения (с контактным пробелом, по крайне мере, 3 мм). Оно должно быть установлено в доступном месте для пользователя.

2.4 Эквипотенциальная система

Оборудование должно включать эквипотенциальную систему, эффективность которой должна быть проверена
должным образом в соответствие с действующим законодательством. Это подсоединение должно производиться между

разным оборудованием посредством клемм, обозначенных символом ниже. Эквипотенциальный кабель (провод) должен иметь
минимальное сечение 10 мм2.

2.5 Подключение к водопроводу

(только для моделей, оснащенных пароувлажнением)
Необходимо поместить механический фильтр и кран-вентиль между водопроводом и оборудованием.

В соответствие с требованиями действующего законодательства оборудование оснащено трубкой в ¾ дюйма.

Перед подсоединением водопроводной трубы к оборудованию, пожалуйста, дайте (позвольте) некоторому количеству воды
циркулировать, чтобы очистить трубу от каких-либо загрязнений.

Давление воды, которая используется в оборудовании, должно быть между 1 и 3 бар и максимальная температура — 30°C.

2.6 Подсоединение канализационного слива

Вода, сливающаяся из сливной выводящей трубы, может быть очень горячей (90°C). Поэтому для таких подсоединений должны
использоваться трубы, подходящие для высоких температур.

2.7 Слив воды

Вы обнаружите сливную выводящую трубу сзади печи (пароконвектомата). Её необходимо подсоединить к открытому
канализационному сливу в соответствие с действующими нормами (правилами) посредством жесткой (неподвижно закрепленной)
или гибкой теплоустойчивой трубы; диаметр трубы не может быть менее, чем диаметр канализационного отверстия. Длина трубы не
может быть более одного метра. Сливная труба должна заходить, по крайне мере, на 20 см на канализационное отверстие, чтобы
позволить стекать жидкости (отходам).
Дополнительный слив имеется в поддоне под дверью пароконвектомата. В нижней части поддона установлена трубка с наружным
диаметром 10 мм. Слив предназначен для удаления конденсата, который образовывается на внутреннем стекле. Перед
эксплуатацией изделия необходимо подсоединить термостойкий шланг для обеспечения слива конденсата в канализацию.

2.8 Вытяжка камеры приготовления

Отверстие для вытяжки камеры приготовления располагается с тыльной части печи (пароконвектомата) сверху. Не накапливайте
никаких предметов и/или материалов около отверстия, поскольку это может вызвать блокировку выхода дыма (газа).
Рекомендуется разместить печь (пароконвектомат) под вытяжным зонтом.

5

Характеристики

Запчасти и комплектующие

Описание

Материалы Инструкция на PIRON G910RXS D

Пароконвектомат PIRON G910RXS D

Товар сертифицирован

Гибкая ценовая политика

Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями

1. Заполните заявку на кредит

Выберите способ оплаты «Кредит на покупку» и заполните короткую заявку

2. Банк принимает решение по заявке

Вы узнаете по смс, e-mail или на экране монитора (срок ответа до 2 минут)

3. Подпишите договор с банком

Договор может быть подписан через СМС или на встрече с представителем. Для назначения встречи банк свяжется с вами

4. Банк уведомляет магазин о готовности выдать кредит

После успешного подписания документов, банк сообщит магазину что готов выдать кредит

5. Вы получаете товар выбранным способом доставки

Магазин подтверждает банку факт выдачи товара и банк предоставляет вам кредит

Внимание!

При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.

Внимание!

При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.

0


на сумму
0 Р

21:08:10 - 24.05.2025

21:08:10 - 24.05.2025

Валюта:

Р (RUB)

• Р (RUB)
• $ (USD)
• € (EUR)
• ₴ (UAH)