14
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»
Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Если программа «МУЛЬ-
ТИПОВАР» позволяет задавать параметры работы программы до ее запуска, то, используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять
настройки прямо в процессе приготовления.
Вы всегда сможете настроить работу любой программы так, чтобы она соответствовала именно вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная
каша «убегает»? Овощи на пару готовятся слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу программы,
как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.
Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления. Во время использования программы «ЭКСПРЕСС»,
работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочие параметры функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна.
Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 170°С с шагом в 1°С. Возможный
диапазон времени приготовления зависит от выбранной программы. Шаг изменения — 1 минута.
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» может оказаться особенно полезной, если вы готовите блюда по сложным рецептам, требующим сочетания раз-
личных программ приготовления (например, при приготовлении голубцов, бефстроганова, супов и пасты по различным рецептам, джема и т. д.).
Для изменения температуры приготовления:
1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку
«Меню». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку
«Час/+», для уменьшения — кнопку «Мин/–». Для быстрого изменения
нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается
двумя часами (кроме программы «ВЫПЕЧКА»). При использовании автоматической программы «ЙОГУРТ» функция изменения температуры
приготовления недоступна.
Для изменения времени приготовления:
1. Во время работы программы приготовления дважды нажмите кнопку
«Меню». Индикатор значения времени на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемое время приготовления. Для увеличения значения с шагом в 1 час нажимайте кнопку
«Час/+», с шагом в 1 минуту —
кнопку
«Мин/–». Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения
установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет остановлена.
Содержание обзора:
- Плюсы и минусы мультиварки
- Технические характеристики
- Описание автоматических программ
- Описание ручного режима
- Обзор прибора
- Видеорецепты
- Полезные материалы
- Комментарии и отзывы
Рейтинг:
3.3
Среднерыночная цена:
3750 руб.
Основные характеристики: Мощность 860 Ватт, 5-литровая чаша с керамическим покрытием Ceratex®, 15 автоматических программ, тепловая обработка без давления, отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев с возможностью предварительного отключения, светодиодный дисплей, съемный контейнер для сбора конденсата.
Особенности: Функция «Мультиповар», функция «Мастер-шеф Лайт», гарантия 1 год.
- Функция «Мастер-шеф Лайт»
- Функция МУЛЬТИПОВАР
- Функция автоподогрева до 12 часов с возможностью предварительного отключения
- Функция отложенного старта
- Отключение звуковых сигналов
- Подробная инструкция
- Книга «120 рецептов» в комплекте
- «Сенсорная» программа Экспресс
- Съемный контейнер для сбора конденсата
- Сокращенное время автоподогрева для некоторых программ
- Отсутствие часов
- Отсутствие 3D-нагрева
- Чаша не оснащена ручками
- Несъемная конструкция внутренней крышки
- Нет баночек для приготовления йогурта в комплекте
- Гарантия 1 год
Технические характеристики
| Бренд | Redmond |
|---|---|
| Модель | RMC-M25 |
| Тип мультиварки | мультиварка |
| Мощность, Вт | 860 |
| Тип нагрева |
|
| Объем чаши, л | 5,0 |
| Тип покрытия чаши | Керамическое |
| Автоматические программы, кол-во | 15 |
| Ручная программа (мультиповар) | Есть |
| Отложенный старт | до 24 часов |
Описание автоматических программ (режимов)
| Программа | Описание |
| Экспресс |
Программа предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также использование функций «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны. |
| ХЛЕБ |
Время, мин: 180 (10-240) По умолчанию в этой двухэтапной программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом установки в 5 минут. Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами. При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания. |
| НА ПАРУ |
Время, мин: 35 (5-120) По умолчанию время приготовления в программе составляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут. |
| Варка |
Время, мин: 40 (5-120) Время приготовления по умолчанию составляет 40 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут. |
| Макароны |
Время, мин: 8 (2-60) По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны. Обратный отсчет времени приготовления начнется после закипания воды и повторного нажатия кнопки «Старт». |
| Жарка |
Время, мин: 18 (5-120) По умолчанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна. |
| Выпечка |
Время, мин: 60 (10-240) По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. |
| Тушение |
Время, мин: 50 (10-12часов) По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. |
| Суп |
Время, мин: 40 (10-8часов) По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут. |
| Йогурт |
Время, мин: 8 часов (10-12часов) По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Функция автоподогрева в данной программе недоступна. |
| РИС/КРУПЫ |
Время, мин: 25 (5-240) Время приготовления по умолчанию составляет 25 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. |
| Пицца |
Время, мин: 10 (10-60) Время приготовления по умолчанию составляет 10 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 10 минут до 1 часа с шагом в 5 минут. |
| Молочная каша |
Время, мин: 25 (5-240) Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности. Время приготовления по умолчанию составляет 25 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту. |
| Плов |
Время, мин: 30 (10-120) По умолчанию время приготовления в программе составляет 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут. |
| ТОМЛЕНИЕ |
Время, мин: 180 (10-12часов) По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 10 минут. |
Отсрочка старта программы
Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по истечении которого начнет работать программа приготовления. Вы можете отложить старт программы до 24 часов. Шаг установки времени отсрочки — 1 минута. Функция доступна для всех автоматических программ, за исключением «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и «ЭКСПРЕСС».
Обратный отсчет времени приготовления, в зависимости от выбранной программы приготовления, начнется сразу после нажатия кнопки «Старт» или по достижении необходимой температуры в чаше. В программе «МАКАРОНЫ» обратный отсчет времени приготовления начнется после закипания воды в чаше, закладки продуктов и повторного нажатия кнопки «Старт». Программы в которых предусмотрено ожидание выхода на рабочие параметры: Плов, Молочная каша, Пицца, Рис/Крупы, Суп, Тушение, Жарка, Макароны, Варка, На Пару, Мультиповар.
Описание мультиварки
Redmond RMC-M25 — почти полный аналог Redmond RMC-M26. Плюсы и минусы, а также набор программ у данных моделей совпадают. А отличий у М25 три: иной дизайн корпуса, чаша с обозначением RB-С506 (керамическое покрытие Ceratex®) и мощность не 700, а 860 Ватт.
Гарантия: 12 месяцев
Срок службы: 3 года
Страна-производитель: Китай
Модельный год: 2015
Видео-рецепты для мультиварки Redmond RMC-M25
Полезные материалы
15 марта 2015 —
Что нового мы можем сказать о мультиварках? А о скороварках? Практически ничего, но можно совместить их в одном приборе. И, честно говоря, эта идея нравится нам больше, чем идея мультикухни. Ну что такого в мультикухне? Подъемная сковородка, и всё. А скороварка увеличивает скорость приготовления блюда в несколько раз. И, честно говоря, суп, сваренный в скороварке, понравился нам больше, чем сваренный обычным способом на плите.
Посмотрим, как работает этот прибор в своих разных ипостасях — как мультиварка и как скороварка — и так ли он хорош, как обещает нам производитель.
Характеристики
| Производитель | «Редмонд» |
|---|---|
| Модель | Fast Chef MP111 |
| Тип | мультиварка-скороварка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | стандартная гарантия 1 год |
| Срок службы* | 5 лет |
| Заявленная мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | пластик |
| Объем чаши | 5 л |
| Материал чаши | алюминий |
| Антипригарное покрытие | Daikin |
| Управление | сенсорная панель управления |
| Дисплей | LED |
| Защита от поражения электрическим током | класс I |
| Количество уровней защиты | 4 |
| Количество автоматических программ | 14 |
| Поддержание температуры (подогрев) | до 12 часов |
| Шаг установки времени | от 1 минуты до 12 часов, шаг изменения — 1 минута |
| Разогрев блюд | до 12 часов |
| Установка температуры в режиме Мастершеф лайт | от 35 до 180 °С с шагом 1 °С |
| Отключение звуковых сигналов и автоподогрева | есть |
| Дополнительные функции | Color Chef, Мастершеф лайт |
| Аксессуары | контейнер для приготовления на пару́, подставка для приготовления на пару́, мерный стакан, плоская ложка, черпак |
| Вес | 5 кг ± 3% |
| Габариты | 340×327×280 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Стоимость | 14 тысяч рублей в фирменном интернет-магазине на момент публикации обзора |
| Розничные предложения |
узнать цену |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату
Комплектация
Коробка из приятного на ощупь матового картона с фотографией прибора снаружи, а также изображением прибора в процессе приготовления «в разрезе». На коробке также дается техническая информация о модели и ее особенностях: 14 автоматических программах, функции Color Chef, а также о том, что мультиварка-скороварка готовит в 3 раза быстрее, чем на обычной плите, и в 2 раза быстрее, чем мультиварка.
В коробке прибор защищен от ударов и повреждений с помощью пенопластовых вкладок, удерживающих корпус мультиварки в неподвижности. Коробка оснащена ручкой, что облегчает ее транспортировку.
Открыв коробку, мы обнаружили:
- мультиварку-скороварку
- чашу
- контейнер для приготовления на пару́ и подставку для приготовления на пару́
- мерный стакан, плоскую ложку и черпак
- сервисную книжку, руководство по эксплуатации и книгу рецептов
- шнур питания
На первый взгляд
У прибора обтекаемые формы и красивый дизайн. Стенки корпуса изготовлены из черного термоустойчивого пластика. Устройство выглядит современным. Спереди размещена панель управления с сенсорными кнопками и светодиодным дисплеем.
На боковой поверхности находится пластиковый контейнер для сбора конденсата, хотя в инструкции он не упоминается, а говорится о том, что «конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши». Это действительно так, вокруг чаши прибора есть бороздка, в которую попадает жидкость, а контейнер, видимо, все же нужен для сброса излишков.
На задней поверхности расположена шильда с техническими характеристиками и информацией о производителе.
Также на задней поверхности прибора находится разъем для шнура электропитания.
На нижней поверхности мультиварки-скороварки расположены вентиляционные отверстия и ножки прибора.
Крышка прибора не откидывается, а снимается полностью. Для удобства снимания крышка снабжена изящной изогнутой ручкой.
Также на крышке находится съемный паровой клапан.
Крышка имеет две позиции: открыта и закрыта. В позиции «крышка открыта» прибор работает в режиме мультиварки, при заблокированной крышке выполняет функции скороварки.
Внутри прибора находится чаша с антипригарным покрытием, которая легко вынимается и легко вставляется.
В нижней части крышки находится съемная внутренняя крышка с уплотнительным кольцом.
Полезный объем чаши мультиварки — 5 литров. Производитель отмечает, что благодаря антипригарному покрытию Daikin ее легко мыть.
Внутрь чаши свободно устанавливается подставка для приготовления на пару́, на которую сверху ставится контейнер для приготовления на пару́.
Вот так выглядит конструкция в собранном виде:
На фото ниже — пластиковый контейнер для приготовления на пару́…
и подставка для контейнера.
Мультиварка-скороварка снабжена еще рядом аксессуаров. Это пластиковые ложка и черпак, которые гарантированно не поцарапают антипригарное покрытие чаши.
Также в комплект входит мерный стакан.
Результаты визуального осмотра и первого знакомства с мультиваркой-скороваркой Redmond Fast Chef MP111 можно считать успешными. Прибор качественно и красиво сделан, конструкция простая и не должна вызвать особых сложностей у пользователя.
Инструкция
Руководство по эксплуатации выпущено в форме брошюры на глянцевой качественной бумаге на 28 страницах. Сведения в документе представлены на русском и казахском языках. Кроме традиционных разделов, посвященных эксплуатации мультиварки-скороварки и уходу за ней, пользователь может ознакомиться с информацией о том, как отключить звуковые сигналы, использовать автоматические программы и изменять в них параметры времени и температуры с помощью функции «Мастершеф Лайт».
Познавательны дополнительные советы и вспомогательная информация: сводная таблица автоматических программ приготовления с указанием заводских настроек, таблица с рекомендуемой температурой для приготовления различных блюд на пару́, ошибки при приготовлении и способы их устранения, уход за прибором и многое другое.
К мультиварке-скороварке прилагается иллюстрированная книга на 125 рецептов. Это каши, супы, вторые блюда, гарниры, блюда на пару́, закуски и салаты, хлеб и выпечка, напитки и десерты, блюда су-вид и во фритюре, рецепты кисломолочных продуктов, консервации и отдельное детское меню. Все рецепты сопровождаются качественными, красивыми и вкусными фотографиями.
Кроме того, в книге рецептов говорится и о дополнительных функциях мультиварки-скороварки: с ее помощью можно стерилизовать посуду (водная стерилизация и паровая стерилизация), пастеризовать продукты и подогревать детское питание.
Управление
Панель управления расположена удобно, светодиодный дисплей яркий, информация на нем легко читается, а сенсорные кнопки нажимаются без труда.
На дисплее отображаются временные параметры выбранной программы, на нем же виден обратный отсчет времени до конца работы. Слева от дисплея — кнопка прерывания работы и сброса сделанных настроек. Справа кнопка запуска приготовления и перехода мультиварки в рабочий режим.
Под дисплеем располагаются индикаторы:
- блокировки панели управления
- индикатор отключения звуковых сигналов
- автоподогрева/разогрева
- индикатор отсрочки старта
Следующий ряд индикаторов — это индикатор работы в режиме скороварки и индикатор работы в режиме мультиварки.
Третий ряд индикаторов — индикатор открытой крышки (надписи «крышка» и «не закрыта») и индикатор наличия давления, который загорается при работе в режиме скороварки.
Слева на панели управления располагаются кнопки (сверху вниз):
- выбор программы «Мультиповар» (иконка с поварским колпаком)
- включение/отключение режима разогрева; включение/отключение автоподогрева (иконка с изображением тарелки с паром над ней)
- включение программы «Экспресс»(иконка с часами и тремя горизонтальными линиями, вероятно, обозначающими скорость приготовления)
Справа на панели управления располагаются кнопки (сверху вниз):
- настройка времени отсрочки старта, отключение звуковых сигналов (иконка с будильником)
- настройка температуры приготовления (от 35 до 180 °С, шаг 1 °С), блокировка панели управления (иконка с градусником)
- настройка времени приготовления (иконка с часами в круге)
Ниже слева и справа находятся кнопки уменьшения и увеличения значения параметра, обозначенные, соответственно, как «−» и «+».
По центру панели управления расположены иконки выбора автоматических программ приготовления. Всего автоматических программ 14, причем они интересным образом делятся на программы для работы в режиме мультиварки и на программы для работы в режиме скороварки.
В режиме скороварки 6 программ:
- суп
- на пару́
- варка
- томление
- рис/крупы
- тушение
В режиме мультиварки 8 программ:
- каша
- жарка/фритюр
- тесто/йогурт
- выпечка
- хлеб
- су-вид
- мультиповар
- экспресс
Каждая из автоматических программ снабжена соответствующей иконкой.
В самом низу находится шкала состояния Color Chef:
| Цвет | Состояние прибора |
|---|---|
| Красный | Ожидание выхода на рабочие параметры |
| Оранжевый | Идет процесс приготовления |
| Зеленый | Программа приготовления завершена |
| Синий | Идет процесс автоподогрева/разогрева |
| Фиолетовый | Активна отсрочка старта, прибор начнет работу по истечении установленного времени |
В целом, несмотря на изобилие кнопок и возможность в них запутаться, управление мультиваркой-скороваркой не вызвало каких-то проблем, все достаточно просто и понятно.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует протереть корпус прибора влажной тканью, а съемные детали промыть в теплой воде. Также следует тщательно просушить прибор перед подключением к электросети. Далее производитель предлагает обработать в приборе в течение 15 минут половину порезанного на кусочки лимона в программе «на пару́», предварительно налив в чашу 0,5 л воды. Честно говоря, делать этого мы не стали, ограничившись мытьем чаши средством для мытья посуды, и никаких посторонних запахов не заметили.
Устанавливать мультиварку-скороварку рекомендуется на ровную твердую сухую горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из-под крышки горячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от повышенных влажности и температуры.
Эксплуатация прибора не вызывает никаких сложностей, управление просто и интуитивно понятно. Кнопок автоматических программ много, но над каждой кнопкой написано, для чего она служит. При выборе программы загорается световой индикатор.
На фото ниже прибор вышел в рабочий режим скороварки, необходимое давление достигнуто, на дисплее — предустановленное время работы автоматической программы «Суп», скоро начнется обратный отсчет времени до окончания программы.
Важно помнить, что в некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на заданные рабочие параметры. Например, в программе «на пару́», пишет производитель, «обратный отсчет заданного времени приготовления начнется только после закипания воды и образования достаточно плотного пара в чаше».
Звуковые сигналы прибора в случае необходимости можно отключить, а панель управления заблокировать.
Использование автоматических программ не вызвало никаких вопросов, равно как и использование дополнительной функции «Мастершеф лайт». Не вызвали нареканий и функции отсрочки старта, автоподогрева и разогрева.
Крышка на прибор устанавливается в двух положениях: «крышка открыта» (режим мультиварки) и «крышка закрыта» (режим скороварки). Для выбора режима необходимо повернуть крышку против часовой стрелки в одно из двух положений. Если крышка прибора установлена неправильно, прибор будет подавать звуковые сигналы, на дисплее отобразятся определенные символы в зависимости от выбранного режима.
Единственная сложность, которая у нас возникла — это сложность работы с паровым клапаном. В инструкции написано следующее: «Для приготовления в режиме скороварки поверните паровой клапан в закрытое положение (клапан опустится), в режиме мультиварки — в открытое положение (клапан приподнимется)». Разницу между опущенным и приподнятым клапаном мы так и не почувствовали, на вид и на ощупь клапан во всех положениях смотрится и движется одинаково.
Не помогла нам и инструкция на крышке, которая выглядит следующим образом:
Мы поверили инструкции, задвинули крышку в режим скороварки, паровой клапан — в режим «закрыто», а потом долго удивлялись, почему из клапана идет пар, а прибор не показывает индикатор со словом «давление». Вынули клапан, посмотрели: на вид с клапаном было все в порядке. Снова включили прибор, проверили — из клапана идет пар. Мы бы долго проводили эксперименты, если бы в один прекрасный момент не догадались прямо в процессе работы прибора повернуть клапан в положение «открыто» (предварительно обмотав руку полотенцем). И чудо свершилось: пар из клапана тут же перестал идти, а на панели управления через некоторое время загорелся заветный индикатор «давление». На фото выше — клапан в закрытом положении (как ни странно).
В дальнейшем никаких проблем с работой мультиварки не возникало.
Уход
В целом уход за мультиваркой-скороваркой прост. Снаружи ее можно протирать мягкой влажной тканью или губкой. Чашу можно мыть в посудомоечной машине, однако этой возможностью мы не воспользовались, всё отмывалось просто руками.
Необходимо регулярно очищать внутреннюю крышку (влажной салфеткой или губкой). Съемный паровой клапан следует очищать после каждого использования. Как это делать — подробно написано в инструкции, так же как и про очистку рабочей камеры.
В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши, удалять его необходимо с помощью кухонной салфетки после каждого использования прибора. Для излишков конденсата предусмотрен контейнер.
Производитель рекомендует не оставлять в закрытом приборе чашу с приготовленной пищей больше чем на 24 часа. Чашу с готовым блюдом можно поставить в холодильник, а потом при необходимости разогреть пищу в мультиварке, используя соответствующую функцию.
Наши измерения
Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром во время работы мультиварки-скороварки, составила 984 Вт.
Температура крышки во время работы в режиме «Экспресс» достигла 85 °C, боковых стенок — 55 °C.
Практические тесты
Кислые щи (автоматические режимы «Суп» и «Тушение»)
Поскольку это был первый тест, тут-то мы и начали мучиться с паровым клапаном. Пока мы его крутили так и эдак, бульон сварился — даже несмотря на то, что мультиварка-скороварка так и не зажгла нам кнопку «давление». Причем мясо сварилось и было мягким.
Но в процессе варки бульона нам всё же удалось разобраться с клапаном, поэтому квашеную капусту мы уже тушили как положено: крышка повернута в режим скороварки, паровой клапан закрыт, и за 10 минут, предусмотренных автоматической программой, капуста действительно стала тушеной.
Дальше к тушеной квашеной капусте мы добавили порезанную картошку и мясо, снятое с костей. Морковку отдельно добавлять не стали, поскольку она уже есть в квашеной капусте.
Залили все ингредиенты бульоном и запустили автоматическую программу «Суп» на 20 минут.
Через 20 минут прекрасные кислые щи были готовы.
И мы долго и с удовольствием их ели, поскольку наварили довольно много.
Результат: отлично
Топленое молоко и ряженка (автоматический режим «Томление» и «Йогурт»)
Потом на сайте в описании мультиварки-скороварки мы прочитали, что прибор может «готовить блюда на низкой температуре, имитируя работу медленноварки. Используйте специальные программы («Томление», «Су-вид», «Йогурт»), чтобы приготовить нежное сочное мясо или ряженку со вкусом из детства». О! Ряженка! — сказали мы и решили попробовать.
Первый опыт, честно говоря, был неудачным, потому что в процессе приготовления топленого молока молоко свернулось. Мы почему-то решили приготовить ряженку на обычном пастеризованном молоке, а не на ультрапастеризованном, и с молоком оказалось что-то не так. Наши магазины частенько продают молоко, которое сворачивается при попытке его вскипятить.
Впрочем, нас это не остановило, и мы купили еще бутылку молока на полтора литра. С ней всё оказалось в порядке, и через два часа мы получили прекрасное топленое молоко. В книге рецептов, правда, написано, что томить молоко надо всего час, но мы решили сделать его более топленым.
Понятно, что пенки тут не удались — мультиварка-скороварка всё же не русская печь. Что, конечно, нас огорчило, ведь единственная молочная пенка, которую можно есть — это пенка с топленого молока.
В любом случае, получившееся топленое молоко устроило нас и цветом, и вкусом.
Дальше, как и сказано в книге рецептов, мы вмешали в полтора литра топленого молока 200 г сметаны. Здесь мы совершили небольшую ошибку — размешали сметану не очень тщательно, почему-то решив, что она в процессе приготовления разойдется. Но сметана осталась в готовой ряженке небольшими вкраплениями белого цвета. Понятно, что надо было воспользоваться миксером или блендером, но мы, к сожалению, этого не сделали.
Далее остудили топленое молоко, вынули из него пенки, перемешали со сметаной и отправили в мультиварку на режим «Йогурт» на четыре часа. На восемь, как указано в рецепте, нам показалось многовато. На разных кулинарных сайтах вообще советуют смешать топленое молоко со сметаной и отправить в мультиварку — кто говорит на 15 минут, кто на 4 часа, кто на час, а кто-то пишет, что готовую смесь молока со сметаной нужно оставить вообще при комнатной температуре на 8 часов.
В общем, через четыре часа ряженка была готова. Мы отправили ее на ночь в холодильник дозревать, а утром достали, добавили гранолы и меда и, как вы догадываетесь, немедленно съели.
Результат: отлично
Холодец (режим «Томление»)
С холодцом в мультиварке-скороварке все достаточно просто: положить мясо, добавить лук и морковь и включить режим «Томление» на 3 часа, написано в рецепте, но мы опять решили сделать по-своему и поставили будущий холодец томиться в мультиварке на 4 часа.
Через указанное время получили прекрасный бульон и мясо, разваренное и с легкостью отходящее от костей.
Порезали мясо, залили бульоном и отправили на ночь в холодильник. К утру холодец застыл.
Результат: отлично
Кекс столичный (режим «Выпечка»)
Кекс мы решили испечь строго по книге рецептов.
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- сахар — 170 г
- масло — 170 г
- яйцо — 150 г (3 шт.)
- изюм — 100 г
- разрыхлитель — 5 г
- ванилин — 2 г
Сливочное масло размягчили, изюм промыли, все ингредиенты высыпали в миску и аккуратно перемешали.
Выложили тесто в чашу мультиварки (разумеется, забыв застелить дно пергаментом), закрыли крышку, перевели паровой клапан в положение «открыто» и установили программу «Выпечка», время приготовления — 1 час 30 минут.
За 20 минут до конца приготовления, как и написано в рецепте, мы достали кекс из мультиварки, чтобы перевернуть. Кекс мы вынули из чаши без проблем, несмотря на отсутствие пергамента, но когда захотели перевернуть его, он разломился у нас в руках, что, впрочем, не помешало нам поместить его в мультиварку на оставшиеся до конца приготовления 20 минут.
По истечении работы программы, через 1 час 30 минут, мы достали кекс из прибора. Кекс был совершенно готов, румян снаружи и пропечен изнутри.
Кроме того, кекс оказался еще и вкусным.
Результат: отлично
Гречка с котлетами (автоматические программы «Жарка» и «Экспресс»)
К пятому тесту мы поняли, что очень активно использовали программы скороварки, но мало экспериментировали с программами мультиварки. Поэтому когда перед нами встал выбор, на какой программе готовить гречневую кашу, мы выбрали программу «Экспресс». Дело в том, что гречку в нашем приборе можно приготовить двумя способами… нет, тремя. Но один из них относится к приготовлению молочной каши, а нам был нужен гарнир. Для приготовления рассыпчатой гречки в книге рецептов рекомендуется программа «Каша», но она готовит в режиме скороварки (правда, всего за 10 минут). А программа «Экспресс» работает в режиме мультиварки и предназначена для «приготовления риса и рассыпчатых каш на воде». Особенность этой программы в том, что она выключается не по истечении установленного времени, а после полного выкипания воды, что нам и было нужно.
Итак, мы перевели паровой клапан в положение «открыто», взяли традиционную для приготовления гречки пропорцию 1:2 (стакан гречневой крупы, 2 стакана воды), отправили это всё в мультиварку и запустили программу «Экспресс».
Через полчаса (да, не через 10 минут) мультиварка просигнализировала нам о готовности каши. Вода испарилась, гречка была готова.
Но гречку мы готовили на гарнир, а к гарниру нужно что-то еще. Поэтому мы решили пожарить котлеты.
Включили режим «Жарка», немного подождали, пока мультиварка разогреется и подаст звуковой сигнал, и выложили котлеты в чашу.
Обжарили котлеты с одной стороны в течение 4 минут (фото ниже) и с другой стороны в течение такого же времени.
После чего снова перевернули котлеты и оставили на том же режиме «Жарка», только уже накрыли крышкой, чтобы котлеты точно пропеклись внутри.
Через 18 минут работы автоматической программы «Жарка» мы получили готовые котлеты. Стоит отметить, что котлеты не подгорели, а просто поджарились (во всяком случае, мы любим именно такую степень обжарки). Таким образом, приготовление ужина в общей сложности у нас заняло час (если, конечно, котлеты приготовлены заранее и вам не приходится делать фарш на котлеты), при этом мы не пользовались другими приборами.
Результат: отлично
Выводы
Основной вывод: прибор нам понравился (особенно после того, как мы наконец разобрались с паровым клапаном). Скорость и качество приготовления блюд — выше всяких похвал. Хотелось бы к чему-нибудь придраться, но мы не будем.
Красочные иконки на сенсорной панели, функция Color Chef, отложенный старт, регулировка времени и температуры в зависимости от блюда, возможность работы в режиме скороварки и медленноварки — всё это является несомненными достоинствами Redmond Fast Chef MP111. Хотелось бы только посоветовать создателю наклеек быть более внимательным.
Плюсы:
- режим скороварки
- 14 автоматических программ
- скорость приготовления блюд
- невысокая цена
Минусы:
- неочевидность взаимодействия с паровым клапаном
Мультиварка RMC-M25 Руководство по эксплуатации
RUS…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..8
2 A1 10 3 1 11 4 13 5 8 6 7 12 9 15 14
1 1 A2 A B D E C F 2 ОТМЕНА РАЗОГРЕВ ТЕМП. СТАРТ 5 7 ОТСРОЧКА ВРЕМЯ 3 4 6 8
УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ! Благодарим за то, что вы отдали предпочтение бытовой технике от компании REDMOND. REDMOND — это новейшие разработки, качество, надежность и внимательное отношение к покупателям. Надеемся, что и в будущем вы будете выбирать изделия нашей компании. Мультиварка REDMOND RMC-М25 —
Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы. Меры безопасности • Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением
СОДЕРЖАНИЕ Технические характеристики……………………………………………………………………. 8 Программы………………………………………………………………………………………………….. 8
Технические характеристики Модель……………………………………………………………………………………………RMC-М25 Мощность………………………………………………………………………………………….. 860 Вт
RMC-M25 5. 6. 7. 8. Кнопка «Отсрочка» — переход в режим установки отсрочки старта. Кнопка «Время» — переход в режим установки времени приготовления. Кнопка «–» — уменьшение значения параметра. Кнопка «+» — увеличение значения параметра. Устройство дисплея A2 1. 2. 3. 4. 5. 6. Индикатор значения
В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в программе «НА ПАРУ» время приготовления 5 минут, то запуск программы и обратный отсчет
RMC-M25 Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Если программа «МУЛЬТИПОВАР» позволяет задавать параметры работы программы до ее запуска, то, используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять настройки
4. 5. 6. 7. 8. 9. 12 Для выбора программы приготовления нажмите соответствующую кнопку на панели управления. Загорится индикатор рядом с кнопкой, на дисплее появится значение времени приготовления по умолчанию и индикатор . При выборе программы «МУЛЬТИПОВАР» на дисплее также отобразится значение
RMC-M25 Программа «ХЛЕБ» Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная установка
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать содержимое чаши. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть. Программа «ВЫПЕЧКА» Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из
RMC-M25 Свойства молока и круп в зависимости от производителя и места происхождения могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления. Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой «МУЛЬТИПОВАР». Оптимальная
Очистка корпуса Удаление конденсата Очищайте корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чистящего средства. Во избежание появления подтеков от воды и разводов на корпусе рекомендуем протереть его поверхность насухо. В данной модели конденсат
RMC-M25 RUS V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Ошибки при приготовлении и способы их устранения В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения. БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА Возможные причины Способы
При выпечке (тесто не пропеклось) В процессе расстойки тесто пристало к внутренней крышке и перекрыло клапан выпуска пара Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме Вы заложили в чашу слишком много теста Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего продолжите
RMC-M25 При жарке: вы забыли налить в чашу масло, не перемешивали или поздно переворачивали приготавливаемые продукты При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты в чаше следует периодически
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару № Вес, г / Кол-во, шт. Объем воды, мл Время приготовления, мин 1 Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 30/40 2 Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 40 3 Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 20 4
RMC-M25 RUS Ожидание выхода на рабочий режим Автоподогрев МУЛЬТИПОВАР Приготовление различных блюд с возможностью установки температуры и времени приготовления 0:30 2 мин – 12 ч / 1 мин; Если температура выше 130°С: 1 мин – 2 ч / 1 мин + + + ЭКСПРЕСС Быстрое приготовление риса, рассыпчатых каш на
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР» Рабочая температура, °C 22 Рекомендации по использованию 35 Расстойка теста, приготовление уксуса 40 Приготовление йогуртов 45 Закваска 50 Брожение 55 Приготовление помадки 60 Приготовление зеленого чая, детского питания
RMC-M25 Рабочая температура, °C RUS Рекомендации по использованию 140 Копчение 145 Запекание овощей и рыбы в фольге 150 Запекание мяса в фольге 155 Жарка изделий из дрожжевого теста 160 Жарка птицы, мяса, рыбы Также смотрите прилагаемую книгу рецептов. VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ (приобретаются
VII. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ Неисправность Возможные причины Способ устранения На дисплее возникло сообщение об ошибке: Е1 – Е4 Системная ошибка, возможен выход из строя платы управления или нагревательного элемента Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Плотно
RMC-M25 RUS VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев с момента его приобретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, вызванные
Перш ніж використовувати даний виріб, уважно прочитайте посібник з його експлуатації і збережiть як довідник. Правильне використання приладу значно продовжить термін його служби. МІРИ БЕЗПЕКИ • Виробник не несе відповідальності за ушкодження, викликані недотриманням вимог техніки безпеки і правил
RMC-M25 Технічні характеристики Будова мультиварки A1 Модель………………………………………………………………………………………………….RMC-М25
Функція відстрочки старту доступна для всіх автоматичних програм приготування, за винятком програм «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» й «ЭКСПРЕСС». Не рекомендується використовувати функцію відстрочки старту, якщо рецепт містить швидкопсувні продукти (яйця, свіже молоко, м’ясо, сир тощо). Підтримання температури
RMC-M25 Не рекомендується використання функції відстрочки старту, оскільки це може вплинути на якість випічки. Під час закладання інгредієнтів стежте за тим, щоб вони займали не більше ніж половину корисного об’єму чаші. У разі встановлення часу приготування менше ніж 1 година після натиснення
Очищення корпусу Очищуйте корпус виробу м’якою вологою кухонною серветкою або губкою. Можливе застосування делікатного очищувального засобу. Щоб уникнути можливих патьоків від води та плям на корпусі, рекомендуємо протерти його поверхню досуха. Очищення чаші IV. МОЖ ЛИВІ НЕСПРАВНОСТІ ТА СПОСОБИ ЇХ
RMC-M25 Осы бұйымды пайдаланудың алдында оны пайдалану бойынша нұсқаулықты мұқият оқыңыз және анықтамалық ретінде сақтап қойыңыз. Аспапты дұрыс пайдалансаңыз, оның қызмет ету мерзімі көпке ұзарады. ҚАУІПСІЗДІК ШАРАЛАРЫ • • • • • • • Өндіруші қауіпсіздік техникасы талаптарын және бұйымды пайдалану
Техникалық сипаттамалар Үлгісі ………………………………………………………………………………………………….RMC-М25 Қуаты……………………………………………………………………………………………………… 860 Вт Кернеуі
RMC-M25 Дайын тағамдар температурасын сақтау (автожылыту) 3. Бұл функция әзірлеу бағдарламасы аяқталғаннан кейін бірден автоматты түрде қосылып, дайын тағам температурасын 12 сағат бойы 70-75°С шектерінде сақтай алады. Автожылыту жұмыс жасаған кезде «Отмена/ Разогрев» батырмасының жарықтық
Бағдарлама жұмысының бірінші сағатында қамырды ашыту кетеді, сосын — пісіру. Бағдарламаны әдепкі баптаумен іске қосқанда 2 сағаттық жұмыс аяқталғаннан кейін құрал дыбыстық сигнал береді. Мультипісіргіш қақпағын ашыңыз және нанды аударыңыз. Егер бағдарлама баптауына өзгертулер енгізілген болса,
RMC-M25 Табаны тазалау Ақау Сіз табаны жұмсақ губка мен ыдысты жуу құралын пайдаланып, қолмен де, ыдыс жуатын машинада да тазалай аласыз (өндіруші кеңестеріне сәйкес). Қатты кірлегенде табаға жылы су құйып, біраз уақыт жібітіп қойыңыз, одан кейін тазалап шығыңыз. Табаны мультипісіргіш корпусына
Ushbu mahsulotdan foydalanishni boshlashdan avval undan foydalanish bo’yicha qo’llanmani diqqat bilan o’qib chiqing va uni kelajakda foydalanish uchun saqlang. Jihozdan to’g’ri foydalanish uning xizmat ko’rsatish muddatini anchagina uzaytiradi. XAVFSIZLIK CHORAL ARI • Texnika xavfsizligi
RMC-M25 uning ehtiyot qismlari hamda uning qadog’i bilan o’ynashlariga yo’l qo’ymaslik uchun bolalar ustidan nazoratni amalga oshirish lozim. Qurilmani tozalash va unga xizmat ko’rsatish bolalar tomonidan kattalar nazoratisiz o’tkazilishi mumkin emas. • Jihozni mustaqil tarzda ta’mirlash yoki uning
3. «Время» tugmasini qaytadan bosing va «+» va «–» tugmalari yordamida daqiqa qiymatini o’rnating. Soat va daqiqa qiymatlarining o’zgarishi bir-birga bog’liq bo’lmagan holda sodir bo’ladi. Parametrning maksimal/minimal qiymatiga yetganda o’rnatish diapazonning boshidan boshlanadi. Parametr
RMC-M25 Sifatli natijani olish uchun REDMOND RMC-М25 multipishirgichiga ilova qilinadigan, ushbu model uchun maxsus ishlab chiqilgan pazandachilik kitobidan olingan taom tayyorlash bo’yicha reseptlardan foydalanishni taklif qilamiz. Tegishli reseptlarni siz yana www.multivarka.pro saytidan ham
qiqani tashkil qiladi. Tayyorlash vaqtini 1 daqiqali o’zgartirish qadami bilan 5 daqiqadan 4 soatgacha bo’lgan diapazonda qo’lda o’rnatish mumkin. Sutning qaynab ketishini oldini olish va kerakli natijaga erishish uchun tayyorlashdan avval quyidagi harakatlarni bajarish tavsiya qilinadi: • • • •
RMC-M25 Nosozlik Ta y y o r l a s h vaqtida jihoz qopqog’i ostidan bug’ chiqadi Mumkin bo’lgan sabablar Multipishirgich jomi va ichki qopqog’i o’rtasidagi birlashuvning germetikligi buzilgan Bartaraf qilish usuli Jom jihoz korpusiga notekis o’rnatilgan Jomni tekis, nuqsonlarsiz o’rnating Qopqoq
Citiţi cu atenţie toate instrucţiunile înainte de utilizare a acestui produs şi ţineţi aceste instrucţiuni la îndemînă. Utilizarea corectă a aparatului va prelungi în mod esenţial durata lui de exploatare. MĂSURI DE SECURITATE • • • • • • 42 Producătorul nu este responsabil pentru nici o defecţiune
RMC-M25 Caracteristicile Tehnice Моdel……………………………………………………………………………………………………RMC-М25 Putere………………………………………………………………………………………………………… 860 W
Menținerea temperaturii bucatelor gata (autoîncălzirea) 2. Funcția dată se activează automat imediat după finalizarea activității programului de gătit și poate menține temperatura bucatelor gata în cadrul valorilor de 70-75°С timp de 12 ore. În timpul activității autoîncălzirii arde indicatorul
RMC-M25 La stabilirea ingredientelor asigurați-vă, că acestea au ocupat nu mai mult de jumătatea volumului util al castronului. La setarea timpului de pregătire mai puțin de 1 oră după apăsarea butonului «Старт» va începe procesul de fierbere. Nu deschideți capacul multifierbătorului la etapa
• Curățați corpul dispozitivului după necesitate. Curățați vasul, capacul interior din aluminiu și supapa detașabilă de evacuare a aburului după fiecare utilizare a dispozitivului. Condensatul care se formează în procesul de preparare a bucatelor în multi-cooker înlăturaţi după fiecare utilizare a
RMC-M25 ROU Производитель: «Пауэр Пойнт Инк. Лимитед» №1202 Хай Юн Гэ (B1) Лин Хай Шан Чжуан Сямейлин Футьян, Шеньжень, Китай, 518049. По лицензии REDMOND Индастриал Груп, ЛЛСи Уан Коммерс Плаза, 99 Вашингтон-авеню, сьют 805А, Олбани, Нью-Йорк, 12210, Соединенные Штаты Америки. Импортер: ООО
Produced by Redmond Industrial Group LLC One Commerce Plaza, 99 Washington Ave, Ste. 805A, Albany, New York, 12210, United States www.redmond.company www.multivarka.pro Made in China RMC-M25-CIS-UM-4