Открытие цветочного магазина с нуля пошаговая инструкция

Предлагаем рассмотреть бизнес-план цветочного магазина, изучить, c чего начать расчеты и как проверить, будет ли эта область прибыльной в вашем городе. Отрасль активно растет во всем мире, это перспективное дело, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не справляется со спросом, поэтому открывается возможность появления новой точки. Главное — все продумать и грамотно реализовать, чтобы отстроиться от других аналогичных заведений.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты — один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране.

Анализ рынка

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди — увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы — февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Еще одна трудность связана с тем, что хранить букеты долго не получится. Максимальный срок — неделя. Потом можно сделать из них корзиночки, но это продлит время жизни всего на пару-тройку дней. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Но есть и такой нюанс — продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят не дешево.

Объем инвестиций

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

Стоит помнить, что уходить из этого бизнеса люди не хотят. Поэтому количество конкурентов вряд ли сильно уменьшится, если не случится форс-мажор.

Основными соперниками называют сети цветочных магазинчиков и супермаркетов, с которыми сложно бороться, так как у них целые сбытовые сети. Также не нужно недооценивать производителей, которые, в отличие от перекупщиков, могут ставить минимальные цены.

Более развитые представители этого рынка ищут партнеров для работы или создают франшизу.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Ассортимент продукции и услуг

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними — сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

• 7-8 разных оттенков роз;
• 2-5 видов гвоздик;
• 3-5 сортов хризантем;
• разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями — лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните — увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин — научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

• букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
• взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
• сопутствующие продажи — шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
• оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
• простая доставка или со словами от курьера.

Организуйте доставку цветов с помощью Курьер 15 от Клеверенс. Добавляйте дополнительные задания, например вручение букета курьером и индивидуальные поздравления.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Целевая аудитория

Есть несколько типов покупателей:

• приходят за букетом в честь чего-то — дня рождения, праздника или торжественного события;
• заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
• покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

ИТ-технологии для склада и магазина, автоматизация товароучета:

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько стоит и что для этого нужно

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть — давайте посмотрим в матрице.

Таблица

Продажи и маркетинг

Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.

Как можно привлечь клиентов:

• рекламировать в социальных сетях;
• раздавать промо-листовки;
• распространять информацию в СМИ;
• заказать наружную рекламу;
• соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.

Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:

• Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
• Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
• Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
• Если в планах — расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.

Как работать, организационно-правовые формы

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Когда становится все понятнее с бизнес-планом, как открыть магазин флористики и цветов — главный вопрос. Комфортнее всего будет функционировать в одной из двух видов — в ИП или ООО. Все зависит от того, каких размеров у вас капитал, есть ли инвесторы или держатели портфеля. Важно, как будет распределяться прибыль и от масштабности дела.

Во время регистрации следует указать код ОКВЭД 47.76.1. Если в планах не только розничная торговля, но и другие услуги, то следует показать эти коды вместе с первым.

Чтобы работать, потребуется получить специальное разрешение в Роспотребнадзоре. Для этого составляется и согласовывается «Программа санитарно-производственного контроля». Также необходимо подписать договора на дератизацию и дезинсекцию, а также на вывоз мусора. Без них разрешения на работу не получить.

Организационная структура

Важно продумать, кто нужен для будущего магазина. Обязательно — директор, который будет отслеживать все вопросы, продавцы, в их задачи будет входить реализация товара. По умолчанию требуется уборщица или придется доплачивать остальному персоналу за уборку на точке. Если хочется заведение сделать лучше, чем у конкурентов, то советуем нанять курьеров, которые будут развозить заказы по городу.

Таблица

Производственный бизнес-план интернет-магазина по продаже цветов

Открытие занимает 7 стандартных этапов, о которых мы поговорим подробнее. В них нет ничего сложного, если делать по порядку.

Регистрация в государственных органах

Это нелицензируемая деятельность, поэтому собирать документы будет довольно просто. Сначала советуем открыть ИП, у него упрощенная система налогообложения и меньше сложностей со сдачей отчетности.

Какие документы потребуют для открытия заведения

• договора с компаниями, которые будут осуществлять дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию, вывоз ТБО;
• документ, подтверждающий сотрудничество с фирмой, которая будет следить за системой вентиляции;
• разрешение на ведение торговли срезанными или комнатными цветами;
• полностью заполненная внутренняя документация;
• допуск от СЭС или специальные сертификаты качества.

Подбор персонала

Основные сотрудники — флористы. Они должны быть жизнерадостными и располагающими к себе, но при этом хорошо разбираться во флористике и технике составления букетов. Именно от них зависит основа прибыли. Отдельно подбирается курьер.

Поиск необходимого помещения

Серьезное правило — большой трафик. Лучше располагаться на перекрестках, можно даже на первом этаже жилого дома. Достаточно помещения в 20 квадратных метров. Неплохая идея — близость торгового центра, но не стоит переплачивать за аренду.

Покупка оборудования

В такой организации нужно, чтобы постоянная температура была от +5 до +8 градусов. Поэтому важно поддерживать работоспособность холодильников и кондиционера.

Еще один серьезный момент — охранная сигнализация и противопожарные маяки. Без них можно быстро потерять бизнес.

Выбор поставщиков

Это один из ключевых нюансов. От их надежности зависит непрерывность работы, а от закупочных цен — наценка и прибыль. Поэтому к их выбору важно подходить очень внимательно.

Закупка товара

Спланировать эту часть открытия непросто. Необходимо закупить столько, чтобы получить максимальную прибыль, но при этом не допустить больших расходов. Если неправильно рассчитать сроки, то салон будет простаивать или окажется завален товарами. Оптимально завозить продукцию каждые 3-5 дней. Если первая закупка будет около 70 000 рублей, то дальнейшие можно уложить в 15-20 000 рублей.

Чек-лист открытия

Следует выполнить последовательно несколько действий, о которых мы говорили выше. Вот примерное содержание, как создать и развить цветочный магазин — кратко о концепции бизнеса:

• исследовать рынок;
• определить, какие товары будут пользоваться спросом;
• подобрать место;
• найти поставщиков;
• оформить документы для открытия;
• арендовать или купить помещение;
• провести ремонт или отделку по необходимости;
• обустроить близлежащую территорию;
• создать вывеску;
• закупить оборудование;
• купить кассовый аппарат;
• запустить рекламу;
• нанять персонал и составить их график;
• купить продукцию;
• оформить витрины;
• открыться.

Как открыть бизнес — цветочный магазин — с минимальными вложениями, выгодно ли это

Несмотря на то что это довольно конкурентная ниша и приходится в нее вкладывать много денег, это прибыльное дело. Главное — правильно подобрать место и цветы, которые будут пользоваться спросом.

Как все организовать

Ниже мы приведем несколько нюансов, которые обязательно нужно учитывать при выборе места, режима работы и эффективности.

Местоположение

Где лучше открыться:

• На рынке, рядом с остановкой общественного транспорта.
• Небольшой магазинчик в ТЦ или на 1 этаже жилого дома.
• Бутики Premium-класса. Обычно в дорогих ТЦ, с редкими разновидностями букетов.
• Интернет-магазин. В России слабо развито, ниша почти не занята.
• Передвижной магазинчик. Это автолавка, которая перемещается по городу и реализует товары.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Оформление, планировка и режим работы цветочного магазина

В первую очередь, это визуальный образ, поэтому важно правильно оформить помещение, создать в нем уют и расположить клиента к себе. Отлично действуют расписные стеклянные витрины с хорошими предложениями и декор.

Можно найти специальные холодильные витрины, в которых продукция будет храниться и выглядеть отлично. Не обойтись без рабочего стола и стеллажей.

Реклама

Даже если вы собираетесь составлять бизнес-план интернет-магазина по продаже цветов, стоит задуматься о рекламе.

Как это может выглядеть:

• заметки в СМИ;
• наружное оформление — билборды, объявления;
• листовки;
• промо-акции.

Оценка эффективности

Средний срок окупаемости находится на 5-6 месяцах. Проект инвестиционно привлекательный, так как уже через этот промежуток можно выйти на чистый доход в 150 000 рублей.

Бизнес-план проекта цветочного магазина, образец рентабельности и окупаемости

Предположим, что мы в качестве первоначальных затрат взяли 1 100 000 рублей.

Тогда будем считать, что в первый месяц каждый день в салон заходит 15 человек, во второй — 18, в третий — 25, а начиная с 4го — 30 человек.

Есть показатель средней стоимости букета, но он зависит от даты, так как в праздники цена поднимается на 10-30%. Чтобы рассчитать примерную рентабельность будем считать, что один такой стоит 500 рублей, а каждая 5-я продажа составит 1000 рублей.

Средний оборот:

• 1 месяц — 240 000;
• 2 — 345 000 ;
• 3 — 480 000;
• 4 — 585 000;
• 5 — 585 000;
• 6 — 585 000.

Соответственно, если магазин будут посещать больше людей, то и выручка у него станет выше. Средние месячные затраты составляют от 500 до 800 тысяч рублей. Чем выше количество людей в день, тем больше денег нужно на материалы и сырье.

Таблица

Если вам сложно произвести расчеты — приходите в «Клеверенс». Наши сотрудники с удовольствием помогут вам найти решения для автоматизации. Они подскажут, какое ПО лучше справится с работой во флористике и какой фискальный регистратор понадобится. Подробнее >>

Основные затраты

Конечно, больше всего придется один раз потратиться на оборудование, а потом на цветы. Среди регулярных расходов будут стоять: заработная плата персоналу, аренда и коммунальные платежи.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Как увеличить доход

Есть несколько путей:

• предлагать сопутствующие товары — советовать собрать композицию вместо букета, добавить в готовый вариант конфеты или игрушку;
• советовать дополнительные услуги — предлагать доставку через курьера;
• искать выходы на более дешевых поставщиков или тех, у кого больше выбор;
• снизить затраты.

Как увеличить прибыль

Если вы уже примерно понимаете, сколько стоит открыть магазин цветов с нуля, то вот еще несколько нюансов, как сделать себя немного богаче:

• кооперироваться с заведениями, которые занимаются оформлением залов к праздникам;
• найти помещение с низкой арендой;
• грамотно выстроить рекламу и привлечь как можно больше посетителей;
• проводить акции, чтобы распродать остатки с истекающим сроком годности, создавать из них корзиночки.

Плюсы цветочного бизнеса

Есть несколько преимуществ, которые выгодно выделяют эту нишу среди других:

• не нужны огромные инвестиции для открытия небольшого павильона;
• большая наценка, может варьироваться;
• если персонал профессиональный и надежные поставщики, то предпринимателю необязательно постоянно находиться на точке.

Недостатки

Но есть и отрицательные стороны этого дела:

• скоропортящийся товар — цветы не станут ждать продажи месяцами или неделями;
• сезонность — приходится придумывать межсезонные продукты, которые будут интересны людям, чтобы сгладить этот параметр;
• персонал — не стоит брать первую попавшуюся девушку, в этом заведении часто пытаются обманывать владельцев и складывать выручку в карман.

Картинка с сайта: www.cleverence.ru

Факторы риска

Развитие такой ниши всегда связано с определенными сложностями. Мы приведем только основные трудности:

• вероятность брака — никто не застрахован от получения партии порченой продукции или завядших хризантем;
• эпизодичность рынка — он вспыхивает на праздники и снова становится на среднем уровне, важно научиться ловить волну;
• высокая конкуренция — следует правильно продумывать стратегию рекламы и предложения;
• повышение аренды — это может случиться в любом бизнесе, поиск нового места способен превратиться в серьезную проблему.

Цветочная франшиза

Можно поступить проще и воспользоваться готовым вариантом. Это позволяет избежать множества вопросов, связанных с поставщиками, оформлением и брендом. Франчайзер обычно предоставляет хорошее оборудование и сотрудников, а также помогает развиваться с нуля. Франчайзи остается только двигаться по уже известным шагам.

Но есть и минусы — приходится платить часть прибыли в виде роялти за использование товарного знака и помощь. А в самом начале приходится выплачивать паушальный взнос, все это затраты, которых можно избежать, если начинать самому.

Итоги

Мы рассмотрели, что нужно для открытия цветочного магазина с нуля, разобрали бизнес-план, привели примеры расчетов и чек-лист, следуя которому, можно успешно развиваться. Важно продумать самые разные вопросы, подготовить место, найти людей, которые будут там работать. А прибыльность этой ниши позволяет быть уверенным в успешном исходе.

В этом видео можно посмотреть идеи, как начать свой цветочный бизнес.

Количество показов: 284619

Как открыть магазин по продажи цветов с нуля?

Данная статья дает пошаговую инструкцию для предпринимателей о том, как открыть магазин по продаже цветов с нуля.

I этап: Зарегистрировать юридическое лицо или ИП

Уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности для цветочного магазина не требуется

II этап: Организовать необходимые условия для работы магазина в соответствии с законодательством Российской Федерации, а именно:

• ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• Законом РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
• СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»;

• Постановлением от 31 декабря 2020 года № 2463«Правила продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену»

Информационный стенд должен быть на доступном и видном для Постановлением от 31 декабря 2020 года N 2463 «Правила продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену» потребителя месте и содержать информацию:

• О государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего его органа;
• Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
• книгу жалоб и предложений;
• номера телефонов и адреса вышестоящих организаций, экстренных служб и контролирующих организаций;
• другие документы, относящиеся к работе данного объекта.

Информация о растениях, предлагаемых к продаже, должна содержать их видовое название, сведения об особенностях содержания и разведения.

При продажи дикорастущих растений продавец обязан предоставить следующую информацию:

• номер и дата разрешения на ввоз на территорию Российской Федерации определенных видов дикорастущих растений, выданного компетентным органом страны-экспортера или иным уполномоченным на выдачу такого разрешения органом (в отношении ввезенных в Российскую Федерацию диких животных и дикорастущих растений, подпадающих под действие Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, или конфискованных в результате нарушения указанной Конвенции).

Ценник должен быть четко оформленный и единообразный.

В случае если кассовый чек на товар, электронный или иной документ, подтверждающий оплату товара, не содержит видовое название и количество растений, вместе с товаром потребителю по его требованию передается товарный чек, в котором указываются эти сведения, наименование продавца, дата продажи и цена, и лицом, непосредственно осуществляющим продажу товара, проставляется подпись.

Организации, оказывающие торговлю цветами, размещаются как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях.

Если магазин располагается на первых этажах жилых зданий, либо на двух этажах (первый и второй), то обязательным условием является наличие изолированного входа от жилой части и осуществление разгрузки и погрузки товара в дневное время.

Если магазин располагается в подвальных и цокольных этажах зданий, в торговых центрах и комплексах без естественного освещения, то во всех помещениях магазина необходимо соблюдать гигиенические требования к воздухообмену помещений и параметрам микроклимата, а также к использованию ламп дневного света с улучшенной цветопередачей.

Покрытия пола и стен помещений, не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком и должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Кроме торгового зала, помещения магазина могут включать в себя вспомогательные помещения, например, комнату для приема пищи персонала, складские помещения, помещение для хранения уборочного инвентаря. Если в магазине предусмотрены складские помещения, то весь товар должен располагаться на стеллажах или подтоварниках, для обеспечения должной уборки, а, в случае необходимости, дезинсекции или дератизации.

Параметры микроклимата и освещенности должны соответствовать гигиеническим нормам и условиям хранения растений.

Допускается оформление ценников на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло.

III этап: Документы, которые необходимо иметь в магазине:

• товаросопроводительная документация на товар,
• договоры аренды нежилых помещений, или свидетельство о праве собственности на помещения
• документы, подтверждающие проведение планово-регулярной очистки от твердых бытовых отходов (договор, акты выполненных работ или иные)
• документы, подтверждающие проведение планово-регулярной очистки от твердых бытовых отходов (договор, акты выполненных работ или иные)
• протоколы измерения инструментальных, физических факторов рабочих мест
• Распространенные нарушения при реализации продукции, бывшей в употреблении:
• отсутствие ценников и маркировки на товаре и упаковки
• продажа цветов ненадлежащего качества
• отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность растений

Меры административного воздействия выносятся в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

Подумайте, кто будет вашими клиентами, какой у них уровень дохода и по каким случаям они будут покупать цветы

Концепция и формат магазина напрямую зависят от потенциальной целевой аудитории. Люди, которые покупают букеты только на важные даты или праздники, скорее выберут небольшой павильон или цветочный магазин рядом с метро или домом. Клиенты со средним доходом и состоятельные люди будут покупать букеты в цветочных салонах и бутиках. Для них цена не имеет значения, больше внимания они уделяют оригинальности оформления, необычным растениям и качеству обслуживания.

Учесть особенности цветочного бизнеса

Для успешной работы важно учитывать факторы, которые влияют на доход:

• Сезонность. Большой спрос на свежие цветы бывает в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. Это связано с праздничными датами в эти месяцы. Лето обычно мёртвый сезон, поэтому стоит подумать, что можно продавать в этот период. Например, торговать не только свежесрезанными цветами, но и растениями в горшках — для них сезонность не будет иметь значения.

• Короткий срок хранения. Свежие цветы нельзя хранить долго, они теряют привлекательный внешний вид. Основной риск связан с неправильным расчётом закупок. Нужно спрогнозировать спрос, чтобы не оставалось непроданных цветов. При этом для репутации магазина важно поддерживать постоянный ассортимент.

• Организация сервиса. Если планируете не только продавать цветы в магазине, но и поставлять их на праздничные мероприятия, обращайте внимание на качество сервиса. Нужно придумывать интересные идеи для букетов, справляться с большими заказами и вовремя их доставлять.

Выбрать бизнес-модель и сделать расчёты

Выбор модели зависит от того, есть ли у вас опыт в цветочном бизнесе или вы только начинаете. Подумайте, насколько вы готовы работать по готовым стандартам или хотите реализовывать свои идеи.

Франшиза. Даёт право вести бизнес под брендом уже известной на рынке компании. Это проще, чем открывать своё дело с нуля: вы получите поддержку, опыт и знания экспертов. Но за такую услугу нужно будет внести единоразовый платёж — паушальный взнос, а также ежемесячно платить роялти. Реализовать свои идеи получится не всегда — работать придётся по стандартам бренда.

Собственный салон. Вы сможете самостоятельно выбирать ассортимент цветов и букетов, использовать своё название и логотип, выбирать дизайн. При этом никаких отчислений, кроме налогов, платить не нужно.

Однако у такой бизнес-модели есть недостатки: отсутствие профессиональной помощи и поддержки в сложных ситуациях, трудности с выходом на рынок и продвижением, достаточно высокий риск потерять средства из-за высокой конкуренции и отсутствия опыта.

Фриланс-модель. Можно открыть интернет-магазин, а букеты составлять дома. Такая модель может подойти ИП. Плюсов у неё много: можно начать работать без крупных финансовых вложений и развивать бизнес постепенно, планировать количество заказов. Такой бизнес легко зарегистрировать. Но есть минусы: заниматься поиском клиентов и продвижением придётся самостоятельно.

После выбора одной из моделей нужно составить бизнес-план и сделать расчёты. В них нужно включить расходы на аренду помещения, покупку оборудования и материалов, зарплату персонала, закупку цветов. В плане должна быть информация о бизнесе, потенциальных клиентах и примерном доходе.

Зарегистрировать бизнес

Цветочный магазин могут открыть только ИП или компания — ООО. Чаще всего выбирают вариант ИП — в этом случае проще зарегистрироваться и нужно вести меньше отчётности.

Чтобы зарегистрировать ИП и начать заниматься цветочным бизнесом, важно выбрать код ОКВЭД. Отдельной выделенной деятельности для флористов нет, но можно указать следующие виды деятельности:

• 47.76 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями, домашними животными и кормами в специализированных магазинах.

• 47.76.1 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.

• 01.30 — Выращивание рассады.

Если вы планируете вести бизнес с партнёрами, ИП не подойдёт — нужно зарегистрировать ООО. Для этого нужно придумать название компании, составить устав, определить размер уставного капитала, найти помещение под юридический адрес.

Затем нужно выбрать режим налогообложения, для ИП и ООО они одинаковые.

• УСН — упрощённая система. Налоговая ставка составляет 6 или 15% в зависимости от вида УСН. Воспользоваться упрощённой системой может ИП или компания численностью до 100 человек и доходом до 199,35 млн рублей.

• Патент — специальный налоговый режим. ИП платит фиксированную стоимость за год и освобождается от уплаты других налогов. Наёмных сотрудников должно быть не больше 15 человек, а годовой доход не должен превышать 60 млн рублей. Стоимость патента рассчитывается индивидуально в зависимости от региона. Калькулятор есть на сайте ФНС России.

Открыть бизнес легко с банком УБРиР.Сделать это можно онлайн: сотрудники помогут оформить документы для регистрации ИП или ООО, выбрать оптимальную систему налогообложения и откроют расчётный счёт.

Найти и арендовать помещение

Для цветочного магазина подойдёт не очень большое помещение. Главное, чтобы в него поместилось холодильное оборудование. Обычно арендуют площадь от 25 м2.

При выборе помещения важно правильно определить локацию. Исходить нужно из формата, ЦА, которую вы планируете привлекать, и среднего чека. Для низкого и среднего ценового сегмента важна проходимость. Вход должен быть хорошо виден, иначе клиенты могут не обратить внимания на магазин.

Помещения для цветочных бутиков лучше выбирать в центре города или рядом с крупными бизнес-центрами. Для премиум-сегмента проходимость не очень важна. У бутиков с дорогими авторскими букетами со временем формируется круг постоянных клиентов. В этом случае важнее наличие рядом парковки.

Купить оборудование

Для открытия цветочного магазина с нуля понадобятся сопутствующие материалы, холодильное и кассовое оборудование.

Кассовое оборудование. Подключите любой из видов эквайринга от УБРиР и принимайте платежи там, где вам удобно. А чтобы избежать неприятных последствий при проблемах с приёмом платежей, можно подключить сервис «Эквайринг без потерь» банка УБРиР. Он поможет покрыть штрафы за поломку кассового оборудования и возместить недополученные доходы.

Холодильное оборудование. Это самая затратная часть расходов. Холодильная камера нужна обязательно, так как без неё растения быстро завянут и потеряют товарный вид. В камере цветы могут храниться не меньше двух недель.

Стол для флориста. Обычно букеты собирают стоя, поэтому стол должен быть высоким, чтобы было удобно. Цветы бывают достаточно длинные — это нужно учитывать при выборе стола.

Кроме того, нужно продумать освещение, чтобы делать красивые фотографии и показать готовые букеты в выгодном свете.

Также понадобятся инструменты, декор и ёмкости для цветов.

Нанять персонал

Можно составлять и продавать букеты самостоятельно, но лучше нанять флориста. Он не только составляет букеты по правилам и оформляет их. В его задачи входит также уход за растениями, чтобы они как можно дольше сохраняли свежесть. Флорист общается с покупателями и выясняет, для какого повода нужен букет, какие есть предпочтения.