14
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»
Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Если программа «МУЛЬ-
ТИПОВАР» позволяет задавать параметры работы программы до ее запуска, то, используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять
настройки прямо в процессе приготовления.
Вы всегда сможете настроить работу любой программы так, чтобы она соответствовала именно вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная
каша «убегает»? Овощи на пару готовятся слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу программы,
как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.
Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления. Во время использования программы «ЭКСПРЕСС»,
работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочие параметры функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна.
Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 170°С с шагом в 1°С. Возможный
диапазон времени приготовления зависит от выбранной программы. Шаг изменения — 1 минута.
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» может оказаться особенно полезной, если вы готовите блюда по сложным рецептам, требующим сочетания раз-
личных программ приготовления (например, при приготовлении голубцов, бефстроганова, супов и пасты по различным рецептам, джема и т. д.).
Для изменения температуры приготовления:
1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку
«Меню». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку
«Час/+», для уменьшения — кнопку «Мин/–». Для быстрого изменения
нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается
двумя часами (кроме программы «ВЫПЕЧКА»). При использовании автоматической программы «ЙОГУРТ» функция изменения температуры
приготовления недоступна.
Для изменения времени приготовления:
1. Во время работы программы приготовления дважды нажмите кнопку
«Меню». Индикатор значения времени на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемое время приготовления. Для увеличения значения с шагом в 1 час нажимайте кнопку
«Час/+», с шагом в 1 минуту —
кнопку
«Мин/–». Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения
установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет остановлена.
У каждого из нас свои представления о том, что такое «вкусно». Одни обожают слегка недоваренную итальянскую пасту, другие любят томленые русские щи. И как же мы расстраиваемся, когда мультиварка не способна в точности исполнить наши желания: согласитесь, разваренные макароны или недоваренный овощной суп — это совсем не то, что хочется получить от современной и зачастую недешевой кухонной техники.
Да, современные мультиварки часто не учитывают вкусовые пристрастия пользователей, и программы производителями настраиваются под универсальные представления людей об идеальных вкусах блюд и свойствах ингредиентов. Чтобы приготовить пирог или мясо, достойное личной оценки «вкусно», приходится либо постоянно переключать программы мультиварки, либо вообще отказываться от идеи сделать сложное блюдо в технике для автоматической готовки. REDMOND* предлагает вам забыть об этой проблеме!
Благодаря специальной функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, доступной для использования в мультиварках, мультикухнях и даже духовых шкафах REDMOND, вы можете самостоятельно перенастроить стандартные программы кухонной техники. Представьте, что вы начали готовить щи, включив программу «Суп». Теперь, при желании, вы можете в любую минуту самостоятельно увеличить или сократить время готовки блюда, а также отрегулировать температурный режим.
Для этого не придется перескакивать на другие программы, вроде «Тушения» или «Жарки». Задать новые настройки вы сможете в процессе приготовления блюда, не ломая голову, какую же программу выбрать, чтобы суп получился наваристым, а макароны не слишком мягкими. Необходимую температуру можно настроить с точностью до одного градуса, а время приготовления блюда — с точностью до одной минуты!
Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ стала идеальным дополнением к возможностям смарт-мультиварки REDMOND Sky Cooker* CBD 100S. Этот уникальный кухонный прибор предназначен для готовки сразу в двух чашах. Это значит, что вы сможете одновременно готовить два сложных блюда, используя функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Неожиданно приезжают родственники? Смело варите йогуртовый десерт в одной чаше и жарьте стейк в другой. Все блюда получатся именно такими, какими вы хотите — вы сами настроите время и температуру приготовления блюда. Никаких переваренных овощей и убежавшего молочного супа больше не будет! Гости останутся в восторге!
МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ легко настроить и в любых мультикухнях REDMOND, управляемых с помощью мобильного приложения Ready for Sky*. Для подобных экспериментов в готовке идеально подойдет мультикухня Sky Kitchen* RMK-FM41S. Подъемный ТЭН мультикухни превращается в настоящую плитку — поставьте на ТЭН турку, сковородку или ковшик для молока, и прибор приготовит вам кофе, гуляш или овсяную кашу автоматически. МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ работает при готовке на 16 из 17 программ Sky Kitchen RMK-FM41S, поэтому в выборе сложных блюд, приготовление которых потребует вашей настройки, вы ограничены не будете!
Sky Kitchen также обладает программой «Вакуум», которая позволяет готовить блюда по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Для готовки с помощью этой программы рекомендуется поместить ингредиенты в воздухонепроницаемые пакеты и надежно запечатать их с помощью вакуумного упаковщика. На программе «Вакуум» запечатанные продукты будут готовиться при низких температурах. Щадящая термическая обработка сохранит естественную структуру мяса, рыбы и курицы. А овощи при низких температурах не потеряют витамины и питательные свойства.
Благодаря подъемному ТЭНу мультикухни вы сможете приготовить блинчики, оладьи, драники и другие блюда, требующие обжарки. Плоская поверхность ТЭНа позволит равномерно распределить масло по сковороде. Кроме того, вы легко перевернете блинчик в нужный момент без риска обжечь руки о высокие борта чаши. Кстати, вы сможете готовить и без масла — сковорода, которую вы найдете в комплекте с мультикухней, снабжена антипригарным покрытием. Готовьте диетические блюда и не думайте о лишних калориях!
Духовой шкаф Skyoven* RO-5706S тоже оснащен функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Включить ее вы сможете на любом этапе приготовления блюда на программе МУЛЬТИПОВАР и в последние 10 минут готовки любой другой автоматической программы. МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ позволит вам установить температуру подогрева в диапазоне от 40 до 180 градусов при работе одного нагревателя и от 40 до 230 градусов при работе сразу двух нагревателей шкафа. Удобная панель прибора не позволит вам запутаться в настройке функции!
И кстати, изменять настройки с помощью МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ в умной технике REDMOMD вы сможете, находясь на малом расстоянии от прибора*. Регулируйте с помощью мобильного приложения Ready for Sky время варки и температурный режим, купая в ванной ребенка или просто отдыхая перед телевизором. И тогда умная техника не только полностью подстроится под ваши вкусовые предпочтения, но и сэкономит вам время на готовку!
*На расстоянии до 15 метров со смартфона или плантешта; из любой точки мира при подключенном приложении R4S Gateway* на домашнем Android*-смартфоне/планшете.
Для получения более подробной информации о функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ можно узнать здесь.
*REDMOND — Редмонд.
*SkyCooker— Скайкукер.
*Ready for Sky — Рэди фо скай.
*Sky Kitchen — Скай китчен.
*Skyoven— Скайовен.
*Gateway— Гэйтвей.
*Android — Андроид.
Прогресс, как известно, не стоит на месте, и на рынке с каждым годом появляется все больше разновидностей кухонной утвари, призванной облегчить жизнь человека. Ярким примером такого изобретения является мультиварка. Изобретение уже само по себе удивительное. При сравнительно небольших размерах этот кухонный прибор способен полностью заменить целый арсенал кухонной техники: плиту с духовым шкафом, йогуртницу, фондюшницу, пароварку и даже хлебопечь.
А мы, как и прежде, продолжаем внимательно следить за новыми решениями. Сегодня на счету компании Redmond больше двух сотен моделей мультиварок, в том числе приборы с запатентованной брендом технологией MasterFry. Их отличительной чертой является поднимающийся нагревательный элемент, благодаря которому теперь можно готовить на сковороде. В этот раз мы рассмотрим именно такую мультикухню Redmond RMK-M451E.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | RMK-M541E |
| Тип | мультикухня (мультиварка с поднимающимся тэном и сковородой) |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 2 года |
| Срок службы* | 5 лет |
| Заявленная мощность | 860-1000 Вт |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Объем чаши | 5 л (полезный 4 л) |
| Материал чаши | металлический сплав |
| Антипригарное покрытие | керамическое Anato (Корея) |
| Управление | электронное, мембранные кнопки |
| Дисплей | светодиодный |
| Количество автоматических программ | 13 |
| Поддержание температуры (подогрев) | до 12 часов |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Шаг установки времени | 1 минута для интервала до 1 часа, 5 минут для интервала более 1 часа |
| Разогрев блюд | до 12 часов |
| Отключение звуковых сигналов и автоподогрева | есть |
| Дополнительные функции | подъемный тэн |
| Аксессуары | держатель для черпака/ложки, книга рецептов, контейнер для приготовления на пару́, баночки для йогурта (6 шт.), мерный стакан, плоская ложка, сковорода, чаша, черпак, щипцы для чаши |
| Вес | 4,3 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 308×305×245 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Средняя цена |
узнать цену |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Коробка из приятного на ощупь матового картона. Выдержанная в традиционном для Redmond стиле — с фотографиями прибора, готовых блюд, а также технической информацией о модели и ее особенностях. В первую очередь, это функции MasterFry (запатентованная технология подъема нагревательного элемента) и Master Chief Lite, позволяющая регулировать температуру непосредственно во время приготовления.
Почти вся информация на коробке представлена на английском языке, но благодаря подробным фотографиям, перевод в целом не требуется. Также есть возможность использования приложения для смартфона «Готовим с Redmond» — с рецептами, списками покупок и кулинарными советами. Благодаря пенопластовым вкладкам внутри коробки, мультикухня надежно защищена от ударов и повреждений. Для удобства переноски и транспортировки сверху на коробке предусмотрена пластиковая ручка.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- корпус прибора
- иллюстрированную книгу на 100 рецептов
- контейнер для приготовления на пару́
- мерный стакан, плоскую пластиковую ложку и черпак
- баночки для йогурта (6 шт)
- держатель для черпака/ложки
- сковороду
- чашу
- шнур электропитания
- щипцы для чаши
- руководство по эксплуатации
- сервисную книжку и гарантийный талон
Комплектация довольно стандартная. Вместе с прибором поставляется все необходимое.
На первый взгляд
Корпус RMK-M451E сделан из черного глянцевого пластика и нержавеющей стали. На металлической части корпуса имеется откидная ручка, что добавляет удобства при переноске прибора.
Пластмассовая крышка открывается при помощи нажатия на механическую кнопку. С внешней стороны расположен съемный разборный клапан выпуска пара. С внутренней — съемная внутренняя крышка.
Стандартный шнур электропитания вставляется в разъем, расположенный в нижней части корпуса.
Снизу ничего необычного — пластиковые ножки и вентиляционная решетка, за которой находится система охлаждения.
Внутрь прибора вставляется чаша с антипригарным покрытием. Она достаточно легкая, простой формы. Чаша формально рассчитана на пять литров, но полезный объем — четыре. На внутренней стороне имеет шкалу.
Отличительная особенность мультикухни от стандартной мультиварки — возможность поднимать нагревательный элемент.
Для этого на внутренней поверхности корпуса имеются три паза, а в комплекте дополнительных аксессуаров — щипцы. Ими мы поднимаем дисковый нагреватель вверх до упора и поворачиваем по часовой стрелке для надежной фиксации в верхнем положении. Если нагреватель холодный, можно сделать это и руками, что оказалось тоже вполне удобно.
В комплекте сковорода, внутренняя поверхность которой, также, как и у чаши, имеет антипригарное керамическое покрытие. Предусмотрена съемная ручка, что позволит аксессуару не занимать много места при хранении. Легкая и совсем небольшая сковорода выглядит игрушечной, но как показала практика, первое впечатление — обманчиво. Правда, много продуктов на ней приготовить все же не получится, виной тому скромные размеры — всего 20 сантиметров в диаметре.
На корпусе есть пластиковое крепление для размещения в нем держателя черпака и ложки, но мы не сочли это удобным. Держатель крепится ненадежно и аксессуары сидят внутри неплотно.
Инструкция
Руководство по эксплуатации — 15-страничная брошюра формата А5 со всей необходимой информацией, касающейся работы с мультикухней.
Из дополнительной полезной информации мы отметили «Советы по приготовлению», в которых можно найти ответы на неизбежно возникающие во время эксплуатации нового прибора вопросы. Не лишними оказались и сводная таблица автоматических программ, и рекомендации по приготовлению на пару́ (для различных типов продуктов).
К мультикухне прилагается иллюстрированная книга на 100 рецептов. Это каши, супы, вторые блюда, гарниры, блюда на пару́, закуски и салаты, хлеб и выпечка, напитки и десерты. Все рецепты сопровождаются качественными, красивыми и вкусными фотографиями. На официальном сайте Redmond и в приложении «Готовим с Redmond» рецептов чуть больше — 106. Приложение «Готовим с Redmond» доступно для скачивания в Google Play и App Store. Довольно удобная программа: с разбивкой рецептов по различным категориям, с указанием калорийности блюда, с подробным описанием рецептов и опцией загрузки ингредиентов в «Список покупок».
Подразумевается, что его прямо в приложении можно отправить в Скаймаркет, выбрать подходящий магазин и заказать доставку. Но пока этот сервис еще в разработке. Будем ждать.
Управление
На верхней части корпуса находятся шесть механических мембранных кнопок и светодиодный дисплей. Он яркий, информация легко читаема, но только не при прямом солнечном свете.
Назначение каждой кнопки интуитивно понятно по изображенным на них иконкам. Панель управления модели RMK-M451E не русифицирована. Названия кнопок на корпусе прибора и автоматических программ в меню только на английском языке.
Вначале кажется, что кнопок слишком мало, однако во время использования, довольно быстро становится понятно, что это именно то количество, которое нужно, и управление мультикухней не вызывает сложностей.
Названия кнопок и их предназначение:
- Cancel/Reheat — включение/отключение разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс пользовательских настроек
- Time Delay — включение отсрочки старта
- Menu — выбор автоматической программы приготовления
- Min/− — выбор значения часов/перемещение по меню влево
- Hour/+ — выбор значения часов/перемещение по меню вправо
- Start — включение заданного режима приготовления и предварительное отключение автоподогрева
Включать мультикухню просто и быстро. После подключения к сети, она готова к работе моментально, без раздумий и «подвисаний». Запуск стандартных программ осуществляется кнопкой «Menu», а с помощью «Min/−» и «Hour/+» можно выбрать нужную. Есть обратный шаг, и, если пропустил название, не приходится еще раз пробегать весь список по кругу.
Нажатия кнопок ощущаются тактильно и сопровождаются звуковым сигналом. При желании аудиосопровождение можно отключить, но здесь следует помнить, что, выключая звук кнопок, мы деактивируем и все остальные звуковые сигналы, которые прибор будет издавать при приготовлении пищи, например, старт или окончание программы.
Отсутствие резиновых уплотнителей на ножках не влияет на устойчивость мультикухни — при нажатии кнопок по столу она не скользит.
Предлагается 13 стандартных автоматических программ:
- Multicook / Мультиповар
- Pilaf / Плов
- Steam / На пару́
- Soup / Суп
- Pasta / Макароны
- Porridge / Молочная каша
- Stew / Тушение
- Bake / Выпечка
- Fry / Жарка
- Yogurt / Йогурт
- Bread / Хлеб
- Slow Cook / Томление
- Express / Экспресс
Все программы и функции мультикухни доступны как при поднятом, так и при опущенном тэне. Прибор дает возможность настроить отложенный старт (Time Delay) на время до 24 часов (с шагом в 1 минуту). Также можно включать и отключать подогрев блюд (Cancel/Reheat) по завершении приготовления (до 12 часов).
Программа Multicook позволяет вручную установить температуру в диапазоне от 35 до 170 °C с шагом в 5 °C и время от 2 минут до 15 часов с шагом в 1 минуту. Если выбрать режим от 130 °C и выше, то в целях безопасности время приготовления будет ограничено двумя часами.
Еще больше возможностей становится доступно при использовании программы Master Chief Lite, которая, в свою очередь, позволяет менять температуру (в диапазоне от 35 до 170 °C с шагом уже в 1 °C) и время (с шагом в 1 минуту). Причем, прямо в процессе приготовления блюда, а не до, как это происходит с функцией Multicook. Суп не успеет «убежать», даже если очень захочет, а если вы что-то забыли или перепутали, все легко поменять, и для этого не придется отключать программу и начинать все заново. На дисплее обычно отображается время, оставшееся до завершения установленной программы (потом — время работы подогрева, если он предварительно не был отключен).
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации прибора, производитель рекомендует в течение 15 минут проварить половину порезанного на кусочки лимона в программе «Steam» («На пару́»), предварительно налив в чашу 0,5 литра воды. Мы посчитали эти рекомендации излишними, так как прибор не имел никаких специфических запахов, и просто вымыли чашу горячей водой, а корпус протерли.
Чаша равномерно распределяет тепло — когда готовишь «на сильном огне», пища не пригорает. Ручек нет, и поднимать чашу рекомендуется щипцами. Мы делали это руками, если посуда была горячей, использовали полотенце.
Паровой клапан и контейнер для конденсата легко снимаются и моются.
Обнаружилось, что у крышки отсутствуют доводчики. Скорость и сила срабатывания так высоки, что, если не придерживать крышку рукой, она резко откидывается, а мультикухня подскакивает на пару сантиметров.
Прилагаемые пластмассовые ложку и черпак хотелось бы подлиннее. Если положить ложку в сковороду или чашу, то она нырнет на дно, так как по длине равна диаметру посуды, зацепиться ей не за что и устоять вертикально она никак не сможет. Мешать ею тоже не удобно, если чаша заполнена более чем наполовину — можно обжечься.
Тестирование прибора мы проводили в сильную жару. Мультикухня почти не образует пара и совсем не нагревает воздух вокруг. Мы не получили тех неприятных ощущений, коими обычно сопровождается готовка в помещении в летнее время.
Как и к любой новой вещи, к мультикухне нужно привыкнуть. На первый взгляд может показаться, что этот процесс осложнен отсутствием русифицированного меню, но уже после пары приготовленных блюд все незнакомые названия на английском языке становятся понятными. Первое же время придется заглядывать в руководство по эксплуатации, оно содержит подробное описание каждой из программ. В книге рецептов, они также продублированы на русском.
Уход
Уход за мультикухней не доставит хлопот. Корпус снаружи и изнутри можно протирать мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. А чашу и сковороду, как обещает изготовитель, можно мыть в посудомоечной машине. Однако мы этой возможностью не воспользовались. Поскольку в процессе готовки к поверхности ничего не прилипало и не пригорало, все отмылось без каких-либо усилий. Перед тем, как установить чашу в прибор и вновь использовать, ее необходимо вытереть снаружи насухо.
После каждого приготовления пищи необходимо удалять конденсат, скапливающийся в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши. Протереть излишки воды можно кухонной или бумажной салфеткой.
Небольшая часть влаги образовывается и на внутренней алюминиевой крышке, которую с легкостью можно снять и протереть. В случае загрязнения рекомендуется воспользоваться моющим средством.
Паровой клапан требует очищения, но во время наших кулинарных тестов он ни разу не загрязнился, мыть не пришлось. Нужно было лишь вынимать его после каждого приготовления пищи и сливать небольшое количество конденсата.
Боковые стенки камеры и поверхность нагревательного диска при необходимости можно очистить увлажненной губкой или салфеткой. При попадании инородных тел в углубление вокруг термодатчика их можно аккуратно удалить с помощью пинцета.
Практические тесты
В ходе тестирования мы приготовили следующие блюда:
- омлет (программы Bake / Выпечка и Fry / Жарка)
- овсяная каша на молоке (программа Porridge / Молочная каша)
- фаршированные перцы (программа Stew / Тушение)
- котлеты с овощами на пару́ (программа Steam / На пару́)
- маковый бисквит с орехами (программа Bake / Выпечка)
- ягодный морс (программа Multicook / Мультиповар)
Омлет
Первым рецептом, на который мы обратили внимание, стал омлет. Для пущей нарядности мы добавили в классический рецепт из книги грибы, помидоры и ветчину.
Ингредиенты:
- яйцо — 10 шт.
- масло сливочное — 15 г
- молоко 2,5% — 500 мл
- специи, соль
- шампиньоны — 100 г
- помидоры черри — 100 г
- ветчина — 50 г
- брокколи — 50 г
Подняв тэн, на программе Fry / Жарка в течение 7 минут, без добавления масла, обжарили нарезанную ветчину, грибы и помидоры до образования золотистой корочки.
Сняли сковороду, отключили прибор от сети и щипцами опустили тэн. Конечно можно было обжарить все на дне чаши, но хотелось опробовать именно функцию MasterFry. Опыт удался, сковорода хороша и поднятый тэн тоже.
Взбили венчиком яйца и молоко до однородной массы, добавили специи и соль.
Смазав чашу мультиварки, выложили на дно грибы, помидоры, ветчину, брокколи и зелень. Вылили яично-молочную смесь, перемешали пластмассовой ложкой и закрыли крышку.
В рецепте рекомендовано установить программу Bake / Выпечка на 25 минут. Тут как раз пригодилась система Master Chief Lite, в автоматической программе Bake время можно выставить только с шагом в 10 минут. Либо 20, либо 30. Поэтому выбрав в меню нужную программу и установив время на 20 минут, сразу после нажатия на «Start» мы вновь воспользовались кнопкой «Menu» (активация Master Chief Lite) и кнопкой «Min/−» добавили необходимые 5. Результат превзошел ожидания.
Омлет получился воздушный и нежный, идеальной структуры, а, кроме того, не подгорел и не опал.
Результат: отлично.
Овсяная каша на молоке
Овсянка, сэр! Именно с этих слов началось наше утро, в один из дней тестирования. Взяли классический рецепт из книги и полностью доверились умному прибору. Одна из иллюстраций на тему «закинул, включил, ушел заниматься своими делами».
Ингредиенты:
- хлопья овсяные — 100 г
- масло сливочное — 20 г
- молоко 2,5% — 750 мл
- соль
- сахар — 2 ст. л.
Высыпали овсяные хлопья в чашу, залили молоком. Добавили сливочное масло, соль и сахар, перемешали.
Закрыли крышку и установили программу Porridge / Молочная каша на 15 минут. После запуска, до момента старта программы, прибор разогревался 13 минут. Итого, на приготовление завтрака мультикухня потратила полчаса.
Каша получилась идеальной консистенции и насыщенного вкуса. Не жидкая, не излишне густая. Ровно то, что требовалось от мультикухни. Если строго следовать рецепту, получаются ровно 2 порции.
А на следующее утро мы проверили функцию «Отсрочка старта». Перед сном закинули все ингредиенты в чашу, установили нужное время, и с утра, в назначенный час, нас снова ждала вкуснейшая каша. «Отложенный старт» сработал без нареканий, функция оказалась удобной и полезной.
Результат: отлично.
Фаршированные перцы
Яркие, жизнерадостных цветов перцы из книги рецептов навели нас на мысль, что неплохо бы с их помощью испытать мультикухню на предмет тушения.
Ингредиенты:
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 300 г
- перец болгарский — 500 г (6 шт. среднего размера)
- отваренный до полуготовности рис — 150 г
- соль, специи
Предварительно отваренный рис смешали с фаршем, добавили соль и специи. Очистили перцы и наполнив каждый фаршем выложили в чашу. Поместилось ровно 6 небольших штук.
Просматривая рецепт, описанный в книге, мы с удивлением обнаружили рекомендацию использовать 150 мл воды. Это ошибка, решили мы, но желание поэкспериментировать, а заодно проверить точность рецепта взяли свое. Поставили чашу, добавили воду в рекомендованном объеме и закрыли крышку. Установили программу Stew / Тушение на 40 минут. Но уже очень скоро стало ясно, что от воды почти ничего не осталось. И чтобы не поджарить перцы, а все-таки потушить, мы добавили воду с размешанной в ней томатной пастой, так, чтобы она полностью закрывала перцы (около 600 мл). Процесс стал налаживаться.
За время приготовления сами перцы не лопнули и не разварились. Начинка получилась сочной, не кашеобразной. Судя по тому как быстро фаршированные овощи исчезли с тарелки, едва успев попасть в объектив камеры — блюдо удалось.
Результат: отлично.
Котлеты из говяжьего фарша с овощами на пару́
К одному из наиболее востребованных режимов мультиварок следует отнести режим На пару́. Мы решили проверить, как это получится у RMK-M451E.
Ингредиенты:
- фарш говяжий — 250 г
- вода — 800 мл
- брокколи — 100 г
- морковь — 100 г
- цветная капуста — 100 г
- соль, черный перец
В чашу налили воду. Сверху установили контейнер и выложили в него сформированные из фарша котлеты. Добавили овощи, слегка посолили.
Закрыв крышку установили режим Steam / На пару́ на 30 минут. На этот раз для разогрева прибору понадобилось 17 минут.
Зачастую блюда, приготовленные на пару́,́ вызывают недоверие — мол, полезное редко бывает вкусным. Но с помощью мультикухни мы таки доказали обратное — котлеты получились сочными, овощи не превратились в кашу и сохранили нужную консистенцию и яркий вкус.
Результат: отлично.
Маковый бисквит с орехами
Тестировать режим выпечки решено было бисквитом.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г
- яйца — 6 шт.
- мак — 100 г
- сахар — 180 г
- орехи грецкие — 100 г
- разрыхлитель — 10 г
- масло сливочное — 10 г
- масло растительное — 1 ст. л.
- соль
Отделили желтки от белков. Взбили белки в пену, добавляя сахар по чайной ложке. Соединили с желтками, 1 столовой ложкой масла, и продолжили взбивать в течение минуты. Всыпали просеянную муку, мак, орехи, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешали до однородной массы, пластиковой ложкой, снизу-вверх, чтобы не потерять воздушность будущего бисквита.
Чашу смазали сливочным маслом и влили тесто. Закрыв крышку, сняли паровой клапан и установили программу Bake / Выпечка на 50 минут. На разогрев прибору понадобилась 1 минута.
Через 50 минут появился роскошный бисквит, высотой 5,5 см. За это время он отлично пропекся и не подгорел. Мы оставили его в чаше, с открытой крышкой еще на 15 минут. Потом накрыли чашу контейнером для варки на пару́, перевернули и таким образом целый и невредимый он продолжил остывать, не намокая снизу, прямо на контейнере.
Бисквит без ничего — скучно. Поэтому, в то время, когда трудилась мультикухня, мы приготовили крем, на основе молока и взбитых сливок, с добавлением лимона. Когда бисквит полностью остыл, разрезали его на три коржа. Он не крошился, при этом будучи достаточно пористым.
Каждый корж намазали кремом, а сверху присыпали кокосовой стружкой и небольшим количеством измельченных орехов.
Вышло очень достойно. В меру сладкий, нежный бисквит, получился хорош и внешне, и по вкусу.
Результат: отлично.
Ягодный морс
Напоследок, мы воспользовались рецептом ягодного морса, из раздела «Напитки».
Ингредиенты:
- ягоды — 500 г
- мед — 80 г
- вода — 2 л
Предварительно размороженные ягоды (бруснику, клюкву и красную смородину) выложили в чашу, залили водой комнатной температуры, добавили мед. Перемешали и закрыли крышку. Установили программу Multicook / Мультиповар, с температурой 100 °C на 20 минут.
Получилось 2,8 литра в меру густого морса, с насыщенным ягодным вкусом. Правда, меда можно смело класть в два раза больше, иначе кисло.
Результат: отлично.
Выводы
Впечатления от знакомства и общения с нашей моделью остались только приятные. Мы легко и быстро готовили, потом вкусно и полезно ели. А это на наш взгляд, главные критерии, по которым стоит судить о качестве мультикухни.
Одно из главных достоинств RMK-M451E — гибкая настройка режимов приготовления и установка температуры с точностью до градуса. Прибор запросто справился со всеми поставленными задачами и ни разу нас не подвел.
Кому точно нужна мультикухня? Практически всем, кто ценит свое время. Наверняка найдется кто-то, для кого приготовление пищи — это хобби, они готовы часами выпаривать, прожаривать, месить и лепить. Но сегодня такое хобби — роскошь, ибо время все дороже, его все меньше хватает на прогулки с детьми, театры, кино и другие радости. Стоит отметить и любителей диетического питания, а также холостяков, не умеющих готовить, но предпочитающих домашнюю пищу. С мультикухней этой модели будет гарантированно вкусно, сочно и без хлопот. Таким образом RMK-M451E подтверждает свою полезность не только в условиях дачи или загородного дома, но и в квартире. Прибор поможет сэкономить время и собственные силы, занимая при этом на кухне совсем немного места.
Плюсы:
- простое электронное управление
- возможность корректировки температуры и времени в процессе приготовления
- установка температуры с точностью до градуса
- немаркий корпус
Минусы:
- отсутствие доводчика у крышки
- нет кнопки отключения от сети
- нет системы дистанционного управления через приложение
Мультиварка Redmond Master Chief Lite — это надежный помощник на кухне, который поможет вам приготовить вкусные и полезные блюда без особых усилий. Она обладает множеством функций и программ, которые позволят вам приготовить различные блюда: от супов до выпечки. В этой статье мы рассмотрим основные возможности этой мультиварки и дадим вам подробную инструкцию по ее использованию.
Основные функции мультиварки Redmond Master Chief Lite
- Мультиповар — функция, которая позволяет готовить блюда различными способами: тушение, жарка, варка, выпечка и т.д.
- Автоматические программы — мультиварка Redmond Master Chief Lite имеет большое количество предустановленных программ, которые позволяют приготовить разные блюда без необходимости регулировать время и температуру.
- Запись индивидуальных программ — если вам требуется приготовить блюдо по вашему рецепту, мультиварка позволяет записать индивидуальную программу, чтобы в дальнейшем использовать ее.
- Функция «Мультиповар EXPRESS» — данная функция позволяет вам готовить блюда в режиме «экспресс», сохранив все полезные свойства продуктов.
- Опция «Задержка старта» — с помощью этой функции вы можете запрограммировать мультиварку на начало приготовления блюда через заданное время.
- Функция «Поддержание тепла» — после окончания приготовления мультиварка автоматически переходит в режим поддержания тепла, чтобы блюдо не остыло.
Инструкция по использованию мультиварки Redmond Master Chief Lite
- Перед использованием мультиварки рекомендуется прочитать инструкцию по ее эксплуатации и ознакомиться с основными функциями.
- Подготовьте необходимые продукты и посуду для приготовления блюда.
- Выберите желаемую программу или записанную индивидуальную программу на панели управления.
- Установите необходимые параметры, такие как время и температуру приготовления.
- Если требуется, установите опцию «Задержка старта» для отложенного начала приготовления.
- Нажмите на кнопку «Старт» и ожидайте окончания приготовления.
- После окончания приготовления мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла.
- Внимательно откройте крышку и аккуратно извлеките приготовленное блюдо.
Общий итог
Мультиварка Redmond Master Chief Lite — это превосходная кухонная техника, которая станет незаменимым помощником на вашей кухне. Благодаря ее многофункциональности, вы сможете готовить разнообразные блюда без лишних усилий. Автоматические программы и возможность записи индивидуальных программ делают использование мультиварки еще более удобным. Удобная панель управления и простота в использовании делают эту мультиварку идеальным выбором для каждого кулинарного энтузиаста.
Покупая мультиварку Redmond Master Chief Lite, вы приобретаете стильное, функциональное и надежное устройство, которое прослужит вам долгие годы.
Инструкция к мультиварке Redmond Master Chief Lite
Добро пожаловать! В этой статье я расскажу вам все, что нужно знать о мультиварке Redmond Master Chief Lite. Это замечательное устройство современной кухни, которое с легкостью заменит несколько кухонных приборов и значительно упростит вашу жизнь. Приготовление вкусных и разнообразных блюд теперь станет простым и удобным процессом.
Зачастую, владение мультиваркой ассоциируется с невероятными возможностями и бесконечными рецептами. Однако, даже если вы новичок в кулинарии, не стоит беспокоиться. Мультиварка Redmond Master Chief Lite – идеальное решение для тех, кто только начинает свое кулинарное путешествие.
Что входит в комплект
- Мультиварка Redmond Master Chief Lite;
- Съемная металлическая крышка;
- Алюминиевая чаша с фторопластовым покрытием;
- Паровая корзина;
- Мерный стакан;
- Лопатка для перемешивания;
- Скороварка;
- Инструкция на русском языке.
Основные функции
Мультиварка Redmond Master Chief Lite обладает множеством функций, которые помогут вам приготовить самые разнообразные блюда. Вот некоторые из них:
- Приготовление на пару;
- Тушение;
- Варка насыщенных бульонов;
- Печенье и выпечка;
- Приготовление домашнего йогурта;
- Многофункциональный режим «Мультиповар».
С помощью функции «Мультиповар» вы сможете свободно экспериментировать с различными рецептами и вариантами приготовления блюд. Мультиварка Redmond Master Chief Lite станет вашим верным помощником на кухне и поможет вам справиться со множеством задач.
Инструкция по использованию
Перед началом использования мультиварки Redmond Master Chief Lite, убедитесь, что вы прочитали инструкцию полностью и понимаете все основные принципы работы устройства. Вот некоторые важные этапы, которые следует учесть:
- Перед первым использованием мультиварки, протрите все детали, входящие в комплект, влажной тканью. Обратите внимание, что мультиварка должна быть полностью отключена от сети во время чистки.
- Установите алюминиевую чашу с фторопластовым покрытием в мультиварку.
- Введите необходимое количество ингредиентов в чашу.
- Выберите соответствующую программу и установите время приготовления, используя управляющую панель.
- Нажмите кнопку «Старт» и наслаждайтесь процессом приготовления.
- После окончания программы, мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла.
Вам необходимо лишь самостоятельно выбрать рецепт и следовать указаниям в инструкции, чтобы создавать идеальные блюда каждый раз. С мультиваркой Redmond Master Chief Lite каждая приготовленная вами еда будет настоящим шедевром.
Итог
В заключение, мультиварка Redmond Master Chief Lite – это незаменимый помощник на вашей кухне. Она упростит приготовление самых разнообразных блюд и позволит вам экспериментировать с различными рецептами. С мультиваркой Redmond Master Chief Lite вы всегда сможете угостить своих близких и гостей чудесными кулинарными шедеврами.
Приготовление вкусных и разнообразных блюд теперь станет простым и удобным процессом.
Инструкция к мультиварке Redmond Master Chief Lite
Мультиварки — это удивительные приборы, которые облегчают готовку и помогают сэкономить время в занятом современном мире. Одним из популярных устройств на рынке является мультиварка Redmond Master Chief Lite. В данной статье я расскажу вам об этой замечательной модели и как правильно использовать ее функции для приготовления разнообразных блюд.
Основные характеристики мультиварки Redmond Master Chief Lite
- Объем чаши: 5 литров
- Мощность: 1000 Вт
- Количество программ: 30
- Температурный режим: от 40 до 160 градусов по Цельсию
- Вес: 4.5 кг
Redmond Master Chief Lite — это надежная и многофункциональная мультиварка, которая станет незаменимым помощником в вашей кухне. Ее большой объем чаши позволяет готовить достаточное количество еды для всей семьи. С помощью 30 предустановленных программ и возможности регулирования температурного режима вы сможете приготовить самые разнообразные блюда — от супов и каши до выпечки и десертов.
Как использовать мультиварку Redmond Master Chief Lite
Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации и убедитесь, что вы правильно подключили мультиварку к электросети. Затем, поместите необходимые ингредиенты в чашу мультиварки, используя рецепт вашего выбранного блюда.
Выберите программу на основе того, что вы хотите приготовить. Например, для приготовления риса выберите программу «Рис» и установите необходимое время приготовления. Если вы хотите испечь пирог, выберите программу «Выпечка» и настройте время и температуру согласно рецепту.
После выбора программы и настройки времени и температуры нажмите кнопку «Старт». Мультиварка начнет работать и автоматически отключится по завершении приготовления.
После окончания процесса готовки осторожно откройте крышку мультиварки, используя защитные рукавицы, чтобы избежать возможных ожогов паром. Проверьте готовность блюда и, при необходимости, доведите его до желаемого состояния.
Преимущества использования мультиварки Redmond Master Chief Lite
Одним из главных преимуществ мультиварки Redmond Master Chief Lite является ее многофункциональность. Благодаря разнообразным программам и режиму регулирования температуры, вы сможете приготовить широкий спектр блюд — от супов и гарниров до мясных и рыбных блюд.
Кроме того, мультиварка Redmond Master Chief Lite обладает функцией поддержания тепла, которая позволяет сохранить готовое блюдо в теплом состоянии в течение продолжительного времени. Это особенно удобно в случае, если вы не можете сразу подать блюдо на стол после приготовления.
Еще одним преимуществом данной модели является ее простота в использовании. Интуитивно понятный интерфейс и понятные символы на панели управления делают процесс приготовления легким и удобным для любого пользователя.
Итог
Мультиварка Redmond Master Chief Lite — это надежный и многофункциональный прибор, который поможет вам приготовить разнообразные блюда без лишних усилий. Благодаря большому объему чаши, разнообразным программам и возможности регулирования температуры, вы сможете приготовить самые разнообразные блюда, удовлетворяя все предпочтения домашних членов.
Мультиварка Redmond Master Chief Lite проста в использовании, имеет понятный интерфейс и обладает функцией поддержания тепла, что делает ее отличным выбором для всех, кому важно качество, надежность и простота приготовления пищи.
С мультиваркой Redmond Master Chief Lite приготовление вкусных и разнообразных блюд станет простым и удобным процессом. Попробуйте ее сегодня и оцените все ее преимущества!