Мультиварка бош автокук инструкция

Инструкции по моделям

Вернуться

Мультиварки

Стильная, дорогая и с индукционным нагревом

Мультиварка Bosch AutoCook — одна из первых моделей с индукционным нагревом, которые попали к нам на тестирование. Какие преимущества может дать индукционный нагревательный элемент по сравнению с традиционным? Во-первых, считается, что при индукционном нагреве ниже расход электричества. Во-вторых (что более важно применительно к мультиварке), индукционный нагревательный элемент может практически мгновенно прекратить подачу тепла к продуктам, а следовательно — позволяет более точно регулировать температуру внутри чаши мультиварки. Давайте узнаем, получилось ли добиться этого у компании Bosch и имеет ли смысл переплачивать за такие особенности.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Оглавление

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Комплектация

Мультиварка поставляется в картонной коробке, оформленной в строгом, но симпатичном стиле: на белом фоне изображены фотографии мультиварки и готовых блюд, а из сопроводительных надписей и иконок-пиктограмм можно узнать об основных особенностях данной модели: индукционном нагревательном элементе, 48 встроенных программах, 5-литровой чаше, 100 «превосходных запрограммированных рецептах» и т. п.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Содержимое коробки защищено от ударов пенопластовыми вкладками, а сама коробка оснащена пластиковой ручкой для переноски (в данном случае ручка может оказаться весьма кстати, ведь вес коробки составляет целых шесть килограммов).

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму мультиварку и шнур питания;
• чашу с тефлоновым покрытием;
• мерный стакан;
• двухуровневый контейнер-пароварку;
• корзину для фритюра (со съемной ручкой);
• пластиковые ложку и черпак;
• щипцы для извлечения горячей чаши;
• книгу рецептов;
• инструкцию.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Как мы видим, комплектация достаточно богатая, однако не обременена излишествами: все аксессуары действительно нужны и активно используются в процессе приготовления.

На первый взгляд

Визуально мультиварка производит впечатление прибора из верхнего ценового сегмента (каким, собственно, и является). Качество сборки — отличное. Корпус выполнен из металла и белого глянцевого пластика. Такое сочетание выглядит стильно и современно. Светодиодный экран с яркой разноцветной подсветкой удачно контрастирует с белым пластиком, а подсветка основных механических кнопок позволяет с первого взгляда определить, в каком режиме находится мультиварка в данный момент.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Мультиварка оснащена резиновыми ножками, ручкой для переноски и прозрачным «окном» в клапане выпуска пара, через которое в теории можно наблюдать за процессом приготовления (на практике оно почти всегда запотевает).

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Приятно, что разработчик позаботился о такой «мелочи», как плавно открывающаяся крышка. Крышку не надо придерживать, а мультиварка не подпрыгивает от срабатывания пружины.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Из аксессуаров особое внимание привлекает двухуровневый контейнер-пароварка и чаша с тефлоновым покрытием. Не секрет, что малая вместимость контейнера для приготовления на пару является слабым местом у многих мультиварок. Bosch попытались решить эту проблему добавлением еще одного поддона, который можно установить в основной в случае необходимости. Полезная площадь парового контейнера таким образом увеличивается вдвое.

Чаша с тефлоновым покрытием производит исключительно положительное впечатление: как внешним видом (блестящий металл снаружи и матовое покрытие внутри), так и своим весом. Внутри чаши нанесена градуировка — от 2 до 10 чашек с шагом в 1 чашку, и от 0,5 до 4 литров с шагом в 0,5 литра. Именно 4 литра является полезным или «рабочим» объемом чаши вопреки заявлениям маркетологов, которые написали на коробке «объем 5 литров», не удосужившись даже заглянуть в инструкцию, в которой прямым текстом указана достоверная информация — «максимальный объем чаши — 4 литра».

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Съемный клапан для выпуска пара крепится на защелках (это стандартное решение для всех мультиварок), а вот наличие прозрачного окна — редкость. Выглядит такое окно довольно стильно, однако практическая польза от него невелика: как правило, на внутренней поверхности скапливается конденсат, который не позволяет рассмотреть содержимое чаши. К тому же свет в такое окно должен падать строго сверху, что встречается не так уж и часто.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Кнопки у AutoCook обычные, механические, что мы не назвали бы недостатком: нажимаются они легко, а при срабатывании отчетливо щелкают, тактильно дублируя звуковые сигналы мультиварки. Экран — яркий и информативный, звуковые сигналы достаточно громкие, чтобы услышать их, находясь в том же помещении (и недостаточно — чтобы услышать из другой комнаты).

Инструкция

Инструкция, прилагаемая к мультиварке, представляет собой черно-белую брошюру формата А5. На долю русского языка приходится чуть больше 20 страниц, изучив которые, пользователь получит всю необходимую информацию, касающуюся использования AutoCook, приготовления блюд и ухода за прибором.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Гораздо больший интерес представляет книга рецептов — полноцветная книга в жестком переплете, содержащая более ста рецептов и красочные фотографии блюд. Все представленные блюда разделены на группы: завтраки, закуски, главное блюдо, гарниры, десерты, выпечка.

Помимо собственно рецепта приготовления, для каждого блюда указано число порций, количество калорий в расчете на одну порцию, а также общее время приготовления, что довольно удобно — как для людей, следящих за диетой, так и для тех, кто хотел бы приготовить блюдо к определенному часу (например, к приходу гостей).

Пользоваться такой книгой легко и приятно, а аппетит появляется даже просто при просмотре фотографий.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Управление

Управление мультиваркой осуществляется с помощью 8 механических (мембранных) кнопок.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

• Вкл./Выкл.
• Настройка отсрочки времени запуска
• Выбор программы приготовления из списка
• Настройка индивидуальной температуры приготовления
• Настройка времени приготовления (из предустановленных вариантов)
• Настройка индивидуального времени приготовления
• Запуск программы
• Отмена (удаление настройки или прерывание выполнения программы)

Каждая кнопка снабжена собственной пиктограммой, назначение большинства интуитивно понятно. В любом случае, один раз сверившись с инструкцией, запутаться не получится.

Светодиодный дисплей отображает довольно много полезной информации:

• установленное время или температуру;
• выбранную программу;
• длительность работы программы (короткая/средняя/длинная);
• таймер выполнения программы (в виде прогресс-бара);
• таймер отсрочки времени запуска;
• индикатор режима «подогрев».

Основную часть дисплея занимает цифровое табло, на котором отображается актуальная информация. Выбор программы подсвечивается красными мини-индикаторами, что, конечно, не так удобно, как подсветка самой надписи, но все равно вполне применимо в повседневном использовании.

Программы

Мультиварка имеет 16 различных программ, для которых возможна установка разного времени приготовления (короткая/средняя/длинная — эти параметры отличаются в зависимости от выбранной программы). Плюс к этому имеется две ячейки для сохранения собственных программ и «мой режим», позволяющий установить произвольное сочетание времени и температуры приготовления. Назначение программ понятно по их названиям:

• разогрев;
• суп/борщ;
• пароварка;
• тушение;
• жарка;
• фритюр;
• выпечка;
• варка;
• паста;
• крупы/рис;
• молочная каша;
• бобы;
• плов;
• холодец;
• варенье;
• йогурт.

Что должен знать пользователь про использование этих программ?

Во-первых: перед началом приготовления каждую из программ можно «адаптировать»: произвольным образом изменить время и температуру (эти настройки не сохраняются в памяти мультиварки и сбрасываются при повторном выборе той же самой программы). Практическая польза от наличия этой возможности понятна: таким образом можно не только приготовить свое блюдо именно так, как хочется повару, но и вообще узнать, что именно собирается делать мультиварка в том или ином режиме. Не секрет, что многие производители мультиварок не раскрывают свои «секреты», из-за чего повару приходится готовить «наугад», в особенности если речь идет о собственных рецептах. Если в процессе приготовления установлена слишком высокая или слишком низкая текущая температура, то ее можно изменить непосредственно в процессе работы программы: уменьшить на 10 °C либо увеличить на то же значение. Выполнение программы при этом продолжится. Предустановленные режимы выглядят довольно адекватно: так, например, для программы «жарка» температура устанавливается на 150 градусов, а время — 5, 15 или 35 минут в зависимости от выбора пользователя. А вот для программы «йогурт» выбор «короткой» длительности будет означать уже не 5 минут, а 8 часов.

Во-вторых: некоторые программы (суп/борщ, бобы и плов) состоят из нескольких этапов (максимум — 3). Каждый этап представляет собой отдельную мини-программу, рассчитанную на определенную стадию приготовления. Для перехода к следующей стадии требуется участие повара — еще одно нажатие на кнопку запуска (обычно в этот момент нужно добавить новые ингредиенты или произвести какие-либо другие действия).

Наконец, предусмотрена возможность создания собственных программ. Для них отведено две ячейки памяти («рецепт 1» и «рецепт 2»), в каждую из которых можно также сохранить до трех этапов, каждый из которых характеризуется своей температурой и своей длительностью приготовления. Настройка собственных программ не является очевидной и вряд ли возможна без открытой инструкции перед глазами. Однако этого и не требуется: вряд ли кто-то будет менять их каждый день.

При выборе температуры диапазон составляет от 40 до 160 °C, а шаг изменения значений составляет 5 °C. Однако в зоне около 100 °C допускается более точная настройка, позволяющая установить такие режимы, как «почти кипит» или «кипит, но не сильно». Возможные значения температур в этом диапазоне таковы: 90, 92, 95, 98, 100, 102, 105, 108, 110.

Изменения значений температуры и времени осуществляются на один шаг при единичном нажатии соответствующей кнопки. Если кнопку держать зажатой, то температура будет увеличиваться с шагом в 10 градусов, а время — сначала с шагом в 10, а потом в 30 минут. Благодаря этому можно с легкостью «перемотать» показания дисплея сразу на нужное значение.

Отдельно стоит сказать о функции отсрочки времени приготовления. В данной модели она реализована весьма странным образом: для каждой из программ, где допускается такая возможность, установлен верхний предел для доступного времени отсрочки. Например, для программы «Молочная каша» он равен двум часам, а для программы «Крупы/Рис» — шести. Мы можем лишь предположить, что такие ограничения вызваны «заботой» о качестве блюда, которое не должно стоять слишком долго в ожидании начала приготовления. Однако получить с утра порцию готовой каши, засыпав крупу в мультиварку с вечера, с помощью AutoCook MUC48W68 явно не получится.

Из дополнительных функций стоит отметить также функцию защиты от детей (блокировки кнопок). Включается и выключается она путем длительного нажатия на кнопки выбора температуры и времени одновременно.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием производитель рекомендует полностью очистить прибор, а также вымыть и высушить все детали. Никаких негативных эффектов при первом запуске мы не обнаружили: в процессе работы не было замечено ни технического запаха, ни запаха дыма от прогорания защитной смазки.

Уход

Уход и ежедневная очистка прибора подразумевает выполнение следующих действий:

• протирание корпуса мягкой влажной тканью (снаружи и изнутри);
• очистка панели управления сухой микрофибровой салфеткой;
• разборка клапана для выпуска пара (он собирается с помощью защелок) и промывание его под проточной водой с мыльным раствором;
• мытье чаши, контейнера для фритюра, контейнера-пароварки и прочих аксессуаров.

Все детали допускают мытье в посудомоечной машине. Как мы видим, уход за прибором вполне стандартный, никаких сюрпризов и сложностей тут нет.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

А вот в процессе эксплуатации сюрпризы все-таки возникли: на прозрачном пластиковом «окне» практически сразу образовались следы от масляных и прочих брызг. Полностью удалить их стандартными средствами нам так и не удалось.

Тестирование

В процессе тестирования мы приготовили несколько блюд, проверили работоспособность программ и протестировали качество блюд из книги рецептов. Начали мы с кипячения одного литра воды: целью этого теста было узнать, насколько быстрее и эффективнее окажется индукционный нагрев по сравнению с обычным.

Объективный тест

Мы отмерили один литр воды температурой 20 °C, включили мультиварку на максимальную мощность (режим 160 °C), закрыли крышку и засекли время. Первые признаки кипения начали появляться через 4 минуты, а до полноценного кипения вода дошла за 5 минут. Максимальное энергопотребление при этом равнялось 1140 Вт (именно такой оказалась максимальная мощность мультиварки), а общее потребление электричества на кипячение составило 0,12 кВт·ч.

Как можно интерпретировать эти результаты? Благодаря этому тесту выяснилось, что по энергопотреблению и по скорости нагрева мультиварка практически в точности соответствует обычному электрическому чайнику. Данный результат нас более чем устроил: он означает, что нагрев в мультиварке происходит быстро, а потери энергии сведены к минимуму.

Результат: отлично.

Свинина, тушеная в пиве

Для этого рецепта нам потребовались следующие ингредиенты:

• 1 свиная рулька;
• 1 кг кислой капусты;
• 2 крупные луковицы;
• 300 мл куриного бульона;
• 400 мл светлого пива;
• тимьян, бадьян, душистый перец, соль и растительное масло.

Согласно рецепту, рулька обжаривается при открытой крышке на программе «Жарка»-«Короткая», затем рулька заливается бульоном и пивом и тушится вместе с луком, специями и капустой на программе «Тушение»-«Длинная». Общее время приготовления составило около двух часов.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Результат: отлично.

Лобио

Для приготовления лобио нам потребовалось:

• 300 г сухой красной фасоли;
• 50 г очищенных грецких орехов;
• 2 большие луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г кинзы;
• 2 ст. л. растительного масла, соль, черный перец.

Программа «Бобы»-«Средняя», которая используется для приготовления лобио, работает в два этапа. Первый предназначен для приготовления сухой фасоли и подразумевает смену воды в середине процесса (сначала фасоль отмокает на низкой температуре, потом варится на высокой).

Второй этап приготовления лобио — обжаривание лука и чеснока на программе «Жарка»-«Короткая» и измельчение всех ингредиентов, кроме фасоли (можно воспользоваться мясорубкой).

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Результат: хорошо.

Лобио получилось вполне приличного качества, а с варкой фасоли мультиварка и вовсе справилась на отлично.

Морковный торт

Как известно, выпечка — слабое место многих мультиварок. Вот и морковный торт стал настоящим испытанием для Bosch Autocook. Ингредиенты:

• 400 г моркови;
• 1 банка (400 г) ананасов в сиропе;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г изюма;
• 3 яйца;
• 230 мл растительного масла;
• 420 г муки;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 80 г коричневого сахара;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• щепотка соды, сливочное масло для смазывания.

Первое, что нас смутило в этом рецепте — довольно большой объем ингредиентов: в общей сложности без малого 2 килограмма. Попытка приготовить такой объем за 40 минут при температуре 135 °C (программа «Выпечка»-«Средняя») выглядит суровым испытанием.

Сначала мы, согласно рецепту, натерли морковь на крупной терке, взбили ананас с 50 мл сиропа, сахаром, растительным маслом и яйцами до однородности и порубили орехи. Затем смешали муку с крахмалом, разрыхлителем, содой и корицей, добавили изюм и орехи и, наконец, смешали жидкое с сухим. Чашу нужно было смазать сливочным маслом, после чего — вылить тесто в мультиварку и приступить к приготовлению.

Увы, наши опасения подтвердились: по завершении работы программы верх морковного торта оказался даже не сырым, а просто жидким.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

От безысходности мы запустили ту же самую программу еще раз. Со второго захода торт пропекся снаружи, но остался сырым внутри.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Третий раз запускать программу «Выпечка» мы не рискнули, тем более что у торта уже образовалась румяная корочка.

Результат: плохо.

Шарлотка

Мы решили дать нашей мультиварке шанс исправиться и решили приготовить еще одно блюдо, использующее программу «Выпечка». Наш выбор пал на шарлотку в надежде, что с таким простым блюдом прибор уж точно должен справиться. Для шарлотки нам потребовалось:

• 100 г сахара;
• 240 г муки;
• 3 крупных яйца;
• 100 г жирной сметаны;
• 3 средних зеленых яблока;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. манной крупы;
• 1 ст. л. сливочного масла и щепотка соды.

Согласно рецепту, яйца взбиваются с сахаром в густую пену, затем в процессе взбивания в смесь добавляется сметана, и в последнюю очередь — просеянная мука с разрыхлителем и содой.

Дно чаши мультиварки смазывается маслом и присыпается манкой. Затем на дно слоями выкладываются часть яблок, часть теста, яблоки и снова тесто. Выпекается шарлотка на программе «Выпечка»-«Длинная». Готовую шарлотку нужно остудить при комнатной температуре, а затем извлечь из чаши, перевернув ее.

На этот раз процесс приготовления прошел без эксцессов. Шарлотка удалась и оказалась весьма вкусна.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Результат: отлично.

Яблочный джем с апельсиновым ароматом

Для джема нам потребовалось:

• 1 килограмм плотных яблок;
• 3 апельсина;
• 1 кг сахара;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 0,3 ч. л. тертого мускатного ореха;
• 0,5 ч. л. душистого перца.

Согласно рецепту, яблоки нужно очистить, удалить сердцевину и семечки, а мякоть нарезать средними кусками. С апельсинов следует снять цедру и выжать сок. Затем яблоки с апельсиновой цедрой, соком и 250 мл воды отправляются в чашу мультиварки, где и готовятся на программе «Варенье»-«Длинная» при открытой крышке в течении 1,5 часов.

Результат нас несколько обескуражил. По завершении работы программы мы обнаружили в чаше мультиварки не джем, а, скорее, компот: в процессе наше варенье так и не закипело, а яблоки остались твердыми.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Как такое могло случиться? Ведь рабочая температура программы «Варенье» составляет 105 °C! Ответ нашелся довольно быстро: температура кипения 70%-ного сахарного сиропа (300 мл воды на 700 г сахара) составляет 106,5 °C. В нашем же случае сахара был целый килограмм, а воды (с учетом апельсинового сока) — чуть меньше 450 мл. В итоге получается как раз 70% сахара.

Джем пришлось доваривать в «ручном режиме» на повышенных температурах, но он все равно оказался слишком жидким и совсем не похожим на то, что было изображено на иллюстрации к рецепту.

Результат: плохо.

Картофель-фри

Приготовление во фритюре — еще одна функция, с которой мультиварки справляются далеко не всегда. Максимальная температура у нашего AutoCook составляет всего 160 °C. Окажется ли этого достаточно для приготовления хрустящего картофеля?

Встроенная программа «Фритюр» работает в два этапа: сначала разогревает масло до 160 °C, а затем подает сигнал о том, что нужная температура достигнута и можно начинать готовить. Отсчет времени начинается после нажатия кнопки.

На разогрев одной бутылки масла (900 мл) мультиварке потребовалось 10 минут. Еще 20 ушло на приготовление одной порции картофеля (полная корзина).

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Результат: отлично.

Отлично — при условии, что вас устроит ждать порции картофеля 30 минут. С другой стороны, процесс приготовления не требует никакого участия повара: достаточно закинуть картофель в мультиварку — и можно заниматься другими делами. В таком режиме полчаса ожидания уже не выглядят пугающе.

Овсянка с медовым сливочным маслом

Приготовление каш — одна из основных задач, которые ставятся перед современной мультиваркой (не секрет, что следить за молочной кашей на плите — удовольствие ниже среднего). Для приготовления 4 порций овсянки в Bosch AutoCook нужно взять:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 0,5 л молока;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотку соли;
• 60-80 г сливочного масла;
• 2 ст. л. меда.

Овсяные хлопья помещаются в чашу мультиварки вместе с молоком и 0,5 л воды, после чего овсянка готовится на программе «Молочная каша»-«Короткая» около 20 минут. Подается каша с маслом и медом.

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Результат: отлично.

Программа «Молочная каша» работает на температуре 98 градусов, благодаря чему каша, с одной стороны, получается идеально сварена, а с другой — не кипит, а следовательно — не убегает.

Выводы

Мультиварка Bosch AutoCook MUC48W68 произвела на нас противоречивое впечатление. С одной стороны, она проявила себя как качественный и многофункциональный прибор (в число плюсов стоит записать и удобное управление, и возможность гибкой настройки программ, и быстрый индукционный нагрев, и стильный внешний вид). С другой стороны, ряд рецептов у нас с первого раза не получился. И это при наличии красочной и отлично оформленной книги рецептов!

Картинка с сайта: www.ixbt.com

Рискнем предположить, что данные рецепты изначально разрабатывались для другой модели, а конкретно на этой они протестированы не были (косвенно об этом говорит тот факт, что почти под каждым рецептом имеется сноска «время приготовления в мультиварке с индукционным нагревом меньше на 2-10 минут»).

За исключением этого досадного факта, а также странного режима отсрочки приготовления и слишком легко пачкающегося прозрачного окна в крышке, у нас претензий к Bosch AutoCook не нашлось: мультиварка честно отрабатывает все установленные режимы, быстро нагревает содержимое и столь же быстро отключает нагрев при достижении заданной температуры. Предлагая возможность изменить температуру прямо в процессе выполнения программы, такой прибор с легкостью справится с любой задачей, которая лежит в диапазоне его физических возможностей.

Плюсы

• индукционный нагрев
• удобное управление
• стильный внешний вид

Минусы

• ошибки в книге рецептов
• режим отсрочки запуска приготовления с ограничением по времени
• относительно высокая цена

Технические характеристики мультиварки Bosch MUC11W12RU

Размеры прибора : 260 x 280 x 380 мм
Размеры прибора в упаковке (ВхШхГ) : 300 x 320 x 430 мм
Размеры палеты : 200 x 80 x 120 cm
Количество в упаковке : 1
Стандартное количество на палете : 36
Вес нетто : 4,368 кг
Вес брутто : 5,3 кг
Мощность подключения : 940 Вт
Напряжение : 220-240 В
Частота : 50/60 Гц
Длина сетевого кабеля : 100,0 cm
Сертификат соответствия : CE
Каждый может готовить. Быстро и просто. С помощью AutoCook.
Приготовление блюд одним нажатием кнопки: 48 запрограммированных режимов.
Прекрасные результаты приготовления благодаря точным настройкам и широкому диапазону температур.
Большая чаша с антипригарным покрытием.

Описание товара

• AutoCook Pro MUC11W12RU
• Мультиварка
• цвет: белый / черный

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Блестящие результаты

• Широкий диапазон температур от 40° до 160°С позволяет готовить практически все виды блюд.
• Краткое руководство по эксплуатации позволяет быстро ознакомиться с возможностями прибора, по QR коду открывается электронное приложение с рецептами блюд.
• Быстрый нагрев благодаря мощности 900 Вт.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Комфорт

• Индивидуальные настройки: функция «мой режим» позволяет менять время и температуру приготовления.
• Отложенный старт: возможность запрограммировать AutoCook таким образом, чтобы блюдо было готово к определенному времени (например, к вашему приходу с работы).
• Функция «Подогрев»
• Легко чистить: чашу и контейнер для пароварки можно мыть в посудомоечной машине

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Материал / Дизайн

• Чаша с антипригарным тефлоновым покрытием обеспечивает хорошее распределение тепла и легко моется.
• Все пластиковые части, контактирующие с продуктами, безопасны для здоровья и не содержат BPA (Бисфенол А)

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Аксессуары в комплекте

• Двухуровневый контейнер для приготовления на пару позволяет одновременно готовить два блюда (например, мясо и овощи).

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Безопасность

• Высокие стандарты безопасности: автоматическое отключение по завершении программы приготовления
• Блокировка дисплея от детей с помощью комбинации клавиш.
• Ненагревающийся корпус: прибор можно трогать во время приготовления пищи
• Резиновые ножки для устойчивого положения на столе

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Невероятное разнообразие любимых блюд нажатием кнопки.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Готовьте быстро и с комфортом. Широкий ассортимент вкусных блюд, приготовленных при помощи одного прибора благодаря 48 предустановленным программам: йогурт, пароварка, тушение, выпечка, фритюр, холодец и многое другое.

Точная настройка и широкий диапазон температур

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Легкий процесс приготовления нажатием кнопки и 48 автоматических програм приготовления. Благодаря широкому диапазону температур, от 40°C до 160°C, AutoCook позволяет использовать практически все способы приготовления: йогурт, на пару, варка, жарка, выпекание, фритюр, холодец и многое другое.

Инструкция по эксплуатации мультиварки Bosch AutoCook MUC11W12RU

Рисунок A

• 1 Мультиварка (основной прибор)
• 2 Панель управления
• 3 Крышка
• 4 Кнопка открывания крышки
• 5 Съемный клапан для выпуска пара 6 Подключение к электросети

• 7 Чаша с антипригарным покрытием
• 8 Съемный вставной элемент крышки
• 9 Вставной контейнер для пароварки 10 Щипцы для извлечения чаши

• 11 Кабель сетевого питания

Принадлежности (приобретаются отдельно)

• 12 Контейнер для фритюра MAZ0FB

Панель управления
Панель управления состоит из элементов управления (кнопок) и элементов индикации (светодиодов). Посредством кнопок выбирают отдельные программы приготовления и выполняют различные настройки (например, температуры и времени приготовления). Настройки отображаются посредством светодиодов и на дисплее.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Рисунок B
Элементы управления
B Режим ожидания
D Выбор программы приготовления =^ Корректировка предварительной настройки времени приготовления короткая средняя длинная
G Запуск программы
A Настройка отсрочки времени запуска
C Настройка индивидуальной температуры приготовления
F Настройка индивидуального времени приготовления
H Удаление настройки или прерывание программы

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Рисунок C

Применение

Перед первым использованием
Перед использованием нового прибора его необходимо полностью распаковать, очистить и проверить.
Внимание!
Вводить в действие поврежденный прибор категорически запрещено!

• ■ Выньте основной блок и все

принадлежности из упаковки, снимите имеющийся упаковочный материал.

• ■ Проверьте комплектность всех частей и отсутствие видимых повреждений.

Рисунок A
■ Перед первым использованием тщательно очистите и высушите все детали.

Подготовка
Соблюдайте yкaзaния по технике бeзoпacнocти, приведенные в начале инструкции.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Ряд рисунков D

• 1. Установите основной прибор на ровную, чистую и прочную поверхность.
• 2. Подсоедините входящий в комплект сетевой кабель сначала к прибору, а затем к розетке.
• 3. На панели управления светятся обе кнопки B, G, кратковременно загораются все светодиоды и раздается пятиступенчатый звуковой сигнал. Затем начинает мигать кнопка B. Прибор находится в режиме ожидания и готов к работе.
• 4. Нажмите кнопку B для входа в режим выбора функций.
• 5. Кнопка B и элемент индикации [мой режим] светятся. Кнопка G мигает.
• 6. На дисплее отображается «00:00». Прибор готов к использованию.

Указание: если в течение 5 минут не выполняется ввод на панели управления, прибор автоматически переключается в режим ожидания.
Применение
Чтобы получить общую информацию о различных программах приготовления, а также о рекомендованном времени приготовления, перед использованием прибора ознакомьтесь со следующими таблицами.
X «Список программ приготовления» см. стр. 28
X «Время приготовления» см. стр. 30
Некоторые программы состоят из нескольких этапов. Соответствующий этап выполнения программы отображается на дисплее. После завершения этапа раздается повторяющийся звуковой сигнал, дисплей и кнопка G мигают. Загрузите продукты в соответствии с рецептом и еще раз нажмите кнопку G. Запускается следующий этап приготовления.
В зависимости от выбранной программы или этапа приготовления крышка должна быть открыта или закрыта.
Соответствующие указания приводятся в приложении AutoCook.
Выбор и запуск программы
Внимание!

• Наполняйте чашу максимум до отметки [4.0 liter]!
• Для перемешивания используйте только столовые приборы из пластмассы или синтетических материалов (ни в коем случае не металлические столовые приборы).

Важно: соблюдайте указания по технике безопасности, приведенные в начале инструкции.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Ряд рисунков E

• 1. Нажимайте кнопку D, пока не будет выбрана нужная программа приготовления. На панели управления загорается соответствующий светодиод и мигает предварительная настройка времени для выбранной программы приготовления.
• 2. Нажмите кнопку E, чтобы изменить предварительную настройку времени приготовления. Индикация меняется в последовательности [средняя], [длинная], [короткая] и затем снова [средняя]. На дисплее отображается предварительная настройка времени приготовления.
• 3. Откройте крышку и загрузите необходимые ингредиенты согласно рецепту.
• 4. В зависимости от программы приготовления закройте крышку.
• 5. Нажмите кнопку G для запуска программы приготовления.
• 6. Прибор нагревает чашу до заданной температуры. В процессе разогрева на дисплее появляются линии, загорающиеся по часовой стрелке.
• 7. После достижения заданной температуры линии гаснут, и на дисплее отображается оставшееся время приготовления.

Указание: при выборе программ с несколькими этапами приготовления после достижения заданной температуры или после завершения выполненного этапа приготовления раздается звуковой сигнал. Загрузите остальные ингредиенты и нажмите кнопку G, чтобы запустить следующий этап приготовления.

• 8. По окончании программы приготовления раздается звуковой сигнал, загорается элемент индикации [готово] и клавиша G. Дисплей мигает и показывает «00:00».

Указание: для некоторых программ после их завершения автоматически активируется функция подогрева. Загорается индикатор [подогрев].

• 9. Нажмите кнопку B, чтобы переключить прибор в режим ожидания. Выньте штепсельную вилку из розетки.
• 10. Сервируйте готовое блюдо и дайте прибору полностью остыть.

• ■ После полного остывания прибора очистите все его части. X «Очистка и уход» см. стр. 27

Преждевременное окончание текущего этапа приготовления Если ингредиенты на этапе приготовления готовы раньше времени, этот этап можно закончить также вручную.

• ■ Для этого нажимайте кнопку G не менее 2 секунд.
• ■ Текущий этап приготовления будет закончен. Затем перед тем, как может быть начат следующий этап, раздастся звуковой сигнал.
• ■ На панели управления отображаются соответствующие светодиоды 1, 2, 3 или 4 и мигает кнопка G.
• ■ Нажмите кнопку G, чтобы запустить следующий этап приготовления.

Преждевременное окончание программы приготовления

• ■ Нажмите кнопку H для окончания программы приготовления.

Мой режим
Готовка вручную с индивидуальными настройками времени и температуры приготовления.

• ■ После включения в режиме выбора функций постоянно светится кнопка B и элемент индикации [мой режим]. Кнопка G мигает. На дисплее горит «00:00».
• ■ Нажмите 1 раз кнопку F. На дисплее мигает «00:00».
• ■ Нажимайте кнопку F или удерживайте ее до тех пор, пока на дисплее не появится нужное время приготовления.
• ■ Нажмите 1 раз кнопку C. На дисплее мигает «00c».
• ■ Нажимайте кнопку C или удерживайте ее до тех пор, пока на дисплее не появится нужная температура приготовления.
• ■ Нажмите кнопку G, чтобы запустить или продолжить программу приготовления с индивидуальными значениями.
• ■ Прибор нагревает чашу до заданной температуры.
• ■ После достижения заданной температуры линии гаснут, и на дисплее отображается время приготовления. Процесс приготовления запускается автоматически.

Корректировка предустановок
Предварительно настроенные значения температуры, времени или отсрочки времени запуска можно адаптировать к индивидуальным требованиям в зависимости от программы.
Значения настраиваются нажатием соответствующих кнопок. Если удерживать кнопки нажатыми, значения меняются быстрее. После достижения максимального значения, индикация возвратится к минимальному значению.
Настройка отсрочки времени запуска
В зависимости от программы приготовления можно настроить время до ее запуска.

• ■ Выберите программу приготовления.
• ■ Нажмите кнопку A. Кнопка G мигает. На дисплее мигает предварительно настроенное значение.
• ■ Нажатием кнопки A показанное на дисплее время увеличивается.
• ■ Нажмите кнопку G после того, как на дисплее отобразится нужное значение отсрочки времени запуска.
• ■ Выбранная отсрочка времени запуска отображается на дисплее. Ha дисплее горит [таймер].
• ■ Идет обратный отсчет времени до запуска. Затем процесс приготовления запускается автоматически.

Указания:

• ■ Нажатием кнопки G можно в любой момент выключить отсрочку времени запуска. В этом случае программа приготовления запускается сразу.
• ■ Если на дисплее не мигает предварительно настроенное время, то настройка отсрочки времени запуска для выбранной программы приготовления невозможна.

Настройка температуры приготовления
Температуру можно адаптировать индивидуально в процессе приготовления.

• ■ Перед приготовлением:

В режиме выбора функций нажимайте кнопку D, пока не будет выбрана нужная программа приготовления.

• ■ Нажмите 1 раз кнопку C. На дисплее мигает предварительная настройка температуры приготовления.
• ■ Во время приготовления:

Нажмите и держите нажатой кнопку C. На дисплее на короткое время отображается текущая температура приготовления.

• ■ Изменение значений: Нажмите кнопку C несколько раз или удерживайте ее до тех пор, пока не будет достигнута нужная температура приготовления.
• ■ Нажмите кнопку G, чтобы запустить или продолжить программу приготовления с индивидуальными значениями.

Указание: если кнопка G не будет нажата, программа приготовления продолжится с ранее установленной температурой.
Настройка времени приготовления

■ Перед приготовлением:
В режиме выбора функций нажимайте кнопку D, пока не будет выбрана нужная программа приготовления.

• ■ Нажмите 1 раз кнопку F. На дисплее мигает предварительная настройка времени приготовления.
• ■ Во время приготовления: Нажмите и держите нажатой кнопку F. На дисплее на короткое время отображается текущая настройка времени приготовления.
• ■ Изменение значений: Нажмите кнопку F несколько раз или удерживайте нажатой, пока не будет достигнуто нужное время приготовления.
• ■ Нажмите кнопку G, чтобы запустить или продолжить программу приготовления с индивидуальными значениями.

Специальные варианты применения

Приготовление на пару с использованием вставного контейнера для пароварки Для приготовления на пару овощей, мяса или рыбы. Состоящий из двух частей вставной контейнер для пароварки позволяет готовить одновременно различные ингредиенты независимо друг от друга (например, в нижней части -овощи, в верхней части – рыбу). Важно: соблюдайте указания по технике безопасности, приведенные в начале инструкции.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

Ряд рисунков F

• 1. В режиме выбора функций выберите программу приготовления [пароварка]. Если нужно, откорректируйте предварительно настроенные значения.

«Корректировка предустановок» см. стр. 25

• 2. Наполните чашу водой максимум до отметки [0.5 J] (0,5 литра).
• 3. Установите нижнюю часть вставного контейнера для пароварки в чашу.
• 4. Для приготовления на пару различных ингредиентов наполните нижнюю часть до нижней кромки.
• 5. Установите верхнюю часть и добавьте остальные ингредиенты.
• 6. Закройте крышку. Нажмите кнопку G для запуска программы приготовления.
• 7. По окончании программы приготовления раздается звуковой сигнал. Откройте крышку прибора.
• 8. Выньте верхнюю и нижнюю часть вставного контейнера для пароварки из чаши.

Жарение во фритюре
Для жарения в горячем масле или жире мяса, рыбы, овощей и пр.
Важно: соблюдайте yкaзaния по технике бeзoпacнocти, приведенные в начале инструкции.

• ■ В режиме выбора функций выберите программу приготовления [фритюр]. Если нужно, откорректируйте предварительно настроенные значения. X «Корректировка предустановок» см. стр. 25
• ■ Наполните чашу маслом или фритюрным жиром максимум до отметки [1.0 I] (1 литр).
• ■ Закройте крышку.
• ■ Нажмите кнопку G для запуска программы приготовления.
• ■ Масло разогревается. После достижения заданной температуры раздается звуковой сигнал, и кнопка G мигает.
• ■ Откройте крышку прибора.
• ■ При помощи раздаточной ложки осторожно опустите в чашу не более 200 г продуктов в замороженном или 300 г в незамороженном состоянии для жарения во фритюре.
• ■ Не закрывайте крышку.
• ■ Нажмите кнопку G, чтобы запустить следующий этап приготовления.
• ■ По окончании программы приготовления раздается звуковой сигнал.

Указание: для упрощения жарения во фритюре фирма Bosch предлагает подходящий контейнер для фритюра в качестве принадлежности.

Блокировка для безопасности детей
Блокировку для безопасности детей можно включить или выключить в процессе приготовления. Если включена блокировка для безопасности детей, все кнопки прибора блокированы, и выполнение настроек на приборе невозможно.
Предупреждение
При включенной блокировке для безопасности детей внести изменения в процессы приготовления или прервать их невозможно. Вначале нужно выключить блокировку для безопасности детей.

• ■ Включение

Удерживайте одновременно нажатыми кнопки C и F в течение 3 секунд. Раздается короткий звуковой сигнал. Блокировка для безопасности детей активирована.

• ■ Выключение

Снова удерживайте одновременно нажатыми кнопки C и F в течение 3 секунд. Раздается короткий звуковой сигнал. Блокировка для безопасности детей деактивирована.

Очистка и уход

После каждого применения прибор и использованные части должны быть тщательно очищены.
Важно: соблюдайте указания по технике безопасности, приведенные в начале инструкции.
Внимание!

• — Не используйте моющие средства, содержащие алкоголь или спирт.
• — Не используйте металлические и остроконечные предметы, а также предметы с острыми кромками.
• — Не применяйте грубую ткань или абразивные чистящие средства.
• — Перед очисткой дождитесь полного охлаждения прибора.

Ряд рисунков G

• 1. Откройте крышку. Выньте чашу при помощи щипцов для ее извлечения.
• 2. Выньте вставной элемент крышки.
• 3. Выньте клапан для выпуска пара.
• 4. Разберите клапан для выпуска пара.

Очистка основного прибора

• ■ Протрите корпус и внутреннее пространство мягкой влажной тканью и высушите.
• ■ Очистите панель управления сухой микрофибровой салфеткой.

Очистка вставного элемента крышки, клапана для выпуска пара, чаши и принадлежностей ■ Очистите детали мыльным раствором и мягкой тканью или губкой.

• ■ Промойте чистой водой и высушите.

Указание: чашу, щипцы для извлечения чаши и вставные контейнеры для пароварки можно мыть также в посудомоечной машине.
Внимание!
Перед тем, как вставить чашу, удостоверьтесь в том, что внутреннее пространство прибора сухое и чистое, и в нем нет никаких предметов.
Утилизация
Утил Утилизируйте упаковку с использо-^J ванием экологически безопасных методов. Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов. Информацию об актуальных возможностях утилизации Вы можете получить в магазине, в котором Вы приобрели прибор.
Условия гарантийного обслуживания
Получить исчерпывающую информацию об условиях гарантийного обслуживания Вы можете в Вашем ближайшем авторизованном сервисном центре, или в сервисном центре от производителя ООО «БСХ Бытовые Приборы», или в сопроводительной документации.
Мы оставляем за собой право на внесение изменений.

Список программ приготовления

В приборе AutoCook имеется 48 программ приготовления. Они состоят из 16 основных программ, для которых возможны по 3 настройки времени. В краткой инструкции, а также в таблице ниже приведены основные данные различных программ приготовления.

Время приготовления
Ниже в таблице приведены обзорные данные по времени приготовления различных блюд. Время приготовления зависит от толщины и консистенции продуктов, поэтому приведенные значения следует понимать как рекомендации по минимальному времени приготовления. Корректируйте время приготовления соответственно.
Для свежемороженых продуктов питания время приготовления следует увеличить минимум на 20%.

Помощь при устранении неисправностей

• 6. Аксессуары и средства по уходу

Для безупречного функционирования Вашей техники и ухода за ней производитель рекомендует использовать только оригинальные аксессуары и средства по уходу. Оригинальные аксессуары разработаны производителем, они идеально подходят именно для Вашего прибора. Оригинальные аксессуары и средства по уходу соответствуют самым высоким требованиям качества товарного знака Bosch, они проходят заводские испытания для обеспечения максимальной надежности в работе. По всем вопросам, связанным с аксессуарами и средствами по уходу для Вашей бытовой техники, Вы можете обратиться в авторизованные сервисные центры или по телефону службы поддержки.

• 7. Гарантия изготовителя

Фирма изготовитель предоставляет на приобретенный Вами в Российской Федерации бытовой прибор гарантию в соответствии с действующим законодательством РФ сроком 1 год. На приобретенный в Республике Беларусь бытовой прибор, к которому при покупке был выдан гарантийный талон, действуют гарантийные условия, не противоречащие законодательству Республики Беларусь.

• 8. Внимание! Важная информация для потребителей

Данный прибор предназначен для использования исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности либо удовлетворением бытовых потребностей в офисе предприятия, учреждения или организации. Использование прибора в целях, отличных от вышеуказанных, является нарушением правил надлежащей эксплуатации прибора.
Наличие фирменной заводской типовой таблички на приборе обязательно! Пожалуйста, убедитесь в ее наличии и сохраните ее на приборе в течение всего срока службы прибора. Удаление таблички ведет к обезличению прибора и к возможным нарушениям правил его эксплуатации.
Изготовитель не несет ответственность за недостатки в приборе, если сервисной службой будет доказано, что они возникли после передачи прибора потребителю вследствие нарушения им правил пользования, транспортировки, хранения, действий третьих лиц, непреодолимой силы (пожара, природной катастрофы и т. п.), попадания бытовых насекомых и грызунов, воздействия иных посторонних факторов, а также вследствие существенных нарушений технических требований, оговоренных в инструкции по эксплуатации, в том числе нестабильности параметров электросети, установленных ГОСТ 32144-2013.
Для подтверждения даты покупки прибора при гарантийном ремонте или предъявлении иных предусмотренных законом требований убедительно просим Вас сохранять документы о покупке (чек, квитанцию, иные документы, подтверждающие дату и место покупки). Соблюдение рекомендаций и указаний, содержащихся в инструкции по эксплуатации (правилах пользования), поможет избежать проблем в эксплуатации прибора и его обслуживании.
Неисправные узлы приборов в гарантийный период бесплатно ремонтируются или заменяются новыми. Решение вопроса о целесообразности их замены или ремонта остается за службами сервиса.
Использование по назначению
Данный прибор предназначен только для домашнего использования. Прибор можно использовать только для переработки такого количества продуктов и в течение такого времени, которые характерны для домашнего хозяйства.
Не превышайте максимально допустимое количество продуктов (см. «Время приготовления»).
Прибор предназначен для варки, выпекания, жарения, тушения, приготовления на пару, жарения во фритюре, пастеризации и подогрева продуктов питания. Прибор запрещается использовать для переработки других веществ или предметов. При использовании других разрешенных производителем принадлежностей возможны другие варианты применения. Прибор разрешается использовать только с допущенными частями и принадлежностями. Чашу и принадлежности можно использовать только с основным прибором. Все ингредиенты должны быть безупречного с точки зрения гигиены качества. При переработке соблюдайте правила кухонной гигиены. Используйте прибор только внутри помещений при комнатной температуре на высоте не выше 2000 м над уровнем моря. Прибор можно использовать только с оригинальными принадлежностями.
Важные правила техники безопасности
Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, при работе руководствуйтесь указаниями данной инструкции и сохраняйте ее для дальнейшего использования! Передавая прибор другим лицам, прилагайте данную инструкцию. Производитель не несет ответственности за повреждения, возникшие в результате несоблюдения указаний по правильному применению прибора.
Этот прибор могут использовать лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или не имеющими достаточного опыта или знаний, если они находятся под присмотром или прошли соответствующий инструктаж относительно безопасного пользования прибором и уяснили для себя, какую опасность он в себе несет. Детей нельзя подпускать к прибору и шнуру питания, им нельзя пользоваться прибором. Детям запрещено играть с прибором. Производить очистку и техобслуживание детям не разрешается.
Опасность поражения током и возгорания!
■ Прибор можно подключать только к электросети переменного тока через установленную согласно предписаниям розетку с заземлением. Убедитесь, что система заземления в домашней электропроводке установлена согласно предписаниям.
■ При подключении прибора и его эксплуатации соблюдайте данные, приведенные на фирменной табличке. Пользоваться прибором разрешается только при отсутствии повреждений кабеля и прибора. Из соображений безопасности прибор разрешается ремонтировать только нашей сервисной службе. Если сетевой кабель прибора поврежден, он должен быть заменен только на сетевой кабель, приобретенный в нашей сервисной службе.

• ■ Категорически запрещается подключать прибор к таймерам или розеткам с дистанционным управлением. Во время эксплуатации прибор должен быть всегда под присмотром!
• ■ Ни в коем случае не ставьте прибор на горячие поверхности, например, на электроплиту, или вблизи них. Сетевой кабель не должен соприкасаться с горячими частями или проходить через острые грани.
• ■ Ни в коем случае не погружайте основной прибор в воду и не мойте его в посудомоечной машине. Не используйте паровые очистители. Не используйте прибор влажными руками.
• ■ После каждого применения, при отсутствии присмотра, перед сборкой, разборкой или очисткой, а также в случае неисправности обязательно отсоедините прибор от сети.

Опасность травмирования!
Штепсельную вилку можно вставлять в розетку только после полного окончания подготовки к работе с прибором.
Опасность ожогов!

• ■ При эксплуатации запрещается использовать прибор без установленной чаши. При использовании прибора корпус, чаша и металлические части прибора нагреваются!
• ■ Снимайте чашу и принадлежности только с помощью имеющихся в комплекте подсобных средств. Пользуйтесь кухонными рукавицами.
• ■ В приборе образуется горячий пар. Не наклоняйтесь над прибором. Открывайте крышку с осторожностью. Не наклоняйтесь над крышкой прибора. Переносите и очищайте прибор только после того, как он полностью остыл!

Опасность удушья!
Не разрешайте детям играть с упаковочным материалом.
Опасность возгорания!

• ■ Ни в коем случае не подключайте прибор, если в чаше еще находятся принадлежности или другие предметы.
• ■ Если выполнение программы нежелательно, нажмите кнопку H, чтобы прервать программу и перейти в режим ожидания.

Важно!

• ■ После использования прибора или его очистки оставьте сохнуть прибор, вынув чашу, не менее 30 минут с открытой крышкой, чтобы предотвратить образование конденсата.
• ■ После каждого применения или после длительного неиспользования обязательно тщательно очистите прибор.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru