Мультихоттер инструкция по применению

КАСТРЮЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ

Модель: HХ 200 1

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2

СОДЕРЖАНИЕ

3

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

5

ВВЕДЕНИЕ

6

УХОД И ОЧИСТКА

7

ОСОБЕННОСТИ

8

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

9

ОСНОВНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

10

ОСНОВНЫЕ ПРОГРАММЫ

15

ПАРАМЕТРЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ

16

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГАРНИРЫ

21

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

26

БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ, ТУШЕНЫЕ БЛЮДА И СУПЫ

36

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

41

ДЕССЕРТЫ

43

СТАНОВЛЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

44

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ 63 РЕЦЕПТОВ

3

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

При использовании электрических приборов необходимо соблюдать
основные меры предосторожности, включая следующие:

1.

Прочтите инструкцию и сохраните для дальнейшего обращения к ней.

2.

Не прикасайтесь к горячим поверхностям, пользуйтесь ручками или

прихватками для перемещения.
3.

Для предотвращения удара электрическим током, не погружайте шнур,

штепсель или устройство целиком в воду. В воду можно погружать только
внутреннюю чашу.
4.

Если дети пользуются прибором или находятся поблизости от

работающего прибора, за ними следует тщательно следить.
5.

Выключайте прибор из розетки после использования или перед

очисткой. Прежде чем вытаскивать части и чистить устройство, дайте
ему остыть.
6.

Не эксплуатируйте устройство с поврежденным проводом или

штепселем, а также при появлении признаков неисправности, либо при
повреждениях любого рода.
7.

Использование дополнительных приспособлений, не

рекомендованных производителем, может стать причиной травм.
8.

Не используйте печь на открытом воздухе, используйте только в

домашних условиях.
9.

Не допускайте свисания провода через край стола или рабочей

поверхности и его соприкосновения с горячими поверхностями.
10.

Не ставьте прибор на или поблизости от горячих газовых или

электрических горелок, а так же в нагретую духовку.
11.

Следует быть особо осторожным при передвижении прибора или

внутренней чаши с горячими жидкостями.
12.

Для выключения нажмите кнопку “СБРОС ”, а затем выключите прибор

из розетки – НЕ ТЯНИТЕ ЗА ШНУР.
13.

Используйте устройство только по назначению в соответствии с

настоящими инструкциями.
14.

Перед использованием убедитесь, что ручка правильно прикреплена

к корзине для жарки и зафиксирована надлежащим образом. См.
инструкции по сборке.
15.

Регулярно освобождайте резервуар для конденсата, расположенный

сзади, после каждого использования.
16.

Всегда выключайте устройство прежде чем вытаскивать внутреннюю

чашу.
17.

Запрещается погружать устройство в жидкость.

18.

При повреждении шнура питания его необходимо заменить

специальным шнуром, который можно заказать в фирменном сервисном
центре.

СОХРАНИТЕ НАСТОЯЩУЮ ИНСТРУКЦИЮ

4

СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ

Рис. 1
1. Вентиляционная решетка
2. Фильтр
3. Отверстия для выхода пара
4. Переключатель Масло/Пар
5. Стеклянный ободок крышки

6. Съемная внутренняя чаша
(две взаимозаменяемые
внутренние чаши)
7. Резервуар для конденсата
8. Кнопка открытия крышки
9 Панель управления

5

ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

Инструкции по креплению ручки к корзине для жарки

Для того чтобы прикрепить ручку

1.

Вставьте ручку в зажим.

2.

Протолкните ручку до конца, а затем немного толкните вперед.

3.

Убедитесь, что ручка встала надежно, подняв корзину за ручку.

Для того чтобы снять ручку
1.

Протолкните ручку до конца, а затем немного толкните вперед.

2.

Вытащите ручку из зажима.

6

ВВЕДЕНИЕ

Ваше устройство является МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ. Оно имеет 15
программ.

Ваше МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО объединяет в себе
множество возможностей:

1.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА – замечательный рис нажатием одной

кнопки.
2.

ПАРОВАРКА – здоровая альтернатива свежим или

замороженным овощам, куре, яйцам, макаронам и т.п.
3.

КИПЕНИЕ – великолепно подходит для приготовления тушеных

блюд, блюд в горшочках, супов, соусов, томления продуктов и др.
4.

ЖАРКА ПРИ ПОМЕШИВАНИИ – идеально подходит для

приготовления или тушения предварительно обжаренного мяса.
5.

ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТА – идеально подходит

для того, чтобы сохранять еду готовой к подаче на стол – автоматически
включается после приготовления риса.
6.

ФРИТЮРНИЦА – чипсы, кура, креветки, морепродукты, мясо/

рыбные шарики и т.п.
7.

ТУШЕНИЕ – традиционное тушеное мясо и овощи.

8.

ВАРКА – яйца, макароны, рис, мясо, птица и суп.

9.

РАЗОГРЕВ – готовой еды для подачи на стол.

10.

СТЕРИЛИЗАЦИЯ – детских бутылочек, сосок и т.п.

11.

ПОДОГРЕВ – еды до температуры тела, также подходит для

подогрева детского питания – обязательно встряхнуть и попробовать на
тыльной стороне руки прежде чем давать ребенку.
12.

ТУШЕНИЕ ПОСЛЕ ОБЖАРКИ – великолепно для тушения

поджаренного мяса или лука, грибов и т.п.
13.

РАЗМОРОЗКА – размораживает замороженные продукты и

полуфабрикаты.
14.

ТОМЛЕНИЕ – идеально подходит для очень медленного

томления продуктов.
15.

ВАРКА В КИПЯТКЕ – яйца, фрукты, рыба, мясо и т.п.

УХОД И ОЧИСТКА

Всегда давайте прибору остыть перед тем, как начинать его чистить.
Внутренняя чаша легко снимается, ее можно мыть теплой мыльной водой.
Не используйте абразивные чистящие вещества и металлические
мочалки, так как ими можно повредить антипригарную поверхность.

7

Для очистки корпуса:

1.

Отключите прибор от сети.

2.

Освободите от влаги резервуар для конденсата, который находится

сзади.
3.

Протрите корпус влажной тряпочкой.

4.

Можно периодически вытаскивать для очистки микро фильтр, вытащив

из крышки вентиляционную решетку легко потянув за нее. Промойте в
теплой мыльной воде, сполосните и стряхните воду. В зависимости от
частоты использования прибора, фильтр необходимо чистить примерно
каждые 6 месяцев.
5.

Опустошите внутреннюю чашу и дайте ей остыть. Никогда не

погружайте внешний корпус в воду или иные жидкости – просто
протирайте его влажной губкой. Никогда не наливайте в горячую
внутреннюю чашу холодную воду – сначала дайте ей остыть. Налейте во
внутреннюю чашу одну или две кружки теплой воды и мягкое чистящее
средство. Вымойте неабразивной губкой, сполосните и вытрите насухо.
Используйте только деревянные или жаростойкие пластмассовые
кухонные принадлежности, чтобы избежать повреждения поверхности
и продлить жизнь антипригарной поверхности внутренней чаши. Никогда
не используйте металлические предметы.
6.

Снаружи протирайте прибор влажной тряпочкой или губкой. Никогда

не используйте абразивные или чистящие мочалки.
7.

Корзину для жарки можно мыть в теплой мыльной воде – используйте

специальную щетку для чистки кастрюль для очистки внутренней и
внешней поверхности.

ВНИМАНИЕ:

Дно внутренней чаши вогнуто и идеально прилегает к

поверхности площадки нагревательного элемента – если вы повредите
дно внутренней чаши, нарушив прямой контакт с поверхностью пластины,
необходимо заменить внутреннюю чашу – при несоблюдении данного
требования возможно повреждение узла пластины и снижение
эффективности, в результате возможна поломка – что приведет к
лишению гарантии.

ОСОБЕННОСТИ

1. Многофункциональность:

идеально подходит для подогрева, варки,

кипячения, жарки, приготовления во фритюре, приготовления риса и др.
2. Электронная панель управления:

контроль температуры

приготовления.
3. Двойная внутренняя чаша:

Во всех многофункциональных приборах

для приготовления пищи имеется две сменные внутренних чаши.

8

Съемные чаши покрыты высокотемпературным тефлоном для
равномерного нагрева и легкой очистки.
4. Жаропрочная стеклянная крышка:

Специально разработанная

жаропрочная темперированная прозрачная слоистая стеклянная крышка
с уплотнителем по краю для удержания тепла и влаги позволяет наблюдать
за процессом приготовления.
5. Сменный моющийся микро фильтр.
6.

Система переключения микро фильтра/выпуска пара: при

использовании программы кипения или варки, большая часть пара
выходит прямо через отверстия для выпуска пара, что предотвращает
возврат конденсата, задержанного микро фильтром и увеличивает срок
службы микро фильтра.
7. Автоматический детектор неисправности:

при первом включении

на дисплее отображаются цифры 00:00 или сообщение о неисправности.
8. Корзина для фритюра
Хромированная сетчатая глубокая корзина имеет съемную ручку и
встроенный крепежный зажим. Перед использованием убедитесь, что
ручка установлена и закреплена надлежащим образом.
9.

Ручка для корзины

Просто вставьте ручку в зажим и потяните назад, пока она не защелкнется.
10. Крепежный зажим корзины для фритюра
Зажим может быть использован для установки корзины на краю прибора,
что позволит стечь лишнему маслу после жарки. Может быть также
использована после приготовления овощей на пару или бланширования
овощей, чтобы дать стечь лишней воде.
11.

Решетка

Решетка используется для приготовления еды на пару и отделения
продуктов от кипящей воды.
12.

Щипцы ухваты

С помощью специальных щипцов можно доставать из прибора решетку.
13.

Кнопка приготовления риса: При приготовлении риса нажатием

одной кнопки рис будет автоматически поддерживаться теплым после
приготовления.
14.

Есть возможность задержки запуска программы приготовления риса.

9

|HХ 200 1 должен иметь следующие
дополнительные принадлежности

ОСНОВНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Чтобы поднять крышку, нажмите на кнопку для открытия крышки.
Установите только одну внутреннюю чашу.
Внимание:

Всегда закрывайте крышку перед использованием, если не

предусмотрено иначе.

Модель

HХ-200-1

Номинальные характеристики

1070 Вт, 220В, 50 Гц

Внутренняя чаша

диаметр 270 мм Х высота 132 мм
диаметр 265 мм Х высота 132 мм

Объем

4,7 л

Программы приготовленияМАРМИТ

ТОМЛЕНИЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА
ПАР/ВАРКА
ЖАРКА
ФРИТЮР

10

1. Выбор программы
Последовательно нажмите кнопку «РЕЖИМ» для выбора необходимой
программы / температуры.
2. Выбор времени

Нажмите кнопки «

» и «

» для увеличения или уменьшения

времени приготовления от 1 минуты до 23 часов 59 минут. Удерживайте
кнопку нажатой для более быстрой установки времени, сначала с
интервалом по 10 минут, а затем по одному часу. Нажмите кнопку «СБРОС»
для сброса времени на ноль, при этом автоматически установится
программа «МАРМИТ» (ПОДДЕРЖАНИЕ ГОРЯЧИМ).
3. Начало приготовления
После выбора времени и программы нажмите на кнопку «ВКЛ/ВЫКЛ»
один раз для начала работы. Загорится индикатор и начнется процесс
приготовления. Второе нажатие на кнопку «ВКЛ/ВЫКЛ» приостановит
приготовление, при этом индикатор погаснет, а отсчет времени
прекратится. Для возобновления программы снова нажмите на кнопку
«ВКЛ/ВЫКЛ» один раз.
4. Индикатор программы/температуры
Как только температура достигнет заданного значения световой
индикатор начинает мигать. Как только температура начнет понижаться,
лампочка индикатора опять горит непрерывно.
5. Сброс
Нажмите кнопку «СБРОС» для установки всех индикаторов в исходное
положение: таймер на 00:00 и программу на «МАРМИТ».
6. Выпуск пара
Поверните переключатель масло/пар по часовой стрелке, чтобы
выпустить пар из отверстий для выпуска пара при осуществлении
программ «ЖАРКА» и «ФРИТЮР».

ПОМНИТЕ:

Время и температура приготовления, указанные в рецептах

являются ориентировочными, и точное время приготовление
определяется многими факторами, включая способ нарезки, размер
кусков и форму приготовляемых продуктов.

ОСНОВНЫЕ ПРОГРАММЫ

ПАР
Просто установите низкую решетку так, чтобы вода доходила почти до
решетки – продукты можно выложить прямо на решетку или в корзинку
для фритюра, установив ее на решетку.

Нажмите на кнопку для помощи

Мульти хоттер- это такая мультиварка.

Мультиварка MultiHotter
[HX-200-1]   2990 Руб
старая цена 3139.5Руб    

Чаша с антипригарным покрытием (объем — 4,7 литра)
Изготовитель: Великобритания
Срок эксплуатации: 10 лет
Гарантия: 3 год

Напряжение сети……………..220В
Мощность………………………1070 Вт
Частота…………………………..50Гц
Просмотреть инструкцию в PDF формате (файл)

фото не знаю как вставить. Неужели у всех панасоник?

tenidia , а можно сначала вопросик: Вы только присматриваетесь или уже купили?

Поняла свою ошибку. Заказала Panasonic, но на складе кончились за 3440. А в других местах 5000-6000. Да еще в Петербурге мало мест продажи, а интернет-магазины еще дороже берут, чем в Москве.

А какое ваше мнение об этом:

и об этом:

 и что выбрать, если сравнить с этим:

ХЭЛП!!!

О мультихоттере:
Обратная сторона мультихоттера:

Уважаемые владельцы мультиварок, помогите адаптировать рецепты к HOTTERу. Во втором агрегате привлекло большое количество функций, но его режимы не совсем соответсвуют PANASу, а так хочется освоить и попробоваь ваши вкусности.
Кулинары, помогите!!!

Адаптировать рецепты можете только Вы сами. У Вас совсем другая кастрюлька. Как она функционирует, знаете только Вы.

Неужели ни у кого из форумчан нет такого агрегата???

Вот на этой странице hlebopechka.ru…, немножко обсуждали Хоттер, по крайней мере, там есть сравнение режимов Хоттера и Панаса.

Хочу присоединиться к обсуждению HOTTERа. Провела эксперимент-пекла в нем бисвит. Процесс долгий на режиме Томление. Нужно много терпения. Получился необычный светлый и верх не поджаренный (как будто мокрый). но довольно вкусный. В условиях дачи без духовки сьедят за милую душу. Консультанты в магазине говорят, что пробовали печь в форме для кекса с дыркой внутри (ставили вместо кастрюли прямо на нагревательный элемент). Омлет — на режиме Томление.

Мне кажется, что режим Томление для выпечки не очень подходит т. к. температура на нём поддерживается не очень высокая что бы не очень кипело или ещё лучше чтоб вообще не кипело, но было на грани, а это значит, что где-то градусов 100. При выпечке температура должна быть однозначно выше, по этому я могу предположить, что лучше использовать что-то типа Жарения или Варки.

Температура «варки» явно выше 100 гр. Если кипит, то это очень сильно, а режим жарки видимо градусов 180. В общем точно мне даже в магазине не смогли сказать.

Вот и я загорелась идеей купить мультиварку, почти выдержала борьбу с домашними, они не разделяют (надеюсь, что только пока) мою одержимость мультей, но у нас в Питере Панасоник нашла только в фирменном магазине Панаса и по цене 6800. Страшный зверь-жаба душит. Хоттер продается по цене чуть больше 4 тыс., поэтому оказывается более реален в приобретении. Может кто подскажет насколько они всё-таки отличаются друг от друга, и есть ли смысл покупать Хоттер. У меня уже есть аэрогриль Хоттер, и сама фирма нареканий не вызывает, пользуют им довольно часто. Но на форуме и good-cookе все рецепты приведены для Панаса. В Хоттере нет функции выпечка, а так хочется попробовать запеканки из мульти. В общем, сплошные терзания и сомнения… Посоветуйте, как быть?

На самом деле все зависит от того что будете делать больше всего и где. У мена обе кастрюльки. Очень они похожи. Если выпечка не основная функция, из-за которой приобретаете, то ХОТТЕР очень даже функционален. Опять таки 2 кастрюли разного литража и функция жарки очень кстати-он у меня пашет на даче без выходных. Рецепты к ХОТТЕРУ прилагаются при покупке в отдельной книжице. Если интересно, то напишу. Но у Вас есть арогриль-он заменяет многие приборы и функционально гораздо богаче мультиварок. И запеканка там получается супер (сама делала).

Скорее больше всего буду делать супы и конечно же тушить мясо и овощи, привлекает объем чаши. В аэрогриле хорошо готовить в маленьких горшочках, а хочется побольше. Запеканку делала в аэрогриле, нравится. Но на форуме все так красочно расписывают возможности мульти… А в Хоттере есть фритюрница и программа жарки, тоже интересно… Совсем запуталась в выборе..

Скажите, пожалуйста, наскольно сложно адаптировать рецепты к Панасонику для Хоттера, или принцип приготовления тот же. Можно ли их брать за основу, ничего при этом не меняя?

larimari , попробуйте рассмотреть еще один вариант… скороварка Unit USP1000D… Я ее хочу купить… цена около 3000 р.

larimari , попробуйте рассмотреть еще один вариант… скороварка Unit USP1000D… Я ее хочу купить… цена около 3000 р.

Спасибо за совет, буду смотреть…
 

Я тоже сначала пыталась адаптировать и переживала. но потом поняла, что ко всему надо подходить творчески. Жарка. тушение, плов. супы, греча в ХОТТЕРЕ просто замечательно (и овощи тоже).
Не хуже ПАНАСА. Нужно его понять и приспособиться.
Менять режимы (комбинировать) можно в процессе приготовления) В Панасе — только отключать.
Время везде выбираем, добавляем и убавляем сами. Выпекать он вроде не может, но кто знает-надо попробовать на жарке. Ведь на выпечке обжариваем. Я пыталась бисквит сделать. Вид непривычно белый, но мои съели и не поняли где пекла.
Я не агитирую, но одно отрицательное мнение на котрое везде ссылаются — сугубо личное и субъективное. Многое, что указано как недостатки для других могут таковыми и не быть.
 Пока не попробуешь освоить самостоятельно — не узнаешь твоя техника или нет.
 А супер идеального прибора «Все в одном и на все случаи жизни» нет.

nikolen, спасибо за совет.
К Хоттеру отношусь с большим уважением, скорее всего именно их мультю и буду покупать.
В магазине измеряла высоту мульти, вроде получилось 24 см, и для меня это так же имеет значение, потому как место для мульти немного, и кухонный шкафчик к тому же висит низко (расстояние до стола 26-27 см), а панасоник может и не поместиться. Вот.
Я так понимаю, что главное понять принцип приготовления, и программы похожие, следовательно большой разницы в рецептах быть не должно. Просто для панасоника всё так подробно и красиво расписано на форуме, а владельцев Хоттера не много, к сожалению… и они не пишут свои рецепты (а может я просто не нашла их).
Ещё раз спасибо.

В мультиварке главное и основное — каши и тушение. В Хоттере — жарение. Определитесь, что Вы чаще всего готовите — вот тут и поймете, что Вам будет нужнее и востребованнее.

Вот по аэрогрилю, например. Кто-то пищит от восторга, а кто-то наоборот, жалеет о потраченных деньгах. Поэтому нужно четко осознавать, нужен прибор или нет.

Мы чаще едим тушеное мясо, овощи. Нравится мне запеканка в мульте. Когда неохота духовку запрягать. Супы опять же хорошо получаются. В общем, мультиварка — больше для диетического питания.

Mams, но ведь в Хоттере тоже можно варить каши и тушить мясо… С выпечкой будут проблемы, но у меня есть и ХП, и аэрогриль…
Опять же в Хоттере есть фритюрница, тоже интересный момент.. В общем совсем запуталась, что купить
Да и найти в Питере Панасоник не просто…

Да это точно, поклонников ПАНАСА гораздо больше. Моим домочадцам больше нравится из ХОТТЕРА все что тушу и варю. Для меня это было неожинанностью.
С Mams не совсем согласна по поводу предназначения ХОТТЕРА. Тушеные мясо, овощи и прочее, а также супы, в нем очень хороши. Борщ получается как из русской печи (есть с чем сравнить). Главное соблюсти правила приготовления. И тушеная картошка с мясом имеет более привычный нам вкус- она разваривается при тушении, а какая тушеная капуста с сосичками получается-муж был в восторге. Обжариваем все гораздо быстрее чем в ПАНАСЕ и потом готовим на любом режиме, и по моему опыту режим тушения более интенсивный, чем в ПАНАСЕ-готовится все быстрее. Греча с рисом ничуть не хуже — главное соблюсти пропорции крупа-вода. везде есть свои тонкости. Ведь сама кастрюля не готовит и продукты не заложит.
Есть фритюрные возможности и пароварочные. И буженину я в нем тоже делала по рецепту от ЛАНАСА с форума.
С выпечкой — это да, ее просто нет как режима, но и в ПАНАСЕ многие приспосабливаются делать то, что изначально в инструкции отсутствует.
Надо эксперементировать. Обе МУЛЬТИ хороши — каждая по своему!

Буду думать, у меня есть еще несколько дней для раздумий…

nikolen, а книжечка с рецептами, которая прилагается к Хоттеру совсем маленькая? По ней можно определиться со временем приготовления блюд, раз многое готовится быстрее, чем в Панасонике, чтобы пользоваться рецептами с форума?

Там как в ПАНАСониковской инструкции- даны по одному разные блюда от первого до фондю. Полностью расписан процесс приготовления по весу и режимам-как и положено и даже с фотографией результата. Основываясь на них можно понять процесс приготовления аналогичных блюд.
Никто не упоминал что в НОТТЕРЕ можно делать и ФОНДЮ- это еще одна экзотическая возможность для любителей.
На самом деле все проще, чем кажется — как на плите так и в МУЛЬТЕ, только проще и грязи меньше — результат лучше.

Оооо, ещё и фондю!!!
Еще раз спасибо за информацию

Не за что. Чем смогу помогу в освоении ХОТТЕРА. Сама долго сомневалась и мучилась. а сейчас перестала и получаю удовольствие от готовки.

Ну, вот и я с МультиХоттером!!!
Буду теперь осваивать это чудо враждебной техники, уже сделала солянку, но кажется переборщила с жидкостью, зато запах и никаких хлопот!!!
Единственное, я пока не совсем поняла на каких режимах и в какую сторону поворачивать клапан на крышке. При варке понятно что он должен быть открыт, а при томлении его надо открывать?

Девочки, вы пишите, пишите (мечтательно)
Кажется я уже тоже его хочу, мультихоттер…
Тем более там профилирует жарка-а мы так любим жареное
Почему неполезные продукты так вкусны?!

Поздравляю с приобретением!!!
 Все просто. У клапана 2 положения: фильтр масляного дыма- при жарке и фритюре, второй при всех остальных режимах. При томлении и испарение не такое активное.
 Не забывайте фильтр открывать и мыть внутренности. Не оставляйте закрытой крышку с мокрыми внутренностями фильтра надолго-появится запах плесени внутри кастрюли (был опыт)-все просушивать и протирать.
Мне сказали в 7 Холмах, что пробовали выпечку прямо в форме для кексов Кюгельхофф с дыркой внутри. Ее ставили непосредственно на нагревательный элемент и получалось что-то вроде печки «Чудо» советских времен, но это не проверенная информация.

Спасибо за советы!
Освоение мультика идет полным ходом. Первый раз в жизни варю холодец! Рецепт взяла с гудкука, автор — Андреевна. Аромат обалденный! Не знаю, правда, что получится в итоге, но мне кажется, всё будет ОК!
Про выпечку в Кюгельхоффе мне тоже рассказывал продавец в «7 холмах» на Сенной.

Все застынет само и без желатина, если мясо правильное и долго варить. Проверено.

Всё и правда получилось, отличный студень, застыл быстро и без желатина, а главное совсем никаких хлопот.

О! И я тоже с Хоттером Только одно но — мне не привезли с мультей книжку рецептов. А без нее, я так поняла, мне сложно будет адаптировать рецепты от Панаса, ибо как режимы и накал у обейх мультиварок разный
Если у кого есть эта книжечка — пожалуйста, перефоткайте ее сюда. Думаю, не только я буду благодарна

kuwju, поздравляю с приобретением!
Это замечательный агрегат! Сама наслаждаюсь почти неделю, из рецептов в книжечке делала только плов, а всё остальное (солянку, свинину с картошкой, студень) из рецептов к Панасонику. Режимы все, как оказалось, похожи, только надо немного контролировать процесс. Вы обязательно приноровитесь.

larimari, я постараюсь А вы рецептик плова не напишете ли? Это моё любимое блюдо

Плов
(из книжки к МультиХоттеру)

400 гр. свинины
1 морковь
1 луковица
1 ст. л. томатной пасты
1 стакан риса
50 гр. растительного масла
соль, специи по вкусу

Морковь, лук мелко нарезать, мясо кусочками, положить в чашу, добавить масло, пасту, специи, соль.
Обжарить 10 минут в режиме «жарка» при открытом клапане, перемешать и обжарить еще 10 минут.
Рис промыть, добавить в чашу, налить 1,5 стакана воды. Готовить в режиме «жарка» 10 минут при открытом клапане, перемешать и готовить еще 10 минут в режиме «варка».

У меня мяса было немного больше и я брала 3 «мультяшных» стакана риса и соответственно 4,5 стакана воды. Мне показалось, что жидкости многовато, я больше люблю, когда рис в плове суховат… Но в целом мне понравилось.

Хочется отметить еще одно преимущество Хоттера — это наличие в комплекте двух кастрюлек. В одной сварила рис и тут же во второй поставила тушиться курицу в сливках.

Есть фритюрные возможности и пароварочные. И буженину я в нем тоже делала по рецепту от ЛАНАСА с форума.
С выпечкой — это да, ее просто нет как режима, но и в ПАНАСЕ многие приспосабливаются делать то, что изначально в инструкции отсутствует.
Надо эксперементировать. Обе МУЛЬТИ хороши — каждая по своему!

Подскажите, пожалуйста, как вы делали буженину…

Однако, готовка в мультиварке дело захватывающее, и как результат — я стала обладателем маленькой мульти в придачу к большому Хоттеру.
Мои первые впечатления в сравнении с МультиХоттером:

• Кастрюлька внешне кажется по-солидней, однако после первой же готовки, появились едва заметные царапины на дне, хотя использовала ложечку к мульте. В Хоттере за пару месяцев интенсивного использования царапин нет.
• Клапан. В мульте его приятней мыть. В хоттере клапан надо вынуть, что-то помыть, что-то просто высушить (а это время)
• При готовке в мульте очень чувствуются запахи того, что готовится, даже далеко от кухни, желудочный сок выделяется со страшной силой. В хоттере такого нет, иногда это бывает даже очень удобно, особенно когда кто-нибудь из домашних не любит то, что в данный момент готовится.
• Режим жарки в Хоттере гораздо интенсивней, чем режим выпечки в мульте. Это удобно при обжаривании чего-либо…
• Варка риса в Хоттере мне понравилась больше, чем в мульте. Однако плов в мульте вкуснее и ароматней, чем в Хоттере.

Буду эксперементировать дальше. Но могу сказать уже сейчас, что оба эти «чуда враждебной техники» очень удачно дополняют друг друга и весьма и весьма облегчают «кухонную жизнь».

У кого есть мультиварка фирмы Hotter HX-200-1…… Нужен совет!!!

tay
У меня есть МультиХоттер, я сегодня читала Ваш пост про молочную кашу. К сожалению, ничем не смогу помочь, так как не пробовала варить такую. А Вы не смотрели в книге рецептов к МультиХоттеру как варить молочную кашу, там вроде был рецепт… И посмотрите тут hlebopechka.ru…, может что-нибудь найдете….

Хочу купить мультиварку, но в нашем городе не найти Панасоник. А вот мультиварку фирмы Hotter будет проще заказать через магазин. У меня есть аэрогриль, вот думаю стоит ли брать мультиварку? Помогите советом, пожалуйста! Буду очень благодарна

borntolive , посмотрите вот здесь: hlebopechka.ru…, не так давно я сама задавалась этим же вопросом, МультиХоттер меня совершенно НЕ разочаровал, просто он немного отличается от Панасоника. Но в нем есть свои преимущества: например, рис и гречу он варит лучше, чем Панасоник. В нем только нет выпечки и режима «Плов» (очень удобный режим), но есть жарка и фритюр. Я тоже долго думала, перед покупкой, а сейчас у меня и МультиХоттер и Панасоник, пользуюсь и тем, и другим….

larimari, спасибо Вам огромное! Обязательно посмотрю, а еще надеюсь, что все-таки созрею, поднакоплю и куплю… Спасибо!

larimari Спасибо за ценное сравнение! Полезно узнать!

я тут начиталась, и начала задумываться о аэро-гриле Хоттер на будущее… Потом взвесила все «за» и «против», поняла, что возиться с громадной чашей не очень хочется только ради жарки (варить, тушить и печь я буду в мультяшке), и начала посматривать на мультихоттер, как на агрегат для жарки.
Вопрос к Вам, как к хозяйке всех этих помощниц на кухне: Чему бы Вы бы смогли отдать предпочтение при выборе — аэрогрилю Хоттер или мультихоттеру?

Kitten, это очень сложный вопрос — вопрос выбора:
я начинала именно с аэрогриля и он у меня востребован постоянно. Потом я купила МультиХоттер, а еще позже мультиварку Панасоник. И сегодня чаще пользуюсь мультиваркой, чем мультихоттером. Если у Вас есть мультяшка, то выбирайте, конечно же, аэрогриль. МультиХоттер в основном дублирует мультиварку, а аэрогриль это уже совсем другая штучка: жарить, печь, варить в горшочках, коптить, консервировать и т. д.
Посмотрите в этой темке про аэрогриль hlebopechka.ru…, там очень много полезной информации!!!
Удачного выбора, он обязательно будет правильным!!!

larimari спасибо!
Темку про аэрогриль я перечитала всю, и голова кругом…. только больше сомнений появилось :DДело в том, что у меня духовка с конвенцией и грилем, но грилем я не пользуюсь, потому что тяжело мне потом эту плиту отдирать. И курицу, мясо, рыбу — всё пеку либо в рукавах, либо в фольге, в общем в закрытом варианте.
А вот выпечку пеку в духовке с конвенцией — всё отлично.
Поэтому на аэрогриль я начала зяглядываться из-за того, что там «чище» само приготовление гриля. Плюс копчение подкупает, и консервирование.
Консервированием я пока почти не занимаюсь (ну а вдруг начну? хи-хи)…

Это я проговариваю свои мысли, может быстрее созрею

А в аэро-гриле можно кроме рыбы полноценно коптить мясо, чтобы не покупать эту дрянь из магазина?

Kitten, я иногда делаю копченую грудинку, очень всё просто и быстро, и конечно же вкусно. В рукаве в аэрогриле тоже все запекается замечательно. У меня духовка самая обыкновенная без каких-либо наворотов и функции аэрогриля пришлись очень кстати. Консервировать прикольно прямо в банках, ягоды в собственном соку без сахара получаюся просто отлично, да и банки стерилизуются без проблем…
Ну а какая получается курочка-гриль форумчане писали многократно, мясо я жарю только в нем, без масла, получается почти диетическое мяско с зажаристой корочкой, на сковороде у меня так выходит. Супы в горшочках каждому разные можно делать. Ну и т. д.

larimari ох, спасибо! Заинтересовали Вы меня опять. Буду, как говорится, спать с этой мыслью

У меня и Мультихоттер и Панасонник мультиварка. Мультихоттер стоит на даче, а мультя дома в Москве.
В общем, мое мнение такое: оба прибора очень хороши, НО! Если бы передо мной стоял выбор что-то одно иметь, я бы выбрала Мультихоттер. Вообще, вещь! Вы пекать не пробовала, но для меня этот вопрос не стоит, т. к. порция, получаемая в Панасонике просто смешная. мне надо, чтобы было и на ужин и на завтрак что-нибудь осталось, а заводиться по новой — это я лучше еще что-нибудь сварганю. Можно, наверное, и в мультихоттере попробовать испечь, но как-то меня это не заводит. Мне нравиться или в духовке запекать, или в микре, или аэрогриле, в зависимости от того что хочу. Запеканку делала в Панасоннике. Никогда не сравниться с запеканкой в аэрогриле, никогда! Однозначно, как говорит сын юриста.
Жарить в мультихоттере очень хорошо, суп варила — без проблем, что замечательно, он позволяет производить манипуляции с открытой крышкой, картошка варенная — это нечто! Хотя, вроде бы, ну что особенного в варенной картошке? Теперь только в хоттере, если в Москве, предпочитаю на плите сварить, но сравнения никакого.
Плов очень хорошо получается в Панасонике, но меня когда-то учили плов делать узбеки, поэтому из мульты ем с удовольствием, а из казана — с наслаждением.
В общем, по мне — Мультихоттер незаменимая штучка, которую еще и по цветовой гамме можно выбрать: белая, фиолетовая, оранжевая или черная. У меня оранжевая, для психологического равновесия очень полезный цвет на кухне, оказывается.
Да, и дисплей! Очень удобный, просто, ну, очень!

Элеонора, подскажите, пожалуйста, как вы варите в МультиХоттере картошечку?

Элеонора, подскажите, пожалуйста, как вы варите в МультиХоттере картошечку?

Да, ничего особенного. Первый раз пробовала с молодой картошкой, а потом и обычную также стала делать. чищу картошку, крупную разрезаю на 4 части, небольшую на две. Складываю в мультихоттеровскую кастрюльку, наливаю воды, чтобы на 1.5-2 см была выше картошки, насыпаю чайную ложку соли, но это где-то на 1.5 кг картошки. Если меньше делаю, то соль уполовиниваю. Закрываю крышку, ставлю режим «Варка», выставляю время 25 мин (это для молодой), для обычной ставлю 35 минут. И ухожу по своим делам. Первый раз, когда на даче делали, мы компанией собрались, я там бегала с кабачками, салатами, мужчинки делали шашлык и семгу на гриле тушкой, завозились все.
Домой прибежала, воду из Хоттера слила, взяла кусочек сливочного масла, граммов 50 и туда шмякнула, крышку закрыла, а Хоттер ведь в режиме подогрева стоит, сама стала очень мелко резать укроп. Насчет нарезки укропа — решаете сами, т. к. я крупно нарезанную свежую зелень есть не могу, хотя очень и люблю, но…. короче, мне надо нарезать зелень очень мелко. Вот, когда нарезала, крышку Хоттера подняла, (я в Семи холмах еще лопаточки силиконовые разные купила на металлических ручках — очень вещь удобная и по длине ручки, и по качеству материала). быстро лопаточкой перемешиваю картошку с маслицем, которое уже растопилось, высыпаю укропчик и ВСЕ.
Правда, история с первым приготовлением имела продолжение, жарение шашлыка и семги затягивалось, не знаю уж по какой причине, но очень товарищи мужеского полу священнодействовали. А у нас два голодных ребенка на всю компанию, 15 и 10 лет. причем 10-летняя ласточка маленькая и худенькая и с едой не особо…. т. е. не увлекается. Вот после беготни они хотели, конечно, есть. На салат их не тянуло, я притащила картошку. В общем, нам досталось в итоге по одному кусочку, а мясо и семгу на гриле дети не стали есть, т. к. облопались картошкой и были счастливы. Посидели с нами еще для приличия и улетели по своим делам, двд-ишник смотреть, т. к. ночь была и мы сидели в саду при факелах.
Я очень часто, когда мы с дачи домой собираемся, сами знаете, воскресенье, толпа машин по направлению к Москве, обычно поздно выезжаем. Так вот я в Хоттере картошечки так сварю и сложу в контейнер и сажусь за руль. Мои в дороге, кто спит, кто разговаривает, пока приезжаем, уже ближе к часу ночи.
Чайник всегда готов моментально, достаю эту картошечку и, если в дороге чуть больше часо, то тепленькую ее едим. Если пробка на два-три часа растянулась, то просто на сковородку кидаю и она слегка покрывается корочкой.
И на ночь совсем не вредно. Мы ж не нажираемся, а утоляем голод, запиваем чаем, в основном без сахара и начинаем всякие банные процедуры, с постирочными вместе. Утром на работу встаем, правда, как сомнабулы.

Спасибо, сегодня попробую обязательно картошечку приготовить.
А МультиХоттер у меня тоже рыженький, этакий веселенький

Да, еще в Хоттере суп варю иногда, когда совершенно нет времени священнодействовать. Но варю его слегка наоборот.
сначала в кастрюльку складываю натертую морковку и лучок, в режиме «Жарка» это все на подсолнечном масле обжариваю. Потом складываю все овощи, какие мне нужны для супа: картошку, капусту, свеклу, в общем все-все-все. Кроме мяса, т. к. не очень едим мясные супы. Наливаю воду, столько сколько мне надо, где-то на верхней отметке в кастрюльке, получается литра 4. Закрываю все это, ставлю режим «Варка», выставляю 60 минут и ухожу. если завожусь с делами, еще лучше, он протамливается, возвращаюсь, крышку открываю, соль, специи, еще пять минут на «Варка» и все — супчик готов. Первую порцию прямо оттуда разливаю половником. Потом, когда остынет, прямо в этой кастрюльке оттасскиваю в холодильник, приладив сверху крышку. У меня такая пластиковая есть, не помню уже, может она в комплекте шла. И потом этот супчик в микре грею порционно и все..
В общем, делать можно что хочешь. Тушить надо долго. Или комбинировать режим жарки и тушения, т. к. в Хоттере он ближе к слоукуккеровскому, т. е. длительный, не меньше 4-5 часов. Я баклажаны, как правило на ночь ставлю.

Спасибо, сегодня попробую обязательно картошечку приготовить.
А МультиХоттер у меня тоже рыженький, этакий веселенький

Да, здорово, у меня мамулька даже чайник где-то надыбала точь-в-точь по цвету. И дома еще аэрогриль стоит — тоже оранжевенький

Девочки привет!!! Я тут заинтересовалась вашей перепиской и у вас решила спросить… сколько стоит Мультихоттер в России и реально ли его купить??? Я никак не могу дождаться своей маленькой мультяшки… сегодня уже приехала машина (перевозчик, да пока разгрузится, то будет уже вечер, а завтра они не работают ), я уже слюной исхожу… только в понедельник смогу забрать на работе….. Прочла и про аэрогрили, ссылки давала по-моему Елена Бо, весчь тоже классная, так что все-таки лучше…… Мультихоттер или аэрогриль??? Т. К. маленькая мультяшка уже почти на подскоке, то хочу большую кастрюльку ещё….. Мне досталась только маленькая, т. к. у нас у продавца башни сносит, по бешенным ценам начали продавать мульти на 4,5л, хочу купить, а их нет, вот купила хоть маленькую. И начала просматривать темку про UNIT и Landlife…….. Какая у вас вместимость в ваших агрегатах???
Мне бы и аэрогриль классен был…. но у нас такого не продают

Svetik_, МультиХоттер у нас в Питере сейчас стоит 4990 и купить его реально, он есть в каждом магазине сети «Семь Холмов» (это фирменная торговля Хоттер), у него две кастрюльки в комплекте на 4 и 4,5 литра, корзинка для варки на пару, бланшировки и фритюра, решетка, щипцы для вынимания решетки и корзинки, ну и конечно же мерный стаканчик.

Вот сайт Хоттера на Украине: , аэрогрили они точно продают, а про МультиХоттеры надо спрашивать.

larimari спасибо… заманчиво… но мне нужны кастрюль….. значит Мультихоттер???

Svetik_, посмотрите вот тут , всё подробно написано про МультиХоттер, есть даже страница с рецептами.

а кастрюлька идет одна??? я там не нашла про неё

скaчaйте инструкцию, тaм все подробно и с кaртинкaми, вроде две кaстрюли.