Мультиварка скороварка redmond rmc pm380 инструкция

REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 наследует многие черты своих предшественниц. Но здесь мы находим одну новую программу, которая несомненно порадует любителей кулинарии. Итак, встречайте — sous vide. Мы подробно рассказываем, как управлять мультиваркой и, конечно, поговорим об этом загадочном способе приготовления блюд.

Интересно:

Посмотрите результаты нашего голосования о любимом варенье.
Пока лидирует клубника. А Вы что любите? >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Добрый день. Сегодня мы «по-косточкам» разберём новую модель мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 и сравним её с предыдущими моделями серии PM, в частности с популярной моделью Redmond RMC-PM190, о которой мы уже писали.

Главной особенностью мультиварок-скороварок является возможность приготовления под давлением. Это очень удобно для тех, кто любит готовить блюда, требующие длительной варки, такие как холодец или кукурузу. Температура кипения при увеличенном давлении увеличивается и процесс проходит гораздо быстрее. Но за всё приходится платить. В этом случае мы платим дороже за такую модель, чем просто за мультиварку, а конструкция аппарата становится сложнее и, соответственно, усложняется его использование. Но для требовательных пользователей фирма Redmond приготовила интересный сюрприз: за скромной программой «Вакуум» скрывается возможность приготовления блюд в режиме медленноварки. Таким образом, данный прибор удивительным образом сочетает как функции скороварки, так и медленноварки! Мы поговорим об этом режиме достаточно подробно.

Вы видите на снимке главный элемент скороварки — клапан для выпуска пара. Если клапан открыт, то мультиварка работает при атмосферном давлении, ну а закрыт — тогда давление будет повышено и мультиварка будет работать как скороварка. Само собой, что крышка закрывается герметично и чтобы её открыть необходимо открыть клапан и сбросить излишнее давление. Рекомендуется ждать 10-15 минут перед открытием клапана, что бы избежать выброса горячей жидкости. Это усложняет приготовление сложных блюд, если вы хотите добавлять различные ингредиенты в процессе варки. Кроме того, нужно следить, что бы крышка была плотно закрыта.

В остальном, использование мультиварки достаточно простое. В этом нам помогают 14 автоматических программ и проверенная временем книга рецептов.

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

Исполнение мультиварки бюджетное, китайское. Крышка может быть с люфтом. Так что рекомендуем это проверить при покупке.
Так как крышка плотно прилегает к чаше, то весь конденсат попадает обратно в чашу. Это упрощает очистку мультиварки после работы. Особое внимание уделяйте чистоте нагревательной пластины, датчика температуры и в целом всем этим поверхностям — они сильно нагреваются. Одновременно не забывайте и о чистоте чаши, особенно ее дна. Дно и нагревательная пластина должны соприкасаться идеально. Многие интересуются мытьем чаши, крышки и всех аксессуаров в посудомоечной машине. Ответ такой, причем он справедлив для любой мультиварки — ответственность лежит на вас, поэтому мытье должно быть щадящим и не портить эти предметы.

Переходим к управлению.

Панель здесь кнопочная со светодиодной индикацией. Дисплей простенький и не слишком информативный.

Панель управления
1. Кнопки выбора программ приготовления.
2. Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции
разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс
сделанных настроек.
3. Кнопка «Отсрочка» — настройка режима отсрочки старта.
4. Кнопка «Час» — установка значения часов, уменьшение значения
давления/температуры.
5. Кнопка «Мин» — установка значения минут, увеличение значения
давления/температуры.
6. Кнопка «Время» — установка времени приготовления.
7. Кнопка «Давление» — изменение уровня рабочего давления в чаше.
8. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления,
включение/отключение автоподогрева.

A.Индикатор значения времени/температуры.
B.Индикатор режима установки времени приготовления.
C.Индикатор режима отсрочки старта.
D.Индикатор отключения звуковых сигналов.
E.Индикатор работы функций автоподогрева и разогрева блюд.
F.Индикатор уровня давления в рабочей камере

Сначала необходимо выбрать одну из программ мультиварки — их всего 14. Кнопок здесь не пожалели. Для каждой программы есть своя отдельная кнопка (это удобно и гораздо быстрее, чем выбор, например, кнопкой «Меню»).

И первое, с чем мы сталкиваемся после выбора программы это с установкой давления, времени приготовления и температуры. Заметим, что наиболее часто используемые значения будут установлены по умолчанию.

Установка уровня давления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 в программах, работающих в режиме скороварки, можно изменять уровень давления от 30 кПа (установленного по умолчанию до 70 кПа.
1. Чтобы перейти в режим установки давления, нажмите кнопку «Давление».
2. Установите желаемый уровень давления. При нажатии кнопки «Мин» уровень давления повышается, кнопки «Час» — понижается. Изменения будут отображаться соответствующими индикаторами. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона. Так как уровней всего три, то проще нажимать кнопку час и давление будет принимать значения 70 кПа в начале (красный индикатор), 50 кПа (оранжевый индикатор) и 30 кПа (желтый индикатор.
Чем выше давление, тем выше температура готовки и тем быстрее вы все приготовите. С другой стороны, тем дольше вам придется ждать, пока вы сможете открыть крышку (что важно при добавлении в процессе приготовления ингредиентов)

Установка времени приготовления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Хорошо, если вас будут устраивать стандартные значения. В противном случае придется попотеть.

Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
Для установки времени приготовления после выбора автоматической программы нажмите кнопку
«Время». Значение часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите желаемое значение часов, нажимая кнопку
«Час». Выбрав значение часов, нажимая кнопку «Мин», установите значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Изменение температуры приготовления

1.Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Час» или «Мин». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Мин», для уменьшения — кнопку
«Час». Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается двумя часами. Если при последующих изменениях температура будет установлена ниже 130°С, время приготовления вернется к исходному значению за вычетом уже отработанного программой.

Возможность изменения времени и температуры в процессе работы программы названы производителем «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», что означает упрощенную, бюджетную функцию «Мастершеф». Но так ведь даже проще. Однако использовать эту возможность при отсрочке старта вам не удастся — только при работе программы.

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого начнет работать программа приготовления, до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.
Для установки времени отсрочки старта после выбора автоматической программы приготовления нажмите кнопку
«Отсрочка». Индикатор времени отобразит значение00:00 и начнет мигать. При нажатии кнопки «Час»
будет увеличиваться значение часов, при нажатии кнопки «Мин» — значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. При установке значения 00:00 после нажатия кнопки «Старт»
начнется выполнение программы приготовления.

Функция «Отсрочка старта» недоступна при использовании программ «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «ЭКСПРЕСС».
Во время работы функции «Отсрочка старта» горит индикатор выбранной программы, на дисплее отображается индикатор
, обратный поминутный отсчет времени отсрочки старта и, если активна функция автоподогрева, индикатор автоподогрева. Чтобы увидеть время работы программы приготовления, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо,сыр и т. д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С до 12 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор
и на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев».
Функция «Автоподогрев» недоступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО» и «ЭКСПРЕСС».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной программы приготовления. Для этого нажмите кнопку «Старт», пока индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите кнопку «Старт» еще раз (индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» загорится)

Отключение звуковых сигналов

Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Время». На дисплее появится надпись SOn. Отключение звуковых сигналов осуществляется нажатием кнопки «Мин» Загорится индикатор отключения звука и на дисплее будет отображаться надпись SOFF. Включение осуществляется аналогично. По окончании настройки на нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ

Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа предназначена для приготовления на воде риса и различных каш из цельнозерновых круп.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПАР/ВАРКА»
Программа предназначена для варки или приготовления на пару мяса, рыбы, птицы, овощей и многокомпонентных блюд.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.
Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнер (входит в комплект).

Продукт	Вес, г / Кол-во, шт.	Объем воды, мл	Время приготовления, мин
Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	30/40
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	40
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	20
Фрикадельки/котлеты	500	800	25/40
Рыба (филе)	300	800	15
Морской коктейль (свежезамороженный)	300	800	5
Манты/хинкали	800	800	25/30
Картофель (разрезанный на 4 части)	500	800	20
Морковь (кубиками по 1,5-2 см)	500	800	35
Свекла (разрезанная на 4 части)	500	1500	90
Овощи (свежезамороженные)	500	800	5
Яйцо куриное	5шт	800	10

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ

Программа «ВАКУУМ»
С помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-РМ380 вы можете готовить продукты по технологии sous-vide (франц. «в вакууме»). Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 2 часа 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 10 часов с шагом в 1 минуту. Функция автоподогрева при использовании данной программы недоступна.

Программа «ХЛЕБ»
Программа предназначена для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. Чтобы хлеб пропекся равномерно, в процессе выпекания его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. При использовании данной программы максимальное время работы функции автоподогрева ограничено 2 часами.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания.
Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа предназначена для выпечки бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Программа предназначена для жарки овощей, мяса, рыбы и птицы, а также приготовления различных продуктов во фритюре. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой. По достижении установленной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Помните о том, что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством.

Во время жарки во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать
содержимое чаши.

При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное растительное масло. Не используйте одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА/ФРИТЮР» дайте прибору полностью остыть.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в пропорции 1:1. Тщательно промывайте все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной. Перед приготовлением смазывайте чашу прибора сливочным маслом.
Свойства молока и круп в зависимости от места происхождения и производителя могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления.

Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
С помощью программы «ЙОГУРТ/ТЕСТО» вы можете приготовить вкусные и полезные йогурты у себя дома, а также создать максимально благоприятные условия для расстойки теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).

Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-РМ380 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и уходом за ним на разных стадиях роста и развития.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.

Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Она предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. В данной программе недоступны ручная установка времени приготовления и функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев».

Характеристики
Объем чаши	6л
Мощность в ваттах	1000 Bт
3 D нагрев	нет
Управление	кнопочное
Вес	6,5 кг
Размеры (см)	315х315х355 мм
Покрытие чаши	антипригарное керамическое
Программы
14 программ	В режиме «Скороварка» давление по умолчанию 70кПа (30-70) 1. РИС/КРУПЫ — время: 10 мин (5 минут — 2 часа) 2. ПАР/ВАРКА — время: 10 мин (5 минут — 2 часа) 3. ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ — время: 20 мин (5 минут — 4 часа) 4. СУП — время: 20 мин (5 минут — 4 часа) 5. ТОМЛЕНИЕ — время: 1час (5 минут — 5часов) 6. ПЛОВ — время: 20 мин (5 минут — 3 часов) В режиме «Мультиварка» 1. ВАКУУМ время: 2 часа 30 минут (5 минут — 10 часов) температура 30°C — 160° C 2. ХЛЕБ время: 3 часа (10 минут — 4 часа) 3. ВЫПЕЧКА время: 40 мин (10 минут — 4 часа) температура 30°C — 160° C 4. ЖАРКА/ФРИТЮР время: 18 мин (5минут — 1 часа)температура 30°C — 165° C 5. МОЛОЧНАЯ КАША время: 20 мин (5 минут -4 часа) температура 30°C — 160° C 6. ЙОГУРТ/ТЕСТО — время: 8 часов (10 минут — 12 часов) температура 40°C ? не указана 7. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ — время: 10 мин (5 минут — 4часа) температура 30°C — 160° C 8. ЭКСПРЕСС- быстрое приготовление каш на воде
Защита от детей	нет
Подогрев	температура 70°C-75°C
Функция разогрева блюд	есть

Во всех режимах, кроме приготовления йогурта, экспресс и вакуум, мультиварка переходит в режим поддержания температуры, который можно отменить.

Sous vide

Производитель постеснялся в явном виде обозначить режим медленноварки, в котором реализуется знаменитый способ приготовления «Sous vide» (Су вид), суть которого в медленном приготовлении блюд при низкой температуре и при этом, как правило, исключается возможность контакта продуктов с водой. В результате этот режим назван «Вакуум». Конечно, часто для этого используют специальные пакеты из пищевого пластика и из них выкачивается воздух. Но к готовке блюд при пониженном давлении этот режим не имеет никакого отношения. Кстати, для приготовления блюд по методу Су вид стоит приобрести вакууматор. Может быть даже фирмы Redmond, если вы её поклонник. А можно и не тратиться, а готовить просто в пластиковых пакетах. Важно только, чтобы пакеты были специальные — не разлагались при высокой температуре. Мы подробно писали о этом методе кулинарии в статье «Что заменит мультиварку: sous vide» — рекомендуем посмотреть и её.

Суть метода заключаются в том, что приготовление продуктов проходит при оптимальной для них температуре, которая позволяет сократить распад необходимых нам белков, сохранить полезные вещества. Кроме того, соки остаются внутри. Так что кусок мяса (на фото) — это наилучшее блюдо, которое вы можете получить!

Интересно:

Узнайте фишки и тренды ведущих производителей мультиварок. Сделайте правильный выбор покупая
современную мультиварку.

Достоинства/Недостатки

Достоинства:

Простое управление
Компактность
Большая 6 литровая чаша с керамическим покрытием
Большой набор автоматических программ
Возможность использования как медленноварку (Sous vide)
Возможность приготовления кефира

Недостатки:

Качество изготовления средне-китайское
Возможный люфт крышки
Много конденсата, который попадает в чашу
Маленький температурный диапазон (до 160 градусов С)

Обсуждение

Мечта гурмана

Хорошая жена, мультиварка и диван. Ну что еще нам, мужчинам нужно? В данном случае у нас имеется достаточно компактная мультиварка-скороварка с очень объёмной чашей в 6 литров. Нагреватель, хоть и не модный нынче 3D, но, всё же целых 1000 ватт. Так что тупить наш аппаратик не будет.

В мультиварке можно готовить как при высоких давлениях и температурах (режим скороварки), так и при низких (программа вакуум). Последнюю особенность проигнорировали почти все, кто купил эту мультиварку, но это и понятно. Ведь в этом случае нужно иметь дополнительное оборудование (ваккууматор) да и времени такой способ потребует немало -«Мы не гурманы, жена. Мечи поскорее на стол пожрать». То, что именно так готовят элитные рестораны пока остается без особого внимания публики.
Ну а истинные гурманы и гиганты кулинарного духа просто не знают о таких возможностях и покупают KitchenAid 5KMC4244E, которая примерно в 10 раз дороже. (советуем почитать у нас «Мультиварка KitchenAid 5KMC4244E — обзор и тестирование»).

Конечно, фирма Redmond предлагает ещё много других прекрасных мультиварок. Здесь главное правильно оценить свои потребности.

Жарить и печь эта мультиварка способна весьма условно. Температурный диапазон до 165 градусов не позволит нормально карамелизовать лук, до и до оптимальной для выпечки температуры в 220 далековато. Так, на даче, когда газ кончился, можно побаловаться.

А вот к еще одному преимуществу модели я бы отнес то, что минимальная температура здесь 30°C ! Казалось бы, что тут такого? А ведь вещь незаменима при приготовлении кефира!!! Оптимальная температура сбраживания которого 28°C — 30°C (подробно в моей статье «Йогурт в мультиварке Тефаль»). А мацони? Всякий грузин вам скажет, что нужна температура человеческого тела — 37°C. Представляете, какая экономия?

Вернемся теперь к обещанному сравнению с PM190. Программ здесь конечно поменьше. В 190-й их аж 24. Такой экзотики, как «Попкорн» тут нет. Зато здесь более широкий температурный диапазон и революционная программа «Вакуум» (Sous-vide).

Управление получилось проще — вместо кнопки меню отдельные кнопки для всех программ. С другой стороны, подгонка рецептов займет немного времени. С учетом функции «Мультишеф Лайт» c шагом регулирования температуры до 1°C возможности поистине безграничны.

Вес мультиварки, правда остался солидным — покупатели, бывает, жалуются. Да и крышка не всегда легко закрывается.

Ну, если нужно попроще — поищите Redmond RMC PM 4507. Впрочем, на этом линейка скороварок Redmond не исчерпывается.
.
А вот о том, как правильно готовить в мультиварке-скороварке мы подробно рассказываем в наших видео статьях. В частности, посмотрите Борщ в мультиварке-скороварке Redmond RMC PM4506

Сравните с другими мультиварками:

Что-то не так

Неисправность	Возможные причины	Способ устранения
На дисплее возникло сообщение о системной ошибке: Е1-Е4	Системная ошибка, возможен выход из строя платы управления или нагревательного элемента	Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Плотно закройте крышку, включите прибор в электросеть снова
Прибор не включается	Прибор не подключен к электросети	Удостоверьтесь, что прибор подключен к электросети Неисправна электрическая розетка или в электросети нет тока Включите прибор в исправную розетку и проверьте наличие напряжения в электросети
Блюдо готовится слишком долго	Перебои с питанием от электросети (уровень напряжения тока нестабилен или ниже нормы) Между чашей и нагревательным элементом попал посторонний предмет или частицы (мусор, крупа, кусочки пищи) Чаша в корпусе прибора установлена неровно Нагревательный диск сильно загрязнен	Проверьте наличие стабильного напряжения тока в электросети. Еслионо нестабильно или ниже нормы, обратитесь к обслуживающей вашдом организации Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Удалите посторонний предмет или частицы Установите чашу ровно, без перекосов Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Очистите нагревательный диск
Во время приготовления из-под крышки прибора выходит пар	Нарушена герметичность соединения чаши и крышки прибора Крышка закрыта неплотно или под крышку попал посторонний предмет Чаша неровно установлена в корпус прибора Уплотнительная резинка на крышке сильно загрязнена, деформирована или повреждена	Установите чашу ровно, без перекосов Проверьте, нет ли посторонних предметов (мусора, крупы, кусочков пищи) между крышкой и корпусом прибора, удалите их. Всегда закрывайте крышку прибора до щелчка Проверьте состояние уплотнительной резинки на внутренней крышке

Источник

Мультиварка-скороварка
RMC-PM380

Руководство по эксплуатации

Если вы не получили требуемое качество

Если вы не получили требуемое качество обслуживания

обслуживания в сервисе, обращайтесь в головной

в сервисе, обращайтесь в головной сервисный центр

сервисный центр по контактным данным,

по контактным данным, указанным в условиях

указанным в условиях гарантийного обслуживания

гарантийного обслуживания

………………………………………………………………………………………………………… 6

RUS

……………………………………………………………………………………………………….18

UKR

KAZ

……………………………………………………………………………………………………….28

СОДЕРЖАНИЕ

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ …………………………………………………………………………………………………………6

Технические характеристики ……………………………………………………………………………………………………. 8

Программы…………………………………………………………………………………………………………………………………… 8

Функции ………………………………………………………………………………………………………………………………………..8

Комплектация ……………………………………………………………………………………………………………………………… 8

Устройство мультиварки-скороварки ……………………………………………………………………………………….8

Панель управления ……………………………………………………………………………………………………………………..8

Устройство дисплея……………………………………………………………………………………………………………………..8

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ………………………………………………………………………… 9

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ-СКОРОВАРКИ ………………………………………………….9

Открытие/закрытие крышки……………………………………………………………………………………………………… 9

Система защиты ………………………………………………………………………………………………………………………….. 9

Отключение звуковых сигналов ……………………………………………………………………………………………… 9

Установка уровня давления ………………………………………………………………………………………………………. 9

Установка времени приготовления …………………………………………………………………………………………..9

Отсрочка старта программы …………………………………………………………………………………………………….10

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) …………………………………………………10

Предварительное отключение автоподогрева ……………………………………………………………………..10

Разогрев блюд ……………………………………………………………………………………………………………………………10

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»………………………………………………………………………………………………..10

Изменение температуры приготовления ……………………………………………………………………………….11

Изменение времени приготовления ………………………………………………………………………………………11

Общий порядок действий при использовании автоматических программ …………………….11

III. ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ ………………………………..12

Программа «РИС/КРУПЫ» ………………………………………………………………………………………………………..12

Программа «ПАР/ВАРКА» …………………………………………………………………………………………………………12

Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ» ………………………………………………………………………………………..12

Программа «СУП» ………………………………………………………………………………………………………………………12

Программа «ТОМЛЕНИЕ» …………………………………………………………………………………………………………12

Программа «ПЛОВ» …………………………………………………………………………………………………………………..12

IV. ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ ………………………………12

Программа «ВАКУУМ» ………………………………………………………………………………………………………………12

Программа «ХЛЕБ» ……………………………………………………………………………………………………………………12

Программа «ВЫПЕЧКА» ……………………………………………………………………………………………………………13

Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»……………………………………………………………………………………………….13

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» …………………………………………………………………………………………….13

Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО» …………………………………………………………………………………………………..13

Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» …………………………………………………………………………………………..13

Программа «ЭКСПРЕСС» …………………………………………………………………………………………………………..14

V. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ……………………………………………………………………..14

VI. УХОД ЗА ПРИБОРОМ …………………………………………………………………………………………………….14

Общие правила и рекомендации ……………………………………………………………………………………………14

Очистка корпуса …………………………………………………………………………………………………………………………14

Очистка чаши ……………………………………………………………………………………………………………………………..14

Очистка внутренней поверхности крышки и уплотнительного кольца …………………………….14

Очистка съемного парового и запорного клапанов ……………………………………………………………..14

Удаление конденсата ………………………………………………………………………………………………………………..14

Очистка рабочей камеры………………………………………………………………………………………………………….15

Хранение и транспортировка ………………………………………………………………………………………………….15

VII. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ………………………………………………………………………………15

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару ……………………………..15

Сводная таблица автоматических программ приготовления (заводские установки) …….15

VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ………………………………………………………………………16

IX. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР ……………………………………………………………..16

XI. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ……………………………………………………………………………17

160

120

РИС

КРУПЫ

ВАКУУМ

ХЛЕБ

ПАР

ВАРКА

ВЫПЕЧКА

ЖАРКА

ФРИТЮР

МОЛОЧНАЯ

КАША

ОТМЕНА

РАЗОГРЕВ

ОТСРОЧКА

ДАВЛЕНИЕ

СТАРТ

ВРЕМЯ

МИНЧАС

ТУШЕНИЕ

ХОЛОДЕЦ

СУП

ЙОГУРТ

ТЕСТО

ТОМЛЕНИЕ

ДЕТСКОЕ
ПИТАНИЕ

ПЛОВ

ЭКСПРЕСС

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что отдали предпочтение бытовой технике REDMOND.
REDMOND — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потреб-

ностям клиентов. Надеемся, что вам понравится продукция компании и вы также будете
выбирать наши изделия в будущем.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PМ380 – современный многофункциональный
прибор нового поколения для приготовления пищи.

Хотите узнать больше? Посетите наш сайт www.redmond.company.

Здесь вы найдете актуальную информацию о предлагаемой технике REDMOND и ожидаемых новинках, сможете получить консультацию онлайн, а также заказать продукцию
REDMOND и оригинальные аксессуары к ней в нашем интернет-магазине.

Служба поддержки пользователей REDMOND в России: 8-800-200-77-21 (звонок по
России бесплатный).

Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по
эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование
прибора значительно продлит срок его службы.

Меры безопасности и инструкции,содержащиеся в данном руководстве,не охватыва ют
все возможные ситуации, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации при бора.
При работе с устройством пользователь должен руководствоваться здравым смыслом,
быть осторожным и внимательным.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

•

Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные
несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.

•

Данный электроприбор представляет собой многофункциональное
устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением
условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.

•

Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпада ет
ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см.
технические характеристики или заводскую табличку изделия).

•

Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность
прибора: несоответствие параметров может привести к короткому
замыканию или возгоранию кабеля.

•

Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это
обязательное требование защиты от поражения электрическим током.
Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.

ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, чаша име
таллические детали нагреваются! Будьте осторожны! Ис
пользуйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим
паром не наклоняйтесь над устройством при открывании
крышки.

•

Выключайте прибор из розетки после использования, а также во вре мя
его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими руками, удерживая его за штепсель, а не за провод.

•

Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи
источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручи вался
и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, угла ми и
кромками мебели.

ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания
может привести к неполадкам, которые не соответствуют
условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При
повреждении шнура питания его замену, во избежание опас
ности, должен производить изготовитель, сервисная служба
или аналогичный квалифицированный персонал.

•

Всегда следите за чистотой и исправностью клапана выпуска пара,
запорного клапана, уплотнительного кольца с внутренней стороны

крышки. Ни в коем случае не вклю чайте прибор в электросеть при
наличии повреждений, засоров, де формаций клапанов, внутренней
крышки и уплотнительного кольца.

•

Для приготовления пищи под давлением обязательно наличие в чаше
воды или другой жидкости— не менее 1/5 от объема чаши.

Жарка и выпечка под высоким давлением категорически ЗА
ПРЕЩЕНЫ!

•

Во избежание засорения клапана выпуска пара заполняйте чашу продуктами и водой не более чем на 4/5 от объема чаши. При варке продуктов, имеющих способность набухать в горячей воде или выделять
пену, — не более чем на 3/5 от объема чаши.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ запускать программу приго
товления под вы соким давлением, если крышка прибора не
зафиксирована полностью!

•

При открытии клапана выпуска пара во время или по окончании процесса приготовления возможен сильный вертикальный выброс горя чего
пара. Не наклоняйтесь над крышкой и не держите руки над от верстиями
клапана при его открытии.

•

При повышении давления в рабочей камере автоматически срабаты вает
система блокировки крышки. Не пытайтесь открыть крышку при бора
без предварительной нормализации давления в рабочей камере.

•

По окончании приготовления жидких или пюреобразных блюд дайте
прибору остыть в течение 10-15 минут перед сбросом давления,
чтобы предотвратить выброс горячей жидкости через клапан выпуска
пара.

•

Открывайте крышку прибора только за установленную на ней пластиковую ручку. Поднимать устройство можно только за специальные
ручки по бокам корпуса прибора и только в выключенном состоянии.

•

Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте его
во время работы — это может привести к перегреву и поломке устройства.

•

Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе: попадание
влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может
привести к его серьезным повреждениям.

•

Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети
и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать
его под струю воды!

•

Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей)
с пониженными физическими, психическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании
данного прибора лицом,ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры сприбором.

•

Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений
в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессионально выполненная работа может привести к поломке прибора, травмам и повреждению имущества.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать прибор при любых неисправно
стях!

Технические характеристики

Модель ………………………………………………………………………………………………………………………..RMC-РМ380

Мощность…………………………………………………………………………………………………………………………..1000 Вт

Напряжение ………………………………………………………………………………………………………. 220-240 В, 50 Гц

Защита от поражения электротоком ……………………………………………………………………………….класс I

Объем чаши ……………………………………………………………………………………………………………………………….6 л

Покрытие чаши …………………………………………………………………………………….антипригарное Daikin®

Дисплей……………………………………………………………………………………………… светодиодный, цифровой

Клапан выпуска пара ……………………………………………………………………………………………………. съемный

Крышка ………………………………………………………………………………………………………………………………съемная

Габаритные размеры …………………………………………………………………………………..305 × 330 × 320 мм

Вес нетто………………………………………………………………………………………………………………………….5 кг ± 3%

Система защиты ………………………………………………………………………………………………………4-уровневая:

• клапан выпуска пара

• запорный клапан

• температурный предохранитель

• датчик избыточного давления

Программы

Работающие в режиме скороварки:

1. РИС/КРУПЫ

2. ПАР/ВАРКА

3. ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ

4. СУП

5. ТОМЛЕНИЕ

6. ПЛОВ

Работающие в режиме мультиварки:

1. ВАКУУМ

2. ХЛЕБ

3. ВЫПЕЧКА

4. ЖАРКА/ФРИТЮР

5. МОЛОЧНАЯ КАША

6. ЙОГУРТ/ТЕСТО

7. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

8. ЭКСПРЕСС

Функции

«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (изменение температуры

и времени в процессе приготовления) ………………………………………………………………………………..есть

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ………………………………..до 12 часов

Предварительное отключение автоподогрева …………………………………………………………………..есть

Разогрев блюд ………………………………………………………………………………………………………….. до 12 часов

Отложенный старт ……………………………………………………………………………………………………. до 24 часов

Отключение звуковых сигналов……………………………………………………………………………………………есть

Комплектация

Мультиварка-скороварка ………………………………………………………………………………………………………1 шт.

Чаша …………………………………………………………………………………………………………………………………………1 шт.

Контейнер для приготовления на пару ……………………………………………………………………………….1 шт.

Подставка для приготовления на пару ……………………………………………………………………………….1 шт.

Мерный стакан ……………………………………………………………………………………………………………………….1 шт.

Черпак ……………………………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Плоская ложка ………………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Книга рецептов ………………………………………………………………………………………………………………………1 шт.

Руководство по эксплуатации ………………………………………………………………………………………………1 шт.

Сервисная книжка ………………………………………………………………………………………………………………….1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также
в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без
дополнительного уведомления об этих изменениях.

Устройство мультиварки-скороварки (схема A1, стр. 4)

1. Крышка прибора

2. Ручка

3. Съемный паровой клапан

4. Уплотнительное силиконовое кольцо

5. Кольцо-держатель

6. Запорный клапан

7. Чаша

8. Панель управления с дисплеем

9. Корпус прибора

10. Ручки для переноски

11. Плоская ложка

12. Черпак

13. Мерный стакан

14. Подставка для приготовления на пару

15. Контейнер для приготовления на пару

16. Держатель для черпака и ложки

17. Шнур электропитания

Панель управления (схема A2, стр. 5)

1. Кнопки выбора программ приготовления.

Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции разогрева, прерывание
работы программы приготовления, сброс сделанных настроек.

3. Кнопка «Отсрочка» — настройка режима отсрочки старта.

4. Кнопка «Час» — установка значения часов, уменьшение значения давления/температуры.

5. Кнопка «Мин» — установка значения минут, увеличение значения давления/температуры.

6. Кнопка «Время» — установка времени приготовления.

7. Кнопка «Давление» — изменение уровня рабочего давления в чаше.

Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления, включение/отключение автоподогрева.

Устройство дисплея (схема A2, стр. 5)

A. Индикатор значения времени/температуры.
B. Индикатор режима установки времени приготовления.
C. Индикатор режима отсрочки старта.
D. Индикатор отключения звуковых сигналов.
E. Индикатор работы функций автоподогрева и разогрева блюд.
F. Индикатор уровня давления в рабочей камере.

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Аккуратно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные
материалы и рекламные наклейки.

Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейкиуказатели (при
наличии) и табличку с серийным номером изделия на его корпусе!

После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать
прибор при комнатной температуре не менее 2 часов перед включением.

Протрите корпус устройства влажной тканью и промойте чашу, дайте им просохнуть. Во
избежание появления постороннего запаха при первом использовании прибора произведите его полную очистку (см. «Уход за прибором»).

Установите прибор на ровную твердую сухую горизонтальную поверхность так, чтобы
выходящий из парового клапана горячий пар не попадал на обои, декоративные покры тия,
электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от
повышенных влажности и температуры.

Перед использованием убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части при бора
не имеют повреждений, сколов и других дефектов. Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.

ВНИМАНИЕ! Поднимать прибор за ручку для переноски с наполненной чашей запрещено.

Не включайте прибор без установленной внутрь чаши или с пустой чашей — при случай
ном запуске программы приготовления это приведет к критичному перегреву прибора
или к повреждению антипригарного покрытия. Перед жаркой продуктов налейте в чашу
немного растительного или подсолнечного масла.

I I . ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ-СКОРОВАРКИ

Открытие/закрытие крышки

При закрытии крышка прибора герметично соединяется с корпусом изделия, что позволяет создавать в его рабочей камере высокое давление.

Когда давление внутри прибора выше атмосферного, крышка автоматически блокируется.
Если по окончании приготовления крышка не открывается без усилия, значит, давление в
рабочей камере еще слишком высокое. Дайте прибору остыть в течение 10-15 минут,
после чего откройте паровой клапан для нормализации давления в чаше.

Закройте крышку и поверните до упора в положение «Закрыто». Для приготовления в
режиме скороварки переведите паровой клапан в положении «Закрыто», в режиме мультиварки — в положение «Открыто».

ВНИМАНИЕ! Во время работы прибор нагревается! Не прикасайтесь к его металлическим
частям в процессе и по окончании приготовления. При подъеме и переноске держите
прибор за специальные ручки на корпусе.

ВАЖНО! Поднимать за ручку прибор с наполненной чашей запрещено.

Система защиты

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-РМ380 оснащена многоуровневой системой
защиты. Если температура и (или) давление в камере превысит допустимые показатели,
система остановит процесс приготовления. Когда данные параметры придут в норму,
процесс приготовления возобновится. Если за определенное время этого не произойдет,
специальное устройство прервет цепь электропитания и полностью остановит работу
мультиварки-скороварки.

Если вы прервали процесс приготовления в режиме скороварки нажатием кнопки «Отмена/Разогрев» (или прибор был отключен от электросети во время работы программы),
дайте прибору остыть в течение 10-15 минут и откройте клапан выпуска пара для нормализации давления в чаше.

После нормализации давления в рабочей камере откройте крышку прибора.

Отключение звуковых сигналов

Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку
«Время». На дисплее появится надпись SOn. Отключение звуковых сигналов осуществляется нажатием кнопки «Мин» или «Час». Загорится индикатор , на дисплее будет отображаться надпись SOFF. Для включения звуковых сигналов нажмите кнопку «Мин» или «Час».
По окончании настройки на нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд.
Изменения будут сохранены автоматически.

Установка уровня давления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 в программах, работающих в режиме
скороварки, можно изменять уровень давления от 30 до 70 кПа.

1. Чтобы перейти в режим установки давления, нажмите кнопку «Давление».

2. Установите желаемый уровень давления. При нажатии кнопки «Мин» уровень давления повышается, кнопки «Час» — понижается. Изменения будут отображаться соответствующими индикаторами. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона.

Уровень Индикатор Давление, кПа

Низкий Желтый 30
Средний Оранжевый 50
Высокий Красный 70

Установка времени приготовления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 можно самостоятельно устанавливать
время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы
приготовления.

Для установки времени приготовления после выбора автоматической программы нажмите кнопку «Время». Значение часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите
желаемое значение часов, нажимая кнопку «Час». Выбрав значение часов, нажимая кнопку «Мин», установите значение минут.

Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого
изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приго товления
начинается только после выхода прибора на заданную рабочую темпера туру. Например,
если залить холодную воду и установить в программе «ПАР/ВАРКА» время приготовления
5 минут, то запуск программы и обратный отсчет заданного времени приготовления
начнется только после закипания воды.

Во время выхода прибора на заданные параметры мигает индикатор .

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого
начнет работать программа приготовления, до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.

Для установки времени отсрочки старта после выбора автоматической программы приготовления нажмите кнопку «Отсрочка». Индикатор времени отобразит значение 00:00 и
начнет мигать. При нажатии кнопки «Час» будет увеличиваться значение часов, при нажатии кнопки «Мин» — значение минут.

Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого
изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. При установке значения
00:00 после нажатия кнопки «Старт» начнется выполнение программы приготовления.

Функция «Отсрочка старта» недоступна при использовании программ «ЖАРКА/ФРИТЮР»
и «ЭКСПРЕСС».

Во время работы функции «Отсрочка старта» горит индикатор выбранной программы, на
дисплее отображается индикатор , обратный поминутный отсчет времени отсрочки
старта и, если активна функция автоподогрева, индикатор . Чтобы увидеть время работы программы приготовления, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка».

Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит
скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).

В данном разделе приведен общий алгоритм работы с прибором. Для конкретных блюд
этот порядок может отличаться, следуйте указаниям книги рецептов. Если вы готовите по
собственному рецепту, обратитесь также к Сводной таблице программ приготовления и
разделу «Советы по приготовлению».

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы
приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С

до 12 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор , на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.

При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд
кнопку «Отмена/Разогрев».

Функция «Автоподогрев» недоступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ЙОГУРТ/
ТЕСТО» и «ЭКСПРЕСС».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда
желательно. С учетом этого, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы
основной программы приготовления. Для этого нажмите кнопку «Старт», пока индикатор
кнопки «Отмена/Разогрев» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите
кнопку «Старт» еще раз (индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» загорится).

Разогрев блюд

Мультиварку-скороварку REDMOND RMC-РМ380 можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:

1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус прибора.

2. Закройте крышку, подключите прибор к электросети.

3. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев». Загорятся соответствующий индикатор на дисплее и индикатор кнопки. Таймер начнет отсчет
времени разогрева.

Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии до
12часов. При необходимости разогрев можно остановить, нажав и удерживая несколько
секунд кнопку «Отмена/Разогрев», пока не погаснут соответствующие индикаторы на
дисплее и кнопке.

Не рекомендуется оставлять блюдо в горячем состоянии более чем на дватри часа,
так как иногда это может привести к изменению его вкусовых качеств.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»

Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять
настройки программ прямо в процессе приготовления.

Вы всегда сможете настроить работу программы так, чтобы она соответствовала именно
вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная каша «убегает»? Овощи на пару готовятся
слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу
программы, как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна при использовании автоматической програм
мы «ЭКСПРЕСС».

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» позволяет изменять время и температуру приготовления
во время работы программы. Диапазон и шаг изменения времени приготовления зависят
от выбранной программы. Диапазон изменения температуры зависит от выбранной программы, шаг изменения — 1°С.

Возможность изменения температуры приготовления доступна при использовании
программ «ВАКУУМ», «ВЫПЕЧКА», «ЖАРКА/ФРИТЮР», «МОЛОЧНАЯ КАША» И «ДЕТСКОЕ
ПИТАНИЕ».

Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления.
Во время работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочий режим во
время работы программ функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» может оказаться особенно полезной, если вы готовите
блюда по сложным рецептам, требующим сочетания различных программ приготовле
ния (например, при приготовлении голубцов, бефстроганова, супов и пасты по различным
рецептам, джема и т. д.).

Изменение температуры приготовления

1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Час» или «Мин». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.

Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Мин», для
уменьшения — кнопку «Час». Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную
кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.

Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут
сохранены автоматически.

Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С
максимальное время работы программы ограничивается двумя часами. Если при после
дующих изменениях температура будет установлена ниже 130°С, время приготовления
вернется к исходному значению за вычетом уже отработанного программой.

Изменение времени приготовления

1. Во время работы программы приготовления дважды нажмите кнопку «Время». Индикатор значения времени на дисплее начнет мигать.

Установите желаемое время приготовления. Для увеличения значения с шагом в 1 час
нажимайте кнопку «Час», с шагом в 1 минуту — кнопку «Мин». Увеличение часов и
минут происходит независимо друг от друга. По достижении максимального значения
установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут
сохранены автоматически.

Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет
остановлена.

Общий порядок действий при использовании автоматических программ

ВАЖНО! Если вы используете прибор для кипячения воды (например, при варке продуктов),
ЗАПРЕЩАЕТСЯ устанавливать температуру приготовления выше 100°С. Это может
привести к перегреву и поломке прибора. По той же причине ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать
для кипячения воды программы «ЖАРКА/ФРИТЮР», «ВЫПЕЧКА», «ХЛЕБ».

1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.

Разместите ингредиенты в чаше мультиварки-скороварки в соответствии с программой
приготовления и вставьте ее в корпус прибора. Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.

Закройте крышку прибора и поверните в положение Закрыто до упора. Для приготов
ления в режиме скороварки переведите паровой клапан в положение Закрыто, в
режиме мультиварки — в положение Открыто. Подключите прибор к электросети.

ВНИМАНИЕ! Если вы готовите на высоких температурах с использованием большого
количества растительного масла, всегда оставляйте крышку прибора открытой.

Для выбора программы приготовления нажмите соответствующую кнопку. Индикатор
кнопки загорится.

Если вас не устраивает время приготовления, установленное по умолчанию, вы можете изменить его значение.

6. При необходимости установите время отложенного старта.

Если промежуток времени между нажатиями составит более 1 минуты, то произойдет
сброс выбранной программы, а дисплей вернется к индикации текущего времени.

Для запуска программы приготовления нажмите кнопку «Старт». В зависимости от
выбранной программы приготовления обратный отсчет времени начнется сразу или
по достижении необходимой температуры и давления в чаше.

При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кнопку
«Старт». Индикатор Подогрев на дисплее погаснет. Повторное нажатие кнопки «Старт»
снова включит данную функцию.

Во время работы программ «ВЫПЕЧКА» и «ЖАРКА/ФРИТЮР» возможно изменение тем
пературы приготовления.

8. О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал, на дисплее
появится надпись End. Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих
настроек, прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор , отображается прямой отсчет времени работы функции) или в режим ожидания.

—

По окончании приготовления дайте прибору остыть в течение нескольких минут, после
чего переведите паровой клапан в положение Открыто для нормализации давления
в рабочей камере. После нормализации давления в чаше откройте крышку прибора.

Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автопо
догрев, нажмите кнопку «Отмена/Разогрев».

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
– заполнять чашу продуктами и водой выше максимальной отметки шкалы на внутрен

ней поверхности чаши;
– готовить в режиме скороварки без воды или иной жидкости (минимальный требуемый

объем жидкости — 2 мерных стакана);
– использовать режим скороварки для жарки продуктов на масле.
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по

приготовлению блюд из прилагаемой к мультиваркескороварке REDMOND RMCРM380
кулинарной книги, разработанной специально для этой модели. Соответствующие
рецепты вы также можете найти на сайте www.redmond.company.

III. ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ

СКОРОВАРКИ

Программа «РИС/КРУПЫ»

Программа предназначена для приготовления на воде риса и различных каш из цельнозерновых круп.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту.
По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПАР/ВАРКА»

Программа предназначена для варки или приготовления на пару мяса, рыбы, птицы,
овощей и многокомпонентных блюд.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту.
По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнер (входит в
комплект).

Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, об
ратитесь к таблице «Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на
пару».

Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ»

Программа предназначена для тушения мяса, овощей, морепродуктов, птицы и многокомпонентных блюд, а также для приготовления холодца и заливного.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «СУП»



Программа предназначена для приготовления различных мясных, рыбных, овощных и
иных видов супов.

Программа «ТОМЛЕНИЕ»

Программа предназначена для томления мяса, приготовления рульки.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная

установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 5 часов с шагом в 5 минут.
По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПЛОВ»

Программа предназначена для приготовления различных видов плова.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная

установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 3 часов с шагом в 1 минуту.
По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

I V. ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ

МУЛЬТИВАРКИ

Программа «ВАКУУМ»

С помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-РМ380 вы можете готовить продукты по технологии sous-vide (франц. «в вакууме»). Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 2 часа 30 минут. Возможна
ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 10 часов с шагом в
1 минуту. Функция автоподогрева при использовании данной программы недоступна.

Программа «ХЛЕБ»

Программа предназначена для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной
муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до

Loading…

Источник

Скачать

Страница из 68

Мультиварка-скороварка
RMC-PM380

Руководство по эксплуатации

Источник

Обзор мультиварки Redmond RMC-PM 380

Используя функцию скороварки, Вы сокращаете время приготовления продуктов в два-три раза и сохраняете все полезные вещества: витамины и микроэлементы.

Не умеете готовить – не проблема. Приготовить ароматный плов, наваристый борщ, воздушный бисквитный торт и много других блюд Вы можете за считанные минуты. Откройте книгу «120 рецептов ».

Вам нужно, следуя рецептам, положить в чашу мультиварки продукты и нажать кнопку. Через несколько минут вы уже угощаете семью обедом. В то время как мультиварка готовит обед, вы сможете отдохнуть, почитать книгу, погулять с ребенком.

Прибор имеет 14 программ для приготовления популярных блюд. Можно смоделировать дополнительно много разных программ, используя функцию «МастерШеф Лайт».

6 разнообразных функций, таких, как: автоматический подогрев пищи, отложенный старт, разогрев и другие, отвечают пожеланиям покупателей и делают мультиварку Redmond RMC-PM 380 очень удобной в использовании.

Функции

«Мастер Шеф Лайт». Изменение времени и температуры готовки. Вы создаете свою собственную программу для приготовления блюд.
Сохранение блюд горячими, после приготовления (автоподогрев). Уходите гулять с ребенком или на работу и нет времени на готовку – не беда. По возвращении вас уже ждет горячий вкусный суп.
Возможность отключать автоподогрев при установке программы. Используются, если блюдо подается не горячим. Это экономит электроэнергию.
Отложенный старт до 27 часов. Некогда готовить завтрак – мультиварка сама позаботиться о вашем завтраке. Вы только нажимаете на кнопку отложение старта.
Возможность выключать звук. Спит маленький ребенок. Резкий сигнал мультиварки может его разбудить. Вы не дежурите возле прибора, ожидая, когда же раздастся звук, чтобы его выключить. Просто отключите звук сигнала и всё.
Разогрев блюд. Эта функция с успехом заменяет микроволновую печь.

Характеристики

общая вместимость чаши – 6 л. Вы можете накормить семью из 5-7 человек
мощность 1000 Ватт. Более быстрая готовка
напряжение 220 240 Ватт 50 Герц
защита от удара электрическим током 1 класса
антипригарное покрытие чаши. Пища не будет прилипать к стенкам
цифровой светодиодный дисплей. Вы видите время приготовления и какая программа выбрана
съемный паровой клапан, герметичная крышка. Просто мыть. Не мешает вынимать чашу
4 уровня системы защиты. Оберегает вас от ожога горячей струей пара
клапан выпуска пара
запорный клапан открытия крышки
температурный датчик
датчик повышенного давления

Программы

Общее количество программ для мультиварки Redmond RMC-PM 380 – 14. Все они разнообразны и позволяют приготовить любое, вкусное блюдо.

В режиме “скороварка” можно пользоваться программами:

1. Рис/Крупа.
Рассыпчатый рис, гречка и другие крупы за 10 – 20 минут.
2. Пар/Варка.
При приготовлении блюд на пару, сохраняются витамины и микроэлементы.
3. Тушение/ Холодец.
Через час – вкусный мясной холодец – это мечта хозяйки. Минимум усилий – только разлить по формам.
4. Суп.
Добавляете в чашу продукты, и, через 20 минут, вкуснейший борщ у Вас на столе.
5. Томление.
Приготавливаете топленое молоко, нежное томленое мясо.
6. Плов.
20 минут ожидания и ароматный плов готов.

В режиме “мультиварка”, используете программы:

7. Вакуум.
Новый метод готовки Sous-Vide, то есть приготовление пищи в вакууме, делает вкус блюд неповторимым, сочным, нежным.
8. Хлеб.
Пушистый, домашний хлеб от расстойки до конечного результата.
9. Выпечка.
Нежный, бисквит, вкусные торты и запеканки готовятся сами в течение 30- 40 минут.
10. Жарка/ Фритюр.
Жарка продуктов, приготовление картофеля фри, пончиков, готовка «во фритюре», «в кляре».
11. Молочные каши.
Молочная каша для детей и взрослых без стояния у плиты и помешивания.

12. Йогурт/Тесто.
Полезное питание в виде самодельного йогурта, в котором содержится значительно больше живых Bio-бактерии, чем в покупном. В этой же программе тесто поднимается быстро и получается необыкновенно воздушным.
13. Детское питание.
В помощь мамам и папам – приготовление блюд малышам.
14. Экспресс.
Программа для приготовления блюд «Экспресс» автоматически выключается, когда в чаше выкипает вся вода.

Комплектация

В комплекте находятся:

сама мультиварка скороварка
антипригарная чаша RB-A 673
емкость для готовки блюд на пару
подставка для готовки блюд на пару
стаканчик с мерными делениями
черпак для помешивания пищи
плоская, пластиковая ложка
большая книга рецептов
руководство по эксплуатации
сервисная книга

Аксессуары

Дополнительные аксессуары, которые приобретаются отдельно и увеличивают количество функций мультиварки:

RAM-CL1 – щипцы для чаши.
С ними удобней вытащить чашу из мультиварки.
RAM-FB1 – сетчатый контейнер для жарки во фритюре. Незаменима для приготовления картофеля-фри, овощей во фритюре, блюд в кляре, пончиков и др.
RAM-G1 – банки для приготовления йогурта – 4 штуки. Будет нужен для приготовления йогурта и пастеризации детского питания.
RHP-M02 – ветчинница. Поможет для приготовления домашней ветчины и рулетов.
RB-A673 – чаша. Пригодится, если чаша мультиварки пришла в негодность или Вы хотите использовать разные чаши под, например, блюдо из рыбы и молочные каши.

Достоинства

Представленная мультиварка – это настоящий мультицентр в помощь хозяйке. Заменяет мультиварку, хлебопечь, йогуртницу, микроволновку, скороварку, пароварку. Экономит место на кухне.
Экономит Ваше время и максимально сохраняет витамины, за счет функции скороварки
С 6 литровой чашей, вы накормите не только свою семью, но и гостей, и всегда сможете рассчитывать на добавку.
Высокая мощность – 1000 Ватт – ускорит нагрев чаши, и пища приготовится быстрее.
4 степени защиты ограждают от ожогов паром.
Наличие дисплея. Вы видите, какую программу выбрали и как изменяете процесс готовки.
Эта мультиварка помогает хозяйке, разгружает ее.
Вам не надо заботиться о том, чтобы блюдо не пригорело или не убежало. Вы закладываете в мультиварку все необходимые ингредиенты и занимайтесь своими делами.
Запах пищи не распространяется по квартире.

Недостатки

Скучный дизайн.
Большой размер и вес.
Неразборная крышка: будет трудно мыть.
В мультиварке невозможно получить выпечку с румяной корочкой, потому что нагрев происходит только снизу.

Отзывы

Мультиварка на 100% справляется со своей задачей. Радует пользователей скоростью приготовления и безупречным вкусом блюд.
Особого ухода не требует и хозяйкам приятно, что не надо стоять у плиты, готовя пищу.

Можно проявить творчество и самому устанавливать желаемую температуру готовки. Готовить в ней удобно для большой семьи. Если готовить только на одного человека, получается слишком большая порция.

В книге рецептов, вес продуктов указан в граммах, а не в мерных стаканах, входящих в комплект. Воспользоваться рецептами, не имея весов, будет трудно.

Покупателям нравится мультиварка – скороварка Redmond RMC-PM 380. Недостатки считаются мелкими по сравнению с удобством и экономичностью.

Источник

Основные функции мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM380

Мультиварки

Современный рынок кухонных приборов ежегодно пополняется многофункциональными моделями. Например, сэкономить время, а также приготовить разнообразные полезные блюда поможет мультиварка, совмещенная со скороваркой. Широкой оснащенностью режимами, качеством и универсальностью выделяется мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 – прибор, занимающий лидирующие места в рейтингах кухонной техники. Благодаря двум совмещенным режимам, приготовить блюдо возможно как при стандартном давлении пара, так и при повышенном.

Общие характеристики
Достоинства и недостатки
Панель управления
Функционал
Программы для готовки под давлением
Программы для готовки без давления
Дополнительные возможности
Правила использования и ухода
Видео

Общие характеристики

Модель Redmond RMC-PM380 выполнена в современном стиле хай-тек, а поэтому отлично впишется в любой кухонный интерьер. Корпус изготовлен из двух материалов – нержавеющей стали и пластика. Стильный дизайн подчеркивает серебристый геометрический узор, нанесенный на всю металлическую поверхность.

Предельная мощность модели достигает 1000 Вт, благодаря чему мультиварка справляется с энергоемкими и сложными блюдами гораздо быстрее. Вес мультиварки – 6,5 кг, что является нормой для совмещенных приборов. Размер стандартный – 315х315х315 мм.

На передней стенке корпуса расположен блок управления с крупным электронным дисплеем, индикаторами программ, крупными кнопками для настройки режимов. Для приготовления блюд используются 14 автоматических программ: 6 для скороварки, 8 для мультиварки. Кроме этого, есть удобные функции отложенного старта по таймеру, изменения давления, подогрева блюда.

Объемная 6-литровая чаша с толстым дном и керамическим покрытием позволяет готовить блюда без масла или жира. Благодаря антипригарной поверхности продукты не подгорают. Приятным бонусом является съемная крышка с ручкой, оснащенная уплотнительным силиконовым кольцом. Для более надежной устойчивости производители обеспечили ножки прибора противоскользящим покрытием.

При выборе данной модели стоит уделить внимание комплектации. В нее входят:

прибор со встроенным шнуром электропитания;
съемная чаша;
пластиковый контейнер, металлическая подставка;
ложка;
стакан с делениями;
рецептурная книга;
инструкция к Редмонд РМ 380;
сервисная книга.

Безопасное использование мультиварки-скороварки обеспечивает четырехуровневая защитная система – паровой съемный клапан, регулятор давления, блокировочный клапан, температурный предохранитель.

Достоинства и недостатки

Данное устройство обладает рядом достоинств, которые делают его многофункциональным, а также удобным в использовании. Любая современная хозяйка сможет по достоинству оценить возможности мультиварки-скороварки Redmond PM380.

Несомненными плюсами приспособления являются:

Совмещение работы сразу двух приборов с последующей экономией пространства. Не нужно отдельно приобретать мультиварку и скороварку.
Широкий функционал модели позволяет отвлечься от рутинного процесса приготовления пищи. Пользователю стоит лишь заложить продукты, выбрать программу, дождаться сигнала завершения приготовления.
Режим скороварки значительно сокращает время готовки, поскольку еда готовится под большим давлением и при высоких температурах.
Простота в уходе за чашей. Достаточно извлечь чашу после приготовления, промыть ее под проточной водой с использованием моющего средства и мягкой губки.
Из дополнительных полезных функций стоит отметить ручной режим Мультиповар, отложенный пуск, возможность изменения времени и давления в процессе приготовления блюда, полностью съемную крышку и контейнер для сбора конденсата.

Без минусов не обошлось:

Из-за больших размеров и тяжелого веса прибор смотрится несколько громоздко.
Оценить степень готовности блюда или добавить забытые ингредиенты невозможно из-за высокой температуры и давления.
Исполнение у мультиварки-скороварки бюджетное, китайское, с простым дизайном.
Из-за отсутствия ручек на чаше доставать ее сразу после приготовления блюд неудобно.
При неосторожном обращении может стать причиной серьезных ожогов.

Стоит отметить, что все эти недостатки нельзя назвать существенными в сравнении с широким функционалом и универсальностью. В целом данный кухонный прибор обладает оптимальным соотношением цены и качества.

Панель управления

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 управляется при помощи электронной панели, оснащенной кнопками с программами. Светодиодный дисплей с русскоязычным интерфейсом будет понятен любому пользователю. Однородное покрытие, нанесенное на кнопки и индикаторы, защищает саму панель от попадания пыли и грязи.

Кнопки выбора программ с указанием их названий;
«Время» – контроль длительности готовки;
«Отсрочка» – настройка часового интервала для автоматического включения;
«Час» – понижение настраиваемых параметров;
«Мин» – повышение настраиваемых параметров;
«Давление» – регулировка значений в программах скороварки;
«Отмена/Разогрев» – включение или отключение программы разогрева, остановка или сброс заданных параметров;
«Старт» – запуск заданной программы, предварительная отмена автоподогрева.

Управлять мультиваркой очень просто и удобно, для каждой программы есть отдельная кнопка. После выбора программы приготовления, необходимо установить температурный режим, уровень давления пара и время. Одна из наиболее полезных функций – возможность сохранять программы по умолчанию. Наиболее часто используемые значения заносятся в память устройства.

Функционал

Все функции устройства разделяют на программы для мультиварки и программы для скороварки. Кроме того, можно регулировать процесс приготовления пищи при помощи дополнительных программ: готовка под давлением, готовка без давления и специальные возможности.

Программы для готовки под давлением

Для режима скороварки используется 6 функциональных программ:

«Рис/Крупы» – программа применяется для готовки риса или круп, из которых получаются рассыпчатые каши.
«Пар/Варка» – режим применяют при готовке продуктов для правильного и здорового питания. Используя съемный пластиковый контейнер, можно приготовить на пару различные продукты. Данный режим также можно использовать для разогрева.
«Тушение/Холодец» – программа используется для тушения многокомпонентных блюд. Также этот режим предусматривает приготовление заливного или холодца.
«Суп» – с помощью данной программы можно варить супы, бульоны, компоты, напитки. При желании заменяется режимом «Тушение».
«Томление» – особенность режима в том, что продукты томятся при температуре, которая не вызывает кипения. Так можно приготовить топленое молоко, рульку, нежное мясо, компоты.
«Плов» – в этом режиме принцип работы основан на дополнительном поджаривании нижнего слоя после выпаривания жидкости. Так можно приготовить плов по разным рецептам: с мясом, овощами, сухофруктами, морепродуктами.

Для оптимального сочетания времени и давления, производители установили их в режимах по умолчанию.

Программы для готовки без давления

Функция мультиварки предусматривает 8 функций приготовления блюд:

«Вакуум» – уникальный способ сохранения пользы и вкуса блюда по технологии Су-Вид. Ингредиенты готовятся в специальных вакуумных упаковках. Благодаря низкой температурной обработке в течение нескольких часов, блюдо получается сочным.
«Хлеб» – программа является полноценной заменой хлебопечки или духовки. В ней предусмотрены все этапы приготовления хлебобулочных изделий: от расстойки до выпекания. Для равномерного выпекания изделие следует перевернуть после звукового сигнала.
«Выпечка» – программа позволяет выпекать пироги, бисквиты, кексы, омлеты, пиццу, различные запеканки. Использовать можно и для предварительной обжарки ингредиентов перед тушением.
«Жарка/Фритюр» – в этом режиме достаточно заложить овощи, мясо или птицу в чашу и обжарить на масле или без него. Во время готовки крышка прибора может оставаться открытой. Мультиварка обеспечивает высокую температуру для фритюра.
«Молочная каша» – программа предназначена для варки каш на пастеризованном нежирном молоке. С помощью автоматического таймера программу можно установить вечером, заложить ингредиенты, оставить на ночь, а утром получить готовую вкусную кашу.
«Йогурт/Тесто» – наличие этой функции позволит готовить йогурт в домашних условиях, не покупая йогуртницу. Для этого достаточно иметь под рукой небольшие стеклянные баночки, закваску, молоко. Температурные условия подходят для расстойки теста.
«Детское питание» – эта функция актуальна для родителей, у которых маленькие дети. Блюда, приготовленные в таком режиме, подвергаются щадящей термической обработке, сохраняют витамины и микроэлементы.
«Экспресс» – режим предполагает ускоренный процесс приготовления блюд. После полного выкипания жидкости прибор автоматически отключается. В данной программе не предусмотрены ручные настройки времени и отсрочка старта.

Следует помнить, что ингредиенты в режиме «Хлеб» должны находиться ниже уровня ½ по внутренней стороне чаши.

Приготовление блюд в мультиварке-скороварке

Дополнительные возможности

Помимо основного функционала, устройство обладает дополнительными возможностями:

Поддержание тепла и разогрев. Мультиварка позволяет создать эффект паровой бани. Таким образом, можно равномерно разогреть еду или поддерживать комфортную температуру.
«Отложенный старт». При выборе автоматической программы готовки можно включить функцию отложенного старта. Приготовление начнется спустя заданные часы, что позволит сэкономить время и силы.
Отключение звуковых сигналов выполняется при помощи удерживания кнопки «Время», а затем «Час» или «Мин». Это удобно, если дома кто-то спит.
Регулировка давления осуществляется при помощи кнопки «Давление». Уровень нагрузки регулируется кнопками «Час» и «Мин».
Приготовление фондю можно осуществить в мультиварке при помощи программы «На пару».
Приготовление сыра и творога. Рецепт домашнего творога и сыра можно взять из вложенной книги кулинарных рецептов.
Стерилизация посуды. С помощью режимов «На пару», «Тушение» можно создать 2 способа стерилизации – водяной и паровой.
Пастеризация. Нужна для продления срока хранения и обеззараживания продуктов. Продолжительность обработки зависит от объема жидкости.

Минимальная температура готовки равна 30 градусам по Цельсию. Данная функция незаменима для приготовления домашнего кефира и сыворотки. Режим низкотемпературной обработки позволяет приготовить даже грузинский сыр – мацони.

Правила использования и ухода

Правила ухода за данным прибором вполне универсальны. Для того чтобы поддерживать мультиварку-скороварку в рабочем состоянии, необходимо соблюдать следующие простые условия:

Для удаления неприятных запахов можно прокипятить в воде дольку лимона в режиме «Пар/Варка».
Программы скороварки предусматривают одновременное закладывание продуктов без последующего вмешательства. Жидкость не должна заполнять больше 2/3 объема чаши.
Очищать корпус, крышку и чашу можно только с помощью мягкой губки или салфетки, деликатного моющего средства.
Во время процесса приготовления не стоит наклоняться или держать руки над клапаном спуска пара во избежание ожогов.
Внутреннюю поверхность можно очищать только слегка увлажненной губкой или салфеткой. Инородные тела можно удалять пинцетом. Нагревательный диск можно очищать мягкой щеткой или губкой средней жесткости.
Если при варке продуктов возможно появление пены или брызг, в этом случае запрещено готовить их в программах скороварки. Это поможет избежать забивания клапана изнутри.

В заключение хочется отметить, что данная модель мультиварки-скороварки идеально подойдет для экономных хозяек, ценящих свое время и деньги, а также для холостяков, предпочитающих простоту и комфорт. Кухонный прибор подходит для приготовления блюд любой сложности.

Применение разных мультиварок-скороварок

Продукты помещаются в чашу сразу без последующего вмешательства

Перед первым использованием прокипятите дольки лимона

Мыть внутреннюю поверхность можно только мягкими губками

Видео

Источник

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380: Обзор

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 в продаже с середины 2015 года, и благодаря демократичной цене она уже успела стать популярной среди потребителей. В оснащении мультиварки есть 14 автоматических программ, достаточное количество полезных функций и небольшой набор аксессуаров. В режиме скороварки прибор может готовить в шести программах, что позволяет вам сварить такие блюда, как овощное рагу, суп и холодец в 2-3 раза быстрее, чем на плите. Остальные режимы работают без давления — в этом случае REDMOND RMC-PM380 готовит не быстрее обычной мультиварки. Среди плюсов — понятное управление, большой объем чаши и высокая мощность. В числе минусов стоит отметить скучный дизайн, большие размеры и вес, отсутствие ручек на чаше, а также неразборную крышку, которую будет неудобно мыть. Как понимаете, на фоне достоинств мультиварки эти недостатки несущественны. Но если эта модель вам все-таки не подходит, найти другую вы можете в Каталоге мультиварок.

Дизайн и габариты

Дизайн REDMOND RMC-PM380 нельзя назвать ярким или оригинальным — это большая серебристая кастрюля с объемной черной крышкой. Видимо, производители не стали акцентировать внимание на внешнем виде, сфокусировавшись только на функциях прибора.

Мультиварка очень объемная, и это несмотря на то, что в ней только один нагревательный элемент. Впрочем, это общий недостаток приборов, работающих под давлением. И вес у REDMOND RMC-PM380 соответствующий — 6 кг, поэтому с легкостью переносить по кухне ее не получится, особенно если в мультиварке есть еда.

Объем чаши мультиварки — 6 литров, но учтите, что полезный объем получается чуть меньше. Согласно инструкции, REDMOND RMC-PM380 нельзя заполнять выше отметки 5 литров. Но в любом случае, это очень большая емкость, в которой можно приготовить еду на семью из 4-7 человек. Как минус отметим отсутствие ручек на чаше — с их помощью вытаскивать емкость было бы намного удобнее (к примеру, они есть на чаше REDMOND RMC-M90).

Чаша мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 имеет антипригарное покрытие. К сожалению, производитель не указал в сопроводительной документации, какой конкретно используется материал, поэтому трудно предсказать его устойчивость. Если вы собираетесь купить мультиварку-скороварку REDMOND RMC-PM380, учтите, что сменной чаши в продаже нет, а значит обращаться с ней нужно особенно бережно. В инструкции не рекомендуется использовать агрессивные чистящие средства и жесткие губки. Удобно, что в комплектации есть специальные ложки, которые не должны царапать поверхность.

Антипригарная чаша мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Мощность и нагрев

Мощность мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 — 1000 Вт. Учитывая объем чаши, такой большой мощности должно хватить на самые разные нужды — от варки на пару до жарки и выпечки. При этом в режиме скороварки прибор не будет потреблять большое количество энергии, ведь основное действие на продукты оказывает повышенное давление. Но учтите, что румяную корочку с таким прибором получить будет сложно, потому что нагревательный элемент находится только снизу. Для сравнения, в мультиварке REDMOND MasterFry FM4502 нет функции скороварки, но зато реализован 3D-нагрев — это значит, что еда в ней подогревается с трех сторон.

Управление

Дисплей сделан под стать самой скороварке — без каких-либо особенностей. Он светодиодный с оранжевой подсветкой символов. Панель управления кнопочная, но в отличие от классических вариантов, клавиши не выпирают, поэтому их будет легко очищать от жира и грязи.

Разобраться в управлении несложно — инструкция понятно рассказывает о кратком алгоритме настройки мультиварки-скороварки. В каждой программе вы можете менять температуру и время (кроме режима «Экспресс») — так работает функция «Мастершеф Лайт», позволяющая «редактировать» режимы приготовления. Но корректировать температуру можно только непосредственно в процессе работы программ. Кроме того, согласно отзывам покупателей, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 неудобный выбор температуры и времени: он производится перебором от меньшего к большему. Например, йогурт может готовиться от 10 минут до 12 часов, поэтому чтобы выставить время, нужно добраться от 1 часа до 12. И если вы нечаянно проскочили нужное значение, то перебирать придется по второму кругу, это может быстро надоесть. Впрочем, такая неудобная настройка встречается во многих моделях мультиварок, например, в Polaris PMC 0517AD.

Также перед началом использования прибора стоит изучить систему защиты. Чтобы вы не ошпарились, во время приготовления под давлением крышка не открывается. На мультиварке-скороварке есть специальный клапан для сброса давления, но пользоваться им рекомендуется только через 10-15 минут после приготовления блюда, когда давление снизится.

Панель управления мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Функционал

Главная особенность мультиварки-скороварки — это быстрое приготовление блюд. Но сократить время готовки прибор может только при варке блюд с водой (ее должно быть не меньше двух мерных стаканов), остальные будут готовиться без давления, как в обычной мультиварке. Разработчики не стали снабжать REDMOND RMC-PM380 большим количеством функций — есть 14 автоматических программ, небольшой набор аксессуаров и некоторые дополнительные возможности, такие как подогрев и отсрочка запуска.

Мультиварка-скороварка готовит под давлением в следующих режимах: «Рис/Крупы», «Пар/Варка», «Тушение/Холодец», «Суп», «Томление», «Плов». Эти блюда вы сможете готовить в 2-3 раза быстрее, чем на плите. Например, сварить холодец за один-два часа, вместо привычных шести.

В режиме мультиварки (без давления) работают программы: «Вакуум», «Хлеб», «Выпечка», «Жарка/Фритюр», «Молочная каша», «Йогурт/Тесто», «Детское питание», «Экспресс». Готовка блюд в этих режимах в REDMOND RMC-PM380 займет столько же времени, сколько в обычной мультиварке.

Набор аксессуаров к мультиварке прилагается не очень большой. Это контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, два черпака, плоская ложка и книга «120 рецептов». При выборе мультиварки можно еще докупить корзинку для жарки во фритюре и стаканчики для йогурта, но только при условии, что эти блюда вы будете готовить.

Клапан мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380

Набор дополнительных возможностей достаточно стандартный, как во многих моделях мультиварок. Есть все, что необходимо, не хватает только разборной крышки — внутренняя часть крышки REDMOND RMC-PM380 несъемная, поэтому очищать ее будет не очень удобно.

Среди дополнительных функций есть:

Поддержание тепла и разогрев — функции, которые позволяют поддерживать оптимальную температуру еды (или разогревать ее, если остыла). Поддержание температуры блюд включается автоматически сразу после приготовления и может работать до 12 часов, но его можно отключить во время настройки режима.
Отложенный старт — с помощью функции отсроченного запуска (до 24 часов) мультиварка может приготовить ужин к вашему приходу. Вот только не все блюда готовятся таким образом, например, суп с фрикадельками требует предварительной обжарки лука и моркови, зато для варки курицы со сливками достаточно просто загрузить ингредиенты и запустить программу.
Отключение звуковых сигналов — очень полезная функция, если в вашем доме есть маленькие дети.
Регулировка давления — давление можно выставить от 30 до 70 кПа. От него зависит скорость приготовления блюд. Например, сниженное давление требуется при варке фаршированных перцев. Конкретные рекомендации прилагаются к рецептам.
Приготовление фондю — это не отдельная программа, а один из вариантов применения мультиварки-скороварки в режиме «Молочная каша». В книге рецептов подробно описан рецепт сырного и шоколадного фондю.
Приготовление сыра и творога — это тоже дополнительные варианты использования мультиварки-скороварки. Творог очень быстро и просто можно сделать из кефира в режиме «Молочная каша». Но варка сыра отнимет у вас столько же времени и сил, как и его готовка на плите, ведь нужно помешивать и отжимать густую массу.
Стерилизация посуды — обеззараживание детской посуды. Можно проводить в режиме «Суп» в течение пяти минут — очень быстро и удобно.
Подогрев детского питания — это щадящий разогрев детского питания на водяной бане. Такой способ поможет избежать локального перегрева, который часто случается в микроволновке.
Подготовка продуктов к консервации — это приготовление рассолов и овощных салатов для зимних заготовок.
Пастеризация — процесс обеззараживания жидких продуктов. Он проходит при температуре 60-70 градусов в течение 30-60 минут.
Емкость для конденсата — небольшой контейнер, который крепится к мультиварке-скороварке. В него стекает конденсат, когда крышка открывается.

Источник

Инструкция: Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380

Бесплатная доставка
по Красноярску

Новости интернет-магазина «Лаукар»:

Дополнительная информация в категории Мультиварка:

В интернет-магазине бытовой техники «Лаукар» Вы можете скачать инструкцию к товару Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380 совершенно бесплатно.

Все инструкции, представленные на сайте интернет-магазина бытовой техники «Лаукар», предоставляются производителем товара. Перед началом использования товара рекомендуем Вам ознакомиться с инструкцией по применению.

Для того чтобы скачать инструкцию, Вам необходимо нажать на ссылку «скачать инструкцию», расположенную ниже, а в случае, если ссылки нет, Вы можете попробовать обратиться к данной странице позднее, возможно специалисты интернет-магазина бытовой техники «Лаукар» еще не успели загрузить для скачивания инструкцию к товару: Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380.

Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара: Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380. Пожалуйста, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте компании производителя.

Интернет-магазин бытовой техники в Красноярске «Лаукар». Предлагает купить качественный товар таких известных брендов, как: Panasonic, Sony, Philips, Samsung, LG, JVC, Bosch, Siemens, Hansa, Ariston, AEG, Electrolux, Sharp, Toshiba, Gorenje, Beko, Daewoo, Indesit, Zanussi, Ericsson, BBK, Ardo, Whirlpool, Polaris, Vestel, Moulinex, Лысьва, Delonghi, Braun, Mystery, Kenwood, Canon, Nikon, Garmin и масса других брендов. Наш магазин предлагает Вам купить качественную недорогую технику, а выбор где купить товар всегда остается за Вами. Желаем Вам удачных покупок!

Любое несоответствие информации о товаре на сайте интернет-магазина «Лаукар» с фактом — всего лишь досадное недоразумение, звоните, уточняйте у специалистов нашего интернет-магазина. Дополнительно, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте производителя. Вся информация на сайте интернет-магазина «Лаукар» носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.

Источник

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

Переходим к управлению.

Установка уровня давления

Установка времени приготовления

Изменение температуры приготовления

Отсрочка старта программы

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Предварительное отключение автоподогрева

Отключение звуковых сигналов

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ

Характеристики

Программы

В режиме «Скороварка» давление по умолчанию 70кПа (30-70)

В режиме «Мультиварка»

Sous vide

Достоинства/Недостатки

Достоинства:

Недостатки:

Обсуждение

Мечта гурмана

Что-то не так

Обзор мультиварки Redmond RMC-PM 380

Функции

Характеристики

Программы

Комплектация

Аксессуары

Достоинства

Недостатки

Отзывы

Основные функции мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM380

Общие характеристики

Достоинства и недостатки

Панель управления

Функционал

Программы для готовки под давлением

Программы для готовки без давления

Дополнительные возможности

Правила использования и ухода

Видео

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380: Обзор

Дизайн и габариты

Мощность и нагрев

Управление

Функционал

Инструкция: Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM380

Новости интернет-магазина «Лаукар»:

Дополнительная информация в категории Мультиварка: