Меркурий в молочной отрасли инструкция по применению

Главная
«МЕРКУРИЙ» в молочной отрасли: ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

«МЕРКУРИЙ» в молочной отрасли: ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

2019 год стал поворотным для молочной отрасли. Никогда прежде не подлежащая ветеринарной сертификации молочная продукция теперь сопровождается электронными документами. Их оформление ведется в информационной системе Россельхознадзора «Меркурий». Электронные сертификаты уже сейчас оформляются на сгущенку, сливочное масло, сыры. 1 ноября ветеринарная сертификация распространится на йогурты, кефир, молоко в потребительской упаковке и некоторые другие виды молочных товаров. Теперь их производство, транспортировка и реализация будут фиксироваться в системе «Меркурий».

Дата создания: 01.07.2019, 12:00

Дата последнего изменения: 01.07.2019, 00:00

Версия для слабовидящих

Шрифт:

Обычный
Arial
Times New Roman

Вернуться в обычную версию

Источник

Работа с молочной продукцией — это соблюдение строгих требований двух государственных систем контроля: «Честный знак» и «Меркурий». В этой статье мы расскажем, как правильно организовать учет молочной продукции, почему важно работать с обеими системами одновременно и как избежать ошибок.

Чем отличаются «Честный знак» и «Меркурий»

Меркурий

Система «Меркурий» создана для контроля сельскохозяйственной продукции, включая молочную. Она учитывает товар партиями и требует, чтобы при приемке вы подтверждали безопасность продукции, гася ветеринарные сопроводительные документы (ВСД). За соблюдением правил следит Россельхознадзор.

Честный знак

«Честный знак» — это система маркировки, которая отслеживает каждую единицу продукции поштучно. Ее цель — обеспечить прозрачность оборота товаров и защитить рынок от подделок. Надзор осуществляет Роспотребнадзор, и нарушения здесь могут привести к серьезным последствиям.

Почему нельзя выбрать одну систему?

Отчетность в «Честном знаке» не заменяет работу в «Меркурии», и наоборот. Это два разных инструмента государственного контроля, которые дополняют друг друга:

Разный подход к учету: «Меркурий» фиксирует партии, а «Честный знак» — каждую единицу товара.

Разные надзорные органы: Россельхознадзор проверяет сельхозпродукцию, а Роспотребнадзор следит за маркировкой.

Связь между системами: Код маркировки из «Честного знака» должен быть привязан к конкретному ВСД из «Меркурия». Без этого продукцию нельзя законно ввести в оборот и продавать.

Игнорирование одной из систем приведет к нарушениям, штрафам и проблемам с законом.

Как правильно работать с молочной продукцией

Если вы представляете розницу или общепит, учет молочной продукции требует выполнения нескольких шагов:

Шаг 1. Приемка

Обратите внимание, что кроме УПД (Универсально-передаточного документа) вам должна прийти еще и ВСД (Ветеринарно-сопроводительный документ). По УПД вы проверяете коды маркировки, а ВСД нужна, чтобы подтвердить безопасность продукции

Шаг 2. Гашение ВСД:

После приемки партии обязательно гасите ВСД в «Меркурии», если этого не сделать, такой товар до ввода в оборот продавать нельзя

Что будет, если нарушить правила?

Несоблюдение требований грозит серьезными последствиями:

В «Меркурии» Россельхознадзор может наложить административные штрафы за ошибки в учете партий.
В «Честном знаке» Роспотребнадзор вправе применить не только штрафы, но и уголовную ответственность за нарушения в работе с маркировкой.

Как упростить учёт?

Воспользуйтесь программой
«ТриАР-Розница», которая в разы упростит приемку маркированной продукции и автоматически погасит ВСД, и так же отправит все необходимые документы за вас.

Если нужно только гашение, то воспользуйтесь программой
ТриАР-Меркурий, которая поддерживает работу со всеми товарами животного происхождения

Источник

Молоко и молочная продукция под контролем в системе меркурий

Максим Демеш

18 ноября 2021

433

Система Меркурий включила молоко и производные из него товары в список таких, что требуют обязательного сопровождения эВСД. Что это значит? Ранее большая часть продуктов животного происхождения находилась под контролем системы, а с 1 июля 2019 года этот список расширился. К нему добавились молочные изделия, которые до этого не требовали оформления ветсертификата. Вопрос обсуждался не один год, на сегодня глава Минсельхоза выпустил Приказ от 15.04.2019 №193, согласно которому список поднадзорной продукции пополняется новыми позициями. Далее в статье мы расскажем, что такое, и как работает система, как оформить электронный ветеринарный сертификат, как работать с Меркурием, рассмотрим ключевые вопросы, касающиеся подконтрольной продукции в законодательстве.

Подключение к ФГИС Меркурий со скидкой

Регистрация в системе Меркурий от 1 дня и бесплатное обслуживание по гашению входящих ВСД на квартал — выгода 1500 ₽.

Подключиться

Что такое ФГИС Меркурий и для чего она нужна

Информационная система Меркурий выдает электронные сертификаты, с помощью которых отслеживается перемещение грузов животного происхождения (молоко, мясо, рыба и т.д.). В их число включены как сырье, из которого производится продукт, так и готовый товар. Мониторинг необходим для контроля оборота и движения мясо-молочных товаров по территории РФ. Целью центра ветеринарии является обеспечение пищевой и биологической безопасности, товарную единицу можно проследить от производителя, перевозчика и до прилавка магазина. В полномочия ФГИС Меркурий входят:

оформление и выдача эВСД;
контроль грузоперевозок;
минимизация фальсификата и недоброкачественной продукции из молока, мясного и рыбного сырья.

Меркурий входит в федеральную госсистему ВетИС, оператором выступает Россельхознадзор.

По сути, Меркурий — это web-приложение, доступ к которому осуществляется с любого браузера в интернете. Система расположена на центральном сервере, куда поступают запросы от пользователей и формируются ответы. Для надежности создан сайт-дублер, который страхует систему в случае сбоя. Ресурс постоянно обновляется, исключаются ошибки и недоработки, во время обновления доступ пользователей к порталу не прекращается и не влияет на его функциональность.

Как это работает

Оформление молока и работу системы Меркурий сертифицирования и мониторинга Меркурий можно рассмотреть на примере молочной фермы.

1. Фермер производит молоко и поставляет его на завод. Перед отправкой уполномоченное лицо формирует ВСД в личном кабинете, указав все необходимые данные о сырье.
2. Промышленная компания принимает партию молока, заходит в ФГИС Меркурий и гасит полученный от фермера сертификат;
3. После производства кефира, сыра и другой продукции, заводу нужно отправить ее оптовым или розничным точкам. Для этого создается новый эВСД, в котором указываются характеристики товара.
4. Оптовик получает с комбината продукцию и гасит полученный от него документ. Перед передачей в розницу молока и других молочных продуктов, делает новый сертификат.
5. Так продолжается до тех пор, пока молоко не поступает ритейлеру. На последнем этапе ВСД гасится в магазине.

Таким образом государство может контролировать весь путь молока, начиная от фермерского хозяйства и до конечного покупателя. Имея такие сведения, сложнее подделывать продукцию, по данным аналитиков, за недолгое время существования новых правил, доля фальсификата сократилась на 4%.

Как зарегистрироваться в ФГИС Меркурий

Регистрация в системе не затруднительна, интерфейс разработан таким образом, чтобы каждый посетитель быстро сориентировался в меню и пунктах. Для пользования ресурсом необходимо:

подать заявку в эл. виде на регистрацию хозяйствующего субъекта и подконтрольных ему объектов через публичную форму;
определиться с кругом сотрудников, которым будет открыт доступ к администрированию, если это потребуется. Чтобы задействовать уполномоченных лиц, присвоив им статус «Администратор ХС», нужно подать заявку в Территориальный отдел Россельхознадзора с подробными данными ФИО, адреса, СНИЛС, номера телефона и т.д;
выбрать способ регистрации — бумажный вариант с посещением терцентра или в электронном виде на e-mail. Также можно пройти регистрацию в Мультикас. Во втором и третьем случае потребуется цифровая подпись;
определиться с версией взаимодействия в системе — через браузер или API-интерфейс. Второй вариант подойдет для интеграции дополнительных учетных систем.

Что регулирует эВСД и как его получить

Оформление ВСД на молоко в системе Меркурий требуется для перемещения партии в пункт назначения. Ветеринарный документ включает данные о санитарном состоянии молока, благоприятном зоологическом и эпидемиологическом факторе на территории его происхождения, цель транспортировки молока и присвоенная документу идентификационная метка.

Для формирования ветсертификата в цифровом виде, субъект хозяйственной деятельности должен выполнить следующие действия:

создать транспортировочную транзакцию, выбрав ее значение. Доступны варианты со сменой или без смены владельца, а также без транспортировки, но со сменой субъекта (если передача осуществляется непосредственно на объекте хозяйствования);
указать получателя;
добавить продукцию (в данном случае молоко) и его характеристики;
подтвердить все данные и оформить документ;
получить печать.

С 2018 года закон предусматривает использование только электронного формата, однако в некоторых случаях допускаются бумажные носители.

Этапы внедрения электронный сопроводительных сертификатов для молока

В 2018 году под обязательную сертификацию попадал оборот только сырого молока. Позже были внесены изменения, в соответствии с которыми в поднадзорную группу попадают и другие категории изделий. Процесс распределен на два этапа, чтобы внедрение в систему не давало сбоев.

С 1.07.2019 обязательной сертификации подлежит готовая продукция из молока:

сгущеные и несгущеные молоко, сливки, с сахаром и без него, с другими подсластителями;
масло и другие жиры;
сыр, творог.

Это группа пастеризованных изделий, на которых распространяются требования нововведений. Исключением являются продукты, поступившие в оборот до указанного срока. Но если компания перемещает любую из этой категории группу в другой пункт, потребуется оформление ВСД.

После 1 ноября 2019 без электронной ветеринарной сопроводительной сертификации запрещена транспортировка следующих групп:

питьевое молоко, прошедшее процесс пастеризации, ультрапастеризации, стерилизации, в потребительской упаковке;
молоко кисломолочной категории, в т. ч. йогурты, кефир, творог;
мороженое.

На этом этапе процесс внедрения нового списка, включающего молоко и молочные продукты завершается.

Кого коснутся новые правила цифровой сертификации молока

сельхозпроизводители, включая фермерские хозяйства и остальные субъекты, занимающиеся производством молока;
изготовители сыров, йогуртов, консервов из молока, а также занимающихся его термической обработкой;
оптовые, розничные реализаторы поднадзорной продукции, включая магазина, базы, небольшие торговые точки, общепит. Сюда же входят рестораны, кафе, столовые и прочие учреждения.

Как работать с Меркурием без интернета

Для приема и гашения электронных сопроводительных документов требуется подключение к интернету. Исключением являются регионы, утвержденные списком органов власти, относящиеся к труднодоступным. Он продолжают работать с бумажными ВСД. Если же технические возможности позволяют подключиться к всемирной сети — это следует сделать в обязательном порядке.

Выходом из ситуации может послужить передача полномочий по работе с эВСД сторонним организациям, которыми могут выступить поставщики или другие компании. Доступ оформляется в соответствии с требованиями законодательства.

Ответственность за нарушения

При проверке груза экспедитор должен предоставить UUID или QR-код оформленных в Меркурии сертификатов. Это может быть распечатка документа или проверка через сканирование кода в базе.

Если данные отсутствуют, за нарушение предусмотрен штраф размером от 3 до 20 тысяч рублей. размер зависит от того, на кого именно выписан штраф. Юридическое лицо получит более значительную санкцию, вплоть до приостановки деятельности компании до 90 дней.

Вместе с тем, пока рекомендуется при первом правонарушении выдавать только предупреждения.

Нужна помощь в подключении Меркурий?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и поможем пройти регистрацию.

Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции

В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.

Также читают:

Система Меркурий Россельхознадзор: базовая инструкция

Система Меркурий Россельхознадзор — единая государственная база ветеринарного электронного документооборота для успешного контроля оборота подконтрольной продукции. В соответствии с федеральным законом №243, принятым 13 июля 2015 года, все хозяйствующие субъекты…

914
Узнать больше

ГИС Меркурий Россельхознадзор справочная информация

Меркурий Россельхознадзор — это система для электронной сертификации и контроля над оборотом товаров, подконтрольных государственному ветеринарному надзору. Это единая информационная площадка для владельцев производств, ветеринарных служб, продавцов, чья работа связана…

978
Узнать больше

Система Ветис Меркурий

Система ВетИС «Меркурий» — автоматизированная информационная система для электронной сертификации продукции, которая подлежит контролю со стороны ветеринарных органов РФ. Это общая площадка для производителей, владельцев оптовых и розничных точек продаж,…

856
Узнать больше

Программа Меркурий Россельхознадзор для торговли и не только

Программа Меркурий — это специализированный программный сервис, который обязаны применять ИП и ООО, работающие с товарами, подлежащими обязательному контролю Россельхознадзора. В нашей статье мы расскажем о том, кому и когда…

634
Узнать больше

Подпишитесь на рассылку

Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.

Остались вопросы?

Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!

Товар добавлен в корзину

Сумма

Источник

ФГИС «МЕРКУРИЙ»

Контроль «от поля до прилавка» — принцип, провозглашенный много лет назад Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Международным эпизоотическим бюро, сегодня стал понятен каждому участнику торгового оборота.
Очевидная необходимость внедрения системы, позволяющей отслеживать продукты питания на всей цепи производства и перемещения до точки реализации, сегодня стоит в России особым образом.
Во-первых, такая система позволит защитить потребителя от некачественной и небезопасной продукции, а все население страны от экономических и социальных угроз.
Во-вторых, сделает действия надзорных органов прозрачными и эффективными в борьбе с мошенничеством.
Наконец, в-третьих, может добропорядочному бизнесу работать и развиваться в условиях честной конкуренции.
Основную роль в создании подобного механизма играет ветеринарная сертификация, которая в том традиционном виде, в котором существует сейчас в России, себя давно изжила. Десятки миллионов бумажных документов, оформляемых на дорогостоящих бланках каждый год, не только стали серьезным уроном для бюджета государства, но и причиной международных скандалов, поскольку мошенникам подделать их оказалось достаточно просто.
Под эгидой Россельхознадзора лучшие программисты Федерального центра охраны здоровья животных создали уникальную в своем роде автоматизированную систему «Меркурий» — программу, позволяющую отказаться от бумажных ветеринарных сертификатов навсегда и создать полную систему прослеживаемости продукции в России.

Обучающий видеокурс по системе Меркурий.ХС

В данном видеокурсе рассмотрен порядок работы уполномоченных лиц организаций в подсистеме Меркурий.ХС — процессы приемки, производства и отгрузки продукции на предприятии:

1) вход во ФГИС (подсистему Меркурий.ХС, предназначенную для хозяйствующих субъектов) с использованием реквизитов доступа (логина и пароля);
2) выбор обслуживаемого предприятия из списка предприятий, связанных с организацией (фирмой), за которой закреплен пользователь организации;
3) оформление процесса приемки поступившей продукции на склад предприятия:
- внесение информации о входной продукции в складской журнал предприятия вручную;
- внесение информации о входной продукции в складской журнал предприятия в автоматическом режиме (гашение входящего ВСД);
4) работа с записью журнала входной продукции:
- возможность редактирования записи;
- включение записи в журнал (кнопка «Отправить в ГВЭ»);
- возможность аннулирования записи;
- создание шаблона на основе записи;
5) оформление возвратного сертификата на этапе приемки (гашение входящего ВСД);
6) оформление акта несоответствия на этапе приемки (гашение входящего ВСД);
7) оформление производства на предприятии:
- добавление информации о сырье;
- добавление информации о вырабатываемой продукции;
оформление процесса отгрузки продукции на предприятие получателя:
- добавление информации о транспортном средстве и маршруте следования;
- добавление информации о получателе(ях) — поиск фирмы и предприятия получателя;
- добавление информации о ТТН;
- добавление информации о продукции;
9) печатные формы ВСД;
10) проверка ВСД по уникальному 32-х значному идентификатору на открытом ресурсе;
11) оформление инвентаризации на складе предприятия:
- оформление акта об установленном расхождении по количеству и качеству;
- списание остатков продукции;
12) работа со справочником продукции;
13) работа со справочной системой ВетИС.

«Меркурий» в молочной отрасли: Инструкция по применению

«Меркурий» в товаропроизводящей цепи

В 2018 году оформление документов в электронном виде станет обязательным для всех участников рынка, и это событие имеет все шансы войти в историю развития агропромышленного комплекса России. Новая система сертификации продукции сделает процесс торговли прозрачным и упорядоченным, улучшит эпизоотическую ситуацию, повысит уровень пищевой безопасности и сократит трудозатраты контролирующих органов.

«Меркурий» в рыбной отрасли. Инструкция по применению

Фильм: «Меркурий в рыбной отрасли. Инструкция по применению.»

Электронная сертификация водных биологических ресурсов. «Меркурий»

Баренцево, Черное, Охотское, Балтийское и еще 9 морей – природные сокровища страны — дают России возможность ежегодной добычи более 4 млн тонн водных биоресурсов. Рыбная и морская продукция становятся все более важной составляющей продовольственной безопасности страны и источником занятости для значительной части населения прибрежных субъектов. Сегодня в условиях импортозамещения приоритеты отдаются отечественной продукции. Усилия делового сообщества и государства ДОЛЖНЫ БЫТЬ направлены в одну сторону. Необходимо развивать рыбную промышленность, эффективно осваивать выделенные объемы и обеспечивать качество продукции.

Видеоинтервью: Николай Власов отвечает на вопросы об электронной ветеринарной сертификации. Часть 1

Видеоинтервью: Николай Власов отвечает на вопросы об электронной ветеринарной сертификации. Часть 2

Видеоинтервью: Николай Власов отвечает на вопросы об электронной ветеринарной сертификации. Часть 3

Автоматизированная система «АРГУС»

Развитие торговых отношений напрямую отражается на экономическом и социальном благополучии людей на всех континентах. Миллионы различных товаров ежесекундно циркулируют по воздуху, воде и суше, беспрерывно пересекая границы 250 стран мира. Среди этих грузов весомая доля отведена продуктам питания и живым животным, ввоз и вывоз которых всегда сопряжен с биологическими рисками. Каждое государство сегодня разработало свой механизм, разрешающий или запрещающий перемещение продовольственных и сельскохозяйственных товаров через границу. В России эти функции исполняет Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, по инициативе которой 8 лет назад была создана автоматизированная система «Аргус». «Аргус» самостоятельно оценивает эпизоотическое благополучие страны, проверяет, нет ли ограничений на ввоз, правильно ли заполнена заявка и через несколько секунд выдает беспристрастный и объективный ответ – пропустить груз или нет – без участия человека.

Автоматизированная система «ВЕСТА»

Современная лабораторная индустрия – остается невидимой стороной жизни для большинства людей, привыкших к безопасной и качественной пище и взаимодействию со здоровыми животными. Однако от достоверности результатов научных исследований зачастую зависит наше здоровье и социальное благополучие. Любая неточность или погрешность в этой работе способна поставить под угрозу жизни людей, репутацию предприятия и развитие животноводческой отрасли. Поэтому так важно было создать систему, осуществляющую централизованный контроль за работой лабораторий нашей страны. Задавшись этой целью, Федеральная служба по фитосанитарному и ветеринарному надзору, имеющая в своей структуре крупную сеть федеральных лабораторий, в 2011 году ввела в эксплуатацию автоматизированную систему «Веста». «Веста» — не только контролер, но и эффективный помощник в деятельности лаборатории любой направленности.

Презентации

Интеграция с ФГИС Меркурий в типовых решениях 1С (24.07.2018)
Интеграционные решения от компании ЗАО “АСП” (24.07.2018)
Единая система маркировки и прослеживаемости товаров Национальный каталог (24.07.2018)
Разработка концепции и общих принципов создания и функционирования единой национальной системы маркировки и прослеживания промышленной продукции (24.07.2018)
DocsInBox — Меркурий (24.07.2018)
Ecom — проект EDI-Меркурий (24.07.2018)
Корус Консалтинг — отраслевые решения для работы с ФГИС Меркурий (24.07.2018)
Корус Консалтинг СНГ — Интеграция с ФГИС Мекурий (24.07.2018)
МАТРИЦА — Обмен с ГИС Меркурий (24.03.2021)
MixCart — Закупки и Документооборот (24.07.2018)
РАНХиГС — Сервис мониторинга доступности СМИ (24.07.2018)
Россельхознадзор — ВЕТИС.API — Вопросы взаимодействия (24.07.2018)
СБИС Меркурий (15.12.2020)
ГК Штрих-М — Интеграционное решение (24.07.2018)
Такском — Ветис (24.07.2018)
WIZARD — Автоматизация с ФГИС Меркурий (24.07.2018)
ВСД Мобайл — Простое гашение ветеринарных сертификатов (24.07.2018)
АйТи Мониторинг — усовершенствованный программный комплекс АТМ.Меркурий (24.10.2018)

Источник

СМОТРЕТЬ ИНСТРУКЦИЮ

Получить консультацию по вопросам внедрения электронной ветеринарной сертификации, а также доступа в ФГИС «Меркурий» можно обратившись в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по тел.: +7(3852) 66-81-60, +7(38844) 21-1-56.

Источник