Инструкция по продаже алкогольной продукции для продавца

Памятка продавцам и потребителям при розничной продаже и распитии алкогольной продукции

09.11.2017

Продажа алкогольной продукции регламентируется – Федеральным законом Российской Федерации от 22.11.1995 г. № 171-ФЗ (в редакции от 21.07.2011 г.) «О Государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», Федеральным законом Российской Федерации от 18.07.2011 г. № 218-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон „О Государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции“ и отдельные законодательные акты Российской Федерации и признании утратившим силу Федерального закона «Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе» (далее- Федеральный закон № 218-ФЗ), «Правилами продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55, ГОСТом Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

Алкогольная продукция – пищевая продукция, которая произведена с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 1,5 процента объема готовой продукции. Алкогольная продукция подразделяется на такие виды, как питьевой этиловый спирт, спиртные напитки (в том числе водка), вино (в том числе натуральное вино). Спиртные напитки – алкогольная продукция, которая произведена с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции и не относится к питьевому этиловому спирту и вину. С 01.07.2012 г. Федеральным законом № 218-ФЗ вводится новое понятие «алкогольная продукция», «спиртные напитки», «пиво», «напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки)»:

— алкогольная продукция – пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 0,5 процента объема готовой продукции, за исключением пищевой продукции в соответствии с перечнем, установленным Правительством Российской Федерации. Алкогольная продукция подразделяется на такие виды, как спиртные напитки (в том числе водка), вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива»;

— спиртные напитки – алкогольная продукция, которая произведена с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции и не относится к винным напиткам». Винный напиток – алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 1,5 процента до 22 процентов объема готовой продукции с насыщением или без насыщения двуокисью углерода, содержащая не менее 50 процентов виноматериалов с добавлением или без добавления ректифицированного этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртованных виноградного или иного фруктового сусла, и (или) винного дистиллята, и (или) фруктового дистиллята, и (или) сахаросодержащих продуктов, и (или) ароматических и вкусовых добавок, и (или) пищевых красителей, и (или) воды»;

— пиво – алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок. Допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) продуктами его переработки (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что их совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;

— напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), – алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7 процентов объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40 процентов объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40 процентов массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья.

Продавец (организация независимо от ее организационно-правовой формы) обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске организации.

Алкогольная продукция, за исключением пива и пивных напитков, подлежит лицензированию и Продавец обязан предоставить потребителю в доступном месте информацию о номере и сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем.

Розничная продажа пива и пивных напитков осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями

Алкогольная продукция, находящаяся в розничной продаже на территории Российской Федерации, сопровождается информацией на русском языке, которая в обязательном порядке должна содержать:

наименование алкогольной продукции, цена, наименование производителя (юридический адрес), место изготовления и розлива алкогольной продукции, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт (государственный стандарт, наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение), объем в потребительской таре, крепость в процентах (объемная доля этилового спирта), наименования входящих в состав алкогольной продукции ингредиентов, в том числе пищевых добавок, используемых в процессе ее изготовления, сведения о наличии в алкогольной продукции компонентов, полученных с использованием генно- модифицированных организмов (при их наличии более девяти десятых процента), а также о содержании в ней вредных для здоровья веществ, определяемых в соответствии с обязательными требованиями стандартов и технических регламентов, пищевую ценность алкогольной продукции, противопоказания к применению алкогольной продукции, маcсовую концентрацию сахара для ликероводочных изделий, если сахар предусмотрен рецептурой, дату изготовления и срок использования или конечный срок использования (срок годности), условия ее хранения, информацию о подтверждении соответствия.

Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта более 9 процентов объема готовой продукции, подлежит обязательной маркировке в следующем порядке:

— алкогольная продукция, производимая на территории Российской Федерации, за исключением алкогольной продукции, поставляемой на экспорт, маркируется федеральными специальными марками; — алкогольная продукция, ввозимая (импортируемая) в Российскую Федерацию, маркируется акцизными марками. Федеральная специальная марка и акцизная марка должны содержать следующие сведения о маркируемой ими алкогольной продукции:

1) наименование алкогольной продукции;

2) вид алкогольной продукции

3) содержание этилового спирта

4) объем алкогольной продукции в потребительской таре

5) наименование производителя алкогольной продукции

6) местонахождение производителя алкогольной продукции

7) страна происхождения алкогольной продукции и иные определяемые Правительством Российской Федерации сведения.

При продаже товаров продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям путем ознакомления потребителя по его требованию декларацией о соответствии.

Не допускается розничная продажа алкогольной продукции:

— в детских, образовательных, медицинских организациях, на объектах спорта, на прилегающих к ним территориях (к прилегающим территориям, относятся земельные участки, которые непосредственно прилегают к зданиям, строениям, сооружениям и границы которых определяются решениями органов местного самоуправления в порядке, установленном Правительством Российской Федерации);

— в организациях культуры, за исключением розничной продажи алкогольной продукции, осуществляемой организациями, и розничной продажи пива и пивных напитков, осуществляемой индивидуальными предпринимателями, при оказании ими услуг общественного питания;

— на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах его движения (в том числе на станциях метрополитена), на автозаправочных станциях;

— на оптовых и розничных рынках, на вокзалах, в аэропортах, в иных местах массового скопления граждан и местах нахождения источников повышенной опасности, определенных органами государственной власти субъектов Российской Федерации в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Указанные ограничения действуют также на прилегающих к таким местам территориях (запрет не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции содержанием этилового спирта не более чем 16,5 процентов объема готовой продукции, осуществляемую организациями и на розничную продажу пива и пивных напитков, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания, а также на розничную продажу алкогольной продукции, осуществляемую магазинами беспошлинной торговли);

— на объектах военного назначения и на прилегающих к ним территориях;

— в нестационарных торговых объектах (до 01.01.2013г. не применяется в отношении пива и напитков, изготавливаемых на основе пива, с содержанием этилового спирта до 5 процентов объема готовой продукции;

— несовершеннолетним.

В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции несовершеннолетним (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность (в том числе документ, удостоверяющий личность иностранного гражданина или лица без гражданства в Российской Федерации) и позволяющий установить возраст этого покупателя. Перечень соответствующих документов устанавливается уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.

Не допускается потребление (распитие) алкогольной продукции в местах (детских, образовательных, медицинских организациях, на объектах спорта, на прилегающих к ним территориях, в нестационарных торговых объектах, в других общественных местах, в том числе во дворах, в подъездах, на лестницах, лестничных площадках, в лифтах жилых домов, на детских площадках, в зонах рекреационного назначения (в границах территорий, занятых городскими лесами, скверами, парками, городскими садами, прудами, озерами, водохранилищами, пляжами, в границах иных территорий, используемых и предназначенных для отдыха, туризма, занятий физической культурой и спортом), за исключением потребления (распития) алкогольной продукции, приобретенной в организациях, потребления (распития) пива и пивных напитков, приобретенных у индивидуальных предпринимателей, при оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания в местах оказания таких услуг.

Не допускается потребление (распитие) алкогольной продукции несовершеннолетними.

Не допускается розничная продажа алкогольной продукции с 23 часов до 8 часов по местному времени, за исключением розничной продажи алкогольной продукции, осуществляемой организациями, и розничной продажи пива и пивных напитков, осуществляемой индивидуальными предпринимателями, при оказании такими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания, а также розничной продажи алкогольной продукции, осуществляемой магазинами беспошлинной торговли.

Органы государственной власти субъектов Российской Федерации вправе устанавливать дополнительные ограничения времени, условий и мест розничной продажи алкогольной продукции, в том числе полный запрет на розничную продажу алкогольной продукции.

В случае обнаружения недостатков товара, покупатель вправе по своему выбору потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества либо соразмерного уменьшения покупной цены.

Вместо предъявления указанных требований покупатель вправе отказаться от приобретенного товара и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы. При этом покупатель по требованию продавца должен возвратить полученный товар ненадлежащего качества.

Финансовый отдел администрации Дубовского муниципального района

г. Дубовка, ул. Юбилейная, 42, тел.: 8(84458)35389

Дата изменения: 09.11.2017 13:17:14

Новости города Уссурийск
Обьявления Уссурийска
Работа в Уссурийске
Форум Уссурийск
Компании Уссурийска

Возврат к списку

Источник

Инструктаж продавца для торговли пивом, сигаретами

Инструкция с уведомлением под роспись продавцу об ответственности за продажу алкогольной (продажа водки, пива, вина и т.д.) и табачной продукции (продажа сигарет в т.ч. электронных) несовершеннолетним и лицам без документов удостоверяющих личность.

Инструктаж продавца для торговли пивом, сигаретами

Утверждаю
ООО «Пятачек» (или ИП Пяточков П.П.
Директор ________ Пяточков П.П.
Дата ___________ 2025 год

Инструктаж по ответственности за розничную продажу алкогольной продукции и табачной продукции несовершеннолетним

Продавец обязуется соблюдать Федеральный закон от 22.11.1995 года № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Продавец знает, что за нарушение правил продажи алкогольной и табачной продукции установлена административная ответственность (статья 14.15 и 14.16 КоАП РФ).

Административный штраф за розничную продажу алкогольной продукции несовершеннолетнему увеличен и составляет:

на граждан от 30 тысяч до 50 тысяч руб. (ранее – от 3 тысяч до 5 тысяч руб.);
на должностных лиц от 100 тысяч до 200 тысяч руб. (ранее – от 10 тысяч до 20 тысяч руб.);
на юридических лиц от 300 тысяч до 500 тысяч руб. (ранее — от 80 тысяч до 100 тысяч руб.). (см. ст.14.16 Кодекса РФ об административных правонарушениях).

За неоднократную розничную продажу алкогольной продукции несовершеннолетним наступает уголовная ответственность в виде штрафа в размере до 80 тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до 6 месяцев либо исправительных работ на срок до 1 года с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до 3 лет или без такового. (см. ст.151.1 Уголовного кодекса РФ)

В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность и позволяющий установить возраст этого покупателя.

К числу таких документов относятся:

Паспорт гражданина РФ.
Общегражданский заграничный паспорт.
Временное удостоверение личности гражданина РФ.
Паспорт моряка (удостоверение личности моряка).
Дипломатический паспорт.
Служебный паспорт.
Удостоверение личности военнослужащего или военный билет гражданина РФ.
Паспорт иностранного гражданина.
Вид на жительство в РФ без гражданства в Российской Федерации.
Разрешение на временное проживание в РФ.
Удостоверение беженца.
Свидетельство о предоставлении временного убежища на территории РФ. (см. ст.16 Федерального закона от 22.11.1995 года №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»).
Водительское удостоверение.

Штраф за продажу сигарет детям (несовершеннолетним)

на граждан в размере – от 3 (трех) тысяч до 5 (пяти) тысяч рублей;
на должностных лиц – от 30 (тридцати) тысяч до 50 (пятидесяти) тысяч рублей;
на юридических лиц – от 100 (ста) тысяч до 150 (ста пятидесяти) тысяч рублей.

С правовой информацией ознакомлен, памятку на руки получил:

№ п/п	ФИО/должность	Дата	Подпись
1	Пивникова М.В. (Продавец)	01.03.2025г.	…
2	Сигаретова В.М. (Старший продавец)	02.03.2025г.	… …

Источник

Торговля алкогольной продукцией — бизнес потенциально рентабельный и перспективный, и многие предприниматели выбирают для открытия собственного дела именно эту отрасль. Но затем они сталкиваются с определенными сложностями.

Почему продажа алкоголя — такой сложный процесс

Существуют два вида лицензии на розничную реализацию алкогольной продукции в целом и на продажу алкоголя в заведениях общественного питания. Для каждой из них существуют свои ограничения и требования, которые бывает нелегко соблюсти.

Так, предприятия, которые торгуют алкоголем в розницу, вынуждены работать только с восьми до двадцати трех часов. Они должны сдавать отчетность в ЕГАИС по объемам продаж. Эти правила не действуют для организаций, которые реализуют алкогольные продукты в общественном питании.

Но и в общепите есть свои трудности. Эти компании должны соответствовать требованиям ГОСТов. Например, в ресторанах, кафе, буфетах и барах устраивают залы для приема посетителей, гардеробы, туалеты. В отношении таких объектов проводятся проверки со стороны надзорных органов, которые могут быть чреваты штрафами.

В ГОСТах 30389-2013 и 31985-2013 даны определения всем объектам общественного питания, в том числе кафетериям, предприятиям быстрого питания, столовым и кофейнях, в которых торговля алкоголем запрещена.

Алкоголь нельзя продавать несовершеннолетним, и контроль за соблюдением этого правила ложится на плечи самих продавцов. При нарушении организация платит штраф. Минимальная сумма взыскания для ИП составляет 30 000 рублей. Юридическому лицу придется заплатить от 300 000 рублей.

Алкогольную продукцию пакуют в специальную тару. Существуют стандарты упаковки, которые не допускают продажу алкоголя в полимерной таре объемом свыше 1,5 л, а также нормы укупорки, которые предусматривают возможность определить на глаз, вскрывалась ли емкость.

За нарушения в сфере розничной торговли алкоголем предусмотрены внушительные штрафы.

Так, за работу без лицензии ИП заплатит 200 000 рублей, директор — до 1 000 000 рублей, юрлицо — 20% от годовой выручки. Нарушение правил оборота грозит должностным лицам штрафом до 40 000 рублей, компаниям — до 300 000. Алкоголь при этом будет конфискован, возможно наложение запрета на деятельность должностных и юридических лиц.

Требования к учету алкогольной продукции

Одна из главных трудностей реализации алкогольных напитков в том, что их учет ведется поштучно. В 2021 году введены новые марки с кодами ЕГАИС. При этом в обороте еще находятся продукты со старыми марками, которые с первого августа 2021 года уже нельзя поставить на поштучный учет.

Как быть, если до 1 сентября 2021 года не успели реализовать продукцию со старыми марками? В этом случае ее списывают с регистра №2 по пересортице и вносят в регистр №1 с указанием номера документа о списании. Если марки на старых бутылках повреждены или утеряны, об этом нужно уведомить ФСРАР.

С 2021 года предприятия по торговле алкогольной продукцией обязали:

подтверждать товарно-транспортные накладные в день приема товара и накладные на поставку — до того, как транспорт поставщика покинет территорию реализатора;
подавать данные о возвратах, перемещениях, передаче товара в течение трех дней;
пользоваться постановкой на баланс в регистре №2 при расхождении количества остатков с данными ЕГАИС;
подтверждать накладные в ЕГАИС в течение шестидесяти дней.

Если это не сделать, продукция автоматически зачислится обратно на баланс поставщика, и все товары по неподтвержденным накладным не будут допущены к реализации.

Для учета алкогольной продукции с 2021 года действуют формы декларации №7 и 8 (ранее 11 и 12). Их ежеквартально сдают:

компании, у которых нет доступа к интернету,
продавцы пива, сидра, медовухи,
предприятия общепита.

Документы подаются не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным кварталом.

Как упростить или автоматизировать процесс реализации алкоголя

Самый простой способ — использование отраслевых программных решений, в которых учтены все нюансы. Для этого оптимальны решения 1С для реализации алкогольной продукции. Что они дают?

При управлении торговлей алкоголем в облаке или в локальной версии вы используете все специфичные наработки для данной сферы — справочники, документы, отчеты.
Для оперативного поштучного учета и реализации предусмотрено подключение торгового оборудования.
Для быстрого заполнения данных, формирования и отправки отчетности настроена интеграция с ЕГАИС.
Данные в Росалкогольрегулирование можно отправлять с помощью сервиса 1С-Отчетность.
Система помогает работать без нарушений и ошибок —автоматически проверяет отчеты, договоры и лицензии.
Система помогает работать без нарушений и ошибок —автоматически проверяет отчеты, договоры и лицензии.
Управление торговлей алкогольной и спиртосодержащей продукцией в облаке позволяет увеличить мобильность бизнеса и сэкономить на внедрении системы. С этим решением можно работать из любого места и в любое время. При этом весь необходимый функционал в облачном формате обходится дешевле.

Больше о возможностях учета алкогольной продукции в облаке. Подробная иллюстрированная инструкция по отражению поступлений и продаж алкогольной продукции в 1С: Бухгалтерия — здесь.

(Рейтинг:
5 ,
Голосов: 1 )

Источник

Общество с ограниченной ответственностью «Бета»
ООО «Бета»

Должностная инструкция продавца алкогольной продукции

№ 314-ДИ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Продавца алкогольной продукции ООО «Бета».

1.2. Продавец алкогольной продукции назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом генерального директора ООО «Бета» по представлению Старшего продавца ООО «Бета».

1.3. Продавец алкогольной продукции подчиняется непосредственно Старшему продавцу ООО «Бета».

1.4. На должность Продавца алкогольной продукции назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года.

1.5. Продавец алкогольной продукции должен знать:
– порядок приема продовольственных товаров;
– государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, их основные свойства, товароведческие характеристики;
– условия хранения товаров;
– правила отнесения продукции к бракованной;
– правила продажи алкогольной продукции, пива и установленные законодательством ограничения на продажу;
– простейшие методы определения качества продовольственных товаров;
– принципы оформления витрин (правила выкладки товаров и правила товарного соседства);
– порядок проведения инвентаризации, составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;
– правила обслуживания покупателей, включая современные формы и методы обслуживания;
– основы эстетики и социальной психологии;
– правила работы с контрольно-кассовой машиной, установленный порядок приема и сдачи денег;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков.

1.6. В своей деятельности Продавец алкогольной продукции руководствуется:
– нормативными актами и методическими материалами по вопросам работы организаций торговли;
– локальными нормативными актами ООО «Бета», в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО «Бета» и непосредственного руководителя;
– правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Продавца алкогольной продукции его обязанности возлагаются на других продавцов ООО «Бета».

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Продавец алкогольной продукции выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Обслуживает покупателей (в т. ч. создает для них необходимые условия для подбора и ознакомления с заинтересовавшей их алкогольной продукцией).
2.2. Информирует непосредственного руководителя (а при необходимости – генерального директора ООО «Бета») об имеющихся недостатках в обслуживании покупателей и принимаемых мерах по их ликвидации.
2.3. Подсчитывает стоимость покупки, выдает кассовый чек покупателю.
2.4. Получает алкогольную продукцию со склада.
2.5. Проводит полную предпродажную подготовку товаров (распаковку, проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировке, качества).
2.6. Соблюдает установленные законодательством ограничения, связанные с продажей алкогольной продукции, пива и пивных напитков:
– не продает алкогольную продукцию, пиво и пивные напитки несовершеннолетним покупателям;
– в случае возникновения у продавца сомнения в том, что покупатель алкогольной продукции, пива и пивных напитков достиг совершеннолетия, продавец может потребовать у него документ, удостоверяющий личность и позволяющий установить его возраст;
– не продает алкогольную продукцию, пиво и пивные напитки покупателям .
2.7. Сообщает непосредственному руководителю (а при необходимости – генеральному директору ООО «Бета») о случаях обнаружения товаров, не соответствующих требованиям предпродажной подготовки.
2.8. Размещает алкогольную продукцию (на витрине, складе) по видам для обеспечения удобства работы с ними.
2.9. Контролирует надлежащее состояние торгового оборудования, с которым продавец непосредственно работает.
2.10. Составляет товарные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточные акты (при передаче товаров).
2.11. Принимает участие в проведении инвентаризации.
2.12. Разрешает спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
2.13. Руководит работой и помогает в работе вновь трудоустроенным продавцам.
2.14. Обеспечивает чистоту и порядок на рабочем месте.

3. ПРАВА

Продавец алкогольной продукции имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя и генерального директора ООО «Бета» содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Повышать свою квалификацию.
3.3. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от работников отчеты и документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей.
3.4. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО «Бета», касающимися деятельности Продавца алкогольной продукции.
3.5. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения, касающиеся его профессиональной деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, об оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО «Бета».
3.6. Получать от работников ООО «Бета» информацию, необходимую для ведения трудовой деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Продавец алкогольной продукции несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения трудовой деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО «Бета»), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Продавца алкогольной продукции определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО «Бета».
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Продавца алкогольной продукции в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО «Бета».

Должностная инструкция разработана в соответствии с Приказом генерального директора ООО «Бета» № 1-Пр от 1 июня 2012 г.

Должностную инструкцию составил:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлена:

________________ Н.А. Краснова

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

Источник

Правила продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.

Розничная продажа алкоголя в точках общественного питания.

В соответствии с положениями пункта 4 статьи 18 закона «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.1995 № 171-ФЗ (далее — закон № 171-ФЗ) лицензия на продажу алкоголя в розницу (например, в магазине) и лицензия на алкоголь для общепита (в т.ч. для кафе, ресторанов и пр.) выдаются отдельно. Поэтому продавцам, которым нужно как продавать на вынос, и так же продавать вино в зале, получают две лицензии на один адрес.

Требования к розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания:

1) Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания допускается только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные и т.д.)

2) Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более стационарные объекты общественного питания.

3) Запрещается розничная продажа алкогольной продукции в период с 23 часов до 8 часов по местному времени, осуществляемая организациями, и розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, осуществляемая индивидуальными предпринимателями, при оказании услуг общественного питания в предприятиях общественного питания..

4) Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте.

5) Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания должны иметь для этих целей контрольно-кассовую технику.

6) Подключение к системе ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системе).

Запрещается продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания:

1) Дистанционным способом.

2) Запрещается продажа алкогольной продукции (в том числе пива и пивных напитков) в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола,

полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объемом более 1 500 миллилитров.

Можно ли продавать в заведении общепита не открытые бутылки с алкоголем? На этот счет имеется прямой запрет в законе № 171-ФЗ. Согласно пунктом 4 статьи 16 указанного закона розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющем отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки). Касается это как крепких напитков, так и слабоалкогольных, включая пиво. Чаще всего этот запрет нарушают для того, чтобы можно было под прикрытием общепита продать алкоголь (в т.ч. пиво) в вечернее и ночное время (после 23:00). В большинстве случаев продавцы прокалываются на продаже закрытой бутылки.

Важно, что вскрытие бутылки – не единственный критерий, по которому определяют, продан ли алкоголь при оказании услуги общественного питания. Запрещено не просто продажа алкоголя в закрытой таре, а в принципе любая продажа на вынос (закрытая тара лишь один из признаков) . Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания , имеющих зал обслуживания посетителей» (пункт 4 статьи 16 законе № 171-ФЗ). Имеется судебная практика о привлечении к ответственности продавцов осуществляющих реализацию алкогольной продукцию в ночное время под видом оказания услуг общественного питания.

Все случаи привлечения к ответственности за продажу алкоголя на вынос в заведении общепита – это в первую очередь попытка обойти запрет на продажу в ночное и вечернее время.

Можно ли в магазине продавать вино, другие напитки по бокалам или в ином виде на розлив?

Получается, что в бокал (стакан) наливать вино или пиво в магазине нельзя, так как это будет свидетельствовать о том, что вы предоставили возможность покупателю только выпить на месте, а не унести с собой. Однако прямого запрета на продажу в магазине на розлив нет (иначе не смогли бы существовать различные пивные и винные магазины с продажей на розлив). Здесь самое главное соблюсти все необходимые требования к продаже алкоголя в магазине, в том числе о доведении информации до потребителя, о наличии сопроводительных документов и акцизных марок на реализуемый товар. За нарушение порядка продажи алкогольной продукции предусмотрена административная ответственность по части 3 статьи 14.16 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях Российской Федерации (далее КоАП РФ), а за продажу товаров без соответствующей маркировки по части 2 статьи 15.12 КоАП РФ.

Итак, сделаем следующие выводы — продавать спиртное для потребления его на месте (т.е. для оказания услуг общественного питания) можно только в заведении общественного питания. И потреблять спиртное (это уже запрет для потребителей) можно только дома или в заведении общепита, так как в соответствии законом № 171-ФЗ не допускается потребление (распитие) алкогольной продукции в общественных местах и местах подпадающих под понятие общественное место. За продажу на вынос в общепите, и за продажу на розлив в магазине предусмотрена ответственности по части 3 статьи 14.16 КоАП РФ. Для индивидуальных предпринимателей: предусмотрен штраф в размере от двадцати тысяч до сорока тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой. Для юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой.

Вышеперечисленные нарушения являются также основанием для аннулирования лицензии — пункт 3 статьи 20 закона № 171-ФЗ.

Уважаемые жители Камышлинского района! В случае выявления факта незаконной торговли алкоголем, либо торговли алкоголем с нарушениями действующего законодательства необходимо обратиться в отдел полиции по месту жительства или сообщить в полицию по телефону. Круглосуточный телефон дежурной части отделения полиции №56 Камышлинского района: 8/84664/3-37-76.

Старший инспектор ИАЗ ОП №56

МО МВД России «Клявлинский»

капитан полиции Хайбрахманова Г.Ф

Источник