Тибетский кефирный гриб инструкция по применению молочный

Молочный гриб (тибетский, кефирный) – это симбиоз более десяти различных полезных бактерий, которые превращают молоко в кефир.

История возникновения молочного гриба покрыта тайной. Считается, что его случайно получили тибетские монахи, которые вымыли кувшины под простоквашу не в колодце, а в озере, решив таким образом сэкономить чистую воду. Есть предположение, что именно из водоема в посуду для сквашивания молока попали особые микроорганизмы. Вступив в симбиоз с молочнокислыми бактериями, они стали «прародителями» полезнейшего продукта современности.

Картинка с сайта: kombucha-interkvas.ru

По другой легенде молочный гриб, он же кефирный и тибетский, был получен мусульманскими племенами северного Кавказа в дар от пророка Мухаммёда. Случилось это более 1500 лет назад. За его полезные свойства уже тогда люди называли его даром Аллаха.

Как в гриб попал в Европу, до сих пор точно неизвестно. Считается, что его ввез путешественник, который каким-то образом смог выменять рецепт у монахов. Около 300 лет назад гриб появился в Болгарии, а в начале XIX века в Крыму, после чего распространился по всей России.

Молочный гриб – это симбиоз бактерий и микробов рода Zooloea. Напиток, получаемый на основе тибетского гриба, насыщен витаминами, микроэлементами, легкоусваиваемыми белками, лактобактериями и полезными кислотами. С древних времён его используют для повышения иммунитета, лечения болезней органов пищеварительной системы, оздоровления организма.

Внешне молочный гриб напоминает творог или переваренный рис. Он круглый, шарообразной формы. При создании благоприятных условий гриб быстро растёт, достигая в диаметре 3-7 см.

Польза молочного гриба

С давних времён напиток на основе молочного гриба использовали для улучшения работы печени, кишечника, поджелудочной железы. Тибетские монахи считали его продуктом №1 для памяти, крепкого сна и бодрости духа. С его помощью замедляли процессы старения организма, омолаживались внешне и внутренне.

Влияние молочного гриба на организм изучали многие учёные, среди которых И. И. Мечников. В прошлые годы его использовали в качестве лекарства при сердечных болезнях и для выхаживания недоношенных детей.

Доказанная польза молочного гриба:

• Помогает избавиться от лишнего веса, полезен людям с ожирением, позволяет контролировать аппетит.

• Укрепляет иммунитет. Напиток на основе молочного гриба рекомендуется включать в меню в период сезонных вспышек ОРВИ.

• Купирует проявления дисбактериоза, позволяет нормализовать микрофлору после приёма антибиотиков.

• Полезен при сахарном диабете, снижает уровень глюкозы в крови.

• Напиток на его основе показан людям с гипертонией и с гипотонией.

• Помогает уменьшить симптомы аллергии в виде зуда и кожной сыпи.

• Нейтрализует токсины, выводит шлаки из организма.

• Улучшает работу ЖКТ, помогает в лечении болезней органов пищеварительной системы.

• Полезен при нарушениях психики, повышает мозговую активность.

• Обладает противовоспалительным и противомикробным действием, необходим при кишечных расстройствах, вызванных отравлением.

• Способствует выведению мелких камней и песка из мочевыделительной системы.

• Нормализует сон

• Повышает работоспособность.

• Положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. По этой причине гриб активно используют в косметологии.

• Укрепляет костную ткань.

• Способствует очищению сосудов от холестерина, является средством для профилактики сердечных заболеванеий

• Полезен для зрения.

Состав молочного гриба

Польза молочного гриба обусловлена его разнообразным составом, которому нет аналогов. Достаточно выпить стакан такого напитка, чтобы в организм попал целый спектр биологически активных веществ.

Молочный гриб для похудения

Несомненным достоинством продукта является его низкая калорийность, которая составляет 59 ккал на 100 г. Его без опасений могут включать в своё меню люди, страдающие лишним весом, спортсмены и вегетарианцы. Он заряжает организм энергией, которая не откладывается в жир.

Lactobacillus, входящие в состав гриба, позволяют нормализовать баланс кишечной флоры, подавляют рост и размножение патогенных бактерий, способствуют лёгкому перевариванию волокнистой пищи. Доказана их польза в предотвращении риска развития болезней ЖКТ, в частности, онкопатологий. Молочная кислота, продуцируемая лактобактериями, улучшает усвоение железа, кальция и витаминов, повышает обмен холестерина, препятствуя его отложению на стенках сосудов.

Польза для беременных и кормящих женщин

Тибетский гриб полезен беременным женщинам, так как является источником фолиевой кислоты, кальция, йода и железа. Как показывает практика, дефицит этих веществ наблюдается более чем у 80% будущих мам.

Проблема многих беременных женщин – это запоры. Регулярное употребление продукта на основе молочного гриба позволяет нормализовать стул.

Женщины, кормящие грудью, могут принимать напиток, но вводить его в рацион нужно постепенно, малыми порциями. Нужно следить за тем, чтобы у ребёнка не возникла аллергическая реакция.

Несмотря на пользу молочного гриба для организма, перед его приёмом нужно проконсультироваться со специалистом.

Польза для женщин

Молочный гриб будет полезен женщинам, страдающим молочницей. Для оказания лечебного эффекта принимать напиток нужно регулярно.

Продукт включают в рацион для улучшения состояния кожи, укрепления ногтей и волос. Его рекомендуют женщинам в период менопаузы, как средство для профилактики остеопароза.

Польза для мужчин

Мужчины будут благодарны напитку за усиление потенции. Входящие в его состав витамины группы В и витамин D необходимы для профилактики простатита. Они нормализуют кровоток в органах малого таза, расширяют сосуды, препятствуют застою крови, стимулируют защитные функции простаты, активизируют отток лимфы.

Рекомендуется пить кефир на молочном грибе мужчинам, страдающим от раннего выпадения волос. Не менее полезен продукт при злоупотреблении алкоголем. Он выводит токсины и нормализует обменные процессы.

Тибетский гриб в косметологии

Тибетский гриб помогает улучшить внешность. Его широко используют в косметологии для избавления от многих проблем.

Акне. При акне кефир тибетского гриба употребляют утром и вечером в количестве 250 мл. При этом из меню нужно убрать все вредные продукты: жирные, жареные и солёные блюда. Два раза в день можно протирать лицо сывороткой гриба, разведя её водой в равных пропорциях.

Для удобства кефир заливают в формочки для льда. Каждое утро кубиками массируют проблемные участки. Смывают средство через 15 минут.

При сухой коже. Если кожа сухая готовят следующую маску:

• 2 ст. л. кефира;

• 1 ст. л. творога;

• 1 желток.

Все компоненты смешивают, наносят на лицо на 20 минут, после чего смывают тёплой водой. Повторяют процедуру каждые 4 дня. Вместо желтка можно воспользоваться рыбьим жиром из капсул. Или льняным маслом.

При жирной коже. Для борьбы с повышенной жирностью кожи используют маску на основе 2 ст. л. кефира тибетского гриба и простокваши. Состав наносят на лицо, смывают через 20 минут. Для усиления эффекта в маску можно добавить несколько капель лимонного сока или 1 ч. л. водки.

Для уменьшения морщин. Омолодить кожу лица и шеи можно с помощью следующего рецепта:

• Кефир – 2 ст. л.

• Мёд – 1 ст. л.

• Масло оливковое – 1 ст. л.

• Овсяная мука – 2 ст. л.

Состав наносят на полчаса на проблемные участки. Смывают прохладной водой. Маску используют каждые 3 дня.

От перхоти. Для борьбы с перхотью нужно не только принимать напиток внутрь, но и делать с ним маску для волос. Для её приготовления потребуются следующие компоненты:

• Кефир – 5 ст. л;

• Желток – 1 шт.;

• Хлористый кальций – 1 ч. л.;

• Лимонный сок – 1 ч. л.

Состав втирают в кожу головы и оставляют до полного высыхания. Затем нужно прочесать волосы редкой пластмассовой или деревянной расческой и вымыть с использованием любого шампуня.

От выпадения волос. Чтобы укрепить корни волос, 1 раз в 7 дней нужно ополаскивать их смесью кефира тибетского гриба, настоем берёзовых листьев и луковой шелухи.

Ещё один эффективный способ борьбы с потерей волос – это их орошение сывороткой гриба, разведенной водой в пропорции 1:5. Для удобного нанесения используют пульверизатор.

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Введение

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Самое главное в жизни каждого человека – это его здоровье.

Гармоничное развитие, прекрасное здоровье, острый ум и сила во все времена восхищали людей всего мира. Главная задача медицины и нетрадиционных методик оздоровления заключается в том, чтобы научить человека не болеть, с детства ценить свое здоровье и сохранять его. Для этого, прежде всего, необходимо узнать свой организм как можно лучше: что ему полезно, а что вредно, что наиболее эффективно способствует поддержанию здоровья, а что категорически воспрещается. При этом необходимо помнить, что человек является частью природы и, отгородившись от нее и создав себе тепличные условия, он, прежде всего, отгораживается от оздоровительных природных влияний. В настоящее время очень многие не знают как правильно лечиться с помощью природных лекарств. И вследствие их неправильного применения, а следовательно и отсутствия кого-либо результата, они отказываются от такого естественного лечения, прибегают к помощи лекарств и химикатов, которые излечивая одну болезнь, приносят с собой другие не менее хлопотные заболевания, а также побочные эффекты, которые иногда бывают хуже самой болезни.

Сейчас в окружающем нас мире мы сталкиваемся со множеством факторов, которые оказывают негативное влияние на наше здоровье. С заболеваниями, которые они вызывают, бороться трудно, но предотвратить их появление, на сколько это возможно в наших силах.

В данной книге даются советы лечения организма в целом и его заболеваний с помощью натуральных природных средств. Целебные свойства лечебных грибов широко использовались еще нашими предками. Известно, что молочный тибетский гриб обладает огромными лечебными свойствами и излечивает множество заболеваний. Я расскажу о том, как правильно используется настой молочного тибетского гриба при лечении таких заболеваний как: нарывы, малокровие, истощение, бессонница, заражение крови, гангрена, туберкулез, глухота, болезни зубов, болезни десен, заболевания ушей, глухота, отеки в ногах, артрит, заболевания мочевого пузыря, ревматизм, заболевания кожи головы, сахарного диабета и многие другие. Особое внимание уделяется заболеваниям желудочно-кишечного тракта. При этом очень важно помнить о том с какими натуральными лекарствами можно сочетать лечение настоем молочного тибетского гриба и как правильно определить дозировку натуральных средств при приготовлении лекарства. Так как в противном случае лекарство может не оказать своего лечебного воздействия или оказаться не столь эффективным. Нужно также помнить и о том, что главное при использовании натуральных лекарственных средств – это их регулярное использование и поддержание режима лечения. Только при соблюдении всех этих правил болеющий человек может рассчитывать на скорое выздоровление.

Я надеюсь, что мои советы и целебные свойства настоя молочного тибетского гриба помогут вам избавиться от тревожащих вас болезней, а также предупредить многие заболевания и пресекать их развитие на корню.

Глава 1. Что мы знаем о тибетском молочном грибе?

Тибетский молочный гриб обнаружили много тысячелетий назад монахи в Тибете. Они заметили, что молоко, полученное от одного и того же животного, сквашивается неодинаково. Это зависит от ряда факторов. В том числе от того, в каком сосуде его оставляли. В одних горшочках, которые монахи мыли обычно горной проточной водой, простокваша получалась одного качества, а в других горшочках, которые они мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась совсем другого качества: гораздо приятнее на вкус. Затем ими было замечено, что второй вид простокваши оказывает целительное воздействие на работу организма (в том числе печени, сердца, кишечно-желудочного тракта, поджелудочной железы и других органов). Со временем они стали настаивать эту простоквашу, и в ней стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которым монахи нашли применение не только в медицине, но и в косметологии.

Простоквашу, которая получалась в результате активной жизнедеятельности лечебных организмов и которая так благотворно влияла на организмы людей разных возрастов, монахи назвали эликсиром молодости. Этим названием они четко определили главное свойство напитка. Люди, которые его систематически употребляли, переставали болеть и всегда были в отличной форме. Тибетские монахи справедливо считали, что этот напиток продлевает жизнь и молодость тому, кто его принимает. Со временем с помощью тех же гроздеподобных белковых соединений стали сквашивать практически любое молоко: коровье, овечье, козье и даже конское. Результат всегда оставался превосходным: полученный напиток был в любом из случаев целительным. Это лекарство монахи назвали «живым». Так был открыт молочный тибетский гриб.

На территории России тибетский молочный гриб стал известен и употребляем только во второй половине XIX в.

Применение тибетского молочного гриба в медицине

Тибетский молочный гриб используется в медицине с давних времен. Он пришел к нам из Тибета еще несколько тысяч лет назад. Благодаря ему в Средние века на Тибете и в Индии были случаи излечения считавшихся неизлечимыми болезней – бубонной чумы, туберкулеза, гангрены.

К концу XIX в. в России стали открываться так называемые «кефирные лечебницы». В это время истории о чудесном кефире тибетского молочного гриба, способном вернуть к жизни и прекратить любые боли, ходили по стране как легенды и передавались из уст в уста. Русские врачи применяли такой кефир для лечения болезней легочных заболеваний, например таких, как туберкулез (на более поздней стадии этого заболевания кефир смягчает боли и само протекание болезни), гинекологических заболеваний, воспалений кишечника, гастрита, язвы желудка, анемии, водянки.

В конце XIX в. в Цюрихе врачи лечили при помощи настоя целебного гриба заболевания желудочно-кишечного тракта, например гастрит, язву желудка, воспаление кишечника, хронический понос. После регулярного приема кефира у больных уменьшаются боли, а главное – у больных не увеличивается вес (так как продукт является натуральным и не вредит обмену веществ). Одним из важнейших средств кисломолочных продуктов, в том числе лечебного кефира как одного из самых эффективных, является подавление гнилостного процесса внутри кишечника.

Одной из главных особенностей грибного настоя является его способность устранить аллергическую реакцию или излечить аллергию вообще (это зависит от индивидуальных факторов и показателей при протекании конкретного заболевания). Он замечателен и тем, что аллергическая реакция с его помощью вылечивается и у детей. Грибной кефир к тому же помогает как можно легче переносить трудности, связанные с протеканием сердечно-сосудистых заболеваний и их лечением. С помощью грибного настоя за 2–3 года можно полностью излечить сильную гипертонию. Также кефир замечательно выводит из организма все шлаки, причем не причиняя вреда; он является эффективным средством для борьбы с солевыми отложениями, а также путем многочисленных химических реакций преобразует вредные для организма вещества в полезные аминокислоты и за счет этого является одним из лучших средств борьбы с атеросклерозом и старческим склерозом.

Настой тибетского молочного гриба замечательно справляется и с такой проблемой (знакомой для многих), как ожирение. При регулярном его использовании он расщепляет жиры до более простых соединений, тем самым помогая организму как можно быстрее освободиться от шлаков, а вместе с тем и от заболеваний, которые являются следствием ожирения. При таком заболевании, как диабет, грибной кефир снижает уровень сахара в крови, но напоминаю: настои любых лечебных грибов нельзя сочетать с инсулином! И еще к свойствам тибетского гриба можно добавить увеличение внутреннего резерва организма, его очищение, омоложение, а также поднятие внутреннего тонуса. Кроме уже названных заболеваний, настой лечебного гриба также лечит заболевания легких, болезни печени и желчного пузыря и почек.

8. Накройте банку марлей, закрепите ее резинкой или лентой, и поставьте гриб в сухое место с
комнатной температурой, подальше от солнечных лучей. Новая порция «кефира» будет готова через 24 часа.

Сливать готовый кефир нужно каждый день, желательно в одно и то же
время.  Кефир считается сквашенным – когда простокваша начнет отделяться от стенок банки. Хранить готовый напиток при комнатной температуре или в холодильнике на нижней полке, где не очень
холодно.

 Придерживаясь этого фоторуководства, Вы сможете каждый день
наслаждаться вкусным и полезным кисломолочным напитком. 

ТИБЕТСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ГРИБ ГЛАЗАМИ УЧЕНЫХ

Гриб представляет собой белое шарообразное тело, напоминающее молочно-белую цветную капусту.

Картинка с сайта: hlebopechka.ru

В конце прошлого века врач, член-корреспондент АМН СССР профессор М. А. Самсонов предложил использовать для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свежий «грибной» кефир с подсолнечным маслом (стакан кефира и столовая ложка масла на один прием). Исследования показали, что систематическое (в течение полутора-трех месяцев) употребление такого средства способствует более быстрому и надежному заживлению язв. Вместе с тем устраняются нарушения обмена веществ, которые часто сопутствуют язвенной болезни. Имеются также заслуживающие доверия сведения, что «грибной» кефир способствует профилактике и лечению атеросклероза артерий и аорты.

Не обойден тибетский молочный гриб и вниманием зарубежных ученых. Недавно опубликованы результаты предварительных исследований, которые проводили ведущие японские фармацевтические корпорации с «грибным» кефиром. Как сообщила газета «Джаиан тайме», этот кисломолочный напиток обладает выраженным антиканцерогенным (противораковым) действием. Комплекс биологически активных веществ этого напитка и специальный гриб, которым в данном случае сквашивается свежее молоко, по мнению японских врачей, стимулируют защитные силы организма человека. Одно из средств, полученных из кефирного гриба фирмой «Каюн сэняку», способно резко повысить активность и распространение особых видов лимфоцитов, обладающих активным действием против атипических клеток. Иными словами, такой препарат побуждает определенные белые кровяные тельца уничтожать раковые клетки.

В 100 г «грибного» кефира почти 100 млрд. полезных микроорганизмов, тех самых, о которых выдающийся русский ученый, лауреат Нобелевской премии И. И. Мечников сказал: «В числе полезных бактерий почетное место надо предоставить молочнокислым бациллам. Они вырабатывают молочную кислоту и таким образом мешают развитию масляных и гнилостных ферментов, которые мы должны считать в числе самых страшных наших вра¬гов…»

Применение молока, сквашенного тибетским грибом, не только облегчает сердечно-сосудистые заболевания, но и излечивает их. Показан «грибной» кефир и при повышенном давлении — за два-три года он излечивает тяжелую гипертонию. При атеросклерозе он останавливает известкование стенок капилляров. Лечит болезни печени и желчного пузыря, растворяет камни в желчном пузыре, эффективен при язве желудка и двенадцатиперстной киш¬ки. Полезен этот настой и при любых воспалительных заболеваниях слизистых оболочек.

После длительного применения антибиотиков нужно сразу же начать курс приема «грибного» кефира — он не только быстро выводит антибиотики из организма, но и защищает полезную кишечную флору.

Постоянный прием «грибного» кефира помогает поддерживать состояние бодрости и работоспособности. Он, несомненно, способствует и омоложению организма.

Исследовать влияние «грибного» кефира при выраженных формах атеросклероза и повышении артериального давления взялся московский врач Н. Н. Крупенин в начале XX века. Наблюдая 35 клинических больных, он установил, что применение настоя привело к снижению кровяного давления у 29 человек.

В 1934—1936 годах на базе Смоленского медицинского института проводилось исследование действия настоя молочного тибетского гриба на снижение сахара в крови у больных сахарным диабетом. Наблюдение показало, что заметное снижение этого показателя наблюдается уже на третий день применения «грибного» кефира, как у инсулинозависимых, так и у неинсулинозависимых больных.

В 1953—1957 годах в Петербурге изучалось влияние настоя тибетского гриба на свойства патогенных микробов. В частности, проводились опыты, выявляющие влияние настоя тибетского гриба при лечении хронического энтероколита, бактериальной и клинической дизентерии. Результаты исследований показали, что лечение настоем тибетского гриба по эффективности ничуть не уступает действию антибиотиков.

Кроме того, как утверждают специалисты народной и официальной медицины, «грибной» кефир разрушает и выводит вредные жиры, способствуя снижению массы тела, нормализует аппетит, повышает тонус и работоспособность, омолаживает все клетки организма (в том числе и клетки кожи), укрепляет волосы, восстанавливает и повышает потенцию.

Такой широкий спектр целебного действия грибного кефира обусловлен его химическим составом.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТИБЕТСКИМ МОЛОЧНЫМ ГРИБОМ

Гриб представляет собой белое шарообразное тело, напоминающее молочно-белую цветную капусту. Грибы могут иметь форму кольца, цепи, комочков. От 5—6 мм3 молочный гриб может увеличиться до 40—60 мм3, после чего он начинает делиться.

Для получения напитка на 0,5 л молока нужно взять одну чайную ложку культуры молочного гриба. Ставить созревающий напиток в холодильник не надо, достаточно оставить его в темном месте при комнатной температуре. Для сквашивания требуется около суток. Готовый напиток должен иметь приятный кисловатый вкус. Особенно полезен настой тибетского молочного гриба непосредственно после сквашивания, далее он постепенно теряет лечебные свойства. К тому же, если держать гриб в молоке дольше, чем сутки, напиток может перекиснуть и вызвать изжогу.

Наиболее полезный кефир получается из натурального, а не восстановленного молока. При сквашивании молока посуду надо прикрыть марлей. Признаком полного сквашивания является появление сверху густого слоя, в. котором находится грибок, и отделение сквашенного молока.

Получив нужное количество кефира, его отфильтровывают от гриба, а сам гриб промывают. До заквашивания следующей порции гриб держат в холодильнике в неметаллической посуде (стеклянной или керамической банке, пластмассовом контейнере для пищи), залив его десятипроцентной глюкозой. Через неделю глюкозу нужно поменять. Ни с какими метал¬лическими емкостями тибетский гриб несовместим. Даже отщипывать кусочки от разрастающегося гриба нужно пластмассовой ложкой.

Если не промывать ежедневно молочный гриб (используя при этом только холодную воду!) и не заливать свежим молоком или не убирать в холодильник в растворе глюкозы, он приобретет коричневый цвет — признак того, что гриб больше не будет размножаться и в ближайшее время погибнет. Нормальный цвет тибетского гриба, говорящий о его жизнеспо¬собности,— белый.

Итак, целебный напиток приготовлен по всем правилам. Как его пить?

Если использовать его только для общего оздоровления и профилактики, то доза не должна превышать 800 мл кефира в день. Нужно разделить ее на четыре порции и принимать до еды. Если «грибной» кефир дают детям, то для них оптимальная доза — 150—300 мл в день. Начинать надо с пробной дозы — 100 мл для взрослого и 50 мл для ребенка.

Для начала принимают кефир по вечерам, за 2 часа до отхода ко сну. Не стоит пить кефир непосредственно перед сном, а также по утрам — с непривычки он первое время оказывает сильный слабительный эффект. Постепенно, через неделю — две, эта реакция исчезнет. За это время кефир выведет большинство шлаков и токсинов, находящихся в организме, нормализует микрофлору кишечника. Слабительный эффект пропадет, но запоры, если они имели место, исчезнут.

Людям, страдающим диабетом, следует учесть, что прием «грибного» кефира несовместим с введением инсулина.

Курс профилактического приема тибетского молочного гриба — от 20 дней до трех месяцев. После этого нужно сделать перерыв на месяц — два.

Из книги О. Афанассьевой «Тибетская загадка. Молочный гриб»