Jura ena 3 инструкция по эксплуатации на русском

Руководство по эксплуатации

»Руководство по эксплуатации кофе-машины ENA 3«
отмечено сертификатом качества независимого
германского Союза работников технического надзора
TÜV SÜD за понятность и полноту изложения и охват
аспектов техники безопасности.

ru

2

ENA 3

Ваша ENA 3

Элементы управления

4

Использование по назначению

6

Ради Вашей безопасности

6

Добро пожаловать в мир кофе-машин JURA

7

JURA в Интернете ………………………………………………………………………………………………………………………………. 8
Электронный справочник Knowledge Builder …………………………………………………………………………………. 8
Система сменных насадок Connector System

©

……………………………………………………………………………… 8

3-цветный дисплей с текстовой индикацией ………………………………………………………………………………… 9

1

Подготовка и пуск в эксплуатацию

9

Комплект поставки ……………………………………………………………………………………………………………………………. 9
Установка …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 9
Наполнение бункера для воды ……………………………………………………………………………………………………….. 9
Заполнение контейнера для кофейных зерен ………………………………………………………………………………. 9
Первый запуск машины ……………………………………………………………………………………………………………………10
Установка и активация фильтра ……………………………………………………………………………………………………..10
Определение и регулировка степени жесткости воды ………………………………………………………………….11
Регулировка кофемолки ………………………………………………………………………………………………………………….12
Включение кофе-машины ………………………………………………………………………………………………………………..13
Выключение кофе-машины ……………………………………………………………………………………………………………..13

2 Приготовление

14

Советы бариста …………………………………………………………………………………………………………………………………14
1 чашка кофе простым нажатием кнопки ………………………………………………………………………………………..14
2 чашки кофе простым нажатием кнопки ……………………………………………………………………………………….15
Предварительно смолотый кофе ……………………………………………………………………………………………………15
Разовые установки до начала и во время приготовления ……………………………………………………………16
Долговременная установка количества воды в соответствии с размером чашек ……………………..16
Капучино при помощи профессионального автоматического устройства для
приготовления капучино Profi Auto Cappuccino ……………………………………………………………………………. 17
Капучино при помощи автоматического устройства для приготовления капучино
Easy Auto Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………………..18
Капучино при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева ……………………………18
Подогрев молока при помощи профессионального автоматического устройства
для приготовления капучино Profi Auto Cappuccino……………………………………………………………………..19
Подогрев молока при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева……………..20
Горячая вода …………………………………………………………………………………………………………………………………….20

3 Долговременные установки в режиме программирования

21

Напитки ……………………………………………………………………………………………………………………………………………..21
Энергосберегающий режим …………………………………………………………………………………………………………… 22
Автоматическое выключение …………………………………………………………………………………………………………. 22
Единицы измерения количества воды …………………………………………………………………………………………. 23
Язык ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 23

4 Обслуживание

24

Советы по обслуживанию ……………………………………………………………………………………………………………….24
Промывка кофе-машины вручную …………………………………………………………………………………………………24
Замена фильтра по запросу кофе-машины ………………………………………………………………………………….. 25
Замена фильтра вручную ………………………………………………………………………………………………………………. 25

3

ENA 3

Описание символов

Предупреждения:

J

ВНИМАНИЕ
Обязательно обращайте внимание на
информацию, которая сопровожда-
ется предупредительными знаками
ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО.
Сигнальное слово ОСТОРОЖНО
предупреждает о риске получения
тяжелых травм, а сигнальное слово
ВНИМАНИЕ — о риске получения
легких травм.

ВНИМАНИЕ
ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию,
при которой возможно
повреждение машины.

Используемые символы:

E

Указания и советы, облегчающие
процесс пользования кофе-машиной
ENA.

T

Требуемое действие . В этом случае
Вам необходимо выполнить то или
иное действие.

@

Ссылки на интересные дополнитель-
ные сведения, которые можно
получить от компании JURA в
Интернете: www.jura.com.

Очистка по запросу кофе-машины …………………………………………………………………………………………………26
Очистка кофе-машины вручную……………………………………………………………………………………………………..26
Удаление накипи по запросу кофе-машины ………………………………………………………………………………… 27
Удаление накипи в кофе-машине вручную …………………………………………………………………………………..28
Промывка профессионального автоматического устройства для приготовления
капучино Profi Auto Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………29
Очистка профессионального автоматического устройства для приготовления
капучино Profi Auto Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………29
Разборка и промывка профессионального автоматического устройства для
приготовления капучино Profi Auto Cappuccino ……………………………………………………………………………30
Промывка автоматического устройства для приготовления капучино
Easy Auto Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………………..31
Очистка автоматического устройства для приготовления капучино
Easy Auto Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………………..31
Разборка и промывка автоматического устройства для приготовления
капучино Easy Auto Cappuccino ……………………………………………………………………………………………………… 32
Разборка и промывка 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева ……………………………. 33
Удаление посторонних предметов ……………………………………………………………………………………………….. 33
Очистка контейнера для кофейных зерен ……………………………………………………………………………………. 34
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ……………………………………. 34

5 Сменный фильтр CLARIS plus – вода для идеально приготовленного кофе

34

6 Сообщения

на

дисплее

36

7 Устранение

неисправностей

38

8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями

39

Транспортировка/осушение системы……………………………………………………………………………………………..39
Утилизация ……………………………………………………………………………………………………………………………………….39

9 Технические

данные

39

10 Контакты

40

Алфавитный указатель

40

ru

1

Бункер для воды

2

Отделение для предварительно

смолотого

кофе

3

Контейнер для кофейных отходов

4

Поддон для слива воды

5

Подставка для чашек

6

Крышка контейнера для кофейных

зерен

7

l

переключатель с режимами

приготовления горячей воды и пара

8

Система Connector System

©

для

сменных

насадок

9

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

10

Регулируемый по высоте дозатор

кофе

4

1

2

3

4

5

6

7

Элементы управления

Рис.: ENA 3 Blossom White

ENA 3

10

9

8

5

ENA 3

1

Q

Кнопка »Вкл./Выкл.«

2

Поворотное кольцо для

регулировки степени помола

3

Крышка

4

P

Кнопка программирования

5

c

Кнопка обслуживания

6

g

Поворотный переключатель Rotary

Switch
7

Дисплей

8

Профессиональное автоматическое

устройство для приготовления

капучино Profi Auto Cappuccino

9

автоматическое устройство для

приготовления капучино Easy Auto

Cappuccino
10

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

11

Насадка для подачи горячей воды

1

4

5

2

3

6

7

Следующие насадки можно приобрести в специализированных магазинах
и установить на систему сменных насадок Connector System

©

:

8

9

10

11

Рис.: открывание крышки

ru

6

ENA 3

Использование по назначению

Кофе-машина предусмотрена и разработана
для бытового использования. Она предназна-
чена только для приготовления кофе и
подогрева молока и воды. Любое иное
применение будет рассматриваться как
использование не по назначению. Компания
JURA Elektroapparate AG не несет ответствен-
ности за последствия, связанные с использо-
ванием кофе-машины не по назначению.

Перед использованием кофе-машины
полностью прочтите данное руководство по
эксплуатации. Храните данное руководство
рядом с кофе-машиной ENA и при необходи-
мости передавайте его следующим пользова-
телям.

Ради Вашей безопасности

Внимательно прочтите и тщательно соблюдай-
те нижеследующие важные указания по
технике безопасности.
Соблюдая следующие указания, Вы сможете
предотвратить опасность для жизни из-за
удара электрическим током:

ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-
машину с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;
в случае появления признаков поврежде-
ния, например, запаха горелого, немед-
ленно отключите кофе-машину от сети и
обратитесь в сервисный центр компании
JURA;
при повреждении сетевого шнура кофе-
машины его необходимо отремонтировать
в самой компании JURA или в авторизо-
ванном центре обслуживания компании
JURA;
следите за тем, чтобы кофе-машина ENA и
сетевой шнур не находились вблизи
горячих поверхностей;

Z

Z

Z

Z

следите за тем, чтобы сетевой шнур не был
зажат и не терся об острые кромки;
никогда не открывайте и не ремонтируйте
кофе-машину самостоятельно. Не вносите
никаких изменений в кофе-машину,
которые не описываются в руководстве по
эксплуатации кофе-машины ENA. В кофе-
машине имеются токопроводящие детали.
При ее открывании возникает опасность
для жизни. Любой ремонт должен
выполняться исключительно в авторизо-
ванных компанией JURA сервисных
центрах с использованием оригинальных
запасных частей и принадлежностей.

Существует опасность ошпариться или
получить ожог от дозаторов и насадки:

поставьте кофе-машину в месте, недоступ-
ном для детей;
не прикасайтесь к горячим деталям.
Используйте предусмотренные для этого
ручки;
следите за тем, чтобы соответствующая
насадка была чистой и правильно
установленной. При неправильной
установке или засорении насадка или ее
части могут отсоединиться.

Поврежденная кофе-машина является
ненадежной в эксплуатации и может стать
причиной получения травм или возгорания. Во
избежание повреждений, возможных травм и
опасности возгорания:

никогда не оставляйте свисающим сетевой
шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;
не допускайте воздействия на кофе-
машину ENA таких погодных факторов, как
дождь, мороз и прямые солнечные лучи;
не опускайте кофе-машину ENA, ее шнур и
патрубки в воду;
не мойте кофе-машину ENA и ее детали в
посудомоечной машине;
перед очисткой кофе-машины ENA
выключите машину и вытащите сетевой

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

7

ENA 3

штекер. Всегда протирайте кофе-машину
ENA влажной, но не мокрой тканью и не
допускайте постоянного попадания на
машину брызг воды;
подключайте кофе-машину только к сети с
напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится
на нижней стороне кофе-машины ENA.
Дополнительные технические данные
приведены в главе 9 »Технические
данные« ;
пользуйтесь только оригинальными
принадлежностями для обслуживания,
предлагаемыми компанией JURA. Приме-
нение принадлежностей, не рекомендо-
ванных компанией JURA, может привести к
повреждению кофе-машины ENA;
не используйте ароматизированные
кофейные зерна или зерна с добавками;
в бункер для воды всегда заливайте
свежую холодную воду;
выключайте кофе-машину на время
длительного отсутствия.

Лицам, а также детям, которые вследствие

физических, сенсорных или психических
нарушений либо
отсутствия опыта и знаний в обращении с
кофе-машиной

не способны безопасно пользоваться кофе-
машиной, разрешено эксплуатировать ее
исключительно под контролем или руководс-
твом ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS plus:

храните сменные фильтры CLARIS plus в
недоступном для детей месте;
храните сменные фильтры CLARIS plus в
сухом месте в закрытой упаковке;
не храните сменные фильтры вблизи
источников тепла и не допускайте
попадания на них прямых солнечных
лучей;

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

Z

не пользуйтесь поврежденными сменны-
ми фильтрами CLARIS plus;
не вскрывайте сменные фильтры CLARIS
plus.

Добро пожаловать в мир кофе-машин
JURA

Уважаемые клиенты!

Благодарим за доверие, которое Вы оказали
нам, купив кофе-машину ENA производства
компании JURA. Теперь Вы можете

готовить кофейные напитки из всевозмож-
ных сортов кофейных зерен;
выбирать степень крепости кофе в
соответствии со своими вкусовыми
предпочтениями;
сократить стоимость приготовления одной
чашки кофе;
интуитивно управлять компактной кофе-
машиной.

В данном руководстве по эксплуатации кофе-
машины Вы ознакомитесь со всеми важными
сведениями, относящимися к работе машины и
индивидуальным настройкам. Кроме этого, в
руководстве описываются способы удаления
накипи и даются важные советы по обслужива-
нию кофе-машины.

Для информации: слово »ENA« происходит из
греческого языка и означает »один«. Сделав
выбор »номер один« в пользу предлагаемой
нами кофе-машины, Вы всегда сможете
наслаждаться непревзойденным качеством
кофейных напитков.

С уважением

Эмануэль Пробст
Генеральный директор

Z

Z

Z

Z

Z

Z

ru

8

ENA 3

JURA в Интернете

Посетите нашу страничку в Интернете.

По адресу www.jura.com Вы найдете
интересные и актуальные сведения о
Вашей кофе-машине ENA и узнаете
немало нового о кофе.

Электронный справочник
Knowledge Builder

Можно играючи изучить кофе-машину ENA
с помощью компьютера.

По адресу www.jura.com к Вашим
услугам – электронный справочник
Knowledge Builder. Вас поддержит
интерактивный помощник LEO, который
укажет на особенности кофе-машины
ENA и объяснит, как с ней работать.

Система сменных насадок
Connector System

©

Благодаря системе сменных насадок Connector
System

©

возможно использование четырех

различных насадок.

автоматическое устройство для приготов-
ления капучино Profi Auto Cappuccino

Капучино
Горячее молоко

@

@

Z

U
U

Профессиональное автоматическое
устройство для приготовления капучино
Easy Auto Cappuccino

Капучино

2-уровневая насадка для вспенивания и
подогрева

Капучино
Горячее молоко

Насадка для подачи горячей воды

Z

U

Z

U
U

Z

9

ENA 3

3-цветный дисплей с текстовой
индикацией

На кофе-машине ENA установлен 3-цветный
дисплей с текстовой индикацией. Цвета
дисплейных текстов имеют следующее
значение:

зеленый: кофе-машина ENA готова к
работе;
красный: пользователю требуется
выполнить определенное действие на
кофе-машине ENA;
желтый: включен режим программирова-
ния.

1 Подготовка и пуск в эксплуатацию

В этой главе излагается информация, необхо-
димая для правильного обращения с кофе-
машиной ENA. С ее помощью Вы можете шаг за
шагом подготовить кофе-машину ENA к
работе, чтобы насладиться первой порцией
кофе.

Комплект поставки

В комплект поставки включено следующее:

кофе-машина ENA компании JURA;
руководство по эксплуатации;
воронка для предварительно смолотого
кофе;
мерная ложка для предварительно
смолотого кофе;
сменный фильтр CLARIS plus;
средство для чистки в таблетках, произво-
димое компанией JURA;
тест-полоски Аquadur®;
ключ для кофемолки.

Кофе-машина ENA компании JURA
оборудуется системой Connector
System

©

для сменных насадок. В

зависимости от оснащения кофе-
машины в комплект поставки могут
входить различные сменные насадки.

Z

Z

Z

Z
Z
Z

Z

Z
Z

Z
Z

E

Установка

При установке кофе-машины ENA соблюдайте
следующее:

установите кофе-машину на горизонталь-
ную водостойкую поверхность;
выберите место установки кофе-машины
ENA так, чтобы не допускать ее перегрева.

Наполнение бункера для воды

Для получения идеального вкуса кофе мы
рекомендуем ежедневно менять воду.

ВНИМАНИЕ
Не заливайте в бункер для воды молоко,
минеральную воду или другие жидкости, это
может привести к повреждению бункера или
кофе-машины.

В бункер для воды всегда заливайте
только свежую и холодную воду.

Снимите бункер для воды и сполосните
его холодной водой.
Наполните бункер свежей холодной
водой и установите его в кофе-машину.

Заполнение контейнера для кофейных
зерен

ВНИМАНИЕ
Кофейные зерна с добавками (например,
с сахаром), предварительно смолотый кофе,
а также сублимированный кофе портят
кофемолку.

В контейнер для кофейных зерен
засыпайте только кофейные зерна без
дополнительной обработки.

Снимите крышку контейнера для
кофейных зерен.
Прочистите контейнер для кофейных
зерен и удалите из него посторонние
предметы, если таковые имеются.

Z

Z

T

T

T

T

T

T

ru

10

ENA 3

Засыпьте кофейные зерна в контейнер
для кофейных зерен.
Закройте контейнер для кофейных
зерен крышкой.

Первый запуск машины

Кнопка »Вкл./Выкл.« одновременно
имеет функцию главного выключателя.
При выключении кофе-машины ENA
происходит полное отключение кофе-
машины от сети электропитания.

ОСТОРОЖНО

Опасность для жизни при работе с поврежден-
ным сетевым шнуром.

Ни в коем случае не эксплуатируйте
кофе-машину с поврежденным сетевым
шнуром.

Условие: бункер для воды заполнен.

Вставьте сетевой штекер в сетевую
розетку.

Q T

Для включения кофе-машины нажмите

кнопку »Вкл./Выкл.«.

LANGUAGE ENGLISH

(Английский

язык)

k T

Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить
установку языка.

OK

(Подтверждено), язык установлен.

OPEN TAP

(Открыть кран)

T

T

E

J

T

T

Поставьте емкость под носик насадки.

l T

Поверните поворотный переключатель в

положение

m

.

SYSTEM FILLING

(Происходит

заполнение системы)

CLOSE TAP

(Закрыть кран)

y T

Поверните поворотный переключатель в

положение

o

.

HEATING

(Происходит нагрев)

PRESS ROTARY

(Нажать поворотный

переключатель Rotary Switch)
Поставьте емкость под носик дозатора
кофе.

k T

Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс
промывки.

RINSING

(Происходит промывка)

READY

(Промывка)

После приготовления первой порции
кофе на дисплее может появиться

FILL

BEANS

(Засыпать зерна), поскольку

кофемолка еще не полностью заполнена
кофейными зернами. В этом случае
приготовьте еще одну порцию кофе.

Установка и активация фильтра

Очистка кофе-машины ENA от накипи не
потребуется, если использовать сменный
фильтр CLARIS plus.

Не прерывайте процесс установки
фильтра. Это обеспечит оптимальную
работу кофе-машины ENA.

T

T

E

E

Нажмите на кнопку для помощи

Картинка с сайта: manualmachine.com

en

en

it

Руководство по эксплуатации

»Руководство по эксплуатации кофе-машины ENA 3«
отмечено сертификатом качества независимого
германского Союза работников технического надзора
TÜV SÜD за понятность и полноту изложения и охват
аспектов техники безопасности.

sv

ru

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Ваша ENA 3

Элементы управления 98
Использование по назначению 100
Ради Вашей безопасности 100
Добро пожаловать в мир кофе-машин JURA 101

JURA в Интернете ……………………………………………………………………………………………………………………………. 101

Электронный справочник Knowledge Builder ………………………………………………………………………………. 101

Система сменных насадок Connector System

3-цветный дисплей с текстовой индикацией ………………………………………………………………………………102

1 Подготовка и пуск в эксплуатацию 102

Установка …………………………………………………………………………………………………………………………………………102

Наполнение бункера для воды ……………………………………………………………………………………………………..102

Заполнение контейнера для кофейных зерен……………………………………………………………………………..103

Первый запуск машины ………………………………………………………………………………………………………………….103

Установка и активация фильтра …………………………………………………………………………………………………….104

Определение и регулировка степени жесткости воды ………………………………………………………………..105

Регулировка кофемолки …………………………………………………………………………………………………………………105

Включение кофе-машины …………………………………………………………………………………………………………….. 106

Выключение кофе-машины …………………………………………………………………………………………………………..106

2 Приготовление 107

1 чашка кофе простым нажатием кнопки ………………………………………………………………………………………107

2 чашки кофе простым нажатием кнопки ……………………………………………………………………………………..107

Предварительно смолотый кофе …………………………………………………………………………………………………..107

Разовые установки до начала и во время приготовления ………………………………………………………….108

Долговременная установка количества воды в соответствии с размером чашек …………………….108

Капучино при помощи профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino …………………………………………………………………………………………………………….. 109

Капучино при помощи устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino ………………….110

Капучино при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева ……………………………110

Подогрев молока при помощи профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………..111

Подогрев молока при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева ……………..112

Горячая вода …………………………………………………………………………………………………………………………………….112

3 Долговременные установки в режиме программирования 112

Напитки …………………………………………………………………………………………………………………………………………….112

Энергосберегающий режим ……………………………………………………………………………………………………………113

Автоматическое выключение ………………………………………………………………………………………………………….114

Единицы измерения количества воды ………………………………………………………………………………………….115

Язык …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..115

4 Обслуживание 116

Советы по обслуживанию ……………………………………………………………………………………………………………….116

Промывка кофе-машины вручную …………………………………………………………………………………………………116

Замена фильтра по запросу кофе-машины …………………………………………………………………………………..116

Замена фильтра вручную ………………………………………………………………………………………………………………..117

Очистка по запросу кофе-машины …………………………………………………………………………………………………117

Очистка кофе-машины вручную ……………………………………………………………………………………………………..118

©

……………………………………………………………………………. 101

96

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Удаление накипи по запросу кофе-машины …………………………………………………………………………………119

Удаление накипи в кофе-машине вручную ………………………………………………………………………………….120

Промывка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………120

Очистка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ……………………………………………………………………………………………………………….121

Разборка и промывка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ………………………………………………………………………………………………………………122

Промывка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino ………………………………………122

Очистка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino …………………………………………..123

Разборка и промывка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino……………………124

Разборка и промывка 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева …………………………….124

Очистка контейнера для кофейных зерен ……………………………………………………………………………………124

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды …………………………………….125

5 Сообщения на дисплее 126
6 Устранение неисправностей 127
7 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 129

Транспортировка/осушение системы …………………………………………………………………………………………….129

Утилизация ………………………………………………………………………………………………………………………………………129

8 Технические данные 129
9 Контакты 130
Алфавитный указатель 130

en

en

Описание символов

Предупреждения:

ВНИМАНИЕ

J

Обязательно обращайте внимание на
информацию, которая сопровожда­ется предупредительными знаками
ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО.
Сигнальное слово ОСТОРОЖНО
предупреждает о риске получения
тяжелых травм, а сигнальное слово
ВНИМАНИЕ – о риске получения
легких травм.

ВНИМАНИЕ

ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию,
при которой возможно
повреждение машины.

Используемые символы:

Указания и советы, облегчающие

E

процесс пользования кофе-машиной
ENA.

Требуемое действие . В этом случае

T

Вам необходимо выполнить то или
иное действие.

Ссылки на интересные дополнитель-

@

ные сведения, которые можно
получить от компании JURA в
Интернете: www.jura.com.

it

sv

ru

97

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Элементы управления

1
2

3

4

6

7

8

9

10

5

Рис.: ENA 3 Blossom White

1 Бункер для воды
2

Отделение для предварительно

смолотого кофе

3

Контейнер для кофейных отходов

4

Поддон для слива воды

5

Подставка для чашек

6

Крышка контейнера для кофейных

зерен

98

l переключатель с режимами

7

приготовления горячей воды и пара

8

Система Connector System

©

для

сменных насадок

9

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

10

Регулируемый по высоте дозатор

кофе

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

1

2

3

4

Рис.: открывание крышки

1 Q Кнопка »Вкл./Выкл.«
2

Поворотное кольцо для

регулировки степени помола

3

Крышка

4

P Кнопка программирования

5

c Кнопка обслуживания

6

g Поворотный переключатель Rotary

Switch

7

Дисплей

Следующие насадки можно приобрести в специализированных магазинах
и установить на систему сменных насадок Connector System

89 1011

Профессиональное автоматическое

8

устройство для приготовления
капучино Profi Cappuccino

9

устройство для приготовления

капучино Easy Cappuccino

10

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

11

Насадка для подачи горячей воды

©

:

en

5
6

en

7

it

sv

ru

99

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Использование по назначению

Кофе-машина предусмотрена и разработана
для бытового использования. Она предназна­чена только для приготовления кофе и
подогрева молока и воды. Любое иное
применение будет рассматриваться как
использование не по назначению. Компания
JURA Elektroapparate AG не несет ответствен­ности за последствия, связанные с использо­ванием кофе-машины не по назначению.

Перед использованием кофе-машины
полностью прочтите данное руководство по
эксплуатации. Храните данное руководство
рядом с кофе-машиной ENA и при необходи­мости передавайте его следующим пользова­телям.

Ради Вашей безопасности

Внимательно прочтите и тщательно соблюдай­те нижеследующие важные указания по
технике безопасности.
Соблюдая следующие указания, Вы сможете
предотвратить опасность для жизни из-за
удара электрическим током:

Z ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-

машину с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;

Z в случае появления признаков поврежде-

ния, например, запаха горелого, немед­ленно отключите кофе-машину от сети и
обратитесь в сервисный центр компании
JURA;

Z при повреждении сетевого шнура кофе-

машины его необходимо отремонтировать
в самой компании JURA или в авторизо­ванном центре обслуживания компании
JURA;

Z следите за тем, чтобы кофе-машина ENA и

сетевой шнур не находились вблизи
горячих поверхностей;

Z следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

Z никогда не открывайте и не ремонтируйте

кофе-машину самостоятельно. Не вносите
никаких изменений в кофе-машину,
которые не описываются в руководстве по
эксплуатации кофе-машины ENA. В кофе­машине имеются токопроводящие детали.
При ее открывании возникает опасность
для жизни. Любой ремонт должен
выполняться исключительно в авторизо­ванных компанией JURA сервисных
центрах с использованием оригинальных
запасных частей и принадлежностей.

Существует опасность ошпариться или
получить ожог от дозаторов и насадки:

Z поставьте кофе-машину в месте, недоступ-

ном для детей;

Z не прикасайтесь к горячим деталям.

Используйте предусмотренные для этого
ручки;

Z следите за тем, чтобы соответствующая

насадка была чистой и правильно
установленной. При неправильной
установке или засорении насадка или ее
части могут отсоединиться.

Поврежденная кофе-машина является
ненадежной в эксплуатации и может стать
причиной получения травм или возгорания. Во
избежание повреждений, возможных травм и
опасности возгорания:

Z никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;

Z не допускайте воздействия на кофе-

машину ENA таких погодных факторов, как
дождь, мороз и прямые солнечные лучи;

Z не опускайте кофе-машину ENA, ее шнур и

патрубки в воду;

Z не мойте кофе-машину ENA и ее детали в

посудомоечной машине;

Z перед очисткой кофе-машины ENA

выключите машину и вытащите сетевой

100

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

штекер. Всегда протирайте кофе-машину
ENA влажной, но не мокрой тканью и не
допускайте постоянного попадания на
машину брызг воды;

Z подключайте кофе-машину только к сети с

напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится
на нижней стороне кофе-машины ENA.
Дополнительные технические данные
приведены в главе 8 »Технические данные« ;

Z пользуйтесь только оригинальными

принадлежностями для обслуживания,
предлагаемыми компанией JURA. Приме­нение принадлежностей, не рекомендо­ванных компанией JURA, может привести к
повреждению кофе-машины ENA;

Z не используйте ароматизированные

кофейные зерна или зерна с добавками;

Z в бункер для воды всегда заливайте

свежую холодную воду;

Z выключайте кофе-машину на время

длительного отсутствия.

Лицам, а также детям, которые вследствие

Z физических, сенсорных или психических

нарушений либо

Z отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофе-машиной
не способны безопасно пользоваться кофе­машиной, разрешено эксплуатировать ее
исключительно под контролем или руководс­твом ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS:

Z храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

Z храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

Z не храните сменные фильтры вблизи

источников тепла и не допускайте

попадания на них прямых солнечных лучей;

Z не пользуйтесь поврежденными сменны-

ми фильтрами;

Z не вскрывайте сменные фильтры.

Добро пожаловать в мир кофе-машин
JURA

JURA в Интернете

Посетите нашу страничку в Интернете.

@ По адресу www.jura.com Вы найдете

интересные и актуальные сведения о
Вашей кофе-машине ENA и узнаете
немало нового о кофе.

Электронный справочник
Knowledge Builder

Можно играючи изучить кофе-машину ENA
с помощью компьютера.

@ По адресу www.jura.com к Вашим

услугам – электронный справочник
Knowledge Builder. Вас поддержит
интерактивный помощник LEO, который
укажет на особенности кофе-машины
ENA и объяснит, как с ней работать.

Система сменных насадок
Connector System

Благодаря системе сменных насадок Connector

©

System

возможно использование четырех

различных насадок.

Z устройство для приготовления капучино

Profi Cappuccino

U Капучино
U Горячее молоко

Z Профессиональное устройство для

приготовления капучино Easy Cappuccino

©

en

en

it

sv

ru

101

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

U Капучино

Z 2-уровневая насадка для вспенивания и

подогрева

U Капучино
U Горячее молоко

Z Насадка для подачи горячей воды

Z красный: пользователю требуется выпол-

нить определенное действие на кофе­машине ENA;

Z желтый: включен режим программирова-

ния.

1 Подготовка и пуск в эксплуатацию

В этой главе излагается информация, необхо­димая для правильного обращения с кофе­машиной ENA. С ее помощью Вы можете шаг за
шагом подготовить кофе-машину ENA к
работе, чтобы насладиться первой порцией
кофе.

Установка

При установке кофе-машины ENA соблюдайте
следующее:

Z установите кофе-машину на горизонталь-

ную водостойкую поверхность;

Z выберите место установки кофе-машины

ENA так, чтобы не допускать ее перегрева.

Наполнение бункера для воды

Для получения идеального вкуса кофе мы
рекомендуем ежедневно менять воду.

3-цветный дисплей с текстовой
индикацией

На кофе-машине ENA установлен 3-цветный
дисплей с текстовой индикацией. Цвета
дисплейных текстов имеют следующее
значение:

Z зеленый: кофе-машина ENA готова к работе;

102

ВНИМАНИЕ

Не заливайте в бункер для воды молоко,
минеральную воду или другие жидкости, это
может привести к повреждению бункера или
кофе-машины.

T В бункер для воды всегда заливайте

только свежую и холодную воду.

T Снимите бункер для воды и сполосните

его холодной водой.

T Наполните бункер свежей холодной

водой и установите его в кофе-машину.

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Заполнение контейнера для кофейных
зерен

ВНИМАНИЕ

Кофейные зерна с добавками (например,
с сахаром), предварительно смолотый кофе,
а также сублимированный кофе портят
кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен

засыпайте только кофейные зерна без
дополнительной обработки.

T Снимите крышку контейнера для

кофейных зерен.

T Прочистите контейнер для кофейных

зерен и удалите из него посторонние
предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер

для кофейных зерен.

T Закройте контейнер для кофейных

зерен крышкой.

Первый запуск машины

E Кнопка »Вкл./Выкл.« одновременно

имеет функцию главного выключателя.
При выключении кофе-машины ENA
происходит полное отключение
кофе-машины от сети электропитания.

J ОСТОРОЖНО

Опасность для жизни при работе с поврежден­ным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте

кофе-машину с поврежденным сетевым
шнуром.

Условие: бункер для воды заполнен.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую

розетку.

Q T Для включения кофе-машины нажмите

кнопку »Вкл./Выкл.«.

LANGUAGE ENGLISH (Английский

язык)

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить
установку языка.

OK (Подтверждено), язык установлен.
OPEN TAP (Открыть кран)

T Поставьте емкость под носик насадки.

l T Поверните поворотный переключатель в

положение

m.

SYSTEM FILLING (Происходит

заполнение системы)

CLOSE TAP (Закрыть кран)

y T Поверните поворотный переключатель в

положение

o.

HEATING (Происходит нагрев)
PRESS ROTARY (Нажать поворотный

переключатель Rotary Switch)

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс
промывки.

RINSIN G (Происходит промывка)
READY (Промывка)

E После приготовления первой порции

кофе на дисплее может появиться

FILL BEAN S (Засыпать зерна),

en

en

it

sv

ru

103

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

поскольку кофемолка еще не полностью
заполнена кофейными зернами. В этом
случае приготовьте еще одну порцию
кофе.

Установка и активация фильтра

Очистка кофе-машины ENA от накипи не
потребуется, если использовать сменный
фильтр CLARIS.

E Не прерывайте процесс установки

фильтра. Это обеспечит оптимальную
работу кофе-машины ENA.

E Действие фильтра прекращается через

два месяца. За сроком действия фильтра
можно следить по диску с указателем
дат на держателе фильтра.

Условие: на дисплее сообщение
(В режиме готовности).

READY

T Откройте крышку за поворотным

переключателем Rotary Switch.

P T Нажмите и удерживайте кнопку

программирования Р до тех пор, пока
не появится

RINSE (Обслуживание).

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не
появится

FILTER — (Фильтр -).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы перейти в програм­мный пункт.

NO — (Нет -)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не
появится

YES p (Да).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить
установку.

OK (Подтверждено)
INSERT FILTER (Вставить фильтр)

T Снимите бункер для воды и опорожните

его.

T Отогните держатель фильтра.

T Слегка надавив, вставьте новый сменный

фильтр в бункер для воды.

T Защелкните держатель фильтра. Вы

услышите щелчок.

T Наполните бункер свежей холодной

водой и установите его в кофе-машину.

T Поставьте емкость (мин. 500 мл) под

насадку.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch.

OPEN TAP (Откройте кран)

l T Поверните переключатель из режима

приготовления кофе в положение
»горячая вода«

m.

FILTER RINSING (Происходит

промывка фильтра), из насадки вытекает
вода.

E Промывку фильтра можно прервать

в любое время. Для этого следует
повернуть переключатель на позицию
приготовления кофе.

E Вода может слегка изменить цвет. Это не

опасно для здоровья и не ухудшает вкус
напитков.

Процесс промывки фильтра завершается
автоматически,
кран).

CLOSE TAP (Закрыть

y T Поверните переключатель в

положение

o.

HEATING (Происходит нагрев)
READY (В режиме готовности)

Теперь фильтр активирован.

104

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Определение и регулировка степени
жесткости воды

Чем жестче вода, тем чаще нужно удалять
накипь в кофе-машине ENA. Поэтому важное
значение имеет регулировка степени
жесткости воды.

E Если в кофе-машине установлен и

активирован сменный фильтр CLARIS, то
регулировка степени жесткости воды
невозможна.

E Жесткость воды можно установить в

диапазоне от 1° до 30° по немецкой
шкале. Данную установку можно также
дезактивировать, т. е. кофе-машина ENA
не будет выдавать сообщения о необхо­димости удаления накипи.

Степень жесткости воды можно определить
с помощью тест-полоскa Аquadur® , входящих
в комплект поставки.

T Опустите тест-полоску на одну секунду в

воду, которую собираетесь использовать
в кофе-машине.

T Стряхните с нее воду.
T Подождите около одной минуты.
T Воспользовавшись описанием на

упаковке, определите степень жесткости
воды по изменению цвета тест-полоскa
Aquadur®.
Теперь можно отрегулировать жесткость
воды.

Пример: изменение степени жесткости воды с

16°d H (16° по немецкой шкале) на 25°dH

(25° по немецкой шкале).
Условие: на дисплее сообщение
(В режиме готовности).

T Откройте крышку за поворотным

переключателем Rotary Switch.

P T Нажмите и удерживайте кнопку про-

граммирования »P« до тех пор, пока не
появится

RINSE (Обслуживание).

READY

g T Вращайте поворотный переключатель

Rotary Switch до тех пор, пока не
появится

HARDNESS (Жесткость).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы перейти в програм­мный пункт.

16°d H (16° по немецкой шкале)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не по­явится

25°dH (25° по немецкой шкале).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить
установку.

OK (Подтверждено), степень жесткости

воды установлена.

HARDNESS (Жесткость)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не
появится

EXIT (Выход).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы выйти из режима
программирования.

READY (В режиме готовности)

Регулировка кофемолки

Возможна плавная регулировка кофемолки в
соответствии со степенью обжарки Вашего
кофе.

ВНИМАНИЕ

Если регулировать степень помола, когда
кофемолка не работает, можно повредить
поворотный переключатель для регулировки
степени помола.

T Регулируйте степень помола только во

время работы кофемолки.

При правильной установке степени помола
подача кофе из дозатора выполняется
равномерно. Кроме того, кофейная крема
получается густой и нежной.

en

en

it

sv

ru

105

Картинка с сайта: manualmachine.com

ENA 3

Мы рекомендуем нижеследующие установки.

Z Для слабо обжаренного кофе установите

кофемолку на мелкий помол.

U Если выбран слишком мелкий помол,

кофе подается из дозатора только
отдельными каплями.

Z Для сильно обжаренного кофе установите

кофемолку на крупный помол.

U Если выбран слишком крупный помол,

кофе подается из дозатора очень быстро.

1 CUP (1 чашка), в чашку подается

заранее установленное количество кофе,
процесс приготовления останавливается
автоматически.

READY (В режиме готовности)

Включение кофе-машины

При включении кофе-машины ENA автомати­чески выдается запрос на промывку машины.

Q T Для включения кофе-машины ENA

нажмите кнопку »Вкл./Выкл.«.

HEATING (Происходит нагрев)
PRESS ROTARY (Нажать поворотный

переключатель Rotary Switch)

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс
промывки.

RINSIN G (Происходит промывка),

выполняется промывка системы,
процесс промывки останавливается
автоматически.

READY (В режиме готовности)

Пример: изменение степени помола во время
приготовления кофе.

T Поставьте чашку под носик дозатора кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс
приготовления кофе.

T Установите поворотное кольцо для

регулировки степени помола в нужное
положение во время работы кофемолки.

106

Выключение кофе-машины

При выключении кофе-машины ENA после
приготовления кофейного напитка автомати­чески запускается цикл промывки системы.

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

Q T Нажмите кнопку »Вкл./Выкл.«.

RINSIN G (Происходит промывка),

выполняется промывка системы,
автоматически. Кофе-машина ENA
выключена.

E Кнопка »Вкл./Выкл.« одновременно

имеет функцию главного выключателя.
При выключении кофе-машины ENA
происходит ее полное отключение от
сети электропитания.