«Кролики — это не только ценный мех» — крылатая фраза из номера известных комиков полностью соответствует действительности. Диетическое мясо, тот самый ценный мех, пух и завидная способность к размножению сделали кроликов очень популярными животными для сельскохозяйственного разведения. Кроликов стоит содержать ради красивого меха, мяса или того и другого. В этой статье расскажу, какие бывают породы кроликов, что нужно иметь для их содержания, как и чем кормить.
Породы кроликов
Мясные породы
О пользе кроличьего мяса известно давно. Оно диетическое, легкоусвояемое, содержит большое количество важных для человека микроэлементов. Мясных кроликов ещё называют бройлерными.
«Строкач». Представители этой породы довольно крупные. Вес взрослой особи может достигать 6 кг. Но строкачи восприимчивы к некоторым инфекциям, кишечным паразитам. Чтобы у кроликов этих пород не возникали проблемы с опорно-двигательным аппаратом, нужно вводить в рацион все необходимые минералы и витамин D. Полноценное питание из комбикорма, отрубей, пророщенного зерна поможет восполнить нехватку этих веществ. Второе название данной породы «Немецкий пестрый великан». Эти кролики бывают серого или белого цвета с тёмными пятнами.
«Белый паннон» — светлый кролик, вес взрослой особи достигает 5 кг. У этих животных вытянутое туловище, красивый белый мех. Данная порода представляет особую ценность для заводчиков, так как эти кролики сильные, выносливые, редко подвергаются болезням, обладают отличным окролом. За один раз самка может родить до 9 крольчат с периодичностью 6-7 окролов в год.
«Калифорнийский» кролик дает не только мясо, но и мех хорошего качества. Вес взрослого зверька 5,5 кг. Самки калифорнийского кролика очень плодовиты, в год одна крольчиха может принести до 35 детенышей.
«Фландр» – рекордсмен среди бройлерных кроликов. В среднем, вес этих взрослых животных 10 кг. А самый упитанный представитель данной породы весил 25 кг! Но этих животных нужно качественно кормить, чтобы они набрали необходимую массу. Обычно самки дают по 6 окролов в год. В одном помете может быть до 8 крольчат.
Породы мясо-шкурковых кроликов
Для получения белоснежного меха без желтизны и диетического мяса была выведена порода «Белый великан». В среднем вес взрослой особи 5 кг. Самки за одну беременность могут выносить и родить по 5-9 крольчат.
«Серый великан» также выведен для получения и меха, и мяса. Но сегодня его выращивают, как правило, в качестве мясного кролика. Средний вес этих животных – 5-7 кг. Цвет меха бывает серым, белым, черным.
«Советская шиншила» – мясо-шкурковая порода. Вес взрослых животных – 5-6 кг. Животные имеют красивый серебристо-голубой мех и диетическое мясо.
«Бургундский» кролик также используется для получения меховой и мясной продукции. Вес этих животных рыжего цвета 4-4,5 кг. Одна самка способна принести в год до 30 малышей. Данная порода отлично подходит начинающим, так как животные имеют стойкий иммунитет ко многим заболеваниям.
Представители породы «Новозеландский красный» имеют рыжеватый окрас. Эти животные довольно крупные, весят до 6 кг.
Пуховые породы кроликов
Если вы хотите любоваться этими красивыми животными долгое время, вычёсывать их, стричь, прясть их шерсть, а затем вязать из неё пушистые варежки, шапки и другие изделия, тогда обратите внимание на следующие породы.
«Ангорские карликовые». Эти кролики небольшие. Они весят 1-1,7 кг. Но у них длинная шерсть, много пуха. Ангорские карликовые – южане. В более прохладном климате данную породу нужно содержать в «тепличных» условиях, так как они теплолюбивые и нуждаются в особой заботе.
«Немецкие ангорские» кролики крупные, они весят до 5,5 кг. Их шерсть можно стричь машинкой или ножницами, длина ворса до 6 см. Также этих зверей разводят для получения мяса.
«Английский ангорский» кролик хоть и весит всего 3,5 кг, но зато его шерсть может достигать 30 см! По цвету она бывает лиловой, белой, пятнистой или шоколадной.
«Гигантский ангорский» кролик весит ещё больше. Средняя масса взрослых животных 4-5,5 кг. Плотную шерсть стригут машинкой. Она быстро отрастает, поэтому рекомендовано делать модные стрижки таким питомцам 1 раз в 3 месяца, не реже. «Гигантский ангорский» кролик может быть использован не только как пуховой, но и как представитель мясо-шкурковой породы.
«Белый пуховой» кролик также относится к крупной породе. Средний вес особей – 4,5 кг. Мех длиной до 12 см может быть дымчатым, голубым, чёрным.
Вольер и его содержимое для кроликов
После того как вы определились с породой, следует подумать о месте обитания для кроликов. Если вы решите купить уже взрослых (закаленных) особей, тогда можно содержать их прямо на улице, правда, если температура в ваших краях не опускается ниже -15 °С.
Можно построить вольер из имеющегося в хозяйстве материала. Для этого сколачивают подобие короба. Его обязательно нужно приподнять над землёй, как минимум, на метр, прибив в качестве ножек бруски. Тогда кроликам не будет холодно. Сбоку пристраивают небольшой сенник, разграничив его с загоном крупной сеткой, чтобы животные могли в любое время лакомиться этой сухой травой.
Если вольер длиной 1 метр, шириной 60 см, то здесь надо сделать 2 дверки на передней панели с обеих сторон. В таком вольере могут содержаться до четырех взрослых животных. Пол делают с небольшим уклоном, чтобы легче было собирать фекалии. Его выстилают сеткой, сверху кладут доски, ламинированную фанеру, ДСП или другие подобные материалы, которым не страшно воздействие влаги.
В нижней части уклона оставляют часть сетчатого пола, чтобы сюда стекала моча животных. Также из металлической сетки делают одну сторону загона, в том числе и дверки, которые запирают на задвижки. Остальные три стороны должны быть из деревянных материалов. Также необходима наклонная односкатная крыша.
Если вы захотите построить такие «домики» для кроликов в сарае, то, чтобы эффективно использовать имеющуюся площадь, обычно делают несколько вертикальных вольеров, устанавливая их друг над другом. Достаточно трех этажей, чтобы грамотно разместить клетки.
В вольерах животном необходимы:
- подстилка;
- поилка;
- кормушка;
- сухой и сочный корма;
- сено;
- в тёплое время года – трава.
В качестве подстилки можно использовать опилки, сено. Если кролики маленькие, то они вряд ли смогут пить из обычной миски. Для таких животных вешают специальную ниппельную поилку на достаточной для них высоте.
Чтобы кролики не болели, им проводят обязательную вакцинацию. Прививки этим животным можно делать не позднее, чем за месяц до убоя.
Читайте также нашу статью Декоративный кролик — плюсы и минусы домашнего питомца.
Тонкости кормления
Опытные кролиководы говорят, что зимой зелёную траву (которая попала под снег) ни в коем случае давать кроликам нельзя. В это время года в ней содержится много вредных веществ. А свежую травку с весны до осени кроликам не только можно, но и нужно давать, как и ветки различных деревьев с листьями. Такой твердый корм позволит зверькам не только пополнять запас питательных веществ в своем организме, но и стачивать зубы.
Основу рациона животных может составлять специальный комбикорм для кроликов, где полезные для них продукты сформированы в виде гранул. Но в целях экономии можно смешивать данный корм с сухой овсянкой, добавлять к нему другие недорогие крупы.
Также кролики с удовольствием лакомятся морковью, её ботвой, другими овощами. Летом основу рациона кроликов составляет трава.
Но им нельзя давать:
- чистотел;
- калужницу;
- молочай;
- василек;
- дурман;
- болиголов;
- черемицу;
- безвременник;
- лютик;
- куколь.
Кормить взрослых особей рекомендуется трижды в день (если они не на усиленном питании). Зимой – в 8, 12 и 17 часов. А летом – в 6, 15 и 19 часов.
Примерное зимнее меню:
- Утро – сено плюс комбикорм, ячмень, корнеплоды, овес.
- День – комбикорм или корнеплоды.
- Вечер – ветки, сено, распаренные бобовые.
Меню кроликов летом:
- Утро – трава и ½ суточной нормы овса, комбикорма или ячменя.
- Обед: свежая трава.
- Ужин: свежая трава и ½ суточной нормы комбикорма, овса или ячменя.
Примерная норма в сутки на 1 взрослого кролика: комбикорм – 100-150 г; трава – 1 кг; сочное меню – 300 г.
Опытные кролиководы говорят, что много витамина C для кроликов не бывает. Поэтому они не выбрасывают корки цитрусовых, а дают их животным. Те с удовольствием лакомятся этим угощением.
Питание бройлерных кроликов
Кормление бройлерных кроликов имеет свои нюансы. Чтобы они быстрее набрали массу, их кормят усиленно. Особенно — за 21-30 дней до убоя. Для этого применяют три этапа.
На первом (в течение 5 дней) в рацион животных вводят бобовые растения, пшеницу, кукурузу, овёс.
Следующие 7-10 дней в меню бройлеров должны входить продукты, содержащие жир. Это позволит сформировать жировую прослойку в мясе животных. Для этого используют семена льна, отварной картофель, жмых. Также в это время периодически бройлерам дают каши на молоке.
Чтобы поддержать у кроликов аппетит, на заключительных стадиях откорма им подсыпают приправы из сельдерея, укропа, тмина, а в воду добавляют немного соли. В это время кроликов также кормят отваренным картофелем, который смешивают с комбикормом или с отрубями. Также в это время можно давать зверькам турнепс, брюкву, капусту.
В последние дни перед забоем в рацион животных не включают траву и сено.
Если вы не хотите сами готовить питательную смесь для мясных пород кроликов, можно воспользоваться покупным комбикормом. На одно взрослое животное в сутки уйдёт 100-150 г. Но обязательно нужно включать в меню ушастых зелень, сено, овощи и фрукты.
Обычно кролики набирают нужную массу к 3-4 месяцам. Поэтому их забивают в возрасте 90-120 дней.
Читайте также нашу статью Как за два месяца из цыпленка вырастить бройлера на 3-4 кг?
Как получить приплод?
Репродуктивный возраст у самых развитых крольчих может начинаться уже в 3-4 месяца. При этом вес самки должен быть не меньше 2 кг. Но обычно она полностью готова к спариванию в возрасте 8 месяцев. Тогда созревшая крольчиха принесёт более качественный и крепкий приплод. Самец также должен быть примерно этого возраста.
Кролики могут спариваться и зимой, и летом. Когда эти животные достигнут нужного возраста и веса, мамочку и самца отсаживают в отдельную клетку с 11:00 до 16:00. Это лучшее время для спаривания. Если у крольчихи не получилось забеременеть, тогда для данного мероприятия создают условия ещё через неделю.
Забеременевшую самочку следует полноценно и правильно кормить. Для этого в её рацион вводят высококалорийные культуры, такие как зерно, жмых. Продаются специальные витамины для крольчих, которые также необходимо вводить в меню ушастой мамаши.
В этот период ей (а когда она родит, то и деткам с двухнедельного возраста) можно давать сухой горох. Для этого его обязательно предварительно запаривают кипятком на один час, чтобы он набух. Потом добавляют немного соли, перемешивают, остужают до теплого состояния.
Сухие бобовые для кроликов обязательно нужно запаривать водой. Если этого не сделать, то зёрна разбухнут в нежных желудках, и животные могут погибнуть.
После окрола мать начнёт кормить малышей своим молоком, направит их в находящееся рядом гнездо из сена и пуха, которое она создала до этого.
У самки обязательно должна быть вода. Если ее не будет, нерадивая мамаша может съесть потомство. А температура в это время в помещении не должна быть ниже +18 °С. Помимо запаренных бобовых, ей дают в период вскармливания потомства сено, зерно, зелёные корма, овощи.
Обычно крольчат отсаживают от матери в возрасте 40 дней. А бройлерных – после второго месяца, так как всё это время они будут получать дополнительное питание в виде материнского молока. Перед началом следующей беременности крольчихе-маме следует отдохнуть. Поэтому рекомендуют проводить окролы не больше 5 раз за год.
Период беременности у крольчих составляет 28-35 дней. Почти столько же времени после родов они должны отдыхать перед последующим спариванием. Для этого таких крольчих держат в отдельных клетках. Нужно следить за тем, чтобы в это время самки не набрали излишнюю массу тела, но получали достаточно витаминов и минеральных веществ. Поэтому упор делают на зелёные растительные корма, а комбикорма дают не больше 2 столовых ложек в день.
Дорогие читатели! Если вы задумываетесь о том, чтобы заняться разведением кроликов, надеемся, что наша статья принесет вам практическую пользу. А если вы уже опытный кроликовод, будем рады вашим замечаниям и комментариям.
Во внутреннем оформлении использованы фотографии:
Africa Studio, alignedd, Andrew Paslavskiy, Anna Golant, Arlee.P, artjazz, Arts Illustrated Studios, Bearok, BHUBEST KONGKUNAPORN, Chinch, Cora Mueller, David Prado Perucha, Denis Tabler, Djem, Dorottya Mathe, DRubi, dwi putra stock, Elizabett, Eric Isselee, Erik Lam, Eva Pruchova, Ferenc Szelepcsenyi, Grigorita Ko, Halina Valiushka, Happy monkey, irin-k, IrinaK, ittisak boonphardpai, Jag_cz, Jeroen Mikkers, JIANG HONGYAN, jiangdi, Julia Pivovarova, Julia Zavalishina, Julia_585, Kateryna_Moroz, Konstantin Yolshin, Koza-dereza, Kuttelvaserova Stuchelova, Kuznetsov Alexey, Kvasha Ekaterina, Lepas, LifetimeStock, Litvalifa, MestoSveta, MrLeefoto, Nattaro Ohe, Nynke van Holten, Oleksandr Lytvynenko, Omkoi, Orest lyzhechka, otsphoto, photomaster, Polaric, Praisaeng, Praisaeng, Prapon Srinakara, PsarevaOlga, Richard Peterson, Roman Pyshchyk, Roselynne, RUl8let, slowmotiongli, Sonsedska Yuliia, sosha, SpicyTruff el, Stefan Holm, Stefan Petru Andronache, Ton Bangkeaw, Tsekhmister, Viorel Sima, WiPhotoHunter, yevgeniy11, Zanna Pesnina, Zhukov Oleg / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
© Храмова Е.Ю., текст, 2020
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020
Введение
Кролиководство – одна из перспективных, экономически выгодных отраслей животноводства. Кролики являются источником не только мяса, но и меха, кожи, пуха, который применяют для изготовления пряжи, фетра, велюра.
Кроликов разводят не только в крупных звероводческих хозяйствах, но и на частном подворье (в домашнем хозяйстве). На животных проводят биологические исследования в лабораториях, их разводят на станциях юннатов, в школах и контактных зоопарках, где они пользуются успехом у детворы и вызывают массу положительных эмоций.
Перед организацией кролиководческой фермы нужно выбрать направление ее деятельности. Именно от этого будет зависеть подбор пород кроликов для разведения, особенности их содержания и выращивания.
В зависимости от вида получаемой продукции выделяют следующие направления кролиководства:
✓ декоративное;
✓ пушное (пуховое);
✓ мясо-пушное;
✓ мясное.
Кролики отличаются большой плодовитостью и небольшими размерами, поэтому на ограниченной территории можно выращивать довольно большое поголовье.
Особенность кроликов как вида – скороспелость. Через 3–3,5 месяцев после рождения животные достигают половой зрелости, а в возрасте 4–7 месяцев – хозяйственной зрелости. Для забоя на мясо используют кроликов 3,5–4 месячного возраста, меховую шкурку получают от животных в возрасте 5–7 месяцев.
Кролики также отличаются краткосрочной беременностью: всего 30 дней, и высокой интенсивностью роста. За 100 дней (период от рождения до забоя) масса животного повышается в 50–75 раз.
За 1 год крольчиха дает от 6–8 до 15 крольчат, поэтому при грамотном подходе можно получать большое количество продукции, что окупает затраты на организацию кролиководства.
В течение года от одной самки получают 40–50 кг мяса. Масса одной тушки составляет примерно 3 кг. На рынке цена крольчатины доходит до 400 руб за 1 кг, таким образом выручка от продажи одного животного может составить 1200 руб. Это без стоимости шкурки, которая тоже находит применение и рынок сбыта.
Одна самка с приплодом за год может дать до 1 кг пуха. Этого достаточно, чтобы связать, например, 20–25 шапочек. Мех кролика используют в естественном виде, а также обрабатывают специальным образом для имитации меха морского котика, нутрии, белки, песца и соболя. Из кожи производят замшу, лайку, шевро.
Навоз кроликов используют на полях в качестве удобрений, биологические отходы (кости и т. п.) перерабатывают на корм для животных.
Из множества пород кроликов выбирают те, что отвечают целям кролиководческого хозяйства. Различают декоративные, пушные, мясо-пушные и мясные породы. Например, для мясного разведения отлично подходят породы Белый великан и Серый великан; для получения шкурки – Рекс, Советская шиншилла. В России эти породы очень популярны, к тому же они отличаются неприхотливостью. Кролики породы Фландр обладают крупными размерами, но долго набирают свой вес, поэтому не выгодны для мясного разведения.
Для получения пуха подходят курские и кировские кролики, которые хорошо адаптированы к местному климату и, в отличие от турецких пород, дают более крепкое потомство.
Изучив все тонкости содержания и разведения кроликов, можно составить бизнес-план и рассчитать необходимые первоначальные затраты, дополнительные вливания и прибыль.
Приобретать животных нужно только у профессиональных заводчиков, проверив параметры соответствия стандартам породы. Для разведения не стоит брать особей с деформациями конечностей, позвоночника, неправильным прикусом зубов, мутными глазами. Только от здоровых и плодовитых кроликов можно получить качественное потомство, а значит и прибыль.
Глава 1
Кролиководство: перспективы и особенности
Кролиководство – одна из самых доступных отраслей животноводства. Им занимаются с разными целями: для получения мяса, меховой шкурки и выведения декоративных пород, которые участвуют в выставках.
Выгодный бизнес строится на том, что расходы на содержание кроликов не значительны, так как животные питаются растительной пищей. Спрос на продукты кролиководства среди населения велик, также сейчас фермерские хозяйства активно поддерживаются государственными программами.
Если вы планируете разводить кроликов с коммерческой целью, необходимы регистрация предприятия и регулярное прохождение ветеринарного контроля.
У кролиководства есть несколько положительных сторон.
1. Высокая плодовитость животных.
2. Скороспелость.
3. Широкий ассортимент получаемой продукции (мясо, молодняк, печень, шкуры, навоз).
4. Небольшие финансовые вложения.
5. Высокий спрос на мясо.
6. Льготное налогообложение.
7. Реализация продукции осуществляется круглогодично.
8. Мясо входит в перечень диетических продуктов.
9. Низкие трудозатраты.
10. Небольшая конкуренция.
Однако существуют и подводные камни, которые нужно учитывать при разведении особей.
1. Склонность кроликов и молодняка к болезням.
2. Высокая смертность поголовья.
При грамотной организации дела эти минусы можно минимизировать.
Декоративное кролиководство
Разведение декоративных пород кроликов очень выгодно. Это связано с тем, что растет спрос на декоративных кроликов как комнатных питомцев. С этой целью выращивают животных с необычной и привлекательной внешностью и покладистым характером, что помогает сделать кроликов ручными.
Декоративные кролики, в отличие от особей мясных пород, обычно весят не более 4 кг. Некоторые представители карликовых пород достигают всего 1,5 кг. Длина ушей у них обычно составляет 5–7 см (обычно – 15–20 см).
Шерсть у декоративных кроликов густая и мягкая, часто с необычным окрасом, поэтому иногда их разводят с целью получения красивых шкурок. Также животных держат в контактных зоопарках, где можно кормить и гладить милых зверушек.
Плюсы декоративного кролиководства:
1. высокая плодовитость и короткий период вынашивания потомства. Каждая самка дает приплод до 6 раз в год, сукрольность продолжается 28–31 день, в одном помете обычно присутствует 7–10 крольчат (у карликовых пород – 5–8);
2. возможность содержать животных даже в городской квартире;
3. дешевые корма;
4. минимальные стартовые вложения;
5. небольшие расходы на услуги ветеринара, но их не избежать, даже если вы держите только одного кролика;
6. для разведения нескольких десятков кроликов не нужно оформлять ИП.
Минусы декоративного кролиководства:
1. склонность к болезням и низкая жизнеспособность;
2. не весь приплод подходит для продажи;
3. новичку сложно выдержать конкуренцию с опытными заводчиками и питомниками;
4. спрос на декоративных кроликов есть только в крупных городах;
5. если распродать молодняк не удается, то нужно его содержать: кормить, ухаживать и терпеть дополнительные расходы.
Участие в выставках
Участие декоративных кроликов в выставках необходимо не только для племенной работы, но и для рекламы, поиска рынка сбыта своей продукции. Часто именно на выставках приобретают животных понравившейся породы и заводчики, и любители. Победа в выставке – это наивысший критерий успеха заводчика и кролиководческого хозяйства. Иногда результаты выставки заставляют пересмотреть организацию разведения животных и выбрать правильный путь к конкурентоспособности.
Для участия в любой выставке отбор проходят только здоровые и ухоженные питомцы, с соответствующими ветеринарными документами.
Перед выставкой животных ежедневно осматривают на предмет выделений из глаз, носа, ушей; следят за стулом, состоянием шерсти. Кроликов длинношерстных пород каждый день расчесывают. Также важно своевременно и грамотно подстригать животным когти. При необходимости особей моют специальными шампунями, стараясь не замочить голову и уши. После его вытирают полотенцем и сушат феном. В течение недели перед выставкой шерсть животного сбрызгивают травяным спреем для грызунов. Это улучшает состояние шерсти и защищает кроликов от внешних паразитов.
В период линьки в корм добавляют несколько капель льняного масла, чтобы ускорить процесс, иначе на выставке за это снизят баллы.
Обязательно до выставки кролику вычищают паховые железы. Для этого используют ватную палочку, смоченную вазелином.
В настоящее время существует около 200 пород кроликов. Из них в России разводят только 20, что связано с особенностями климата нашей страны.
Важно следить за рационом питания: животное не должно выглядеть истощенным или перекормленным.
Для участия в местной выставке кроликам необходима ветсправка Ф4, а для перевозки в другие город или страну – справка Ф1. Для получения этих документов за 1,5–2 месяцев до нужной даты проверяют наличие прививок в ветпаспорте. Последняя вакцинация от миксоматоза и ВГБК (вирусная геморрагическая болезнь кроликов) делается не ранее, чем за 8 месяцев, и не позднее, чем за 2 недели до выставки.
За 7–10 дней до прививок проводят дегельментизацию препаратами для грызунов. Также для получения ветсправки кроликов обрабатывают от кокцидий.
Кроме этого понадобятся результаты анализов на сальмонеллез и гельминтоз, которые делают только в городской ветстанции. В одну пробу можно включить помет от 10 кроликов и сэкономить на исследованиях.
Отметки о проведении всех мероприятий ставят в ветпаспорт животного и заверяют подписью ветврача и печатью ветеринарной клиники.
Срок действия справки для участия в выставке – всего 3 дня. Одну справку выдают не более чем на 10 кроликов.
Также заранее проверяют, есть ли у кроликов хорошо читаемые клейма на ушах. По ним проводят идентификацию животных с ветсправкой, и если их нет, то животных нужно чипировать.
Перед выставкой у заводчиков проверяют документы и осматривают животных. При наличии признаков заболевания, особей не допускают к участию, предоплату при этом не возвращают.
Перевозят кроликов в специальных пластиковых переносках, дно которых предварительно посыпают опилками, сеном, древесным гранулированным наполнителем. Зимой лучше использовать утепленные переноски.
Не стоит перевозить кроликов в решетчатых клетках. У временного жилища должен быть непроницаемый для жидкостей пол.
Пушное и пуховое (ангорское) кролиководство
Для получения шкурок и пуха выращивают специальные породы кроликов – пушные. К ним относятся «Ангорский» и «Белый пуховый». Их содержат только в помещении, так как на улице ощипанные животные могут легко заболеть от холода.
Со зверьков в возрасте 3 месяца получают почти 200 г пуха. Его не нужно мыть, так как он содержит мало жиропота, а достаточно очистить от остатков соломы, сена, корма и расправить.
Из пуха получают высокосортный фетр и велюр, также его добавляют при вязании трикотажных вещей. Наибольшее количество пуха дают кастрированные самцы. Шерсть у них растет быстрее и отличается чистотой и нежностью.
Пух кроликов также применяется в технологии валяния из шерсти (фелтинге) и для создания трессов – прядей для наращивания волос. Свалянные изделия можно продавать в магазинах хендмейда, а пряди волос покупают парикмахеры.
Шкурки кроликов становятся сырьем для мехообрабатывающей промышленности. Из кожи кролика шьют легкую обувь и галантерейные товары.
Достаточно часто мех кролика используют для имитации меха ценных животных (норки, бобра).
Если кролиководческая ферма пухового направления, то 70 % взрослых особей выращивают только для получения пуховой продукции. Крольчих при этом не допускают к случке, а самцов кастрируют. Остальные 30 % стада держат для получения потомства (2 окрола в год). Молодняк частично используют для ремонтного воспроизводства и частично для получения пуха.
Пух снимают, а затем, после обрастания, животных отправляют на убой для получения мяса и шкурки. Такой подход уменьшает затраты на содержание особей.
Если планируется получать от кроликов и пух, и мясо, то взрослых особей используют и для воспроизводства, и для пуха. Это позволяет увеличить количество мясной продукции, но снижает качество пуха.
Мясное направление
Для мясного кролиководства отбирают специальные породы кроликов, которые порой удивляют своими размерами. Например, средняя масса упитанной особи составляет 5 кг, у некоторых пород – до 12 кг. Представители мясных пород быстро растут, от т рождения до забоя проходит всего 4 месяца. Это позволяет сократить траты на приобретение кормов.
К 5 месяцам самки кроликов уже готовы к воспроизведению потомства и приносят до 12 крольчат, поголовье ушастых красавичков постоянно растет.
Густая шерсть помогает животным приспособиться к любым погодным условиям, поэтому кроликов часто содержат в уличных клетках, ямах, вольерах.
Животные не агрессивны, легко переносят переезд и изменение условий содержания.
Для быстрого роста кроликов нужно обеспечить просторным жилищем, так как малоподвижный образ жизни негативно отражается на здоровье и может привести к деформации конечностей и внутренних органов, бесплодию.
При бройлерном разведении кроликов мясных пород получают по 6 окролов за год. В возрасте 6 недель крольчат переводят на концентрированные корма до набора массы 2,5–3,6 кг, обычно это происходит в возрасте 3,5–4 мес.
В России выращиванием крольчат-бройлеров занимается небольшое число хозяйств.
Молодняк в количестве 6–7 голов содержат под крольчихой до 60–70 дней, затем отсаживают и реализуют на мясо. Для этого отбирают только высокомолочных крольчих, которых кормят полноценными кормами. При таком подходе обеспечивается лучшая сохранность молодняка.
Минусом производства крольчат-бройлеров является то, что их реализуют на мясо в начале интенсивного роста, не используя резервные возможности прироста живой массы в период с двух- до трехмесячного возраста.
На качество мяса в первую очередь влияет рацион животных. Оно относится к диетическим продуктам, спрос на него все время растет, что создает благоприятные условия для развития мясного кролиководства.
Важно правильно организовать производство и реализацию мяса. Нужно изучить вопросы откорма и убоя молодняка, особенности хранения, транспортировки и экспертизы мяса.
Сохранение пород
Многие начинающие кролиководы создают хозяйство, чтобы продавать племенное поголовье. Это одно из самых сложных направлений кролиководства. Для племенного разведения кроликов нужно проводить селекционную работу, создать оптимальные условия содержания особей, купить качественные корма и пользоваться услугами ветеринара для профилактики и лечения различных заболеваний.
Для получения хорошего генетического материала покупают здоровое и физически полноценное племенное поголовье, соответствующее всем критериям породы.
Но животное может погибнуть из-за несоблюдения условий содержания, кормления, санитарных норм, неправильной транспортировки, большой плотности посадки.
Кролики жуют со скоростью 120 жевательных движений в минуту. У них очень чувствительный язык – на нем находятся 17000 нервных вкусовых окончаний. Кролик массой 2 кг употребляет воды больше, чем собака массой 10 кг.
Очень часто племенных животных, предназначенных для содержания в помещении, после покупки держат в уличных клетках. Это также может стать причиной различных заболеваний.
Своевременная уборка клеток и их дезинфекция помогают сохранить здоровье кроликов и репутацию заводчиков.
Человек начал приручать и разводить кроликов примерно 2000 лет назад. С тех пор из одной породы (Дикий, или Европейский кролик) вывели множество пород разного направления. Животные приобрели признаки, которые передаются от одного поколения к другому, и их генотип настолько закрепился, что скрещивание приводит к появлению потомства этой же породы.
Используют 2 методики разведения кроликов: скрещивание особей одной породы и разных пород. Чистопородное скрещивание проводят для улучшения характеристик определенной породы. С этой целью отбирают наиболее производительных самца и самку.
Скрещивая особей разных пород, получают гибриды с улучшенными породными характеристиками. Этот способ разведения подходит для кролиководов-новичков.
Если заниматься разведением конкретной породы и не привлекать кроликов-чужаков, то через несколько поколений можно получить чистую линию этой породы. Таким образом происходит инбриндинг – наивысшая степень отбора животных по определенным признакам (рождение клонов) и выводятся породы с улучшенными качествами.
Для селекционной работы привлекают генетиков. Если заниматься инбридингом в домашнем хозяйстве, то возможен обратный эффект – вырождение стада. Специалисты могут сохранить чистую линию от выдающегося самца на протяжении 9–10 поколений.
Поэтому приобретайте самку и самца кроликов одной породы, но двух разных линий: так вы сохраните и улучшите породу, не допустите ее регрессии.
Часто для улучшения состояния стада кролиководы прибегают к межпородному скрещиванию, что позволяет получить животных с выдающимися качествами, которых можно закрепить в новую породу. Для этого нужно подать документы в соответствующие органы и доказать новшество. В лабораториях для получения новой породы чаще прибегают к генной инженерии и скрещивают близкородственных особей в нескольких поколениях.
Качество потомства в каждом случае зависит от родительской пары. Особое внимание уделяют самцам, которые должны отличаться хорошо развитыми половыми органами и вторичными половыми признаками. Для самок имеет большое значение количество и расположение молочных желез (4 + 4 или 5 + 5).
Для племенного отбора подходят кролики зимних и весенних окролов. Зимних животных лучше спаривать с весенними и от более поздних окролов. Молодых особей, отобранных на племя, проверяют спариванием с более старшими по возрасту животными.
Племенная работа – это непрерывный цикл. Специалисты постоянно отбирают лучших особей и с их помощью формируют ремонтное стадо – будущий резерв племенного. Самок с плохой репутацией после 1–2 окролов выводят из оборота. Если самцы не справляются с покрытием крольчих, то их также заменяют.
Главная задача кроликовода – оценить каждого будущего родителя по разным параметрам перед тем, как провести случку. Кандидатов на племя проверяют сразу после отсадки, потом через 2 месяца и затем еще раз через месяц самостоятельной жизни. Окончательное решение о пригодности родителя для племенной работы выносят после 1–2 окролов.
Также стоит учесть, что у разных пород сроки спаривания отличаются.
Однако скрещивание кроликов с соблюдением всех правил не всегда приводит к хорошим результатам, так как на животных прямое влияние оказывает сбалансированность рациона, наличие витаминов в кормах, условия содержания, а также температура окружающей среды. Ежедневная уборка в клетках снизит возможность попадания шерсти в желудки кроликов. Профилактические прививки защищают от распространенных болезней и улучшают здоровье животных.
К частым ошибкам в селекции кроликов относят:
✓ наличие у особи, отобранной на племя, явных или скрытых пороков;
✓ неправильный подбор родительских пар, особенно при скрещивании особей разных пород;
✓ неправильная оценка молодняка, отбираемого для племенного разведения;
✓ недостатки в содержании и кормлении племенных животных.
Бесплатный фрагмент закончился.
Разведение кроликов на мясо, а также для получения меха и шерсти становится все популярнее среди современных фермеров. Это достаточно выгодный и рентабельный бизнес. Как организовать процесс, чтобы не потерять вложенных средств? Достаточно познакомиться с требованиями по уходу и кормлению кроликов, тогда разведение кроликов будет приятным и прибыльным занятием даже для начинающих.
С чего начать разведение кроликов?
Перед тем как приобрести кроликов, важно определить цель разведения этих домашних животных.
Выбираем породу правильно
Не знаете, с чего начать разведение кроликов? Конечно, с выбора породы! Правильно подобрать породу для разведения – половина успеха! Будущий хозяин зверьков должен четко понимать: чего он хочет добиться и в какие сроки?
Все существующие породы кроликов ориентированы на разные цели разведения. Это могут быть:
- Мясные породы, которые представлены животными, способными быстро набирать вес;
- Мясо-шкурные породы, которые представлены животными с красивыми оттенками шкуры;
- Пуховые породы, которые используются для получения теплой высококачественной пряжи;
- Декоративные породы, которые могут быть прибыльными только в случае разведения и реализации потомства.
При выборе породы важно также ориентироваться на конкретные требования к содержанию ее представителей, хорошую адаптацию к климатическим условиям вашего региона. Беспроигрышным вариантом будет поинтересоваться, какие породы разводят другие фермеры по соседству.
Готовим клетки для содержания
Клеточный способ содержания считается наиболее оптимальным для всех пород. Он позволят соблюдать гигиену и правила кормления животных, контролировать их состояние и проводить необходимые профилактические мероприятия. Нельзя покупать кроликов, пока не подготовлено место для их содержания. Обратите внимание на следующие требования:
- Клетки должны устанавливаться в закрытом помещении, где животным будет гарантирована защита от ветра, солнечного зноя и сквозняка;
- В полу не должно быть щелей и отверстий, лучше всего сделать его из струганых досок или реек;
- Помещение с клетками должно освещаться и регулярно проветриваться. Приемлемым считается вариант ежедневного выноса клеток на свежий воздух;
- Каждая клетка должна быть достаточно просторной для свободного перемещения животных;
- Клетки оснащаются кормушками и поилками, которые регулярно обрабатываются и дезинфицируются;
- В клетку для крольчихи устанавливается специальный деревянный домик для окрола.
Важные нюансы
Разведение кроликов для начинающих в домашних условиях – несложное и увлекательное занятие. Но для того чтобы бизнес по разведению кроликов приносил прибыль, важно соблюдать простые правила:
- исключайте сквозняки и сырость в помещении,
- укрывайте клетки в жару от палящего солнца,
- ежедневно наливайте чистую воду и обрабатывайте поилки,
- своевременно проводите вакцинацию и следите за состояние животных,
- обеспечивайте кроликам регулярное сбалансированное питание,
- не забывайте про свежий воздух в помещении.
Если составлять рацион питания животных для вас проблематично, не надо ломать голову над тем, с чего начать разведение кроликов. Подготовьте клетки и приобретите специально разработанный для кроликов мясных и мясо-шкурных пород комбикорм. При правильном подходе кролиководство в домашних условиях – прибыльное увлечение.
Как приобрести здоровых кроликов?
После определения породы животных, которую вам хотелось бы приобрести, важно обратить внимание на признаки, которые должны демонстрировать здоровые крольчата. Покупая молодняк, главное – не попасться на уловки нечестных продавцов. Обращайте внимание на следующие факторы:
- активное поведение животного и блестящая шерсть,
- умеренная упитанность и здоровый аппетит,
- нормальная температура и равномерное дыхание,
- уши правильной формы с чистой кожей внутри,
- чистые кожные покровы около глаз и носа,
- отсутствие проплешин и расчесов,
- ровная спина и мягкий живот.
Животные, которые ведут себя угнетенно и не спешат к корму, кролики с взъерошенной неровной шкуркой, залысинами и проплешинами должны насторожить покупателя. Больные особи не смогут оправдать ваших ожиданий.
Правильное питание
Разведение кроликов для начинающих – сложный процесс. Важно учесть все нюансы, в первую очередь – правильный рацион. В рационе питания кроликов должны присутствовать трава, сено, ветки, зеленые овощи. У кроликов любой породы повышена потребность в минеральных веществах. Для увеличения рентабельности разведения кроликов очень важно максимально сбалансировать питание животных. Комбикорм для кроликов от «Глазовского комбикормового завода» – лучшее решение этого вопроса. Он помогает оптимизировать рацион животных по содержанию белков, жиров, витаминов, клетчатки и других пищевых компонентов и обеспечивает быстрый продуктивный рост животных мясо-шкурных пород.
При выборе сельскохозяйственных животных обращают внимание на требования к условиям их содержания, особенности кормления, скорость роста, плодовитовитость и продуктивность. В промышленных, фермерских хозяйствах и домашних подворьях востребованы кролики, поскольку они удовлетворяют заводчиков по большинству перечисленных параметров. В первую очередь отметим исключительные свойства мяса. Оно хорошо усваивается организмом человека благодаря высокому содержанию полноценного белка, небольшому количеству жира и богатому составу витаминов и микроэлементов. Кроме того, источником дополнительного дохода может выступать сбыт шкурок.
Кроликов отличают плодовитость, хорошая адаптация к условиям содержания. В летний период возможна значительная экономия на кормах. Но при этом требуется соблюдать должный уход и сбалансированное кормление во избежание потери поголовья.
Содержание:
- С чего начать разведение кроликов: определяем цель
- Места содержания кроликов
- Варианты размещения
- Клетки
- Вольеры
- Ямы
- Шеды
- Мини-фермы
- Требования к кормушкам
- Требования к поилкам
- Варианты размещения
- Как ухаживать за кроликами?
- Чем и как кормить кроликов
С чего начать разведение кроликов: определяем цель
Отметим, что для старта вам потребуются относительно небольшие капиталовложения. Личные подсобные хозяйства могут использовать подручные строительные материалы для оборудования сарая и клеток, использовать в кормлении продукты, выращенные на огороде, и привлекать к уходу за животными членов семьи.
Основные цели выращивания кроликов:
|
Мясо |
Шкура, мех и пух |
Декоративное разведение |
|
Преимущества продукции:
|
Ценность шкур – в разнообразии оттенков меха, возможности использования в натуральном или окрашенном виде для производства одежды, обуви, отделки. Пух востребован для изготовления фетра и велюра. Его теплоизоляционные свойства в 10 раз превосходят овечью шерсть. Одна из особенностей пуха — можно приступать к его переработке без сушки, мойки, удаления ости. |
Кроликов как домашних питомцев можно продавать в частные руки или зоомагазины. Они принимают участие в выставках. Чаще всего животных содержат в квартирных условиях или в любом другом теплом помещении. Породы отличаются между собой телосложением, окрасом и особенностями характера. |
|
Породы: |
Породы: |
Породы: |
|
|
|
Часто для разведения выбирают кроликов промежуточного направления — мясошкуровых. Они дают не только качественное диетическое мясо, но и обладают плотной/набивной и блестящей шерстью, в отличие от пуховых пород, у которых она длинная и тонкая. Для выращивания более крупных особей в основном выбирают белого и серого великана, черно-бурого, барана, советскую шиншиллу, среди среднеразмерных — венского голубого, серебристого, советского мардера, рекса.
Для племенного разведения рекомендуется покупать кроликов у разных заводчиков. Это позволяет исключить близкородственное скрещивание и сократить риск наследственных патологий к минимуму.
Места содержания кроликов
Для нормальной жизнедеятельности требуется создать благоприятный микроклимат. Владелец кроликов должен учитывать следующие факторы:
- температуру;
- влажность;
- особенности породы;
- воздухообмен;
- освещенность помещения.
Оптимальным размещением животных в домашних условиях считается такое место во дворе, где достаточно света, нет сквозняков, хорошая вентиляция, доступен быстрый отвод фекалий и отходов. Питомцам полезен свежий воздух, но от палящего солнца у них велика вероятность теплового удара, а сильный мороз может вызвать обморожение. В большинстве случаев предпочтительно постоянное содержание внутри хозяйственной постройки, но с возможностью выгула или выпаса в загонах.
Варианты размещения
Перечислим основные способы содержания кроликов.
Клетки
Постоянное место проживания кроликов должно соответствовать максимально комфортным условиям. Клетки позволяют отслеживать поедаемость корма, снижают риск распространения инфекций и исключают возможность неконтролируемого спаривания.
Для небольшого поголовья можно самостоятельно соорудить клетки. Учитывайте, что содержать самцов, подросший молодняк и самок с приплодом необходимо отдельно. Стенки и крышу обычно изготавливают из досок. Пол устраивают из шифера с наклоном и металлической сетки с задней стороны для удобного отвода фекалий. Вход с передней стороны закрывают решеткой. Поилки и кормушки размещают вне клеток, но так, чтобы кролики могли легко дотянуться до воды и еды через прутья.
Некоторые конструкции специально делают мобильными, чтобы их можно было выносить из помещения на свежий воздух. Другой вариант расположения — в 2–3 ряда, чтобы сэкономить больше места. В таком случае для отходов и конкрементов под каждым ярусом устанавливают поддоны.
Количество особей в одной клетке определяется их возрастом:
- в клетках-маточниках — до 13 особей;
- для молодняка — 6–12 кроликов;
- для случки — 1 особь.
Площадь на одно животное должна составлять не менее 0,07–0,1 м². В целом параметры клетки зависят от особенностей каждого животного.
Вольеры
Среди основных преимуществ вольерного содержания:
- менее трудозатратный уход за животными;
- большое пространство практически не ограничивает их активность;
- свежий воздух способствует укреплению иммунной системы.
Минусы:
- содержание только в теплое время года;
- затрудненный контроль за здоровьем животных и быстрое распространение инфекций;
- за счет физической активности мясо получается менее нежным.
Требования к вольерам:
- на одну особь требуется площадь около 1 кв. м;
- ограждение рекомендуется располагать на возвышенности во избежание скопления влаги и для обеспечения эффективного стока вод;
- в качестве материала может быть использовано дерево или сетка;
- высота – не менее 1,5 м;
- подземная часть от подкопа должна составлять не менее 60 см;
- от осадков нужно возвести крышу, удобно сделать ее открывающейся;
- пол может быть земляным для рытья нор и кормления растущей травой;
- для защиты от сквозняков желательно оставить одну стену глухой.
Ямы
Для углубления в земле выбирают место в тени и на возвышенности. Поголовье в 100–200 голов может разместиться всего лишь на 4 кв. м. Глубина ямы — не менее 1,5–2 м. На дно засыпают песок 20-сантиметровым слоем, далее настилают мелкую сетку и укладывают солому. Стены закрывают шифером, сетью или покрывают раствором цемента, при этом необходимо оставить одно отверстие для тоннеля. Вход в нору требуется закрыть дверкой. Если предполагается обустройство нескольких ям, то они должны находиться друг от друга на расстоянии не менее 20 м.
Такое содержание кроликов в домашних условиях требует минимум трудозатрат и капиталовложений. Животные хорошо зимуют, отсутствуют сквозняки. Но среди минусов:
- не подходит для выращивания крупных пород и разведения ради меха, пуха и шкурок;
- происходит постепенное одичание;
- инфекция распространяется быстро, что приводит к гибели сразу всех особей;
- затруднен контроль за рационом питания.
Шеды
Это клетки, которые ставят под навес. Конструкции устанавливают дверями напротив друг друга на расстоянии 1,5 м, располагают в один или два яруса под единую крышу, что образует длинный общий коридор. Считается, что такая технологическая система увеличивает производительность труда по сравнению с обычными клетками.
Содержание в шедах подходит только для сезонного размещения или для регионов с теплым климатом. Из-за раздельного содержания питомцев сокращается риск развития эпидемий.
Мини-фермы
Конструкции основаны на разработке ученого И. Н. Михайлова. Их можно изготовить самостоятельно или приобрести готовые. В зависимости от размера мини-фермы подразделяют на несколько типов:
- дачные — наиболее компактные и не подходят для уличного содержания кроликов в зимний период;
- приусадебные — средние, имеют один или два яруса, утеплены, оснащены подогревом воды для зимнего периода;
- декоративные — мобильные сооружения, которые в теплое время года выносят из помещения;
- промышленные — масштабные конструкции, с двумя и более ярусами, снабжены всем необходимым для круглогодичного выращивания на свежем воздухе.
Главная особенность заключается в том, что все процессы содержания автоматизированы, благодаря чему требуют минимального вмешательства фермера. Проект строения предусматривает бункерную кормушку, поильник с подогревом, навозосборник. В промышленных сооружениях предусмотрено несколько отделений — выгульное, гнездовое, маточное, отсадочное. Содержание отличается высоким санитарным уровнем, распространение инфекций сведено к минимуму, создаются наиболее благоприятные условия для роста плодовитости.
Требования к кормушкам
Основные характеристики емкостей:
- изготовление из качественных материалов, предусматривающих тот факт, что кроликам постоянно требуется стачивать резцы;
- вместительность рассчитывается таким образом, чтобы там помещалась дневная норма корма, но не более;
- их должно быть удобно очищать от остатков, дезинфицировать во избежание скопления болезнетворных бактерий;
- края и другие элементы подлежат обработке, если могут травмировать животное;
- наличие удобных ограничителей, которые не помешают есть корм, но и предотвратят его разбрасывание лапками.
Наиболее распространены бункерные конструкции кормушек с узкими отверстиями и автоматической подачей корма, настенные ясельные сетчатые, предназначенные для сена, открытые желобковые и чашечные емкости.
Требования к поилкам
При самостоятельном изготовлении учитывайте:
- удобный залив воды;
- простоту ухода;
- объем с расчетом не менее 1 л в сутки на каждую особь;
- защиту от пыли и грязи;
- надежное крепление.
Емкости рекомендуется размещать на расстоянии 7–8 см над уровнем пола — для молодняка и 10–12 см — для взрослых кроликов. Оптимальный вариант — поилки с автоподачей воды.
Как ухаживать за кроликами?
Среди основных рекомендаций отметим следующие:
- Наиболее комфортная температура содержания: от +10 до +20°С. При более низких значениях возможно обморожение, а при высоких — тепловой удар.
- Влажность воздуха должна быть в пределах 60–70%.
- Необходимо исключить сквозняки и холодный ветер.
- Для получения качественного диетического мяса, красивого густого меха требуется сбалансированное кормление.
- Питьевой режим: воду дают два раза, в жару увеличивают до трех раз. Необходимо тщательно следить за чистотой поилок.
- Для сохранения поголовья обязательна вакцинация от основных заболеваний: ВГБК (вирусная геморрагическая болезнь кроликов) и миксоматоза.
- Всегда поддерживать места содержания кроликов в чистоте и сухости.
Чем и как кормить кроликов
В домашних условиях чаще всего выбирают трехразовый рацион. Он отличается в зависимости от времени года:
|
летом: |
зимой: |
|
|
|
|
Для кормящих самок выбирают 4-разовое кормление. Дополнительный прием пищи организуют в 22:00 или 23:00. В летний период после родов дают в основном клевер, люцерну и прочие свежескошенные луговые травы. Зимой ограничиваются разнотравным сеном, высококачественным силосом, гороховой ботвой, вареным картофелем и сырыми корнеплодами.
В домашних условиях сложно обеспечить полноценный рацион кроликов. Кроме того, кормление достаточно трудозатратно. Например, для более тщательного усвоения зерновых культур им требуется замачивание. Чтобы приготовить полноценные питательные смеси, необходимо специальное оборудование (дробилки), запасы зерновых, различные витаминные добавки. Рассчитать количество компонентов для соблюдения пропорций практически невозможно. Из-за этого возникает вероятность избытка одних питательных веществ и дефицита других, что может привести к неправильному формированию крольчат и молодняка.
К основным преимуществам включения в рацион готовых питательных смесей можно отнести:
- идеальную сбалансированность всех питательных веществ;
- легкий расчет нормы кормления каждого животного в день;
- быстрый откорм мясных пород;
- сокращение трудозатрат на обслуживание хозяйства;
- простую транспортировку и хранение;
- снижение риска развития нарушений ЖКТ и целого ряда инфекционных заболеваний;
- поддержание иммунитета в норме на протяжении всей жизни.
Продукция комбикормового завода «Южная Корона» эффективна для разведения кроликов в домашних условиях, на средних и крупных предприятиях. Предлагаем вам приобрести:
Обеспечьте животных всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и минеральными добавками, получите высокий среднесуточный привес и уменьшите риски инфицирования поголовья.
Как разводить
кроликов
Чтобы заработать
Государственная программа поддержки начинающих фермеров рассчитана до конца 2020 года. Пока неизвестно, будет ли она продлена. Возможно, у вас остается последний шанс организовать кролиководческую ферму на государственные дотации.
Чтобы принять участие в программе, вам необходимо разработать бизнес-план, рассчитать затраты на открытие и продумать каналы сбыта. Мы расспросили фермера-кроликовода, какие расходы и доходы надо учитывать при подготовке бизнес-плана. Его рассказ сверили с проверенными временем методами, о которых классики Ильф и Петров пишут в романе «Двенадцать стульев». В статье приводим расходы на 100 крольчат с учетом расценок 2019 года.
Расходы на обустройство фермы
Выбрать породу кроликов. Кролиководы считают наиболее перспективными мясо-шкурковые породы. Крольчатина — это вкусное диетическое мясо. Проведенные исследования доказывают, что белок кроличьего мяса усваивается на 90% — этот показатель в 1,5 раза больше, чем у говядины. По сочности, питательности и усвояемости крольчатина уступает только мясу индейки. Дополнительный доход можно получить, если продавать кроличьи шкурки. У кроликов мясо-шкурных пород мех плотный и густой.
Животные быстро набирают вес: например, белый великан, серебристый, советская шиншилла уже в четыре месяца весят 4–4,5 кг. В этом весе животные уже годятся для забоя. Самка дает четыре помета в год, в каждом помете бывает по семь-девять крольчат, то есть от одной крольчихи в год можно получить мяса в 50 раз больше ее веса.
Стоимость крольчонка породы белый великан — 500 ₽, значит, на поголовье фермы вы потратите 50 000 ₽. Прежде чем покупать крольчат, проверьте у заводчика племенную карточку и ветеринарное удостоверение — справку по форме № 4. В ней должно быть написано, что животное здорово и проведена обязательная вакцинация. Кроликам ставят прививки от вирусной геморрагической болезни, миксоматоза и бешенства.
Экономическая выгода кролиководства известна давно, даже отец Федор — персонаж романа «Двенадцать стульев», жаждущий сокровищ — не устоял против соблазна разбогатеть на кроликах. «Прочитав в каком-то животноводческом журнале, что мясо кроликов нежно, как у цыпленка, что плодятся они во множестве и что разведение их может принести рачительному хозяину немалые барыши, отец Федор немедленно обзавелся полдюжиной производителей, и уже через пять месяцев собака Нерка, испуганная неимоверным количеством ушастых существ, заполнивших двор и дом, сбежала неизвестно куда».
Ильф и Петров «Двенадцать стульев»
Оборудовать клетки. Для фермы нужно обустроить клетки двух типов — откормочные для содержания кроликов и маточные для самки с пометом. Первые пару месяцев крольчат можно держать вместе, но с трехмесячного возраста для каждого кролика потребуется отдельная клетка.
Чтобы животные лучше росли, им необходимо пространство для движения, поэтому средние габариты клетки должны быть не менее 1 х 0,75 метров на одного кролика. Можно использовать клетки из досок или сетки. На пол кладут пластиковый поддон или пластиковые трапы, чтобы уберечь лапы животных от натоптышей. В клетку устанавливают поилку, ясли для сена и кормушку для сухого корма, под клеткой — лоток для сбора отходов жизнедеятельности. В маточных клетках сооружают отсек для новорожденных крольчат с задвижной заслонкой. Заслонка защищает молодняк от возможного каннибализма со стороны самки.
Минимальная стоимость готовых клеток на 100 голов составляет 250 000–300 000 ₽. Если делать клетки самостоятельно, можно сэкономить до 30% стоимости.
Строительство помещений для животных. Для обустройства фермы можно использовать неотапливаемое помещение. Главное — защитить грызунов от сквозняка и сырости. Теплые клетки требуются только для зимнего окрола.
Помимо помещения для животных нужно оборудовать место для хранения кормов, бойню, помещение для хранения шкурок, яму для навоза. Для этих целей подойдут подсобные приусадебные строения. Если их нет, строительство может существенно подорвать стартовый бюджет. Например, строительство каркасно-щитового хозблока под ключ обойдется в 100 000–120 000 ₽.
Хозблок для хранения кормов и содержания животных. Источник
Закупка корма. Молодняк кормят сеном, комбикормами, сухим геркулесом и гречкой. С двухмесячного возраста в корм добавляют свежие фрукты и овощи. Летом сено заменяют свежей травой: листья подорожника, одуванчика, молодого лопуха, клевер, пастушья сумка, тысячелистник.
Необходимо следить, чтобы у животных всегда было сено или свежая трава, два раза в день подсыпать в кормушки сухой корм. Взрослый кролик съедает за день 800 г свежей травы или 200 г сена. Если кормить кроликов сухими кормами, количество сена и травы можно сократить. Например, в «Справочнике кроликовода» автор предлагает следующий рацион для самца на откорме: 150 г сена, 300 г свеклы и 40 г овса. Сочные корма — овощи и фрукты — обязательно давать кроликам зимой, когда нет свежей травы. Грызунам подходят корнеплоды: репка, морковь, свекла. Взрослым животным можно давать немного капусты. Из фруктов можно давать яблоки и груши.
Кроме обязательного корма необходимо класть в клетки ветки плодовых деревьев, чтобы животные точили об них зубы. В качестве минерального комплекса кроликам дают минеральный камень и тертый мел.
На выращивание одного кролика от рождения до забоя уходит 14–16 кг комбикорма, 8–9 кг сена и около 3–4 кг сочных кормов. Примерный расход на прокорм ста голов составляет около 20 000 ₽.
Неправильная кормежка может спровоцировать поголовный падеж кроликов. Следите за рационом животных, чтобы не случилось, как у отца Федора. «Кооператив «Плуг и молот», который был уже заперт три недели по случаю переучета товаров, открылся, и работники прилавка, пыхтя от усилий, выкатили на задний двор, общий с двором отца Федора, бочку гнилой капусты, которую и свалили в выгребную яму. Привлеченные пикантным запахом, кролики сбежались к яме, и уже на другое утро среди нежных грызунов начался мор. Свирепствовал он всего только три часа, но уложил всех 240 производителей и весь не поддающийся учету приплод».
Ильф и Петров «Двенадцать стульев»
Общий размер расходов на мини-ферму
До 500 000 ₽
расходы на мини-ферму
До 500 000 ₽
расходы на мини-ферму
Доход с фермы
Фермер-кроликовод получает доход от продажи мяса, шкурок, молодняка и кроликов-производителей. Посчитаем, какой доход может получить фермер.
Продажа мяса. Первые четыре месяца кролики растут быстро, потом наступает половое созревание и привес замедляется. В возрасте 135 дней живой вес животного составляет примерно 4–4,5 кг, а вес разделанной тушки — 2–2,5 кг.
Чтобы не возникло проблем с реализацией, разделывать тушку нужно по ГОСТу: отделить голову на уровне первого позвонка, удалить внутренние органы за исключением почек. Забитое животное обязательно осматривает ветеринарный врач и составляет ветеринарно-санитарное заключение.
Охлажденное мясо можно хранить не больше 5 дней, поэтому фермеры часто проводят забой под заказ. Оптовая цена охлажденной крольчатины — в среднем 400 ₽/кг, розничная — доходит до 600 ₽/кг.
Мороженое мясо хранится до 10 месяцев при температуре минус 18 градусов или до 6 месяцев при температуре минус 12 градусов. Средняя стоимость мороженой крольчатины — 350 ₽/кг.
«Большая ошибка начинающих фермеров — устанавливать цену, отталкиваясь от понесенных расходов. В цену фермерских продуктов надо закладывать повышающий коэффициент на риски — неурожай, падеж скота».
Анатолий Крамин, фермер-кроликовод
Продажа шкурок. Шкурки — это еще один источник дохода фермера. Из-за недолговечности кроличьих изделий цена на шкурки невысокая, но зато и продать их не составит труда. Продавать можно свежеснятые шкурки после первичной обработки и выделанные, готовые к пошиву.
Для продажи шкурок забой кроликов необходимо проводить через 2–3 недели после линьки. Стоимость шкурок зависит от разных причин. Например, зимние шкурки стоят на 15–20% дороже, чем летние; выделанные фабричным способом — дороже, чем кустарная выделка. Шкурки с порезами отбраковываются. По окрасу ценятся шкурки пород шиншилла, рекс и белый великан.
Средняя цена шкурки размером 30 см на 40 см — 500 ₽.
Продажа кроликов. Зарабатывать деньги можно на продаже крольчат и взрослых кроликов-производителей. С этой целью фермеры проводят бонитировку кроликов, то есть определяют их качество с учетом роста, развития, плодовитости.
Крольчат выращивают до месячного возраста и выставляют на продажу. Цена зависит от породы животного: беспородистого крольчонка можно продать за 200–250 ₽, крольчата мясо-шкурковых пород продаются за 500–600 ₽. Самые дорогие — крольчата породы ризен. Это кролики великаны, их стандартный вес — около 7,5 кг, а при хорошем уходе он достигает 10 кг. Цена племенного крольчонка породы ризен доходит до 1500 ₽ за особь.
Для племенного разведения продают четырех- и шестимесячных животных. Стоимость кроликов от племенных производителей зависит от породы и сорта. Например, цена элитного производителя может доходить до 4000 ₽, а кролик той же породы, но III сорта стоит в 1,5–2 раза дешевле. Самая высокая цена на сукрольных крольчих — беременных самок. По сути покупатель платит не за одного, а с учетом приплода, поэтому цена сукрольных крольчих в 1,5 раза выше, чем на половозрелого самца той же породы.
Доход с мини-фермы
2 350 000 ₽
годовой доход с мини-фермы
2 350 000 ₽
годовой доход с мини-фермы
Земельные угодья
Для строительства кролиководческой фермы нужно соблюдать законодательные требования. Например, если у вас от 20 до 120 кроликоматок, то ферму необходимо удалить от жилых домов на 30 м, если более 121 кроликоматки — на 90 м. Это зооветеринарный разрыв, который препятствует распространению инфекций от животных к человеку и наоборот.
Если решили разводить кроликов и зарабатывать на этом деньги, лучше построить ферму обособленно, а не использовать под ферму приусадебный участок.
Арендовать участок бесплатно. Начинающие фермеры могут бесплатно арендовать землю. Для этого необходимо отправить письменный запрос в местную администрацию.
Сначала делают запрос о наличии и местонахождении пустующих земель. Как правило, чем дальше район отдален от крупного города, тем больше выбор пустующих земель. Выбираете участок, который вам больше подходит, и подаете заявление. В заявлении указываете, с какой целью и на какой срок берете участок в аренду.
«Самая большая сложность — обосновать срок аренды. Местные власти боятся подписывать договор аренды на срок больше года: вдруг фермер не развернется? А фермерам не имеет смысла заключать краткосрочные договора: деньги вкладываешь, а уверенности, что через год государство не изменит условия, нет».
Анатолий Крамин, фермер-кроликовод
Участвовать в торгах. Как только в муниципалитете получат ваше заявление, администрация в СМИ объявляет о намерении сдать участок в аренду. Если вы единственный претендент на участок, торги носят фиктивный характер. Если претендентов несколько, местные власти устраивают публичный аукцион и право аренды получит участник, предложивший наибольшую цену.
Принять участие в аукционе могут предприниматели и физические лица, россияне и иностранцы. Чтобы это сделать, надо подать заявку и внести задаток в размере 50% кадастровой стоимости арендуемого участка. Проигравшим задаток возвращается.
Каналы сбыта
По данным Росстата, в 2018 году российские фермеры вырастили 38 000 голов и произвели около 170 000 тонн крольчатины. Еще 600 000 тонн кроличьего мяса ежегодно импортируется из Китая. Однако, по мнению экспертов системы АГРОРУ.com, потребности российского рынка удовлетворены крольчатиной всего на 2%, что позволяет считать кролиководство перспективной отраслью.
Розничная торговля. Если ферма расположена вблизи крупного города, можно открыть собственный магазин или возить мясо на рынок. Например, владелец фермерского хозяйства «Муслим» продает продукцию через интернет-магазин и группу во «ВКонтакте» и доставляет заказы в Санкт-Петербург и по Ленинградской области.
Небольшие партии крольчатины покупают кафе и рестораны. У них могут быть дополнительные требования по качеству, например содержание жира не больше 5–10%, Но они гарантировано выбирают оговоренный объем.
Оптовая торговля. Можно разместить информацию на специализированной платформе, такой как Meadinfo, MisnoiPortal или на онлайн-доске объявлений, например Flagma.
Еще одна возможность для сбыта — стать поставщиком федеральных или региональных сетей, таких как Metro, «Бахетле», «Лента». Некоторые компании объявляют тендер или проводят открытые сессии, например «Диалог Х5» от торговой компании X5Retail Group.
Чтобы стать поставщиком сетевой компании, подготовьте коммерческое предложение. В нем распишите, почему хотите попасть на полки «крупняка» — преследуете экономическую выгоду или престиж. Распишите свои преимущества, например: лучшая цена в регионе, бесперебойные поставки, гарантированный объем мяса, удобная упаковка. Приложите к документу прайс-лист и заполненную анкету от сети — в ней крупные игроки спрашивают о готовности партнера работать с отсрочкой платежа, участвовать в маркетинговом продвижении, увеличивать объем поставок в предпраздничный период. Подготовленное сообщение можно отправить руководителю регионального филиала (его контакты обычно указаны на сайте компании).
Вырастить поголовье недостаточно, надо еще найти покупателей. У отца Федора со сбытом получилось плохо. «Проклятые обыватели города N оказались чрезвычайно консервативными и с редким для неорганизованной массы единодушием не покупали у Вострикова ни одного кролика. Тогда отец Федор, переговорив с попадьей, решил украсить свое меню кроликами, мясо которых превосходит по вкусу мясо цыплят. Из кроликов приготовляли: жаркое, битки, пожарские котлеты. Кроликов варили в супе, подавали к ужину в холодном виде и запекали в бабки. Это не привело ни к чему. Отец Федор посчитал, что при переходе исключительно на кроличий паек семья сможет съесть за месяц не больше 40 животных, в то время как ежемесячный приплод составляет 90 штук, причем число это с каждым месяцем будет увеличиваться в геометрической прогрессии».
Ильф и Петров «Двенадцать стульев»
Как попасть на прилавок крупной сети, читайте в ближайшем выпуске. Подпишитесь, чтобы не пропустить актуальную информацию.
Как разводить кроликов, чтобы заработать
- Обустройте клетки для животных, заготовьте корм, купите крольчат для откорма и взрослых кроликов на племя.
- Рассчитайте прибыль, которую вы получите с фермы.
- Напишите заявление на бесплатную аренду земли или участвуйте в торгах.
- Найдите каналы сбыта.
Эксперты
Поможем подобрать эффективные инструменты для вашего бизнеса. Оставьте заявку, и наши специалисты проведут бесплатную консультацию.
Информация, изложенная в настоящем разделе, отражает личную позицию автора, не является официальной позицией ПАО «ВымпелКом», не основана на официальных документах ПАО «ВымпелКом» и может содержать сведения, не подтвержденные Обществом. Запросы о предоставлении официальной позиции Вы можете направить по: blog@beeline.ru