Информация о товаре
Сухой штамм дрожжей SAFSPIRIT USW-6 (SAFSPIRIT AMERICAN WHISKEY) был выработан в соответствии с требованиями американского виски и бурбона.
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (cорбитан моностеарат)
Инструкция по регидратации
- Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно;
- Оставить на 15 мин;
- Аккуратно перемешать;
- Задать в бродильную ёмкость
Рекомендуемые дозировки
50 г/100 л — 80 г/100 л
Температура брожения
20—32°C (68—90 F)
Хранение
Хранить в прохладном (<10°C), сухом месте. Открытый пакет должен быть герметично закрыт и храниться при 4°C (39F), а также использован в течении 7 дней со дня вскрытия. Не использовать мягкие и повреждённые пакеты.
Срок годности
Конечная дата срока годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства дрожжей при рекомендованных условиях хранения.
Типовые анализы
| Показатели | |
| Вес сухого вещества (%): | 94,0-96,5 |
| Количество жизнеспособных клеток в упаковке: | >15*109 г |
| Общее число бактерий: | <1*104 г |
| Уксуснокислые бактерии: | <1*103 г |
| Молочнокислые бактерии: | <1*104 г |
| Патогенные микроорганизмы: | соответствует нормам |
Гарантии
SAFSPIRIT USW-6 (SAFSPIRIT AMERICAN WHISKEY) сертифицирован как безглютеновый продукт, не содержащий ГМО.
Важная информация:
Любое изменение процесса брожения может привести к изменению качества конечного продукта. Поэтому перед использованием рекомендуется провести испытания брожения.
Характеристики дрожжей safspirit usw-6 (safspirit american whiskey)
- Герметичная вакуумная упаковка: 500 г
Производитель: Франция
Завод-изготовитель: Бельгия
Документы
Отзывы покупателей о Дрожжи Fermentis SAFSPIRIT USW-6 (SAFSPIRIT AMERICAN WHISKEY)
Достоинства
Понравился чистый профиль напитка на выходе, скорость сбраживания( ~3е суток). Лучшая цена на данный момент у ДГ,
у других дороже.
Недостатки
Пока не выявил
Общее впечатление
Отличный штамм под зерновые. Брал под кукурузу (бурбон) , выбродили в 0.
10 марта 2025
Покупка подтверждена
Выплачено вознаграждение
400 ₽ (400 баллов)
Достоинства
Отличный штамп, проверены временем. Малый расход.
Недостатки
Нет
Общее впечатление
Идеально подходят для зернового затора, особенно для кукурузы.
02 марта 2024
Покупка подтверждена
Доставка
Доставка транспортной компанией
Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие.
Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия,
наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.
Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ
Доставка курьером Доктор Губер
Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени
осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента.
Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р
Самовывоз из магазина
Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер»
в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени.
О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе
контакты.
Оплата
Онлайн-платеж на сайте
Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.
Наличными при получении
Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа
Безналичный расчет
Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.
Доктор Губер это:
Конструкторское бюро и лаборатории
Производство в Санкт-Петербурге
Магазины в крупнейших городах
Наиболее известный и продуктивный штамм для производства американского виски. Идеальный выбор для производства высококачественных дистиллятов для производителей бурбонов и других американских стилей
виски. Обеспечивает мягкий и деликатный профиль дистиллятов. Идеально подходит для всех типов зерновых, в т.ч. для создания блендов. Несмотря на широкую популярность среди американских вискокурен, штамм оптимален для
производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C.
Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
ДОЗИРОВКА: 30 – 50 г/гл
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
- Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
- Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
- Оставьте на 15 минут
- Аккуратно размешайте. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк
Учитывая доказанное влияние дрожжей на качество конечного продукта, мы также настоятельно рекомендуем производителям напитков проводить самостоятельные испытания перед коммерческим использованием
нашей продукции.
ХРАНЕНИЕ
В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
МИНИМАЛЬНЫЙ СРОК ХРАНЕНИЯ
Необходимо использовать до даты, указанной на упаковке. Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия. Мягкие или поврежденные пакеты не
должны быть использованы.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ:
% сухого вещества: 94.0 –96.5
Кол-во живых клеток при упаковке: > 15×10^9 /г
Всего бактерий: < 1 x 10^4 /г
Уксуснокислые бактерии:< 1 x 10^3/г
Молочнокислые бактерии:< 1 x 10^4/г
Патогенные микроорганизмы: согласно законодательству
Safspirit American Whiskey — USW-6 -500 грамм (Бельгия) дрожжи вискарные, спиртовые.
Наиболее известный и продуктивный штамм для производства американского виски. Идеальный выбор для производства высококачественных дистиллятов для производителей бурбонов и других американских стилей виски. Обеспечивает мягкий и деликатный профиль дистиллятов. Идеально подходит для всех типов зерновых, в т.ч. для создания блендов. Несмотря на широкую популярность среди американских вискокурен, штамм оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
ИНГРЕДИЕНТЫ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная t=20°C – 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой. При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
ДОЗИРОВКА: 1-2 гр/кг сырья
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
Дрожжи в фасовке 50-100 грамм упакованы в металлизированый пакет дой-пак с замком зип-лок (многократное герметичное открытие и закрытие после вскрытия) и запаяны термоспособом, что позволяет сохранить дрожжи до конца гарантийного срока хранения без потери качества.
Safspirit American Whiskey — USW-6 (Бельгия) фасовка 50 грамм
Safspirit American Whiskey — USW-6 (Бельгия) фасовка 100 грамм
Сухой штамм дрожжей Safspirit USW-6 American Whiskey (СафСпирит Американ Виски) был выработан в соответствии с требованиями американского виски (бурбона).
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (cорбитан моностеарат)
Инструкция по регидратации
Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно;
Оставить на 15 мин;
Аккуратно перемешать;
Задать в бродильную ёмкость
Рекомендуемые дозировки
50 г/100 л — 80 г/100 л
Температура брожения
20—32°C (68—90 F)
Хранение
Хранить в прохладном (<10°C), сухом месте.
Срок годности
Конечная дата срока годности указана на упаковке.
24 месяца с даты производства дрожжей при рекомендованных условиях хранения.
Дополнительное оборудование
Информация о доставке
Транспортная компания
менеджер рассчитает срок доставки
Почта России
менеджер рассчитает срок доставки
9 лет успешной работы
За 9 лет работы более 100 000 счастливых клиентов
Только лучшие цены
мы предлагаем Вам самую выгодную
цену только за качественный товар
Только прямые поставки
от лучших производителей из Европы
и России
Сертификаты и инструкции
все товары имеют международные
сертификаты качества и подробные
инструкции
Личный опыт наших менеджеров
которым мы готовы поделиться с вами!
Никаких рисков
— оплата только после получения
— 100% возврат денежных средств
— гарантия от 12 мес
В корзину
Солод ячменный для виски Whisky Chateau 35 ppm 1кг Бельгия/Солод
В корзину
Солод ячменный для виски Дистилинг 1 кг Бельгия/Солод
В корзину
Дрожжи PINNACLE DISTILLERS YEAST (MG+) 500г/Дрожжи
В корзину
Дрожжи PINNACLE DISTILLERS YEAST (M) 500г/Дрожжи
В корзину
Дрожжи Safspirit Malt (M-1) 10 г/Fermentis/Дрожжи
В корзину
Дрожжи Safspirit Grain (GR-2) 10 г/Fermentis/Дрожжи
В корзину
Дрожжи SafSpirit C-70 10 г/Fermentis/Дрожжи
В корзину
Дрожжи SafSpirit HG-1 10 г/Fermentis/Дрожжи
В корзину
Дрожжи для медовухи Beervingem «Mead BVG-08», 5 г/Beervingem/Дрожжи
В корзину
Дрожжи спиртовые Bragman «48 Universal» 135 г/Bragman/Дрожжи
В корзину
Дрожжи для сидра Beervingem «Cider BVG-07», 5 г/Beervingem/Дрожжи