Духовые шкафы Gorenje являются одними из самых удобных и функциональных именно благодаря режимам — их оптимальное количество и они точно закроют потребности любого повара. Выбирая программу, учитывайте желаемый вид готового блюда. Ниже мы представляем описание основных функций для большинства электрических духовок бренда (газовых не производится), а чтобы узнать про конкретную модель — посмотрите инструкцию к ней. Значки на панели и их обозначения находятся после описания, чуть ниже.
Описание режимов духовок Gorenje
Классический нагрев (сверху + снизу)
Температура — 200°С. Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло. Традиционные условия для выпечки, мясного рагу. Приготовление возможно только на одном уровне.
Нагрев сверху
Температура — 150°С. Для доведения до готовности, дополнительного запекания блюда.
Нагрев снизу
Температура — 160°С. Для дополнительного выпекания снизу.
Гриль
Температура — 240°С. Работает инфранагреватель, то есть центральный элемент большого гриля. Для поджаривания небольших порций мяса, колбасок, бутербродов, тостов.
Большой гриль
Температура — 240°С. Включены верхний и инфранагреватель. Тепло сверху распределяется по всей поверхности противня/решетки. Для небольших кусков мяса, стейков, шницелей, колбасок, бутербродов и тостов.
Гриль + работа вентилятора
Температура — 170°С. Задействованы верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и вентилятор. Для приготовления больших кусков мяса и птицы на гриле, получается вкусная хрустящая корочка. Можно жарить только на одном уровне.
Нагрев снизу + вентиляционный нагрев
Температура — 160-200°С. Одновременно работают нижний, кольцевой нагреватель вокруг вентилятора и вентилятор. Идеален для пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или песочного теста и творожных тортов.
360° Вентиляционный нагрев
Температура — 150-190°С. Включены кольцевой нагревательный элемент и вентилятор. Для приготовления мяса и мелкой выпечки на нескольких уровнях (на 2 и 3).
Экоприготовление
Температура — 170-210°С. Задействованы кольцевой нагреватель и вентилятор. Создается постоянная циркуляция горячего воздуха вокруг блюда. В ходе приготовления оптимизируется энергопотребление. Используется для приготовления мяса и выпечки.
Нагрев снизу + работа вентилятора
Температура — 180°С. Нижний нагреватель и вентилятор. Для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте первый или второй уровень направляющих.
Размораживание
Работает только вентилятор. Для постепенного оттаивания продуктов (мяса, рыбы, тортов, пирогов, выпечки, хлеба, булочек, фруктов глубокой заморозки).
Классический нагрев + работа вентилятора
Одновременно включены нижний и верхний нагревательные элементы и вентилятор. Для приготовления любой выпечки, размораживания продуктов, сушки овощей и фруктов. Наилучший результат достигается при использовании одного уровня. При двухуровневом приготовлении используйте 2-й и 4-й уровни снизу.
Очистка паром AquaClean
Работает только нижний нагревательный элемент. В глубокий противень наливают воду и ставят в духовку на 20-30 минут.
AutoRoast (автоприготовление мяса)
Температура — 160-210°С. Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и кольцевой вокруг вентилятора. При приготовлении мяса решетку устанавливают на 3-й уровень, а на 2-й ставят противень для сбора жира. Для зажаривания в противне или гриль-сковороде используется второй уровень направляющих.
Пиролитическая очистка
Температура — до 460°С. Работают все нагревательные элементы. На время действия программы дверца блокируется. Все загрязнения и на стенках духового шкафа, и на противнях сгорают.
Быстрый нагрев духовки
До 200°С разогревается всего за 6 минут. Режим не предназначен для приготовления. После достижения нужных параметров функция отключается.
Подогрев посуды
Температура — 30-80°С. Для подогрева тарелок, чашек, сервировочных блюд, подъема теста, подогрева, приготовления йогурта.
Поддержание температуры StayWarm
Температура — 30-95°С. Продолжительность — до трех часов.
Консервирование
Специальная программа позволяет упросить процесс сохранения овощей на зиму. Используются стеклянные банки со стеклянными крышками и резиновыми прокладками. Нельзя — с закручивающимися и металлическими крышками.
В глубокий противень наливают 1 литр подогретой воды (около 70°С) и ставят шесть плотно закрытых банок. Важно, чтобы они не касались друг друга и стенок духовки. Противень размещают на 2-ом уровне снизу.
Процесс завершен, когда жидкость в банках закипит (появятся пузырьки). Продолжительность программы для разного вида продуктов указана в инструкции к моделям.
Автоматическое приготовление AUTObake
Программа AUTObake содержит более 80 рецептов блюд. Нужно выбрать количество продукта, степень прожарки или запекания и время завершения.
Несколько этапов STEPbake
В духовках Gorenje+ можно запрограммировать до трех последовательных шагов.
Медленное приготовление SLOWbake при низкой температуре
Предустановленные программы имеют настройки, рассчитанные с учетом опыта известных шеф-поваров. В продуктах сохраняются витамины и минералы.
Значки и их обозначения в таблице
Обзор моделей с разным количеством режимов
Духовые шкафы Горенье имеют от 5 до 16 режимов приготовления, каждый из которых рассчитан на создание оптимальных условий для готовки блюд.
5 режимов — оптимальная классика
Таких духовок немного, они выпускаются в коллекции Classico. Как правило, приборы в классическом стиле отличаются ограниченным функционалом — нагрев сверху, снизу и гриль. Происходит это в том числе потому, что аутентичный дизайн накладывает ограничения на внедрение систем электронного контроля и управления. Но духовки «Горение» в отличие от аналогов оборудованы вентилятором, который распределяет горячий воздух по рабочей камере со сводчатым потолком, что обеспечивает равномерность обжаривания и пропекания.
Модели BO53CLI и BO8531CLI оснащены электронным программатором в форме аналоговых часов, который позволяет устанавливать продолжительность приготовления.
- Классический нагрев (сверху и снизу)
- Большой гриль (работает контур по периметру потолка)
- Классический нагрев + работа вентилятора
- Большой гриль + работа вентилятора
- Очистка паром
7 режимов — расширенные возможности благодаря конвекции
Модели из линии Essential оснащены конвекцией и возможностью многоуровневого приготовления, а точность регулирования температурного режима в BO 636 E20 XG и BO 636 E11 X достигается за счет электронного сенсорного программатора IconLED.
8 режимов — особые свойства гриля
Модели из коллекции Simplicity белая BO 71 SY2W и черная BO 71 SY2B, а также BO 73 W из линейки One позволяют готовить одновременно на нескольких уровнях. Их особенность — Perfect Grill, нагревательные контуры расположены на двух уровнях и могут работать вместе и по отдельности. Большой находится по периметру, малый — ближе к центру. Благодаря этому есть возможность зажаривать до хрустящей корочки стейки или колбаски на решетке.
9 режимов — преимущества низкотемпературного приготовления
Усовершенствованная линейка Essential также позволяет использовать все возможности Perfect Grill, но главная особенность моделей — размораживание и подогрев посуды. На первый взгляд эти программы кажутся излишними, но оттаивание при низкой температуре благодаря обдуву прохладным воздухом намного удобнее и деликатнее, чем использование микроволн. Нежная рыба или вырезка не деформируются и их вкус не изменится.
Функция WarmPlate дает возможность подавать горячие блюда, как в ресторане на подогретых тарелках. Это сохраняет аромат, мясо и овощи дольше не остывают и сохраняют сочность. У многих производителей подобные режимы доступны только в технике премиум-сегмента. WarmPlate можно использовать также для подъема теста, подогрева и поддержания температуры готовой еды и даже приготовления йогурта, так как диапазон регулируется от 30° до 80°С, а оптимальные условия для йогуртовой закваски 38-42°С (не выше 45°С).
Модели могут иметь механическое управление BO625E10WG или в дополнение к поворотным переключателям электронный сенсорный программатор IconLED для настройки таймера. Как, например, у BO635E11B и BO635E20X-2.
11 режимов — полный набор
Большинство духовых шкафов «Горенье» оснащены именно 11 программами. Добавлена функция быстрого нагрева, которая позволяет существенно экономить, так как не нужно включать духовку заранее, чтобы она прогрелась, например, перед выпечкой бисквита. В некоторых моделях подогрев посуды WarmPlate дополнен схожей функцией — поддержание температуры готовых блюд Stay Warm. В приборах Simplicity есть режим «Консервирование».
Многоуровневое приготовление позволяет использовать сразу несколько противней для выпечки булочек, кексов, пирогов. Распределение горячего воздуха обеспечивает равномерность пропекания корочки и прожаривания.
Модель BOP 637 ST из коллекции Starck вместо паровой очистки оснащена пиролизом.
BO 647 A42XG из линейки Advanced имеет режим Экоприготовление (вентилятор + кольцевой нагреватель).
Среди приборов линейки Essential есть варианты с поворотными утапливаемыми ручками и механическим таймером — BO627E10X. Есть с программатором IconLED — BO637E36XG-2 и BO637E24WG.
Именно 11 режимами оборудовано подавляющее большинство приборов из дизайнерских коллекций:
- Ora Ito — черная BO617ORAB.
- Simplicity — черная BO 75 SY2B и белая BO 75 SY2W.
- One — черная BO 87 B и белая BO 87 W.
- Karim Rashid — белая BO 8 KR и BO 8 KRB.
- Infinity — черные BO 627 INB, BO 637 INB и слоновая кость BO 637 INI.
Компактные духовки имеют меньший объем 50 вместо 65 литров, но при этом не уступают в функциональности полноразмерным моделям:
- BO547ST из коллекции Starck, черная BO547INB из линейки Infinity.
- С микроволновкой — BCM 547S12 X, BCM 547 ST из коллекции Starck.
- C пароваркой — белая BCS547ORAW и черная BCS547ORAB из линейки Ora Ito.
15 режимов — расширенная комплектация
Модели серии Advanced имеют самый большой набор функций, для управления которыми используется усовершенствованный сенсорный программный модуль DirecTOUCH. Есть возможность автоматического приготовления, для этого выбирается тип блюда и вес продукта. На дисплее появятся предустановленные параметры, которые можно при необходимости изменить.
Духовка BOP658ST из коллекции Starck оснащена пиролитической очисткой.
- Классический нагрев (сверху и снизу)
- Нагрев сверху
- Нагрев снизу
- Вентиляционный нагрев
- Большой гриль
- Малый гриль
- Нагрев снизу + вентиляционный нагрев
- Нагрев снизу+работа вентилятора
- Большой гриль+работа вентилятора
- Экоприготовление (вентилятор + кольцевой нагреватель)
- AutoRoast (автоприготовление мяса)
- Размораживание
- Поддержание температуры приготовленных блюд StayWarm
- Быстрый нагрев
- Очистка паром AquaClean
Более 16 режимов — премиум
В духовках Gorenje Plus к вышеупомянутым программам добавлены медленное SLOWbake и пошаговое приготовление StepbyStep. Модели с сенсорным модулем HomeChef GP979B и GP979X имеют предустановленный автоматический и профессиональный режимы. В первом случае при помощи дисплея выбирается нужный рецепт (всего их в памяти прибора более 80), если пользователь захочет изменить параметры приготовления, то система перейдет в проф-режим. Наиболее удачные варианты можно сохранить при помощи функции «Мои рецепты».
Назад к списку
-
Инструкции
-
Духовые шкафы
- Gorenje
Инструкция к Gorenje BOS6737E06FBG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BO6717E03BG
PDF, 1.98 Мб
Руководство по установке
PDF, 657.62 Кб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 346.12 Кб
Инструкция к Gorenje BO6735CLI
PDF, 2.93 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E03WG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E09WG
PDF, 2.38 Мб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BO6735CLB
PDF, 2.93 Мб
Руководство по установке
PDF, 657.62 Кб
Схема встраивания с размерами
JPEG, 65.24 Кб
Инструкция к Gorenje BOS6737E20FBG
PDF, 2.44 Мб
Схема встраивания с размерами
JPG, 162.18 Кб
Инструкция к Gorenje BPSA6747DGWI
PDF, 3.69 Мб
Схема встраивания с размерами
JPG, 162.18 Кб
Инструкция по установке Gorenje BCM4547DG
PDF, 610.11 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 134.82 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 147.33 Кб
Схема с размерами для Gorenje BOS67372CLI
JPG, 68.77 Кб
Инструкция для Gorenje BOS67372CLI на русском языке
PDF, 657.62 Кб
Инструкция для Gorenje BOS67372CLI на русском языке 2
PDF, 2.95 Мб
Инструкция к Gorenje BCM598S17BG
PDF, 3.23 Мб
Схема встраивания с размерами
JPG, 134.82 Кб
Инструкция для Gorenje BOSB6737E09X на русском языке
PDF, 2.45 Мб
Инструкция для Gorenje BOSB6737E09X на русском языке 2
PDF, 626.19 Кб
Схема с размерами для Gorenje BOSB6737E09X
JPG, 69.03 Кб
Схема с размерами для Gorenje BOS67372CLB
JPG, 68.77 Кб
Инструкция для Gorenje BOS67372CLB на русском языке
PDF, 2.95 Мб
Инструкция для Gorenje BOS67372CLB на русском языке 2
PDF, 657.62 Кб
Инструкция для Gorenje BO6735E05X на русском языке
PDF, 2.42 Мб
Схема с размерами для Gorenje BO6735E05X
JPG, 113.56 Кб
Инструкция для Gorenje BO6725E02WG на русском языке
PDF, 2.06 Мб
Инструкция для Gorenje BO6725E02WG на русском языке 2
PDF, 626.19 Кб
Схема с размерами для Gorenje BO6725E02WG
JPG, 68.8 Кб
У каждого был такой момент, когда Вы смотрели на символы на новой (или старой) духовке и задавались вопросом, что они все обозначают? Представляем Вам краткое руководство по этим функциям.
Простые значки или символы, расположенные на передней панели духовки, являются ярлыками для быстрого доступа к функциям приготовления и выпечки в духовке. Мы понимаем, что, все духовки (как и большинство других приборов) поставляются с инструкциями по эксплуатации, но некоторые люди теряют ее. Бытовой прибор не должен быть сложным в освоении, не так ли? Особенно, если на нем есть понятные символы… Итак, что же они обозначают?
Конвекция (режим обычного нагрева)
Обозначение конвекции — две параллельные линии — одна вверху и одна внизу (часто внутри квадрата). Поскольку при данном режиме используются два нагревательных элемента, эта функция лучше всего подходит для обычных блюд, так как тепло распространяется за счет естественной конвекции. Такой режим нагрева идеально подходит для запекания мяса или выпечки пирогов.
Внизу всего одна линия? Символ с одной линией внизу квадрата означает, что используется только нижний нагревательный элемент. Это имеет несколько преимуществ, но в основном используется для запекания блюд, требующих хрустящей основы, таких как пицца. Еще его можно использовать для приготовления запеканок и даже сочных десертов. Хлеб, например, предпочитает находиться на средней полке, и выпекается при температуре около 180°C в течение получаса.
Другое дело — знаете ли вы, что функции выпечки в разных духовках различаются примерно на 20°C?
180°C в статической духовке эквивалентно 160°C в вентилируемой духовке. Об этом следует помнить, когда вы пытаетесь точно следовать рецептам.
Функция вентиляции
Один из первых символов, который вы встретите практически на любой духовке, — это функция вентиляции, обычно изображается в виде вентилятора. Функция вентиляции состоит в том, чтобы быстрее нагреть блюдо, которое вы готовите в духовке, сократить время приготовления и снизить потребление энергии — вот почему вентилятор часто используется в сочетании с одним или несколькими нагревателями. Функция вентиляции отлично подходят для одновременной выпечки нескольких противней, вы можете положить печенье на верхнюю полку, кексы на среднюю и маффины на нижнюю, чтобы приготовить все одновременно. Таким образом, вы можете использовать все уровни духовки, верх и низ, например, запекать жаркое и картофель, лазанью и овощи или, возможно, рыбу и гарниры. Использование функции вентилятора также рекомендуется, если вы любите мясо средней или малой прожарки, так как в этом случае оно будет нежным снаружи и слабо прожаренным — внутри.
Готовим на гриле!
Вероятно, одной из самых больших загадок, с которой сталкиваются люди, когда впервые смотрят на символы духовки — это зигзагообразная линия. Зигзагообразная линия обозначает функцию гриля (если она есть в вашей духовке). Как многие из вас знают, гриль отлично подходит для хрустящей корочки и подрумянивания, а также для приготовления тостов или сэндвичей, плавления сыра на лазаньях и приготовления вкусных стейков.
Также может быть режим полу-гриля, это означает, что нагревается только центр элемента гриля. В этом случае вам нужно будет поместить блюдо точно по центру, для равномерного приготовления. Если вверху квадрата есть значок с зигзагообразной линией, а под ним — символ вентилятора, это означает, что это вентилятор с грилем. Вентилятор распределяет тепло, пока гриль запекает верх. Гриль периодически включается и выключается для поддержания заданной температуры, что делает этот метод идеальным для приготовления мяса и птицы.
Вот наш простой, но эффективный рецепт приготовления курицы: разогрейте духовку до 200°C. Запекать курицу удобнее всего на решетке, которая вставляется в форму для запекания. Гриль позволяет соку, вытекающему из мяса, собираться на дне жаровни под курицей, а тепло равномерно циркулирует вокруг на протяжении всего процесса. Это сделает курицу равномерно запеченной, а кожа будет с хрустящей корочкой. Лучше всего ставить курицу на среднюю полку духовки. О, еще одна важная вещь: всегда кладите курицу в форму для запекания или на решетку грудкой вниз. Время тоже важно, это математика: на каждые 500 граммов курицы нужно 15 минут и, наконец, добавить еще 15 минут для всей курицы.
Да будет свет!
Самый очевидный символ на духовке — лампочка. В некоторых духовках свет включается автоматически, чтобы Вы могли наблюдать процесс приготовления, но в большинстве есть кнопка, которую нужно включить, чтобы увидеть, как готовится Ваша вкусная еда.
Что делает снежинка?
Не переживайте, после прогулки в зимнюю вьюгу одежду в духовке сушить не придется. Если на Вашей духовке есть символ, похожий на снежинку над каплей воды, это означает, что в ней есть режим размораживания. Когда эта функция включена, вентилятор духового шкафа включается, и при циркуляции воздуха, отвечающего за размораживание продуктов, выделяется мало тепла или не выделяется вовсе. Это удобная функция, если вы забыли что-то разморозить заранее, но вам нужно быстро приготовить.
Функция разогрева
Конечно, духовки хорошо разогревают. В буквальном смысле. Ищите символ блюда с возвышающимися над ним линиями «пара». Эта функция предназначена для того, чтобы продукты оставались теплыми, а не готовились. Хотите быть гостеприимным хозяином и удивить всех теплыми тарелками? Проверьте, есть ли символ с тремя тарелками, расположенными горизонтально одна над другой. При таком режиме ваши
AutoBake — когда не знаешь, как приготовить
Новые духовки OptiBake от Gorenje. Вы будите довольны, если выберите современную встроенную пиролитическую духовку. Эти духовые шкафы предлагают полностью автоматические программы приготовления и 22 популярных рецепта на выбор, идеально подходящих для новичков. Программы AutoBake, тщательно проверенные экспертами Gorenje, надёжны и гарантируют отличные результаты. Вам нужно только, выбрать тип блюда, ввести вес и нажать кнопку «Старт». Все остальное сделает духовка. Да, это своего рода кухонная магия. Просто держите под рукой «шпаргалку» AutoBake.
Самоочищающаяся духовка
Да, у Gorenje есть и самоочищающиеся духовки. Духовой шкаф с пиролитической очисткой — это своего рода волшебство, так как она может нагреваться примерно до 500°C, что гарантирует карбонизацию и превращение грязи в пепел. Этот процесс называется пиролизом, отсюда и название. Поспрашивайте домохозяек, у которых есть такие духовки, они подтвердят, что это одно из лучших вложений!
Инструкция по эксплуатации для электроплиты Gorenje E 7775
Комплектующие для плиты
Конфорки
| Расположение | Конфорки | фото |
|---|---|---|
| Передняя левая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 2 кВт, 220 В (экспресс) | |
| Передняя правая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В | |
| Задняя левая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В | |
| Задняя правая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 1.5 кВт, 220 В |
Аналоги переключателей для конфорки и жарочного шкафа
Провод для электрической плиты
Тэны для жарочного шкафа
| Модель | фото |
|---|---|
| ТЭН (НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ) ДЛЯ ПЛИТЫ ГОРЕНЬЕ (GORENJE) 467426 |
Указания по технике безопасности
• Во избежание опасности удара электрическим током плиту может подключать к электросети только сервисная служба или уполномоченный специалист.
• В случае, если ремонт аппарата производит неспециалист, существует опасность удара электрическим током или короткого замыкания. Ремонт может выполнять только специалист или ремонтная мастерская.
• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла.
• Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи плиты, а старшие дети пользовались плитой только под контролем взрослых.
• Отдельные части плиты нагреваются во время работы аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие, через которое выходит горячий воздух из духовки, места вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи работающей плиты.
• Внимание: опасность ожогов. Нагревательные элементы, духовка и части прибора сильно нагреваются во время применения. Поэтому во избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками.
• Если рядом с плитой находится подключенный к электросети аппарат, необходимо следить, чтобы провод прибора не касался работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей духовки.
• Нельзя чистить духовку с помощью устройства, подающего горячий пар под высоким давлением, так как оно может вызвать короткое замыкание.
• В течение работы духовки дверца духовки сильно нагревается. Поэтому в качестве дополнительной защиты установлено третье стекло (только у некоторых моделей), вследствие этого снижается поверхностная температура стекла дверцы духовки.
• В ящике плиты не храните горючих, взрывчатых и термонестойких предметов (напр. бумагу, тряпки для кастрюль, пластмассовые мешки, распылители и средства для чистки) вследствие опасности возникновения пожара во время работы духовки. Ящик плиты используйте только для хранения оборудования (противней, жирового фильтра и т.д.).
• Если на стеклокерамической поверхности появились трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности удара током. В таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы плита была полностью отключена от электрической сети. Обратитесь в ремонтную службу.
• Аппарат предназначен для установки непосредственно на пол, без использования любых подставок.
Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.
Важные указания
• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, т.к. синтетический материал может расплавиться или загореться, а также может повредиться стеклокерамическая поверхность.
• Петли дверцы духовки могут повредиться, при чрезмерной нагрузке открытой дверцы. Поэтому запрещается сидеть на открытой дверце духовки или класть на неё тяжёлые предметы.
Использование
Электрическая плита предназначена для обычного приготовления пищи в домашнем хозяйстве и её нельзя использовать для других целей! Возможности использования плиты подробно описаны далее.
«Утопляемые» ручки с подсветкой (только у некоторых моделей )
Сперва немного нажмите на ручку, чтобы она выскочила, затем можете выбирать и устанавливать мощность подогрева конфорок, а также способ нагрева и необходимую температуру в духовке. Когда включена отдельная конфорка или духовка, освещен циферблат на соответствующей ручке. После окончания работы поставьте ручку в нерабочее положение и «утопите» ее.
ВНИМАНИЕ!
Ручку можно отжать или «утопить» в панель управления только в выключенном (нерабочем) положении.
Охлаждающий вентилятор
(только у некоторых моделей )
В аппарате находится охлаждающий вентилятор, который охлаждает кожух и панель управления аппарата. Охлаждающий вентилятор работает тогда, когда выберете любой способ работы духовки. При некоторых моделях работает ещё короткое время после выключения духовки.
Описание аппарата
1. Контрольная лампочка работы показывает, что духовка или конфорки включены.
2. Контрольная лампочка духовки: горит в процессе нагревания духовки и гаснет после достижения установленной температуры.
3. Переключатель левой задней конфорки
4. Переключатель левой передней конфорки
5. Ручка включения/выключения и выбора режима работы духовки
6. Программируемый таймер (только у некоторых моделей)
7. Ручка установки температуры духовки
8. Переключатель правой передней конфорки
9. Переключатель правой задней конфорки
Перед началом работы
Стеклокерамическая варочная поверхность
Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью влажной тряпочки и небольшого количества чистящего средства для ручного мытья посуды.
Не используйте агрессивных чистящих средств, как, например, грубые средства, которые вызывают царапины, мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.
Места приготовления пищи
Чистые конфорки включите на 3-5 минут на наивысшую степень, чтобы обгорели. Таким образом защитная облицовка конфорок достигает самую большую прочность.
Духовка
Извлеките все части оборудования из духовки и очистите их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не применяйте грубых чистящих средств!
При первом нагревании духовки появляется характерный запах ’’нового прибора “, поэтому после этого необходимо хорошо проветрить помещение.
Программируемый таймер
(только у некоторых моделей)
Установите точное время суток в соответствии с руководством по эксплуатации таймера. Установка времени для использования аппарата обязательна, так как духовка сможет работать только после установки текущего времени.
Будильник
(только у некоторых моделей)
Максимальное время установки 60 минут. По истечении установленного времени активируется звуковой сигнал, который продолжается приблизительно пять секунд. Время устанавливается вращением ручки в направлении часовой стрелки, а потом вращением в направлении против часовой стрелки достигается точная установка.
Советы по экономии электроэнергии
Дно кастрюли или сковороды слишком тонкое и при нагревании выгибается. Результатом этого является повышенный расход энергии и неравномерное распределение теплоты.
неправильно
Посуда слишком большая или слишком маленькая.
Посуда из термостойкого стекла, дно которой выходит за края конфорки, может треснуть. Слишком маленькая кастрюля или крышка кастрюли, расположенная неправильно, неэкономно расходует энергию.
неправильно
Подходящая посуда.
Дальше Вы найдете несколько полезных советов по экономии электроэнергии и эффективному приготовлению.
оптимально
Важно:
Чем лучше качество посуды, тем меньше расход электроэнергии!
Советы при покупке посуды
• Хорошую посуду отличает ровное и толстое дно. Если дно посуды неровное, потребляется большее количество энергии и время варки дольше.
• При покупке посуды обращайте внимание на то, указан ли верхний диаметр посуды, который обычно больше диаметра дна.
• Скороварки благодаря герметичности и высокому давлению дают возможность сэкономить время и электроэнергию. Также благодаря непродолжительному времени приготовления сохраняются витамины.
• Когда варите на стеклокерамическом месте варки в посуде с високо излучающим (светлая металлическая поверхность) или толстым дном, тогда может время кипения увеличиться на несколько минут (до 10 минут). Если желаете вскипеть большое количество жидкости, то рекомендуется употребить посуду ровным темным дном.
Советы по использованию
• Тепло лучше всего передается в том случае, когда дно посуды и конфорка имеют одинаковый диаметр, а также, если посуда стоит по середине конфорки.
• Кастрюли и сковородки могут иметь больший диаметр, чем конфорка, но он не должны быть меньше, так как происходят потери энергии и загрязнения, попавшие на конфорку, могут загореться.
• Кастрюли и сковородки по возможности закрывайте соответствующей крышкой.
• Величина посуды должна соответствовать количеству пищи. Для приготовления в большой, частично наполненной посуде потребуется больший расход энергии.
• При приготовлении своевременно уменьшайте степень мощности конфорки и в конце приготовления выключайте конфорку на несколько минут раньше, так как вы сможете таким образом использовать остаточное тепло, сэкономив электроэнергию.
• Всегда следите, чтобы в скороварке было достаточно жидкости, так как при отсутствии жидкости может произойти перегрев и повреждение скороварки и варочной поверхности.
• Посуда из термостойкого стекла, особенно с отшлифованным дном подходит для использования на стеклокерамических конфорках, если ее дно соответствует диаметру конфорки.
• При использовании специальной посуды учитывайте руководство по эксплуатации производителя.
Советы по использованию духовки
• По возможности используйте тёмные, чёрные, многослойные силиконовые или эмалированные противни, которые особенно хорошо передают теплоту.
• Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если это указано в рецепте или в таблицах приготовления настоящего руководства.
• При согревании пустой духовки используется большое количество энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.
• При длительном приготовлении можно выключить духовку приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию и использовать остаточное тепло.
Важные предупреждения
• Не включайте конфорки без посуды и никогда их не используйте для обогрева помещения!
• Следите, чтобы конфорка и дно посуды были чистыми и сухими. Это необходимо для хорошей теплопередачи, а также для того, чтобы поверхность конфорки не повредилась.
• Попав на разогретую конфорку, перегретый жир и растительное масло могут воспламениться. Поэтому особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла.
Стеклокерамическая поверхность
Важные замечания
• Стеклокерамическая плита очень прочная, но острые и твёрдые предметы, при падении на поверхность могут повредить ее.
• Если на стеклокерамической поверхности появились трещинки, нельзя пользоваться конфоркой из-за опасности удара током. В таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы плита была полностью отключена от электрической сети. Обратитесь в ремонтную службу.
• Песчинки или посуда с шершавым чугунным дном могут вызвать царапины на декоративной поверхности и поверхности стеклокерамической плиты.
• Не используйте стеклокерамическое покрытие плиты в качестве рабочей поверхности. Острые предметы могут оставить царапины на поверхности. Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, т.к. синтетический
материал может расплавиться или загореться, а также может повредиться стеклокерамическая поверхность.
• Сильно разогретая поверхность, в зависимости от угла зрения светится также вокруг обозначенной границы конфорки.
Конфорки включаются с помощью ручек, размещенных на панели управления. Символы около ручек указывают, какой конфорке соответ-ствует данная ручка.
Мощность нагревания конфорок устанавливается бесступенчато (1-9) или ступенчато (1-6).
Рекомендуется за 3-5 минут перед окончанием приготовления выключить конфорку и таким образом использовать остаточное тепло и сэкономить электроэнергию. В таблице указаны примеры использования отдельных степеней мощности.
Места быстрого приготовления пищи отличаются от нормальных мест приготовления пищи большой мощностью, так как они быстрее нагреваются.
Они обозначены красной точкой в середине, которая через некоторое время может исчезнуть вследствие многоразового нагревания и чистки.
| Степень | Соответствующая для | |
| E | S | |
| 0 | 0 | положение ВЫКЛЮЧЕНИЕ, использование остаточного тепла |
| 1-2 | 1 | поддержание нагрева, продолжение приготовления меньшего количества пищи (мин. мощность) |
| 3 | 2 | продолжение приготовления |
| 4-5 | 3 | продолжение приготовления большого количества пищи, продолжение запекания больших кусков |
| 6 | 4 | жарка, подготовка заправок для блюд |
| 7-8 | 5 | приготовление |
| 9 | 6 | режим закипания,запекания, обжаривания (макс. мощность) |
Духовка
Важные предупреждения
• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как эмаль может повредиться из-за перегрева.
• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать неустранимые пятна.
Управление
Для управления духовкой предназначены ручки включения/выключения и выбора режима работы духовки, а также ручка для установки температуры.
Ручка для управления температуры
Ручка включения/выключения и выбора режима работы духовки)
Режимы работы
Духовка имеет следующие режимы работы:
Освещение духовки
Вы можете включать освещение духовки отдельно без какой-либо другой функции.
Практическое применение: при очистке духовки или при использовании остаточного тепла в конце приготовления. При выборе остальных режимов работы освещение духовки включится автоматически.
У некоторых моделей для освещения духовки помещено двое электрических лампочек: одна монтирована на задней стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка, находится в середине правой боковой стенки.
Верхний/нижний нагреватель
Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки равномерно излучают теплоту во внутренность духовки. Печение мучных изделий или мяса возможно только на одном уровне.
Инфракрасный нагрев
Работает инфракрасный нагреватель, который расположен сверху духовки.
Этот режим лучше всего подходит для запекания небольших кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса, шницели, рёбрышки и т.д.
Инфракрасный нагрев+ вентилятор
Одновременно работают инфракрасный нагреватель и вентилятор. Этот режим соответствует для запекания мяса на гриле и приготовления больших кусков мяса или птицы на одном уровне духовки. Он подходит также для получения хрустящей корочки.
Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель
В таком режиме одновременно работает нижний нагреватель и нагреватель вентилято-ра. Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого или рассыпчатого теста.
Вентиляционный нагрев
Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд. Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных изделий на нескольких уровнях.
Нижний нагреватель + вентилятор
В этом режиме одновременно работают нижний нагреватель и вентилятор. Используется в основном для приготовления выпечки из низко поднимающегося дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов. Противень установите в нижние направляющие, и не используйте очень высокие формы, поскольку нагретый воздух должен циркулировать также сверху пищи.
Нижний нагреватель + вентилятор
В этом режиме одновременно работают нижний нагреватель и вентилятор. Используется в основном для приготовления выпечки из низко поднимающегося дрожжевого теста и консервирования овощей и фруктов. Противень установите в нижние направляющие, и не используйте очень высокие формы, поскольку нагретый воздух должен циркулировать также сверху пищи.
Нижний нагреватель/Aqua clean
Работает только нагреватель, расположенный духовки. Этот режим выбирайте в том случае, необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку для регулировки температуры надо установить на желаемую температуру.
Нижний нагреватель — Aqua clean может использоваться также при очистке духовки. Подробности в связи с очисткой можете прочитать в главе «Уход и обслуживание».
Уровни приготовления
Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни) могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях.
В таблицах приготовления описаны отдельные уровни. Принимайте во внимание, что отсчет уровней производится снизу вверх!
Духовка может быть оборудована рельефными, решетчатыми или телескопическими направляющими (в зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5 телескопических направляющих. Для решетчатых направляющих решётку и противни необходимо всегда вставлять в направляющие.
Оборудование духовки (в зависимости от модели)
Решетку используйте как подставку для посуды, или для запекания продуктов непосредственно на решетке. Мелкий противень предназначен только для приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда для капающего жира при приготовлении блюд на решетке. Задняя стенка духовки (в зависимости от модели) покрыта каталитической облицовкой, которую может встроить или снять только специалист или сервисный мастер.
Телескопические направляющие (только при некоторых моделях)
Внимание: Телескопические (выдвижные) направляющие и другие части оборудования нагреваются во время работы духовки! При извлечении посуды и противней используйте рукавицы или подобную защиту! Телескопические направляющие расположены слева и справа в духовке — на трёх уровнях.
• Перед установкой решетки, противня или жирной сковородки необходимо сначала выдвинуть направляющие одного уровня.
• Решетку или противни установите на извлеченные направляющие рельсы, и затем задвиньте их рукой до конца. Дверцу духовки закрывайте только после этого.
Жировой фильтр (в зависимости от модели)
На задней стенке установлен жировой фильтр, который защищает вентилятор, круглый нагреватель и духовку от загрязнений. При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром. Если Вы готовите выпечку из теста, обязательно снимайте его! Запекание блюд из дрожжевого теста с установленным жировым фильтром может дать плохие результаты.
Приготовление изделий из теста
Для приготовления мучных изделий Вы можете использовать верхний/нижний нагреватель или вентиляционный нагрев.
При приготовлении выпечки необходимо устранить жировой фильтр из духовки.
Инструкции
• При приготовлении выпечки учитывайте рекомендации по выбору направляющих, температуры и времени приготовления, указанные в таблице. Эти значения для приготовления выпечки установлены и проверены специально для этой духовки.
• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице приготовления, выберите данные для похожего мучного изделия.
Приготовление выпечки с помощью верхнего/нижнего нагревателя
• Используйте только один уровень установки противней.
• Режим ’’нагрев сверху/снизу“ лучше всего подходит для приготовления сухой выпечки, хлеба и бисквита.
• Используйте тёмные противни. В светлых противнях выпечка запекается (подрумянивается) хуже, так как тепло отражается от светлых стенок.
• Формы устанавливайте на решетку. Если Вы используете приложенный противень, извлеките решетку.
• Предварительный разогрев уменьшает время приготовления. Выпечку ставьте в духовку после того, как будет достигнута избранная температура, т.е. после того как контрольная лампочка духовки погаснет в первый раз.
Приготовление выпечки с помощью вентиляционного нагрева
• Этот режим лучше всего подходит для приготовления печенья с начинкой и фруктовых тортов на нескольких уровнях духовки.
• В таком режиме приготовления Вы можете использовать формы из светлых материалов.
• Температура нагрева может быть ниже, чем при приготовлении мучных изделий с помощью нагрева сверху/ снизу (см. также ’Таблицу приготовления мучных изделий”).
• При приготовлении выпечки с сочной начинкой в форме (например, фруктовый торт) из-за большого количества влаги можно использовать одновременно не более двух уровней.
• Вы можете готовить различные виды выпечки одновременно, если температура их запекания приблизительно одинакова.
• Время приготовления для различных противней может быть различно. Возможно, Вам придется извлечь один противень из духовки раньше другого.
• Мелкая выпечка, как, например пирожки, должна быть по возможности одинаковой величины. Неодинаковая выпечка неравномерно пропечется!
• Если Вы готовите большое количество выпечки одновременно, в духовке возникнет большое количество пара, которое может дать конденсат на дверце духовки.
Советы по приготовлению мучных изделий Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?
Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком месте. Если на палочке не останется теста, выпечка готова. Вы можете выключить духовку и использовать остальное тепло.
Выпечка осела
Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при использовании кухонных приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
Используйте тёмную форму, ставьте выпечку на уровень ниже или включите нижний нагреватель в конце приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например, творожный торт, не совсем готова
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте время приготовления.
Примечания к таблице приготовления изделий из теста:
• Температура указана в интервалах. Сначала установите нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.
• Время приготовления дано ориентировочно и может различаться в различных условиях.
• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам наиболее подходящий режим приготовления для отдельного вида выпечки.
• Знак звездочка * означает, что духовка может быть предварительно разогрета.
Таблица приготовления изделий из теста
| Тип выпечки | Уровень (снизу) | Температура (в °C) | Уровень (снизу) | Температура (в °C) | Время приготовления (в мин.) |
| Сладкая выпечка | |||||
| Мраморный пирог, баба | 2 | 160-170 | 2 | 150-160 | 55-70 |
| Пирог в четыреуголном противне | 2 | 160-170 | 2 | 150-160 | 60-70 |
| Пирог в тортном моделе | 2 | 160-170 | 2 | 150-160 | 45-60 |
| Творожный пирог в тортном моделе | 2 | 170-180 | 3 | 150-160 | 60-80 |
| Фруктовый торт, рассыпчатое тесто | 2 | 180-190 | 3 | 160-170 | 50-70 |
| Фруктовый торт, залитый | 2 | 170-180 | 3 | 160-170 | 60-70 |
| Бисквитный торт* | 2 | 170-180 | 2 | 150-160 | 30-40 |
| Пирог посыпанный | 3 | 180-190 | 3 | 160-170 | 25-35 |
| Фруктовый пирог, замешанное тесто | 3 | 170-180 | 3 | 150-160 | 50-70 |
| Сливовый пирог | 3 | 180-200 | 3 | 150-160 | 30-50 |
| Бисквитный рулет* | 3 | 180-190 | 3 | 160-170 | 15-25 |
| Пирог из замешанного теста | 3 | 160-170 | 3 | 150-160 | 25-35 |
| Плетёнка, венец из дрожжевого теста | 2 | 180-200 | 3 | 160-170 | 35-50 |
| Рождественский пирог | 2 | 170-180 | 3 | 150-160 | 45-70 |
| Яблочный рулет | 2 | 180-200 | 3 | 170-180 | 40-60 |
| Пирожки | 2 | 170-180 | 3 | 150-160 | 40-60 |
| Пикантная выпечка | |||||
| Пирог со шкварками | 2 | 180-190 | 3 | 170-180 | 45-60 |
| Пицца* | 2 | 210-230 | 3 | 190-210 | 30-45 |
| Хлеб | 2 | 190-210 | 3 | 170-180 | 50-60 |
| Булочки* | 2 | 200-220 | 3 | 180-190 | 30-40 |
| Мелкая выпечка | |||||
| Печение из рассыпчатого теста | 3 | 170-180 | 3 | 150-160 | 15-25 |
| Набрызганное печение | 3 | 170-180 | 3 | 150-160 | 20-30 |
| Мелкая дрожжевая выпечка | 3 | 180-200 | 3 | 170-180 | 20-35 |
| Выпечка из слоеного теста | 3 | 190-200 | 3 | 170-180 | 20-30 |
| Пирожное со взбитыми сливками/выпечка, наполненная кремом | 3 | 180-190 | 3 | 180-190 | 25-45 |
| Замороженная выпечка | |||||
| Яблочный, творожный рулет | 2 | 180-200 | 3 | 170-180 | 50-70 |
| Творожный торт | 2 | 180-190 | 3 | 160-170 | 65-85 |
| Пицца | 2 | 200-220 | 3 | 170-180 | 20-30 |
| Картофель для запекания в духовке * | 2 | 200-220 | 3 | 170-180 | 20-35 |
| Крокеты для духовки | 2 | 200-220 | 3 | 170-180 | 20-35A3AA6:F35 |
Приготовление мясных блюд
Для запекания мяса используйте режимы нагрева снизу/сверху или вентиляционный нагрев.
Наиболее подходящий режим нагрева в соответствующей посуде выделен жирным шрифтом в таблице приготовления мяса.
При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром (в зависимости от модели).
Советы по использованию посуды
• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную или чугунную.
• Не используйте противней из нержавеющей стали, так как этот материал отражает тепло.
• Если Вы будете запекать мясо под крышкой, оно останется более сочным, а духовка не испачкается сильно.
• В открытой посуде мясо запечётся быстрее. Очень большие куски печёного мяса лучше запекать на решётке вместе с глубоким противнем для сбора капающего жира.
Примечания к таблице приготовления мясных блюд
В таблице приготовления мясных блюд Вы найдете данные о температуре, уровне установки противня и времени запекания.
Так как время приготовления зависит от вида, веса и качества мяса, возможны отступления от таблицы.
• Запекание мяса, птицы и рыбы экономично только при весе выше 1 кг.
• При запекании мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы не пригорали жир и сок. Это значит, что при продолжительном приготовлении необходимо проверять блюдо и доливать жидкость.
• По истечении половины времени приготовления переверните куски мяса, особенно при запекании в противне. Советуем Вам запекать мясо сначала верхней стороной вниз, а затем перевернуть куски.
• При приготовлении больших кусков мяса в духовке может образоваться большое количество пара и конденсата на дверце духовки. Это нормально и не влияет на работу аппарата. По окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
• Если Вы готовите мясные блюда на решётке, поставьте под неё глубокий противень для скапливания сока. Решетку и противень установите на телескопические направляющие или вставьте в рельефные или решетчатые направляющие духовки.
• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке, во избежание конденсации
Таблица приготовления мясных блюд
| Вид мяса | Вес (в г) | Уровень (снизу) | Температура (в °C) | Уровень (снизу) | Температура (в °C) | Время приготовления (в мин.) |
| Говядина | ||||||
| Запеченная говядина | 1000 | 2 | 200-220 | 2 | 180-190 | 100-120 |
| Запеченная говядина | 1500 | 2 | 200-220 | 2 | 170-180 | 120-150 |
| Ростбиф, средне пропеченный | 1000 | 2 | 220-230 | 2 | 180-200 | 30-40 |
| Ростбиф, хорошо пропеченный | 1000 | 2 | 220-230 | 2 | 180-200 | 40-50 |
| Свинина | ||||||
| Свинина, запеченная с кожей | 1500 | 2 | 180-190 | 2 | 170-180 | 140-160 |
| Свиная грудинка | 1500 | 2 | 190-200 | 2 | 170-180 | 120-150 |
| Свиная грудинка | 2000 | 2 | 180-200 | 2 | 160-170 | 150-180 |
| Свиное плечо | 1500 | 2 | 200-220 | 2 | 160-170 | 120-140 |
| Свиной рулет | 1500 | 2 | 200-220 | 2 | 160-170 | 120-140 |
| Рёбра | 1500 | 2 | 180-200 | 2 | 160-170 | 100-120 |
| Рубленый бифштекс | 1500 | 2 | 210-220 | 2 | 170-180 | 60-70 |
| Телятина | ||||||
| Рулет из телятины | 1500 | 2 | 180-200 | 2 | 170-190 | 90-120 |
| Телячье бедро | 1700 | 2 | 180-200 | 2 | 170-180 | 120-130 |
| Баранина | ||||||
| Спинка ягнёнка | 1500 | 2 | 190-200 | 2 | 170-180 | 100-120 |
| Бедро барана | 1500 | 2 | 190-200 | 2 | 170-180 | 120-130 |
| Дичь | ||||||
| Спинка зайца | 1500 | 2 | 190-210 | 2 | 180-190 | 100-120 |
| Бедро косули | 1500 | 2 | 190-210 | 2 | 170-180 | 100-120 |
| Бедро кабана | 1500 | 2 | 190-210 | 2 | 170-180 | 100-120 |
| Птица | ||||||
| Цыплёнок целиком | 1200 | 2 | 200-210 | 2 | 180-190 | 60-70 |
| Жирная курица | 1500 | 2 | 200-210 | 2 | 180-190 | 70-90 |
| Утка | 1700 | 2 | 180-200 | 2 | 160-170 | 120-150 |
| Гусь | 4000 | 2 | 160-170 | 2 | 150-160 | 180-200 |
| Индюк, индюшка | 5000 | 2 | 150-160 | 2 | 140-150 | 180-240 |
| Рыба | ||||||
| Рыба целиком | 1000 | 2 | 200-210 | 2 | 170-180 | 50-60 |
| Запеканка из рыбы | 1500 | 2 | 180-200 | 2 | 150-170 | 50-70 |
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
• Будьте особенно внимательны при приготовлении с помощью инфракрасного нагревателя. Из-за высокой температуры решётка и остальные части в духовке очень сильно нагреваются, поэтому используйте защитные рукавицы и специальные щипцы для мяса!
• При разрезании мяса может брызнуть горячий жир (например, из колбас). Во избежание ожогов при попадании жира на кожу или в глаза используйте щипцы для мяса.
• Необходимо постоянно следить за готовящимся блюдом в режиме инфракрасного нагрева. Из-за очень высокой температуры мясо может пригореть.
• Не позволяйте детям приближаться к работающей духовке!
Режим инфракрасного нагрева подходит для приготовления хрустящих и нежирных колбас, кусков мяса или рыбы (бифштекс, шницель, лосось и т.д.), для выпекания хлеба и т.д..
Советы по приготовлению в режиме инфракрасного нагрева
• При приготовлении в этом режиме дверца духовки должна быть закрыта.
• В таблице приготовления в режиме инфракрасного нагрева указаны данные о температуре, уровне установки противня и времени приготовления. Так как время приготовления зависит от сорта, веса и качества мяса, Вы можете отступать от таблицы.
• При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром (в зависимости от модели).
• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно разогреть в течение около 3 минут.
• Если Вы печёте блюдо на решётке, смажьте её растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.
• Тонкие куски мяса положите на решётку. Под решётку вставьте противень для сбора капающего жира и сока от мяса. Решетку и противень вместе установите на телескопические направляющие или вставьте в рельефные или решетчатые направляющие духовки.
• По истечении половины времени приготовления переверните мясо. Более тонкие куски переверните только один раз, а менее тонкие — несколько раз. При этом используйте щипцы для мяса, чтобы не вытекло слишком много сока.
• Тёмные виды мяса быстрее и сильнее подрумяниваются, чем свинина или телятина.
• Каждый раз после приготовления очистите духовку и принадлежности, чтобы в следующий раз загрязнения не пригорели.
Приготовление на вертеле
(только при некторых моделях)
• Комплект вращающегося вертела составлен из вертела со снимающейся ручкой и двух держателей для мяса с винтами.
• При использовании вертела сначала установите специальную подставку 4 уровень снизу.
• Приготовленное мясо насадите на вертел и с обеих сторон воткните в мясо приложенные держатели так, чтобы мясо было хорошо закреплено. Затем завинтите винты на держателях.
• Привинтите ручку к передней части вертела. Острый конец вертела вставьте в отверстие на правой стороне задней стенки духовки. Переднюю часть гриля насадите на самую нижнюю часть рамки-носителя.
• На один уровень ниже установите глубокий противень для сбора капающего жира и сока из мяса.
• Вертел включается при установке режима работы ’’Инфракрасный нагрев”.
• Инфракрасный нагреватель работает термостатированно и только при закрытой дверце.
• Прежде чем закрыть дверцу духовки, отвинтите ручку вертела.
Таблица приготовления в режиме инфракрасного нагрева
| Вид мяса | Вес (в г) | Уровень (снизу) | Температура (в °C) | Температура (в °C) | Время приготовления (в мин.) |
| Мясо и колбасы | |||||
| 2 шницеля из говяжьего филе, кровавые | 400 | 5 | 230 | — | 14-16 |
| 2 шницеля из говяжьего филе, розовые | 400 | 5 | 230 | — | 16-20 |
| 2 шницеля из говяжьего филе, пропеченные | 400 | 5 | 230 | — | 20-23 |
| 2 шницеля из свиной шейки | 350 | 5 | 230 | — | 19-23 |
| 2 куска рёбер | 400 | 5 | 230 | — | 20-23 |
| 2 шницеля из телятины | 700 | 5 | 230 | — | 19-22 |
| 4 куска рёбер ягнёнка | 700 | 5 | 230 | — | 15-18 |
| 4 колбасы для жарки | 400 | 5 | 230 | — | 9-14 |
| 1 цыплёнок, разрезанный по полам | 1400 | 3 | 210-220 |
28-33 (1.сторона) 23-28 (2.сторона) |
|
| Рыба | |||||
| Тонкие куски лосося | 400 | 4 | 230 | — | 19-22 |
| Рыба в алюм. фольге | 500 | 4 | — | 220 | 10-13 |
| Запечённый хлеб | |||||
| 4 тонких куска белого хлеба | 200 | 5 | 230 | — | 1,5-3 |
| 2 тонких куска хлеба из различных сортов муки | 200 | 5 | 230 | — | 2-3 |
| Бутерброды | 600 | 5 | 230 | — | 4-7 |
| Мясо/птица | |||||
| Утка* | 2000 | 1 | — | 150-170 | 80-100 |
| Цыплёнок* | 1000 | 3 | — | 160-170 | 60-70 |
| Жареная свинина | 1500 | 3 | — | 140-160 | 90-120 |
| Свиная лопатка | 1500 | 3 | — | 140-160 | 100-180 |
| Свиное бедро | 1000 | 3 | — | 140-160 | 120-160 |
| Ростбиф/говяжье филе | 1500 | 3 | — | 170-180 | 40-80 |
*по желанию используйте вертел
Консервирование
Для консервирования используйте режим ’’нагрев снизу + вентилятор» .
• Продукты для консервирования и банки подготовьте как обычно. Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и стеклянной крышкой. Не используйте банок с закручивающимися или металлическими крышками и металлических банок. Банки должны быть по возможности одинаковой величины, наполнены одинаковыми продуктами и хорошо закрыты. В духовку можно установить одновременно до 6 литровых банок.
• Используйте только свежие продукты.
• В глубокий противень налейте около 1 литра воды, чтобы в духовке могла установиться необходимая влажность. Поставьте банки в духовку так, чтобы они не касались стенок (см. рисунок). Положите на банки слой влажной бумаги, который защитит резиновые прокладки крышек.
• Глубокий противень с банками установите на 2 уровень
снизу. Ручку выбора режима работы установите в положение ’нагрев снизу + вентилятор» и ручку выбора температуры установите в положение 180°C. Предварительно разогревать духовку не нужно.
• В течение консервирования наблюдайте за продуктами, пока жидкость в банках не начнёт кипеть. Принимайте во внимание обозначенное в таблице время консервирования.
| Продукты для консервирова-ния | Количество | ”Нагрев снизу + вентилятор“ 180°C, до закипания | После закипания | Оставить в духовке |
| Фрукты | ||||
| Ягоды | 6×1 литр | прибл. 30 мин | выключить | 15 мин. |
| Фрукты с косточками | 6×1 литр | прибл. 30 мин | выключить | 30 мин. |
| Варенье | 6×1 литр | прибл. 40 мин | выключить | 35 мин. |
| Овощи | ||||
| Кислые огурцы | 6×1 литр | 30 — 40 мин | выключить | 30 мин. |
| Фасоль, морковь | 6×1 литр | 30 — 40 мин | поставить на 130°C 60 — 90 мин. | 30 мин. |
Размораживание
Время оттаивания замороженных продуктов пищи можно уменьшить с помощью циркуляции воздуха в духовке. В этом случае установите режим «Размораживание»
Предупреждение: При случайном включении ручки выбора температуры зажигается контрольная лампочка духовки, но нагреватели при этом не включаются.
• Можно размораживать торты со сливками и с кремом из масла, пироги и выпечку, хлеб и булочки, а также глубоко замороженные фрукты.
• Мясо и птицу не рекомендуется размораживать в духовке по гигиеническим соображениям.
По возможности переворачивайте или перемешивайте продукты, чтобы они размораживались равномерно.
Уход и обслуживание
Нельзя чистить плиту устройством для очистки горячим паром или прибором для чистки паром под большим давлением. Перед очисткой отключите плиту и дайте ей охладиться.
Фронтальная поверхность корпуса Для очистки и обслуживания этих поверхностей используйте обычные чистящие средства и принимайте во внимание советы производителя. Не используйте грубых чистящих средств, острых предметов или губок для посуды, которые могут повредить поверхность.
Фронтальная поверхность корпуса из нержавеющей стали
(только у некоторых моделей)
Поверхность чистите только неагрессивными чистящими средствами (жидким мылом) и мягкой губкой, которая не повреждает поверхность. Не используйте грубых чистящих средств или средств, которые содержат кислоту. Если Вы не будете учитывать эти рекомендации, поверхность корпуса может повредиться.
Эмалированные поверхности и пластмассовые части (только в некоторых моделях)
Переключатели и ручку дверцы чистите мягкой тряпочкой и жидкими чистящими средствами, предназначенными для ухода за гладкими лакированными поверхностями.
Очистка и повседневный уход за стеклокерамической поверхностью
Очищайте стеклокерамическую поверхность каждый раз после ее использования (дождитесь, пока она остынет).
В противном случае даже малейшие загрязнения будут пригорать к нагретой поверхности.
Используйте для регулярного ухода за стеклокерамическими поверхностями специальные средства, создающие на поверхности стеклокерамики пленку, защищающую от загрязнений.
Каждый раз перед использованием сотрите пыль со стеклокерамической поверхности и дна посуды, устраните возможные инородные предметы, которые могут повредить стеклокерамическую поверхность (рис. 1).
Внимание: металлические губки, абразивные чистящие средства царапают стеклокерамическую поверхность. Также нельзя использовать для очистки стеклокерамики агрессивные чистящие спреи и не предназначенные для стеклокерамики жидкие очистители (рис. 1 и рис.2).
Нанесенные обозначения могут стираться вследствие использования агрессивных и грубых чистящих средств, а также посуды с повреждениями дна (рис.2)
Небольшие загрязнения можно устранить мягкой увлажненной тканью. Затем протрите чистую поверхность насухо (рис. 3).
Пятна от воды можно удалить с помощью слабого раствора уксуса. Этим раствором нельзя протирать рамку аппарата (в некоторых моделях), т.к. она потеряет блеск. Нельзя использовать агрессивные чистящие средства и очистители, содержащие известь (рис. 3).
Сильные загрязнения удаляются с помощью специальных средств, предназначенных для ухода за стеклокерамическими поверхностями. Обязательно следуйте инструкциям производителя этих чистящих средств.
Обязательно тщательно протирайте поверхность, т.к. в противном случае остатки чистящих средств во время нагрева конфорок могут повредить стеклокерамическую поверхность (рис. 3). Трудноудалимые и пригоревшие загрязнения можно устранить с помощью специального скребка. Следите, чтобы пластмассовая ручка скребка не касалась горячей зоны нагрева (рис. 4). Во время работы со скребком также будьте внимательны, чтобы не пораниться!
Сахар и жидкости, содержащие сахар, могут сильно повредить стеклокерамическую поверхность (рис. 5), поэтому сразу же удаляйте просыпавшийся сахар или пролившееся сладкое блюдо со стеклокерамической поверхности, даже если конфорки еще не остыли (рис. 4). Изменение цвета стеклокерамической поверхности не влияет на ее функциональность и стабильность.
Чаще всего это результат пригорания остатков пищи, или использования алюминиевой или медной посуды. Такого рода воздействия сложно устранить полностью.
Внимание: вышеуказанные случаи носят т.н. «эстетический» характер, и не влияют на работу аппарата. На повреждения такого рода гарантия не распространяется.
Поверхность вокруг конфорок очищайте тёплой водой с добавлением моющего средства. Засохшие загрязнение перед тем размягчите с помощью губки.
Каждый раз, когда появляются загрязнения конфорки необходимо хорошо очищать. Если они не сильно загрязнены, их достаточно протереть влажной тряпочкой и раствором моющего средства. При сильном загрязнении используйте смоченную в детергенте металлическую губку. Затем конфорки необходимо протереть насухо.
Соленые жидкости, пригоревшие остатки пищи или влага вредят конфоркам. Поэтому необходимо, чтобы конфорки постоянно были чистыми и сухими.
Для ухода за конфорками Вы можете использовать небольшое количество машинного масла или обычные чистящие средства, которые можно купить в магазинах. Никогда не используйте масло, сало и т.п. (опасность коррозии). Если конфорки теплые, чистящее средство быстрее очищает поры.
Ободки конфорок выполнены из нержавеющей стали и из-за высокой температуры во время приготовления могут пожёлтеть. Это в пределах нормы. Пожёлтевшие участки можно очистить обычными чистящими средствами для металла.
Нельзя чистить ободки агрессивными чистящими средствами для чистки посуды, так как они повреждают их.
Духовка
Вы можете чистить духовку классическими способами (средствами для чистки, распылителем для духовок). Для
регулярной чистки духовки (после кажлого применения) рекомендуется следующий поступок:
Кнопка для выбора способа работы охлаждённой духовки повернётса в положение . Кнопка для регулировки температуры установится на 50°C. В противень налётся 0,4 литра воды и помещается в нижнюю направляющую духовки. После тридцать минут остатки пищи на эмали духовки смягчатся и можно их стереть влажной тряпкой.
При затвердевших загрязнениях принимайте во внимание следующие советы:
• Духовка должна быть охлаждена перед каждой очисткой.
• Духовку и принадлежности чистите после каждого приготовления, чтобы загрязнения не пригорали.
• Жир легче всего устраняется тёплой мыльной водой пока духовка ещё тёплая.
• При затвёрдевших или очень сильных загрязнениях используйте обычные чистящие средства для духовок. Духовку хорошо промойте водой и протрите для устранения остатков чистящих средств.
• Никогда не используйте агрессивных чистящих средств, как, например грубые средства для чистки, грубые губки для посуды, устранители ржавчины и пятен и так далее.
• Эмалированные, нержавеющие и оцинкованные поверхности или алюминиевые части не должны контактировать с аэрозолями для очистки духовок, так как они могут повредить и изменить их цвет. Это также важно для чувствительного элемента термостата (если плита имеет таймер с температурным зондом) и доступные нагреватели сверху.
• При покупке и дозировке чистящих средств не забывайте об окружающей среде и принимайте во внимание инструкции производителей средств.
Каталитическая облицовка духовки
• Каталитическая эмаль чувствительна к механическим воздействиям, поэтому не рекомендуется применение грубых чистящих средств и острых предметов.
• Шероховатая каталитическая эмаль ускоряет распадение жиров и остальных загрязнений. Небольшие пятна, остающиеся после приготовления, обычно разлагаются при последующем применении духовки. Как правило, пятна при температурах выше 2200С исчезают полностью, а при более низких температурах только частично.
• Самоочищающаяся способность каталитических поверхностей со временем ухудшается. Поэтому рекомендуется заменять облицовку через несколько лет регулярного использования духовки.
Полезная рекомендация
• При запекании больших жирных кусков мяса рекомендуется заворачивать их в алюминиевую фольгу или соответствующий пакет для запекания, чтобы жир не разбрызгивался по духовке.
• При запекании на гриле подставляйте под решетку с мясом противень для жира.
Как снимать решетчатые и телескопические направляющие
Для упрощения очистки стенок духовки Вы можете снять решетчатые и телескопические направляющие. Направляющие снизу приподнимите внутрь и извлеките их из отверстий сверху. Боковые решётки и телескопические направляющие чистите только обычными моющими средствами. Телескопические направляющие нельзя мыть в посудомоечной машине.
Внимание: Телескопические направляющие нельзя смазывать.
Очистка потолка духовки
• Перед тем как опустить нагреватель, обязательно отключите плиту от электрической сети, отвинтив предохранитель или выключив главный выключатель.
• Нагреватель должен быть охлажден во избежание опасности ожогов!
• Нагреватель нельзя включать в опущенном положении! Для облегчения очистки потолка духовки в некоторые модели встроен откидной верхний или инфракрасный нагреватель.
Перед очисткой духовки извлеките противни, решётку и направляющие, а затем с помощью подходящего инструмента (например, ножом или отвёрткой) освободите поперечную скобу, чтобы она выскочила из крепежей, находящихся на левой и правой стороне духовки (смотри рисунок). При том рукой задержите нагреватель, который освобождается на передней стороне и откидывается от потолка духовки.
После очистки нагреватель просто подтолкните вверх, чтобы поперечная скоба снова заскочила в крепеж.
Ящик плиты
Ящик плиты защищен от нежелательного открывания.
Если Вы хотите открыть ящик, немного приподнимите его. В случае, если Вы захотите извлечь его из плиты, прежде всего, выдвиньте его до ограничителя, затем еще раз приподнимите и извлеките.
В ящике плиты нельзя хранить горючих , взрывчатых и термонеустойчивых предметов.
Ящик плиты в некоторых аппаратах устанавливается следующим образом: нижний задний полоз ящика вставьте в направляющую на подставке плиты.
Если ящик плиты имеет боковые направляющие с колёсиками, вставьте его таким образом, чтобы колёсики встали в направляющие, и ящик можно было задвинуть.
Снятие и установка дверцы духовки (только в некоторых моделях)
Дверцу духовки полностью откройте. Петли нижних носителей шарниров на обеих сторонах дверцы поднимите в вертикальное положение и насадите их на язычки верхних носителей шарниров. Затем прикройте дверцу духовки до половины (см. рисунок) и аккуратно извлеките ее. Дверцу установите в обратном порядке.
Вставьте ее в наполовину открытом положении (под углом приблизительно 600) таким образом, что в процессе открывания до конца прижимайте к духовке. При этом следите, чтобы разрезы на нижних носителях шарниров наскочили на нижнюю стенку духовки. После того как дверца полностью откроется, снимите петли с язычков верхних носителей шарниров и возвратите их в горизонтальное положение.
1. Петля дверцы при нормальном употреблении
2. Петля дверцы при снимании
Снятие и установка дверцы духовки с одноосным шарниром
(только в некоторых моделях)
Дверцу духовки полностью откройте и откиньте съемные язычки до конца назад (рисунок 1). Затем медленно закрывайте дверцу, чтобы язычки наскочили на отверстия. Приблизительно при 15 (относительно закрытой дверцы) дверцу немного поднимите и извлеките из обоих отверстий шарниров на корпусе аппарата (рисунок 2). Установку произведите в обратном порядке. Дверцу вставьте под углом 15 в отверстия шарниров на передней стенке аппарата и подтолкните их вперёд и вниз, чтобы шарниры вскочили в отверстия (рисунок 3). Проверьте, правильно ли шарниры ”сели“ в отверстия.
Затем полностью откройте дверцу и поверните язычки до конца в начальное положение. Дверцу медленно закрывайте и при этом контролируйте, правильно ли она закрывается (рисунок 4). Если дверца открываются и закрываются неправильно, проверьте, правильно ли установлены разрезы шарниров в отверстия на корпусе.
Внимание:
Никогда не позволяйте муфтам шарниров дверцы выскакивать, так как из-за мощных пружин могут возникнуть повреждения.
Оборудование
Противни, решётку и подобное оборудование мойте горячей водой и чистящим средством.
Специальная эмаль: Духовка, внутренняя сторона дверцы духовки, противни покрыты специальной эмалью, имеющей гладкую и стойкую поверхность.
Этот специальный слой дает возможность более лёгкой очистки при комнатной температуре .
Жировой фильтр
Рекомендуется после каждого приготовления очищать жировой фильтр мягкой щеткой в горячей воде с добавкой чистящего средства или в посудомоечной машине. Перед мытьем в посудомоечной машине рекомендуем замочить фильтр на некоторое время.
Устранение неисправностей
Непрофессиональное вмешательство и ремонт аппарата опасны, так как могут привести к удара электрическим током и короткому замыканию. Ремонт производить только специалист, например уполномоченный сервисный центр.
Внимание!
В случае неисправности в работе аппарата проверьте по инструкции, сможете ли сами устранить причины.
Важно
В течение гарантийного срока услуги ремонтной мастерской необходимо оплачивать в том случае, если неисправность возникла из-за неправильного использования.
Далее приводится несколько советов по устранению неисправностей.
Таймер показывает неправильные значения или неожиданно включается и отключается.
В случае неправильной работы таймера, отключите плиту от электрической сети на несколько минут (отвинтите предохранитель или выключите главный выключатель), затем снова подключите её к сети и установите точное время дня.
Дисплей таймера мерцает
В сети перебой в подаче электроэнергии или плита только что подключена к электрической сети. Все установки времени стерлись.
Для начала работы духовки установите точное время.
По окончании режима автоматической работы духовка отключается, дисплей покажет время и появится ограниченный по времени звуковой сигнал. Достаньте блюдо из духовки, установите ручку выбора режима работы и выбора температуры в начальное положение. Выберите функцию «ручной режим», чтобы использовать духовку классическим способом (без программирования).
Если контрольная лампочка духовки не светится, проверьте
• Включили ли Вы все необходимые ручки.
• Не отключился ли предохранитель бытовой электропроводки.
• Правильно ли Вы установили ручку выбора температуры или режима работы духовки.
Предохранитель бытовой электропроводки постоянно отключается…
Вызовите сервисного мастера!
Освещение духовки не работает…
Замена электрической лампочки описана в главе «Замена частей аппарата».
Духовка не нагревается, проверьте
• Не отключился ли предохранитель бытовой электропроводки.
• Правильно ли установлена ручка выбора температуры или режима работы духовки.
• Не забыли ли Вы после использования таймера (автоматическое приготовление) переключить духовку снова на ручной режим.
Для повторного включения классического способа работы духовки выберите функцию «Ручной режим».
Выпечка плохо пропеклась, проверьте
• Сняли ли Вы жировой фильтр.
• Учитывали ли инструкции и советы, указанные в главе «Печение выпечки».
• Соблюдали ли инструкции из таблицы приготовления мучных изделий.
Замена частей аппарата
Патрон электрической лампочки духовки находится под напряжением. Существует опасность удара электрического тока!
Перед заменой электрической лампочки для освещения духовки обязательно отключите плиту, или устранив предохранители или отключив от главного переключателя сети.
Остальное оборудование
Вы можете заказать Решётки, противни и остальные принадлежности в сервисном центре. При этом указывайте шифр и тип или модель аппарата.
Для замены, ручки переключателей снимите, потянув их на себя.
Для замены вам нужна электрическая лампочка духовки со следующими характеристиками: патрон E 14, 230 В, 25 Вт, 300°C. Отвинтите стеклянную крышку в направлении против часовой стрелки и замените электрическую лампочку духовки. Потом снова привинтите стеклянную крышку. У боковой электролампочки стеклянную крышку можно устранить с помощью отвёртки (смотрите рисунок).
Электрическая лампочка является расходным материалом и на нее гарантия не распространяется!
Инструкции по установке и подключению
Техника безопасности при монтаже
• Аппарат может подключать только специалист.
• В электрической проводке предусмотрена установка, которая на всех полюсах отделяет аппарат от сети и в которой в открытом положении расстояние между контактами не менее 3 мм. Для этого подходят LS-выключатели и предохранители.
• Для подключения плиты Вы можете использовать резиновые соединительные кабели (тип HO5RR-F с зелено — жёлтым защитным проводом), ПВХ изолированные (тип HO5VV-F с зелено — жёлтым защитным проводом) или другие кабели подобного или лучшего качества.
• Расстояние между конфорками и вытяжкой не должно быть меньше, чем указано в инструкции по монтажу вытяжки.
• Фанера, клей или пластмассовая облицовка мебели, рядом с которой находится аппарат, должны быть термостойкими (>90°C). В противном случае они могут деформироваться.
• В течение работы задняя стенка сильно нагревается. Присоединительный кабель соло плиты должен быть проложен таким образом, чтобы он не прикасался к задней стенке плиты.
• Упаковочный материал представляет собой опасность для детей (пластмассовая пленка, пенопласт, гвозди и т.д.) и его необходимо выбросить. Дети могут проглотить мелкие части, а пленка может вызвать удушье.
Выравнивание плиты и дополнительная подставка
(только некоторые модели)
Высота нагревательной плиты с подставкой — 90 см, а без подставки 85 см. На подставке помещены сзади лево и право два колёсика, обеспечивающие более легкое движение нагревательной плиты. Спереди слева и справа на подставке помещены два установочных винта, с помощью которых можете выравнять нагревательную плиту горизонтально и её верхний край приспособиь к мебели, находящейся около её.
Установочные ножки доступны, когда вытащите ящик нагревательной плиты, по необходимости вертите их выше или ниже, пока аппарат не стоит в горизонтальном положении. Установочные винты можете вертеть слегка, если нагревательную плиту для разгрузки немного наклоните.
Дополнительную подставку устраните таким образом, что с нижней стороне отвинтите четыре винта, с помощью которых подставка прикреплена к стенке нагревательной плиты. В этом случае переставьте установочные винты с подставки и поместите их лево и право на нижний передний носитель нагревательной плиты. Нагревательную плиту горизонтально выравняйте, так как описано сверху.
Некоторые нагревательные плиты имеют четыре установочных винта (по два спереди и сзади), предназначенные для уравнения при неровном поле или для приспособления высоты нагревательной плиты к уровне соседней мебели кухни.
Электрическое подключение
Откройте с помощью отвертки крышку клеммной колодки, как это показано на картинке крышки. Подключение к электросети может производить только сервисный центр или квалифицированный специалист-электрик!
Вследствие неправильного подключения детали аппарата могут повредиться, в этом случае вы теряете право на обслуживание по гарантии!
Присоединительное напряжение в сети (230 В на N), куда подключается аппарат, специалист должен проверить с помощью измерительного прибора!
Перемычки должны быть установлены в соответствии с подключением к электросети!
• Перед подключением необходимо проверить, совпадает ли напряжение, указанное в табличке данных, с фактическим напряжением в сети.
• Длина присоединительного кабеля должна составлять не менее 1,5 м, чтобы аппарат можно было без труда подключить, прежде чем вы придвинете его к стене.
• Провод заземления должен быть длиннее других проводов, чтобы в случае обрыва кабеля он отсоединялся позднее, чем провода под напряжением.
Порядок подключения
• На задней стенке аппарата откройте крышку клеммной колодки, для чего отверткой подденьте защелки, как показано на крыше колодки.
• Присоединительный кабель обязательно проложите через зажим, предотвращающий избыточное натяжение кабеля. Если зажим не установлен, расположите его так, чтобы одним краем он накладывался на корпус клеммной колодки.
• Подсоединение производится согласно одной из приведенных на иллюстрации схем. В зависимости от напряжения в сети переключите перемычки соответствующим образом.
• Винты кабельного зажима крепко затяните и закройте крышку колодки.
ПРИМЕЧАНИЕ! В некоторых типах клеммных колодок перемычки установлены между клеммами 4 и 5, на других вложены в отдельный карман, расположенный на колодке. Винты клемм на данных колодках уже откручены. При закручивании винтов слышен слабый щелчок: это означает, что винт необходимо крепко затянуть.
Цвета проводов
L1, L2, L3 = внешние провода, подводящие напряжение. Как правило, цвета проводов: черный, черный, коричневый.
N = нейтральный провод. Цвет провода, как правило, синий.
Обратите внимание на правильное N-подключение!
PE = защитный провод заземления.
Цвет провода — желто-зеленый.
| Электрическая плита Тип | E44E2-S34 |
| Размеры высота/ширина/глубина в см | 85/60/60 или 90/85-60/60 |
| Конфорки (ш см/кВт) |
B = экспресс-конфорка N = стандартная конфорка HL= HI-Light нагреватель |
| Левая задняя | 145/1,0/N |
| Левая передняя | 180/2,0/B |
| Правая задняя | 145/1,0/N |
| Правая передняя | 180/1,5/N |
| Духовка | |
| Ручка выбора температуры/ручка выбора режима работы | 1/1 |
| Уровни приготовления — телескопические направляющие на 3 уровнях (только некоторые модели) | 5 |
| Верхний /нижний нагреватель (кВт) | 0,9/1,1 |
| Инфракрасный/ нагреватель вентилятора (кВт) | 2,0/2,2 |
| Освещение духовки задней/боковой (Вт) | 25/- |
| Режимы работы | |
| Верхний/нижний нагреватель (кВт) | 2 |
| Инфракрасный нагреватель (кВт) | 2 |
| Инфракрасный нагреватель с вентилятором (кВт) | 2 |
| Вентиляционный нагрев /нижний нагреватель (кВт) | 3,4 |
| Вентиляционный нагрев (кВт) | 2,2 |
| Размораживание (Вт) | 50 |
| Нижний нагреватель/вентилятор (кВт) | 1,1 |
| Нижний нагреватель (кВт) | 1,1 |
| Макс. температура | 275 °C |
| Напряжение сети | 400 V 3N~, 50 Hz |
| Номинальное напряжение нагревателей | 230 V |
| Общая присоединительная мощность (кВт) | 9,4 |
| Духовка вместе (кВт) | 3,4 |
| Конфорки вместе (кВт) | 6 |
Ремонтная мастерская
Ремонт
Если у вас какие-нибудь технические проблемы с нагревательной плитой или вы требуете ремонт, уведомите нашу ремонтную мастерскую и укажите шифр и тип или модель аппарата.
Адресы и номера телефонов можете найти в прилагаемом списке ремонтных мастерских.
Важно
Прежде чем позовёте техника, проверьте с помощью этих инструкций по употреблению, можете ли случайно сами устранить причины неисправностей. В главе “Что сделать, когда возникнут проблемы?” можете найти несколько советов для устранения трудностей.
Услуги ремонтной мастерской в течении гарнтии оплачиваются в том случае, когда аппарат не работает из-за неправильного обращения с ним.
Табличка
Табличка видна внизу или на боковой стороне при открытии дверцы духовки.
Приборы — бесшкальные, тип монтажа — щитовой, способ крепления — стержень-гайка.
Модификации ТАМ133-1М-2, ТАМ133-1М-4, ТАМ133-1М-5, ТАМ133-1М-14, ТАМ133-1М-16, ТАМ133-1М-19, ТАМ133-1М-21, ТАМ133-1М-28, ТАМ133-1М-47, ТАМ133-1М-50, ТАМ133-1М-55, ТАМ-1М-56, ТАМ-133-1 М-57, ТАМ133-1М-71, ТАМ133-1М-72, ТАМ133-1М-75, ТАМ133-1М-75С, ТАМ133-1М-91, ТАМ 133-1 М-91C, ТАМ133-1М-104 имеют дополнительный выключатель (контакты 3-6); ТАМ133-1М-16, ТАМ133-1М-19, ТАМ133-1М-21, ТАМ133-1М-28, ТАМ133-1М-50, ТАМ133-1М-55 — резистор подогрева корпуса прибора.
Контакты 3-6 выше перечисленных модификаций размыкаются при повороте оси в положение «Откл.».
Контакты управления 3-4 и контакты дополнительного выключателя 3-6 рассчитаны на коммутацию переменного тока силой до 6 А при напряжении до 250 В частотой 50 Гц при cos ф = 0,6.
Климатическое исполнение 04.2 по ГОСТ 15150-69 Масса прибора — не более 0,14 кг.
При заказе прибора указываются: наименование прибора, обозначение модификации, дистанционность, ширина плоских токопроводящих клемм и, при необходимости, вариант термосистемы (оговаривается дополнительно при заказе), вариант заделки конца капилляра — А или Б, обозначение технических условий.
Пример заказа прибора ТАМ133-1М сорок шестой модификации с дистанционностью 0,8 м, шириной клемм 6,3 мм, вариантом заделки конца капилляра — А: «Датчик-реле температуры ТАМ 133-1 М-46-0,8-6,3-А ТУ 311-0227450.110-94».
ДАТЧИКИ-РЕЛЕ ТЕМПЕРАТУРЫ TAM133-1М
Сертифицированы Госстандартом России, испытательными центрами ВЕАВ (Великобритания) и YDE (Германия)
Предназначены для поддержания заданной температуры испарителя холодильной камеры бытового двухкамерного холодильника.
Степень защиты корпуса — IP00.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ.
Основные технические данные приведены в таблице.
| Режим работы | ||||||||
| Обозначение модификации | ХОЛОД | ТЕПЛО | НОРМА | Ширина плоских | Дистанци-онность, м | |||
| Температура, с | С | токопроводящих клемм, мм | ||||||
| замыкания контактов управления 3-4 | размыкания контактов управления 3-4 | замыкания контактов управления 3-4 | размыкания контактов управления 3-4 | замыкания контактов управления 3-4 | размыкания контактов управления 3-4 | |||
| ТАМ133-1М-1 | 3,5 | -22,5 | 3,5 | -10 | ||||
| ТАМ133-1М-2 | 4,8; 6,3 | 0,4; 0,45 | ||||||
| ТАМ133-1М-3 | 3,5 | -26 | 3,5 | -11 | — | — | 0,5; 0,55; 0,6 | |
| ТАМ133-1М-4 | 5 | -19,5 | 5 | -6,5 | _ | _ | 4,8 | 0,65; 0,7; |
| ТАМ133-1М-5 | 5 | -25,5 | 5 | -10,5 | — | — | 0,75; 0,8; | |
| ТАМ133-1М-14 | 4 | -28 | 4 | -16 | _ | _ | 4,8; 6,3 | 0,85; 0,9 |
| ТАМ133-1М-15 | 3,5 | -30 | 3,5 | -17,5 | 3,5 | -23,5 | 6,3 | 1,0; 1,1; |
| ТАМ133-1М-16 | 3,5 | -29,7 | 3,5 | -19,5 | 3,5 | -24,5 | 4,8; 6,3* | 1,2; |
| ТАМ133-1М-19 | 3,5 | -20,5 | 3,5 | -8,5 | 3,5 | -14,5 | 1,3; | |
| ТАМ133-1М-20 | 3,5 | -27 | 3,5 | -13 | 3,5 | -20 | 6,3 | 1,4; 1,5; |
| ТАМ133-1М-21 | 5 | -15,5 | 5 | -3,5 | 5 | -9,5 | 4,8; 6,3* | 1,6; 1,7; |
| ТАМ133-1М-28 | 4,2 | -27 | 4,2 | -14 | _ | _ | 1,8; 1,9; | |
| ТАМ133-1М-46 | 4,5 | -31 | 4,5 | -11 | 2,0; 2,5; | |||
| ТАМ133-1М-47 | 3 | |||||||
| ТАМ133-1М-50 | 3,5 | -30,0 не выше | 3,5 | -19 | 3,5 | -23 | 4,8; 6,3 | |
| ТАМ 133-1 М-55 | 8 | -23 | 8 | -14 | 8 | -20 | ||
| ТАМ133-1М-56 | 4 | -25 | 4 | -13 | — | — | ||
| ТАМ133-1М-57 | 4 | -24 | 4 | -13 | _ | _ | ||
| ТАМ133-1М-64 | 3 | -23 | 3 | -9 | 3 | -13 | ||
| ТАМ133-1М-70 | 4,5 | -29 | 4,5 | -11 | ||||
| ТАМ 133-1 М-71 | ||||||||
| ТАМ133-1М-72 | 4 | -30 | 4 | -18 | — | — | ||
| ТАМ 133-1 М-75 ТАМ 133-1М-75А | 4 | -26 | 4 | -13 | — | — | ||
| ТАМ133-1М-75С | 4 | -28 | 4 | -12 | — | — | ||
| ТАМ 133-1 М-91 | 4 | -32 | 4 | -16 | — | — | ||
| ТАМ 133-1 М-91C | 4 | -34 | 4 | -12 | — | — | ||
| ТАМ133-1М-104 | 4 | -30 | 4 | -16 | — | — |
* В модификациях ТАМ133-1М-16, ТАМ133-1М-19, ТАМ133-1М-21 ширина плоских токопроводящих клемм: 3 и 6 — 6,3 мм; 4 — 4,8 мм.
Температурные характеристики даны при атмосферном давлении 101,3 кПа (760 мм рт.ст.).
В духовом шкафу можно готовить различные блюда: повседневные, детские, праздничные, оригинальные, полезные для здоровья. Современная духовка давно стала достойной альтернативой стандартной газовой плиты. Она имеет широкий функционал и позволяет использовать практически любые способы тепловой обработки пищи. Но перед эксплуатацией любой бытовой техники, будь то холодильник, микроволновая печь, варочная поверхность или духовой шкаф, нужно изучить инструкцию и разобраться в символах, указанных на кнопках или около переключателей.
Большинство популярных производителей, таких как «Bosch», «Gorenje», «Siemens», «Electrolux», «Teka», «Asko», «Hotpoint Ariston», «Smeg» и прочие, помечают разные режимы духовки и её дополнительные функции одинаковыми или похожими символами, иконками, изображениями и пиктограммами. Но что обозначают значки на духовом шкафу, каково их значение? В данной статье представлена расшифровка всех символов на панели управления многофункциональных устройств.
Символы режимов работы
Для начала следует разобраться с символьными обозначениями основных режимов работы, реализованных в электрических духовых шкафах или газовых
.
Полоска в верхней части квадрата
Горизонтальная полоса (линия), нарисованная в квадрате сверху, обозначает включение верхнего ТЭНа, располагающегося по периметру потолка камеры. Обычно такой нагревательный элемент имеет небольшую мощность и сильнее воздействует на поверхность блюда. Функционал данного режима ограничен, но позволяет формировать поджаристую хрустящую корочку на практически готовой еде. Возможно приготовить запеканку, выпечку (например, хлеб), лазанью, курицу, картофель или другие овощи в панировке или соусе, мясо по-французски и прочие подобные блюда.
Полезная информация! В некоторых моделях духовых шкафов сверху изображено две полоски, и такой символ тоже означает верхний нагрев, но более интенсивный.
Полоска внизу
Линия, изображённая в квадрате снизу, обозначает нижний нагрев, при котором в камере духового шкафа работает нижний ТЭН. Этот нагревательный элемент более мощный, чем верхний, поэтому его можно использовать в разных целях, например, для приготовления разнообразной выпечки с начинкой или без (пирогов, пиццы, тортов), для тушения или томления, длительной бережной готовки, разогрева готовой еды перед подачей, а также обработки паром. В последнем случае на дне камеры под противнем с обрабатываемыми продуктами питания нужно поставить ёмкость с водой.
Линии и снизу, и сверху
Если в квадратике изображены нижняя и верхняя горизонтальные линии, это означает, что в таком режиме работать будут и верхний нагреватель, и нижний ТЭН. Два нагревательных элемента выделяют тепло с двух сторон, благодаря чему, во-первых, блюда готовятся равномерно, во-вторых, становится возможным не только качественное выпекание всего содержимого камеры, но и образование сверху румяной корочки.
В режиме комбинированного нагрева можно запечь большой кусок мяса, целую тушку рыбы или птицы, сделать жаркое. Также возможно доверху заполнять противень, не боясь, что в центре его содержимое останется сырым.
Совет! При режиме работы с нижним и верхним нагревом потребление электроэнергии очень высокое. Но экономит его небольшая хитрость: примерно за 5-10 минут до конца процесса готовки выключите устройство. Оно приготовится на остаточном тепле, выделяемом ТЭНами.
Зигзаг или треугольники
Знак зигзага или трёх соединённых друг с другом треугольников, обращённых вершинами вниз, – это функция гриля, которая предназначена для формирования на поверхности еды хрустящей аппетитной корочки. Таким режимом можно пользоваться для поджаривания и подрумянивания мясных, овощных или рыбных блюд.
Гриль, который находится в верхней части духовки, как правило, используется уже после готовности блюда, чтобы придать ему румяность и хруст. Этот режим также выбирают для приготовления тостов, сосисок или колбасок на решётке, горячих бутербродов. А ещё гриль можно использовать совместно с другими способами тепловой обработки, такими как нижний нагрев, конвекция.
Чтобы еда готовилась быстрее и подрумянивалась равномернее, необходимо установить решётку или форму для запекания на среднем либо верхнем уровне. Содержимое противня должно находиться в самом центре посуды. Так воздействие гриля будет направлено точно на блюдо.
К сведению! В некоторых моделях гриль обозначается волнистой линией. Также волна, объединённые треугольники или зигзаг может иметь разную длину. Короткий значок символизирует малый гриль, а длинный – большой. А ещё символ может дополняться пометкой «Turbo», если предусмотрен турбо-гриль с работой на максимальной мощности.
Вентилятор
Изучая значки на духовке, можно найти схематическое изображение вентилятора, которое символизирует наличие в бытовой технике полезной функции конвекции. При ней вентиляторы, находящиеся на задней стенке рабочей камеры, направляют потоки горячего воздуха. Нагрев осуществляет кольцевой нагреватель, который тоже располагается сзади. Верхний и нижний ТЭНы при конвекции также могут работать.
Использование конвекции позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях и обеспечивает равномерное распределение тепла. При циркуляции воздуха нагревается всё пространство внутри камеры. Но конвекция подходит не для всех блюд, так как происходит их высушивание. Использовать режим, при котором горячий воздух активно циркулирует внутри камеры, можно для выпекания коржей для тортов, бисквитов, пиццы. А вот мясо, фрукты, овощи чаще всего получаются сухими.
Конвекция имеет преимущества. Помимо того, что все блюда готовятся с минимальными затратами времени, потребляется гораздо меньше электричества (особенно при одновременном приготовлении двух или трёх блюд). Предварительно прогревать духовку не надо, противень можно ставить в неё сразу после включения. Также конвекция с горячим воздухом, направляемым вентиляторами, позволяет устанавливать температуру примерно на 20 или 30 градусов меньше, чем при других обычных режимах нагрева.
Обозначения основных функций
Есть стандартные значки на духовке, которыми компании-изготовители бытовой техники помечают самые главные, часто используемые функции. Обозначения для таких символов и их расшифровки читайте ниже.
Лампочка
Схематическое изображение включенной лампочки, расположенной в квадрате, – обозначение стандартной функции духовки, подсветки рабочей камеры. Такая опция гарантирует комфортный, полный обзор всего внутреннего пространства устройства и избавляет от необходимости открывать дверцу. Открывание двери нежелательно или даже недопустимо при готовке безе, бисквитов, воздушной дрожжевой выпечки, так как тесто из-за резкого перепада температуры может опасть и получиться жёстким и непористым.
Также освещение рекомендуется использовать при традиционной, ручной очистке камеры прибора. Загрязнения на стенках видны гораздо лучше, поэтому хозяйка сможет удалять их эффективно и быстро.
Часы
Изображение часов (циферблата с двумя стрелками) – значок функции таймера. Он помогает устанавливать точное время для выбранного режима готовки. Если включить эту опцию, нажав на соответствующую кнопку, то можно не переживать, что блюдо пересушится либо пригорит. Кухонный прибор оповестит об окончании процесса акустическим (звуковым) сигналом, а также автоматически отключит и прекратит нагрев.
Колокольчик
Эта дополнительная функция в духовке включается пользователем при использовании таймера. Обозначение на панели управления в виде маленького колокола – это звуковая сигнализация. Когда приготовление завершено, духовой шкаф звуком оповещает, что нагрев выключен.
Символьные обозначения других специальных возможностей
Для многофункциональной, современной духовки значки более многочисленны, так как дополнительных опций и отдельных специальных программ гораздо больше, чем в простых моделях.
Две стрелки в разные стороны
Что означают значки на панели управления духового шкафа в виде двух стрелок, направленных в разные стороны? Это опция вертела для духовки, в комплект поставки которой включен соответствующий аксессуар. Он поможет идеально прожарить блюдо на гриле. Насаженная на вертел тушка или крупный кусок постоянно вращается, поэтому корочка получается тонкой и вкусной. При этом внутри можно сохранить блюда сочными.
Вентилятор с волной или зигзагом вверху
Для духового шкафа, в котором есть комбинированные режимы приготовления, может быть предусмотрена возможность запекания в двух форматах: гриля и конвекции. Такой вариант имеет свои особенности, так как очень быстро создаёт корочку или румяный колер на поверхности пищи. Пользоваться этим комбинированным режимом можно для вяления, получения сухофруктов, выпаривания влаги, поджаривания орехов. Но желательно включать функцию запекания в формате конвекции с грилем либо в самом начале приготовления, либо за несколько минут до его завершения.
Вентилятор с линиями
На поворотной ручке, обычной или сенсорной кнопке может быть изображён знак вентилятора, дополненный линией сверху. Это конвекция с верхним нагревом. Если под верхней полоской находятся треугольники либо зигзаг, то к циркуляции воздуха и прогреву сверху добавляется гриль. Также бывает вариант с вентилятором в центре и горизонтальными полосами внизу и вверху. Это конвекция, совмещённая с нагревом с двух сторон.
Снежинка с каплей под ней
Изучая на панели управления духовки значки, в их числе можно обнаружить изображение снежинки (или звёздочки) и находящейся под ней капли. Такие символы значат размораживание. Нагрев камеры осуществляется умеренно – в диапазоне 30-60 градусов. При такой разморозке оттаивание замороженных полуфабрикатов или другой еды осуществляется естественным путём, без подваривания, повреждения текстуры или пересушивания.
Облака, капли либо волны
Обозначения на духовом шкафу в виде трёх волн, капель или маленьких облаков указывают на то, что в бытовой технике предусмотрена паровая обработка. При её наличии в наборе техники есть отдельный резервуар для воды. С помощью такого режима можно готовить блюда, сохраняя в их составе максимум полезных веществ – минералов, витаминов. Но некоторые эксперты считают паровое приготовление неэкономичным с точки зрения потребления электроэнергии.
Важно! В некоторых моделях есть несколько режимов приготовления на пару, и они отличаются разной интенсивностью. Степень нагрева может обозначаться чёрточками в облаке. Одна – минимальное, наиболее нежное и щадящее тепловое воздействие. Две черты – средняя интенсивность. А три линейки – максимальное паровое воздействие. Могут указываться надписи «Low», «Med», «High» – маленькая влажность, средняя и высокая соответственно.
Линия снизу и вентилятор в круге или квадрате
При наличии значков горизонтальной полосы в нижней части изображения и вентилятора, находящегося в кружке или квадратике, в духовке можно готовить пиццу. В таком формате выпечка нагревается снизу и обретает хрустящую корочку. Начинка одновременно слегка подсушивается на поверхности, но внутри остаётся сочной и мягкой. В некоторых моделях такие символы на сенсорах, поворотных ручках или кнопках могут заменяться значком пиццы.
Пунктир, прерывистая линия
Что означают значки на кнопках или сенсорных переключателях в виде пунктирной, прерывистой полоски? Они значат, что приготовление будет осуществляться щадящим образом, при низких температурах – обычно от 70 до 120-150℃.
Полоса снизу с волнистыми вертикальными линиями над ней
Если снизу изображена полоска, а над ней схематически нарисованы вертикальные волны, напоминающие струи пара, то что они обозначают? Это опция поддержания тепла. Если установить её, можно в течение долгого времени поддерживать постоянную температуру приготовленной еды, чтобы она оставалась горячей или тёплой до самой подачи. Такой функцией удобно пользоваться, ожидая гостей и не зная, когда именно они придут. Выбрать этот вариант можно, если нужен подогрев холодной пищи.
Пирог с волнистыми линиями над ним
Такое изображение обозначает режим гратена, с которым можно на запеканках и прочих подобных блюдах получать тонкую корочку, сохраняя сочность внутри. В старых моделях духовок такой функции может не быть.
Auto
В электрической духовке может быть предусмотрена маркировка кнопки или ручки с надписью «Auto». Она обозначает автоматическую программу приготовления. Но такая возможность есть лишь в новых, последних моделях популярных брендов техники для кухни. Она позволяет готовить дома легко, практически без вмешательства пользователя и даже без рецепта. Требуется лишь выбрать тип продукта или блюда, установить его вес и запустить режим «Авто». Электрическая духовка сделает всё самостоятельно.
Солнце либо три волнистые вертикальные линии
Если вы заметили такие знаки, что они означают? Символ солнца с лучами или три волнистые линии в вертикальном положении – это функция сушки. При выборе такой опции продукты готовятся по принципу испарения влаги. Можно делать сушёные овощи, фрукты, даже рыбу или мясо.
LTC
Такой аббревиатурой производители помечают режим медленной готовки. Он подойдёт для некоторых отдельных блюд, например, из мяса, которое важно не пересушить, но при этом достаточно хорошо и полноценно обработать термически.
Три капли
Такой режим – это влажная тепловая обработка, которая в некоторых духовках является альтернативой стандартной готовки на пару. Горячий пар, проникая в структуру пищи, не повреждает её, а также сохраняет сочность и пользу еды.
Листочек или надпись ECO
Такой символ можно увидеть в электродуховке, и он означает экономичный режим, в котором энергопотребление максимально рациональное и умеренное. Экономия обычно достигается благодаря оптимально настроенному обдуву горячими воздушными потоками, ускоряющему процесс приготовления и делающему термообработку более эффективной.
Тарелки
Стопка тарелок (обычно в количество трёх штук) обозначает предварительный подогрев посуды для грамотной сервировки стола. Подогретые предметы, во-первых, приятнее держать в руках. Во-вторых, они хорошо сохраняют тепло содержимого, то есть наложенного блюда.
Ёмкость и стрелка вверх над ней
Ёмкость с расположенной над нею направленной вверх стрелкой – так обозначается функция расстойки дрожжевого теста. В нагретой до небольшой температуры камере оно поднимается быстрее и доходит до нужной кондиции – пористой структуры с множеством пузырьков. Вместо стрелки могут изображаться три вертикальных волны с облаком над ними.
Стаканчик
Такой символ указывает на то, что кухонная техника позволяет просто и быстро готовить в домашних условиях йогурты, простокваши или иные кисломолочные продукты, которые требуют закваски.
Баночка
Изображение банки – это опция стерилизации. Такой режим рекомендуют выставлять при консервации. При работе с заготовками функция помогает дезинфицировать банки, предназначенные для закатки. Их чистота гарантирует отличный результат: консервы точно не испортятся и будут храниться долго, не меняя вкус.
Маяк с исходящими от него дугами
Таким знаком помечается режим СВЧ, в котором духовка воздействует на содержимое камеры микроволнами и фактически заменяет отдельный прибор – микроволновку. Этот вариант может сочетаться с другими форматами приготовления, например, с конвекцией, грилем, нагревом.
Замок или изображение маленькой детской головы
Символ головы ребёнка или замка обычно дополняется линиями или стрелками, ведущими к отдельным кнопкам. Так обозначается блокировка от детей, активируемая для защиты от случайных нажатий.
Заключение
Перечисленные функции духовых шкафов и соответствующие символы – это далеко не всё, что встречается в современной технике. Также возможны самоочистка для простого ухода и быстрого удаления жира и прочих загрязнений, отсрочка старта и прочие возможности. Покупатель прибора должен знать обозначения, поэтому перед эксплуатацией духовки обязательно следует изучить инструкцию, в которой представлен полный обзор всех опций и знаков на кнопках, ручках или дисплее.
«Аристон», «Бош», «Горенье», «Смег» и прочие производители бытовой техники сопровождают свои приборы подробными руководствами по эксплуатации. Известные компании используют очень похожие, а иногда и идентичные символьные обозначения. Зная их, можно быстро обучиться управлять процессом готовки и создавать кулинарные шедевры без проблем