Nemox Gelato Pro 3000 является профессиональным фризером для приготовления мороженого и сорбета, разработанным специально для длительного использования.
Основная и съемная чаши аппарата имеют объем 3,2 литра, в них можно обрабатывать до 1,2 кг смеси каждые 20-40 мин. Точное время зависит от рецепта и требуемой температуры. Готовить смесь можно непосредственно в основной чаше, что помогает сократить время на готовку и повысить производительность. Если же для вас важно иметь возможность приготовить мороженое быстро, то советуем обратить внимание на фризер Nemox Gelato PRO 5K, который может приготовить такое же количество продукта в среднем за 12-15 минут; для домашнего использования лучше выбрать автоматическую мороженицу Nemox Gelato & Sorbet Art, занимающую мало места и красивую.
Крышка Nemox Gelato Pro 3000 изготовлена из закаленного стекла, поэтому когда фризер выключен, его можно использовать как удобную рабочую поверхность. Чаши закрываются пластмассовыми крышками. Корпус аппарата и размешивающие лопасти со сменными силиконовыми вставками изготовлены из нержавеющей стали.
Мотор вращения лопастей имеет термостат с автоматическим сбросом.
Напряжение 220-240В 50/60 Гц/1 фаза. Возможна поставка с напряжением 120В 60 Гц/1.
Мощность 380 Вт
Воздушное охлаждение.
Редуктор.
Мотор вращения лопастей — индукционный с термостатом, на электронном управлении.
Скорость смешивания 63 об/мин.
Тепловой выключатель срабатывает при перегреве компрессора и мотора вращения лопастей.
Ёмкость чаши 3,2 л.
Ёмкость съемной чаши 3,2 л.
Макс. кол-во загружаемых ингредиентов 1, 2 кг.
Время приготовления 20-30 мин.
Размер и вес в упаковке 62x57x53 см.
В комплект поставки входят лопатка для мороженого, съемная чаша, набор вставок для лопастей-скребков, мерный стакан объемом 250 мл.
Технические характеристики
- Габариты
- (Ш/Д/В) 49x50x36 см
- Цвет
- Нержавеющая сталь
- Производительность
- 3,6 кг/5,4 литров в час.
- Время приготовления
- 20-30 минут
- Вес (брутто, нетто )
- 40/30 кг.
Официальный дилер!
Фризер д/мороженого NEMOX GELATO PRO 3000
Страна
Италия
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
490x500x360
Описание товара
Фризер для мягкого мороженного Gelato Pro 3000 производства NEMOX отлично подойдет прежде всего для приготовления мягкого мороженого, кроме того соков с мягким льдом (слаш) и замороженных соков. мягкое мороженое делается из специальной смеси, которая во фризере сбивается до консистенции кремообразной массы с температурой -4…-6°С. Вместе с тем, в процессе сбивания происходит насыщение образующейся смеси воздухом, что позволяет существенно увеличить объем получаемой массы. Заявленные габариты фризера для мягкого мороженого Gelato Pro 3000: длина – 490 мм, глубина – 500 мм, высота – 360 мм. Предусмотренное количество емкостей в модели Gelato Pro 3000 – 1 шт. Исполнение фризера для мягкого мороженого соответствует стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации и износоустойчивость. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 0.38 кВт. Также отметим, что фризер для мягкого мороженого Gelato Pro 3000 не просто отличается современным дизайном, но также имеет надежную конструкцию и качественно выполненные внутренние компоненты, которые обеспечат безупречную работу на протяжении длительного срока. Этот фризер для мягкого мороженого отлично подойдет для использования в барах, кафе и других заведениях общепита.
Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.
Доставка по г. Москва и Подмосковью
Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 990 рублей.
Доставка за МКАД — +50 рублей за км.
В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно!
Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.
Доставка по России
Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.
Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше).
Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:
ПЭК — рассчитать
Деловые Линии — рассчитать
ЖелДорЭкспедиция — рассчитать
Самовывоз
Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно!
Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.
Время работы склада — с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье — выходные.
Фризер для мороженого Nemox Pro 3000 является одной из самых популярных моделей для профессионального использования среди всех предложений на рынке.
Все модели этой серии отличаются строгостью, практичностью и элегантностью дизайна, они имеют своеобразный стиль «Nemox», хорошо известный многим итальянским и европейским поварам.
Крышка из закаленного стекла позволяет использовать машину в качестве верхнего стола, когда он не используется. Чаша фризера также защищена пластиковой крышкой.
Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали.
Качество замораживания позволяет быстро получить требуемый результат.
Приготовление можно производить как во встроенной чаше, так и в съёмной емкости из анодированного алюминия (объём 1,25 кг).
Использование съёмной ёмкости имеет ряд преимуществ:
— упрощает чистку фризера;
— упрощает извлечение мороженого;
— удобно хранить полученное мороженое (могут быть размещены непосредственно в морозильной камере);
— когда Вы достали емкость с готовым продуктом, в то же время машина может продолжать работу (экономия времени означает увеличение объёмов производства);
Фризер Nemox очень простой, удобный и безопасный. Использование не требует спецнавыков.
Профессиональная серия фризеров «PRO» фирмы Nemox идеально подходит для всех предприятий питания и позволяет эффективно реагировать на требования производства ресторанов, гостиниц, баров и пекарен.
С помощью этих устройств Вы можете не ограничиваться приготовлением мороженого — эти машины идеально подходят для приготовления муссов, сорбетов, холодных сливок, прекрасно подходят для творчества и оттачивания профессионального мастерства каждого пользователя.
Технические параметры Nemox Pro 3000:
Принцип действия: загруженные ингредиенты замораживаются одновременно с равномерным помешиванием, благодаря чему постепенно загустевают.
Объём чаши: 3,2 литра
Съемная ёмкость из анодированного алюминия (объёмом 3,2 литра)
Время приготовления 20-25 минут
Макс. производительность: около 3,6 кг/час (1,2 кг/за цикл в 20 минут)
Макс. производительность: около 5,2 литра/час (1,8 литра/за цикл в 20 минут)
Корпус из нержавеющей стали
Хладагент: R134a
Питание 220-240V, 50Hz (однофазное)
Мощность 250 Вт
Вентиляция охлаждения
Безопасность от лопастей благодаря электрическому замку крышки (автостоп на открытие)
Размеры: (ШxГxВ) 49x50x36 см.
Вес: 34 кг
Производство и сборка: Nemox (Италия)
Обратите внимание на все фризеры
Дополнительные фотографии
Фотографии мягкого мороженого:
Nemox Russia, http://nemoxrussia.ru
Nemox Russia, http://nemoxrussia.ru
Поздравляем, вы приобрели фризер, в которой воплотились самые инновационные и передовые
технологии, которые существуют на мировом рынке!
Модель Gelato 3K TOUCH была полностью разработана в Италии, где люди уже свыше 30 лет
специализируются на производстве оборудования для приготовления мороженого наивысшего
качества.
Прежде всего, прочитайте эти инструкции, чтобы узнать как быстро, легко и наилучшим образом
использовать ваш Gelato 3K TOUCH и особенно, как получить превосходное мороженое!
Мы благодарим Вас за доверие к нашей компании и к нашим специалистам. Мы сделаем все от нас
зависящее, чтобы вы были полностью удовлетворены своим выбором.
Это оборудование было протестировано для безопасной эксплуатации при температуре окружающей
среды до 43 ° C (климатический класс «Т»). Для эффективной работы системы охлаждения, не
используйте оборудование при температуре окружающей среды свыше 43 ° C.
Более высокая температура окружающей среды, может повлиять на эффективность работы
оборудования и поставить под угрозу качество готового мороженого.
А). Корпус фризера с фиксированной чашей.
B). Лопасть из нерж стали.
B.1) Насадка для лопасти, фиксированная чаша (маркировка “L” )
B.2) Насадка для лопасти, съемная чаша (маркировка “A”)
C) Фиксатор лопасти.
D) Прозрачная крышка.
D.1) Заглушка отверстия в крышке
E) Лопатка для мороженого.
F) Слот вентиляции
G) Съемная чаша.
H) Мерник
I) Шнур питания.
L) Панель управления.
L.1) Сенсорная кнопка включения (ON)
L.2) LED (светодиод) управление циклом приготовления (TIME LINE/временной интервал)
L.3) Кнопка системы хранения (SEL)
L.4) LED (светодиод) управление циклом хранения (STORAGE)
Nemox Russia, http://nemoxrussia.ru
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФРИЗЕРА
Самое главное при приготовлении мороженого это необходимость соблюдения правил
гигиены. Убедитесь, что все компоненты совершенно чисты, особенно те, которые могут
вступить в контакт с мороженым.
Изменение скорости и уровня звука во время приготовления мороженого являются
нормальными и не ставят под угрозу надлежащее функционирование машины.
Смесь добавляют в мороженицу при температуре от + 5 ° С и + 20 ° С, в пределах этих
параметров фризер может работать оптимально
Оптимальный рекомендуемый объем загрузки ингредиентов 800 г. смеси. Если загрузить
большие количество, то существует риск, что мороженое, увеличиваясь в объеме в процессе
приготовления, будет «вылазить» из чаши. Кроме того, при данной загрузке фризер будет
работать оптимально.
Фризер оснащена функцией паузы (смотрите раздел «Панель и функции управления Gelato 3K
TOUCH») параграф КРЫШКА фризера Gelato 3K TOUCH. Для вашей безопасности, мы
рекомендуем Вам активировать эту функцию каждый раз, когда вы открываете крышку,
чтобы добавить ингредиенты или выгрузить мороженое.
Каждый запуск включения лопастей сигнализируется предупредительным акустическим
сигналом (2 гудка).
КРЫШКА фризера Gelato 3K TOUCH
КРЫШКА фризера Gelato 3K TOUCH (D) служит гарантией:
1) Гигиены: крышка предотвращает загрязнение продукта, и попадание в емкость внешних
предметов
2) Чистоты: крышка полностью съемная, так что она может быть тщательно очищена.
3) Для контроля за продуктом: большая прозрачная крышка позволяет визуально проверить
мороженое на каждом этапе производства
4) Для добавления ингредиентов: крышка снабжена отверстием с заглушкой (D.1) для
добавления ингредиентов во время переработки
5) Для безопасности: Предохранительное устройство останавливает движение лопасти при
подъеме крышки. Если крышка фризера остается открытой более 4 секунд, фризер
автоматически переключается в режим ПАУЗА (смотрите раздел ПАНЕЛЬ И ФУНКЦИИ Gelato
3K TOUCH).
ВНИМАНИЕ: во время фазы хранения, машина автоматически управляет процессом
замораживание, с периодами активации и отключения функции взбивания. Если во время
фазы хранения крышка удерживается открытой в течение более 4 секунд, то аппарат
автоматически переходит в режим Пауза только в том случае, когда активна фаза
взбивания.
ВАЖНО
Оставьте прибор на ровной горизонтальной поверхности как минимум на 12 часов перед тем, как
использовать его в первый раз. В случае если прибор мог быть перевёрнут во время
транспортировки, охладители и масло в компрессоре должны вернуться в правильное положение.
Оставьте минимум по 20 см с каждой стороны фризера, чтобы обеспечить свободный приток
воздуха. Убедитесь, что вентиляционные отверстия (F ) свободны и не засорены. Выход теплого
или горячего воздуха из боковых вентиляционных слотов является неотъемлемой частью работы
оборудования, которое обменивается теплом с внешней средой для охлаждения.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ