Кофемашина leben инструкция по применению

Обзор рожковой кофеварки DEXP EM-800

Обзор доступной рожковой кофеварки с капучинатором DEXP EM-800.

Характеристики

Тип: кофеварка рожковая

Модель: DEXP EM-800

Мощность: 800 Вт

Используемый кофе: молотый

Материал рожка: металл, термопластик

Материал корпуса: пластик

Одновременное приготовление нескольких чашек: нет

Регулировка температуры кофе: нет

Регулировка порции горячей воды: есть

Подача горячей воды: есть

Внешний вид, комплектация

Рожковая кофеварка DEXP EM-800 поставляется в красочной коробке из плотного картона размером: 315х230х174 мм.

• Кофеварка
• Холдер (рожок) + съемный фильтр для холдера.
• Мерная ложка + темпер
• Кофейник с крышкой
• Документация

Холдер (рожок) и съемный фильтр изготовлены из прочной нержавеющей стали. Высота фильтра 37 мм, диаметр дна 50 мм.

У холдера есть небольшой фиксатор для удержания фильтра в момент высыпания использованного кофе. На внутренней стороне фильтра имеются две риски соответствующие двум и четырем чашкам кофе.

Кофейник с крышкой имеет объем 250 мл и рассчитан на 4 чашки кофе. Пластиковая мерная ложка рассчитана на одну чашку кофе. Темпер, с другой стороны ложки, предназначен для трамбования кофе в холдер.

Корпус кофеварки изготовлен из пластика черного цвета. Пластик пищевой, без запаха. Легко чиститься и моется. Высота корпуса 295 мм.

Для удобства мойки и возможности установки высокой чашки, нижний поддон съемный. Со снятым поддоном максимальная высота чашки может достигать 11,5 см.

Внешний вид кофеварки в сборе с установленным холдером и кофейником. Верху расположена крышка резервуара для воды. А с правой стороны регулятор подачи пара и индикатор работы.

Регулятор подачи пара имеет четыре положения: подача воды в холдер, пауза, стоп/спуск пара и подача пара через капучинатор.

С левой стороны корпуса кофеварки расположен подвижный капучинатор.

Кончик капучинатора закрыт резиновой насадкой, которая неплохо притягивает пыль и волоски. Капучинатор выдвигается в сторону от корпуса, но, к сожалению не наклоняется вниз или вверх.

Внешний вид байонета к которому крепится холдер. В соединении присутствует силиконовый уплотнитель.

Верху кофеварки расположена крышка резервуара для воды. На самой крышке имеются указатели направления откручивания.

Внешний вид крышки с тыловой стороны. Здесь также имеется силиконовый уплотнитель.

Внешний вид резьбовой части резервуара для воды. Сам резервуар изготовлен из металла и рассчитан на 400 мл, но заполнять его следует не более чем на 250 мл.

Внутри горловины виднеются литые патрубки помпы.

Шнур питания длиной 90 см. со стандартной евро вилкой с заземлением.

На дне кофеварки имеются три резиновые противоскользящие ножки для устойчивой фиксации на столе, а так же наклейка с технической информацией.

Под нижней крышкой расположен резервуар для воды и нагревательный ТЭН. До помпы добрать не удалось — корпус оказался не разборным.

Инструкция, входящая в комплект поставки, несет в себе достаточно подробное описание процесса обслуживания и приготовления кофе.

В работе

Рожковая кофеварка DEXP EM-800 не является автоматической кофеваркой и каждый этап приготовления кофе необходимо контролировать самостоятельно. Перед первым использованием необходимо ознакомится с рецептурой и принципами приготовления кофе. Фактически весь процесс сводится в приготовлении эспрессо стандартным объемом 30 мл. Который, в свою очередь, уже служит основой для приготовления множества других вкусных напитков, такиx как американо, капучино, флэт уайт, латте, раф и другие.

Резервуар кофеварки DEXP EM-800 рассчитан на 400 мл воды, но заполнять его следует не более, чем на 250 мл, иначе вода не успевает закипеть, и вместо пара сочится вода. Для приготовления напитка был использован кофе с мелким помолом, молоко с жирностью 3.8% и 250 мл очищенной воды. Что касается самого кофе, вначале использовался недорогой Жокей, а затем Jardin Americano Crema 3. Последний пришелся очень по вкусу.

Согласно рекомендациям Espresso National Institute, способ приготовления эспрессо выглядит следующим образом: насыпаем 8 грамм кофе в холдер, темперуем его (утрамбовываем), устанавливаем холдер в кофеварку и запускаем ее на 30 сек или до появления струйки «мышиный хвостик», что собственно я и делал. Выход готового эспрессо должен соответствовать 30 мл. Если идет перелив, необходимо выбрать более мелкий помол кофе.

К сожалению у кофеварки DEXP EM-800 выход эспрессо составил 50-60 мл, что значительно больше нормы. Изменение помола на более мелкий не дало положительного результата. При приготовлении эспрессо идет значительный перелив. Также объем получаемой пенки получился весьма незначительный, что говорит о недостаточном давлении в кофеварки на 5 бар.

Эспрессо является очень концентрированным напитком и пьют его в чистом виде исключительно ценители кофе. Обычно эспрессо разбавляют водой, получая американо.

Теперь приготовим капучино — кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока. Первым этапом готовим сам эспрессо, вторым — вспененное молоко с помощью имеющегося капучинатора. Необходимо использовать только охлажденное молоко. В процессе вспенивания следует контролировать температуру молока и не перегревать его.

В классической рецептуре вспененное молоко должно быть густым и равномерным. Как показала практика, капучинатор кофеварки DEXP EM-800, из-за недостаточного давления, взбивает молоко неравномерно с периодическим появлением больших пузырьков.

Далее попробуем приготовить Латте — напиток с большим количеством вспененного молока и небольшим количеством эспрессо. Проще говоря, Латте это молоко и чуть-чуть кофе, поэтому выливать весь объем эспрессо я не стал.

Фото полученного результата. Стоит отметить, что Латте недостаточно расслоилось из-за неправильной консистенции вспененного молока или из за кривых рук бариста — все довольно спорно.

Заключение

Недорогая рожковая кофеварка DEXP EM-800 станет прекрасной покупкой для нетребовательных любителей кофе — готовить легко и понятно. Стоить лишь немного приноровится и подобрать для себя оптимальный сорт кофе. Если не придираться к внешнему виду и консистенции эспрессо и вспененного молока, то кофе кофеварка DEXP EM-800 готовить очень вкусный — один в один как в кофейне. Это здорово!

Для более продвинутых кофеманов в ассортименте сети магазинов ДНС имеются более продвинутые модели с давлением 15 бар, на которые я бы и посоветовал обратить внимание.

— низкая цена кофеварки

— простота использования и обслуживания

— недостаточное давление в 5 бар для «выбирвания» кофе в холдере и вспенивания молока

Источник

Приготовление кофе в рожковой кофеварке. Принцип работы аппарата и как ей правильно пользоваться

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Авг 14, 2019

Перед тем, как приобрести технику для приготовления кофейных напитков, важно ознакомиться с преимуществами разных видов машин и определиться, какой именно тип соответствует вашим ожиданиям.

В современных магазинах представлен широкий ассортимент товаров, и неподготовленному покупателю легко запутаться в этом многообразии.

Если чашка свежего кофе для вас – не просто способ взбодриться с утра, а настоящий ритуал, отличным выбором станет кофеварка рожкового типа.

Ее устройство позволяет приготовить разнообразные виды напитков, сохраняя яркий вкус и аромат кофейных зерен. Ниже подробно разберемся, как правильно варить напиток.

Навигация по странице:

Что такое рожковая кофеварка?

Свое название этот тип аппаратов получил благодаря специальному устройству, которого нет в конструкциях других видов, – рожку. Холдер (еще одно название этой детали) обеспечивает быстрое прохождение пара сквозь кофейную гущу. Внешне работающую рожковую кофеварку можно отличить по наличию выступающей ручки.

Холдеры могут изготавливаться из металла или пластмассы. При покупке следует отдать предпочтение рожку из нержавеющей стали. Такой материал значительно лучше прогревается, а кофе из кофемашин с пластмассовым рожком часто имеет неприятный кислый привкус и водянистую консистенцию.

Существуют модели с возможностью одновременного применения двух рожков. Такие кофеварки подойдут для офисов или небольших кофеен, где необходимо быстро готовить несколько чашек напитка. Хорошим дополнением станет наличие темпера – специального пестика, позволяющего лучше утрамбовать кофе внутри рожка.

При покупке можно выбрать аппарат, оснащенный дополнительными опциями. К таковым относятся:

• возможность выбора температурного режима и давления;
• индикаторы процесса приготовления и наличия воды;
• кнопка экстренного прерывания работы;
• автоматическое выключение во избежание перегрева устройства;
• съемный лоток для капель;
• поддержание определенной температуры напитка;
• подогрев чашек.

В зависимости от количества функций различается и цена кофеварки. Качественная модель дает возможность приготовить кофе различных видов и практически не имеет недостатков.

Принцип работы

В отличие от большинства механизмов, в которых кофе смешивается с водой, рожковая кофемашина имеет совсем другой принцип работы.

В аппаратах этого типа горячая вода или пар под давлением проходит через спрессованный молотый кофе, вбирая в себя максимум вкуса и аромата, после чего конденсируется в специальной камере, превращаясь в напиток.

Существует две разновидности таких кофеварок:

• Помповая. Разогревает воду до 95 градусов, после чего под давлением в 15 бар прогоняет ее через рожок с кофе. Этот метод позволяет сохранить полезные вещества и аромат кофе. С одной чашкой кофе устройство справляется примерно за полторы минуты.
• Паровая. Отличается от помповой степенью нагрева, давлением и способом подачи воды. Вода в закрытом резервуаре разогревается до кипения и образования пара. Когда давление в резервуаре достигает 4 бар, открывается клапан и пар проходит сквозь кофе в рожке. Кофе, приготовленный таким способом, может иметь менее выраженный аромат, но содержит больше кофеина, благодаря чему обладает бодрящим эффектом. Время приготовления напитка составляет две минуты.

В результате получается кофе без примеси гущи. Этот способ позволяет приготовить напиток, сохранив оригинальный вкус зерен. Еще одно значимое достоинство метода – быстрота приготовления кофе.

Именно поэтому рожковые аппараты практически незаменимы как в условиях офиса, так и дома, где не хочется тратить драгоценные утренние мгновения на долгий процесс варки.

На первый взгляд, процесс приготовления кофе с помощью холдера может показаться более сложным в сравнении с устройством капельного типа. Но готовый напиток из капельной кофеварки значительно уступает кофе, приготовленному в рожковом аппарате, по вкусовым характеристикам и насыщенности аромата.

Как пользоваться?

Обратите внимание на качество воды, используемой для заваривания кофе. Чтобы избежать образования накипи, используйте очищенную воду из фильтра.

Как правильно пользоваться — пошаговая инструкция. Для того, чтобы приготовить кофе с помощью рожкового аппарата, соблюдайте следующую последовательность действий:

1. Подготовьте молотый кофе. В некоторых моделях кофемашин есть встроенная функция помола, но в большинстве случаев при пользовании рожковой кофеваркой об измельчении зерен придется позаботиться предварительно.
2. Насыпьте кофе в рожок. Спрессуйте его как можно плотнее до состояния твердой «таблетки». Следите, чтобы пыль не забилась в резьбу устройства.
3. Установите рожок на место для образования рабочей камеры.
4. Запустите аппарат и дождитесь приготовления напитка.
5. Некоторые модели рожковых кофеварок снабжены капучинатором – специальной трубкой для получения молочной пенки. Налейте молоко в специальную емкость (питчер), погрузите носик капучинатора в жидкость и взбейте до состояния жидкой пены.
6. Для завершающей стадии приготовления капучино налейте в готовый эспрессо молоко, а сверху аккуратно добавьте пену.
7. Кофе в рожке годится только для одноразового приготовления, поэтому после применения таблетку нужно выбросить, а холдер промыть водой.

Подготовка кофе: помол и его особенности

Приготовление напитка в рожковой кофеварке требует правильного помола зерен. Это один из важнейших параметров, влияющих на вкус кофе.

Грубый помол со слишком крупными частицами придает напитку кисловатый привкус. Слишком мелкий помол, в котором зерна доводятся практически до состояния муки, подходит только для капельных кофеварок и турок. Его лучше не применять в рожковой кофеварке.

Чаще всего для приготовления кофе в рожковом аппарате применяется средний помол, с величиной частиц около 1 мм. Такой размер не позволит гуще просочиться через фильтр и насытит кофе ярким вкусом.

Не стоит измельчать зерна в спешке, поскольку наиболее эффективно справиться с задачей устройство может только при одинаковом размере частиц. Для того, чтобы добиться равномерной консистенции, используйте автоматическую кофемолку с возможностью выбора размера крупинок.

Можно ли использовать устройство для приготовления какао?

У некоторых пользователей может возникнуть желание использовать аппарат для приготовления других напитков, например, какао.

Однако, какао и кофе готовится по-разному. Какао-порошок состоит из очень мелких крупинок, которые слишком сильно спрессовываются и могут не пропустить пар сквозь массу.

К тому же, мелкий по консистенции порошок может засорить отверстия в холдере. Поэтому лучше не экспериментировать с приготовлением какао в аппарате для кофе.

Полезное видео

На видео вы увидите, как приготовить эспрессо в рожковой кофеварке:

Рожковая кофеварка – отличный выбор для гурманов, желающих ежедневно наслаждаться полным букетом вкуса свежего кофе. Особая технология приготовления позволяет сохранить большое количество полезных веществ и тонкий аромат напитка.

Источник

Инструкции к кофеваркам и кофемашинам

В данном раделе вы можете скачать и просмотреть инструкции к кофеваркам и кофемашинам.

Bosch
Инструкция к кофеварке Bosch TCA 6001 Инструкция к кофеварке Bosch TCA 6301 Инструкция к кофеварке Bosch TCA 6701 Инструкция к кофеварке Bosch TKA 1410 V Rowenta
Инструкция к кофеварке Rowenta CG 302 Инструкция к кофеварке Rowenta ES 180

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Источник

Как выбрать и пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)

В основе самых популярных кофейных напитков с молоком – ароматный и крепкий эспрессо итальяно. Наиболее полная экстракция с сохранением аромата и вкуса молотых обжаренных зёрен происходит при повышенном давлении и без кипения. Поэтому в домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.

История рожковой кофеварки

Прообразом кофеварок-эспрессо стала машина компрессионного типа, созданная французом Эдуардом Лойзелем де Санте в XIX веке. В 1901 году итальянский инженер Луиджи Беццера получил патент на кофемашину, очень быстро готовившую наваристый и крепкий кофе.

Заниматься производством Беццера не стал и в 1903 году продал свой патент промышленнику Дезидерио Павони, который спустя 2 года начал выпускать кофемашины. Однако из-за недостатка конструкции кофейная гуща в них перегревалась, в результате кофе горчил.

Коммерческий успех Pavoni не остался незамеченным, и вскоре ещё несколько фирм приступили к производству кофемашин. В течение последующих 50 лет были основаны крупные компании, существующие до сих пор:

• Simonelli (Италия) – выпускает эспрессо-машины средней и высокой производительности;
• Faema (Италия);
• Gaggia (Италия) – в настоящее время в составе фирмы Saeco куплена концерном Philips;
• JURA Elektroapparate AG (Швейцария).

Экспериментальным путём были определены оптимальные параметры кофемашины для приготовления эспрессо:

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

• давление в рабочей камере – около 9 бар;
• температура воды – в диапазоне от 86 до 93 ºС.

Кофеварка Гаджиа 1948 гола

Основателю Gaggia, Джованни Акилле Гаджиа, удалось создать технологию, позволявшую улучшить качество эспрессо. Гаджиа запатентовал применение винтового поршня для продавливания воды через прессованный кофейный порошок. Контакт с паром был устранён, а из вкуса эспрессо ушла горечь, появлявшаяся из-за высокой температуры. Так называемые леверные (поршневые) кофеварки еще можно встретить в кафе и барах, хотя сейчас на вооружении автоматические и суперавтоматические машины.

Во второй половине XX века габариты кофемашин значительно уменьшились, появились кофеварки не только для предприятий общественного питания, но и для дома. При конструировании новых устройств использовались электрические теплообменники, ротационные насосы, варочная камера с внутренним подогревом. В 1961 г. были выпущены предшественницы современных домашних эспрессо-машин:

• «Elektra Micro Casa a Leva»;
• «La Pavoni Europiccola».

В 1964 году в продажу поступила кофеварка «La Pavoni Professional Lever», специально предназначенная для домашнего использования.

Современные кофеварки рожкового типа

Прогресс не стоит на месте, с каждым днём появляются новые производители и всё более совершенные модели, обладающие набором дополнительных функций:

• капучинатор – приспособление для взбивания молочной пенки;
• платформа для подогрева чашек;
• функция предварительного смачивания кофейного порошка;
• в кофемашинах – встроенная кофемолка и процессор для выполнения различных программ, включая рецепты кофейных напитков, процедуры самоочищения и декальцинации (избавления от накипи).

Принцип работы эспрессо-кофеварки

Рожковые кофеварки получили название из-за сходства держателя фильтра с рожком. В этих устройствах пар или горячая вода под давлением проходят через фильтр с мельчайшими отверстиями, заполненный утрамбованным кофейным порошком. Горячий напиток собирается в ёмкости, подставленной под фильтр.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Для приготовления кофейных напитков с молоком кофеварки оснащают капучинаторами – приспособлениями для взбивания молока в пену. Капучинатор представляет собой трубку, подающую пар в ёмкость с молоком. На конце трубки надета пластиковая насадка с тремя отверстиями, предназначенная для интенсивного взбивания молока струйками пара под давлением.

Факторы, от которых зависит вкус эспрессо:

• сорт, степень обжарки и помола кофейных зёрен;
• температура воды, подаваемой для экстракции;
• давление, которое развивается в рабочей камере.

Типы рожковых кофеварок и кофемашин

По принципу работы рожковые кофеварки делятся на 2 группы:

• паровые;
• помповые.

Особенности паровых кофемашин

Паровые кофеварки, или Steam-Espresso, значительно дешевле помповых, но качество напитка отличается по крепости и вкусу.

Пар, образующийся в результате кипения воды в резервуаре, при достижении давления в 4–5 бар открывает клапан и попадает в рабочую камеру (внутри фильтродержателя). Затем пар проходит через спрессованную таблетку из молотого кофе, затем конденсат стекает в подставленную заранее чашку. Напиток может горчить, так как у пара слишком высокая температура, а из-за низкого давления (ниже 9 бар) контакт кофейной гущи с паром длится довольно долго.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Пример Steam-Espresso

Классический эспрессо в кофеварке парового типа получить сложно, результат по консистенции и вкусу – ближе к лунго, хотя содержание кофеина будет высоким.

• паровые кофеварки дешевле помповых;
• не создают шума при работе;
• напиток получается бодрящим.

• приготовление чашечки кофе занимает больше времени, чем в помповой кофеварке;
• напиток получается немного водянистым.

Особенности помповых кофеварок

Рожковые кофеварки помпового типа (еще их называют Pump-Espresso) – считаются более удачным вариантом, чем паровые. Помповые кофеварки оснащены электромагнитным насосом, прогоняющим воду через термоблок. В бойлере вода нагревается до температуры не выше +93 ºС, создаётся высокое давление, которое в фильтре может доходить до 10, а в некоторых моделях – и до 15 бар.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Pump-Espresso

Напитки, приготовленные в кофеварках Pump-Espresso, получаются лучше, вкусовые качества кофейных зёрен раскрываются более полно.

• напиток насыщенный, без частиц гущи;
• образуется пышная кофейная пенка (крема);
• приготовление чашечки кофе занимает 20-30 секунд;
• во вкусе отсутствуют кислинка и горечь.

• помповый насос работает шумно;
• достаточно высокая цена.

Как выбрать рожковую кофеварку для дома

Паровая или помповая? – это главный вопрос, который нужно решить для себя при выборе рожковой кофемашины для дома.

1. Из какого материала выполнен корпус и рожок: металл прочнее и прослужит дольше, изделие не будет пахнуть пластиком. Кофейный порошок в такой кофеварке лучше прогревается, напиток получается более насыщенным.
2. Какими дополнительными опциями оснащён аппарат, к примеру:

• контроль давления и температуры, уровня воды в резервуаре;
• таймер;
• количество рожков, наличие мерных ложек (разных по объему, на 1 или 2 порции) и темпера в комплекте;
• наличие нескольких фильтров, для приготовления 1 или 2 порций сразу, для использования чалд;
• обогреваемая платформа для чашек;
• возможность одновременного приготовления кофе и молочной пенки;
• блокировка включения при отсутствии воды в резервуаре или спрессованной таблетки в рожке;
• функция автоотключения, если закончилась вода;
• энергосберегающий режим.

Популярные кофеварки (рейтинг моделей)

Рейтинг рожковых кофеварок возглавляют устройства брендов Delonghi, Vitek, Krups, Philips. У каждой модели есть свои плюсы и минусы. Устройства различаются принципом работы, объёмом резервуара для воды, потребляемой мощностью и набором функций.

Лидирующее положение занимают рожковые кофеварки Delonghi, они есть как в среднем, так и в верхнем ценовом сегменте.

Delonghi EC 7. У кофеварки относительно невысокая цена (7500 р.), проста в работе.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Delonghi EC 7

• мощность – 810 Вт;
• полуавтомат;
• индикатор включения;
• контроль крепости напитка;
• возможность приготовления капучино.

Более дорогой вариант рожковой кофеварки – Delonghi ECAM­22.360 (цена – 34000 р.).

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Delonghi ECAM­22.360

• автомат;
• мощность 1460 Вт,
• объём резервуара – 1,8 л;
• возможность выбора рабочей температуры;
• установка времени старта;
• наличие таймера;
• контроль крепости напитка.

Ещё одна пользующаяся спросом кофеварка – VITEK VT-1516 (цена – 15600 р.).

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

VITEK VT-1516

• мощность – 1060 Вт;
• полуавтомат для молотых зёрен;
• возможность регулировки порции воды;
• наличие двух рожков из металла;
• есть индикатор уровня воды.

Уход за рожковыми кофеварками

Кофеварки рожкового типа просты в уходе:

• легко удалить отработанную таблетку;
• в моделях, оснащённых специальным фильтром, можно использовать кофе в чалдах, что значительно облегчает процесс приготовления напитка и очистки фильтра от гущи;
• съёмный резервуар очень просто заполнять водой и мыть;
• поддон для сбора капель легко вынуть и помыть;
• рожок (холдер или фильтродержатель) удобно вставлять и легко вынимать;
• если даже после фильтрации вода остаётся жёсткой, нужно раз в 2–3 месяца производить очистку прибора от накипи, используя слабый раствор лимонной кислоты или специальные средства, которые можно купить в магазинах.

Необходимо следить за состоянием резиновых прокладок, устанавливать в держатель рожок следует герметично и плотно, чтобы его не сорвало давлением воды или пара.

Как пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)

Понадобится зерновой кофе, смолотый на жерновой кофемолке до средней степени, или покупной кофе тонкого эспрессо помола.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Инструкция

1. Залить в резервуар бутилированную воду с концентрацией солей в диапазоне от 75 до 250 мг/л.
2. Наполнить фильтр кофейным порошком и утрамбовать его темпером. В мерной ложке помещается 7–8 г, ровно на 1 порцию, если есть вторая, то на 2 порции – 14–16 г.
3. Аккуратно вставить рожок в удерживающее устройство и повернуть рукоятку до упора вправо.
4. Запустить функцию предварительного смачивания, если она предусмотрена в кофеварке.
5. Перевести выключатель в положение «Вкл» (On).
6. Дождаться, когда загорится индикаторная лампочка, сигнализирующая, что вода прогрелась.
7. Поставить прогретую чашку на решётку, закрывающую поддон, и включить кнопкой (или поворотом переключателя) выпуск готового напитка.
8. Если требуется приготовить молочную пенку, нужно воспользоваться функцией «Пар» (Steam) и подставить под пластиковую насадку капучинатора питчер или стакан с молоком. Включить капучинатор. Ложкой добавить молочную пену в чашку с кофе.
9. После того, как цикл закончится и рожок остынет, следует повернуть рукоятку влево, осторожно вынуть из него фильтр с влажной таблеткой и выбросить её. Сполоснуть приспособления проточной водой, стараясь не оставлять на краях фильтра и рожка крупинок молотого кофе.
10. Если поддон заполнен жидкостью, необходимо его осторожно вытащить, вылить содержимое в раковину и промыть под струёй воды, иначе может появиться плесень.
11. Кофеварку отключить от сети или оставить в режиме ожидания, если эта чашка кофе на сегодня не последняя.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Неисправности рожковых кофеварок

Полуавтоматическая или автоматическая кофемашина – довольно сложное устройство с тонкой настройкой. Ремонт обойдется недёшево, но самостоятельное вмешательство в работу прибора может нанести немалый вред. Не стоит чинить в электрическую систему, если нет соответствующего образования и навыков использования контрольно-измерительных приборов. Всё, что касается электроники и нагревательных элементов, лучше предоставить специалистам, особенно если гарантийный срок ещё не закончился.

Главное – правильно и регулярно ухаживать за кофеваркой, тогда и неисправностей будет немного.

Рожковая кофеварка, в функции которой входит только приготовление напитка с использованием молотого кофе, – тоже серьёзный механизм. Но если добавление воды, заполнение и очистку рожка, опустошение капельного поддона, промывку всех систем от загрязнений делают вручную, то и устранять некоторые неисправности можно самостоятельно.

Источник

Как пользоваться кофеваркой

Сложно представить себе нашу повседневную жизнь без кофе. Одни считают, что он должен быть, как любовь – горячим, крепким и сладким; другие предпочитают пить его со сливками, корицей, лимоном, солью и перцем, а в жару еще и со льдом. Вкус кофе в первую очередь зависит от качества зерен. Но при его приготовлении также важно правильно пользоваться кофеваркой.

Раньше, чтобы сварить себе чашечку кофе, преимущественно пользовались специальными турками (или джезвами), которые ставили на огонь либо в горячий песок. Самыми правильными считались турки из меди, но сейчас такая посуда – редкость. Современные модели изготавливают преимущественно из нержавейки, латуни и керамики.

Для ускорения и облегчения процесса приготовления кофе были разработаны всевозможные кофеварки, которые давно и прочно вошли в наш быт. Они различаются по принципу действия, мощности, функционалу и многим другим параметрам. Поэтому давайте разбираться: как пользоваться кофеваркой правильно.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой

В гейзерных кофеварках напиток готовится за счет давления пара. Свое название они получили за сходство с гейзерами по внешнему виду и принципу работы.

Нынешние гейзерные кофеварки производятся в основном из нержавеющей стали, алюминия, керамики и могут работать как от сети, так и нагреваться на варочной поверхности. Поэтому в числе производителей – известные и популярные посудные бренды (BergHOFF (Бергофф), Vinzer (Винзер)) и авторитетные марки бытовой техники (DeLonghi (Делонги), Bialetti (Биалетти), Con Brio (Кон Брио)).

Устройство таких кофеварок достаточно простое: две емкости; в нижнюю заливается вода, в верхнюю поступает готовый напиток. Между ними находится фильтр в виде воронки, куда засыпается молотый кофе.

В процессе нагрева вода из нижней емкости в виде пара поднимается в верхнюю часть, проходя через слой кофе в фильтре. Напиток готов, когда весь объем залитой в кофеварку воды окажется в емкости наверху.

Чтобы правильно пользоваться кофеваркой и сварить себе чашечку ароматного напитка, нужно сделать следующее:

1. Разобрать кофеварку, отделив емкости друг от друга и вынув фильтр.
2. Налить в нижнюю часть холодную воду, ориентируясь по уровню на метки, обозначающие необходимые объемы жидкости.
3. Засыпать молотый кофе в фильтр до краев. Не утрамбовывайте порошок в попытке сделать кофе покрепче, через слишком плотный слой вода будет проходить плохо.
4. Снимите излишки сухого кофе с ободка фильтра.
5. Установите фильтр на место и прикрепите верхнюю емкость.
6. Готовую к работе кофеварку поставьте на плиту или включите в розетку.
7. Дождитесь шипения, которым сопровождается окончание процесса приготовления.

Чтобы кофе получился вкуснее, заливайте в кофеварку очищенную природную или фильтрованную воду; берите зерновой кофе хороших сортов и мелите его перед самым завариванием.

При постоянной эксплуатации гейзерной кофеварки важно разбирать и мыть емкости после каждого использования (когда они остынут), тщательно очищать фильтр от кофейной гущи, следить за состоянием фильтров и прокладок. Регулярный уход позволит вам пользоваться кофеваркой долгие годы.

Предлагаем видеорекомендацию по использованию гейзерной кофеварки.

Как пользоваться капельной кофеваркой

Пользоваться кофеваркой капельного типа предпочитают те, кто любит все делать быстро и не слишком беспокоится, что вкус приготовленного напитка будет не самым изысканным.

Такие кофеварки – электрические и в своем большинстве относятся к числу бюджетной бытовой техники. Наиболее популярными марками считаются Philips (Филипс), Vitek (Витек), Moulinex (Мулинекс). Главное преимущество этого типа кофеварок в том, что о них можно забыть в процессе приготовления. Даже если кофе уже готов, с кофеваркой ничего не случится, если вы не отключите ее сразу.

Процесс приготовления кофе в капельной кофеварке происходит как жидкостная экстракция, когда горячая вода просачивается через слой молотого кофе и капает в подставленную чашку или специальную колбу с ручкой. При этом на вкус полученного напитка влияют: качество самого кофе и степень помола, от которой зависит скорость прохождения через него воды.

Добиться правильной крепости напитка помогают отдельные модели фильтров, предназначенные для кофейного порошка разной степени помола. Чем мельче помол, тем насыщеннее вкус и заметнее горчинка. Если вы предпочитаете пользоваться капельной кофеваркой, то определяйте нравящиеся вам пропорции воды и кофе, подходящий помол и крепость любимого напитка опытным путем, а затем просто придерживайтесь полученного рецепта.

Для заваривания кофе оптимальной температурой считается 90-95 ℃, но во многих моделях капельных кофеварок дожидаться такой горячей воды приходится долго, за счет чего напиток получается слишком горьким.

Заваренный кофе рекомендуется не оставлять на нагревательном элементе, чтобы он не приобретал лишнюю горечь. В этом отношении более предпочтительными считаются модели капельных кофеварок, в которых горячий напиток наливается не в стеклянный кофейник или чашку, а в специальный термос. В этих приборах отдельных нагревательных элементов в нижней подставке нет.

Как почистить капельную кофеварку? Условия, которые позволяют успешно пользоваться кофеваркой, заключаются в правильном уходе – ежедневном отмывании кофейника и съемных фильтров, ежемесячной очистке прибора. Эффективно очистить кофеварку советуют при помощи раствора столового уксуса (9%): в емкость для воды заливают уксусный раствор в пропорции 1:1 и включают кофеварку на прогон. Затем горячую уксусную воду вливают обратно и запускают еще один цикл работы. Для устранения остатков загрязнений и уксуса завершающий прогон делают с чистой водой.

Предлагаем к просмотру видео на тему использования капельной кофеварки.

Как пользоваться рожковой кофеваркой

Настоящие ценители вкусного кофе считают предметом первой необходимости в доме рожковую кофеварку, то есть ручную эспрессо-кофемашину. Техника эта довольно дорогостоящая и требующая специального кофе, расфасованного в чалды или капсулы.

Принцип работы рожковых кофеварок заключается в прохождении горячего водяного пара с последующей его конденсацией в специальной камере через спрессованный кофейный порошок. Высокое давление пара (обычно 10-15 бар) «вытягивает» из молотых зерен максимальное количество вкусовых и ароматических веществ, что обеспечивает прекрасный вкус готового напитка и возможность уменьшить расход завариваемого кофе на 20-30%.

Кофе, приготовленный в рожковой кофеварке, имеет нежную кремовую пенку на поверхности, что очень ценят все поклонники эспрессо и напитков на его основе. Наиболее востребованными кофемашинами считаются модели от Bosch (Бош), Redmond (Редмонд), Krups (Крупс) – они хорошо подходят для дома или офиса.

Чтобы правильно пользоваться кофеваркой, необходимо придерживаться рекомендаций производителя каждой конкретной модели.

Для полного и исчерпывающего представления о рожковой кофеварке предлагаем вам посмотреть следующее видео.

Источник

Кофеварка рожкового типа Leben — отличное устройство, которое поможет вам приготовить ароматный и насыщенный кофе простым и удобным способом. В этом тексте мы расскажем вам, как правильно пользоваться этой кофеваркой.

Перед началом использования кофеварки рожкового типа Leben, убедитесь, что устройство находится в исправном состоянии и готово к работе. Проверьте наличие воды в резервуаре и правильно установлен ли кофейный рожок.

Шаг 1: Подготовьте свежеобжаренный кофе высокого качества. Рекомендуем использовать среднемолотый кофе, чтобы достичь идеального баланса между ароматом и вкусом.

Шаг 2: Включите кофеварку в сеть питания и дождитесь, пока она прогреется. Обычно это занимает несколько минут в зависимости от модели кофеварки и мощности.

Шаг 3: Откройте крышку рожка и поместите в него приготовленный кофе. Убедитесь, что кофе равномерно распределен внутри рожка и не выходит за его пределы, чтобы избежать проблем при заваривании.

Шаг 4: Закройте крышку рожка и убедитесь, что она крепко закрывается. Это необходимо для правильной работы кофеварки и предотвращения утечек.

Шаг 5: Разместите подходящую чашку или кружку под кофевыходом. Убедитесь, что она плотно прилегает к кофеварке, чтобы избежать брызг и разливов.

Шаг 6: Нажмите кнопку старта или включения на кофеварке. Дождитесь, пока кофе полностью процедится и заполнит вашу чашку.

Шаг 7: Когда кофе приготовлен, выключите кофеварку и наслаждайтесь свежесваренным напитком. Не забудьте осторожно удалить использованный кофейный рожок и промыть его для следующего использования.

Теперь вы знаете, как пользоваться кофеваркой рожкового типа Leben. Следуя этим простым шагам, вы сможете наслаждаться вкусным кофе каждый раз без лишних хлопот. Приятного кофепития!

Кофеварка рожкового типа LEBEN (286-035)

Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке? Принцип работы, мастер-класс от итальянца Леонардо

9 ошибок владельцев кофемашин рожкового типа — Советы «домашним» бариста

ТОП-10 капельных кофеварок в 2023 году

Как пользоваться капельной кофеваркой

Топ 10 ошибок при взбивании молока

Кофемашина рожкового типа с капучинатором

Кофеварка BQ CM8000 — капучино, подогрев и приготовление до двух чашек одновременно

Как пользоваться капельной кофеваркой: инструкция и секреты

Многие люди не представляют свою жизнь без кофе. Причем некоторые предпочитают использовать капельную кофеварку. Это электрический прибор для получения фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Устройства выпускают давно, но и сейчас они остаются одними из популярных. Как пользоваться капельной кофеваркой, рассказано в статье.

Что это такое?

Капельная кофеварка имеет свою историю. Впервые устройство, которое готовило кофе процеживанием горячей воды через молотый порошок, предложили покупателям в 1800 году. Изобретателем способа считается Жан-Батист де Беллуа – служитель церкви, парижский архиепископ.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

Данное изобретение было многократно модернизировано, переделано, представлено в разных странах. Но принцип приготовления остался прежним. Благодаря эволюции электрических устройств капельная кофеварка имеет свой источник нагрева. Современная машина представлена в виде электрического аппарата с нагревателем, где горячая вода поступает через фильтр с молотым кофе и проникает в резервуар. Крепость и аромат напитка обеспечиваются при помощи медленного прохождения воды через кофе, благодаря чему она имеет вкус и аромат молотых зерен.

Из чего состоит?

Приборы выпускаются различными производителями, но основные элементы у них одинаковые. Каково устройство капельной кофеварки? Прибор состоит из:

• резервуара для холодной воды (обычно он несъемный, находится сзади);
• бака или бойлера, где выполняется нагревание;
• нагревательного элемента;
• воронки или фильтра для молотого кофе (воронка в некоторых устройствах съемная, а фильтр автономный, бывает одноразовым и для регулярного применения);
• емкости для готового кофе (выполнена в виде колбы, кофейника).

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

В инструкции капельной кофеварки указаны особенности устройства прибора. Также там обозначены правила пользования прибором и приготовления кофе.

Принцип работы

Важно знать не только то, как пользоваться капельной кофеваркой, но и о принципе работы:

1. Воду наливают в резервуар, из которого она переходит в бойлер.
2. В баке происходит нагрев воды и поднятие по трубке вверх.
3. По каплям она поступает через толщу кофейного порошка и проникает в нижний отсек.
4. После нагревания и прокапывания воды через фильтр кофе считается приготовленным.

Кофейная гуща будет в фильтре и не пачкает чашку. Площадка, где присутствует резервуар с напитком, будет подогревать и сохранять температуру кофе. Хоть кофеварки разных производителей подобны, все же они отличаются дизайном, объемом, материалами и мощностью. Разница наблюдается в функциях: автоотключение, таймер, индикация, управление.

Правила пользования

Как пользоваться капельной кофеваркой, указано в инструкции к каждому прибору. Правила эксплуатации несложные, научиться это делать может даже новичок. Все же как пользоваться капельной кофеваркой? Для этого требуется:

1. Подсоединение к сети.
2. Наполнение резервуара водой до необходимой отметки.
3. Добавление кофе в пропорции, обозначенной в инструкции. Обычно 1 ч. л. с горкой добавляют на каждые 100 мл жидкости.
4. Закрытие фильтра. Требуется поставить емкость для полученного напитка.
5. Нажатие на кнопку включения.
6. Ожидание перетекания воды в виде кофе в резервуар.
7. Выключение.
8. Разлив кофе по чашкам.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

Когда устройство остынет, одноразовый фильтр с гущей надо утилизировать. Многоразовый очищают, моют, сушат. По такому принципу работают все приборы.

Особенности

Что еще надо знать тем, кто интересуется, как пользоваться кофеваркой капельного типа? Устройство готовит только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный. Именуют этот напиток американо, так как именно его предлагают в кофейнях США. С таким прибором не получится готовить эспрессо, капучино, кофе по-восточному.

Крепость напитка будет средней. Хотя есть возможность повышения данного показателя, если взять кофе мелкого помола и немного воды. Обычно для прибора используются зерна, имеющие среднюю и сильную обжарку среднего помола. По простоте и надежности эта кофеварка является лидирующей.

Преимущества и недостатки

Данные приборы являются востребованными из-за:

• простоты и надежности;
• безотказной работы;
• удобства управления;
• доступной стоимости;
• распространенности и доступности;
• стабильного качества кофе.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

Но кофе готовится только по одному рецепту. С кофеваркой теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов. Хоть приборы отличаются дизайном, у многих производителей они однотипные.

Еще кофеварки отличаются типом фильтров. Они бывают многоразовые и одноразовые. Это влияет на эксплуатацию прибора и приготовление напитка.

Многоразовый

Он идет в комплекте. Многоразовый фильтр представлен в виде съемной воронки-ситечка, обычно из пластика и нейлона. Дорогим является вариант с металлизированным напылением, наносимым на нейлон. Преимуществом фильтра считается отсутствие дополнительных расходов. Недостатком является необходимость чистки после каждого применения.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

Одноразовый

Данный фильтр имеет существенное преимущество – не следует устранять кофейную гущу. После приготовления напитка фильтрованный элемент с содержимым просто выкидывают. Его недостатком считается большой расход средств. Хоть к кофеварке может прилагаться некий комплект, но все равно он через некоторое время заканчивается.

Одноразовые фильтры отличаются размерами. В их изготовлении применяют целлюлозу:

1. Необработанную. Она имеет коричневый цвет. При изготовлении не используют отбеливающие компоненты. Является экологичным вариантом.
2. Отбеленную. Фильтры из отбеленной целлюлозы белого цвета. Ранее в изготовлении применяли химические компоненты, сейчас для отбеливания применяют кислород.

Иногда в продаже есть фильтры из бамбуковых волокон, это та же целлюлоза, но имеет более высокую стоимость. Средняя цена равна 2-3 рублям.

Размеры

Фильтры бывают разных размеров – от 1 до 10, где 1 считается самым маленьким. Цифры свидетельствуют о количестве чашек. Если нет сведений, какой нужен, то следует выбирать 2 или 4. Они идеальны для большинства кофеварок объемом до 1 литра. Если края немного выступают, то их следует подогнуть или обрезать.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

Для приборов объемом 1-1,5 литра используются размеры 4, 6 или 8. Точный размер обозначен в инструкции, а иногда и на упаковочной коробке. Одноразовые фильтры подходят для любой капельной кофеварки.

Производители

Данные приборы достаточно простые, поэтому являются востребованными. Многие производители мелкой бытовой техники вносят их в число своего ассортимента. Кофеварки «Браун» и «Филипс» могут отличаться дизайном, функциями и особенностями работы.

Разница между приборами небольшая. Отличия могут быть в:

• объеме резервуара;
• типе фильтра;
• дополнительных функциях.

Хоть устройства однотипные, все же кофеварки «Бош» и «Тефаль» могут иметь особенности. У дешевых вариантов будет хуже качество сборки или материалы. Желательно выбирать товары известных марок, предоставляющих гарантию, а также имеющих сеть сервисных центров. К лучшим капельным кофеваркам относят:

К более дешевым относят Vitek, Polaris, Maxwell. Кофеварки «Браун» используются так же, как и многие другие приборы, может быть лишь небольшая разница. Все устройства отличаются нюансами работы. Кофеварка «Бош» тоже включена в список лучшей техники.

Картинка с сайта: instruk.lada-43.ru

У покупателей востребованными являются следующие кофеварки:

1. Redmond SkyCoffee RCM-1508S. У прибора электронное управление, запуск осуществляется со смартфона. Получается ароматный напиток. В комплекте прилагается многоразовый фильтр. Высокое качество позволило заслужить лидирующее место.
2. Maxwell MW-1650. Прибор удобный, простой и надежный. С ним получится готовить прекрасный напиток.
3. Bosch TKA 3A031. Устройство представлено в разных цветах, у него высокая надежность и доступная цена.
4. Redmond RCM-1510. Прибор прочный и качественный, в комплекте прилагаются многоразовые металлизированные фильтры, функциональное электронное управление, функция отложенного старта.
5. Philips Daily Mini. Надежная и прочная кофеварка тоже востребована у покупателей.
6. Philips HD7459. Прибор имеет таймер отложенного старта, качественную сборку. С ним получается качественный кофе.

Таким образом, капельные кофеварки являются одними из самых востребованных. Перед началом эксплуатации следует ознакомиться с правилами использования прибора. Соблюдение рекомендаций производителя продлевает срок службы любой кофеварки.

Источник

Пошаговая инструкция, как пользоваться капельной кофеваркой. Принцип работы и разновидности фильтров

Вкусный кофе – залог хорошего дня. Сегодня, чтобы побаловать себя чашечкой ароматного эспрессо не нужно идти в кофейню: любимый напиток вы сможете приготовить при помощи капельной кофеварки.

Сегодня мы подробно рассмотрим принцип работы данной техники, сколько кофе нужно класть в устройство, а также дадим подробные рекомендации по использованию.

Навигация по странице:

Что такое капельная кофеварка?

Кофеварка такого типа может похвастаться солидной историей. Первое упоминание о капельной кофеварке относят к началу девятнадцатого века. В то время она представляла собой сосуд, который готовил кофе процеживанием горячей воды через молотые зерна.

С течением времени прибор постоянно модернизировался и к середине XX века приобрел привычный для нас и обзавелся собственным источником нагрева.

Причиной популярности данного устройства оказалось то, что капельная кофемашина как нельзя лучше подходит для приготовления «Американо».

К тому же капельные кофеварки совсем просты в использовании, что сыграло на пользу их популярности.

Как же выглядит современная капельная машина? Это электрический прибор, одним из главных элементов в котором вступает нагреватель. Горячая вода проходит через специальный фильтр, в который помещается молотый кофе. Затем напиток попадает в резервуар.

Несмотря на то что все кофеварки данного типа устроены примерно одинаково, приборы разных брендов отличаются своими характеристиками.

К ним относится: дизайн, мощность, объем, а также материал, из которого прибор сделан.

К дополнительным функциями капельной машины относится наличие таймера и отложенного пуска, индикация, электроное или механическое управление, возможность подогрева и сохранения температуры.

Принцип работы

Капельная кофеварка мало изменила свое устройство с момента изобретения, хотя, конечно же, обзавелась дополнительными функциями, облегчающими жизнь любителям кофе.

Как же работает устройство?

• Резервуар, который чаще всего находится позади прибора, наполняется водой. Затем жидкость поступает в бойлер.
• После этого вода в баке нагревается до 90-95 градусов по Цельсию и поднимается по трубке вверх.
• Медленно, капля за каплей, вода проходит сквозь фильтр, в котором находится молотый кофейный порошок, и попадает в нижний отсек кофеварки.
• О готовности кофе можно судить по наполненности чаши: как только вся жидкость нагреется и пройдет через фильтр, то ваш напиток будет готов.

Ряд моделей обладает специальными функциями, которые также отражаются на принципе действия машины:

• Кофеварка может иметь встроеннуюкофемолку. Считается, что самый вкусный и ароматный кофе получается их тех зерен, к оторые перемололи сразу до использования.
• Некоторые устройства оборудованы защитой от возможного перелива, а также платформой для подогрева, позволяющей постоянно поддерживать температуру напитка.
• Выбор необходимого числа кружек и функция выбора нужной крепости поможет варить кофе, который будет отвечать всем запросам. Большинство таких кофеварок поддерживают два режима приготовления: крепкий или «мягкий» вкус.

Устройство аппарата

Базовое устройство всех капельных кофеварок имеет схожую структуру. Прибор состоит из следующих элементов:

• Резервуар для воды, в который пользователь наливает холодную воду. Чаще всего бывает несъемным и располагается сзади.
• Бойлер (бак). В нем происходит нагревание жидкости.
• Нагревательный элемент.
• Воронка, которая может быть как съемной, так и нет, а также фильтр для кофе. Фильтр является автономной единицей и требует периодической замены.
• Резервуар для готового напитка. Может представлять собой колбу, а в более простых моделях его роль исполняют обыкновенные чашки.

Как пользоваться?

Ваша кофеварка будет долго радовать ароматным напитком, если вы будете соблюдать ряд рекомендаций по ее использованию:

• Обратите внимание на воду, которую вы используете для приготовления кофе. Лучше не использовать водопроводную, так как она способствует появлению накипи на нагревательном элементе. Лучше всего подходит отфильтрованная или бутилированная вода. Наполняя резервуар, держите емкость с жидкостью повыше. Такой лайфхак обогатит воду кислородом, что лучшим образом скажется на вкусе готового кофе.
• Используйте свой любимый помол. Однако, по отзывам для данного типа кофеварок, лучше всего подходит порошок грубого помола. Чтобы придать эликсиру бодрости по-настоящему эксклюзивный вкус и аромат, добавьте в воронку ваши любимые пряности. Для этой цели лучше всего подходит имбирь, корица, кориандр и ваниль.
• Если у вас есть желание почувствовать себя бариста, то купите аппарат, в котором вы сможете отрегулировать мощность. Так, готовя кофе на высокой мощности, вы получите менее бодрящий напиток со слабовыраженной горчинкой. Такой вариант подходит тем, кто уже спешит: высокая мощность значительно уменьшает время приготовления. А вот на низкой мощности вы сможете раскрыть тончайшие нотки вкуса и аромата кофейных зерен.
• Как мы уже упомянули выше, скорость приготовления зависит от мощности. Чем она выше, тем быстрее вы сможете насладиться своим напитком. В среднем на приготовление одной чашки уходит около десяти минут.
• Не забывайте о такой полезной функции, как подогрев. Если вы предпочитаете пить кофе в течение всего дня, то это дополнение здорово сэкономит вам время.

Фильтры

Фильтр является необходимым условием для работы данного аппарата. Именно в фильтр засыпается кофейный порошок, из которого и получается бодрящий эликсир.

При покупке заострите на этом внимание, так как в различных моделях используются разные фильтры.

• Нейлоновый. Чаще всего используется этот фильтр, т.к. он отличается заметной прочностью. Многоразовый фильтр может использоваться до шестидесяти раз, после можно наблюдать ухудшение вкусовых качеств напитка.
• «Золотой». Он также изготавливается из нейлона, однако имеет специальное защитное покрытие из нитрида титана. Его легче почистить и можно пользоваться до ста раз. Но цена такого фильтра достаточно высока.
• Бумажный. Одноразовые фильтры изготовлены из бумаги, а поэтому являются самыми экологичными. Они универсальны, имеют небольшую цены и легки в использовании. Единственное о чем вам нужно будет позаботиться – о периодическом пополнении запасов.

Пошаговая инструкция по использованию устройств данного типа

Чтобы заварить любимый «Американо» следуйте следующей инструкции:

1. Подключите кофеварку к сети электропитания.
2. Залейте в резервуар воду, ориентируясь на специальную отметку.
3. Наполните фильтр кофе. По пропорции ориентируйтесь на одну чайную ложку на 100 миллилитров воды.
4. Закройте фильтр. Поместите емкость для готового напитка.
5. Нажмите на кнопку запуска работы устройства.
6. Подождите, пока вся вода перетечет в виде кофе в резервуар.
7. Выключите кофеварку.
8. Налейте готовый напиток в чашку.

Популярные рецепты приготовления кофе

Кофе – это тот напиток, который допускает использование фантазии в своем приготовлении. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые удовлетворят вкус даже самого притязательного кофейного гурмана.

Ниже мы приведем несколько техник, которые внесут в ваш утренний кофейный ритуал нотку новизны.

C пряностями

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• цедра апельсина – два-три небольших лепестка;
• кардамон – два-три зернышка;
• корица — на кончике ножа.

Перемелите зерна. Добавьте в фильтр получившийся порошок, смешанный с пряностями. Заварите кофе привычным способом. Для украшения можно использовать корицу и сахарную пудру.

Имбирный «Американо» с ежевикой

На чашку среднего размера:

• кофе сорта робуста – две чайных ложки;
• имбирный сироп – одна столовая ложка;
• джем из ежевики – две чайных ложки;
• ягоды ежевики – три-четыре штуки.

Заварите «Американо» привычным способом при помощи капельной кофеварки. На дно чашки выложите джем из ежевики. Сверху залейте одной порцией кофе. Добавьте имбирный сироп. Украсьте ягодами свежей ежевики.

От чего зависит вкус?

Есть несколько факторов, которые могут повлиять на вкус готового напитка.

• Сорт кофе. Есть два основных вида, которые пользуются наибольшей популярностью: Арабика и Робуста. Вкусовые качества обоих видов кофе происходят из химического состава зерна. Обжаренная робуста более горькая, что обусловлено высоким содержанием кофеина и хлоргеновой кислоты, чего нет у арабики, которая обладает характерной кислинкой и ароматом из-за большего количества сахарозы и липидов, чем в робусте. Вкус напитка из чистой робусты можно охарактеризовать как «грубый» без каких-либо оттенков и нюансов, в отличие от арабики, которая может иметь множество оттенков вкуса и аромата, в зависимости от сорта и условий обработки.
• Терруар, т.е. регион произрастания зерен кофе. Чем выше росло растение, тем больше кислинки будет в готовом напитке.
• Обжарка, степень и свежесть помола.
• Вода.

Можно ли заварить чай?

Единственным отличием от приготовления кофе будет являться то, что вместо порошка в фильтр помещается чай. Можно использовать как сухие чайные листья и добавки, так и пакетики. Пропорции те же самые, что и для обычной кружки.

Он достаточно прост. Достаточно после окончания работы удалить одноразовый фильтр или тщательно промыть и почистить многоразовый от остатков спитого кофе. Затем следует высушить сетчатый фильтр, вставить в держатель и вернуть на место.

Применяя это нехитрое правило, вы сможете сохранить работоспособность капельной кофеварки на долгие годы.

Полезное видео

Из данного видео вы подробнее узнаете о принципе работы устройства данного типа:

Капельная кофеварка – незаменимое устройство для всех любителей крепкого кофе. Невысокая цена и простота использования делает ее доступной каждому, а возможность приготовить по-настоящему ароматный и вкусный напиток делает ее №1 среди аналогичных аппаратов.

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

Источник

Капельная кофеварка — одно из самых простых и популярных устройств для приготовления кофе. Она идеально подходит для тех, кто ценит своё время и не хочет тратить его на стояние возле плиты или эксперименты с эспрессо-машиными. Однако, чтобы получить настоящий ароматный кофе с богатым вкусом, необходимо знать некоторые правила правильного использования этой кофеварки.

Первое, что следует помнить – правильные пропорции. Для приготовления одной чашки кофе на 150 мл необходимо 1-2 чайные ложки молотого кофе, в зависимости от предпочтений по интенсивности. Идеальная толщина молотого кофе — средняя, не слишком мелкая и не слишком грубая.

Второй важный момент – чистота кофеварки. Перед приготовлением кофе следует всегда проверять состояние фильтра и его чистоту. Грязный фильтр может стать причиной неприятного привкуса или непрозрачности напитка.

Наконец, следует правильно настроить параметры кофеварки. Как правило, процесс приготовления кофе в капельной кофеварке Leben занимает около 5-10 минут. Однако, время заваривания может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая количество воды и кофе, начальную температуру воды и даже тип фильтра. Поэтому рекомендуется следить за процессом заваривания и, при необходимости, корректировать параметры для достижения идеального вкуса.

Пользование капельной кофеваркой Leben: инструкции и рекомендации

Шаг 1: Подготовка кофеварки

Перед использованием капельной кофеварки Leben, убедитесь, что она находится на ровной поверхности и подключена к электросети. Установите кофейный фильтр в специальное отделение и убедитесь, что он находится в правильном положении.

Шаг 2: Подготовка кофе

Используйте свежемолотый кофе для достижения наилучшего вкуса и аромата. Рекомендуется использовать кофейные зерна среднего помола.

Определите необходимое количество кофе в зависимости от количества приготавливаемой порции и вашего предпочтения во вкусе. Рекомендуется примерно 1 столовая ложка кофе на 180 мл воды.

Шаг 3: Наполнение кофеварки водой

Откройте крышку кофеварки и налейте в нее необходимое количество чистой воды. Рекомендуется использовать воду без примесей и нежелательных вкусовых оттенков.

Убедитесь, что уровень воды находится в пределах между минимальной и максимальной отметками.

Шаг 4: Включение и регулировка времени приготовления

Включите кофеварку в розетку и выберите желаемое время приготовления кофе. Обычно это занимает от 5 до 10 минут в зависимости от количества приготавливаемой порции.

Помните, что более длительное время приготовления может дать более насыщенный вкус, но не рекомендуется перегревать кофе, чтобы избежать его ожога.

Шаг 5: Подача кофе

После окончания приготовления кофе, аккуратно снимите кофейный фильтр с кофеварки и выкиньте использованный кофе. При необходимости, вы можете оставить кофеварку с поддержанием температуры, чтобы кофе оставался горячим.

Подавайте кофе в подходящей по размеру чашке или кружке, и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Следуя этим инструкциям и рекомендациям, вы сможете правильно использовать капельную кофеварку Leben и наслаждаться качественным кофе каждый день!

Выбор правильного кофе для использования с капельной кофеваркой Leben

1. Свежесть и качество зерен. Оптимальный вкус кофе достигается только с помощью свежих и качественных зерен. При выборе кофе обратите внимание на дату обжарки, которая должна быть как можно ближе к текущей дате. Также важно узнать происхождение и качество зерен, чтобы быть уверенным в их высоком качестве.

2. Помол. Для капельной кофеварки Leben необходимо использовать среднего помола кофе. Такой помол позволяет обеспечить оптимальное извлечение аромата и вкуса. Если зерна измельчены слишком мелко, кофе может оказаться сильным и горьким.

3. Происхождение и сорт. Важно учитывать происхождение и сорт кофе. Различные регионы и сорта имеют свои особенности во вкусовых качествах. Если вы предпочитаете более кислый и яркий вкус, обратите внимание на кофе из Эфиопии или Кении. Если вас интересует более насыщенный и шоколадный вкус, обратите внимание на сорта из Бразилии или Колумбии.

4. Экспериментируйте. Не бойтесь экспериментировать с различными сортами и сочетаниями кофе. Попробуйте смешать два или более сортов, чтобы создать свой уникальный вкус. Постепенно вы найдете свой идеальный кофе, который будет соответствовать вашим предпочтениям и ожиданиям.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать идеальный кофе для использования с капельной кофеваркой Leben. Наслаждайтесь свежим и ароматным кофе каждый день!

Основные этапы приготовления кофе с помощью капельной кофеварки Leben:

1. Подготовьте свежеобжаренный кофе высокого качества и измельчите его средней степенью помола. Для одной чашки кофе обычно требуется 1-2 столовые ложки кофе.

2. В кофеварку Leben вставьте фильтр, предварительно смоченный в воде для удаления неприятных запахов и вкусов и для лучшего слива кофе. Подумайте о том, что фильтр должен быть подходящего размера для кофеварки.

3. Налейте воду в резервуар кофеварки, следуя инструкциям по ее модели. Для получения качественного кофе, используйте чистую и прохладную воду.

4. Раскройте клапан на кофеварке и убедитесь, что он правильно закрывается после установки крышки.

5. Установите кофеварку Leben на подставку или термопот и включите ее. Некоторые модели кофеварок Leben автоматически отключаются по завершении процесса приготовления. Другие модели требуют ручного отключения.

6. Дождитесь, пока вся вода пройдет через кофе и соберется в горшке. Время зависит от модели кофеварки Leben и количества приготовляемого кофе. Обычно процесс занимает от 5 до 10 минут.

7. Аккуратно выньте фильтр с отработанным кофе и выбросьте его. Наслаждайтесь свежеприготовленным ароматным кофе с помощью капельной кофеварки Leben!

8. После использования выключите кофеварку Leben и остудите перед очисткой. Опустите фильтр из своего отделения и вымойте его в теплой пене. Тщательно промойте и вытерите кофеварку перед следующим использованием.

Не забывайте следовать инструкциям производителя капельной кофеварки Leben и подстраиваться под индивидуальные предпочтения в силузелюбления кофе.

Советы по очистке и уходу за капельной кофеваркой Leben

Чтобы ваша капельная кофеварка Leben работала наилучшим образом и радовала вас свежим и ароматным кофе каждый день, необходимо правильно ухаживать за ней. В данном разделе мы предлагаем вам несколько советов по очистке и уходу за вашей кофеваркой.

1. Регулярно очищайте кофеварку

Очистка капельной кофеварки Leben является одним из самых важных этапов ее ухода. Следуйте рекомендациям производителя и регулярно проводите процедуру очистки. Для этого может быть достаточно просто пропустить воду через кофеварку без кофейного наполнителя. Также рекомендуется использовать специальные чистящие средства, предназначенные для кофеварок.

2. Чистите фильтр и емкость для воды

Фильтр и емкость для воды являются двумя ключевыми элементами капельной кофеварки Leben. После каждого использования обязательно очищайте их от остатков кофе и маслянистых отложений. Протирайте фильтр мягкой губкой или специальной щеткой, а емкость для воды промывайте под проточной водой.

3. Удаляйте накипь

Накипь является одной из основных проблем, с которыми можно столкнуться при использовании капельной кофеварки Leben. Чтобы убрать накипь, можно использовать смесь из уксуса и воды. Залейте эту смесь в кофеварку и включите ее на короткое время, затем промойте кофеварку несколько раз чистой водой.

4. Следите за состоянием капельной части

Капельная часть вашей кофеварки Leben (фильтр, каркас, сливной желоб) также требует внимания и ухода. Регулярно проверяйте их состояние и при необходимости промывайте или меняйте на новые детали. Это поможет сохранить качество кофе и увеличить срок службы вашей кофеварки.

5. Храните кофеварку правильно

Для сохранения качества и безопасности кофеварки Leben важно хранить ее в сухом и чистом месте. Перед хранением обязательно очистите кофеварку от кофейных осадков и хорошо просушите. Также рекомендуется вынимать фильтр, чтобы избежать образования неприятного запаха.

Следуя этим советам по очистке и уходу за капельной кофеваркой Leben, вы сможете наслаждаться свежим и вкусным кофе каждый день, а также продлить срок службы вашего устройства в течение многих лет.

Многие люди не представляют свою жизнь без кофе. Причем некоторые предпочитают использовать капельную кофеварку. Это электрический прибор для получения фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Устройства выпускают давно, но и сейчас они остаются одними из популярных. Как пользоваться капельной кофеваркой, рассказано в статье.

Что это такое?

Капельная кофеварка имеет свою историю. Впервые устройство, которое готовило кофе процеживанием горячей воды через молотый порошок, предложили покупателям в 1800 году. Изобретателем способа считается Жан-Батист де Беллуа – служитель церкви, парижский архиепископ.

Картинка с сайта: instruka.ru

Данное изобретение было многократно модернизировано, переделано, представлено в разных странах. Но принцип приготовления остался прежним. Благодаря эволюции электрических устройств капельная кофеварка имеет свой источник нагрева. Современная машина представлена в виде электрического аппарата с нагревателем, где горячая вода поступает через фильтр с молотым кофе и проникает в резервуар. Крепость и аромат напитка обеспечиваются при помощи медленного прохождения воды через кофе, благодаря чему она имеет вкус и аромат молотых зерен.

Из чего состоит?

Приборы выпускаются различными производителями, но основные элементы у них одинаковые. Каково устройство капельной кофеварки? Прибор состоит из:

• резервуара для холодной воды (обычно он несъемный, находится сзади);
• бака или бойлера, где выполняется нагревание;
• нагревательного элемента;
• воронки или фильтра для молотого кофе (воронка в некоторых устройствах съемная, а фильтр автономный, бывает одноразовым и для регулярного применения);
• емкости для готового кофе (выполнена в виде колбы, кофейника).

Картинка с сайта: instruka.ru

В инструкции капельной кофеварки указаны особенности устройства прибора. Также там обозначены правила пользования прибором и приготовления кофе.

Принцип работы

Важно знать не только то, как пользоваться капельной кофеваркой, но и о принципе работы:

1. Воду наливают в резервуар, из которого она переходит в бойлер.
2. В баке происходит нагрев воды и поднятие по трубке вверх.
3. По каплям она поступает через толщу кофейного порошка и проникает в нижний отсек.
4. После нагревания и прокапывания воды через фильтр кофе считается приготовленным.

Кофейная гуща будет в фильтре и не пачкает чашку. Площадка, где присутствует резервуар с напитком, будет подогревать и сохранять температуру кофе. Хоть кофеварки разных производителей подобны, все же они отличаются дизайном, объемом, материалами и мощностью. Разница наблюдается в функциях: автоотключение, таймер, индикация, управление.

Правила пользования

Как пользоваться капельной кофеваркой, указано в инструкции к каждому прибору. Правила эксплуатации несложные, научиться это делать может даже новичок. Все же как пользоваться капельной кофеваркой? Для этого требуется:

1. Подсоединение к сети.
2. Наполнение резервуара водой до необходимой отметки.
3. Добавление кофе в пропорции, обозначенной в инструкции. Обычно 1 ч. л. с горкой добавляют на каждые 100 мл жидкости.
4. Закрытие фильтра. Требуется поставить емкость для полученного напитка.
5. Нажатие на кнопку включения.
6. Ожидание перетекания воды в виде кофе в резервуар.
7. Выключение.
8. Разлив кофе по чашкам.

Картинка с сайта: instruka.ru

Когда устройство остынет, одноразовый фильтр с гущей надо утилизировать. Многоразовый очищают, моют, сушат. По такому принципу работают все приборы.

Особенности

Что еще надо знать тем, кто интересуется, как пользоваться кофеваркой капельного типа? Устройство готовит только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный. Именуют этот напиток американо, так как именно его предлагают в кофейнях США. С таким прибором не получится готовить эспрессо, капучино, кофе по-восточному.

Крепость напитка будет средней. Хотя есть возможность повышения данного показателя, если взять кофе мелкого помола и немного воды. Обычно для прибора используются зерна, имеющие среднюю и сильную обжарку среднего помола. По простоте и надежности эта кофеварка является лидирующей.

Преимущества и недостатки

Данные приборы являются востребованными из-за:

• простоты и надежности;
• безотказной работы;
• удобства управления;
• доступной стоимости;
• распространенности и доступности;
• стабильного качества кофе.

Картинка с сайта: instruka.ru

Но кофе готовится только по одному рецепту. С кофеваркой теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов. Хоть приборы отличаются дизайном, у многих производителей они однотипные.

Еще кофеварки отличаются типом фильтров. Они бывают многоразовые и одноразовые. Это влияет на эксплуатацию прибора и приготовление напитка.

Многоразовый

Он идет в комплекте. Многоразовый фильтр представлен в виде съемной воронки-ситечка, обычно из пластика и нейлона. Дорогим является вариант с металлизированным напылением, наносимым на нейлон. Преимуществом фильтра считается отсутствие дополнительных расходов. Недостатком является необходимость чистки после каждого применения.

Картинка с сайта: instruka.ru

Одноразовый

Данный фильтр имеет существенное преимущество – не следует устранять кофейную гущу. После приготовления напитка фильтрованный элемент с содержимым просто выкидывают. Его недостатком считается большой расход средств. Хоть к кофеварке может прилагаться некий комплект, но все равно он через некоторое время заканчивается.

Одноразовые фильтры отличаются размерами. В их изготовлении применяют целлюлозу:

1. Необработанную. Она имеет коричневый цвет. При изготовлении не используют отбеливающие компоненты. Является экологичным вариантом.
2. Отбеленную. Фильтры из отбеленной целлюлозы белого цвета. Ранее в изготовлении применяли химические компоненты, сейчас для отбеливания применяют кислород.

Иногда в продаже есть фильтры из бамбуковых волокон, это та же целлюлоза, но имеет более высокую стоимость. Средняя цена равна 2-3 рублям.

Размеры

Фильтры бывают разных размеров – от 1 до 10, где 1 считается самым маленьким. Цифры свидетельствуют о количестве чашек. Если нет сведений, какой нужен, то следует выбирать 2 или 4. Они идеальны для большинства кофеварок объемом до 1 литра. Если края немного выступают, то их следует подогнуть или обрезать.

Картинка с сайта: instruka.ru

Для приборов объемом 1-1,5 литра используются размеры 4, 6 или 8. Точный размер обозначен в инструкции, а иногда и на упаковочной коробке. Одноразовые фильтры подходят для любой капельной кофеварки.

Производители

Данные приборы достаточно простые, поэтому являются востребованными. Многие производители мелкой бытовой техники вносят их в число своего ассортимента. Кофеварки «Браун» и «Филипс» могут отличаться дизайном, функциями и особенностями работы.

Разница между приборами небольшая. Отличия могут быть в:

• объеме резервуара;
• типе фильтра;
• дополнительных функциях.

Хоть устройства однотипные, все же кофеварки «Бош» и «Тефаль» могут иметь особенности. У дешевых вариантов будет хуже качество сборки или материалы. Желательно выбирать товары известных марок, предоставляющих гарантию, а также имеющих сеть сервисных центров. К лучшим капельным кофеваркам относят:

1. Philips.
2. Tefal.
3. DeLonghi.
4. Bosch.

К более дешевым относят Vitek, Polaris, Maxwell. Кофеварки «Браун» используются так же, как и многие другие приборы, может быть лишь небольшая разница. Все устройства отличаются нюансами работы. Кофеварка «Бош» тоже включена в список лучшей техники.

Картинка с сайта: instruka.ru

У покупателей востребованными являются следующие кофеварки:

1. Redmond SkyCoffee RCM-1508S. У прибора электронное управление, запуск осуществляется со смартфона. Получается ароматный напиток. В комплекте прилагается многоразовый фильтр. Высокое качество позволило заслужить лидирующее место.
2. Maxwell MW-1650. Прибор удобный, простой и надежный. С ним получится готовить прекрасный напиток.
3. Bosch TKA 3A031. Устройство представлено в разных цветах, у него высокая надежность и доступная цена.
4. Redmond RCM-1510. Прибор прочный и качественный, в комплекте прилагаются многоразовые металлизированные фильтры, функциональное электронное управление, функция отложенного старта.
5. Philips Daily Mini. Надежная и прочная кофеварка тоже востребована у покупателей.
6. Philips HD7459. Прибор имеет таймер отложенного старта, качественную сборку. С ним получается качественный кофе.

Таким образом, капельные кофеварки являются одними из самых востребованных. Перед началом эксплуатации следует ознакомиться с правилами использования прибора. Соблюдение рекомендаций производителя продлевает срок службы любой кофеварки.