Редмонд мультикухня инструкция rmk m271

Мультикухня RMK-M271

Руководство по эксплуатации

RUS

…………………………………………………………… 6

UKR

………………………………………………………….23

KAZ

………………………………………………………….33

………………………………………………………….42

ROU

1
5

C F

5
7

СОДЕРЖАНИЕ

Технические характеристики …………………………………………………………………………………………………… 7

Программы………………………………………………………………………………………………………………………………….. 7

Функции ……………………………………………………………………………………………………………………………………….7

Комплектация ……………………………………………………………………………………………………………………………..8

Устройство прибора ……………………………………………………………………………………………………………………8

Панель управления …………………………………………………………………………………………………………………….8

Устройство дисплея…………………………………………………………………………………………………………………….8

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ……………………………………………………………………………………………8

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА ………………………………………………………………………………………………………………….8

Отключение звуковых сигналов……………………………………………………………………………………………….8

Установка времени приготовления ………………………………………………………………………………………….9

Отсрочка старта программы …………………………………………………………………………………………………….. 9

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ………………………………………………….9

Предварительное отключение автоподогрева ……………………………………………………………………… 9

Разогрев блюд …………………………………………………………………………………………………………………………….9

Функция «MASTERFRY» ……………………………………………………………………………………………………………10

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»……………………………………………………………………………………………….10

Общий порядок действий при использовании автоматических программ……………………..10

Программа «МУЛЬТИПОВАР» …………………………………………………………………………………………………11

Программа «ЭКСПРЕСС» ………………………………………………………………………………………………………….11

Программа «ХЛЕБ» …………………………………………………………………………………………………………………..11

Программа «НА ПАРУ» …………………………………………………………………………………………………………….12

Программа «ВАРКА» ………………………………………………………………………………………………………………..12

Программа «МАКАРОНЫ» ……………………………………………………………………………………………………….12

Программа «ЖАРКА» ……………………………………………………………………………………………………………….12

Программа «ВЫПЕЧКА» …………………………………………………………………………………………………………..12

Программа «ТУШЕНИЕ» …………………………………………………………………………………………………………..12

Программа «СУП» ……………………………………………………………………………………………………………………..12

Программа «ЙОГУРТ» ………………………………………………………………………………………………………………12

Программа «РИС/КРУПЫ» ……………………………………………………………………………………………………….13

Программа «ПИЦЦА» ……………………………………………………………………………………………………………….13

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» ……………………………………………………………………………………………13

Программа «ПЛОВ» ………………………………………………………………………………………………………………….13

Программа «ТОМЛЕНИЕ» ………………………………………………………………………………………………………..13

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ …………………………………………………………………………………….13

IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ …………………………………………………………………………………………………………………………… 13

Общие правила и рекомендации …………………………………………………………………………………………..13

Очистка корпуса ………………………………………………………………………………………………………………………..14

Очистка чаши …………………………………………………………………………………………………………………………….14

Очистка внутренней алюминиевой крышки …………………………………………………………………………14

Очистка съемного парового клапана …………………………………………………………………………………….14

Удаление конденсата ……………………………………………………………………………………………………………….14

Очистка рабочей камеры…………………………………………………………………………………………………………14

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ …………………………………………………………………………………………………….. 14

Ошибки при приготовлении и способы их устранения ………………………………………………………14

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару …………………………….17

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки) …………………………………18

Рекомендации по использованию температурных режимов в программе

«МУЛЬТИПОВАР» ……………………………………………………………………………………………………………………..19

VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ……………………………………………………………………………………………. 20

VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС-ЦЕНТР …………………………………………………………………………….. 21

VIII

. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА …………………………………………………………………………………………….22

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что отдали предпочтение бытовой технике REDMOND.
REDMOND — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потреб-

ностям клиентов. Надеемся, что вам понравится продукция компании и вы также будете выбирать наши изделия в будущем.

Мультикухня RMK-M271 — это инновационный многофункциональный прибор для
приготовления пищи в домашних условиях.

Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по
эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование
прибора значительно продлит срок его службы.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

•

Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные
несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.

•

Данный электроприбор представляет собой многофункциональное
устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может
применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах,
бытовых помещениях магазинов, офисов или в других подобных
условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое
другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае
производитель не несет ответственности за возможные последствия.

•

Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора
(см. технические характеристики или заводскую табличку изделия).

•

Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность
прибора, — несоответствие параметров может привести к короткому
замыканию или возгоранию кабеля.

•

Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это
обязательное требование защиты от поражения электрическим током.

Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.

ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, чаша и
металлические детали нагреваются! Будьте осторожны!
Используйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим паром не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.

•

Выключайте прибор из розетки после использования, а также во
время его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими руками, удерживая его за штепсель, а не за провод.

•

Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами,
углами и кромками мебели.

ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания
может привести к неполадкам, которые не соответствуют
условиям гарантии, а также к поражению электротоком.
При повреждении шнура электропитания во избежание опасности его должен заменить изготовитель или его агент,
или аналогичное квалифицированное лицо.

•

При изменении положения дискового нагревательного элемента
обязательно используйте щипцы, входящие в комплект поставки
прибора — это исключит возможность получения ожогов или других
случайных травм.

•

При установке нагревательного диска в верхней позиции убедитесь,
что он прочно зафиксирован в пазах на стенках рабочей камеры
прибора. Неправильная установка нагревательного элемента может
привести к его произвольному перемещению в процессе эксплуатации прибора и поломке.

Во избежание поражения электротоком не изменяйте положение нагревательного элемента, если прибор подключен

к электросети!

•

ЗАПРЕЩАЕТСЯ закрывать крышку прибора, если дисковый нагревательный элемент установлен в верхней позиции!

•

Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте
его во время работы — это может привести к перегреву и поломке
устройства.

•

Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание
влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может
привести к его серьезным повреждениям.

•

Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети
и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!

•

Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая детей), у которых есть физические, нервные или психические
отклонения или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев,
когда за такими лицами осуществляется надзор или проводится их
инструктирование относительно использования данного прибора
лицом, отвечающим за их безопасность. Необходимо осуществлять
надзор за детьми с целью недопущения их игр с прибором, его комплектующими, а также заводской упаковкой. Очистка и обслуживание
устройства не должны производиться детьми без присмотра взрослых.

•

Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непро-

фессионально выполненная работа может привести к поломке
прибора, травмам и повреждению имущества.

ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых
неисправностях!

Технические характеристики

Модель ………………………………………………………………………………………………………………….RMK-M271

Мощность …………………………………………………………………………………………………………….700-830 Вт

Напряжение………………………………………………………………………………………………..220-240 В, 50 Гц

Защита от поражения электротоком ………………………………………………………………………..класс I

Объем чаши ……………………………………………………………………………………………………………………….5 л

Покрытие чаши/сковороды ……………………………………………….антипригарное керамическое

Дисплей ………………………………………………………………………………………………………….светодиодный

Паровой клапан ………………………………………………………………………………………………………съемный

Программы

1. МУЛЬТИПОВАР

2. ЭКСПРЕСС

3. ХЛЕБ

4. НА ПАРУ

5. ВАРКА

6. МАКАРОНЫ

7. ЖАРКА

8. ВЫПЕЧКА

Функции

«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (изменение температуры и времени приготовления во время

работы программы) ………………………………………………………………………………………………………..есть

«MASTERFRY» (подъемный нагревательный диск) ………………………………………………………есть

Поддержание температуры готовых блюд

(автоподогрев) ……………………………………………………………………………………………………до 12 часов

Предварительное отключение автоподогрева …………………………………………………………….есть

Разогрев блюд ……………………………………………………………………………………………………до 12 часов

Отсрочка старта………………………………………………………………………………………………….до 24 часов

Отключение звуковых сигналов ……………………………………………………………………………………есть

9. ТУШЕНИЕ

10. СУП

11. ЙОГУРТ

12. РИС/КРУПЫ

13. ПИЦЦА

14. МОЛОЧНАЯ КАША

15. ПЛОВ

16. ТОМЛЕНИЕ

Комплектация

Мультикухня ……………………………………………………………………………………………………………………1 шт.

Чаша ………………………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Сковорода ……………………………………………………………………………………………………………………….1 шт.

Контейнер для приготовления на пару ………………………………………………………………………..1 шт.

Черпак ……………………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Плоская ложка ………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Мерный стакан ……………………………………………………………………………………………………………….1 шт.

Баночки для йогурта ………………………………………………………………………………………………………6 шт.

Щипцы ……………………………………………………………………………………………………………………………..1 шт.

Книга «120 рецептов»……………………………………………………………………………………………………1 шт.

Руководство по эксплуатации ………………………………………………………………………………………1 шт.

Сервисная книжка ………………………………………………………………………………………………………….1 шт.

Шнур электропитания ……………………………………………………………………………………………………1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также
в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции
без дополнительного уведомления об этих изменениях.

Устройство прибора

1. Крышка прибора

2. Ручка для переноски

3. Кнопка открытия крышки

4. Съемный паровой клапан

5. Уплотнительное кольцо

6. Подъемный нагревательный элемент

7. Панель управления с дисплеем

8. Корпус

9. Держатель для черпака/ложки

10. Чаша

11. Контейнер для сбора конденсата

12. Плоская ложка

13. Черпак

14. Мерный стакан

15. Контейнер для приготовления на пару

16. Шнур электропитания

17. Щипцы

18. Баночки для йогурта

19. Сковорода

Панель управления

1. Кнопки выбора автоматических программ

2. Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс пользовательских настроек

3. Кнопка «Темп.» — переход в режим установки температуры приготовления

4. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления

5. Кнопка «Отсрочка» — переход в режим установки отсрочки старта

6. Кнопка «Время» — переход в режим установки времени приготовления, переключение между установкой часов и минут

7. Кнопка

8. Кнопка «–» — уменьшение значения параметра

9. Кнопка «+» — увеличение значения параметра

— включение/выключение прибора

Устройство дисплея

A. Индикатор значения времени
B. Индикатор значения температуры, работы программы «ЭКСПРЕСС»
C. Индикатор режима приготовления
D. Индикатор режима отсрочки старта
E. Индикатор отключения звуковых сигналов
F. Индикаторы режима автоподогрева/разогрева

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Осторожно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки.

Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели
(при наличии) и табличку с серийным номером изделия на его корпусе! Отсутствие
серийного номера на изделии автоматически лишает вас права на его гарантийное
обслуживание.

После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать
прибор при комнатной температуре не менее 2 часов перед включением.

Протрите корпус устройства влажной тканью и промойте чашу, дайте им просохнуть.
Воизбежание появления постороннего запаха при первом использовании прибора
произведите его полную очистку (см.«Уход за прибором»)

Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из парового клапана горячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия,
электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от
повышенных влажности и температуры.

Перед приготовлением убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части
мультикухни не имеют повреждений, сколов и других дефектов. Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.

I I. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

Отключение звуковых сигналов

1. Подключите прибор к электросети и нажмите кнопку . Нажмите и удерживайте

кнопку «Время». Вместо индикатора значения температуры на дисплее загорится
надпись

SОn

1. Для отключения звуковых сигналов нажмите кнопку
явится надпись
кнопку

2. Не нажимайте кнопки на панели в течение 5 секунд. Настройки будут сохранены
автоматически.

SOFF

и индикатор . Чтобы включить звуковые сигналы нажмите

«+» или «–» (на дисплее загорится надпись

«+» или «–». На дисплее по-

SОn

, индикатор погаснет).

Установка времени приготовления

В мультикухне REDMOND RMK-M271 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и
возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.

После выбора автоматической программы нажмите кнопку «Время». Начнет мигать

значение часов индикатора времени.

2. Для увеличения значения параметра нажимайте кнопку «+», для уменьшения —
кнопку

Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального/минимального значения параметра установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения параметра нажмите и удерживайте
нужную кнопку.

«–».

Повторно нажмите кнопку
кнопок «+» и «–».

В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в программе «НА ПАРУ»
время приготовления 5 минут, то запуск программы и обратный отсчет заданного
времени приготовления начнутся только после закипания воды и образования достаточно плотного пара в чаше.

«Время»

и установите значение минут с помощью

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по истечении которого начнет работать программа приготовления. Таким образом, вы можете отложить старт
программы до 24 часов. Шаг установки времени отсрочки старта — 1 минута.

Для изменения времени отсрочки старта после выбора автоматической программы

1.
нажмите кнопку
значение часов на индикаторе времени.

Чтобы увеличить значение параметра, нажимайте кнопку «+», для уменьшения—

кнопку

Нажмите кнопку

«–».

«Отсрочка»

«Время»

. На дисплее появится индикатор , начнет мигать

и установите значение минут с помощью кнопок

«+» и «–»

Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального (минимального) значения параметра установка продолжится с начала (конца) диапазона. Для быстрого изменения значения параметра нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Функция отсрочки старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и «ЭКСПРЕСС». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т.д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы
приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С
в течение 12 часов. При действующем автоподогреве на дисплее горит индикатор
и отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме. При необходимости
автоподогрев можно выключить, нажав кнопку

«Отмена/Разогрев».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда
желательно. С учетом этого, в мультикухне REDMOND RMK-M271 предусмотрена воз
можность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной
программы приготовления. Для этого во время старта или работы программы нажмите
кнопку

«Старт»

. Чтобы снова включить автоподогрев, повторно нажмите кнопку

Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «ЙОГУРТ», «МАКАРОНЫ», «ЭКСПРЕСС» и при установке в программе «МУЛЬТИПОВАР» температуры
приготовления ниже 80°С.

Разогрев блюд

Мультикухню REDMOND RMK-M271 можно использовать для разогрева холодных блюд.
Для этого:

1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус мультикухни.

2. Закройте крышку мультикухни до щелчка. Подключите прибор к электросети, нажмите кнопку

Нажмите кнопку
надисплее. Таймер начнет прямой отсчет времени разогрева.

Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии
втечение 12 часов. При необходимости разогрев можно остановить, нажав кнопку

«Отмена/Разогрев».

Благодаря функциям автоподогрева и разогрева мультикухня может сохранять продукт

горячим до 12 часов, однако мы не рекомендуем оставлять блюдо в горячем состоянии

«Отмена/Разогрев»

. Загорятся соответствующие индикаторы

«Старт»

—

более чем на 2-3 часа, так как иногда это может привести к изменению его вкусовых
качеств.

Функция «MASTERFRY»

Мультикухня REDMOND RMK-M271 оснащена подъемным нагревательным элементом.
Благодаря этому теперь вы можете использовать в мультикухне не только чашу, но и
сковороду, входящую в комплект прибора.

В целях безопасности для изменения положения нагревательного элемента используйте щипцы (входят в комплект поставки прибора).

Для установки нагревательного элемента в верхнюю позицию аккуратно поднимите его
до упора и слегка поверните по часовой стрелке до надежной фиксации креплений
впазах на стенках рабочей камеры.
Для установки дискового нагревателя в нижнюю позицию приподнимите его, чтобы
крепления вышли из пазов на стенках рабочей камеры, и, слегка повернув диск против
часовой стрелки, аккуратно опустите.

Не пытайтесь изменить положение нагревательного элемента, если прибор подключен к электросети!

Запрещается закрывать крышку прибора, если дисковый нагревательный элемент
установлен в верхней позиции.

Для приготовления в мультикухне используйте только сковороду, входящую в комплект
поставки.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»

Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой
функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Если программа «МУЛЬТИПОВАР» позволяет задавать
параметры работы программы до ее запуска, то, используя функцию «МАСТЕРШЕФ
ЛАЙТ», вы сможете изменять настройки прямо в процессе приготовления.

Вы всегда сможете настроить работу любой программы так, чтобы она соответствовала
именно вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная каша «убегает»? Овощи на пару
готовятся слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу программы, как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна при использовании автоматических программ
«ЭКСПРЕСС» и «ЙОГУРТ».

Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно
в диапазоне от 35 до 160°С с шагом в 1°С. Минимальное время приготовления — 1минута, максимальное время приготовления зависит от выбранной программы, шаг установки — 1 минута.

Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления.

Во время работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочий режим
вовремя работы программ функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» может оказаться особенно полезной, если вы готовите
блюда по сложным рецептам, требующим сочетания различных программ приготовле
ния (например, при приготовлении голубцов, бефстроганова, супов и пасты по различным
рецептам, джема и т. д.).

Для изменения температуры приготовления:

1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку
значения температуры на дисплее начнет мигать.

Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку
шения — кнопку
кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала (конца) диапазона.

3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут
сохранены автоматически. Установленная температура будет отображаться доокончания работы программы или до нового изменения.

Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С
максимальное время работы программы ограничивается двумя часами.

Для изменения времени приготовления:

1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку
значения часов на индикаторе времени начнет мигать. Отобразится значение
температуры по умолчанию.

Установите желаемое время приготовления.

«–»

. Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную

Чтобы увеличить значение часов,

«Темп.». Индикатор

«+»

, дляумень-

«Время». Индикатор

нажимайте кнопку «+», чтобы уменьшить — кнопку «–».

Повторно нажмите кнопку
кнопок

«+» и «–»

от друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную
кнопку.

4. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут
сохранены автоматически.

Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет
остановлена.

. Изменения значений часов и минут происходят независимо друг

«Время»

и установите значение минут с помощью

Общий порядок действий при использовании автоматических программ

1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.

2. Разместите ингредиенты в чаше мультикухни в соответствии с программой приготовления и вставьте ее в корпус прибора. Следите за тем, чтобы все ингредиенты,

—

включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку мультикухни до щелчка. Подключите прибор к электросети, нажмите кнопку

4. Для выбора программы приготовления нажмите соответствующую кнопку на панели управления. Загорится индикатор рядом с кнопкой, на дисплее появится
значение времени приготовления по умолчанию и индикатор . При выборе
программы «МУЛЬТИПОВАР» на дисплее также отобразится значение температуры по умолчанию.

При необходимости измените время приготовления, установленное по умолчанию.

В программе «МУЛЬТИПОВАР» также можно установить желаемую температуру
приготовления блюда. Для изменения температуры нажмите кнопку «Темп.» и уста-
новите желаемое значение. Используйте кнопку «+» для увеличения значения, кнопку

«–» — для уменьшения.

6. При необходимости установите время отсрочки старта.

7. Для запуска программы приготовления нажмите кнопку
катор на дисплее (если активна функция автоподогрева). Обратный отсчет
времени приготовления, в зависимости от выбранной программы приготовления,
начнется сразу после нажатия кнопки «Старт» или по достижении необходимой
температуры в чаше.

В программе «МАКАРОНЫ» обратный отсчет времени приготовления начнется после
закипания воды в чаше, закладки продуктов и повторного нажатия кнопки «Старт».

При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кноп
ку

«Старт»

, погаснет индикатор режима автоподогрева. Повторное нажатие кнопки

«Старт», загорится инди-

«Старт» снова включит данную функцию.

О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал, на дисплее
появится надпись
функция автоподогрева, прибор перейдет в режим поддержания температуры
готового блюда (горит индикатор на дисплее).

2. Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автоподогрев, нажмите кнопку

Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по
приготовлению блюд из прилагаемой к мультикухне REDMOND RMK-M271 кулинарной
книги, разработанной специально для этой модели. Соответствующие рецепты вы
также можете найти на сайте www.multivarka.pro.

End

, прибор перейдет в режим ожидания. Если была включена

«Отмена/Разогрев».

Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Данная программа предназначена для приготовления блюд по заданным пользователем
параметрам температуры и времени приготовления. Благодаря программе «МУЛЬТИ-

ПОВАР» мультикухня REDMOND RMK-M271 сможет заменить целый ряд кухонных приборов и позволит приготовить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас
рецепту, найденному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета.

Если температура приготовления блюда не превышает 80°С, функция автоподогрева будет отключена без возможности включения вручную.

По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут,
температура приготовления — 100°С. Диапазон ручной установки температуры в программе составляет 35-160°С с шагом в 5°С. Диапазон ручной установки времени — от
2 минут до 12 часов с шагом в 1 минуту.

ВНИМАНИЕ! В целях безопасности при установке температуры более 130°С время
приготовления будет ограничено двумя часами.

В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд.
Воспользуйтесь прилагаемой кулинарной книгой от наших профессиональных поваров
либо специальной таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов. Также вы можете найти нужные рецепты на сайте
www.multivarka.pro.

Программа «ЭКСПРЕСС»

Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды.
Возможность ручной установки времени приготовления, а также использование функций
«Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны. Для запуска
программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Старт».

—

Также можно выбрать программу «ЭКСПРЕСС», нажав соответствующую кнопку напанели управления и запустить нажатием кнопки «Старт».

Программа «ХЛЕБ»

Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет
3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут
до 4 часов с шагом установки в 5 минут.

Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами.

Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.

При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины
объема чаши.

При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт»
начнется процесс выпекания. Не открывайте крышку мультикухни на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.

Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста,
а затем — непосредственно выпекание. При запуске программы с настройками поумолчанию по истечении 2 часов работы прибор подаст звуковой сигнал. Откройте крышку
мультикухни и переверните хлеб. Если в настройки программы были внесены изменения, звуковой сигнал подаваться не будет.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кис
лородом и устранения примесей. Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.

Программа «НА ПАРУ»

Предназначена для приготовления на пару мяса, птицы, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд. По умолчанию время приготовления в программе составляет 35 минут.
Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов
с шагом в 5 минут. Для приготовления в данной программе используйте специальный
контейнеp (входит в комплект).

Помните, что обратный отсчет времени работы программы «НА ПАРУ» начинается
после закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше.

Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе,
обратитесь к таблице «Рекомендуемое время приготовления различных продуктов
на пару».

Программа «ВАРКА»

Программа предназначена для приготовления овощей и бобовых. Время приготовления
по умолчанию составляет 40 минут. Диапазон ручной установки времени приготовления— от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.

Программа «МАКАРОНЫ»

Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их
дальнейшее приготовление. О моменте закипания воды и необходимости загрузки
продуктов вас оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени приготовления
начнется после повторного нажатия кнопки «Старт».

По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.

При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного вытекания из чаши можно открыть
крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.

Программа «ЖАРКА»

Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд. Рекомендуется обжаривать продукты с открытой крышкой. По умолчанию время приготовления
впрограмме составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта вданной программе недоступна.

—

Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям изкниги рецептов и периодически помешивать содержимое чаши. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть.

Программа «ВЫПЕЧКА»

Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5минут.

Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего теста— бисквит готов.

При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического
подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из мультикухни сразу по приготовле
нии, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт
в мультикухне на небольшой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ТУШЕНИЕ»

Предназначена для приготовления гуляша, жаркого и рагу. По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени
приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.

Программа «СУП»

Предназначена для приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов
из мяса, рыбы, птицы или овощей. По умолчанию время приготовления в программе
составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне
от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.

Программа «ЙОГУРТ»

Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию
время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка
времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Призакладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.

—

Программа «РИС/КРУПЫ»

Программа предназначена для приготовления различных круп и гарниров, а также
варки рассыпчатых каш на воде. Время приготовления по умолчанию составляет 25минут. Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов сшагом в 1 минуту.

Программа «ПИЦЦА»

Программа предназначена для приготовления пиццы с мясом, птицей, сыром и другими
видами начинки. Время приготовления по умолчанию составляет 10 минут. Диапазон
ручной установки времени приготовления — от 10 минут до 1 часа с шагом в 5 минут.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности. Время приготовления по умолчанию составляет 25 минут.
Диапазон ручной установки времени приготовления — от 5 минут до 4 часов с шагом
в1 минуту.

Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется:

• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока
сливаемая в процессе вода не станет прозрачной;

• перед приготовлением смазывать чашу мультикухни сливочным маслом;

• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги

рецептов (уменьшать или увеличивать количество ингредиентов строго пропорционально);

•

при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.

Свойства молока и круп в зависимости от производителя и места происхождения
могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления.

Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут, вос
пользуйтесь универсальной программой «МУЛЬТИПОВАР». Оптимальная температура
приготовления молочной каши составляет 95°С. Количество ингредиентов и время
приготовления установите согласно рецепту.

Программа «ПЛОВ»

Программа предназначена для приготовления различных видов плова. По умолчанию
время приготовления в программе составляет 30 минут. Возможна ручная установка
времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.

Программа «ТОМЛЕНИЕ»

Программа предназначена для приготовления тушенки, рульки, а также топленого
молока. По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна
ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом
в 10 минут.

Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы
на наиболее часто возникающие вопросы и получить необходимые рекомендации.

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

• Расстойка теста

• Приготовление фондю

• Приготовление творога, сыра

Рецепты указанных в разделе блюд можно найти в книге рецептов или на сайте
www.multivarka.pro.

• Приготовление детского питания

• Стерилизация посуды

• Пастеризация жидких продуктов

I V. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

Общие правила и рекомендации

•

Перед первым использованием прибора, а также для удаления запаха пищи вмуль
тикухне после приготовления рекомендуем обработать в ней в течение 15 минут
половину лимона в программе «НА ПАРУ».

•

Не следует оставлять в закрытой мультикухне чашу с приготовленной пищей или
наполненную водой больше чем на 24 часа. Чашу с готовым блюдом вы можете
хранить в холодильнике и при необходимости разогреть пищу в мультикухне, используя функцию разогрева.

• Если вы не используете прибор длительное время, отключите его от электросети.
Рабочая камера, включая нагревательный диск, чаша, внутренняя крышка и паровой клапан должны быть чистыми и сухими.

• Прежде чем приступать к очистке изделия, убедитесь, что оно отключено от элек-

—

тросети и полностью остыло. Для очистки используйте мягкую ткань и деликатные
средства для мытья посуды.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование при очистке прибора грубых салфеток или губок, абразивных паст. Также недопустимо использование любых химически агрессивных или
других веществ, не рекомендованных для применения с предметами, контактирующими с пищей.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!

• Будьте аккуратны при очистке резиновых деталей мультикухни: их повреждение
или деформация может привести к неправильной работе прибора.

•

Корпус изделия можно очищать по мере загрязнения. Чашу, сковороду, внутреннюю
алюминиевую крышку и съемный паровой клапан необходимо очищать после
каждого использования прибора. Конденсат, образующийся в процессе приготовления пищи в мультикухне, удаляйте после каждого использования устройства.
Внутренние поверхности рабочей камеры очищайте по необходимости.

—

Очистка корпуса

Очищайте корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно
применение деликатного чистящего средства. Во избежание появления подтеков отводы
и разводов на корпусе рекомендуем протереть его поверхность насухо.

Очистка чаши/сковороды

Вы можете очищать чашу/сковороду как вручную, используя мягкую губку и средство
для мытья посуды, так и в посудомоечной машине (в соответствии с рекомендациями
ее производителя). При сильном загрязнении налейте в чашу/сковороду теплой воды
и оставьте на некоторое время отмокать, после чего произведите очистку. Обязательно
протрите внешнюю поверхность чаши/сковороды насухо, прежде чем установить ее в
прибор.

При регулярной эксплуатации чаши/сковороды возможно полное или частичное изменение цвета ее внутреннего антипригарного покрытия. Само по себе это не является
признаком дефекта.

Очистка внутренней алюминиевой крышки

1. Откройте крышку мультикухни.

Протрите поверхность внутренней крышки влажной кухонной салфеткой или
губкой.

3. Вытрите крышку насухо.

Очистка съемного парового клапана

Паровой клапан установлен с внешней стороны крышки прибора.

1. Извлеките паровой клапан, аккуратно потянув его вверх. Внутренний кожух клапана поверните против часовой стрелки и снимите его.

2. Промойте клапан под струей чистой воды. При необходимости аккуратно снимите
резинку клапана и промойте ее отдельно.

3. Проведите сборку клапана в обратном порядке и плотно установите его в гнездо
на крышке прибора.

ВНИМАНИЕ! Во избежание деформации резинки клапана не скручивайте и не вытягивайте ее при очистке.

3. Снимите контейнер, слегка потянув его на себя.

Вылейте конденсат. Промойте контейнер, следуя вышеупомянутым правилам, и
вставьте на место до щелчка.

Оставшийся в полости вокруг чаши конденсат удалите с помощью кухонной салфетки.

Очистка рабочей камеры

При строгом соблюдении указаний данного руководства вероятность попадания жидкости, частичек пищи или мусора внутрь рабочей камеры прибора минимальна. Если
существенное загрязнение все же произошло, следует очистить поверхности рабочей
камеры во избежание некорректной работы или поломки прибора.

Прежде чем очищать рабочую камеру мультикухни, убедитесь, что прибор отключен
от электросети и полностью остыл!

Боковые стенки рабочей камеры, поверхность нагревательного диска и кожух центрального термодатчика (расположен в середине нагревательного диска) можно очистить
увлажненной (не мокрой!) губкой или салфеткой. Если вы применяете моющее средство,

необходимо тщательно удалить его остатки, чтобы исключить появление нежелательного запаха при последующем приготовлении пищи. При попадании инородных тел в
углубление вокруг центрального термодатчика аккуратно удалите их пинцетом, не надавливая на кожух датчика. При загрязнении поверхности нагревательного диска допустимо использовать увлажненную губку средней жесткости или синтетическую щетку.

При регулярной эксплуатации прибора со временем возможно полное или частичное
изменение цвета нагревательного диска. Само по себе это не является признаком
неисправности устройства и не влияет на правильность его работы.

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультикухнях, рассмотрены возможные причины и пути решения.

Удаление конденсата

В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора
вокруг чаши и стекает в специальный контейнер, расположенный с правой стороны
прибора.

1. Откройте крышку, извлеките чашу.

2. При необходимости немного наклоните мультикухню, чтобы конденсат полностью
стек в контейнер.

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

Возможные причины Способы решения

Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно, поэтому температура приготовления
была недостаточно высока

Чаша/сковорода и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температура приготовления была недостаточно высока

Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят для приготовления выбранным вами способом или была выбрана неверная программа приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным

При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить достаточную
плотность пара

В чаше/сковороде слишком много растительного масла

При жарке

Избыток влаги в чаше

При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кислотностью

В процессе расстойки тесто пристало к внутренней крыш-

При выпечке (тесто не пропеклось)

ке и перекрыло клапан выпуска пара

В чаше слишком много теста

Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию крышки прибора и
уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована

Чаша/сковорода должна быть установлена в прибор ровно, плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере прибора нет посторонних предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска

Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели прибора) рецепты. Подбор
ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту

Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. При необходимости проверяйте
уровень воды в процессе приготовления

При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши/сковороды тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта

Не закрывайте крышку прибора при жарке, если это не прописано в рецепте. Свежезамороженные продукты
перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами рецепта

Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего продолжите приготовление. В
дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ

Слишком малые размеры ингредиентов или слишком длительное время приготовления

После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло на автоподогреве

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их
нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям

Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели мультикухни предусмотрено
предварительное отключение данной функции, вы можете использовать эту возможность

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

При варке молочной каши выкипает молоко

Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обработаны неправильно (плохо промыты и т. д.).
Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно выбран тип продукта

Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой воды

БЛЮДО ПРИГОРАЕТ

Чаша/сковорода была плохо очищена после предыдущего приготовления
пищи.
Антипригарное покрытие чаши/сковороды повреждено

Общий объем закладки продукта меньше рекомендуемого в рецепте Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту

Слишком длительное время приготовления Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для данной модели прибора

При жарке: в чаше/сковороде отсутствует масло, продукты редко перемешивали или переворачивали

При тушении: в чаше недостаточно влаги Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крышку мультикухни без необходимости

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша/сковорода хорошо вымыта и антипригарное покрытие не имеет повреждений

При обычной жарке налейте в чашу/сковороду немного растительного масла — так, чтобы оно покрывало дно тонким слоем.
Для равномерной обжарки продукты следует периодически помешивать или переворачивать через определенное время

При варке: в чаше слишком мало жидкости (не соблюдены пропорции
ингредиентов)

При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была смазана маслом перед
приготовлением

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным маслом (не следует наливать масло в
чашу!)

Loading…

Источник

Мультикухня Redmond RMK-M271 — полезный прибор со множеством функций. Функция MasterFry превращает мультиварку в электроплиту, функция «Мастершеф Лайт» позволяет изменять температуру и/или время работы автоматической программы прямо в процессе работы, а всего тут 16 автоматических программ с возможностью ручной настройки благодаря функции «Мультиповар».

Посмотрим на практике, как всё это работает.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RMK-M271
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	стандартная гарантия 1 год
Срок службы^*	5 лет
Заявленная мощность	700—830 Вт
Материал корпуса	сталь
Объем чаши	5 л
Материал чаши	алюминий
Антипригарное покрытие	Daikin
Управление	электронная панель управления
Дисплей	LED
Защита от поражения электрическим током	класс I
Количество уровней защиты	2
Количество автоматических программ	16
Поддержание температуры (подогрев)	до 12 часов
Шаг установки времени	от 5 минут до 2 часов, шаг изменения — 1 минута
Разогрев блюд	до 12 часов
Отключение звуковых сигналов и автоподогрева	есть
Дополнительные функции	Мастерфрай, Мастершеф лайт, Мультиповар
Аксессуары	контейнер для приготовления на пару́, мерный стакан, плоская ложка, черпак
Вес	3,0 кг ± 3%
Габариты	285×280×265 мм
Длина сетевого кабеля	0,85 м
Розничные предложения	узнать цену

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату

Комплектация

Коробка из приятного на ощупь матового картона с фотографией прибора, готового блюда и красивой девушки. На боковой стороне коробки мы можем увидеть фото готовых блюд, а также техническую информацию о модели и ее особенностях: функции MasterFry (запатентованная технология подъема нагревательного элемента).

В коробке прибор защищен от ударов и повреждений с помощью пенопластовых вкладок, удерживающих корпус мультикухни в неподвижности. Коробка оснащена ручкой, что облегчает ее транспортировку.

Открыв коробку, мы обнаружили:

мультикухню
чашу
сковороду
контейнер для приготовления на пару́
ложку
мерный стакан
баночки для йогурта — 6 шт.
щипцы
шнур электропитания
книгу рецептов, сервисную книжку и руководство по эксплуатации

На первый взгляд

Внешне прибор напоминает обычную мультиварку, единственное, что, пожалуй, отличается — это цвет корпуса, решенный в серых «алюминиевых» тонах с графическим орнаментом.

Мультикухня укомплектована чашей с японским антипригарным покрытием Daikin. Полезный объем чаши — 3,5 л.

На задней панели мультикухни расположен пластиковый контейнер для сбора конденсата.

На крышке мы видим съемный паровой клапан (на фото вверху) и кнопку открытия крышки (слева внизу).

На нижней панели пластиковые ножки и вентиляционная решетка, за которой находится система охлаждения.

Внизу находится нагревательный элемент (тэн).

Одно из отличий мультикухни от мультиварки — возможность поднять нагревательный элемент и превратить мультиварку в полноценную плиту. Для этого в комплекте дополнительных аксессуаров имеются щипцы. Ими можно поднять дисковый нагреватель вверх до упора, а далее повернуть против часовой стрелки для надежной фиксации в верхнем положении. Если нагреватель холодный, можно сделать это и руками, что оказалось тоже вполне удобно. Главное — соблюдать технику безопасности и не забывать выключать прибор из сети.

Мультикухня комплектуется сковородой, внутренняя поверхность которой покрыта антипригарным покрытием Daikin. Предусмотрена съемная ручка, что позволяет аксессуару не занимать много места при хранении.

В комплект аксессуаров входит пластиковый контейнер для варки на пару́,

шесть стаканчиков для йогурта,

которые полностью помещаются в чашу мультикухни:

а также черпак, плоская ложка и мерный стакан.

Отдельно упакован шнур электропитания.

Инструкция

Руководство по эксплуатации выпущено в форме брошюры в 28 страниц на глянцевой качественной бумаге. Сведения в документе представлены на русском и казахском языках. Инструкция содержит все необходимые для успешной и безопасной эксплуатации сведения.

Кроме традиционных разделов, посвященных эксплуатации и уходу за мультикухней, пользователь может ознакомиться со множеством любопытной и нужной информации. Описаны все нюансы управления и возможности прибора: как отключить звуковые сигналы, установить время приготовления, использовать автоматические программы, изменять в них параметры времени и температуры. Познавательны дополнительные советы и вспомогательная информация: сводная таблица программ приготовления с указанием заводских настроек, рекомендации по использованию температурных режимов в программе «Мультиповар», ошибки при приготовлении и способы их устранения, уход за прибором и многое другое.

Единственное, чего нам, пожалуй, не хватило в сводной таблице программ приготовления — это указания на температуру автоматических режимов. Возможно, мы бы и не обратили внимания, но, когда мы готовили морковный торт, нам важно было понять, на какой температуре работает программа «Выпечка», чтобы выставить нужное время приготовления — и вот этой-то информации мы и не нашли.

Инструкция снабжена ясными и понятными иллюстрациями, на которых показано устройство прибора, устройство панели управления и дисплея, а также схематически показано, как пользоваться функцией MasterFry.

К мультикухне прилагается иллюстрированная книга на 120 рецептов. Это каши, супы, вторые блюда, гарниры, блюда на пару́, закуски и салаты, хлеб и выпечка, напитки и десерты, блюда су-вид и во фритюре, приготовление кисломолочных продуктов и фондю, рекомендации по стерилизации и пастеризации продуктов. Все рецепты сопровождаются качественными, красивыми и вкусными фотографиями.

Управление

Управление мультикухней не вызвало никаких сложностей. На передней панели представлен ряд кнопок, включающихся простым нажатием.

Под оранжевой кнопкой «Старт», обеспечивающей включение заданного режима приготовления, находится кнопка включения/выключения прибора. В таблице ниже мы привели функционал кнопок, расположенных на основной панели вокруг кнопки «Старт».

Кнопка	Назначение
«Отмена/Разогрев»	включение/отключение функции разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс пользовательских настроек
«Темп.»	переход в режим установки температуры приготовления
«Отсрочка»	переход в режим установки отсрочки старта
«Время»	переход в режим установки времени приготовления, переключение между установкой часов и минут
«−»	уменьшение значения параметра
«+»	увеличение значения параметра

Справа и слева от центральной панели находятся кнопки включения автоматических программ. Всего их 16:

Мультиповар
экспресс
хлеб
на пару́
варка
макароны
жарка
выпечка
тушение
суп
йогурт
рис/крупы
пицца
молочная каша
плов
томление

Необходимо выбрать программу приготовления, а затем нажать кнопку «Старт». На дисплее высветится обратный отсчет времени приготовления, в зависимости от выбранной программы.

Кроме стандартных возможностей (установка отсрочки старта программ, подогрева свежеприготовленных блюд), прибор позволяет отключать звуковые сигналы и использовать функцию «Мастершеф Лайт». Данная функция может изменять настройки температуры и времени прямо в процессе приготовления (в диапазоне от 35 до 180 °C с шагом в 1 °C) и время (с шагом в 1 минуту), независимо от того, воспользовались вы автоматической программой или задали параметры приготовления посредством «Мультиповара». На дисплее обычно отображается время, оставшееся до завершения установленной программы (потом — время работы подогрева, если он предварительно не был отключен).

Все программы и функции мультикухни доступны как при поднятом, так и при опущенном тэне. Прибор дает возможность настроить отложенный старт на время до 24 часов (с шагом в 1 минуту). Также можно включать и отключать подогрев блюд по завершении приготовления (до 12 часов).

В целом настройка и изменение программ или установка пользовательских параметров трудностей не вызывает.

Эксплуатация

Перед первым использованием прибора рекомендуется обработать в нем в течение 15 минут половину порезанного на кусочки лимона в программе «На пару́», предварительно налив в чашу 0,5 л воды. Конечно, мы забыли это сделать и ограничились просто мытьем чаши мягкой губкой со средством для мытья посуды.

Чаша равномерно распределяет тепло, паровой клапан и контейнер для конденсата легко снимаются и моются.

Тэн поднимается без усилий и сложных манипуляций. Мы поднимали его и руками, и использовали щипцы, которые входят в комплект. Понятно, что при поднятии/опускании тэна необходимо отключать прибор от сети. У данной мультикухни есть для этого отдельная кнопка.

На тэне можно готовить не только в сковороде, которая входит в комплект, но и практически в любой посуде. Единственное, что следует учитывать — диаметр дна сковороды и другой используемой посуды не должен превышать диаметр нагревательного диска прибора, а края и ручки посуды не должны соприкасаться с пластиковыми частями корпуса мультикухни и уплотнительным кольцом крышки.

Большим плюсом нам показалось отсутствие встроенных часов в мультикухне, поскольку со всеми другими приборами происходили сбои: выставляешь время, потом отключаешь мультиварку/мультикухню от питания, настройки часов сбиваются, и это вызывает раздражение. В данном приборе оставлена функция таймера, отсчитывающего время приготовления, а часы убраны, что представляется нам хорошим решением.

В целом, использование мультикухни не вызывало никаких сложностей, прибор комфортен и удобен в работе.

Уход

Уход за мультикухней не отличается от стандартного.Прежде чем приступать к очистке изделия, следует убедиться, что оно отключено от электросети и полностью остыло. Для очистки традиционно используется мягкая ткань и деликатные средства для мытья посуды. Нельзя использовать грубые салфетки, губки и абразивные пасты, недопустимо использование любых химически агрессивных или других веществ. Чашу, сковороду, внутреннюю крышку и съемный паровой клапан необходимо очищать после каждого использования прибора. Конденсат, образующийся в процессе приготовления пищи в мультикухне, удалять после каждого использования устройства, а внутренние поверхности рабочей камеры очищать по мере необходимости.

Также производитель не советует оставлять в закрытой мультикухне чашу с приготовленной пищей или наполненную водой больше чем на 24 часа.

Чашу и сковороду можно мыть как вручную, следуя указаниям выше, так и в посудомоечной машине. Перед установкой в прибор чашу/сковороду следует протереть насухо.

Также понятно, что корпус прибора запрещено погружать в воду или помещать под струю воды.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром во время работы мультикухни, составила 906 Вт.

Практические тесты

Свинина, тушенная в белом вине (программы «Жарка» и «Тушение»)

Раз мультикухня Redmond RMK-M271 снабжена функцией MasterFry, с нее мы и решили начать, приготовив с помощью отданного нам на тестирование прибора полноценное второе блюдо — тушеную свинину в белом вине, а на гарнир решили сделать рис (см. следующий тест).

Подняли тэн, включили мультикухню, выставили автоматическую программу «Жарка», положили свинину на сковороду.

Через несколько минут свинина обжарилась, и мы сбросили ее в чашу мультикухни.

Потом обжарили лук

и морковку.

Соединили всё вместе в чаше мультикухни, добавили соль и специи.

И, конечно, добавили белое вино: потому что какая тушеная свинина в белом вине без белого вина?

Выставили программу «Тушение», не меняя никаких настроек, и через 50 минут свинина была готова.

Результат: отлично

Отварной рис (программа «Экспресс»)

Потом мы переложили тушеную свинину из чаши мультикухни, вымыли чашу и засыпали туда рис. Рис и воду мы взяли в пропорции 1:2 (1 стакан риса, 2 стакана воды).

Поставили программу «Экспресс», предназначенную для быстрого приготовления риса и каш на воде. Особенность этой программы в том, что она выключается не по истечении установленного времени, а после полного выкипания воды, что нам и было нужно.

В результате через 16 минут мы получили прекрасный рассыпчатый рис (и нет, мы не забыли его посолить).

Таким образом, через полтора часа (программа «Жарка» + программа «Тушение» + программа «Экспресс») у нас был готов полноценный ужин, который потребовал усилий лишь в самом начале: когда мы обжаривали свинину, лук и морковь. Ну хорошо, на нарезку продуктов тоже ушло какое-то время, пусть будет ужин через два часа. Но надо учитывать, что 50 (программа «Тушение») и 16 минут (программа «Экспресс») из этих двух часов мы занимались своими делами и совершенно не следили за тем, что происходит в мультикухне.

Результат: отлично

Йогурт в баночках

Поскольку в комплект мультикухни входят баночки для йогурта, мы решили попробовать сделать йогурт. Не стали мучиться с покупкой закваски, а купили в обычном магазине йогурт без добавок и пакет стерилизованного молока. Долго считали пропорции для шести баночек и всё равно просчитались на одну, то есть в результате у нас получилось 5 порций йогурта, а не шесть.

Кстати, почему-то в прилагаемой книге рецептов нет рецепта приготовления йогурта в баночках — только в чаше мультиварки. Возможно, производителю стоило бы дать указания по использованию баночек для йогурта.

Мы разлили подготовленную жидкость по баночкам, налили на дно чаши мультиварки теплую воду и поставили в нее баночки. Выставили программу «Йогурт», поставили время приготовления 10 часов и пошли спать (потому что логичнее всего использовать такую долгосрочную программу ночью).

Заготовка для йогурта, разлитая по баночкам, и готовый йогурт не сильно отличаются по внешнему виду, поэтому тут мы обошлись одной фотографией

Наутро йогурт был почти готов: как выяснилось, его еще надо было отправить на дозревание в холодильник на 4 часа.

Когда йогурт дозрел, мы его попробовали: вкусный, но немного жидковатый, скорее питьевой. Возможно, если бы мы взяли другой йогурт для закваски или воспользовались бы покупной закваской, то результат был бы иным. В общем, тут есть поле для экспериментов.

На фото ниже — йогурт с вареньем.

Результат: отлично

Геркулес (программы «Отложенный старт» и «Молочная каша»)

Мы взяли овсяные хлопья №2, залили их молоком в пропорции 1:2 и отправили в чашу мультиварки, добавив сахар, соль и сливочное масло.

Выставили время приготовления для программы «Молочная каша» 5 минут и настроили отложенный старт на час. На экране мультикухни видно, что горит значок отложенного старта и автоподогрева, который мы не стали отключать.

Всё получилось идеально: настроив все параметры, мы ушли гулять с собакой, а вернулись к готовой каше. Отложенный старт сработал без проблем, и программа «Молочная каша» запустилась уже без нашего участия.

Каша получилась отменной, но, на наш вкус, немного густоватой. Впрочем, это легко исправить, добавив в следующий раз больше молока (или, наоборот, меньше геркулеса).

Результат: отлично

Морковный торт (программа «Выпечка»)

Много лет мы собирались испечь морковный торт, и наконец, когда нам в руки попала мультикухня, решились.

Ингредиенты:

Мука — 340 г
Корица — 7,5 г
Мускатный орех — 4 г
Сода — 8 г
Сахар — 400 г
Масло растительное — 245 г
Яйца — 4 шт.
Морковь — 275 г

Мы смешали сухие ингредиенты, отдельно взбили миксером растительное масло и сахар, при этом взяли 200 г обычного сахара и 200 г тростникового, добавили яйца, снова всё взбили и вмешали сухие ингредиенты — и тертую морковь, разумеется. Получилась вот такая масса будущего коржа для торта.

В рецепте, которым мы пользовались, в тесто были добавлены еще припущенная груша и апельсиновая цедра, но мы тут не будем подробно на этом останавливаться.

Разделили тесто на три части для трех коржей, первую из них вылили в чашу мультиварки и поставили программу «Выпечка» на 30 минут. Собственно, именно для морковного торта нам не хватило информации о температуре приготовления на данной программе: по рецепту коржи выпекаются при температуре 155 °C. Через полчаса мы проверили корж, и он нам показался немного сыроватым, поэтому мы воспользовались функцией «Мастершеф Лайт» и добавили к времени приготовления еще 10 минут.

Следующие коржи мы выпекали на программе «Выпечка», сразу устанавливая время в 40 минут.

На фото ниже виден корж после окончания работы программы «Выпечка».

Когда мы срезали верхнюю корочку у коржа, чтобы он пропитался кремом, стало очевидно, что корж прекрасно пропекся:

Крем для торта мы сделали самый простой:

Масло сливочное — 200 г
Пудра сахарная — 200 г
Творожный сыр Cremette — 600 г

Прослоили коржи и собрали торт:

На отдельном куске торта видно, что коржи пропеклись идеально:

Результат: отлично

Выводы

Работа с мультикухней оказалась комфортной. Этот прибор может пригодиться, например, на даче, поскольку заменяет и кастрюлю, и плиту, и духовку, и — с функцией MasterFry — сковородку тоже. Отметим большое количество операций, которые можно производить с помощью мультикухни: варка, жарка, запекание, варка на пару́, приготовление блюд во фритюре, копчение и даже фондю и блюда су-вид. Кроме того, в мультикухне можно стерилизовать бутылочки и соски, если у вас грудной младенец, а также использовать прибор для пастеризации продуктов и заготовок.

Автоматические программы охватывают большинство типовых блюд. Установленные по умолчанию параметры времени и температуры вполне адекватны, но в случае необходимости их можно с легкостью поменять прямо в процессе приготовления.

Не только на даче, но и в обычной жизни мультикухня окажется полезным и удобным прибором, позволяющим в процессе приготовления пищи не стоять у плиты, помешивая ложкой борщ, а почитать, например, вместо этого книгу или посидеть за компьютером.

Плюсы:

простое управление
мультифункциональность
возможность корректировки температуры и времени в процессе приготовления
установка температуры с точностью до градуса
есть кнопка отключения от сети
для приготовления блюд на тэне можно пользоваться не только сковородой, входящей в комплект, но и другой посудой

Минусы:

не обнаружено

Источник

Скачать

Страница из 52

Мультикухня RMK-M271

Руководство по эксплуатации

Источник

Перейти к контенту

Русские электронные инструкции по эксплуатации

Постоянно обновляемый большой каталог документации по эксплуатации и использованию современных устройств и оборудования на русском языке. Бесплатное скачивание файлов.

Поиск:

Главная

♥ В закладки

Просмотр инструкции в pdf

Инструкция по эксплуатации мультиварки Redmond RMK-M271.

Скачать инструкцию к мультиварке Redmond RMK-M271 (7,20 МБ)

Инструкции мультиварок Redmond

« Инструкция к мультиварке Bork U500

» Инструкция к мультиварке Polaris PMC 0529ADS с функцией копчения

Вам также может быть интересно